{"title":"Clos St Antonin","description":null,"products":[{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Rosso fermo Côtes du Rhône, 14,5% vol, prodotto da Clos St Antonin, nel Rodano, Francia. Annata 2022. Un vino che nasce nel cuore della Provenza, da una tenuta gestita con passione dalla famiglia Sabon. Uvaggio 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah. Affinamento in botte grande da 6 a 9 mesi. Ha note classiche di ciliegia, mora e spezie. Colore rosso rubino. Di medio corpo, morbido e ben strutturato.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-sans-sulfites-ajoutes-2024","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Sans Sulfites Ajoutes 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cotes du Rhone Sans Sulfites Ajoutés è un vino rosso biologico fermo che incarna l’essenza autentica della Valle del Rodano. Prodotto dalla tenuta Clos St Antonin da uve Grenache, si distingue per una lavorazione \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e che garantisce un profilo sensoriale estremamente nitido e puro. Al naso regala invitanti sentori di prugna rossa e frutti di bosco, impreziositi da una fresca nota di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. L’assaggio svela una trama \u003cstrong\u003esetosa e ricca\u003c\/strong\u003e, capace di bilanciare potenza ed eleganza in un sorso avvolgente e piacevolmente scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nei vigneti di Jonquières, situati su un promontorio naturale nel cuore della denominazione Côtes du Rhône, ai confini del Plan de Dieu. Da questa posizione privilegiata si gode di una vista impareggiabile sulle Dentelles de Montmirail e sul Mont Ventoux. La tenuta Clos St Antonin, guidata dalla famiglia Sabon, gestisce i propri terreni seguendo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Questo approccio agronomico meticoloso valorizza le peculiarità del terroir della Valle del Rodano, donando una straordinaria intensità aromatica ai grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione in cantina punta a esaltare la purezza del Grenache attraverso processi precisi e rispettosi della materia prima. Servito a una temperatura ideale tra i 14 e i 16 °C dopo un’ora di decantazione, questo rosso esprime al meglio tutto il suo potenziale espressivo. Con una capacità di \u003cstrong\u003eevoluzione di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e, il vino ha ottenuto eccellenti riconoscimenti internazionali, tra cui i \u003cstrong\u003e91 punti assegnati da James Suckling\u003c\/strong\u003e. In tavola, la sua innata morbidezza è ideale per accompagnare secondi piatti a base di \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, maiale o selezioni di formaggi stagionati e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tenuta Clos St Antonin sorge a Jonquières, su una splendida altura della Valle del Rodano. Acquisita nel 2014 dalla famiglia Sabon, l’azienda produce un eccellente \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che riflette l’anima incontaminata del territorio. Questa pregiata cuvée di Grenache in purezza viene sapientemente vinificata \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso morbido e setoso, arricchito da fresche note di prugna e liquirizia. Un capolavoro francese, premiato con 91 punti da James Suckling, capace di fondere armoniosamente sostenibilità ed \u003cstrong\u003eassoluta eleganza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553381048491,"sku":"57986","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-sans-sulfites-ajoutes-2024_57986_1_59bce25f-890e-4415-a0f0-f26ccd4af1a3.webp?v=1773778698"},{"product_id":"clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Clos Saint Antonin Chateauneuf-du-Pape Rouge è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere della Valle del Rodano. Realizzato attraverso un armonioso \u003cstrong\u003eblend di Grenache\u003c\/strong\u003e, Mourvèdre e Syrah, si presenta nel calice con un colore rosso rubino impreziosito da riflessi violacei. Al palato rivela un \u003cstrong\u003ecorpo avvolgente\u003c\/strong\u003e e una trama morbida, sostenuta da tannini fini e setosi. Il profilo aromatico offre un bouquet complesso di frutta matura, intrecciato a delicate note di petali di rosa e decisi \u003cstrong\u003esentori speziati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Courthézon, storico comune francese d’elezione per lo Châteauneuf-du-Pape. Le viti prosperano nelle parcelle La Fond du Loup e La Crau Est, dove \u003cstrong\u003evigne di sessant’anni\u003c\/strong\u003e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e. Questa peculiare composizione del terroir garantisce un’espressione pura e intensa del frutto. La natura del terreno favorisce inoltre lo sviluppo di una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e in continua progressione, capace di donare precisione e profondità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un’attenta selezione dei grappoli. Dopo una parziale diraspatura, il mosto affronta una prolungata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per favorire l’estrazione ottimale del colore e delle componenti fenoliche. L’affinamento prosegue per circa dodici mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, permettendo alle diverse componenti di integrarsi perfettamente. Questo processo restituisce un sorso equilibrato ed elegante, caratterizzato da un finale piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla famiglia Sabon, il Clos St Antonin è un \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e della Valle del Rodano. Prende vita a Courthézon, dalle storiche parcelle La Fond du Loup e La Crau Est, dove \u003cstrong\u003evigne di sessant’anni\u003c\/strong\u003e crescono su suoli sabbiosi. La vinificazione tradizionale si conclude con un affinamento di \u003cstrong\u003edodici mesi in rovere\u003c\/strong\u003e. Un capolavoro elogiato dalla critica per la finezza che richiama lo stile celebre di Rayas.