{"title":"Elise Bougy","description":null,"products":[{"product_id":"elise-bougy-champagne-1er-cru-le-mont-chainqueux-blan-de-noirs-brut-nature","title":"Elise Bougy Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs Brut Nature di Elise Bougy esprime un profilo teso ed essenziale. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da un accurato blend di uve Pinot Nero e Pinot Meunier. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, offre un perlage preciso e vibrante. L’assenza di dosaggio definisce un gusto secco e diretto, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata tensione minerale\u003c\/strong\u003e e da una lunga persistenza, ideale per accompagnare piatti a base di crostacei, pesci magri e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Les Mesneux, nella regione dello Champagne, in un’area d’eccellenza riconosciuta come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. I vigneti del cru Le Mont Chainqueux godono di un’esposizione a sud-est, che favorisce una maturazione armonica delle uve. I profondi \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, uniti a sabbia e limo argilloso, donano al sorso la sua inconfondibile verticalità. La gestione agricola di Elise Bougy segue i principi della \u003cstrong\u003econversione biodinamica\u003c\/strong\u003e, puntando al ripristino della biodiversità per riflettere fedelmente l’energia del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni affidate esclusivamente a lieviti indigeni. Segue un affinamento di sette mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, che arricchisce la struttura del vino preservandone la nitidezza aromatica. Per mantenere l’integrità del frutto, il vino viene prodotto \u003cstrong\u003esenza filtrazione né chiarifica\u003c\/strong\u003e. L’assenza totale di dosaggio definisce il rigoroso \u003cstrong\u003estile Brut Nature\u003c\/strong\u003e, portando nel calice un’espressione pura e decisa, priva di zuccheri aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel terroir gessoso di Les Mesneux, questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza più pura della tenuta biologica di Elise Bougy. Dalla dedizione alla biodiversità nasce un vino artigianale, frutto di fermentazioni spontanee e di un affinamento di sette mesi in botte, senza alcuna filtrazione. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve Pinot Noir e Meunier, si distingue per la totale assenza di zuccheri aggiunti. Il risultato è un sorso teso ed essenziale, capace di sprigionare una \u003cstrong\u003evibrante energia minerale\u003c\/strong\u003e dal fascino profondo e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Elise Bougy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506707755179,"sku":"38011","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elise-bougy-champagne-1er-cru-le-mont-chainqueux-blan-de-noirs-brut-nature_38011_1.jpg?v=1773691735"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/elise-bougy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}