{"title":"Fattoria Aldobrandesca","description":null,"products":[{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2022","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2022","description":"","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542211358891,"sku":"45336","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2022_45336_1.jpg?v=1773714071"},{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2024","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA Toscana Rosato di Fattoria Aldobrandesca è un vino rosato fermo che cattura l’essenza autentica della Toscana. Ottenuto da uve Aleatico, si distingue per il colore rosa brillante e il profilo aromatico raffinato. Il bouquet esprime note floreali di rosa, arricchite da sentori di agrumi e piccoli frutti rossi. Al palato è \u003cstrong\u003eelegante e sapido\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio fruttato che assicura una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa prolungata\u003c\/strong\u003e. La sua naturale freschezza lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce magro\u003c\/strong\u003e e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dai dintorni della storica località di Sovana, immersa in un suggestivo paesaggio toscano. I vigneti sono situati a circa duecento metri di altitudine, su pendii e pianure contraddistinti da un \u003cstrong\u003eterreno di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e. Il sottosuolo è ricco di \u003cstrong\u003eroccia tufacea\u003c\/strong\u003e, un elemento che plasma il carattere della vite. Queste condizioni pedoclimatiche uniche favoriscono una definizione precisa del frutto, conferendo al vino quella \u003cstrong\u003emarcata identità sapida\u003c\/strong\u003e che ne rappresenta il tratto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e eseguita in più passaggi nel mese di settembre, essenziale per preservare l’integrità aromatica dell’Aleatico. Dopo la diraspatura, le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice e a una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo sulle bucce\u003c\/strong\u003e di breve durata, fondamentale per ottenere la caratteristica tonalità cromatica. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, il vino \u003cstrong\u003eaffina sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e fino all’imbottigliamento, un processo che ne esalta la finezza e la complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel suggestivo terroir vulcanico di Sovana, l’\u003cstrong\u003eA Toscana Rosato di Fattoria Aldobrandesca\u003c\/strong\u003e esprime la massima eleganza dell’Aleatico in purezza. Le uve, raccolte accuratamente a mano, vengono sottoposte a una delicata \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e per preservare intatti i raffinati sentori floreali di rosa, uniti a vivaci note di agrumi e piccoli frutti rossi. Matura sui propri lieviti, sviluppando al palato una \u003cstrong\u003esapidità armoniosa\u003c\/strong\u003e e ottima persistenza. Dal colore rosa brillante, è ideale per accompagnare formaggi o pesce magro.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45290001531051,"sku":"57409","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2024_57409_1_9205e728-a4b5-4329-89c9-6a82bab7cce9.webp?v=1773772553"},{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA Toscana Rosato di Fattoria Aldobrandesca è un vino rosato fermo a Indicazione Geografica Tipica che esalta le peculiarità dell’uva Aleatico. La \u003cstrong\u003emacerazione a freddo sulle bucce\u003c\/strong\u003e conferisce un colore brillante e un profilo vibrante. Il bouquet svela delicate \u003cstrong\u003enote floreali di rosa\u003c\/strong\u003e, seguite da sentori di agrumi e piccoli frutti rossi. Il sorso regala una \u003cstrong\u003estruttura sapida ed equilibrata\u003c\/strong\u003e, con una persistenza lunga, ideale per accompagnare formaggi freschi e piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei dintorni di Sovana, nella campagna della Toscana, in un’area dalla profonda impronta geologica. I vigneti si trovano a circa duecento metri di altitudine, su pendii e pianure. L’elemento distintivo è il \u003cstrong\u003eterreno di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sottosuolo di \u003cstrong\u003eroccia tufacea\u003c\/strong\u003e. Tali condizioni pedoclimatiche plasmano il frutto e infondono al vino una \u003cstrong\u003emarcata identità sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e volta a tutelare l’integrità aromatica dell’Aleatico. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, il mosto affronta una breve macerazione a freddo, essenziale per estrarre colore e profumi. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento sui \u003cstrong\u003epropri lieviti\u003c\/strong\u003e fino all’imbottigliamento ne esalta la piacevolezza e la continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel suggestivo territorio vulcanico di Sovana, l’\u003cstrong\u003eA Toscana Rosato\u003c\/strong\u003e di Fattoria Aldobrandesca esprime l’autentica eleganza dell’\u003cstrong\u003eAleatico in purezza\u003c\/strong\u003e. I vigneti crescono su un suolo tufaceo unico, che dona al vino un carattere inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684416176299,"sku":"62398","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025_62398_1_c744d2a0-48fd-46bc-a959-9f33926dccef.webp?v=1788283596"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/fattoria-aldobrandesca.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}