{"title":"Bolieu","description":null,"products":[{"product_id":"bolieu-champagne-pepin-de-vigne-brut","title":"Bolieu Champagne Pepin de Vigne Brut","description":"Champagne brut metodo classico, prodotto da Bolieu nella regione dello Champagne. Uvaggio 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un bouquet delicato che si apre con sentori di frutta bianca, accompagnati da note di mela e pera, che evocano la freschezza e l'eleganza di questo champagne. Il perlage è fine e persistente, un invito a un assaggio che rivela un vino di buona freschezza, rotondo e delicato.","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505551700139,"sku":"30018","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolieu-champagne-pepin-de-vigne-brut_30018_1.jpg?v=1773680807"},{"product_id":"bolieu-champagne-cuvee-carnet-de-leone-extra-brut","title":"Bolieu Champagne Cuvee Carnet de Leone Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut metodo classico, prodotto da Bolieu nella regione dello Champagne, senza indicazione d'annata. Un'esperienza sensoriale unica, con sentori di frutta esotica e agrumi, accompagnati da note speziate. Perlage fine e persistente. Al palato il vino risulta rotondo, morbido, di lunga persistenza. Un omaggio alla tradizione champenoise, ideale per celebrare momenti speciali.","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505878724779,"sku":"33868","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolieu-champagne-cuvee-carnet-de-leone-extra-brut_33868_1_2bc6f346-888a-49cf-bd76-413dd5fa9db6.webp?v=1773684676"},{"product_id":"bolieu-champagne-cuvee-fleur-de-craie-brut","title":"Bolieu Champagne Cuvee Fleur de Craie Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bolieu Champagne Cuvee Fleur de Craie Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e che incarna con eleganza l’essenza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo spumante si distingue per il colore giallo paglierino brillante e un perlage di grande finezza e persistenza. Il profilo olfattivo rivela un bouquet complesso, caratterizzato da note citrine, sfumature burrose e una decisa traccia minerale che richiama la pietra focaia. Al palato, la vibrante freschezza agrumata accompagna la beva verso un \u003cstrong\u003efinale lunghissimo\u003c\/strong\u003e e perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e trae origine da Bassuet, un borgo situato nella regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, dove Bolieu gestisce i propri vigneti con estrema cura. L’elemento distintivo di questa etichetta è il particolare \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e e calcareo, tipico della zona, che conferisce al vino una straordinaria tensione gustativa e una mineralità profonda. Laurence e Charles Baffard guidano la cantina con l’obiettivo di esaltare l’identità del territorio, proponendo una versione pura dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e che onora la matrice calcarea evocata dal nome stesso della cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con un’attenta selezione delle uve, lavorate per costituire la base dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La fase della presa di spuma avviene seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di settantasette mesi, passaggio essenziale per arricchire lo spettro aromatico e assicurare un perlage fine e costante. Con la sboccatura, lo spumante raggiunge il suo \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, manifestando note agrumate vivaci e una notevole persistenza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGuidata da Laurence e Charles Baffard fin dal 1998, la Maison Bolieu coltiva le proprie vigne a Bassuet su suoli gessosi. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e esprime l’autenticità del terroir attraverso una meticolosa lavorazione secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, affina per ben 77 mesi sui lieviti: una maturazione lenta e preziosa che conferisce un perlage fine e profonde note minerali. Il nome Fleur de Craie omaggia la tipica natura gessosa del terreno, rivelando un bouquet burroso e un sorso agrumato dal \u003cstrong\u003efinale lunghissimo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879150763,"sku":"33869","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolieu-champagne-cuvee-fleur-de-craie-brut_33869_1_3a9105ab-b364-4767-8951-6f54f9074a0a.webp?v=1773684682"},{"product_id":"bolieu-champagne-cuvee-linstant-b-brut-nature-2008","title":"Bolieu Champagne Cuvee L'Instant B Brut Nature 2008","description":"Champagne AOC metodo classico pas dosé, prodotto da Bolieu nella regione dello Champagne, 12,5% vol, 100% Chardonnay, annata 2008. Un Blanc de Blancs che incarna l'eleganza e la raffinatezza dello Champagne, con un perlage fine e persistente. Al naso sentori di limone, accompagnati da note di liquirizia e mandorla. Giallo paglierino. Al palato il vino risulta fresco, minerale, accompagnato da aromi fruttati. Un'esperienza sensoriale unica, ideale per celebrare momenti speciali.","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879478443,"sku":"33870","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolieu-champagne-cuvee-l-instant-b-brut-nature-2008_33870_1.jpg?v=1773684688"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/bolieu.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}