{"title":"Frank Cornelissen","description":"","products":[{"product_id":"frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021","title":"Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMagma Rosso Contrada Barbabecchi di Frank Cornelissen è un vino rosso fermo ottenuto da uve Nerello Mascalese, espressione autentica del territorio di Sicilia. Prodotto esclusivamente quando le condizioni climatiche permettono una piena maturazione fenolica, fermenta con lieviti indigeni sviluppando un profilo organolettico di grande profondità. Si distingue per una \u003cstrong\u003etrama tannica morbida\u003c\/strong\u003e e una persistenza gustativa prolungata. Al naso regala un bouquet ampio con richiami di spezie, liquirizia e grafite, chiudendo su un finale etereo. A tavola si abbina egregiamente ad arrosti, \u003cstrong\u003epiatti a base di selvaggina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o molto saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nel cru di Contrada Barbabecchi, presso Solicchiata nel comune di Castiglione di Sicilia. Le viti secolari di Nerello Mascalese affondano le radici nel \u003cstrong\u003esuolo vulcanico dell’Etna\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra gli 870 e i 910 metri. L’esposizione a nord e nord-est garantisce i freschi raggi solari mattutini, favorendo una maturazione graduale e costante. Le rese per ceppo estremamente ridotte e l’età avanzata delle piante si traducono in una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e in una precisa \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e, donando al vino equilibrio strutturale e un’elegante profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con potature invernali corte per mantenere le rese estremamente contenute. Dopo la diraspatura e una pigiatura leggera, la fermentazione si avvia grazie a un pied de cuvée naturale. Il prolungato \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e per circa cinquanta giorni assicura estrazione e definizione senza l’uso di chiarifiche. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003evasche neutre in vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, una scelta mirata a preservare l’integrità del frutto. Un successivo \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e di un anno e mezzo completa la maturazione, definendo il carattere austero e identitario del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto solo nelle annate migliori, questo \"Grand Vin\" nasce da maestose \u003cstrong\u003evecchie vigne di Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e situate a oltre 870 metri di altitudine sul versante nord dell’Etna. Piantati intorno al 1910, questi ceppi centenari offrono rese minime che concentrano una straordinaria eleganza aromatica, facendo dell’annata 2021 un capolavoro biologico premiato con \u003cstrong\u003e98 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e. Il paziente affinamento in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e preserva la purezza profonda e complessa del terroir vulcanico, regalando un’esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134407851,"sku":"53928","price":506.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021_53928_1_31d80b81-d05e-4492-a2f8-7f1bb6380272.webp?v=1773743449"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-va-vigne-alte-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Bianco VA Vigne Alte di Frank Cornelissen è un vino bianco delle Terre Siciliane, celebre per la sua spiccata mineralità. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce uve Grecanico Dorato, Coda di Volpe e Carricante in un profilo armonioso e rigoroso. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e profonda, bilanciata da una vibrante freschezza. Grazie alla sua eccellente acidità, si abbina idealmente a crostacei, pesci magri e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, esaltandone i sapori con grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sul versante nord dell’Etna, un territorio d’eccellenza per la produzione vinicola. Le viti a \u003cstrong\u003epiede franco\u003c\/strong\u003e, di sessant’anni, dimorano nelle parcelle di Tartaraci e Zacchino Pietre a un’altitudine che sfiora i mille metri. Questa posizione rappresenta il limite estremo della \u003cstrong\u003eviticoltura etnea\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino un carattere distintivo. L’influenza del vulcano e l’adozione di \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e si traducono in un sorso di grande tensione, dove la densità riflette l’energia vibrante della terra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una pigiatura leggera, la fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il mosto resta a contatto con le bucce per quattro giorni, una macerazione che arricchisce il vino e ne definisce la