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605200851115,"sku":"61356","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_61356_1_61c18b56-188f-400b-8348-9b2f4f439c16.webp?v=1781194069"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClos St Antonin Cotes du Rhone Rouge prodotto da Clos St Antonin è un vino rosso fermo della Valle del Rodano, nato da un elegante blend di Grenache, Syrah e Mourvèdre e affinato in vasche di cemento e botti. Al calice svela un profilo di medio corpo, caratterizzato da una struttura morbida e da un’ottima densità. I \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e si fondono con note di ciliegia, mora e accenni di macchia mediterranea, in un sorso arricchito da sfumature di anice, spezie e rovere che bilancia una sottile dolcezza naturale con una piacevole tensione gustativa. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano in \u003cstrong\u003evigneti a conduzione biologica\u003c\/strong\u003e situati a sud della località di Saint Antonin e a nord di Jonquières. Le viti, con un’età media di quarant’anni, affondano le radici in suoli di argilla e limo adagiati su un solido substrato di marna. Questa conformazione geologica favorisce lo sviluppo di un frutto concentrato, garantendo una componente aromatica ben delineata. Coltivate dalla famiglia Sabon, le parcelle restituiscono una fedele interpretazione del terroir francese, infondendo al vino la peculiare ricchezza della \u003cstrong\u003eValle del Rodano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione dei grappoli. I frutti, in parte diraspati e in parte interi, affrontano una macerazione e una fermentazione di circa due settimane, ideali per un’estrazione controllata del colore e della materia fenolica. L’affinamento si protrae per diversi mesi e sfrutta in modo sinergico vasche di cemento e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. Questa tecnica modella la struttura del vino, preservando la nitidezza del frutto ed esaltando con eleganza il tipico \u003cstrong\u003ecarattere speziato\u003c\/strong\u003e che contraddistingue questa raffinata etichetta firmata Clos St Antonin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nel punto più alto del Plan de Dieu, attorno a una pittoresca fattoria del XVIII secolo, la tenuta Clos St. Antonin incarna l’eccellenza vitivinicola della \u003cstrong\u003eValle del Rodano\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida di Aimé e Isabel Sabon, la cantina esprime un profondo rispetto per il terroir attraverso l’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e la cura di vigne quarantennali su suoli marnosi. La meticolosa vendemmia manuale precede un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento di nove mesi\u003c\/strong\u003e tra vasche di cemento e grandi botti, dando vita a un vino pluripremiato che racchiude tutta l’autenticità di queste storiche terre francesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605207175339,"sku":"61357","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023_61357_1_b36f04e9-b97a-40df-a9c3-3b035f71026c.webp?v=1781277501"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu di Clos Saint Antonin è un vino rosso biologico a denominazione di origine controllata della Valle del Rodano. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Grenache, Mourvèdre e Syrah\u003c\/strong\u003e da vecchie viti di cinquant’anni, esprime nel calice un intenso colore rubino e profumi di lampone nero, ciliegia, liquirizia e terra tostata. Al palato si rivela \u003cstrong\u003ecarnoso e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti e un’acidità ben bilanciata. Dopo un affinamento in botti di rovere, il sorso evolve in un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, arricchito da note di cioccolato, ideale per accompagnare selvaggina e stufati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’area di origine è situata nel Rodano meridionale, tra lo Châteauneuf-du-Pape e Gigondas. I vigneti occupano le parcelle più elevate della zona Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Le viti crescono su un \u003cstrong\u003eterroir complesso\u003c\/strong\u003e, costituito da altopiani ghiaiosi, argille rosse e marne limose. Questa composizione favorisce una maturazione ottimale e una struttura compatta, garantendo un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento decennale\u003c\/strong\u003e. La tenuta opera nel pieno rispetto dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la selezione accurata dei grappoli. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge in vasche di cemento. La \u003cstrong\u003emacerazione di venticinque giorni\u003c\/strong\u003e garantisce l’estrazione fenolica necessaria a definire il corpo del vino. L’affinamento dura dodici mesi e segue percorsi distinti: il Grenache matura in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, mentre Syrah e Mourvèdre riposano in botti più piccole. Il risultato è un vino profondo, capace di fondere con equilibrio densità fruttata e delicate sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon radici che risalgono al XVIII secolo, la storica tenuta Clos Saint Antonin è guidata dal 2014 dalla \u003cstrong\u003efamiglia Sabon\u003c\/strong\u003e. Questo eccellente rosso nasce a Jonquières, all’interno della prestigiosa denominazione Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. In un terroir d’elezione di quindici ettari situato tra Châteauneuf-du-Pape e Gigondas, l’azienda coltiva \u003cstrong\u003eviti di circa 50 anni\u003c\/strong\u003e nel pieno rispetto dell’ecosistema, come testimoniato dalla rigorosa \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e. Un’espressione che unisce eredità storica e sostenibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605248823467,"sku":"61363","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023_61363_1_cf669f15-20e5-4c66-b3d5-3ef743a2473b.webp?v=1781277529"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/clos-st-antonin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}