{"title":"Foletto","description":null,"products":[{"product_id":"foletto-amaro-proibito-0-5l","title":"Foletto Amaro Proibito 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmaro Proibito è un liquore artigianale dalla spiccata personalità montana, con un tenore alcolico del \u003cstrong\u003e30% vol.\u003c\/strong\u003e Il suo profilo aromatico si distingue per una decisa \u003cstrong\u003eimpronta officinale ed erbacea\u003c\/strong\u003e, armonizzata da eleganti sfumature floreali e dalle vivaci note agrumate dei limoni del Garda. Al palato si presenta fresco e balsamico, con un sorso rotondo che evolve in una \u003cstrong\u003evena amaricante netta\u003c\/strong\u003e, regalando una persistenza lunga e strutturata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elisir nasce in una piccola valle del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e, situata nei territori che sovrastano il lago di Garda. La produzione è firmata da Foletto, storica realtà fondata nel 1850 e profondamente radicata nella \u003cstrong\u003esapienza erboristica locale\u003c\/strong\u003e. Il particolare microclima della zona permette di unire i profumi alpini alla \u003cstrong\u003ecomponente agrumata\u003c\/strong\u003e tipica del lago, delineando un profilo pulito e identitario che fonde le radici dolomitiche con i sentori freschi e balsamici del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmaro Proibito trae origine da una ricetta ideata dal farmacista e botanico Achille Foletto durante il suo servizio presso l’ospedale militare di Riva del Garda, quando veniva consumato segretamente nei sotterranei della struttura. Ancora oggi, la sua \u003cstrong\u003eproduzione artigianale\u003c\/strong\u003e prevede un’attenta selezione e lavorazione delle botaniche per estrarne ogni sfumatura aromatica. Il meticoloso processo produttivo crea un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra freschezza e intensità\u003c\/strong\u003e, dando vita a un liquore in cui l’\u003cstrong\u003eeleganza floreale alpina\u003c\/strong\u003e si unisce al vigore delle radici per un sorso profondo ed evocativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmaro Proibito Foletto\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità di una storica distilleria trentina fondata nel 1850. Creato nel 1943 dal farmacista e botanico Achille Foletto per i pazienti dell’ospedale militare, questo elisir dal \u003cstrong\u003eprofilo erbaceo e floreale\u003c\/strong\u003e veniva trasportato in bicicletta e consumato clandestinamente nei seminterrati. Custodito in un’elegante bottiglia dal design farmaceutico, regala un sorso balsamico e deciso, impreziosito dalla \u003cstrong\u003efreschezza aromatica dei limoni\u003c\/strong\u003e del Garda e da una marcata nota amaricante, capace di evocare un’intensa sensazione di libertà.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495896235,"sku":"29294","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-amaro-proibito-05l_29294_1.jpg?v=1773678075"},{"product_id":"foletto-amaro-stomatica-0-5l","title":"Foletto Amaro Stomatica 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amaro Stomatica di Foletto è un digestivo che affonda le proprie radici nell’erboristeria alpina. Nato originariamente come preparato farmaceutico, si distingue per un profilo intenso, strutturato e un gusto sapientemente bilanciato. Al palato esprime una persistenza profonda, sostenuta da una netta \u003cstrong\u003ecomponente tannica\u003c\/strong\u003e conferita da rabarbaro e genziana. Grazie alla sua struttura decisa, è perfetto da gustare liscio dopo i pasti o come ingrediente distintivo nella \u003cstrong\u003emiscelazione di cocktail\u003c\/strong\u003e dal carattere erbaceo. Con una gradazione alcolica del 32%, rappresenta la quintessenza di un’autentica \u003cstrong\u003etintura stomatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto amaro ha origine nel \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e ed è il risultato della lunga esperienza della famiglia Foletto, attiva nel settore fin dal 1850. La ricetta originale fu messa a punto nel 1898 dal botanico Angelo Foletto come rimedio per favorire la