{"title":"Bianchi","description":null,"products":[{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-fine-i-p-ambra-semisecco","title":"Cantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantine Mirabella Marsala Fine I.P. Ambra Semisecco è un \u003cstrong\u003evino liquoroso ambrato\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione il carattere del Marsala. Il suo profilo aromatico si presenta dolce e complesso, rivelando un \u003cstrong\u003egusto intenso e semisecco\u003c\/strong\u003e dalla struttura morbida e persistente. La sua naturale versatilità lo rende una scelta indicata per chiudere il pasto, accompagnando con armonia una selezione di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o arricchendo preparazioni strutturate di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Marsala nasce nella Sicilia occidentale, all’interno della storica area di produzione vinicola locale. Il profondo legame con l’ambiente è testimoniato dall’utilizzo di uve coltivate secondo il metodo dell’\u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, un antico sistema che garantisce frutti di elevata concentrazione. Cantine Mirabella valorizza questa eredità enologica fin dal 1927, creando un vino capace di riflettere in modo netto l’identità isolana attraverso uno \u003cstrong\u003estile ambrato\u003c\/strong\u003e inconfondibile, fortemente legato alle specificità del \u003cstrong\u003eterritorio siciliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo ha origine da un vino base, al quale viene aggiunto alcol secondo la precisa \u003cstrong\u003etecnica della fortificazione\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino affronta un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di un anno\u003c\/strong\u003e all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. Questo prolungato riposo nel legno definisce in modo incisivo la struttura aromatica e fissa le calde sfumature di colore. Il risultato finale è un sorso semisecco dal profilo intenso, molto apprezzato sia nella degustazione liscia sia come elemento centrale per la \u003cstrong\u003ecreazione di cocktail\u003c\/strong\u003e originali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1927, Cantine Mirabella esprime l’autentica tradizione siciliana attraverso questo \u003cstrong\u003eMarsala Fine I.P. Ambra Semisecco\u003c\/strong\u003e. Prodotto nella Sicilia occidentale da vitigni coltivati ad alberello, questo vino liquoroso da 17 gradi è il frutto di una sapiente fortificazione. L’accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in fusti di rovere\u003c\/strong\u003e per un anno gli conferisce un profilo aromatico dolce, intenso e straordinariamente complesso. Un’etichetta dalla \u003cstrong\u003eversatilità eccezionale\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare formaggi stagionati a fine pasto, impreziosire eleganti creazioni di pasticceria o donare un tocco raffinato a cocktail originali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304963243,"sku":"58041","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-fine-i-p-ambra-semisecco_58041_1_f2c1f81c-5713-4e93-9a92-51c964556a68.webp?v=1773778941"},{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce","title":"Cantine Mirabella Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marsala Superiore G.D. Ambra Dolce di Bianchi è un \u003cstrong\u003evino da dessert\u003c\/strong\u003e avvolgente. Nasce da un blend di Grillo, Catarratto Bianco Comune e Inzolia, mostrandosi con un colore dorato dai luminosi riflessi ambrati. Il bouquet etereo esprime al naso nitide note di \u003cstrong\u003euva passa e miele\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta caldo, vellutato e delicatamente dolce, chiudendo con un finale lungo e persistente. La sua struttura elegante si sposa perfettamente con i cantuccini di Prato, la pasticceria secca, i dolci al cucchiaio e si presta a raffinati accostamenti con formaggi e \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Marsala Superiore proviene dalla \u003cstrong\u003eSicilia occidentale\u003c\/strong\u003e, zona d’elezione per questa celebre tipologia di vino. Le uve sono coltivate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, una pratica agricola che favorisce la concentrazione degli aromi legati al territorio. La produzione avviene nello storico \u003cstrong\u003eBaglio Woodhouse\u003c\/strong\u003e, dove Bianchi opera per garantire una maturazione ottimale dei grappoli e donare al sorso la tipica e inconfondibile struttura avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPer preservare la