{"title":"Grillo","description":null,"products":[{"product_id":"marco-de-bartoli-marsala-superiore-riserva-oro-0-5l-2009","title":"Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Marsala Superiore Riserva Oro è un affascinante vino liquoroso prodotto da Marco De Bartoli a partire da uve Grillo. Questa espressione siciliana si distingue per un caratteristico \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e che regala un profilo aromatico etereo e complesso. Al palato risulta un vino amabile, caldo e vellutato, arricchito da eleganti \u003cstrong\u003esentori di uva passa e miele\u003c\/strong\u003e. La sua struttura equilibrata e la \u003cstrong\u003edolcezza delicata\u003c\/strong\u003e lo rendono un accompagnamento ideale per la pasticceria secca, i dolci al cucchiaio e i formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Sicilia occidentale, precisamente nell’area di Contrada Samperi a Marsala. I vigneti affondano le radici in un suolo pianeggiante di \u003cstrong\u003enatura calcareo-sabbiosa\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per conferire al vino un profilo pulito in cui la componente ossidativa si integra perfettamente. La vendemmia prevede una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e, garantendo l’assoluta integrità della materia prima. Questo peculiare \u003cstrong\u003eterroir marsalese\u003c\/strong\u003e favorisce la massima espressione del vitigno Grillo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue metodi artigianali, iniziando con una spremitura soffice e la sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione si svolge a temperatura ambiente con lieviti indigeni all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere e castagno\u003c\/strong\u003e, favorendo un’evoluzione armoniosa. La fortificazione avviene attraverso l’\u003cstrong\u003eaggiunta di mistella\u003c\/strong\u003e, ottenuta unendo mosto fresco e distillato d’uva ricavati dal medesimo raccolto. Il vino riposa poi per un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di diversa grandezza, un passaggio essenziale per consolidare l’avvolgente morbidezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto celebre vino liquoroso siciliano nasce nella storica Contrada Samperi, espressione autentica della famiglia \u003cstrong\u003eMarco De Bartoli\u003c\/strong\u003e. L’annata 2009 esalta la tradizione vitivinicola del territorio attraverso antiche pratiche locali, dalla fermentazione con lieviti indigeni alla tipica fortificazione con mistella. Questo affascinante percorso culmina in un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento di 14 anni\u003c\/strong\u003e in fusti di rovere e castagno, che dona al vino uno straordinario stile ossidativo. Premiato con \u003cstrong\u003e94 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, questo maestoso Marsala regala emozioni sensoriali senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503334224043,"sku":"7855","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-marsala-superiore-10-anni-05l_7855_1.jpg?v=1773662878"},{"product_id":"florio-donna-franca-vino-liquoroso-marsala-superiore-riserva-semisecco-ambra-0-5l","title":"Florio Donna Franca Vino Liquoroso Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra 0.5L","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDonna Franca Vino Liquoroso Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra\u003c\/strong\u003e di Florio è un vino liquoroso dal colore giallo dorato brillante, impreziosito da profondi riflessi ambrati. Ottenuto da uve Grillo, si distingue per uno \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e che regala un profilo sensoriale avvolgente. Al naso emergono caldi sentori fruttati di albicocca sciroppata, datteri e spezie. Al palato si rivela pieno, caldo e dalla \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e, arricchito da lievi sfumature di vaniglia che conducono verso una chiusura lunga e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Sicilia, lungo la \u003cstrong\u003efascia costiera di Petrosino\u003c\/strong\u003e, dove l’influsso del mare modella costantemente il microclima locale. Inverni miti ed estati calde e asciutte caratterizzano un territorio dai suoli silicei, poco fertili e ricchi di terre rosse, adagiati su una falda acquifera superficiale. L’impegno di Florio in questa zona si traduce in un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e. L’ambiente marino e la controllata ossigenazione naturale sono gli elementi cardine che definiscono l’identità di questo intenso \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vinificazione delle uve Grillo, il processo produttivo si affida al \u003cstrong\u003eMetodo Solera\u003c\/strong\u003e per sviluppare una straordinaria complessità. Il lungo affinamento, che può variare dai quindici