{"title":"Giuseppe Quintarelli","description":null,"products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2017","title":"Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2017","description":"\u003cb\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino rosso\u003c\/b\u003e fermo dal colore rubino impenetrabile ed è classificato \u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e. I vitigni sono ubicati nella \u003cb\u003ezona geografica della Valpolicella\u003c\/b\u003e, in Veneto. L'azienda si trova sulle colline di Negrar dove i vigneti si alternano agli uliveti e ai ciliegi e produce l'Amarone solo in annate eccezionali tanto che è unanimemente considerato un vino da collezione. Ricco di sapori, sensuale e opulento è un punto di riferimento per le altre tipologie di Amarone.  \n\nPer assemblare questo prezioso \u003cb\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/b\u003e, le cantine Quintarelli utilizzano principalmente \u003cb\u003euve Corvina\u003c\/b\u003e abbinate al \u003cb\u003eRondinella\u003c\/b\u003e con percentuali variabili di \u003cb\u003eCabernet Sauvignon, Croatina, Nebbiolo e Sangiovese\u003c\/b\u003e. Le uve sono selezionate con cura durante la vendemmia che avviene da metà settembre a inizi ottobre. Una volta raccolte, le uve sono messe a riposo e ben disposte su graticci e dentro cassette di legno così da lasciarle appassire in maniera naturale. La muffa nobile compare tra fine novembre e inizio dicembre. La fermentazione ad opera dei lieviti indigeni si caratterizza per la lentezza visto che necessita di circa 45 giorni, a febbraio avviene la soffice pigiatura e a seguire due mesi di macerazione. Dopo la fase dello svinamento, il vino matura per ben 7 anni in botti medio-grandi di rovere di Slavonia dove avvengono ulteriori fermentazioni alcooliche che faranno nascere l'Amarone Quintarelli, noto per la straordinaria complessità.","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502381920427,"sku":"50812","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2017_50812_1_519b6ed4-1bf1-4cfd-93c8-70585098b77e.webp?v=1762391230"},{"product_id":"quintarelli-rosso-del-bepi-2016","title":"Quintarelli Rosso del Bepi 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eQuintarelli Rosso del Bepi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che esprime l’autentica vocazione vitivinicola del Veneto. Questo affascinante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce le uve Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon, delineando un profilo sensoriale ampio e definito. Nel calice si presenta con un profondo colore rosso rubino scuro, che introduce un bouquet intenso e complesso. Al palato rivela un corpo pieno, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono una piacevole morbidezza a ogni sorso. La degustazione si chiude con una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e, offrendo un’esperienza gustativa appagante e di grande struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano nelle celebri terre della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Quintarelli si estendono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e, adagiati a un’altitudine di circa trecentocinquanta metri sul livello del mare. Questa specifica posizione geografica, unita a una gestione agronomica attenta e sostenibile, dona al \u003cstrong\u003eQuintarelli Rosso del Bepi\u003c\/strong\u003e un’identità inconfondibile. Le peculiarità del suolo e del microclima definiscono una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con eleganza e rigore nel corso del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una selezione accurata dei grappoli, disposti nel fruttaio per un lento \u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e su graticci e cassette di legno. Dopo la pigiatura e una macerazione di circa venti giorni, ha inizio una prolungata fermentazione spontanea condotta da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. La maturazione prosegue per otto anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia, concludendosi con il necessario affinamento finale. Questo meticoloso percorso enologico modella un vino profondo e complesso, capace di esaltare nitidamente ogni singola sfumatura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso del Bepi 2016\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza della cantina Quintarelli, attiva sulle colline di Negrar fin dal 1900. Questo prestigioso vino nasce nelle annate in cui l’Amarone viene declassato, offrendo un’espressione purissima del terroir veneto. Frutto di un meticoloso appassimento naturale delle uve e di una lenta fermentazione con lieviti indigeni, matura per otto anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal maestoso colore rubino scuro che avvolge il palato con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e, regalando una persistenza indimenticabile, premiata con 95 punti da Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511449448619,"sku":"46899","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-rosso-del-bepi-2016_46899_1_f48d1bfc-6329-4164-bdd9-1c2a331b6068.webp?v=1773717031"},{"product_id":"quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","title":"Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valpolicella Classico Superiore di Quintarelli è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del territorio veronese. Questo blend nasce dall’unione di uve Corvina, Molinara e Rondinella. Nel calice si presenta di colore granato, mentre al naso offre note di marasca, lampone maturo, fumo di legna e grafite. Al palato è secco e di \u003cstrong\u003emedio corpo\u003c\/strong\u003e, con