{"title":"Geoffroy","description":null,"products":[{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande equilibrio, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un accurato blend che vede protagonisti lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Al naso, lo Champagne rivela un bouquet fragrante con sentori di composta di mele e delicate note di vaniglia. Al palato, l’attacco è fruttato e ben bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e, che accompagna verso un finale asciutto e pulito, ideale per l’aperitivo o per accompagnare formaggi, carni di vitello e portate a base di pesce magro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino è lo specchio fedele del terroir di Cumières, celebre villaggio classificato \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e nella Vallée de la Marne. Il profondo legame con la terra è custodito dalla famiglia Geoffroy, che gestisce i vigneti di proprietà dal diciassettesimo secolo attraverso una viticoltura sostenibile. Tale filosofia produttiva delinea un’identità nitida, in grado di esaltare la vocazione della regione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità pedoclimatiche del sito conferiscono allo spumante quella \u003cstrong\u003eprecisione gustativa\u003c\/strong\u003e e quel rigore espressivo che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una meticolosa raccolta manuale dei grappoli e una pressatura soffice eseguita con lo storico \u003cstrong\u003etorchio tradizionale\u003c\/strong\u003e Coquard. Il mosto fermenta a temperatura controllata in tini di acciaio smaltato, includendo lo svolgimento della fermentazione malolattica. Per arricchire il profilo aromatico e conferire maggiore ampiezza, una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. La successiva rifermentazione in bottiglia segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e si conclude con un \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a preservare la purezza del frutto e a garantire un sorso di estrema verticalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrima cuvée della maison Geoffroy, l’Expression celebra una tradizione vitivinicola radicata a Cumières, nella Vallée de la Marne, fin dal XVII secolo. Questo raffinato \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e esprime la massima purezza del frutto grazie alla sua natura \u003cstrong\u003eExtra Brut a dosaggio zero\u003c\/strong\u003e. L’accurata vinificazione e il parziale affinamento in botti di rovere regalano al calice un bouquet fragrante, arricchito da note di mela e vaniglia. Un pluripremiato \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e dal finale eccezionalmente fresco, ideale per accompagnare aperitivi eleganti e raffinati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-purete-brut-nature","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Purete Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne 1er Cru Pureté Brut Nature di Geoffroy è un raffinato \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e elaborato rigorosamente con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nasce da un blend che unisce il Pinot Meunier, il Pinot Nero e lo Chardonnay. Nel calice mostra una veste giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è definito da sentori di frutta secca e vaniglia, arricchiti da lievi accenni affumicati. L’assaggio si rivela pieno, morbido e complesso, caratterizzato da aromi terziari, dolci sfumature di miele e una netta \u003cstrong\u003echiusura minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino è profondamente legata alla \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, nel cuore storico della Champagne. La famiglia Geoffroy coltiva le proprie vigne a Cumières e gestisce la tenuta di Aÿ con un sapere vitivinicolo che affonda le radici nel XVII secolo. La classificazione \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e assicura un carattere ben delineato, in cui le specificità del territorio si fondono in un \u003cstrong\u003eblend equilibrato\u003c\/strong\u003e, garantendo una sintesi ideale fra tensione gustativa, ricchezza espressiva e rigore formale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale precede una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione per singole parcelle\u003c\/strong\u003e in tini di acciaio smaltato a temperatura controllata. Per favorire freschezza e verticalità, la fermentazione malolattica non viene svolta, mentre una parte del vino di riserva matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, donando profondità al sorso. La presa di spuma segue fedelmente il Metodo Classico. Grazie alla fisionomia asciutta della cuvée, si abbina perfettamente a ostriche, crostacei freschi, piatti di pesce e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati di carattere\u003c\/strong\u003e come il pregiato Brie de Meaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici della storica famiglia Geoffroy affondano nel XVII secolo nella Vallée de la Marne, un patrimonio vitivinicolo oggi custodito ad Aÿ. Il loro eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e celebra questa lunga tradizione con la cuvée Pureté, un raffinato \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e a dosaggio zero che esalta l’essenza più autentica del terroir. La meticolosa vinificazione in tini d’acciaio, unita a vini di riserva affinati in rovere senza fermentazione malolattica, delinea un’identità complessa, costantemente premiata dalla \u003cstrong\u003ecritica internazionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503516643499,"sku":"18740","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-purete-brut-nature_18740_1_8ef66268-681e-4d3a-b1d2-a8460085201b.webp?v=1773670243"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-rose-de-saignee-brut","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Premier Cru Rosé de Saignée Brut di Geoffroy è uno spumante dalla veste rubino, frutto della lavorazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un bouquet raffinato di rosa, fragola selvatica, lampone e mora. Al palato restituisce un’immediata freschezza, ritmata dai sapori vibranti di piccoli \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e. Il profilo mantiene un’alta