{"title":"Bodega Zarate","description":null,"products":[{"product_id":"zarate-el-palomar-albarino-2022","title":"Zarate El Palomar Albarino 2022","description":"","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501974712491,"sku":"51863","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-el-palomar-albarino-2022_51863_1_9faf3f77-c626-410c-a702-d984472342d4.webp?v=1773735189"},{"product_id":"zarate-espadeiro-2020","title":"Zarate Espadeiro 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eZárate Espadeiro\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo prodotto da Zárate, proveniente dalla regione di Rías Baixas. Ottenuto da uve Espadeiro, rappresenta una vera \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e in un territorio celebre per i grandi bianchi. Al naso esprime nitidi profumi di frutta candita uniti a sentori di fondi di caffè. All’assaggio rivela un corpo strutturato, con tannini giovani che guidano verso un \u003cstrong\u003efinale secco\u003c\/strong\u003e, accompagnato da una delicata sensazione di dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella \u003cstrong\u003eValle del Salnés\u003c\/strong\u003e, in Galizia, da vigneti situati a cinquanta metri di altitudine. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigne centenarie\u003c\/strong\u003e coltivate a piede franco, con una densità d’impianto studiata per favorire la migliore espressione della pianta. Queste condizioni naturali esaltano le peculiarità del territorio, conferendo al vino un’elevata concentrazione aromatica e una netta \u003cstrong\u003eimpronta varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale precede la diraspatura e la successiva fermentazione in \u003cstrong\u003etini di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a preservare la nitidezza del frutto. La maturazione avviene in due fasi: dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese per acquisire la giusta struttura, seguiti da un riposo in vetro che completa un affinamento complessivo di ventiquattro mesi. Imbottigliato senza filtrazioni, questo vino si abbina perfettamente a stufati di pesce e piatti della \u003cstrong\u003ecucina orientale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1707, Bodegas Zárate incarna l’essenza più autentica della Galizia, coniugando una rigorosa sostenibilità a una solida \u003cstrong\u003etradizione familiare\u003c\/strong\u003e. Dal 2000, Eulogio Pomares coltiva con dedizione una vera \u003cstrong\u003erarità locale\u003c\/strong\u003e della D.O. Rías Baixas: il vitigno Espadeiro. Questo rosso singolare nasce da \u003cstrong\u003evigne centenarie a piede franco\u003c\/strong\u003e, curate secondo i principi della viticoltura naturale. La meticolosa selezione manuale delle uve garantisce un vino profondamente legato al territorio della Valle del Salnés, capace di emozionare a ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505806831787,"sku":"33311","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-espadeiro-2020_33311_1.jpg?v=1773681779"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/bodega-zarate.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}