{"title":"Carranco","description":null,"products":[{"product_id":"carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","title":"Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarranco Etna Bianco Contrada Carranco è un vino bianco fermo nato dalla collaborazione tra Carranco, Borgogno e Tornatore. Realizzato interamente con \u003cstrong\u003euve Carricante\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet sfaccettato regala sentori fruttati di mela verde, pompelmo e pesca bianca matura, arricchiti da piacevoli note di erbe aromatiche. Al palato è intenso e avvolgente, guidato da una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e da una sapidità marcata. La solida spalla acida dona a questo calice proveniente dall’Etna un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel comune di Castiglione di Sicilia, precisamente nella Contrada Carranco. I vigneti si estendono sul \u003cstrong\u003eversante nord dell’Etna\u003c\/strong\u003e a cinquecento metri di altitudine, godendo di un’esposizione che garantisce un microclima ideale. Le viti traggono la loro energia da un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e profondo, capace di conferire un’impronta territoriale inconfondibile. L’impianto, gestito a cordone speronato su sette ettari, conta circa quattromila piante per ettaro: una cura agronomica che favorisce lo sviluppo di un’espressione nitida, garantendo una marcata \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta si svolge a fine settembre, selezionando accuratamente i grappoli in campo. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio e cemento, per tutelare il corredo aromatico primario e garantire precisione olfattiva. Il percorso si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e di sei o sette mesi, durante i quali il vino riposa a contatto con le \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e. Questa fase risulta essenziale per donare ampiezza e rotondità al sorso, bilanciando la tensione acida con una sensazione tattile avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto del prestigioso incontro tra le cantine Borgogno e Tornatore, il Carranco Etna Bianco esprime l’anima più autentica del vulcano. Questo elegante vino nasce a Castiglione di Sicilia, dove le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e a 500 metri di altitudine. Il meticoloso affinamento in cemento sulle fecce fini esalta l’innata classe del \u003cstrong\u003eCarricante autoctono\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso avvolgente e intenso, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e minerale che assicura una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514320908459,"sku":"49456","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022_49456_1_3540c3d6-8689-4c77-bb8e-54dcbd4db5f1.webp?v=1773724628"},{"product_id":"carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019","title":"Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso Contrada Carranco è un vino rosso fermo prodotto da Carranco. Ottenuto da un armonioso blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, si presenta di un colore rubino con eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo svela profumi di frutta rossa matura, tra cui amarene e fragole, arricchiti da complesse \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e, moka e tabacco. L’assaggio mette in luce una \u003cstrong\u003estruttura marcata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un’acidità persistente e da un \u003cstrong\u003etannino vibrante\u003c\/strong\u003e. Questo vino accompagna egregiamente ricette saporite, carne di capretto o piatti elaborati di pesce, specialmente se lasciato decantare per circa un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante settentrionale dell’Etna. I vigneti si trovano a cinquecento metri di altitudine, adagiati su piccoli \u003cstrong\u003eterrazzamenti vulcanici\u003c\/strong\u003e ricchi di rocce basaltiche. In questo habitat le viti sono coltivate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e. La decisa matrice lavica del suolo e il clima locale donano un’impronta unica ai grappoli, restituendo la tipica mineralità territoriale che esalta l’espressione dei vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA metà ottobre le uve vengono accuratamente diraspate e pigiate per avviare la fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata. Successivamente, il vino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione post-fermentativa\u003c\/strong\u003e a cappello sommerso della durata di venticinque giorni, fase essenziale per estrarre antociani e tannini. L’affinamento prosegue riposando in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese per dodici mesi. Ogni passaggio è studiato per rispettare l’integrità e l’identità del Nerello Mascalese e del Nerello Cappuccio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2017, il progetto valorizza il versante nord dell’Etna, a Castiglione di Sicilia. L’\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Carranco\u003c\/strong\u003e nasce tra rocce basaltiche, dove viti coltivate ad \u003cstrong\u003ealberello su terrazzamenti\u003c\/strong\u003e affondano le radici nel suolo lavico. Sotto la guida dell’enologo Vincenzo Bambina, l’annata 2019 unisce i vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, restituendo un vino capace di esprimere la potenza e l’inconfondibile \u003cstrong\u003emineralità etnea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515124347051,"sku":"50982","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019_50982_1_c6df7cf8-9a8c-4512-a3af-9a70b63b5dc3.webp?v=1773731656"},{"product_id":"carranco-etna-bianco-villa-dei-baroni-2024","title":"Carranco Etna Bianco Villa dei Baroni 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Villa dei Baroni, prodotto da Carranco, è un vino bianco fermo che rappresenta un’espressione autentica del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e