{"title":"Direder","description":null,"products":[{"product_id":"direder-gruner-veltliner-kirchberg-2024","title":"Direder Gruner Veltliner Kirchberg 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gruner Veltliner Kirchberg di Direder è un vino bianco fermo austriaco della regione del Wagram. Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, viene prodotto tramite una fermentazione delicata per esprimere uno stile armonico. Al naso regala un bouquet nitido dominato da mela verde, pera e agrumi, uniti a una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e decisi richiami di pepe bianco. Al palato si rivela attraverso un’acidità vivace che sostiene il sorso, chiudendosi in un \u003cstrong\u003efinale lungo e sapido\u003c\/strong\u003e. Servito a una temperatura tra i 10 e i 12 °C, valorizza piatti a base di crostacei e si rivela eccellente per accompagnare la \u003cstrong\u003ecucina asiatica\u003c\/strong\u003e, cibi speziati, carni bianche delicate e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Austria nella regione del Wagram, specificamente nel \u003cstrong\u003esito di Kirchberg\u003c\/strong\u003e presso Engabrunn. Qui la cantina Direder coltiva le uve Gruner Veltliner con un’accurata gestione delle parcelle. Il tratto distintivo del territorio è la presenza di \u003cstrong\u003esuoli di loess\u003c\/strong\u003e, ricchi di elementi che conferiscono al calice una precisa identità. Questa composizione geologica dona un’impronta sapida e una chiara definizione aromatica, traducendosi in un profilo in cui la \u003cstrong\u003emineralità del territorio\u003c\/strong\u003e dialoga con la tipica speziatura del vitigno, mantenendo una beva agile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approccio si fonda su una lavorazione artigianale mirata a preservare la massima fedeltà varietale. Il percorso tecnico in cantina prevede una \u003cstrong\u003efermentazione delicata\u003c\/strong\u003e, fondamentale per mantenere intatti i profumi primari dell’uva e garantire pulizia aromatica. Questo attento processo permette al vino di raggiungere un rigoroso bilanciamento strutturale, valorizzando la freschezza del sorso. Tali caratteristiche assicurano una notevole longevità, consentendo un armonioso \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e capace di esaltare nel tempo la vibrante \u003cstrong\u003eacidità tesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA Engabrunn, nel Wagram, la piccola cantina familiare Direder lavora con dedizione artigianale per offrire vini autentici e sinceri. Questo Grüner Veltliner, puro e luminoso, nasce nel prestigioso cru Kirchberg, celebre per i \u003cstrong\u003esuoli di loess minerali\u003c\/strong\u003e che conferiscono al calice un inconfondibile equilibrio e una spiccata mineralità. L’annata 2024, ottenuta attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione delicata\u003c\/strong\u003e, esalta l’eleganza e l’espressività del vitigno. Un fedele omaggio al territorio, perfetto per un armonioso \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di 3-5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Direder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460334276779,"sku":"61231","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/direder-gruner-veltliner-kirchberg-2024_61231_1_8e7db6dd-0ac3-480a-bcc8-72921d9c6bfa.webp?v=1777558278"},{"product_id":"direder-gruner-veltliner-wagram-2025","title":"Direder Gruner Veltliner Wagram 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGruner Veltliner Wagram di Direder è un vino bianco fermo austriaco che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Gruner Veltliner. Il colore giallo paglierino chiaro si arricchisce di riflessi verdognoli, introducendo un bouquet di mela verde, agrumi, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e una sottile vena minerale. Al palato è fresco e vibrante, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eacidità croccante\u003c\/strong\u003e e da una sapidità definita che accompagnano verso un finale pulito e preciso. Grazie a questo profilo lineare, è ideale per accompagnare piatti di \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, formaggi, ricette vegetariane e le preparazioni delicate della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gruner Veltliner Wagram proviene dall’omonima regione del Wagram, un’area vitivinicola dell’Austria situata nei pressi del Danubio. Il paesaggio è caratterizzato da colline formate da \u003cstrong\u003eantichi depositi di loess\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che dona al vino una delicata impronta minerale e ne sostiene la tensione sapida. Direder segue un approccio basato sulla \u003cstrong\u003econduzione artigianale\u003c\/strong\u003e delle singole parcelle, rispettando i ritmi stagionali per preservare l’integrità del frutto. Questa filosofia produttiva mira a esaltare le peculiarità del suolo, offrendo un’autentica \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Gruner Veltliner è studiata per proteggere il corredo aromatico del vitigno, ottenendo un profilo luminoso e varietale. Le \u003cstrong\u003efermentazioni delicate\u003c\/strong\u003e permettono di mantenere intatta la freschezza del frutto, garantendo una beva scorrevole in cui le note speziate si fondono armoniosamente con la struttura. L’obiettivo è una chiusura netta, con un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che spazia tra i tre e i cinque anni. Per apprezzarne appieno la croccantezza e le sfumature organolettiche, si consiglia una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e compresa tra gli 8 e i 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel Wagram, regione austriaca lambita dal Danubio, il \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner 2025\u003c\/strong\u003e di Direder prende vita tra colline modellate da antichi depositi di loess. Questa preziosa eredità geologica conferisce al vino una delicata impronta minerale, esaltandone il profilo autentico. La cantina segue una \u003cstrong\u003efilosofia artigianale\u003c\/strong\u003e, curando ogni parcella nel rigoroso rispetto dei ritmi della natura. Grazie a \u003cstrong\u003efermentazioni delicate\u003c\/strong\u003e, Direder preserva la freschezza e la purezza aromatica originaria del vitigno, regalando un calice brillante, espressivo e profondamente legato al suo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Direder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335620267,"sku":"61232","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/direder-gruner-veltliner-wagram-2025_61232_1_1bc00e17-d835-4ab8-a066-91d07084f0b0.webp?v=1779812408"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/direder.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}