ai trent’anni, avviene all’interno di \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e, favorendo un lento blend tra le diverse annate. Un riposo finale di almeno sei mesi permette la perfetta stabilizzazione della struttura. Servito a 10-12 °C, si abbina armoniosamente a formaggi erborinati, antipasti strutturati e dolci elaborati, rivelandosi al contempo un eccellente \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nelle storiche Cantine Florio, fondate in Sicilia nel 1833, il \u003cstrong\u003eDonna Franca\u003c\/strong\u003e è un autentico omaggio alla grande tradizione enologica. Questo eccezionale Marsala Superiore Riserva acquisisce la sua eleganza attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e, maturando tra i 15 e i 30 anni in botti scolme, arricchito dall’influsso marino di Petrosino e da una lenta ossigenazione. Dopo un affinamento di sei mesi in bottiglia, questo capolavoro in stile ossidativo rivela un profilo pluripremiato, celebrato con \u003cstrong\u003e94 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e e i 5 Grappoli di Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503438917803,"sku":"12276","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/florio-donna-franca-vino-liquoroso-marsala-superiore-riserva-semisecco-ambra-0-5l_12276_1_86ddeb74-bce6-4cb5-9e43-6988404d617a.webp?v=1773666612"},{"product_id":"cantine-europa-grillo-grillante-brut-2021","title":"Cantine Europa Grillo Grillante Brut 2021","description":"Il Grillante è la risposta del territorio che è in grado di produrre un vino spumante con una grande mineralità e freschezza, con i sapori e colori della Sicilia. Dal suo nome Grillante, si evince l’assonanza alla varietà Grillo, una sorta di sinonimo di Brillante in versione varietale da cui deriva, per descrivere la ricchezza e la personalità di un vitigno molto versatile per le sue caratteristiche intrinseche. Bere il Grillante, porta il consumatore ad un viaggio di odori e sapori, riconducibili alla terra natia della varietà, con espressione di tipicità e carattere del territorio, dove suolo, sole e vento ne costituiscono il terruar assolutamente originale ed autentico.","brand":"Cantine Europa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504631673003,"sku":"23187","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-europa-grillo-grillante-bio-brut-2021_23187_1.jpg?v=1773673546"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo","title":"Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVecchio Samperi Perpetuo è un vino bianco fermo prodotto da Marco De Bartoli. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, rappresenta la versione originaria e non fortificata del vino di Marsala, interpretata con un deciso \u003cstrong\u003estile ossidativo\u003c\/strong\u003e. Nel calice rivela una brillante tonalità ambrata, che anticipa un sorso caldo, austero e di notevole morbidezza. Il bouquet è stratificato, arricchito da note balsamiche di menta fresca, eucalipto e definiti \u003cstrong\u003erichiami canforati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce nella Sicilia occidentale, nella storica Contrada Samperi a Marsala. I vigneti crescono su terreni pianeggianti dalla \u003cstrong\u003ecomposizione calcareo-sabbiosa\u003c\/strong\u003e, ideali per conferire sapidità e la struttura necessaria a lunghe evoluzioni. Le viti, coltivate ad \u003cstrong\u003ealberello e Guyot\u003c\/strong\u003e con rese contenute, assicurano un’espressione rigorosa, mantenendo viva la secolare vocazione per i \u003cstrong\u003evini perpetui\u003c\/strong\u003e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve, raccolte manualmente, sono sottoposte a una spremitura soffice e a una sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura ambiente grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti scolme\u003c\/strong\u003e di rovere e castagno per almeno quindici anni, seguendo l’antico \u003cstrong\u003emetodo in perpetuo\u003c\/strong\u003e. Il sapiente blend tra le annate storiche e piccole frazioni di vino giovane garantisce continuità e uno straordinario spessore gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVecchio Samperi Perpetuo\u003c\/strong\u003e di Marco De Bartoli è un omaggio al Marsala originale, nato prima dell’avvento della fortificazione britannica. Prodotto nell’omonima contrada siciliana per esaltare la pura essenza del territorio, matura mediamente 15 anni in storici \u003cstrong\u003efusti di rovere e castagno\u003c\/strong\u003e. Questa eccellenza prende vita grazie all’antico \u003cstrong\u003emetodo in perpetuo\u003c\/strong\u003e, in cui sapienti travasi frazionati arricchiscono le annate storiche con l’aggiunta di vini più giovani. Un capolavoro che racconta una storia di famiglia, celebrato con i 5 Grappoli Bibenda e 93 