sottili riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è ricco di sentori di mela verde, pompelmo e pesca bianca matura, che si fondono a note di erbe aromatiche e fiori bianchi come il biancospino. Al palato è avvolgente, sostenuto da una vivace acidità e da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, tipiche dell’Etna Bianco. La sua vibrante sapidità lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, pollame, cucina vegetariana e diverse tipologie di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Sicilia, nella Contrada Carranco a Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna. Le viti sono coltivate a circa cinquecento metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici sabbiosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali. La particolare conformazione geologica del terreno, naturalmente resistente alla fillossera, conferisce grande energia alle \u003cstrong\u003evigne storiche\u003c\/strong\u003e, che vantano un’età compresa tra i cinquanta e i sessant’anni. La conduzione agricola si basa su \u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e, con l’obiettivo di preservare l’ecosistema locale e offrire una lettura fedele e potente del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione comincia con la \u003cstrong\u003evendemmia di fine settembre\u003c\/strong\u003e, momento in cui i grappoli raggiungono la maturazione ottimale. In cantina, le uve fermentano in vasche di acciaio e di cemento a temperatura controllata per preservare la pulizia aromatica e l’integrità del frutto. Il vino affronta poi un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e della durata di sei o sette mesi a contatto con le fecce fini. Questo processo dona struttura e ampiezza al sorso, mantenendo intatta la purezza del vitigno. Il risultato è un vino elegante e lineare, con la tensione necessaria per affrontare un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2017 dall’incontro tra Borgogno e Tornatore, Carranco unisce una solida esperienza enologica alle autentiche radici etnee. Il Villa dei Baroni nasce a Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano. Nella tenuta, \u003cstrong\u003evigne storiche di 50-60 anni\u003c\/strong\u003e sono coltivate a cordone speronato su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici sabbiosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di minerali e naturalmente resistenti alla fillossera. Gestiti con \u003cstrong\u003emetodi tradizionali e sostenibili\u003c\/strong\u003e, i filari valorizzano il territorio fino alla vendemmia di fine settembre, garantendo un’espressione pura ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45275886780587,"sku":"57313","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-bianco-villa-dei-baroni-2024_57313_1_7b0bd739-96a5-4201-ae69-dc6c59ff9311.webp?v=1773772115"},{"product_id":"carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021","title":"Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Rosso Villa dei Baroni di Carranco è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata della Sicilia, che interpreta il territorio attraverso un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Affinato in grandi botti di rovere dopo la fermentazione in vasche di cemento, si presenta con un colore rubino non troppo intenso e svela \u003cstrong\u003eprofumi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e uniti a delicate note floreali. Al palato risulta equilibrato, con sentori di fragola e amarena accompagnati da accenti di pepe nero e rabarbaro. La struttura è sorretta da un \u003cstrong\u003etannino sapido e setoso\u003c\/strong\u003e, che garantisce una lunga persistenza capace di sviluppare nel tempo complessi \u003cstrong\u003esentori terziari e animali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Castiglione di Sicilia, in Contrada Carranco, sul versante nord dell’Etna. I vigneti si trovano a cinquecento metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e particolarmente ricchi di minerali. Le vigne di cinquant’anni, allevate a cordone speronato, favoriscono un’espressione nitida del frutto. Questa posizione geografica dona al vino una \u003cstrong\u003emarcata freschezza\u003c\/strong\u003e e un’impronta minerale definita, esaltando una \u003cstrong\u003etrama tannica sapida\u003c\/strong\u003e pienamente aderente all’identità territoriale siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia a metà ottobre. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per gestire al meglio l’estrazione e mantenere la precisione aromatica delle uve. Il vino matura successivamente in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia per circa dodici mesi. Questo affinamento calibra la struttura rispettando l’identità dei vitigni e regalando un rosso armonico dal \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per l’abbinamento con carni rosse, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sul versante nord del vulcano, a Castiglione di Sicilia, il Villa dei Baroni 2021 incarna la memoria storica di \u003cstrong\u003evigne cinquantennali\u003c\/strong\u003e radicate in profondi suoli vulcanici. Questo elegante Etna Rosso DOC celebra l’autenticità del Nerello Mascalese attraverso metodi tradizionali, come la fermentazione in vasche di cemento, che ne preserva i delicati aromi floreali e fruttati. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per dodici mesi ne leviga la struttura, donando tannini setosi e una \u003cstrong\u003evibrante sapidità\u003c\/strong\u003e che assicurano al vino un’evoluzione complessa e affascinante nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425334579371,"sku":"61078","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-rosso-villa-dei-baroni-2021_61078_1_a30172ac-4a40-48ca-81c5-b55649b1345c.webp?v=1777047664"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/carranco.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}