{"title":"Freisa","description":null,"products":[{"product_id":"tenuta-olim-bauda-freisa-asti-secco-2016","title":"Tenuta Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016","description":"La Freisa d’Asti è uno dei vini che ha fatto la storia del Monferrato. Fin dall’inizio del cinquecento era considerata \"un’uva di prima qualità\" che riusciva a spuntare un prezzo anche doppio delle \"uve comuni\"… Presentava già allora tutte le caratteristiche per diventare un vino simbolo di questo territorio nobiltà che una ricerca dell’università di Torino ha confermato con analisi genetiche: un rapporto di diretta discendenza fra il vitigno Freisa e Nebbiolo. Invecchiatelo nelle vostre cantine e se vi piace un arrosto d’agnello al forno o un buon formaggio piemontese stagionato, godrete di un’esperienza unica.","brand":"Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504747671723,"sku":"24083","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olim-bauda-freisa-asti-secco-2016_24083_1.jpg?v=1773673826"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe è un vino rosso fermo che incarna l’essenza del territorio piemontese attraverso la varietà \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Prodotto nell’area dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore rosso carico, arricchito da eleganti riflessi granati. Al naso rivela un profilo aromatico raffinato e delicato, caratterizzato da nitidi sentori di rosa, ciliegia marasca e lampone, capaci di evolvere in piacevoli sfumature muschiate con il passare del tempo. Al palato offre un sorso fresco e vivace, mantenendo una perfetta scorrevolezza e una vibrante \u003cstrong\u003eenergia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati tra i comuni di Vho e Sarezzano, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Le viti prosperano su terreni dalla forte componente \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e, che dona al vino una trama gustativa tesa e precisa. La zona di produzione beneficia di un microclima favorevole, influenzato dalla vicinanza dell’Appennino, della Pianura Padana e del mare. La coltivazione segue la rigorosa filosofia del \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e, escludendo l’uso di concimi chimici o diserbanti per privilegiare un attento allevamento a Guyot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. In cantina, la vinificazione inizia con una diraspatura soffice, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quattro o cinque giorni. L’affinamento prosegue con una sosta di almeno sei mesi in vasche d’acciaio inox e altrettanti in bottiglia, preservando intatta la nitidezza aromatica. Ideale se servito a 14-16 °C dopo un’adeguata ossigenazione, accompagna in modo eccellente piatti strutturati come \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e, ricette a base di maiale, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e, mostrando una prospettiva di evoluzione fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1920, la famiglia \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e coltiva con dedizione i vigneti dei Colli Tortonesi DOC. Situate tra Vho e Sarezzano, a un’altitudine di 250-300 metri, le viti prosperano su terreni calcareo-argillosi beneficiando di un microclima privilegiato. Fiero \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e, Claudio pratica un’agricoltura virtuosa che esclude l’uso di concimi chimici e diserbanti. Dopo una pigiatura soffice, l’affinamento in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e esalta freschezza e aromi fruttati, assicurando una longevità fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45395518685355,"sku":"57760","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023_57760_1_37122043-ec4b-4d98-b2af-8fea890dd2b9.webp?v=1773775841"},{"product_id":"vietti-langhe-freisa-2022","title":"Vietti Langhe Freisa 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso firmato Vietti è un’espressione vibrante della denominazione Langhe, capace di valorizzare appieno le \u003cstrong\u003euve Freisa\u003c\/strong\u003e. Al calice svela un profilo rubino e un elegante intreccio aromatico di fiori, bacche mature, spezie e note di catrame. Il sorso è pieno, sorretto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e da tannini morbidi. La rifermentazione sui lieviti conferisce una \u003cstrong\u003elieve effervescenza\u003c\/strong\u003e naturale, donando dinamismo a una struttura equilibrata che sfuma in un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel cuore del Piemonte, nello storico territorio di Castiglione Falletto. I filari affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e, la cui composizione dona al sorso una definizione gustativa profonda e una solida struttura. Vietti guida la viticoltura con un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e e attento, limitando gli interventi per rispettare l’integrità del paesaggio. Questa dedizione si traduce in un calice che riflette con precisione la \u003cstrong\u003eforte identità territoriale\u003c\/strong\u003e delle Langhe e il carattere distintivo delle sue vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione in acciaio con l’impiego di una parte di \u003cstrong\u003egrappoli interi\u003c\/strong\u003e. Una frazione del mosto viene conservata e reintrodotta prima dell’imbottigliamento per stimolare la fase successiva. La fermentazione malolattica e un anno di affinamento si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno, permettendo al vino di maturare preservando la fragranza del frutto. L’iter si conclude con la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e con sosta sui lieviti,\u003c\/strong\u003e fondamentale per donare al sorso la sua tipica e finissima effervescenza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1873 a Castiglione Falletto, la cantina Vietti celebra la pura tradizione piemontese con un’affascinante etichetta d’artista. La meticolosa vinificazione artigianale prevede l’impiego del 60% di grappoli interi, seguita dalla fermentazione malolattica in antichi contenitori di legno senza solforosa aggiunta. L’identità elegante e complessa di questo vino è esaltata dalla \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti, che dona una \u003cstrong\u003elieve effervescenza naturale\u003c\/strong\u003e: un omaggio autentico e vibrante alla storica eccellenza delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45600862797995,"sku":"58151","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-freisa-2022_58151_1_2af9e1c2-74d2-44b8-8b26-6251f42c0440.webp?v=1773779449"},{"product_id":"vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023","title":"Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVajra Freisa Kyè Langhe Rosso è un vino biologico fermo che esprime l’energia di un antico vitigno piemontese, la Freisa. Dal colore granato traslucido, offre un naso ricco di petali di rosa, fragoline di bosco e ciliegie sotto spirito, uniti a delicati tocchi di pepe bianco e chiodi di garofano. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003evino succoso e strutturato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini fini e avvolgenti\u003c\/strong\u003e che donano profondità e freschezza, chiudendo in un finale piacevolmente persistente. È ideale in accompagnamento a carni di \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e stagionati, esprimendosi al meglio dopo una decantazione di un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Piemonte, all’interno della celebre zona delle Langhe. La cantina Vajra coltiva le proprie viti nel punto più alto del comune di Barolo, gestendo i vigneti con pratiche sostenibili da oltre cinquant’anni. Le uve di Freisa provengono da parcelle storiche caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli alluvionali ricchi di mineralità\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire grande vibrazione al sorso. Il nome Kyè significa \"chi è?\", evocando la sorpresa verso questo \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e geneticamente affine al Nebbiolo, un tempo dimenticato e oggi simbolo del profondo \u003cstrong\u003erispetto per il territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a fine settembre attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003etripla selezione manuale\u003c\/strong\u003e: direttamente in vigna, sui tavoli di cernita e infine acino per acino dopo la delicata diraspatura. La vinificazione prevede una lenta fermentazione, seguita da una spontanea fermentazione malolattica che conferisce stabilità e pulizia aromatica. L’affinamento si protrae per ventisei mesi e avviene prevalentemente in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un lungo \u003cstrong\u003eriposo nel legno\u003c\/strong\u003e che smussa la naturale vigoria del vitigno e assicura una notevole attitudine all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eKyè\u003c\/strong\u003e, che in dialetto significa \"chi è?\", evoca la meraviglia suscitata da un vitigno autoctono a lungo dimenticato. Geneticamente affine al prestigioso Nebbiolo, la \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e vanta un legame storico e profondo con il Piemonte. G.D. Vajra, storica cantina familiare situata nel punto più alto di Barolo, valorizza questa varietà sin dal 1989. Le uve biologiche provengono da due parcelle storiche con suoli alluvionali ricchi di mineralità e sono raccolte a fine settembre con \u003cstrong\u003etripla selezione manuale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699774316715,"sku":"58557","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023_58557_1_ee5cf0b4-778c-4558-b0bc-c5af07180c05.webp?v=1773786339"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Freisa di Borgogno è un vino rosso fermo piemontese ottenuto da uve Freisa, un vitigno storico considerato l’antenato del Nebbiolo. Presenta un colore rosso rubino e sprigiona un intenso bouquet di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca\u003c\/strong\u003e, prugna, delicate note di viola e spezie nitide. Al palato risulta asciutto e di corpo pieno, caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e tannini eleganti che sfociano in un tipico finale lievemente amarognolo. Immediatamente godibile, vanta un’eccellente \u003cstrong\u003estruttura