{"title":"Cognac","description":null,"products":[{"product_id":"peyrot-cognac-grande-fine-champagne-1er-cru-de-cognac-x-o-0-7l","title":"Peyrot Cognac Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac X.O 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPeyrot Cognac Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac X.O è un distillato di grande personalità, originario della prestigiosa regione del Cognac. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, dove note decise di frutta matura si intrecciano a delicati sentori di vaniglia e sfumature di noce. All’assaggio, il palato è avvolto da una trama setosa, offrendo un \u003cstrong\u003esorso morbido e persistente\u003c\/strong\u003e che coniuga mirabilmente intensità e finezza. Il lungo affinamento dona una struttura profonda, ideale per gli amanti dei \u003cstrong\u003edistillati da meditazione\u003c\/strong\u003e capaci di evolvere nel calice per un fine pasto di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto distillato ha origine nel cuore della Francia, nei pressi di Jarnac, all’interno della Grande Champagne, area d’eccellenza classificata come 1er Cru de Cognac. Le uve Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard sono coltivate con cura nel \u003cstrong\u003evigneto Les Bergeronnettes\u003c\/strong\u003e dalla famiglia Peyrot. L’azienda tutela l’ecosistema seguendo i principi della \u003cstrong\u003elotta integrata\u003c\/strong\u003e, escludendo l’uso di pesticidi e concimi chimici. Questa gestione agronomica meticolosa permette di ottenere un \u003cstrong\u003evino bianco di base\u003c\/strong\u003e purissimo, capace di esprimere l’autentica identità geoclimatica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con la vinificazione delle uve bianche di proprietà, seguita da una accurata \u003cstrong\u003edistillazione in alambicchi di rame\u003c\/strong\u003e, essenziale per preservare e concentrare l’intensità aromatica della materia prima. Successivamente, il distillato riposa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per oltre venticinque anni. Questo lunghissimo affinamento nel legno conferisce il caratteristico \u003cstrong\u003ecolore oro ambrato\u003c\/strong\u003e e modella la struttura del Cognac, assicurando una rotondità avvolgente e una persistenza profonda che accompagna ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cognac François Peyrot X.O è un capolavoro dell’omonima famiglia, dedita all’eccellenza da ben quattro generazioni. Prodotto con le uve pregiate del vigneto Les Bergeronnettes, situato nel cuore della \u003cstrong\u003eGrande Champagne\u003c\/strong\u003e, vanta la rinomata denominazione \u003cstrong\u003e1er Cru de Cognac\u003c\/strong\u003e. La sapiente distillazione in antichi alambicchi di rame trasforma i mosti di Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard in un distillato d’autore. Infine, l’\u003cstrong\u003einvecchiamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per oltre 25 anni conferisce a questo Cognac un profilo incredibilmente setoso e un bouquet aromatico morbido, maturo e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Peyrot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503439605931,"sku":"12320","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/peyrot-cognac-grande-fine-champagne-1er-cru-de-cognac-xo_12320_1.jpg?v=1773666636"},{"product_id":"hennessy-cognac-very-special-0-7l","title":"Hennessy Cognac Very Special 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Cognac Hennessy è un distillato francese da uve Ugni Blanc, con una gradazione alcolica del 40%. All’esame visivo rivela un luminoso \u003cstrong\u003ecolore ambrato con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e. Il profilo organolettico si distingue per una consistenza morbida e rotonda, in cui aromi di caramello, scorza d’arancia e cannella si fondono con mandorla tostata e delicati sentori di vaniglia. Il \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da chiari ritorni di frutta tropicale. Grazie al notevole equilibrio gustativo, è perfetto sia degustato liscio o con ghiaccio, sia come \u003cstrong\u003ebase per cocktail\u003c\/strong\u003e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta acquavite nasce nel sud-ovest della Francia, nel territorio del Cognac che comprende Charente, Charente Marittima e Dordogna. Il vitigno principale è l’Ugni Blanc, ideale per la distillazione grazie al contenuto zuccherino moderato e alla spiccata acidità. Il profilo identitario è arricchito da uve provenienti da \u003cstrong\u003ecru prestigiosi\u003c\/strong\u003e come Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois. La \u003cstrong\u003eMaison Hennessy\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1765, lavora queste materie prime assicurando un rigoroso controllo tecnico per mantenere il delicato equilibrio tra le \u003cstrong\u003enote fruttate e speziate\u003c\/strong\u003e espresso da quest’area vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una pigiatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino base è pronto per la \u003cstrong\u003edoppia distillazione\u003c\/strong\u003e in alambicchi di rame Charentais, da completare entro il mese di marzo. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, alcune anche centenarie, per un minimo di due anni, mentre selezioni specifiche riposano fino a otto anni. La struttura avvolgente definitiva viene raggiunta attraverso un attento \u003cstrong\u003eassemblaggio di acquaviti\u003c\/strong\u003e, unendo fino a quaranta varianti per consolidare la morbidezza e l’armonia aromatica del distillato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1765 dall’ufficiale irlandese Richard Hennessy, questa prestigiosa \u003cstrong\u003eMaison\u003c\/strong\u003e ha trasformato una brillante intuizione in un successo globale, diffondendo l’eccellenza francese nelle corti di tutto il mondo. Oggi parte del gruppo LVMH, l’azienda guida il mercato internazionale con una produzione di circa cinquanta milioni di bottiglie l’anno. L’evoluzione del marchio si intreccia profondamente con la prestigiosa \u003cstrong\u003estoria del cognac\u003c\/strong\u003e, avendo contribuito a definirne i rigorosi \u003cstrong\u003estandard produttivi\u003c\/strong\u003e per garantire distillati d’eccellenza, ideali per le occasioni più importanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Hennessy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440785579,"sku":"12357","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hennessy-cognac-very-special_12357_1.jpg?v=1773666662"},{"product_id":"paul-giraud-premier-cru-de-cognac-grande-champagne-tres-rare-0-7l","title":"Paul Giraud Premier Cru de Cognac Grande Champagne Tres Rare 0.7L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Cognac si distingue per un profilo sensoriale strutturato. Nel calice mostra una tonalità ambrata, preludio di una degustazione complessa. Il bouquet fonde note speziate di pepe e chiodi di garofano con \u003cstrong\u003erichiami di legni pregiati\u003c\/strong\u003e e sentori di prugna. Al palato si rivela \u003cstrong\u003erotondo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una progressione aromatica verso sfumature di cuoio e tabacco. Con un volume alcolico del 40%, il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale armonioso\u003c\/strong\u003e e un equilibrio impeccabile, offrendo una perfetta integrazione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto distillato nasce nel villaggio di Bouteville, nel cuore della Grande Champagne. Quest’area geografica è celebre per regalare uve capaci di raggiungere un eccellente equilibrio strutturale. La \u003cstrong\u003eclassificazione Premier Cru\u003c\/strong\u003e attesta l’alta vocazione vitivinicola di questo specifico territorio. Sotto la guida della famiglia Paul Giraud, giunta alla nona generazione, la produzione esprime un \u003cstrong\u003eprofilo speziato e complesso\u003c\/strong\u003e. Il clima e il suolo della regione favoriscono un lungo affinamento, permettendo lo sviluppo di \u003cstrong\u003earomi complessi\u003c\/strong\u003e e sfaccettati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una meticolosa selezione di acquaviti, lasciate riposare a lungo fino a raggiungere la piena maturità. Questa lenta evoluzione favorisce la comparsa del \u003cstrong\u003ecaratteristico rancio\u003c\/strong\u003e, un profumo distintivo che rievoca il legno cerato. L’invecchiamento garantisce l’integrazione di note di tabacco e scatola di sigari, assicurando una beva fluida. Per valorizzare la struttura di queste \u003cstrong\u003eacquaviti molto mature\u003c\/strong\u003e, si consiglia un sorso lento e meditativo a fine pasto. La stratificazione aromatica è infatti perfetta per accompagnare \u003cstrong\u003eottimi sigari\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Très Rare è un eccezionale Cognac della \u003cstrong\u003eGrande Champagne\u003c\/strong\u003e firmato Paul Giraud, espressione di una famiglia giunta alla nona generazione. Questo distillato regala un sorso avvolgente che si apre a coda di pavone al palato, svelando intense note di pepe, prugna e cuoio. Il finale, elegante e rotondo, sfocia nel tipico \u003cstrong\u003erancio\u003c\/strong\u003e delle antiche acquaviti, evocando aromi di mobili cerati. Custodito in un raffinato \u003cstrong\u003ecofanetto in legno\u003c\/strong\u003e, è un dono memorabile per veri intenditori, ideale per accompagnare la degustazione di sigari pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503647781035,"sku":"22763","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-giraud-premier-cru-de-cognac-grande-champagne-tres-rare_22763_1_034f489c-b300-4c1e-a447-dbfa1d86e352.webp?v=1773670933"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/cognac.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}