digestione. Fino al 1990, il prodotto è stato ufficialmente riconosciuto come \u003cstrong\u003especialità farmaceutica\u003c\/strong\u003e, regolarmente prescritto e distribuito in tutta Europa. L’anima di questo liquore risiede in una selezione rigorosa di \u003cstrong\u003ebotaniche officinali alpine\u003c\/strong\u003e, che ne definiscono il timbro aromatico ed erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione dell’Amaro Stomatica segue un \u003cstrong\u003emetodo artigianale\u003c\/strong\u003e rigoroso, rimasto fedele ai processi storici. Il cuore del processo consiste in un’infusione idroalcolica di erbe, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione di 24 mesi\u003c\/strong\u003e che permette di estrarre in modo ottimale ogni essenza. Per garantire l’eccellenza qualitativa, la lavorazione avviene in piccoli lotti da 450 litri. Questa cura produttiva esalta le proprietà di \u003cstrong\u003erabarbaro e genziana\u003c\/strong\u003e, donando all’amaro l’equilibrio strutturale e la straordinaria lunghezza gustativa che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amaro Stomatica Foletto, creato nel 1898 dall’omonimo farmacista in Trentino-Alto Adige, racchiude una secolare tradizione erboristica. Questa storica tintura alpina nasce da una \u003cstrong\u003emacerazione di 24 mesi\u003c\/strong\u003e di botaniche officinali, lavorate con metodo artigianale. Nata originariamente come specialità farmaceutica, offre oggi un equilibrio armonioso e persistente. Le marcate \u003cstrong\u003enote tanniche di rabarbaro e genziana\u003c\/strong\u003e ne definiscono il profilo complesso, rendendo questo amaro un \u003cstrong\u003eeccellente digestivo\u003c\/strong\u003e da assaporare liscio o miscelato in cocktail ricercati.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505495961771,"sku":"29295","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-amaro-stomatica-05l_29295_1.jpg?v=1773678081"},{"product_id":"foletto-bitter-1850-0-5l","title":"Foletto Bitter 1850 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBitter 1850 di Foletto è un \u003cstrong\u003eamaro artigianale\u003c\/strong\u003e dal carattere intenso, contraddistinto da un profilo aromatico che fonde freschezza agrumata e profonde note erbacee. Al palato rivela una piacevole anima balsamica, offrendo un sorso dal \u003cstrong\u003egusto amaricante\u003c\/strong\u003e e delicatamente tannico, capace di avvolgere il palato con una struttura decisa. Grazie al suo intrigante equilibrio gustativo, questo liquore si presta perfettamente sia come \u003cstrong\u003edigestivo a fine pasto\u003c\/strong\u003e, sia come ingrediente di personalità per arricchire la miscelazione d’autore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo distillato sono saldamente legate al Trentino-Alto Adige e all’antica sapienza degli speziali locali. La complessa ricetta erboristica si distingue per il profondo legame con il territorio alpino, esaltato dall’impiego della \u003cstrong\u003ecorteccia di larice trentino\u003c\/strong\u003e, che conferisce un inconfondibile timbro boschivo. L’accurata selezione di \u003cstrong\u003ebotaniche alpine\u003c\/strong\u003e delinea un profilo olfattivo strutturato, dove l’impronta agrumata si fonde armoniosamente con un finale profondo e balsamico, richiamando l’essenza e gli \u003cstrong\u003earomi della montagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione del Bitter 1850 segue un rigoroso metodo artigianale che prevede l’\u003cstrong\u003einfusione prolungata\u003c\/strong\u003e di ventisei ingredienti accuratamente bilanciati. I lunghi tempi di macerazione permettono di massimizzare l’estrazione delle componenti aromatiche, garantendo una perfetta armonia tra la base agrumata e le note astringenti. Questo processo mirato permette di ottenere un \u003cstrong\u003eprofilo tannico\u003c\/strong\u003e ben definito, dando vita a un liquore strutturato in cui l’intensa \u003cstrong\u003eestrazione amaricante\u003c\/strong\u003e definisce il carattere vibrante e persistente del distillato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBitter 1850\u003c\/strong\u003e nasce da un’antica ricetta ritrovata