{"title":"Capichera","description":null,"products":[{"product_id":"capichera-assaje-2021","title":"Capichera Assaje 2021","description":"È il primo vino rosso prodotto da Capichera. È un rosso importante, bandiera dell’azienda, che combina complessità e bevibilità. In origine ottenuto interamente dall’uva Carignano, oggi è un riuscito connubio di Carignano e Syrah.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507582234795,"sku":"42979","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-assaje-2021_42979_1.jpg?v=1773700135"},{"product_id":"capichera-santigaini-2021","title":"Capichera Santigaini 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Santigaini di Capichera è un bianco dell’Isola dei Nuraghi ottenuto da uve Vermentino. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati, rivelando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e ricco di agrumi, fiori e note mielose. Il sorso è vibrante e caratterizzato da una spiccata mineralità. Sentori di salvia e lavanda accompagnano un \u003cstrong\u003efinale lungo e marino\u003c\/strong\u003e con tocchi speziati. La sua struttura elegante si sposa perfettamente con crostacei e \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Gallura, precisamente dal cru Coddu Ecchju nel comune di Arzachena. I vigneti, situati tra i settanta e i centodieci metri di altitudine, crescono su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e rocciosi\u003c\/strong\u003e di origine granitica che donano al vino una tipica impronta sapida. La densità d’impianto elevata e le \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e garantiscono una costante \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e, esprimendo con precisione il legame con il paesaggio sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione di quattro settimane\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio inox per definire la struttura e mantenere l’integrità dei profumi. L’affinamento prosegue per nove mesi in acciaio, seguiti da una \u003cstrong\u003ematurazione in botti\u003c\/strong\u003e per sei mesi. L’uso misurato del legno arricchisce la tessitura gustativa senza coprire la freschezza, preservando una \u003cstrong\u003ecremosità delicata\u003c\/strong\u003e tipica di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl termine Santigaini significa \"Ottobre\" in gallurese e dà il nome al prestigioso \u003cstrong\u003eprimo cru\u003c\/strong\u003e nato nel rinomato vigneto \"Coddu Ecchju\" di Arzachena. La storica cantina Capichera, fondata dalla famiglia Ragnedda nel 1975, firma questa eccezionale annata 2021: un \u003cstrong\u003eVermentino Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e che esprime l’anima più autentica della Sardegna. Insignito delle prestigiose \u003cstrong\u003eTre Stelle Oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, questo capolavoro enologico nasce da terreni tipicamente granitici e sabbiosi, incarnando l’eccellenza e l’identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510433509547,"sku":"45661","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-santigaini-2021_45661_1_d5b84e3e-4925-45ed-a82b-0ec07f44f566.webp?v=1773713400"},{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2023","title":"Capichera També Rosato 2023","description":"Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa \"così è\". També è la vinificazione in bianco di uve nere Carignano, e altre autoctone, provenienti dal nostro vigneto di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, abbiamo ottenuto un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514630566059,"sku":"50056","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-tambe-rosato-2023_50056_1_e7533231-462e-4821-bb4e-6648283190de.webp?v=1773732494"},{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2022","title":"Capichera També Rosato 2022","description":"Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa \"così è\". També è la vinificazione in bianco di uve nere Carignano, e altre autoctone, provenienti dal nostro vigneto di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, abbiamo ottenuto un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541728456875,"sku":"42980","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-tambe-rosato-2022_42980_1.jpg?v=1773700141"},{"product_id":"capichera-assaje-2022","title":"Capichera Assaje 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAssaje di Capichera è un vino rosso fermo ottenuto da uve Carignano, autentica espressione della Isola dei Nuraghi. Si presenta alla vista con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet complesso che unisce note di frutti neri, ciliegia sotto spirito e mirto a sentori di spezie, eucalipto e richiami salmastri. Il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da un \u003cstrong\u003efrutto maturo concentrato\u003c\/strong\u003e e da una netta sapidità. La fine tessitura tannica accompagna la degustazione verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare carni arrosto o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Sardegna, nell’area della Gallura, nei pressi di Arzachena. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli minerali ricchi di granito\u003c\/strong\u003e, che donano al calice una spiccata componente sapida. L’azione delle brezze marine e le costanti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di una notevole \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e una ricca concentrazione zuccherina. Il nome Assaje, che nel dialetto locale significa \"è già qualcosa\", sottolinea il legame indissolubile con il territorio gallurese, restituendo un \u003cstrong\u003eprofilo autentico e di grande carattere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta delle uve, la \u003cstrong\u003efermentazione avviene in acciaio\u003c\/strong\u003e con una macerazione di tre settimane a temperatura controllata, processo fondamentale per l’estrazione graduale del colore e dei tannini. La maturazione prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, una scelta che arricchisce la struttura del vino senza sovrastarne il timbro varietale, assicurando al contempo una sicura longevità. Per valorizzarne al meglio la complessità olfattiva, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn dialetto gallurese, Assajé significa \"è già qualcosa\", un’espressione che racchiude l’essenza del primo \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di Capichera, cantina fondata nel 1975. Questo progetto identitario di Arzachena valorizza magistralmente le uve Carignano dell’Isola dei Nuraghi. L’annata 2022, premiata con \u003cstrong\u003e93 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, esprime un connubio perfetto tra vocazione territoriale e innovazione. Con una produzione di 250.000 bottiglie, l’etichetta si conferma l’indiscussa \u003cstrong\u003ebandiera dell’azienda\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza dal carattere sardo autentico e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948008042667,"sku":"55697","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-assaje-2022_55697_1_234583db-b77b-43e7-bfde-bbbce94f67aa.webp?v=1773760884"},{"product_id":"capichera-vermentino-in-purezza-2024","title":"Capichera Vermentino in Purezza 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Capichera Vermentino in Purezza è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e prodotto interamente con uve Vermentino. Si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da luminosi riflessi dorati. Il bouquet è stratificato e complesso, con profumi di fiori di campo, erbe della macchia mediterranea e note di ananas e pietra focaia. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso secco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e e da un finale molto persistente. È ideale in abbinamento a piatti di pesce e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Sardegna, nel cuore della Gallura, presso Arzachena. Il vino è espressione delle terre del Vermentino di Gallura Superiore e dell’Isola dei Nuraghi. La cantina Capichera valorizza il territorio attraverso un meticoloso \u003cstrong\u003eblend di singoli vigneti\u003c\/strong\u003e, volto a definire un profilo gustativo inconfondibile. La cura prestata in vigna esalta la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e del Vermentino, elementi che riflettono l’autentica identità del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di quattro settimane a temperatura controllata, per preservare l’integrità dei profumi. Il successivo affinamento prosegue per un periodo che va dai quattro ai sei mesi, svolgendosi in parte in vasche d’acciaio e in parte in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Questa maturazione combinata conferisce al vino una piacevole polpa fruttata e una \u003cstrong\u003epiena armonia gustativa\u003c\/strong\u003e, bilanciando la vivacità del sorso con l’eleganza strutturale tipica dei grandi bianchi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata ad Arzachena all’inizio del Novecento, l’azienda trae il proprio nome dal latino \"Caput erat\", antico toponimo della tenuta in Sardegna. A partire dal 1975, la famiglia ha elevato la qualità della produzione enologica, rendendo questo eccezionale \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e un simbolo di prestigio. L’etichetta, autentico \u003cstrong\u003evino icona\u003c\/strong\u003e della cantina, nasce dal sapiente assemblaggio di singoli vigneti, concepito per confrontarsi con i migliori bianchi al mondo. Grazie alla guida dell’enologo Marco Lostia, questa realtà pionieristica si è affermata come un celebre \u003cstrong\u003eriferimento internazionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45101970423979,"sku":"56528","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-in-purezza-2024_56528_1_32a4811c-e3ad-4fb9-bc5f-43af84b22ea7.webp?v=1773765412"},{"product_id":"capichera-lianti-2023","title":"Capichera Lianti 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLianti di Capichera è un vino rosso fermo che esprime l’essenza del territorio sardo. Prodotto da uve Carignano, appartiene alla denominazione Isola dei Nuraghi. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino e lievi riflessi granati. Al naso offre \u003cstrong\u003earomi intensi di cannella\u003c\/strong\u003e e rabarbaro, intrecciati a confettura di frutti neri e moka. Il sorso è pieno e avvolgente, caratterizzato da toni di frutta matura e da una \u003cstrong\u003etrama tannica fine ed elegante\u003c\/strong\u003e. La spiccata freschezza accompagna la beva, chiudendo su un persistente \u003cstrong\u003erichiamo minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati tra il Sulcis e la Gallura, territori costantemente mitigati dalle brezze marine. Le viti crescono a circa venti metri di altitudine con esposizioni verso est e sud, affondando le radici in \u003cstrong\u003eterreni di origine granitica\u003c\/strong\u003e. Questi suoli, ricchi di componenti sabbiose, argillose e calcaree, definiscono con precisione la sapidità del vino. I sistemi di allevamento comprendono l’alberello a piede franco, la spalliera e il Guyot. Una gestione attenta delle rese favorisce la concentrazione aromatica del \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, esaltando la storica vocazione enologica della \u003cstrong\u003eSardegna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione in rosso permette un’estrazione ottimale di colore e struttura, delineando un profilo armonico e bilanciato. L’affinamento in cantina consolida i delicati sentori balsamici e le note di macchia mediterranea, preservando l’integrità del frutto. Per apprezzarne appieno il bouquet, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e una temperatura di servizio tra i quattordici e i sedici gradi. A tavola, si sposa idealmente con \u003cstrong\u003eprimi piatti al ragù\u003c\/strong\u003e, carni rosse in umido, selvaggina e i classici arrosti. Risulta eccellente anche l’abbinamento con i \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCapichera Liànti\u003c\/strong\u003e celebra la profonda dedizione per i vitigni autoctoni sardi e nasce da pregiate \u003cstrong\u003euve Carignano\u003c\/strong\u003e coltivate tra il Sulcis e la Gallura. Il nome, che in dialetto significa \"Levante\", è un omaggio al sole nascente evocato anche dalla millenaria Tomba dei Giganti raffigurata in etichetta. Le viti affondano le radici in suoli unici, originati dal \u003cstrong\u003edisfacimento granitico\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire a questo Isola dei Nuraghi IGT la sua caratteristica impronta minerale. Un vino rosso avvolgente che racchiude magistralmente l’anima autentica della Sardegna.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435361558699,"sku":"57850","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-lianti-2023_57850_1_ddb5be26-ead7-4ac5-a0aa-8f20354fee5b.webp?v=1773778160"},{"product_id":"capichera-vt-2023","title":"Capichera VT 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Capichera VT Vendemmia Tardiva è un bianco omaggio alla Sardegna ed espressione della zona Isola dei Nuraghi. Da uve Vermentino, si presenta giallo paglierino limpidissimo con lievi riflessi dorati. Il profilo olfattivo risulta intenso e stratificato, caratterizzato da netti riconoscimenti di fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, lavanda, liquirizia e miele d’agrumi. Al palato si rivela avvolgente, mantenendo un sorso \u003cstrong\u003evivo e caldo\u003c\/strong\u003e, dalla tessitura ricca e polposa. Il finale è lungo e carezzevole, sostenuto da una \u003cstrong\u003egrande persistenza retrogustativa\u003c\/strong\u003e che riprende con esattezza le note di \u003cstrong\u003eagrumi e miele\u003c\/strong\u003e avvertite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce in Gallura, ad Arzachena. Le vigne collinari tra i 120 e i 250 metri sul livello del mare beneficiano di una mirata \u003cstrong\u003eesposizione est-ovest\u003c\/strong\u003e. Il suolo tipico gallurese, originato dal \u003cstrong\u003edisfacimento granitico\u003c\/strong\u003e, è sabbioso, roccioso e ben drenato. Queste specifiche condizioni pedoclimatiche consentono di ottenere un Vermentino capace di sviluppare una notevole \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la definizione gustativa essenziale per un vino equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si apre con una precisa \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per massimizzare la concentrazione e l’intensità dei