consistenza tattile. Per preservare l’integrità delle note minerali, l’affinamento avviene in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia. Questo approccio produttivo restituisce un vino coerente con l’alta quota, apprezzato dalla critica di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto sul versante nord dell’Etna in regime biologico, il Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021 di Frank Cornelissen nasce da \u003cstrong\u003eviti a piede franco di sessant’anni\u003c\/strong\u003e situate a mille metri di quota, al limite estremo della viticoltura etnea. Il mosto \u003cstrong\u003emacera sulle bucce\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni per quattro giorni, maturando poi in vasche di vetroresina e in bottiglia. Premiato con 95 punti da James Suckling, questo bianco strutturato si distingue per la \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, l’eccellente acidità e una densità ineguagliabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134604459,"sku":"53929","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-bianco-va-vigne-alte-2021_53929_1_d4705597-b7f9-40f5-92ad-d56aba49b7e2.webp?v=1773743455"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso è un vino rosso secco prodotto da Frank Cornelissen, espressione autentica del territorio dell’Etna Rosso e delle Terre Siciliane. Ottenuto da uve Nerello Mascalese, svela un profilo olfattivo profondo caratterizzato da \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, erbe officinali, macchia mediterranea e scorza d’agrume. Al palato risulta strutturato e potente, sorretto da \u003cstrong\u003etannini decisi\u003c\/strong\u003e e da un’elegante freschezza. La \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e accompagna un finale lungo e sapido, perfetto per esaltare carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Solicchiata, situata sul versante settentrionale dell’Etna. I vigneti sorgono su un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di minerali, a un’altitudine compresa tra i 650 e i 980 metri. L’esposizione a nord e nord-est favorisce una maturazione lenta e costante dei grappoli. Le piante, coltivate ad \u003cstrong\u003ealberello a piede libero\u003c\/strong\u003e, sono \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre cinquant’anni di età, incluse alcune rare parcelle centenarie. Le rese molto contenute, frutto di potature corte, permettono di concentrare aromi e struttura in ogni acino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina si segue una filosofia produttiva di minimo intervento. I grappoli, raccolti a mano e diraspati, affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in vasche di vetroresina, avviata da un pied de cuve di lieviti indigeni. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa cinquanta giorni, gestita con attente follature manuali. L’affinamento si svolge per dodici mesi in \u003cstrong\u003evasche neutre\u003c\/strong\u003e di vetroresina o resina epossidica, così da preservare l’identità più pura del vitigno Nerello Mascalese. Il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso\u003c\/strong\u003e rappresenta l’autentica visione di Frank Cornelissen sul territorio dell’Etna. Il nome rende omaggio all’antica radice arabo-latina del vulcano, Mongibello, intesa come \"bella montagna\". Nato nel 2001, a partire dal 2012 questo pregiato vino naturale viene imbottigliato come singola annata, affiancato dai \u003cstrong\u003esingoli cru\u003c\/strong\u003e come lo Zottorinoto-Chiusa Spagnolo e il Feudo di Mezzo-Porcaria. Le uve maturano sui versanti settentrionali di Solicchiata, provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e ultracinquantenni che includono rare parcelle centenarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134735531,"sku":"53930","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022_53930_1_650a77ea-53fd-4407-b61d-5894bcf71c3e.webp?v=1773743461"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cd-calderara-sottana-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMunjebel Rosso CD Calderara Sottana di Frank Cornelissen è un vino rosso fermo che rappresenta un’autentica espressione della denominazione Etna Rosso. Ottenuto da uve Nerello Mascalese, si presenta con una tonalità rubino intensa e un profilo di grande eleganza. Al palato si rivela \u003cstrong\u003ecaldo e sapido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una spiccata mineralità e da \u003cstrong\u003etannini ben equilibrati\u003c\/strong\u003e che favoriscono una piacevole scorrevolezza. Il bouquet olfattivo è dominato da sentori di frutta a polpa rossa, impreziositi da note di timo e sfumature speziate. Il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per l’abbinamento con piatti strutturati come stufati di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino trae