{"title":"Dubl","description":null,"products":[{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-metodo-classico-brut-edition","title":"Feudi San Gregorio Dubl Metodo Classico Brut Edition","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dubl Metodo Classico Brut di Feudi di San Gregorio è uno spumante che esalta il carattere vibrante delle uve Greco. Mostra un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona profumi di agrumi, pesca bianca e fiori bianchi, con una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta fresco, vivace e secco, sostenuto da un’elegante sapidità. Questo \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e accompagna magistralmente i crudi di mare, il sushi e le fritture di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Irpinia, tra i comuni di Tufo, Santa Paolina e Montefusco. Le viti crescono tra i 400 e i 700 metri su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e, in un clima montano con forti escursioni termiche che assicura freschezza ai grappoli. Il progetto si avvale dell’esperienza di Anselme Selosse, proveniente dallo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, per valorizzare l’espressività del territorio. Questa rigorosa etica agricola ha portato all’ottenimento delle prestigiose certificazioni \u003cstrong\u003eB Corp ed Equalitas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale e una delicata pressatura. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per trentasei mesi arricchisce la struttura e sviluppa un’espressione aromatica complessa. Il riposo consolida un corpo di media intensità, restituendo una \u003cstrong\u003etrama gustativa armoniosa\u003c\/strong\u003e che unisce agilità di beva, vibrante acidità e una chiusura sapida e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2004 per valorizzare le uve campane, l’affascinante progetto DUBL unisce l’anima dell’Irpinia al genio del maestro Anselme Selosse. Ottenuto da uve Greco in purezza, questo pregiato \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua forte identità territoriale e per il raffinato design della bottiglia firmato da \u003cstrong\u003eMassimo Vignelli\u003c\/strong\u003e. Una visione all’avanguardia che spicca anche per l’impegno etico, essendo stato il primo spumante italiano di questa tipologia a ottenere le prestigiose certificazioni \u003cstrong\u003eB Corp ed Equalitas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894049963,"sku":"45637","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-metodo-classico-brut-edition_45637_1_4dd5daa0-d942-46ec-b717-8c1ad5258ed5.webp?v=1773713383"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-esse-metodo-classico-dosaggio-zero-2015","title":"Feudi San Gregorio Dubl Esse Metodo Classico Dosaggio Zero 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dubl Esse Metodo Classico Dosaggio Zero è uno spumante di grande carattere, ottenuto da uve Greco lavorate in purezza secondo il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia una brillante veste oro verde, attraversata da un \u003cstrong\u003eperlage molto fine\u003c\/strong\u003e e persistente. Il profilo olfattivo si apre con nitide note agrumate di limone sfusato e pompelmo giallo, impreziosite da sentori di pietra focaia, spezie dolci e incenso verde. Al palato si rivela secco e tagliente, regalando un sorso pulito e fresco capace di risultare al tempo stesso \u003cstrong\u003eavvolgente ed elegante\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare l’intero pasto, in particolare frutti di mare gratinati, fritture di pesce o formaggi caprini freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta esprime l’essenza vitivinicola della Campania, nascendo dai vigneti dell’areale di \u003cstrong\u003eTufo in Irpinia\u003c\/strong\u003e. Il progetto Dubl nasce con l’intento di valorizzare le storiche uve autoctone di questo territorio attraverso la presa di spuma in bottiglia. L’ambiente unico in cui crescono le piante dona al vitigno \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e un profilo salino e minerale inconfondibile, rendendolo perfetto per una spumantizzazione votata a una grande longevità. L’esito è un calice che riflette il profondo legame con il territorio unito a una spiccata \u003cstrong\u003esensibilità tecnica\u003c\/strong\u003e, offrendo una lettura inedita di una terra vocata all’eccellenza enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento di \u003cstrong\u003enovanta mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, fattore cruciale per conferire alla struttura una profonda complessità. Non essendo prevista l’aggiunta di liqueur d’expédition, il vino si presenta nella veste pura del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, esaltando la tensione naturale della materia prima. La nascita di questo spumante beneficia della sapiente collaborazione di Anselme Selosse, celebre produttore dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, il cui contributo ha permesso di plasmare una bollicina dalla persistenza ineguagliabile e dalla precisione tagliente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2004 dalla visione di Feudi di San Gregorio, il progetto Dubl nasce per esaltare i vitigni dell’Irpinia. Frutto dell’incontro con il celebre produttore Anselme Selosse, l’annata 2015 di Greco in purezza si distingue come un \u003cstrong\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e di assoluta eleganza. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di 90 mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti plasma una bollicina avvolgente, tesa e di rara precisione. Acclamata dai più autorevoli critici internazionali, questa pregiata etichetta esprime un notevole potenziale evolutivo, con una \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e che promette un assaggio memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894246571,"sku":"45638","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-esse-dosaggio-zero-metodo-classico-2015_45638_1_e5fa27ad-4f72-46db-bc6b-9fe5c7446c84.webp?v=1773713388"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition","title":"Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003evino spumante rosato\u003c\/strong\u003e, interpretato nello stile secco e rigoroso del dosaggio Brut, esalta le qualità dell’Aglianico grazie all’impiego del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Al naso esprime un bouquet invitante, con aromi di frutti rossi croccanti e delicati petali di rosa. Il sorso è dinamico, guidato da un’acidità vivace e da una nitida sapidità minerale che donano profondità all’assaggio. Il profilo sensoriale si completa con un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e, capace di accompagnare la beva verso un finale pulito e di valorizzare l’abbinamento con formaggi o ricette a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Aglianico provengono dai rilievi campani dell’Irpinia, maturando nei vigneti dei comuni di Taurasi, Torella dei Lombardi e Castelfranci. Il territorio si distingue per i \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e e per un clima montano, segnato da forti escursioni termiche. Queste condizioni ambientali rallentano lo sviluppo dei grappoli, favorendo una \u003cstrong\u003ematurazione lenta\u003c\/strong\u003e che assicura una spiccata freschezza. Tale ciclo vegetativo prolungato permette di raggiungere un naturale equilibrio organolettico tra zuccheri e acidità, ponendo basi ottimali per la vinificazione curata dal marchio Dubl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. I grappoli interi sono sottoposti a una pressatura delicata per estrarre solo la frazione di mosto più limpida e aromatica. La presa di spuma avviene tramite la rifermentazione tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, a cui segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae dai trentasei fino ai settantotto mesi. Questa estesa permanenza in bottiglia arricchisce la struttura e la complessità gustativa del vino, garantendo un profilo secco e una costante tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2004 da un’intuizione di Feudi di San Gregorio, \u003cstrong\u003eDubl\u003c\/strong\u003e esalta i vitigni dell’Irpinia attraverso l’eleganza del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La versione Rosé Brut celebra il carattere del prestigioso Aglianico, con uve vendemmiate a mano nei territori di Taurasi, Torella dei Lombardi e Castelfranci. Creato con Anselme Selosse e dal design di Massimo Vignelli e Fabio Novembre, questo spumante vanta le \u003cstrong\u003ecertificazioni B Corp ed Equalitas\u003c\/strong\u003e, unendo sostenibilità e vocazione enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894279339,"sku":"45640","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition_45640_1_50e3cf2f-dad0-4b2c-8c91-3bbcfd192499.webp?v=1773713394"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015","title":"Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsse Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero è uno spumante rosato dal profilo secco, ottenuto da uve Aglianico. Il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e esalta l’identità del vitigno, rivelando un colore oro rosa brillante e un \u003cstrong\u003eperlage finissimo e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono piccoli frutti rossi, lampone e marasca, seguiti da delicate note di nespola, marzapane e biscotti allo zenzero. Al palato è accogliente e austero, con aromi netti di frutta e spezie che conducono a un \u003cstrong\u003efinale caldo e asciutto\u003c\/strong\u003e, rotondo e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita in Campania, nel rinomato \u003cstrong\u003eareale di Taurasi\u003c\/strong\u003e in Irpinia. Il marchio Dubl nasce dalla volontà di valorizzare le varietà campane attraverso la rifermentazione in bottiglia, esprimendo la vocazione profonda del territorio. Il percorso agronomico mira alla \u003cstrong\u003emassima espressione del vigneto\u003c\/strong\u003e, delineando un carattere autentico. L’approccio rigoroso alla coltivazione dell’Aglianico preserva la forza del suolo, donando al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e che ne riflette fedelmente l’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione dell’Aglianico avviene tramite la rifermentazione in bottiglia, caposaldo del Metodo Classico. Il vino affronta un lento \u003cstrong\u003eaffinamento di 90 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un riposo prolungato che sviluppa una profonda complessità aromatica e una finezza tattile superiore. La scelta del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, senza alcuna aggiunta di liqueur d’expédition, garantisce un profilo gustativo essenziale, asciutto e lineare. Questo accurato processo esalta la purezza della materia prima, regalando un sorso di \u003cstrong\u003egrande rigore ed eleganza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2004 da un’intuizione di Feudi di San Gregorio, il progetto Dubl esalta le uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e coniugando l’anima dell’Irpinia all’arte della rifermentazione in bottiglia. Questo esclusivo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Dosaggio Zero del 2015, frutto della prestigiosa collaborazione con Anselme Selosse, interpreta il terroir di Taurasi con eleganza. Affinato per ben \u003cstrong\u003e90 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, questo rosato pas dosé rivela note di frutti rossi e marzapane, confermandosi un vino pluripremiato dalla critica per la sua straordinaria persistenza e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512306757803,"sku":"47874","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015_47874_1_f471e3fc-2cd9-4c29-be57-3ec82a5741b9.webp?v=1773720523"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/dubl.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}