profumi delle uve Vermentino. In seguito a una pressatura soffice, il mosto affronta la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per quattro settimane, assicurando così la protezione delle componenti olfattive primarie. Successivamente, il liquido matura per un periodo di sei-otto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, fase cruciale per conferire maggiore ampiezza strutturale al vino. Il ciclo si conclude con un adeguato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima dell’immissione sul mercato, indispensabile per amalgamare la componente calda alle morbidezze mielate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Capichera VT è un autentico omaggio al sole della Sardegna. Questo Isola dei Nuraghi IGT vanta il primato di essere il \u003cstrong\u003eprimo Vermentino al mondo\u003c\/strong\u003e vinificato in barrique. La \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una straordinaria \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e, esaltandone i sentori complessi. Pluripremiato con 94 punti di James Suckling e Tre Stelle Oro Veronelli 2023, eleva la tradizione vitivinicola sarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621077180587,"sku":"58185","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vt-2023_58185_1_cb87c600-513e-4aa8-bdf6-276c26f226da.webp?v=1773779611"},{"product_id":"capichera-tambe-rosato-2025","title":"Capichera Tambe Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl També di Capichera è un elegante vino rosato fermo a Indicazione Geografica Tipica che esprime l’anima della Isola dei Nuraghi. Ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend di uve Carignano\u003c\/strong\u003e e altre varietà autoctone a bacca nera, si presenta con una delicata veste rosa tenue e luminosi riflessi corallo. Il profilo olfattivo svela un \u003cstrong\u003ebouquet intenso e fresco\u003c\/strong\u003e, guidato da note di rosa, violetta, gelatina di agrumi e ribes rosso. Al palato offre un sorso fragrante, in cui rotondità e acidità si fondono in un equilibrio perfetto, mentre il \u003cstrong\u003efinale sapido e persistente\u003c\/strong\u003e richiama sfumature marine, rendendolo ideale per accompagnare crudi di pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei vigneti di proprietà a Palau, nell’estremità settentrionale della Sardegna. Qui le viti godono di una posizione privilegiata che permette loro di beneficiare delle \u003cstrong\u003ecostanti brezze marine\u003c\/strong\u003e, affacciandosi direttamente sul mare verso la Corsica. I terreni di \u003cstrong\u003egranito sabbioso\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali e ben drenati, conferiscono al sorso una vibrante tensione minerale. Le piante sono coltivate ad alberello e a cordone speronato, con rese contenute per favorire la massima qualità e concentrazione dei grappoli. La raccolta manuale preserva l’integrità del frutto, valorizzando l’esclusivo \u003cstrong\u003eterroir costiero isolano\u003c\/strong\u003e e il significato del nome També, un’espressione gallurese che significa \"così è\".\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda su un’attenta \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e di uve a bacca nera, tecnica che prevede una pressatura soffice seguita da una brevissima macerazione sulle bucce e dall’immediata separazione del mosto, così da preservare la tonalità tenue e la finezza aromatica. La fermentazione si svolge a bassa temperatura in vasche d’acciaio. Per mantenere intatta la precisione dei sentori floreali, l’affinamento prosegue in acciaio con una \u003cstrong\u003esosta sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, che regala al sorso una piacevole armonia. Il vino rivela un \u003cstrong\u003eprofilo netto e dinamico\u003c\/strong\u003e, perfetto se servito fresco per esaltarne la naturale energia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome També, che in gallurese significa \"così è\", incarna l’autentico spirito di Capichera. Dal 2013, questo rosato nasce dai \u003cstrong\u003evigneti costieri di Palau\u003c\/strong\u003e, dove le viti respirano le brezze marine rivolte verso la Corsica.