{"title":"Gravner","description":null,"products":[{"product_id":"gravner-ribolla-2018","title":"Gravner Ribolla 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gravner è un \u003cstrong\u003evino bianco macerato\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Ribolla Gialla, espressione pura del territorio del Friuli-Venezia Giulia e della denominazione Venezia Giulia. Nel calice rivela un luminoso colore giallo dorato arricchito da profonde sfumature ambrate. Al naso emergono \u003cstrong\u003eprofumi di frutta e fiori secchi\u003c\/strong\u003e, armonizzati con sottili richiami di fieno di montagna ed erbe aromatiche. Al palato si presenta \u003cstrong\u003esecco e di grande struttura\u003c\/strong\u003e, con un sorso sapido e persistente, risultato del lungo contatto del mosto con le bucce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel cuore del Friuli-Venezia Giulia da vigneti allevati a Guyot. Le rese in vigna sono mantenute bassissime per privilegiare l’intensità aromatica di ogni grappolo. La natura dei \u003cstrong\u003esuoli di calcare marnoso\u003c\/strong\u003e infonde al vino una netta sapidità e una tessitura vibrante. La \u003cstrong\u003evendemmia a fine settembre\u003c\/strong\u003e garantisce la maturità ideale per affrontare le lunghe estrazioni, conferendo una \u003cstrong\u003estruttura solida\u003c\/strong\u003e e un carattere asciutto che incarna l’essenza rurale del territorio d’elezione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene in modo spontaneo grazie all’intervento dei lieviti indigeni, escludendo ogni controllo della temperatura. La \u003cstrong\u003evinificazione in anfora\u003c\/strong\u003e prosegue per sette mesi, assicurando una macerazione profonda e prolungata. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e e tini di legno aperti, rispettando processi naturali senza forzature. L’imbottigliamento avviene in fase di luna calante, senza chiarifiche né filtrazioni. Per apprezzarne al meglio la complessità, è consigliata una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e e una temperatura di servizio tra 12 e 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla 2018 di Gravner incarna la visione biodinamica della cantina. Nato da suoli di calcare marnoso nel cuore della Venezia Giulia, questo vino prende vita attraverso una lunga \u003cstrong\u003evinificazione in anfora\u003c\/strong\u003e di sette mesi. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e la profonda \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e ne esaltano l’essenza più pura, senza ricorrere ad alcun controllo termico. Imbottigliato in fase di luna calante e senza filtrazioni, questo prestigioso vino macerato regala un sorso autentico, perfetta espressione di una \u003cstrong\u003efilosofia naturale\u003c\/strong\u003e senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280154546347,"sku":"60663","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gravner-ribolla-2018_60663_1_78dc7895-0160-42fe-bb6a-5a8a97739999.webp?v=1774631863"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/gravner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}