{"title":"Boschendal 1685","description":null,"products":[{"product_id":"boschendal-vin-dor-noble-late-harvest-0-375l-2021","title":"Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2021","description":"Passito vendemmia tardiva dolce dal Sudafrica, 11% vol, prodotto da Boschendal 1685. Uvaggio Viognier, Weisser Riesling, formato 0,375 l, annata 2021. Un vino che celebra la storia di Boschendal, fondata nel 1685, e la passione per la produzione di vini di qualità. Questo vino dolce naturale presenta molti aromi di agrumi, soprattutto mandarino, note di frutta tropicale e delicato caprifoglio. Al palato ha un anima di frutta straordinaria e un buon equilibrio. Da gustare subito o da invecchiare fino a 10 anni per una maggiore complessità.","brand":"Boschendal 1685","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44547968368811,"sku":"53141","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boschendal-vin-d-or-noble-late-harvest-0-375l-2021_53141_1_f3ef988e-21a7-43c0-91e6-41d5e5b672e7.webp?v=1773739489"},{"product_id":"boschendal-vin-dor-noble-late-harvest-0-375l-2024","title":"Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBoschendal Vin d’Or Noble Late Harvest è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e da vendemmia tardiva, espressione autentica del Sudafrica. Questo blend nasce dall’unione di uve Riesling e Viognier, arricchite dall’influenza della Botrytis, la \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e che concentra naturalmente gli zuccheri negli acini. Nel calice rivela un colore dorato e un sorso equilibrato, con intense note di mandarino, frutta tropicale e caprifoglio che evolvono in un finale fresco e agrumato. Servito tra i 10 e i 12 °C, accompagna perfettamente dessert e \u003cstrong\u003eformaggi erborinati\u003c\/strong\u003e, ed è adatto a chi segue un’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nel Capo Occidentale, in terroir selezionati per garantire un frutto concentrato e una vivace acidità naturale. Il Riesling proviene da Durbanville, mentre il Viognier cresce nella Valle di Elgin. Le parcelle si distinguono per i \u003cstrong\u003evigneti a bassa resa\u003c\/strong\u003e e per l’assenza di irrigazione artificiale. Il prolungato tempo di \u003cstrong\u003epermanenza sulla pianta\u003c\/strong\u003e permette agli acini di disidratarsi naturalmente, creando le condizioni ideali per lo sviluppo della Botrytis. Questa origine geografica dona al blend una profonda sintonia tra un’intensa \u003cstrong\u003edolcezza naturale\u003c\/strong\u003e e una corroborante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli disidratati. In cantina si esegue una pressatura a grappolo intero, seguita da una mirata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di alcuni giorni. Rimescolamenti periodici assicurano la massima estrazione degli aromi anche dagli acini più asciutti. Dopo la decantazione del mosto, la fermentazione avviene in acciaio, procedendo lentamente fino a interrompersi spontaneamente per preservare gli zuccheri residui. La lavorazione si completa con l’affinamento in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che conferisce grande equilibrio al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEspressione pura della tenuta Boschendal, il Vin d’Or Noble Late Harvest arricchisce le prestigiose linee Heritage e Reserve Collection. Nasce da viti non irrigate, lasciando che i grappoli appassiscano direttamente sui tralci per favorire lo sviluppo della \u003cstrong\u003eBotrite nobile\u003c\/strong\u003e, la muffa naturale che concentra aromi e zuccheri in un nettare avvolgente. Premiato con 94 punti Tim Atkin, è curato dagli enologi Michael Langenhoven e JC Bekker. Contraddistinto dal \u003cstrong\u003emarchio di sostenibilità\u003c\/strong\u003e e certificato \u003cstrong\u003esenza OGM\u003c\/strong\u003e, regala un’esperienza degustativa memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Boschendal 1685","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831328694443,"sku":"59110","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boschendal-vin-d-or-noble-late-harvest-0-375l-2024_59110_1_6cd51e43-e58c-4f47-bc9e-60ec8ed0ef7f.webp?v=1773796147"},{"product_id":"boschendal-1685-shiraz-2021","title":"Boschendal 1685 Shiraz 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Boschendal 1685 Shiraz è un elegante vino rosso sudafricano che esalta l’intensità dello Shiraz. Al naso rivela profondi sentori di mora, ciliegia e prugna, arricchiti da chiodi di garofano e da un tocco distintivo di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta corposo, ricco e succoso, con un nucleo fruttato avvolto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che ne accompagnano il finale persistente. Grazie alla sua complessa struttura, si sposa magnificamente con \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, arrosti di agnello e formaggi stagionati. Si consiglia la decantazione per circa un’ora per apprezzarne appieno le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino risiede nella maestosa Drakenstein Valley, situata alle porte della valle di Franschhoek, all’interno della Coastal Region sudafricana. Questa zona, protetta da imponenti catene montuose, gode di un particolare \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e che favorisce l’eleganza del sorso e le raffinate note pepate. La tenuta Boschendal è un riferimento enologico profondamente radicato nel territorio, dove i vigneti prosperano in armonia con un ecosistema agricolo integrato. Questo ambiente naturale esalta lo sviluppo di intensi aromi di \u003cstrong\u003efrutti scuri\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e tipica del luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’accurata \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, le uve passano attraverso una selezione meticolosa per garantire l’uso esclusivo di acini perfettamente sani. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio aperte, dove le follature manuali e i delicati rimontaggi ottimizzano l’estrazione del colore e della struttura. In seguito, il vino matura per un periodo compreso tra i dodici e i quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, sia nuove che di passaggi successivi. Questo affinamento ammorbidisce la trama del vino, permettendo alle preziose \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e del legno di integrarsi armoniosamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1685 nella Valle di Drakenstein, la rinomata tenuta Boschendal celebra la propria storia con questo maestoso vino sudafricano. L’elegante bottiglia riporta l’anno di fondazione in rilievo sul collo, in omaggio alla profonda vocazione agricola dei Cape Winelands. Questo straordinario \u003cstrong\u003eShiraz in purezza\u003c\/strong\u003e, maturato sapientemente in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, esprime l’anima di una cantina pluripremiata. Un vero capolavoro di eleganza dai \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e, capace di unire il fascino vibrante della storia a un sorso ricco e fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Boschendal 1685","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46071076356267,"sku":"59856","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boschendal-1685-shiraz-2021_59856_1_e9d7154e-10a0-482e-a4bb-32be400bc0ad.webp?v=1773803483"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/boschendal-1685.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}