origine dalla Contrada Calderara Sottana, situata nel comune di Randazzo sul versante settentrionale dell’Etna. I vigneti, coltivati ad alberello e con un’età superiore ai quarant’anni, sono esposti a nord a circa 610 metri di altitudine. Il tratto distintivo del territorio è il \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un’abbondante presenza di piccoli sassi capaci di trattenere il calore solare per rilasciarlo durante la notte. Tale conformazione conferisce al vino una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva di Frank Cornelissen, orientata al rispetto dei \u003cstrong\u003eritmi naturali\u003c\/strong\u003e, consente alle viti di manifestare con trasparenza l’eleganza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla diraspatura e a una pigiatura soffice, le uve Nerello Mascalese iniziano una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviata tramite un pied-de-cuve di lieviti indigeni. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, prolungata per sessanta giorni, permette di estrarre la struttura e la fitta trama tannica. L’affinamento avviene in vasche neutre di vetroresina per un periodo di diciotto mesi, scelta che consente al vino di evolvere senza influenze esterne, prima di riposare per ulteriori diciotto mesi in bottiglia. Imbottigliato \u003cstrong\u003esenza alcuna chiarifica\u003c\/strong\u003e, il vino offre un sorso nitido e fortemente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 2001 Frank Cornelissen valorizza la celebre Contrada Calderara Sottana, a Randazzo. In questo splendido territorio, il \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di piccoli sassi immagazzina il calore del giorno per rilasciarlo nelle ore più fredde, proteggendo la vigna. Seguendo una \u003cstrong\u003efilosofia naturale\u003c\/strong\u003e legata ai ritmi cosmici, nasce un’autentica espressione di Nerello Mascalese: un vino dall’eleganza profonda, capace di evolvere magnificamente nel tempo sprigionando la vibrante \u003cstrong\u003emineralità dell’Etna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134932139,"sku":"53931","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cd-calderara-sottana-2021_53931_1_29074c77-acdc-4bec-bae3-665919c35064.webp?v=1773743467"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cr-contrada-campo-re-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re di Frank Cornelissen è un vino rosso fermo che esprime l’essenza più pura delle Terre Siciliane. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo secco, profondo e una trama tannica ben definita. La sua struttura complessa richiede tempo per evolvere, rivelando un elegante \u003cstrong\u003estile nebbiolesco\u003c\/strong\u003e. La fermentazione spontanea e il prolungato contatto con le bucce conferiscono un’\u003cstrong\u003eimpronta naturale\u003c\/strong\u003e vibrante, fedele al carattere del vitigno e all’energia vulcanica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sul versante settentrionale dell’Etna, a Randazzo, nella celebre \u003cstrong\u003econtrada Campo Re\u003c\/strong\u003e. Le vigne si trovano a 735 metri di altitudine e comprendono piante storiche di settant’anni, in parte a \u003cstrong\u003epiede franco\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003esuolo profondo\u003c\/strong\u003e del sito favorisce una maturazione lenta dei grappoli, donando al sorso una concentrazione austera e di grande struttura. Frank Cornelissen coltiva queste terre fin da quando la zona era poco conosciuta, puntando a restituire intatta l’identità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la diraspatura e una \u003cstrong\u003epigiatura leggera\u003c\/strong\u003e, volta a preservare la freschezza della materia prima. La fermentazione si avvia con un pied de cuve di lieviti indigeni, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa cinquanta giorni per ottimizzare l’estrazione tannica. L’affinamento prosegue in vasche neutre di vetroresina per diciotto mesi, per poi concludersi con un adeguato riposo finale. Evitando ogni chiarifica, la cantina garantisce una \u003cstrong\u003evinificazione essenziale\u003c\/strong\u003e e rigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della visione del pioniere Frank Cornelissen, il \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica forza vulcanica dell’Etna. Questo pregiato Nerello Mascalese nasce a 735 metri di altitudine da \u003cstrong\u003eviti di 70 anni\u003c\/strong\u003e, in parte ancora a piede franco. Nel pieno rispetto del territorio, il mosto fermenta con lieviti indigeni e macera sulle bucce per 50 giorni, per poi affinare in vetroresina neutra e in bottiglia. L’assenza di chiarifiche restituisce un vino rosso secco, profondo e spiccatamente tannico, celebre per il suo affascinante stile \u003cstrong\u003enebbiolesco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681135095979,"sku":"53932","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cr-contrada-campo-re-2021_53932_1_c085139e-323e-4d92-a2f3-16c412103c14.webp?v=1773743473"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso CS Chiusa Spagnolo di Frank Cornelissen è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Nerello Mascalese. Questa espressione del territorio dell’Etna rivela un profilo profondo e una \u003cstrong\u003etrama tannica importante\u003c\/strong\u003e, che richiede tempo per esprimersi al meglio nel calice. Il suo stile rigoroso e strutturato evoca il carattere dei grandi rossi italiani, risultando perfetto per accompagnare carni ricche, piatti a base di maiale e \u003cstrong\u003eformaggi saporiti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono sulle pendici settentrionali del vulcano, all’interno di un \u003cstrong\u003eanfiteatro naturale\u003c\/strong\u003e situato a Solicchiata, nel comune di Castiglione di Sicilia. Questo vigneto a piede franco, situato a seicentoventi metri di altitudine, ospita viti piantate intorno al 1925, curate con un approccio biologico e sostenibile. Il peculiare \u003cstrong\u003esuolo di roccia lavica\u003c\/strong\u003e e l’esposizione a nord supportano lo sviluppo di queste \u003cstrong\u003eantiche vigne\u003c\/strong\u003e, favorendo grappoli dalla spiccata concentrazione e dalla forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la diraspatura e una pigiatura leggera, preservando l’integrità del Nerello Mascalese. La fermentazione è attivata da un pied de cuve di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa cinquanta giorni per favorire l’estrazione della struttura. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi e si completa con un ulteriore riposo in bottiglia, garantendo un’evoluzione precisa e focalizzata sulla naturale longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di un vulcano attivo, il Munjebel Rosso CS Chiusa Spagnolo esprime l’anima più autentica del territorio dell’Etna. Questo straordinario vino prende vita in un suggestivo \u003cstrong\u003eanfiteatro di roccia lavica\u003c\/strong\u003e a Solicchiata, a 620 metri di altitudine. Le antiche \u003cstrong\u003evigne a piede franco\u003c\/strong\u003e, piantate intorno al 1925 e coltivate secondo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e, fanno di questo vigneto uno dei più prestigiosi della produzione di Frank Cornelissen. Grazie al profondo rispetto per i cicli naturali, ogni bottiglia racconta la storia unica di un territorio estremo.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879352491,"sku":"54494","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021_54494_1_5885681a-2485-4f0f-8871-befb482bd415.webp?v=1773746790"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Sottana\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e nato sulle pendici dell’Etna, capace di esprimere un profilo elegante e una decisa \u003cstrong\u003ematrice vulcanica\u003c\/strong\u003e. Ottenuto esclusivamente da uve Nerello Mascalese, offre al naso un bouquet complesso dominato da sentori fragranti di ciliegia e piccoli frutti rossi. Al palato risulta armonioso, caratterizzato da una vibrante acidità e da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che accompagnano la piacevole dolcezza del frutto maturo verso un finale molto persistente. Si sposa magnificamente con carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Contrada Feudo di Mezzo Sottana, nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul \u003cstrong\u003eversante nord dell’Etna\u003c\/strong\u003e. Le radici delle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, alcune con oltre quarant’anni di età, affondano a circa 580 metri di altitudine in \u003cstrong\u003eprofondi suoli vulcanici\u003c\/strong\u003e. Frank Cornelissen gestisce le parcelle seguendo i ritmi della natura e mantenendo rese molto basse per esaltare la concentrazione aromatica. La posizione settentrionale e la costante ventilazione della vallata garantiscono un perfetto equilibrio nella maturazione del Nerello Mascalese, donando al vino una spiccata finezza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede una \u003cstrong\u003epigiatura leggera\u003c\/strong\u003e dei grappoli e una fermentazione avviata tramite un pied-de-cuve di soli lieviti indigeni. La lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, della durata di circa cinquanta giorni, assicura un’estrazione profonda che conferisce struttura al vino senza comprometterne l’eleganza. La vinificazione prosegue in giare di terracotta interrate e vasche di vetroresina, materiali scelti per preservare la massima purezza organolettica. Un \u003cstrong\u003eaffinamento prolungato\u003c\/strong\u003e di diciotto mesi, seguito da un ulteriore riposo di pari durata, consolida l’armonia gustativa