naturale dolcezza del mosto, la vinificazione prevede l’aggiunta di alcol vinico che interrompe la fermentazione. In seguito, il vino affronta un affinamento di oltre due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo prolungato riposo a contatto con il legno ne arricchisce la complessità aromatica, stabilizza le caratteristiche sfumature dorate e regala un assaggio dalla trama \u003cstrong\u003ecalda e vellutata\u003c\/strong\u003e, definendo il profilo di un vino di grande equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Marsala DOC Superiore G.D. Ambra Dolce nasce nella storica cornice del Baglio Woodhouse. Ottenuto da pregiate uve autoctone coltivate ad \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, il vino viene fortificato per arrestare la fermentazione e preservarne la delicata dolcezza. Il prestigioso \u003cstrong\u003eaffinamento in fusti di rovere\u003c\/strong\u003e per oltre due anni gli dona intensi riflessi dorati e un bouquet etereo di uva passa e miele. Caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso caldo e vellutato\u003c\/strong\u003e, è il compagno ideale per esaltare con eleganza la pasticceria secca e i dolci al cucchiaio.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565304996011,"sku":"58042","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-superiore-g-d-ambra-dolce_58042_1_32a0f3b0-a4a6-4997-8104-d82444521710.webp?v=1773778947"},{"product_id":"cantine-mirabella-marsala-superiore-s-o-m-ambra-secco","title":"Cantine Mirabella Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco Bianchi è un raffinato vino liquoroso dal colore ambrato brillante. Ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di Grillo, Catarratto e Inzolia\u003c\/strong\u003e, esprime un bouquet avvolgente caratterizzato da note di mandorla tostata, nocciola, datteri e delicate sfumature di vaniglia. Al palato si rivela un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo secco e intenso\u003c\/strong\u003e, armonioso e sostenuto da una spiccata sapidità. Il finale, lungo e persistente, richiama la frutta secca e le spezie dolci, rendendolo un perfetto \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e o un ottimo abbinamento per formaggi stagionati, salumi affumicati e pasticceria secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nella Sicilia occidentale, nel cuore della zona di produzione del Marsala Superiore. I vigneti sono coltivati con il classico sistema ad \u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, su terreni che conferiscono ai grappoli la loro peculiare identità. La produzione avviene nello storico \u003cstrong\u003eBaglio Woodhouse\u003c\/strong\u003e, dove Bianchi segue con cura ogni fase della vinificazione. La classificazione S.O.M. garantisce un’interpretazione autentica del \u003cstrong\u003eterritorio siciliano\u003c\/strong\u003e, rispecchiandone fedelmente le dinamiche climatiche e la forza geografica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con la maturazione delle uve fino a una concentrazione zuccherina ideale. Segue la \u003cstrong\u003efortificazione con alcol di origine viticola\u003c\/strong\u003e, un processo che arresta la fermentazione mantenendo l’impronta secca del vino. L’aggiunta di mosto cotto definisce la tipica cromia ambrata. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere per oltre due anni si avvale di un’attenta \u003cstrong\u003eossidazione controllata\u003c\/strong\u003e, fondamentale per levigare il liquido e donargli un’ampia e persistente complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella Sicilia occidentale dalle Cantine Mirabella, all’interno dello storico Baglio Woodhouse, questo \u003cstrong\u003eMarsala Superiore S.O.M.\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica tradizione enologica dell’isola. La prestigiosa sigla Superior Old Marsala identifica un vino liquoroso d’eccellenza, insignito di ben \u003cstrong\u003e98\/100 da Wine Spectator\u003c\/strong\u003e. Il suo intenso colore ambrato, arricchito dal mosto cotto, preannuncia un profilo aromatico avvolgente. Questo capolavoro matura per oltre due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e tramite ossidazione controllata, regalando un sorso secco, armonioso e indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45565305028779,"sku":"58043","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-mirabella-marsala-superiore-s-o-m-ambra-secco_58043_1_27047d18-07e1-49d6-9f50-d1ae692f955d.webp?v=1773778952"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/bianchi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}