sentori di piccoli frutti rossi, erbe selvatiche e rovere. La \u003cstrong\u003emineralità persistente\u003c\/strong\u003e accompagna la degustazione verso un finale elegante, garantendo un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine sulle prime colline di Negrar, nell’area della Valpolicella, dove i vigneti crescono a circa trecentocinquanta metri di altitudine. Il \u003cstrong\u003eclima moderatamente continentale\u003c\/strong\u003e beneficia delle brezze fresche provenienti dalla Lessinia, essenziali per mitigare le temperature notturne durante l’estate e favorire una decisa escursione termica, cruciale per la maturazione aromatica delle uve. Il \u003cstrong\u003esuolo prevalentemente calcareo\u003c\/strong\u003e infonde al vino una spiccata definizione gustativa e un \u003cstrong\u003eprofilo territoriale netto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, durante la quale vengono selezionati meticolosamente i grappoli. Dopo una pigiatura soffice, il mosto affronta una macerazione di circa due mesi e una fermentazione alcolica spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’affinamento dura sei anni e si svolge in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Questo lento riposo nel legno modella la struttura del vino, integrandone i sapori e assicurando una profondità affascinante e duratura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario delle colline di Negrar, a 350 metri di altitudine, questo vino incarna l’essenza della tradizione veneta. La storica cantina Giuseppe Quintarelli produce il \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e con un approccio artigianale, prevedendo un affinamento di sei anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Premiata con 96 punti da Wine Spectator, l’annata 2018 brilla per un inconfondibile \u003cstrong\u003estile classico e puro\u003c\/strong\u003e che si distacca dall’impronta tipica dell’Amarone, capace di esaltare con il minimo intervento la naturale eleganza dei vitigni autoctoni Corvina, Molinara e Rondinella.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301016887467,"sku":"57481","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018_57481_1_3b055f41-1a15-44db-839f-13c93902efaf.webp?v=1773774705"},{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico di Quintarelli è un vino rosso fermo che rappresenta con estremo rigore la sua celebre denominazione. Nasce da un ricercato blend di Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Croatina, Nebbiolo e Sangiovese. Al palato risulta pieno e caldo, sorretto da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che donano equilibrio e piacevolezza. La notevole persistenza si manifesta con aromi di frutta rossa e ciliegia, evolvendo verso marcate \u003cstrong\u003enote di goudron\u003c\/strong\u003e. Il peculiare carattere strutturale deriva dall’\u003cstrong\u003eappassimento naturale\u003c\/strong\u003e delle uve, un processo fondamentale per estrarre la massima densità aromatica e creare un sorso profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne di Quintarelli sorgono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e, a trecentocinquanta metri di quota nel cuore della Valpolicella. I filari si affiancano a uliveti e ciliegi, definendo il paesaggio tipico della \u003cstrong\u003esottozona Classico\u003c\/strong\u003e. Il microclima dei rilievi veronesi favorisce un’ottimale maturazione dei grappoli. La produzione avviene unicamente nelle annate più propizie, per garantire un raccolto concentrato capace di restituire l’autentica vocazione del \u003cstrong\u003eterritorio di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia selezionata si svolge tra settembre e ottobre. I grappoli riposano in cassette di legno e su graticci, sviluppando la preziosa \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e durante l’inverno. Segue una fermentazione spontanea innescata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, che si protrae lentamente per quarantacinque giorni. A febbraio il mosto affronta una pigiatura soffice e due mesi di macerazione. La maturazione procede per sette anni all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia di medie e grandi dimensioni, periodo in cui si attivano ulteriori fermentazioni alcoliche naturali che ne ampliano la struttura finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1900 sulle colline di Negrar, la cantina Giuseppe Quintarelli produce un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e unanimemente considerato il vertice della denominazione. Prodotto solo in annate eccezionali, questo ricercato \u003cstrong\u003evino da collezione\u003c\/strong\u003e prende vita grazie a un meticoloso appassimento naturale che favorisce lo sviluppo della preziosa muffa nobile. Una lenta fermentazione di quarantacinque giorni e un affinamento di \u003cstrong\u003esette anni in rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e cesellano l’annata 2018, un vino di profonda opulenza celebrato con 97 punti Vinous e i Tre Bicchieri del Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45741238091947,"sku":"58761","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-2018_58761_1_78c4d348-3985-4273-adab-9a7620e730a0.webp?v=1773787416"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2024","title":"Quintarelli Bianco Secco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Quintarelli Bianco Secco è un vino Veneto nato da un blend che unisce \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, la Garganega, il Sauvignon e il Trebbiano. Nel calice mostra un limpido \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino\u003c\/strong\u003e ravvivato da