{"title":"Casa Lupo","description":null,"products":[{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella firmato Casa Lupo è un rosso veneto di grande concentrazione. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Corvina, Corvinone e Rondinella, offrendo un sorso sostenuto da \u003cstrong\u003etannini strutturati e bilanciati\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un profondo colore rosso granato scuro, esprime al naso un bouquet complesso di frutti maturi come ribes, more, mirtilli e amarene, impreziosito da note di prugna, confettura e un avvolgente finale speziato di vaniglia. Al palato risulta ricco ed elegante, con una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Valpolicella, da vigneti situati a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine. I suoli traggono origine dall’alterazione di \u003cstrong\u003eformazioni calcareo-fossilifere\u003c\/strong\u003e, come il marmo Biancone e la Scaglia Rossa, che conferiscono al vino nitidezza aromatica e una solida struttura. Il nome Casa Lupo richiama la storia del territorio, un tempo caratterizzato da fitte boscaglie popolate dai lupi. La produzione si basa sulla \u003cstrong\u003ecollaborazione con viticoltori locali\u003c\/strong\u003e, assicurando che ogni fase avvenga rigorosamente all’interno dell’\u003cstrong\u003earea di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata in più passaggi a fine settembre, così da selezionare solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. Le uve vengono poi sottoposte al tradizionale \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e fino ai mesi invernali, un passaggio fondamentale per concentrare gli aromi e le componenti del frutto. La fermentazione e la macerazione avvengono in piccoli tini di acciaio; successivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi, concludendo il suo percorso con un riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl progetto \u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e, firmato Paladin Vigne e Vini, nasce con l’intento di esaltare l’essenza più autentica della Valpolicella. Il suo nome rievoca il passato selvaggio di queste terre, un tempo caratterizzate da fitte foreste popolate dai lupi. Grazie alla stretta collaborazione con esperti viticoltori locali, ogni fase della produzione si svolge interamente in loco per preservare le antiche tradizioni. Questa dedizione assoluta culmina nell’eccellente \u003cstrong\u003eannata 2020\u003c\/strong\u003e, un capolavoro di fiera eleganza premiato con \u003cstrong\u003e92\/100 da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022","title":"Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore è un vino rosso strutturato, nato da un \u003cstrong\u003eblend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e. Questo rosso firmato Casa Lupo sviluppa la sua naturale complessità grazie al \u003cstrong\u003eriposo sulle vinacce dell’Amarone\u003c\/strong\u003e. Dal colore rosso intenso con riflessi granati, offre un bouquet con note di piccoli frutti di bosco, violetta, prugna e spezie. Al palato è pieno e vellutato, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica delicata\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel \u003cstrong\u003ecuore della Valpolicella\u003c\/strong\u003e, in un’area collinare veneta situata a circa 450 metri di altitudine. I vigneti prosperano su \u003cstrong\u003eterreni argilloso-marnosi\u003c\/strong\u003e subalcalini, originati da formazioni calcaree fossilifere come la scaglia rossa e il biancone. Questa matrice geologica conferisce al vino un’ottima \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, preservando la definizione del frutto. La gestione attenta delle rese garantisce una qualità costante e profondamente legata al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, il vino viene sottoposto alla \u003cstrong\u003etecnica del Ripasso\u003c\/strong\u003e, restando a contatto con le vinacce per quindici o venti giorni. Questa seconda fermentazione ne amplifica la struttura e la densità aromatica. Segue una \u003cstrong\u003ematurazione in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, fondamentale per raggiungere la piena armonia sensoriale. Si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e il servizio a una temperatura di sedici-diciotto gradi, ideale in abbinamento a risotti ai funghi, carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dalla sinergia tra i viticoltori locali e gli enologi Paladin, Casa Lupo custodisce l’autentico patrimonio della Valpolicella. Questo rosso prende vita grazie alla celebre \u003cstrong\u003etecnica del Ripasso\u003c\/strong\u003e, macerando sulle vinacce dell’Amarone appena svinato per arricchirsi di struttura e tannini vellutati. Le uve, vendemmiate a mano a settembre, danno vita a un vino che matura per \u003cstrong\u003ediciotto mesi in rovere\u003c\/strong\u003e, sviluppando una grande eleganza. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo DOC Superiore celebra la vocazione e l’eccezionale tradizione vinicola del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360678699179,"sku":"57604","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-valpolicella-ripasso-superiore-2022_57604_1_7154d42c-9d90-44c2-94e8-d3cf7c3a9fc2.webp?v=1773775210"},{"product_id":"casa-lupo-lugana-2024","title":"Casa Lupo Lugana 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa Lupo Lugana è un vino bianco secco e fermo ottenuto da uve Turbiana, conosciute anche come Trebbiano di Lugana. Questa espressione del territorio lacustre si presenta nel calice con un colore giallo paglierino, illuminato da eleganti riflessi dorati. Il \u003cstrong\u003ebouquet aromatico delicato\u003c\/strong\u003e rivela invitanti note di frutta esotica, come ananas e melone, intrecciate a vivaci sfumature agrumate. Al palato regala un sorso secco e fresco, avvolto da una \u003cstrong\u003emorbidezza equilibrata\u003c\/strong\u003e che rende la beva piena e armoniosa. Con il passare del tempo, il profilo gustativo evolve regalando una \u003cstrong\u003eraffinata nota di mandorla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti di questo vino crescono tra Veneto e Lombardia, affacciate sulle sponde del \u003cstrong\u003eLago di Garda\u003c\/strong\u003e. I vigneti si trovano a un’altitudine media di ottanta metri, radicandosi profondamente in \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e. Questo terroir beneficia di un clima mediterraneo, mitigato dalle costanti brezze lacustri. Tali condizioni permettono alla varietà Turbiana di raggiungere una perfetta maturazione, esprimendo una vibrante \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un calice che unisce sapientemente una grande tensione gustativa a una spiccata capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli vengono raccolti a settembre, al raggiungimento della piena maturazione fenolica. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e una breve macerazione a freddo sulle bucce, passaggio essenziale per estrarre i profumi primari. Segue la fermentazione a temperatura controllata per circa dodici giorni. L’affinamento si svolge interamente in vasche d’acciaio per alcuni mesi, accompagnato da un costante \u003cstrong\u003ebâtonnage sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica arricchisce la struttura del calice, donando una piacevole rotondità e garantendo la \u003cstrong\u003elongevità del vino\u003c\/strong\u003e negli anni a venire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sul Lago di Garda, il \u003cstrong\u003eCasa Lupo Lugana DOC\u003c\/strong\u003e è un bianco d’eccellenza da uve Turbiana. Coltivato su suoli calcarei e argillosi, regala sentori di frutta esotica e agrumi, con un sorso fresco ed equilibrato. Il suo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di 3-5 anni permette al frutto di evolvere in raffinate note di mandorla. Un capolavoro enologico, \u003cstrong\u003epremiato da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375867563,"sku":"59804","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-lugana-2024_59804_1_cf22f250-7373-4689-a4d3-ec3f26aab09c.webp?v=1773741723"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/casa-lupo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}