punti Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505599639723,"sku":"30475","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo_30475_1.jpg?v=1773680993"},{"product_id":"pellegrino-gazzerotta-grillo-2022","title":"Pellegrino Gazzerotta Grillo 2022","description":"Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509515481259,"sku":"44570","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-il-salinaro-grillo-2022_44570_1.jpg?v=1773710029"},{"product_id":"de-bartoli-terza-via-metodo-classico-extra-brut-2020","title":"De Bartoli Terza Via Metodo Classico Extra Brut 2020","description":"Due versioni che rappresentano la tradizione di un territorio in evoluzione, esaltando caratteri fino ad oggi inesplorati. Tradizione francese e spiccata personalità̀ siciliana. Una varietà quella del Grillo che continua a stupire per la sua poliedricità e forza, in questa Terzavia capace di comunicare una terra fortemente vocata ai grandi vini.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509620601003,"sku":"44877","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2020_44877_1.jpg?v=1773711090"},{"product_id":"fina-el-aziz-0-5l","title":"Fina El Aziz 0.5L","description":"El Aziz dall’arabo \"Il Magnifico\" è il risultato di una vendemmia tardiva di Grillo. La sua raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, nella prima decade di Ottobre, lasciando appassire il frutto sulla pianta. Questo vino è nato per caso durante la vendemmia del 2003 in Sicilia, complice un’estate caldissima, che fece maturare presto le uve.","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510048026795,"sku":"46179","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-el-aziz-0-5-l_46179_1.jpg?v=1773713748"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023","title":"Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vignaverde di Marco De Bartoli è un vibrante vino bianco della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Questa interpretazione giovane si presenta con un colore giallo paglierino dai leggeri riflessi verdognoli. Al naso regala sottili note di pesca e frutta secca, accompagnate da decisi sentori agrumati e minerali. Il sorso è sapido e ben equilibrato, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che conduce verso una chiusura persistente, caratterizzata da un piacevole ricordo di pompelmo rosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella zona di Marsala, all’interno del territorio di \u003cstrong\u003eContrada Samperi\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli di natura calcarea\u003c\/strong\u003e, con una tessitura di medio impasto tendente al sabbioso e uno sviluppo pianeggiante, offrono l’ambiente ideale per un’espressione territoriale autentica. Le \u003cstrong\u003eviti giovani\u003c\/strong\u003e vengono coltivate a controspalliera Guyot per esaltare l’identità del vitigno. Queste condizioni pedoclimatiche conferiscono al calice una profonda sensazione di freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia inizia ad agosto con un’attenta \u003cstrong\u003eselezione manuale dei grappoli\u003c\/strong\u003e. In cantina, le uve subiscono una pressatura soffice, seguita da una decantazione naturale a freddo del mosto per quarantotto ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata ed è innescata esclusivamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Infine, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti fini per sei mesi, una scelta ideale per preservare la fragranza e la persistenza della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel vigneto Samperi a Marsala, Vignaverde è una vibrante interpretazione del \u003cstrong\u003eGrillo autoctono\u003c\/strong\u003e firmata Marco De Bartoli. Questo elegante \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e nasce da vigne giovani per assecondare uno spirito di curiosità e sperimentazione, celebrando l’identità territoriale nelle sue diverse sfaccettature. Frutto di un’attenta raccolta manuale, il vino fermenta in acciaio grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e con un impiego minimo di solfiti. L’affinamento di sei mesi sui lieviti fini regala a questa espressione del 2023 una freschezza pura, ideale per chi ricerca l’autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515052421291,"sku":"50914","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023_50914_1_c3981f1b-ac17-4d59-8705-719186250354.webp?v=1773731609"},{"product_id":"de-bartoli-marsala-superiore-riserva-oro-vigna-la-miccia-0-5l-2018","title":"De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro Vigna la Miccia 0.5L 2018","description":"Dal connubbio tra le tradizioni e le nuove conoscenze tecnologiche, Marco diede vita ad un nuovo stile di Marsala. Nasce nel 1985 Vigna La Miccia, un Marsala innovativo: un unicum di aromi e profumi straordinariamente eccezionali. Un’espressione innovativa e contemporanea del Marsala, dove si è lavorato per esaltare le note fruttate e più delicate dei vitigni. Questo grazie alla vinificazione a freddo ed evitando l’esposizione all’aria durante la sua evoluzione.