riflessi dorati. Il profilo olfattivo offre delicati profumi di frutta matura, tra cui emergono note di albicocca e sentori di pesca a polpa gialla. Al palato risulta molto piacevole, sostenuto da un’acidità equilibrata che accompagna il sorso verso una \u003cstrong\u003elunga persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione enologica prende vita sulle \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e, nella Valpolicella. Qui la cantina Quintarelli opera in un paesaggio rurale autentico, seguendo metodi rigorosi fin dagli inizi del secolo scorso. Le viti crescono a un’\u003cstrong\u003ealtitudine di circa 350 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare, una condizione che influisce positivamente sulla freschezza del sorso. Questa posizione collinare permette di raccogliere uve mature mantenendo un’acidità mai aggressiva, base ideale per creare \u003cstrong\u003evini bianchi strutturati\u003c\/strong\u003e dalla chiara identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Quintarelli Bianco Secco si distingue per una maturazione attenta e prolungata. Il vino riposa lentamente in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e, completando poi il suo percorso di affinamento in bottiglia. Questa tecnica favorisce un’evoluzione aromatica complessa e una solida stabilità nel tempo. A tavola, il finale armonico lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti di pasta\u003c\/strong\u003e e ricette di pesce magro. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura tra gli 8 e i 10 °C\u003c\/strong\u003e, si abbina egregiamente anche alle selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Quintarelli Bianco Secco 2024 incarna la dedizione di una \u003cstrong\u003ecantina storica\u003c\/strong\u003e, attiva dal 1900 sulle colline di Negrar, in Valpolicella. Nato da vigneti situati a circa 350 metri di altitudine, questo eccellente \u003cstrong\u003eVeneto IGT\u003c\/strong\u003e si distingue per un processo artigianale paziente e inconfondibile. L’eleganza nel calice è garantita da un metodo raro per la sua tipologia: il vino viene infatti \u003cstrong\u003eaffinato per otto anni\u003c\/strong\u003e in grandi botti di legno e, successivamente, in bottiglia. Questa lunga attesa dona al sorso una piacevole persistenza aromatica, celebrando la maestria della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45741238124715,"sku":"58762","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-bianco-secco-2024_58762_1_34b40464-e464-43d9-a8dd-f40715dfec52.webp?v=1773787422"},{"product_id":"quintarelli-cabernet-alzero-2017","title":"Quintarelli Cabernet Alzero 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alzero di Quintarelli è un vino rosso del Veneto di straordinaria struttura, ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il profilo aromatico è complesso e profondo, caratterizzato da note di frutta secca, cacao e vaniglia. Al palato si rivela \u003cstrong\u003epotente e persistente\u003c\/strong\u003e, con richiami alla confettura e alla frutta molto matura. La sua imponente trama materica lo rende ideale per accompagnare piatti ricercati come pasta al tartufo, stufati, \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di decantarlo per almeno un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine sulle colline di Negrar, a un’altitudine di circa trecentocinquanta metri. I vigneti, esposti a ovest, crescono su un \u003cstrong\u003eterreno calcareo basaltico\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per la complessità strutturale del frutto. La gestione dei filari segue criteri di sostenibilità e rispetto per l’ambiente. Il nome del vino è un omaggio a un piccolo appezzamento vicino alla tenuta, un tempo trascurato e poi valorizzato. Il microclima unico di quest’area garantisce alle \u003cstrong\u003euve selezionate\u003c\/strong\u003e un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la vendemmia tra fine agosto e inizio settembre, seguita da un \u003cstrong\u003eappassimento rapido\u003c\/strong\u003e in fruttaio, dove i grappoli riposano in cassette di legno e sui graticci. La pigiatura avviene a fine dicembre, seguita da una macerazione di circa venti giorni che introduce la lenta fermentazione operata da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, della durata di circa cinquanta giorni. Il vino matura poi per trenta mesi in diverse botti di rovere francese, concludendo l’affinamento con ulteriori trenta mesi in una \u003cstrong\u003ebotte di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlzero IGT Veneto\u003c\/strong\u003e è un autentico capolavoro della prestigiosa cantina Giuseppe Quintarelli. Nasce da un vigneto situato su terreni calcarei e basaltici a Negrar, un tempo trascurato e oggi emblema di assoluta eccellenza. Le pregiate uve Cabernet e Merlot, coltivate a 350 metri di altitudine, sono sottoposte a un meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e prima di una lenta fermentazione con lieviti indigeni. Questo rosso, premiato con 97 punti Vinous, matura con un \u003cstrong\u003eaffinamento di sessanta mesi\u003c\/strong\u003e in barrique francesi e rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45741238190251,"sku":"58763","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-cabernet-alzero-2017_58763_1_1811ea70-7dce-4927-97e4-e26d85ace030.webp?v=1773787428"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-2023","title":"Quintarelli Primofiore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimofiore è un vino rosso fermo del Veneto firmato da Giuseppe Quintarelli, nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina e Corvinone. Questo rosso, dal colore