{"title":"Costa Olmo","description":null,"products":[{"product_id":"costa-olmo-nizza-2023","title":"Costa Olmo Nizza 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costa Olmo Nizza è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e piemontese che esalta le uve Barbera. Al calice si presenta con una veste rubino intensa, arricchita da riflessi porpora. Il profilo olfattivo è caratterizzato da note di amarena, prugna matura, spezie dolci, vaniglia e accenni di sottobosco. Al palato risulta ricco e avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003evibrante acidità\u003c\/strong\u003e e da tannini sottili che accompagnano verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e caldo\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua solida struttura, possiede un notevole potenziale evolutivo, con un invecchiamento ottimale stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Piemonte, nel comune astigiano di Vinchio, sede della cantina Costa Olmo. La prestigiosa \u003cstrong\u003edenominazione Nizza\u003c\/strong\u003e identifica un’area vitivinicola di grande vocazione, legata storicamente alla coltivazione della varietà Barbera. Il legame con il territorio garantisce standard qualitativi elevati. Le caratteristiche pedoclimatiche di questo contesto collinare modellano il carattere del vino, donandogli una marcata \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e una struttura solida ed espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costa Olmo Nizza è il frutto di un’attenta lavorazione di uve Barbera. Per esaltarne il bouquet e armonizzarne la trama, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e. Servito a 14–16 °C, il vino svela un equilibrio ideale tra freschezza e tannini levigati. La sua indole strutturata lo rende un impeccabile \u003cstrong\u003eabbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e per pietanze intense, valorizzando arrosti, brasati e selvaggina. Si dimostra altrettanto indicato per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti sostanziosi\u003c\/strong\u003e, saporite ricette a base di maiale e formaggi ben stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Costa Olmo Nizza 2023 è un raffinato \u003cstrong\u003eNizza DOCG\u003c\/strong\u003e piemontese, prodotto a Vinchio da uve 100% Barbera. Nel calice rivela un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, preludio a un bouquet di amarena, prugna matura, spezie dolci, vaniglia e sottobosco. Al palato, questo rosso fermo regala un \u003cstrong\u003egusto ricco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, esaltato da una vibrante acidità e da tannini fini che accompagnano verso un finale lungo e caldo. Ideale da servire a 14-16 °C dopo un’ora di decantazione, vanta una straordinaria \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Costa Olmo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127954264235,"sku":"60113","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/costa-olmo-nizza-2023_60113_1_ad8e541f-31d4-4528-a09b-fbbbb75c8504.webp?v=1773810521"},{"product_id":"costa-olmo-barbera-dasti-la-madrina-2024","title":"Costa Olmo Barbera d'Asti La Madrina 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbera d’Asti La Madrina di Costa Olmo è un vino rosso fermo capace di esprimere con chiarezza il carattere del vitigno \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, a Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Nel calice si distingue per un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico è nitido e invitante, definito da profumi di \u003cstrong\u003eciliegia rossa, lampone e prugna\u003c\/strong\u003e, arricchiti da delicate sfumature floreali e leggeri accenni speziati. Al palato risulta \u003cstrong\u003efresco e succoso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità vivace e da tannini morbidi che accompagnano verso un finale equilibrato e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune di \u003cstrong\u003eVinchio\u003c\/strong\u003e, nel cuore del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e. Il legame tra la cantina Costa Olmo e il territorio d’origine emerge chiaramente attraverso l’appartenenza alla celebre zona della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti\u003c\/strong\u003e. L’identità piemontese si riflette pienamente nella scorrevolezza del sorso e nella \u003cstrong\u003esuccosità del frutto\u003c\/strong\u003e, elementi centrali di questa interpretazione enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Costa Olmo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360281149611,"sku":"62122","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/costa-olmo-barbera-d-asti-la-madrina-2024_62122_1_b5954677-1eb5-4a6b-9a85-2d8aa3ad444e.webp?v=1787875712"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/costa-olmo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}