per l’invecchiamento\u003c\/strong\u003e e si esalta in abbinamento a paste fresche con selvaggina, arrosti o alla tradizionale bagna cauda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella rinomata area delle Langhe, su terreni composti da \u003cstrong\u003emarne calcareo-argillose\u003c\/strong\u003e, ideali per conferire spessore alla fitta trama tannica. Le viti, allevate con il sistema Guyot modificato, godono di un’\u003cstrong\u003eesposizione ottimale a est e nord-est\u003c\/strong\u003e, che garantisce una perfetta maturazione dei grappoli. Borgogno coltiva le proprie parcelle impiegando unicamente prodotti biologici e dedicando ampi spazi al rimboschimento, attuando una rigorosa \u003cstrong\u003etutela della biodiversità\u003c\/strong\u003e per preservare l’autenticità e il vigore dell’ecosistema piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con la vendemmia manuale, seguita da una \u003cstrong\u003efermentazione in cemento\u003c\/strong\u003e della durata di circa dodici giorni, innescata spontaneamente da lieviti indigeni a temperatura controllata. Dopo una pressatura soffice, il vino affronta un affinamento di dieci mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, contenitori ideali per ammorbidire il sorso rispettando gli aromi varietali. Il percorso si conclude con un fondamentale \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, necessario per stabilizzare l’equilibrio del vino prima della degustazione, consigliata dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1761, la cantina \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e tramanda l’autentica tradizione vitivinicola piemontese, ponendo grande attenzione alla tutela della biodiversità. Il Langhe Freisa 2023 celebra un vitigno autoctono di grande fascino, storicamente considerato l’antenato del Nebbiolo. Questo vino nasce da una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguendo processi lenti e naturali. Il risultato è un calice elegante, caratterizzato da tannini decisi e un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069863973035,"sku":"59833","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023_59833_1_cd2222f8-1ad9-482d-910e-49683cac1987.webp?v=1773803348"},{"product_id":"cavallotto-langhe-freisa-2024","title":"Cavallotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cavallotto Langhe Freisa è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che incarna l’autentico carattere del Piemonte, ottenuto esclusivamente da uve Freisa. Al palato rivela una struttura ben definita e complessa, con una notevole attitudine all’evoluzione nel tempo. Il profilo aromatico è contraddistinto da un intenso \u003cstrong\u003ebouquet di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, in cui emergono note di ciliegia e fragola, armonizzate da delicate sfumature floreali e speziate. Grazie alla sua trama elegante, è l’accompagnamento ideale per i salumi della tradizione, piatti di carne saporiti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese nasce nel cuore delle Langhe, all’interno di una specifica parcella del celebre \u003cstrong\u003ecru Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e. La valorizzazione di questa singola vigna della cantina Cavallotto permette di ottenere una profonda \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, specchio fedele delle peculiarità del suolo e del microclima locale. La cura dedicata a questa piccola porzione di terreno garantisce la produzione di un vino dalla spiccata complessità, intimamente legato alle \u003cstrong\u003eradici enologiche piemontesi\u003c\/strong\u003e e capace di esprimere nel calice l’essenza più autentica del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Cavallotto Langhe Freisa si basa sulla fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da una macerazione a cappello semisommerso di circa cinque o sei giorni. Successivamente, il vino matura lentamente in tradizionali \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i dodici e i quindici mesi. Questo passaggio essenziale modella la struttura del rosso, completata poi da un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi\u003c\/strong\u003e prima della messa in commercio. Queste tecniche consentono di ottenere un sorso armonico ed equilibrato, caratterizzato da un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal cru Bricco Boschis, il Langhe DOC Freisa di Cavallotto è un’espressione autentica del territorio piemontese. Prodotto con uve Freisa in purezza, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermenta spontaneamente grazie all’azione di lieviti indigeni. La vinificazione prevede macerazione a cappello semisommerso e affinamento di 12-15 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e sei mesi in bottiglia. L’annata 2024 promette un’evoluzione magnifica fino a otto anni, sviluppando nel tempo una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e e un elegante intreccio di aromi fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401673899,"sku":"60244","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/freisa.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}