precisione aromatica, risultando ideale per esaltare aragosta, capesante in padella o formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrende vita in Francia, tra i villaggi di Aÿ e Cumières, nel cuore della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. La famiglia Geoffroy coltiva le vigne seguendo i principi dell’agricoltura biologica, valorizzando un’eredità vitivinicola che risale al diciassettesimo secolo. Le parcelle poggiano su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e limosi\u003c\/strong\u003e, un terroir che conferisce alle uve struttura e densità aromatica. Il riconoscimento \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e certifica la vocazione di questi territori, garantendo un’espressione fedele e autentica del paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione a salasso\u003c\/strong\u003e sulle bucce a cappello sommerso all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e aperte. Questa tecnica dona al vino il suo colore distintivo e un’intensa carica aromatica. Per preservare la naturale acidità e la freschezza del frutto, non viene svolta la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. La lavorazione si completa con la rifermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico e un dosaggio Brut, che delinea l’equilibrio gustativo lasciando intatta l’energia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici della famiglia Geoffroy affondano nel XVII secolo a Cumières, nel cuore della Vallée de la Marne, dove una secolare tradizione di vignaioli indipendenti dà vita a questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Questa rarità nasce da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e raccolte a mano, il cui colore rubino e l’elegante intensità aromatica derivano da una peculiare \u003cstrong\u003emacerazione a salasso\u003c\/strong\u003e a cappello sommerso in tini di rovere aperti. Il rigoroso metodo classico e l’assenza di fermentazione malolattica esaltano la vibrante freschezza di questo Rosé, garantendogli una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503517397163,"sku":"18746","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-rose-de-saignee-brut-premier-cru_18746_1_0c3f7587-2986-4902-8889-c69c1f574721.webp?v=1773670261"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2016","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2016","description":"Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Extra Brut, prodotto da Geoffroy, un nome storico della Champagne. Annata 2016, 12,5% vol. Un Blanc de Noirs che esprime la complessità del Pinot Nero attraverso un perlage fine e persistente. Le origini della famiglia Geoffroy risalgono al 17° secolo, a Cumières, nel cuore della Vallée de la Marne. La vinificazione per l'80% avviene in botti. Al naso si apre con un bouquet complesso con aromi di frutti rossi. Colore giallo pallido. Al palato è fresco, con sapori di fragola, ribes rosso, fiori profumati come le peonie, con un finale persistente. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce.","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509606248619,"sku":"44757","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2016_44757_1.jpg?v=1773710189"},{"product_id":"geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018","title":"Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Empreinte Extra Brut di Geoffroy\u003c\/strong\u003e esprime l’essenza e la purezza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per un perlage fine e persistente. Il bouquet fonde armoniosamente sentori di frutti rossi, mela cotta, frutta secca e delicate note di peonia. Al palato, la vivace freschezza si bilancia con una struttura profonda, sfociando in un finale lungo e persistente che lo rende ideale come aperitivo o per accompagnare egregiamente piatti di pesce, pollame arrosto e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal villaggio di Cumières, nel cuore della Vallée de la Marne. Le parcelle Les Chalimonts e Les Pêchers sono situate a centosessanta metri di altitudine su pendii scoscesi, che assicurano un drenaggio e un’esposizione a sud ottimali. Il terroir è caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e ricchi di pietra focaia, che conferiscono al vino una spiccata tensione minerale. Qui, viti con \u003cstrong\u003eoltre quarant’anni\u003c\/strong\u003e di età producono grappoli concentrati, esaltando la naturale vocazione del \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e coltivato da Geoffroy.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, eseguita manualmente, permette di selezionare solo i grappoli migliori. Attraverso la pressa Coquard viene estratta esclusivamente la Tête de Cuvée, vinificata per gravità mantenendo separate le diverse parcelle. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere a chiarifiche o filtrazioni. La rifermentazione in bottiglia prevede un affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003esettantadue mesi\u003c\/strong\u003e, che dona al vino una complessa profondità. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e definisce infine un profilo asciutto, teso ed estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRadicata a Cumières fin dal XVII secolo, la famiglia Geoffroy produce vini d’eccellenza in questo prestigioso Premier Cru. La cuvée Empreinte valorizza \u003cstrong\u003eviti di oltre quarant’anni\u003c\/strong\u003e coltivate su complessi suoli argillo-calcarei. Questo gioiello artigianale nasce dal puro \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e, fermentato spontaneamente in pregiate botti di rovere per preservarne l’energia vitale. Il prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento di settantadue mesi\u003c\/strong\u003e sui lieviti dona una maestosa profondità strutturale, ampiamente premiata dalla critica internazionale, regalando un’esperienza di degustazione di rara e memorabile finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362862157995,"sku":"60901","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-empreinte-extra-brut-2018_60901_1_56730140-1f6d-4815-9224-697a319a371f.webp?v=1774631886"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/geoffroy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}