{"title":"Fleury Pere \u0026 Fils","description":null,"products":[{"product_id":"fleury-champagne-fleur-de-leurope-brut-nature","title":"Fleury Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature","description":"","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291429035,"sku":"1733","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-pere-fils-champagne-fleur-de-l-europe-brut-nature_1733_1.webp?v=1730844461"},{"product_id":"fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut è un’espressione prodotta secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esalta la purezza del Pinot Nero. Alla vista, lo Champagne mostra un colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo offre un bouquet \u003cstrong\u003efruttato delicato\u003c\/strong\u003e, preludio a una degustazione appagante. Al palato, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e rivela un equilibrio classico, unendo un’invitante rotondità a una piacevole flessuosità. È ideale servito fresco per accompagnare antipasti, formaggi e pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della Champagne, nel comune di Courteron. La cantina Fleury concentra la propria filosofia sulla cura rigorosa della vigna e, dal 1989, applica la \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, approccio che rappresenta l’elemento distintivo della sua identità. Questa dedizione riflette in modo trasparente il carattere della zona di origine, valorizzando le sfumature del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e assicurando un solido \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e compreso tra cinque e dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente le tecniche del Metodo Classico. La vinificazione iniziale avviene in \u003cstrong\u003evasche a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per mantenere intatti gli aromi varietali. Per l’affinamento dei vini di riserva, la cantina impiega \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, fondamentali per arricchire il blend prima della rifermentazione in bottiglia. La struttura si definisce con un dosaggio di 8,3 g\/L di \u003cstrong\u003ezuccheri residui\u003c\/strong\u003e, bilanciato da un’acidità totale di 4,85 g\/L e un pH di 3,1, delineando una beva precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1895 a Courteron, la maison Fleury Père \u0026amp; Fils è pioniera della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e dal 1989, coltivando l’eccellenza direttamente in vigna. Il loro elegante Champagne Blanc de Noirs Extra Brut esalta la purezza di un \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, sapientemente elaborato secondo il metodo tradizionale. La vinificazione unisce l’impiego di vasche termoregolate e pregiate botti di rovere per affinare i \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, creando un perfetto equilibrio classico. Premiato con 93 punti da Decanter, esprime un’autentica dedizione alla natura.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503320985771,"sku":"5579","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_5579_1_a53002ce-6019-4952-a982-d9ba8b456fae.webp?v=1773659593"},{"product_id":"fleury-champagne-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Fleury Champagne Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fleury Champagne Rosé de Saignée Extra Brut è lo Champagne ideale per chi ricerca un profilo secco e strutturato. Nel calice si presenta con un affascinante \u003cstrong\u003ecolore rubino brillante\u003c\/strong\u003e, introducendo un bouquet dominato da note di frutti rossi freschi, ribes nero e torta di prugne. Al palato, questo \u003cstrong\u003erosé biodinamico\u003c\/strong\u003e si distingue per una \u003cstrong\u003ericca vinosità\u003c\/strong\u003e, bilanciata nel finale da una delicata dolcezza. Valutato novantatré punti da Decanter, si sposa egregiamente con formaggi saporiti e carpacci di orata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Courteron, nel cuore della celebre regione della Champagne. La maison Fleury gestisce i propri vigneti adottando rigorose \u003cstrong\u003epratiche agricole biodinamiche\u003c\/strong\u003e e sostenibili. La filosofia produttiva punta alla qualità partendo dalla vigna, assecondando l’espressione più autentica del territorio. Grazie a questa meticolosa cura, le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e regalano un sorso di grande spessore, garantendo un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che si protrae dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, impiegando la tecnica del salasso per ottenere un autentico Rosé de Saignée. Le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e sono sottoposte a una mirata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e prima della pressatura, fase fondamentale per trasmettere al mosto l’intensità cromatica e le sfumature aromatiche. La vinificazione prosegue in vasche termoregolate, dove avviene la fermentazione malolattica. Infine, un \u003cstrong\u003edosaggio molto contenuto\u003c\/strong\u003e definisce un profilo asciutto ed estremamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1895, la maison Fleury Père \u0026amp; Fils valorizza i propri venticinque ettari attraverso l’eccellenza delle \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e. La filosofia aziendale mette al centro il lavoro in vigna per garantire una qualità superiore. Ottenuto da Pinot Nero in purezza tramite l’antico \u003cstrong\u003emetodo del salasso\u003c\/strong\u003e, il Rosé de Saignée Extra Brut vanta un dosaggio di soli 2 g\/l. Grazie a questa meticolosa cura artigianale, la cuvée ha conquistato ben \u003cstrong\u003e93 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515992797355,"sku":"52897","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-rose-de-saignee-extra-brut_52897_1_667dc24b-853f-4796-990b-51b011469ca1.webp?v=1773739191"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/fleury-pere-fils.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}