casualmente nel Museo Farmaceutico della famiglia Foletto, storici speziali del Trentino. Questa preziosa formula è stata perfezionata prolungando i tempi di infusione per esaltare un mosaico di \u003cstrong\u003e26 botaniche\u003c\/strong\u003e, tra cui spicca la caratteristica corteccia di larice. Prodotto artigianalmente, questo bitter regala un profilo agrumato avvolgente e intenso, rivelandosi un \u003cstrong\u003eeccellente digestivo\u003c\/strong\u003e per il fine pasto o un ingrediente vibrante per impreziosire cocktail e miscelati di grande struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505496223915,"sku":"29296","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-bitter-1850-0-5l_29296_1_3566c6a2-456f-4e28-8ec5-88fca3095b6d.webp?v=1773678086"},{"product_id":"foletto-vermut-1850-0-5l","title":"Foletto Vermut 1850 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di distillato è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoletto Vermut 1850 è un Vermouth dal carattere vellutato e fresco, nato da una base di vini Chardonnay e Müller Thurgau. Al palato si presenta con una struttura rotonda che bilancia sapientemente le note amaricanti e una calibrata dolcezza di fondo. La sua trama offre leggere sensazioni astringenti, rendendolo ideale da gustare liscio come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e oppure miscelato per arricchire la struttura dei \u003cstrong\u003ecocktail classici\u003c\/strong\u003e. Questa accurata infusione idroalcolica di erbe officinali, arricchita con zucchero e caramello, raggiunge una gradazione di \u003cstrong\u003e16,5% vol\u003c\/strong\u003e, restituendo un sorso pulito e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Vermouth riflette l’autentica eredità del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e, territorio legato alla storica competenza erboristica della famiglia Foletto. L’essenza della bevanda si fonda su una rigorosa selezione di erbe raccolte tra le \u003cstrong\u003eDolomiti e il Lago di Garda\u003c\/strong\u003e, ambienti che donano freschezza e intensità aromatica. I vini di base, interamente trentini, conferiscono un’eleganza strutturale che sostiene il profilo botanico senza sovrastarlo. Grazie a questo forte legame con il luogo di origine, si abbina perfettamente agli \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, preparando il palato in modo eccellente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione del Foletto Vermut 1850 segue fedelmente la ricetta originaria formulata dal farmacista Giovanni Foletto. Il processo si basa su una \u003cstrong\u003elenta macerazione\u003c\/strong\u003e di venticinque botaniche direttamente nei vini di base, garantendo un’estrazione aromatica profonda e costante. La lavorazione artigianale avviene esclusivamente in \u003cstrong\u003epiccoli lotti\u003c\/strong\u003e, permettendo un controllo minuzioso sull’equilibrio finale tra le componenti dolci e amare. Per preservare intatte le caratteristiche organolettiche di questo infuso naturale, si raccomanda la \u003cstrong\u003econservazione in luogo fresco\u003c\/strong\u003e dopo l’apertura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato da una ricetta ottocentesca del farmacista Giovanni Foletto, questo liquore trentino celebra la secolare tradizione erboristica. Si distingue per la \u003cstrong\u003elenta macerazione\u003c\/strong\u003e di venticinque botaniche delle Dolomiti e del Garda in una base di vini Chardonnay e Müller Thurgau. Prodotto in piccoli lotti artigianali, esprime al palato un \u003cstrong\u003eequilibrio perfetto\u003c\/strong\u003e tra dolcezza e note amaricanti. Ideale se servito liscio come aperitivo, questo \u003cstrong\u003evermut rotondo\u003c\/strong\u003e e vellutato dona freschezza e un carattere inconfondibile ai cocktail classici.\u003c\/p\u003e","brand":"Foletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505496420523,"sku":"29297","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foletto-vermut-1850-0-5l_29297_1_cac796d8-8bda-4020-b727-f4f9521e3d4c.webp?v=1773678092"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/foletto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}