{"title":"Boveri Luigi","description":null,"products":[{"product_id":"luigi-boveri-filari-di-timorasso-2023","title":"Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Filari di Timorasso di Luigi Boveri è un bianco fermo che esprime l’essenza delle uve Timorasso coltivate in Piemonte. Prodotto nel territorio dei Colli Tortonesi, si presenta alla vista con un colore giallo dorato intenso e cristallino. Al naso sprigiona un \u003cstrong\u003eprofumo intenso e persistente\u003c\/strong\u003e, arricchito da note di ananas, pompelmo e fiori gialli, con eleganti sfumature minerali. Al palato rivela un \u003cstrong\u003egusto pieno ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un \u003cstrong\u003egrande equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e da una notevole intensità, caratteristiche che lo rendono ideale per un’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel cuore dei Colli Tortonesi, in Piemonte. I vigneti, allevati a Guyot, sono situati a un’altitudine di trecento metri con un’ottimale esposizione a sud. Radicate in \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e, le piante beneficiano di condizioni pedoclimatiche eccellenti. L’insieme di questi fattori geografici e agronomici conferisce al vino una decisa \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003ecomponente minerale percepibile\u003c\/strong\u003e, riflettendo il meticoloso lavoro agricolo svolto dalla cantina Luigi Boveri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e il successivo illimpidimento del mosto, che fermenta a temperatura controllata. Il processo prosegue con un affinamento in autoclave per dodici mesi, durante i quali viene effettuato un \u003cstrong\u003eregolare bâtonnage\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per accrescere la struttura e il volume al palato. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eulteriore affinamento\u003c\/strong\u003e di altri dodici mesi, che ne stabilizza la consistenza e permette di raggiungere la sua distintiva persistenza gustativa ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1998 dall’esperienza di \u003cstrong\u003eLuigi Boveri\u003c\/strong\u003e, il Filari di Timorasso celebra l’eccellenza vinicola dei Colli Tortonesi. Le viti prosperano a 300 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e esposti a sud, garantendo uve di altissima qualità. Dopo una pressatura soffice, il mosto limpido fermenta a una temperatura controllata di 18-20 °C. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento con bâtonnage\u003c\/strong\u003e in autoclave per 12 mesi, seguito da un anno di riposo in bottiglia, dona a questo vino DOC una struttura piena ed elegante, con un grande equilibrio e un’intensità che evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725712285867,"sku":"58644","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-filari-di-timorasso-2023_58644_1_feeefdda-a856-419a-b965-f1c607567bc2.webp?v=1773786770"},{"product_id":"luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","title":"Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso di Luigi Boveri è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata del Piemonte, ottenuto dal vitigno Timorasso nei Colli Tortonesi. Rivela un profilo caldo e strutturato, sostenuto da un’ottima persistenza. Il sorso è ben bilanciato da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e e da una corretta acidità, caratteristiche che definiscono un calice dal carattere deciso. Al naso risulta elegante, con note agrumate, in un profilo completato da una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento in autoclave sulle fecce nobili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene nei Colli Tortonesi, area piemontese storicamente legata al vitigno Timorasso. I vigneti sono situati a circa 250 metri di altitudine con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione sud-est\u003c\/strong\u003e, che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo marnoso-calcareo\u003c\/strong\u003e, essenziale per conferire al vino la tipica impronta sapida. L’allevamento con \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, gestito per mantenere basse le rese, rispetta appieno le peculiarità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e la decantazione del mosto, seguite dalla fermentazione a temperatura controllata. Il processo si distingue per il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e della durata di dodici mesi in autoclave, con agitazioni periodiche, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino che, con l’evoluzione, vira verso \u003cstrong\u003eriflessi dorati\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sentori fruttati e minerali sempre più definiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso\u003c\/strong\u003e di Luigi Boveri testimonia la dedizione della famiglia verso questo nobile vitigno autoctono dei Colli Tortonesi. La prima annata prodotta risale al 2005 e le viti da cui provengono le uve hanno 8 anni di età.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827697504427,"sku":"61520","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024_61520_1_cc0d5a9f-7423-4c17-b381-71c080c3826b.webp?v=1787875559"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/boveri-luigi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}