{"title":"Cantina Toblino","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-toblino-trento-riserva-vent-extra-brut-2015","title":"Cantina Toblino Trento Riserva Vent Extra Brut 2015","description":"Bianco spumante metodo classico extra brut Trento DOC, 12,5% vol, prodotto da Cantina Toblino. Uvaggio 100% Chardonnay. Formato 0,75 l, annata 2015. Un Trento DOC Riserva che esprime l'eleganza e la mineralità del territorio trentino, con un perlage fine e persistente. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di agrumi e note di crosta di pane. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato il vino è fresco, equilibrato, persistente, con una piacevole sapidità che invita ad un altro sorso. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei.","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507531477163,"sku":"42796","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-riserva-2015_42796_1.jpg?v=1773699046"},{"product_id":"cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-2019","title":"Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2019","description":"","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541720756395,"sku":"42795","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-2019_42795_1.jpg?v=1773700036"},{"product_id":"cantina-toblino-trento-vent-extra-brut-2021","title":"Cantina Toblino Trento Vent Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vènt Extra Brut di Cantina Toblino è uno spumante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime con eleganza il proprio territorio d’origine. Prodotto esclusivamente con \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo rivela una nitida complessità, aprendosi su sentori di cedro, scorza d’arancia e mela renetta, per poi evolvere verso richiami di crosta di pane, mandorle e lievi note speziate. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso secco, equilibrato e dalla lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante della denominazione \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti situati a Madruzzo, nella Valle dei Laghi, in Trentino. Le viti crescono su un \u003cstrong\u003esuolo fluvio-glaciale\u003c\/strong\u003e, la cui composizione ricca di calcare, unita a una matrice ghiaioso-sabbiosa, conferisce al vino una spiccata incisività e un profilo teso. Cantina Toblino gestisce queste parcelle seguendo i principi della viticoltura biologica, garantendo un approccio profondamente rispettoso dell’ambiente. La conformazione del terreno, unita al particolare clima alpino della zona, permette di ottenere uve dotate di una straordinaria precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’attenta \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla vinificazione della base spumante che riposa fino alla primavera. Il vino viene quindi imbottigliato per avviare la rifermentazione in bottiglia secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, affrontando un prolungato affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003etrentasei mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, delicate operazioni di cantina favoriscono l’interazione con i lieviti, arricchendo la complessità strutturale del sorso. Dopo la sboccatura, un \u003cstrong\u003edosaggio leggero\u003c\/strong\u003e preserva la secchezza tipica della tipologia Extra Brut, assicurando un eccellente equilibrio e un ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEspressione autentica del Trentino, il Vènt Millesimato 2021 nasce dalla \u003cstrong\u003eCantina Toblino\u003c\/strong\u003e, storica realtà della Valle dei Laghi fondata nel 1960. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza raccolte a mano a Madruzzo, questo spumante prende vita attraverso il rigoroso Metodo Classico. Curato minuziosamente da enologi esperti, il vino riposa sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, sviluppando un perlage fine e persistente. Un dosaggio delicato ne preserva l’innata eleganza e la freschezza, regalando un sorso armonioso dalla lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45570538995883,"sku":"58053","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-trento-vent-extra-brut-2021_58053_1_7d903824-cb50-43f9-8b8c-bbba459401be.webp?v=1773779002"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/cantina-toblino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}