{"title":"Castello dei Rampolla","description":null,"products":[{"product_id":"castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2021","title":"Castello dei Rampolla Toscana Rosso Liu 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Toscana Rosso Liù di Castello dei Rampolla è un’espressione pura e definita del vitigno \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Prodotto in \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, svela un profilo fresco e spiccatamente balsamico. Al naso emergono nitidi sentori di eucalipto, resina e liquirizia, dolcemente intrecciati a sfumature floreali di peonia, violetta e intensi richiami di ribes nero. Nel calice mostra un colore rubino brillante arricchito da delicati riflessi violacei. Il sorso risulta vibrante e sapido, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini fitti\u003c\/strong\u003e che guidano l’assaggio verso una chiusura armoniosa, persistente ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Panzano in Chianti, area centrale e altamente vocata della viticoltura regionale. La cantina \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e, realtà storica e influente della zona, coltiva i propri vigneti seguendo rigorosamente i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le attente pratiche agronomiche consentono di ottenere maturazioni progressive e regolari, garantendo una materia prima perfettamente integra. Questo approccio consapevole favorisce la naturale vitalità delle viti, permettendo ai grappoli di riflettere appieno l’identità del terroir per una beva di chiara \u003cstrong\u003evocazione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione esalta l’integrità del frutto attraverso un processo rispettoso e poco invasivo. Dopo la fermentazione, il vino matura per nove mesi all’interno di tini di cemento e \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, recipienti neutri che preservano la nitidezza aromatica originaria. Il percorso si completa con un ultimo periodo di riposo, condotto rigorosamente in assenza di filtrazioni per mantenere intatta la ricca struttura del vino. A tavola si abbina eccellentemente a carni rosse arrosto, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, esaltando anche i primi piatti con ricchi ragù per una memorabile \u003cstrong\u003eesperienza gastronomica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttiva dal 1965 a Panzano in Chianti, la cantina Castello dei Rampolla è celebre per aver contribuito al rilancio del Gallo Nero e per la sua pionieristica \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida di Luca di Napoli Rampolla, la tenuta produce questo sublime Merlot in purezza, acclamato dalla critica e premiato con ben 97 punti da James Suckling. Il Liù 2021 affascina per la sua particolare vinificazione in cemento e \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, completata da un imbottigliamento \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e per esaltare l’autenticità varietale e garantire un’eccezionale longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515793502379,"sku":"52029","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2021_52029_1_178e83a7-f166-4d09-b838-bb18f7885a48.webp?v=1773735405"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022","title":"Castello dei Rampolla Chianti Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Chianti Classico di Castello dei Rampolla è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita della Toscana, dal profilo autentico e vibrante, vinificato e affinato in cemento e botti di rovere senza filtrazioni. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot\u003c\/strong\u003e, unisce l’eleganza del vitigno principale a una misurata ricchezza aromatica. Di un luminoso rosso rubino, regala un sorso intenso e spiccatamente fruttato. La struttura di \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e trova equilibrio grazie a una vivida acidità e a un \u003cstrong\u003etannino ben integrato\u003c\/strong\u003e, assicurando una beva armonica e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a \u003cstrong\u003ePanzano in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Toscana. Le vigne di \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e donano una marcata impronta territoriale al sorso. L’identità di questo \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e riflette le sfumature di un paesaggio rinomato, mantenendo un’eleganza rigorosa e una solida profondità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve fermentano in caratteristiche \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, materiale impiegato anche per la prima fase di affinamento. La maturazione prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e con tostatura da media ad assente, concludendosi con un ulteriore riposo in bottiglia. Essendo un vino \u003cstrong\u003enon filtrato\u003c\/strong\u003e, mantiene una matericità intatta, sprigionando aromi di confettura di prugne, sottobosco, china, spezie e liquirizia. Una decantazione di circa un’ora ne esalta appieno il finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Castello dei Rampolla celebra l’eccellenza con l’annata 2022, premiata da \u003cstrong\u003eThe Wine Advocate\u003c\/strong\u003e con ben 94 punti. Impreziosito dallo storico simbolo \"Dal 1716\" e dall’illustrazione del castello, questo capolavoro toscano trasmette un profondo senso di tradizione. La scelta audace delle \u003cstrong\u003ezero filtrazioni\u003c\/strong\u003e cattura l’essenza più pura del territorio di Panzano. Un \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e maestoso, capace di trasformare ogni calice in un’autentica testimonianza di una tradizione ineguagliabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402493099,"sku":"60255","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022_60255_1_0dc7bea5-ecde-4663-9f0a-dbe38341d1ea.webp?v=1788437608"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-sammarco-2020","title":"Castello dei Rampolla Sammarco 2020","description":"","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402624171,"sku":"60256","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-sammarco-2020_60256_1_41bb158a-1675-4c56-bb15-e2d769de1acd.webp?v=1784041683"},{"product_id":"castello-dei-rampolla-vigna-dalceo-2020","title":"Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna d’Alceo di Castello dei Rampolla è un rosso della Toscana dal carattere intenso e definito, nato da un \u003cstrong\u003eblend di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo si apre su aromi di piccoli frutti neri, sentori di sottobosco e richiami alle erbe officinali, arricchiti da lievi tocchi di tabacco e spezie scure. Al palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura verticale e focalizzata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un’acidità vibrante e da tannini fini e gessosi. Il sorso, austero ed elegante, maturato in botti di rovere e non filtrato, chiude con una persistenza notevole, lasciando una \u003cstrong\u003edistinta nota ammandorlata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine viticola risiede nella celebre Conca d’Oro di Panzano. Le uve provengono da un \u003cstrong\u003esingolo vigneto terrazzato\u003c\/strong\u003e, situato su suoli calcarei e rocciosi che supportano la tensione gustativa e la definizione dei tannini. La gestione agronomica preserva la salute del terreno integrando \u003cstrong\u003ecolture di copertura e sovescio\u003c\/strong\u003e per arricchire la matrice organica. Questa conduzione mirata restituisce una fedele \u003cstrong\u003eespressione del suolo toscano\u003c\/strong\u003e, mantenendo l’alta concentrazione del frutto senza mai appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una vendemmia rigorosamente manuale. Il mosto affronta una fermentazione iniziale con macerazione in vasche di cemento, seguita dai processi fermentativi in legno. L’affinamento si sviluppa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e con livelli di tostatura calibrati per ogni lotto, conferendo ampiezza ed equilibrio strutturale. Il vino viene infine \u003cstrong\u003eimbottigliato senza filtrazioni\u003c\/strong\u003e per trattenere ogni sfumatura aromatica e tattile, completando il suo ciclo con un \u003cstrong\u003eprolungato affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e che ne assicura una lunga e complessa evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna d’Alceo\u003c\/strong\u003e nasce nella rinomata Conca d’Oro di Panzano, portando avanti la tradizione della famiglia Di Napoli fin dal 1964. Questo elegante rosso proviene da un \u003cstrong\u003esingolo vigneto terrazzato\u003c\/strong\u003e, incarnando la sintesi ideale tra il suolo e i vitigni scelti da Alceo. Prodotto da uve raccolte a mano senza l’impiego di trattamenti chimici e imbottigliato senza filtrazioni, il vino affina a lungo in bottiglia, garantendo un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402820779,"sku":"60257","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-dei-rampolla-vigna-d-alceo-2020_60257_1_d9932c43-cfb3-42df-b1f3-de8d166272d1.webp?v=1788283393"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/castello-dei-rampolla.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}