{"title":"Domaine Claude Riffault","description":null,"products":[{"product_id":"claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020","title":"Claude Riffault Sancerre Rouge La Noue 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancerre Rouge La Noue di Domaine Claude Riffault è un vino rosso fermo biologico che esprime l’essenza autentica del Pinot Nero nella celebre zona di Sancerre. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, aprendosi a un bouquet intenso e complesso, dominato da nitidi aromi di piccoli frutti rossi. Al palato rivela una struttura solida e un equilibrio eccellente, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale deciso e potente\u003c\/strong\u003e che richiama la freschezza del frutto. Le sue caratteristiche gli conferiscono un potenziale di invecchiamento stimato tra i \u003cstrong\u003edieci e i quindici anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Sury-en-Vaux, nella Valle della Loira, un’area d’elezione per la coltivazione del Pinot Nero. Domaine Claude Riffault conduce i vigneti seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Le meticolose pratiche agronomiche comprendono la lavorazione del suolo e l’\u003cstrong\u003einerbimento controllato tra i filari\u003c\/strong\u003e, fondamentali per preservare la biodiversità e stimolare la vitalità del terreno. La gestione manuale della chioma assicura la corretta aerazione dei grappoli, favorendo una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e in profonda sintonia con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da un’accurata selezione dei grappoli. La vinificazione e l’affinamento avvengono in vasche, seguendo un approccio rigoroso volto a preservare l’integrità e la purezza del frutto. Per esaltarne il profilo aromatico, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C, previa \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e. La sua struttura importante lo rende l’abbinamento ideale per \u003cstrong\u003epiatti a base di carne\u003c\/strong\u003e, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati di pregio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre AOC Rouge La Noue 2020 di Domaine Claude Riffault è un Pinot Nero in purezza che nasce a Sury-en-Vaux, nel cuore della Valle della Loira. Prodotto nel pieno rispetto della natura e forte della \u003cstrong\u003ecertificazione biologica\u003c\/strong\u003e, questo vino è il frutto di lavorazioni meticolose e di una vendemmia rigorosamente manuale. L’attenta \u003cstrong\u003evinificazione in vasche\u003c\/strong\u003e ne esalta l’intenso profilo aromatico di frutti rossi, mantenendo il sorso equilibrato e autentico. Una vera eccellenza sostenibile, celebrata nel mondo enologico con il prestigioso punteggio di \u003cstrong\u003e92\/100 Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856483967147,"sku":"59181","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-rouge-la-noue-2020_59181_1_5c50e9d3-820c-440a-bd76-cc754342267e.webp?v=1773796439"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre Les Chasseignes di Claude Riffault è un vino bianco biodinamico della Loira dal profilo nitido ed elegante. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc fermentate in tini e botti, sfoggia un luminoso colore giallo pallido con aromi di frutta fresca e note floreali. L’assaggio rivela un’eccellente persistenza gustativa, animata da un carattere fruttato e da fini sfumature speziate. Apprezzato dalla critica internazionale, offre un equilibrio ideale per esaltare pesce magro, sushi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella Valle della Loira, all’interno della rinomata zona del \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono allevati a Guyot con un’ottima esposizione a sud-est. Claude Riffault segue rigorose \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e, gestendo il suolo attraverso l’aratura e l’integrazione del pascolo. Il mantenimento della copertura vegetale tra i filari tutela la flora locale e stimola la naturale vitalità della terra. Questo approccio è volto a garantire la pura \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e, restituendo un calice coerente con l’identità della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione tutela l’integrità dei grappoli, iniziando con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Segue una pressatura pneumatica prolungata, un passaggio delicato per estrarre in purezza le componenti aromatiche. La fermentazione alcolica si svolge armoniosamente tra tini e legno, aggiungendo profondità alla struttura. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento di otto mesi\u003c\/strong\u003e ripartito tra tini e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un periodo essenziale per amalgamare la base fruttata alle morbide note speziate, consegnando un sorso avvolgente e sapientemente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto eccellente \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e del Domaine Claude Riffault esprime l’essenza autentica del Sauvignon Blanc della Loira. Frutto di una rigorosa \u003cstrong\u003ecoltivazione biodinamica\u003c\/strong\u003e, le uve provengono da vigne esposte a sud-est e vengono raccolte accuratamente a mano. La sapiente vinificazione, caratterizzata da una pressatura prolungata e da un affinamento di otto mesi, dona al vino una straordinaria persistenza. Premiato con \u003cstrong\u003e95 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo vino incanta con aromi di frutta fresca e note floreali, rivelando al palato un carattere fruttato impreziosito da eleganti sfumature speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478726922411,"sku":"61290","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023_61290_1_7ca04e6b-486b-46a4-9ad7-09521a9d0831.webp?v=1779898698"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancerre Les Denisottes di Claude Riffault è un vino bianco fermo dal carattere vibrante, capace di esprimere al meglio le peculiarità del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Prodotto nella Valle della Loira nella denominazione di origine Sancerre con fermentazione in tini e botti, si distingue per uno stile teso e rigoroso. Il bouquet aromatico fonde note fruttate di lime, ananas e frutto della passione con sottili richiami speziati. Al palato, l’esperienza gustativa è guidata da una \u003cstrong\u003enetta impronta minerale\u003c\/strong\u003e e da una vibrante freschezza con una notevole persistenza, che lo rende ideale in \u003cstrong\u003eabbinamento a pesce magro\u003c\/strong\u003e, sushi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Sury-en-Vaux, nel vocato comprensorio di Sancerre. Le viti, coltivate secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e e allevate a Guyot, hanno un’età compresa tra i trentasei e i quarantacinque anni. Questo patrimonio viticolo maturo, con un’esposizione a sud-est, favorisce una maturazione ottimale dei grappoli. La gestione agronomica mira a preservare la vitalità del suolo attraverso l’aratura, il pascolamento e una \u003cstrong\u003ecopertura vegetale controllata\u003c\/strong\u003e. Questo ecosistema garantisce un’\u003cstrong\u003eespressione autentica del terroir\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un sorso improntato a una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo enologico ha inizio con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da un’attenta cernita, per garantire l’ingresso in cantina di uve perfettamente integre. Segue una pressatura pneumatica lunga e delicata per ottenere mosti di grande purezza. La fermentazione alcolica avviene suddividendo la massa tra tini e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica che conferisce volume e spessore senza sovrastare la pulizia aromatica. Il percorso di vinificazione si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento di nove mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino sviluppa la propria struttura, assicurando un sorso profondo, fresco e dalla promettente longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775648022699,"sku":"62587","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-denisottes-2023_62587_1_fb889dbd-47e6-4f17-9534-62b634eef25b.webp?v=1789384387"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/domaine-claude-riffault.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}