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576718507,"sku":"61189","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-tambe-rosato-2025_61189_1_5d6d3817-ede8-4563-af24-c237f004b547.webp?v=1779978099"},{"product_id":"capichera-vermentino-di-gallura-superiore-vignangena-2025","title":"Capichera Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVign’Angena di Capichera è un vino bianco fermo della Sardegna che esprime la purezza delle uve \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, vinificato esclusivamente in acciaio inox. Quale espressione della denominazione di origine controllata e garantita Vermentino di Gallura Superiore, si presenta con una veste giallo paglierino dai lievi riflessi verdolini ed eleganti profumi di fiori d’arancio, iris, biancospino e mela gialla. Al palato risulta fresco, vivace e sostenuto da un corpo pieno e fragrante. La struttura morbida ed equilibrata sfocia in una \u003cstrong\u003echiusura minerale persistente\u003c\/strong\u003e, rendendo il vino un compagno ideale per antipasti leggeri, crostacei e raffinati \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Gallura, nel territorio di Arzachena, dove la cantina coltiva i propri filari sui tipici \u003cstrong\u003esuoli granitici\u003c\/strong\u003e sardi. I vigneti sono situati a circa centoventi metri di altitudine con un’esposizione est-ovest, godendo di condizioni climatiche ideali per la maturazione dei grappoli allevati a Guyot semplice. Questo ambiente favorisce un profilo espressivo molto definito. Il nome Vign’Angena, che in dialetto gallurese significa \"vigna degli altri\", richiama i terreni presi in affitto alle origini e rappresenta oggi un profondo \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e e la sua \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, con l’obiettivo di preservare la fragranza del frutto. La fermentazione avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta mirata a esaltare la freschezza e la spontanea espressione del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. Il processo si completa con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in vasca\u003c\/strong\u003e fino alla primavera. Questa lavorazione, che esclude totalmente l’uso del legno, permette di mantenere intatta la nitidezza aromatica e di accentuare la \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e, restituendo un sorso dinamico, preciso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1994, il \u003cstrong\u003eVermentino di Gallura Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e Vign’Angena deve il suo nome al dialetto gallurese, in cui significa \"vigna degli altri\", ricordando il periodo in cui le uve venivano coltivate su terreni presi in affitto. Oggi è l’emblema della cantina Capichera, capace di racchiudere l’anima dei \u003cstrong\u003esuoli granitici\u003c\/strong\u003e di Arzachena.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576849579,"sku":"61190","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-di-gallura-superiore-vign-angena-2025_61190_1_10aadd34-ce23-4673-86ba-f23c042dc61a.webp?v=1779448478"},{"product_id":"capichera-vermentino-lintori-2025","title":"Capichera Vermentino Lintori 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLintori, prodotto da Capichera, è un vino bianco fermo che interpreta con eleganza il Vermentino nell’ambito del Vermentino di Sardegna. Al calice si presenta con un \u003cstrong\u003ebouquet intenso e fragrante\u003c\/strong\u003e, arricchito da note di litchi, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche. Al palato offre un \u003cstrong\u003esorso fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da richiami agrumati e minerali che accompagnano la beva verso un \u003cstrong\u003efinale piacevolmente persistente\u003c\/strong\u003e, preservato dalla vinificazione in solo acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai \u003cstrong\u003evigneti più giovani\u003c\/strong\u003e della tenuta ad Arzachena, situati su terreni nati dal disfacimento granitico. Questi \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e rocciosi\u003c\/strong\u003e, posti tra gli ottanta e i centoventi metri di altitudine, conferiscono al vino una netta impronta minerale. Il nome stesso, che richiama la \u003cstrong\u003erugiada del mattino\u003c\/strong\u003e, riflette la volontà di offrire un profilo territoriale schietto e profondamente legato alla terra sarda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e viene effettuata tra fine agosto e inizio settembre per preservare l’integrità e la freschezza dei grappoli. La fermentazione e l’affinamento avvengono esclusivamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, evitando l’uso di botti per esaltare la pulizia aromatica del Vermentino. Il risultato è un bianco dal sorso vibrante e lineare, ideale da servire fresco in abbinamento a portate di \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Lintóri evoca la rugiada del mattino, riflettendo l’intento di catturare un profilo territoriale fresco e diretto. Questa etichetta nasce storicamente dai giovani vigneti della tenuta di Capichera ad Arzachena, le cui radici affondano in suoli nati dal disfacimento granitico.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457576947883,"sku":"61191","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-lintori-2025_61191_1_88fe373f-54e3-4cfd-8bd9-acc014366694.webp?v=1780042601"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/capichera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}