{"title":"Domaine Bourgeois-Diaz","description":null,"products":[{"product_id":"bourgeois-diaz-champagne-bdn-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Bourgeois Diaz Champagne BD'N Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBourgeois Diaz Champagne BD’N Blanc de Noirs Brut Nature di Bourgeois-Diaz è uno \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nato da un blend di Pinot Nero e Pinot Meunier. Realizzato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un sorso secco, teso e strutturato, impreziosito da un perlage fine. Il profilo olfattivo richiama l’ananas e la frutta tropicale, evolvendo verso note speziate e fragranti sentori di lievito. Al palato, lo Champagne risulta croccante e rotondo, distinguendosi per la \u003cstrong\u003enotevole persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Crouttes-sur-Marne, nel cuore dello Champagne, grazie alla dedizione di Bourgeois-Diaz. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono al profilo aromatico estrema nitidezza e una trama precisa. Le viti, di circa quarant’anni, sono coltivate seguendo i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e biodinamica. L’approccio attento della famiglia, attiva da quattro generazioni, garantisce che ogni vendemmia esprima l’anima autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e permette una rigorosa selezione dei grappoli prima della pressatura tradizionale. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per donare solidità e precisione al blend. Successivamente, il vino svolge la presa di spuma seguendo i dettami del Metodo Classico, affinando per ventiquattro mesi sui lieviti. La sboccatura finale in stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, senza alcun dosaggio zuccherino, mantiene intatta la vibrante freschezza originaria del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa quattro generazioni, il \u003cstrong\u003eDomaine Bourgeois-Diaz\u003c\/strong\u003e coltiva sette ettari a Crouttes-sur-Marne con una profonda dedizione all’ecologia, abbracciando l’agricoltura biologica e la biodinamica. Questo fiero \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e cura ogni fase produttiva: dalla meticolosa vendemmia manuale alla pressatura tradizionale, fino alla sapiente vinificazione in acciaio e rovere con 24 mesi di riposo in cantina. Tale maestria garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento di 10-15 anni. Premiata con \u003cstrong\u003e92 punti Decanter\u003c\/strong\u003e, la cuvée BD’N riflette un’eccellenza autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bourgeois-Diaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503400513707,"sku":"10180","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bourgeois-diaz-champagne-bd-n-blanc-de-noirs-brut-nature_10180_1_5fd6585f-c994-47d8-ba2d-dc1ccc6e9eb3.webp?v=1773663086"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/domaine-bourgeois-diaz.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}