del vino evitando interventi invasivi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001, la cantina di Frank Cornelissen ha saputo valorizzare il versante nord dell’Etna quando questo territorio era ancora poco conosciuto. Il \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso FM\u003c\/strong\u003e nasce nella Contrada Feudo di Mezzo Sottana, a 580 metri di altitudine. Qui, maestose \u003cstrong\u003eviti ultracentenarie\u003c\/strong\u003e affondano le radici in profondi suoli vulcanici, coltivate rispettando i ritmi naturali e cosmici. Grazie a rese estremamente contenute, l’approccio artigianale esalta la purezza del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, donando all’annata 2021 un’eleganza vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879385259,"sku":"54495","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021_54495_1_dca6e0fa-daf4-4264-afb0-161036a840d3.webp?v=1773746796"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMunjebel Rosso MC Monte Colla è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che incarna la filosofia di Frank Cornelissen, basata sull’osservazione e sul minimo intervento in cantina. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, questo vino delle Terre Siciliane esprime un profilo strutturato, ricco e potente. Al palato, l’intensità è bilanciata da un’eleganza raffinata e da una distinta matrice vulcanica. Si consiglia un’adeguata ossigenazione prima del servizio per esaltare l’abbinamento con piatti saporiti a base di carni rosse, maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal versante nord dell’Etna, precisamente da Castiglione di Sicilia. Questo vino nasce da vecchie vigne piantate a metà del Novecento, situate su ripidi terrazzamenti con esposizione a sud-sud-ovest, tra i 750 e i 780 metri di altitudine. I suoli, composti prevalentemente da \u003cstrong\u003eargilla sabbiosa\u003c\/strong\u003e, definiscono l’identità profonda di questo territorio. La specifica posizione geografica, caratterizzata da un’esposizione ideale al sole e ai venti, favorisce una viticoltura rispettosa dell’ambiente, conferendo al calice l’autentico \u003cstrong\u003ecarattere vulcanico\u003c\/strong\u003e tipico della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede la diraspatura e una delicata pigiatura dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’uso di un pied-de-cuve di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da una lunga macerazione sulle bucce di circa cinquanta giorni. Questa tecnica estrattiva permette di ottenere una struttura solida e profonda. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, una scelta dettata dalla volontà di preservare la purezza del frutto e l’essenza del territorio senza l’apporto di aromi terziari. Un ulteriore riposo di diciotto mesi in bottiglia permette al vino di raggiungere un perfetto equilibrio tra potenza e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso MC Monte Colla riflette l’approccio senza compromessi di Frank Cornelissen. Questo cru eccezionale nasce da \u003cstrong\u003evecchie vigne del 1946\u003c\/strong\u003e situate sui ripidi terrazzamenti di argilla sabbiosa a Castiglione di Sicilia. Celebrato come l’autentico \"Hermitage\" dell’Etna, il vino esalta la potenza del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese in purezza\u003c\/strong\u003e, bilanciandola con una grazia straordinaria. La viticoltura a minimo intervento preserva la profonda \u003cstrong\u003eessenza vulcanica del territorio\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso elegante che rispetta pienamente i cicli naturali.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879450795,"sku":"54496","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021_54496_1_3b490e29-e037-4433-97d4-e5eba12efee9.webp?v=1773746802"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso PA Porcaria di Frank Cornelissen è un vino biologico che esprime il profondo carattere etneo. Prodotto con uve Nerello Mascalese, questo Terre Siciliane si distingue per uno stile potente e raffinato. La sua \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e si sposa perfettamente con piatti saporiti come \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo un sorso che esalta l’\u003cstrong\u003eautenticità del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nel vigneto Porcaria, situato in contrada Feudo di Mezzo sul versante nord dell’Etna, a Castiglione di Sicilia. Le \u003cstrong\u003evecchie viti\u003c\/strong\u003e, coltivate ad alberello a 640 metri di altitudine, hanno oltre sessant’anni di età. Radicate in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e, sono gestite assecondando i \u003cstrong\u003eritmi naturali\u003c\/strong\u003e. Questo approccio rispettoso permette al frutto di catturare tutta l’energia distintiva della terra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una pigiatura leggera, la fermentazione avviene spontaneamente grazie a un pied-de-cuve di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il mosto acquisisce intensità attraverso un prolungato \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e di circa cinquanta giorni. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi e termina con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, che ne definisce il profilo netto e deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione di Frank Cornelissen, pioniere della viticoltura etnea, il \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso PA Porcaria\u003c\/strong\u003e esprime l’anima autentica del vulcano. Questo eccezionale vino biologico nasce da vigne di sessant’anni coltivate ad alberello a 640 metri di altitudine. Seguendo i ritmi naturali, le uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese in purezza\u003c\/strong\u003e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni, macerando sulle bucce per cinquanta giorni. Il lento affinamento dà vita a un \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e elegante e potente, capace di racchiudere tutta l’affascinante forza del profondo terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879516331,"sku":"54497","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021_54497_1_34ae2f22-6d92-4667-98e9-7c15a8469a66.webp?v=1773746809"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso VA Vigne Alte è un vino rosso fermo prodotto in Sicilia da Frank Cornelissen, espressione autentica e profonda del territorio dell’Etna. Ottenuto da uve Nerello Mascalese, coltivate su \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e che raggiungono i novant’anni di età, questo vino riflette appieno la propria \u003cstrong\u003emarcata impronta vulcanica\u003c\/strong\u003e. L’approccio agricolo segue rigorosamente un \u003cstrong\u003eregime biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dei processi naturali. Al palato si presenta secco, elegante e dotato di un profilo gustativo teso e di grande precisione, capace di restituire la mineralità tipica del suolo da cui trae origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questa etichetta affondano nei terrazzamenti più elevati del versante nord dell’Etna, caratterizzati da suoli scuri e ricchi di minerali. I vigneti godono di un’esposizione verso nord e nord-est e si estendono nelle prestigiose contrade di Tartaraci a Bronte, oltre a Barbabecchi e Rampante Soprana a Solicchiata. Situate a un’\u003cstrong\u003ealtitudine tra 870 e 1000 metri\u003c\/strong\u003e, le piante beneficiano di un clima che favorisce un \u003cstrong\u003eandamento di maturazione lento\u003c\/strong\u003e delle uve. Frank Cornelissen ha iniziato il suo progetto vitivinicolo in queste zone nel 2001, contribuendo a valorizzare i \u003cstrong\u003ecru d’alta quota\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, la produzione si basa sull’osservazione rigorosa e sul minimo intervento. Dopo un’accurata diraspatura e una \u003cstrong\u003epigiatura leggera\u003c\/strong\u003e, la fermentazione prende avvio spontaneamente grazie a un pied-de-cuve formato da lieviti indigeni. Il lungo \u003cstrong\u003econtatto sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protrae per circa cinquanta giorni, garantendo un’estrazione ottimale e una solida stabilità strutturale. Successivamente, il vino affina all’interno di \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi, un materiale scelto per non alterare le caratteristiche del frutto. Il percorso si conclude con un ulteriore riposo di diciotto mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione pionieristica di Frank Cornelissen, questo straordinario Etna DOC esprime l’anima più autentica del territorio. Il Munjebel Rosso VA Vigne Alte nasce dalle parcelle più elevate del versante nord, da storiche \u003cstrong\u003evigne a piede franco\u003c\/strong\u003e che raggiungono i novant’anni d’età. La vinificazione naturale prevede fermentazioni con lieviti indigeni e un lento affinamento in vasche neutre di vetroresina. Il risultato è un \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e di eccezionale precisione, capace di regalare un sorso elegante dalla vibrante \u003cstrong\u003eidentità vulcanica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879549099,"sku":"54498","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021_54498_1_d236c005-7675-41b6-a8aa-a12514abc674.webp?v=1773746814"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023","title":"Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Bianco è un vino bianco fermo dal profilo aromatico puro e definito, espressione autentica delle \u003cstrong\u003eTerre Siciliane\u003c\/strong\u003e. Realizzato da Frank Cornelissen attraverso un accurato blend di uve \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGrecanico Dorato\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per una \u003cstrong\u003etrama minerale vibrante\u003c\/strong\u003e, frutto di un breve e controllato contatto con le bucce. L’eleganza della struttura lo rende ideale per accompagnare con naturalezza \u003cstrong\u003ericette a base di pesce magro\u003c\/strong\u003e o delicate selezioni di formaggi. La sua tipica densità gustativa esalta magnificamente anche \u003cstrong\u003ecarni bianche come vitello e pollame\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso profondo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono dalle prestigiose contrade di Calderara, Crasà e Picciolo, situate sui ripidi e vocati pendii dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Grazie a una strategica \u003cstrong\u003eesposizione a nord\u003c\/strong\u003e, i grappoli beneficiano di una maturazione lenta e progressiva, fondamentale per preservare la freschezza e la definizione aromatica. I \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e siciliani imprimono al blend una riconoscibile densità e un carattere sapido inconfondibile. La forte vocazione del territorio asseconda la visione del produttore, pioniere nel valorizzare le \u003cstrong\u003epotenzialità agronomiche etnee\u003c\/strong\u003e con un approccio rigoroso e sostenibile in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione inizia con una meticolosa diraspatura e una pressatura soffice, pensate per estrarre un mosto limpido e vitale. La fermentazione si avvia spontaneamente grazie all’utilizzo esclusivo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una calibrata macerazione sulle bucce di circa tre giorni che dona struttura e tattilità al sorso. Successivamente, il vino affina per circa sedici mesi all’interno di \u003cstrong\u003evasche neutre in vetroresina\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata che favorisce la lenta stabilizzazione senza alterare l’espressione varietale originale. Questa rigorosa attenzione in cantina garantisce una \u003cstrong\u003eprecisione gustativa assoluta\u003c\/strong\u003e, confermata dagli alti punteggi della critica enologica internazionale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Bianco di Frank Cornelissen esalta il terroir di Calderara, Crasà e Picciolo. Ottenuto da uve Carricante e Grecanico Dorato, ricerca un’eleganza raffinata attraverso una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e condotta con soli lieviti indigeni. L’affinamento per sedici mesi in vasche neutre di vetroresina ne preserva la vibrante \u003cstrong\u003edensità vulcanica\u003c\/strong\u003e e la precisione assoluta, qualità premiate con 95 punti da James Suckling. Si tratta di un’etichetta dalla straordinaria \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare con armonia piatti sia di mare che di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204177617067,"sku":"57075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023_57075_1_feead13a-1b0b-4568-a364-270843d1c663.webp?v=1773771245"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024","title":"Frank Cornelissen Susucaru Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSusucaru Bianco\u003c\/strong\u003e di Frank Cornelissen è un vino bianco fermo capace di raccontare con autenticità il territorio di Terre Siciliane. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza le varietà Catarratto, Carricante e Grecanico Dorato. Al palato si distingue per uno stile agile e di grande carattere, impreziosito da una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e che rende la beva fluida e appagante. Il risultato è un calice che bilancia con precisione freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono in due aree distinte della Sicilia, creando una sinergia espressiva unica. Il Catarratto nasce ad \u003cstrong\u003eAlcamo\u003c\/strong\u003e, zona storica e d’elezione per i grandi bianchi dell’isola, mentre il Carricante e il Grecanico Dorato sono coltivati sulle pendici dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Questa origine eterogenea valorizza la denominazione Terre Siciliane, unendo l’impronta delle colline all’influenza della montagna. Le \u003cstrong\u003eviti di oltre trent’anni\u003c\/strong\u003e traggono profondo nutrimento dal suolo, regalando frutti equilibrati e ricchi di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la diraspatura e una pressatura soffice dei grappoli. La fermentazione è avviata tramite un pied-de-cuve utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, con una breve macerazione sulle bucce di circa tre ore per estrarre profumi e complessità. Il vino matura poi in vasche di \u003cstrong\u003evetroresina\u003c\/strong\u003e per circa dieci mesi. Non viene effettuata alcuna chiarifica e si procede solo a una delicata \u003cstrong\u003efiltrazione all’imbottigliamento\u003c\/strong\u003e, così da mantenere intatta la purezza espressiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTutto è cominciato nel 2021 con il progetto Patos® per Sondre Lerche, grazie all’amico e importatore norvegese Jørgen Ljøstadt. Lo scopo era creare un vino dal buon rapporto qualità-prezzo, prodotto tradizionalmente e basato principalmente su uve Catarratto della rinomata area di Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149689515,"sku":"61609","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024_61609_1_fdd87316-3fec-4e50-9b47-b5dea6b59f2c.webp?v=1779978216"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosato-2025","title":"Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusucaru Rosato di Frank Cornelissen è un vino rosato fermo di impronta biologica, espressione autentica delle Terre Siciliane. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella e Catarratto, vinificati con macerazione sulle bucce, offrendo un profilo rinfrescante e materico. Più che un rosato convenzionale, rivela l’intensità tipica di un \u003cstrong\u003erosso leggero\u003c\/strong\u003e, richiamando lo stile dei vini del Jura. La sua \u003cstrong\u003ebeva fluida\u003c\/strong\u003e e strutturata lo rende un compagno gastronomico versatile, ideale per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Sicilia, traendo la sua identità dal versante settentrionale dell’Etna. Le uve provengono da vigneti come Picciolo, Calderara, Crasa, Muganazze, Feudo di Mezzo e Puntalazzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la diraspatura e una pigiatura leggera, seguite da follature manuali e da una pressatura soffice. La fermentazione è avviata da un pied de cuve di soli \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di dieci giorni. Viene completata anche la fermentazione malolattica per conferire densità e stabilità al sorso. Il riposo avviene in \u003cstrong\u003evasche neutre di vetroresina\u003c\/strong\u003e, una scelta che preserva l’integrità aromatica originale, per concludersi infine con una filtrazione fine.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149755051,"sku":"61610","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-rosato-2025_61610_1.webp?v=1779978221"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","title":"Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusucaru Rosso Frank Cornelissen è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime l’anima autentica delle Terre Siciliane. Questo blend unisce \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinnella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlicante Bouschet\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eUva Francesa\u003c\/strong\u003e. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni dona un sorso fragrante. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e regala tensione vibrante e mineralità, rendendolo ideale per carni rosse, maiale e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne sorgono sul versante nord dell’Etna, tra le contrade di Picciolo, Malpasso, Campo Re, Crasà, Piano Daini e Feudo di Mezzo. Il \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e dona a questo rosso energia e una mineralità tagliente. La gestione agricola segue principi di \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e per tutelare il paesaggio. Questo legame con il territorio garantisce una \u003cstrong\u003ebeva tesa\u003c\/strong\u003e, con il frutto in primo piano e una struttura gustativa nitida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina si esegue la diraspatura e una pigiatura leggera, con follature manuali. La fermentazione spontanea avviene tramite un \u003cstrong\u003epied-de-cuve\u003c\/strong\u003e di lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce di trenta giorni. L’affinamento in \u003cstrong\u003evasche di vetroresina\u003c\/strong\u003e neutre preserva la purezza dei vitigni senza cedere aromi esterni. Prima dell’imbottigliamento, il vino riceve una \u003cstrong\u003efiltrazione accurata\u003c\/strong\u003e, garantendo un profilo tecnico e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Susucaru® Rosso, precedentemente noto come Contadino, incarna la visione di Frank Cornelissen, pioniere sull’Etna fin dal 2001. Prodotto per la prima volta nel 2003, questo vino riflette il profondo rispetto per la natura di un vulcano attivo, mantenendo nel tempo un approccio artigianale che esalta un legame unico con il territorio siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883085995,"sku":"62419","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025_62419_1_9665c1a1-b4b5-4d43-9238-181398269e85.webp?v=1789384079"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/frank-cornelissen.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}