rubino intenso, offre un profilo aromatico nitido, caratterizzato da vibranti \u003cstrong\u003enote floreali di viola\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a sentori di ciliegia nera e piccoli frutti rossi. Al palato si presenta di medio corpo, con una beva morbida, fresca e sapida. Il gusto è impreziosito da golosi ritorni fruttati e una dolce speziatura, finemente bilanciata da \u003cstrong\u003eaccenti erbacei e terrosi\u003c\/strong\u003e che regalano un finale appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella celebre area della Valpolicella, precisamente sulle colline di Negrar nel Veronese. I vigneti si estendono sul colle Cà Paletta a un’altitudine di circa trecentocinquanta metri, posizione che assicura un clima ideale per una maturazione progressiva. Le radici delle viti affondano in un \u003cstrong\u003eterreno calcareo basaltico\u003c\/strong\u003e, matrice fondamentale per donare al vino la sua spiccata sapidità e la definizione aromatica. La coltivazione affianca i \u003cstrong\u003esistemi di allevamento\u003c\/strong\u003e a Pergola Veronese a quelli a Guyot, assecondando con naturalezza la vocazione del \u003cstrong\u003eterroir collinare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a metà settembre, momento ottimale per la \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e. Dopo un’attenta pigiatura e una fermentazione mirata a estrarre colore e aromi senza appesantire il sorso, il vino prosegue la maturazione in cantina. L’affinamento si svolge per una durata compresa tra dieci e dodici mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo lento riposo nel legno permette di stabilizzare la \u003cstrong\u003estruttura del vino\u003c\/strong\u003e, arricchendo il profilo aromatico con delicate sfumature speziate e mantenendo perfettamente intatta l’espressività del frutto rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primofiore 2023 nasce tra le prestigiose colline della Valpolicella, nella tenuta di Cerè di Negrar sul monte Ca’ Paletta. La cantina Giuseppe Quintarelli, fondata nel 1900, custodisce un’eredità inestimabile tramandata di generazione in generazione. Le uve, raccolte a partire da metà settembre da vigneti coltivati a Pergola Veronese e Guyot, affinano per 10-12 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo meticoloso affinamento artigianale dà vita a un rosso straordinario, premiato con \u003cstrong\u003e93 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare l’essenza del \u003cstrong\u003eterroir calcareo basaltico\u003c\/strong\u003e di Negrar.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45741238288555,"sku":"58764","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-primofiore-2023_58764_1_f6378749-9d83-4ce6-98aa-3c38730bf9d6.webp?v=1773787432"},{"product_id":"quintarelli-rosso-ca-del-merlo-2018","title":"Quintarelli Rosso Ca del Merlo 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rosso Ca del Merlo è un vino fermo firmato da Giuseppe Quintarelli, frutto di un raffinato blend che unisce \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella e Sangiovese. Espressione del territorio del Veneto, si presenta nel calice con una veste rosso rubino intensa. Al naso svela profumi nitidi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, mentre al palato offre un sorso energico e deciso, perfetto per accompagnare carni di manzo, vitello, agnello o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Valpolicella, precisamente sulle \u003cstrong\u003ecolline di Negrar\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Giuseppe Quintarelli sono situati a circa trecentocinquanta metri di altitudine, in un paesaggio dove i filari si alternano armoniosamente a uliveti e ciliegi. Questa peculiare \u003cstrong\u003eposizione collinare\u003c\/strong\u003e, unita a una gestione viticola meticolosa, garantisce un legame profondo con il \u003cstrong\u003eterritorio veneto\u003c\/strong\u003e, dove la cantina opera con dedizione sin dai primi del Novecento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede un lento affinamento di otto anni in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di legno, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Questa prolungata maturazione definisce la fitta struttura del vino, assicurando un’evoluzione ideale e una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, stimata tra i dieci e i quindici anni. Per apprezzarne appieno il bouquet aromatico, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e il servizio a una temperatura compresa tra i diciotto e i venti gradi, così da esaltarne l’estrema complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRosso Ca’ del Merlo 2018\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza di Giuseppe Quintarelli, storica cantina fondata nel 1900 sulle colline di Negrar. Questo maestoso Veneto IGT nasce a 350 metri di altitudine, in un paesaggio dove i vigneti si alternano a suggestivi oliveti e ciliegi. Custode di un’ineguagliabile tradizione artigianale, il vino raggiunge la sua straordinaria profondità attraverso un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di otto anni\u003c\/strong\u003e tra grandi botti di legno e bottiglia. Un assemblaggio prestigioso, celebrato dall’eccellente \u003cstrong\u003epunteggio di 96\/100\u003c\/strong\u003e su Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45977325469867,"sku":"59459","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-rosso-ca-del-merlo-2018_59459_1_9d39eff7-9788-4abe-9356-8b11830368b3.webp?v=1773799633"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/giuseppe-quintarelli.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}