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518435553451,"sku":"4355","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-vigna-la-miccia-marsala-superiore-oro-05l_4355_1.jpg?v=1773667528"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-carolina-marengo-grillo-2023","title":"Feudi del Pisciotto Carolina Marengo Grillo 2023","description":"Il Grillo è forse il vitigno meno conosciuto della Sicilia anche se non è inferiore agli altri vitigni bianchi più noti.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519018758315,"sku":"47665","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-carolina-marengo-grillo-2023_47665_1_6bec0d69-7ad4-41db-92da-17f3e123501f.webp?v=1773717775"},{"product_id":"pellegrino-il-salinaro-grillo-2023","title":"Pellegrino Il Salinaro Grillo 2023","description":"Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527231074475,"sku":"52969","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-il-salinaro-grillo-2023_52969_1_0a02cef5-2b24-4f07-a5ca-205b084a1de1.webp?v=1773739312"},{"product_id":"feudo-disisa-vendemmia-tardiva-krysos-0-5l-2017","title":"Feudo Disisa Vendemmia Tardiva Krysos 0.5L 2017","description":"Krysos, dal nome dell’antico villaggio vicino Feudo Disisa, è un Grillo Sicilia DOC da vendemmia tardiva che ammalia i sensi con le sue intense note aromatiche. L’accurata selezione di uve lasciate surmaturare sulla pianta donano al sorso sensazioni originali e complesse.","brand":"Feudo Disisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536753225899,"sku":"26740","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-disisa-vendemmia-tardiva-krysos-05l-2017_26740_1.jpg?v=1773678338"},{"product_id":"marco-de-bartoli-grappoli-del-grillo-2023","title":"Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrappoli del Grillo di Marco De Bartoli è un vino bianco biologico che celebra l’autenticità del vitigno \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Espressione della rinomata zona di \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, offre un profilo aromatico intenso e un bouquet profondo. Al palato rivela una \u003cstrong\u003egrande struttura\u003c\/strong\u003e, un corpo armonioso e una persistenza elegante. La fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e l’attento uso del legno preservano gli aromi primari, assicurando un sorprendente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono in Contrada Samperi, nell’area di \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono coltivati a Guyot su un \u003cstrong\u003esuolo calcareo e sabbioso\u003c\/strong\u003e pianeggiante, ideale per favorire lo sviluppo di un bouquet marcato. L’identità del luogo si fonda su questo \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono storicamente destinato ai vini fortificati e qui magistralmente valorizzato in una complessa \u003cstrong\u003eversione secca\u003c\/strong\u003e che ne esalta l’espressione territoriale più pura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la selezione manuale dei grappoli, seguita da una pressatura soffice e dalla decantazione a freddo. La fermentazione comincia in vasche d’acciaio e si conclude in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Segue un riposo di dodici mesi nelle stesse \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, mantenendo i lieviti in sospensione tramite \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e per accrescere la complessità materica. Servito tra i 12 e i 14 °C, questo bianco si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epiatti dal gusto deciso\u003c\/strong\u003e, confermando un’eccellente armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel 1990 Marco De Bartoli creò il \u003cstrong\u003eGrappoli del Grillo\u003c\/strong\u003e, trasformando un vitigno autoctono tradizionalmente destinato al Marsala nel suo primo prestigioso vino bianco da tavola. Nata nella vocata Contrada Samperi, l’annata 2023 incarna la pura essenza del territorio siciliano. Grazie a una naturale \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e a un attento affinamento di dodici mesi in rovere francese, l’etichetta esprime una struttura imponente e una eccezionale \u003cstrong\u003elongevità in bottiglia\u003c\/strong\u003e, regalando bouquet complessi e sorprendenti anche a dieci anni di distanza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741338283,"sku":"53491","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-grappoli-del-grillo-riserva-2023_53491_1_4cae0f7f-e653-48ac-ba52-e07f81c4bd7d.webp?v=1773742515"},{"product_id":"mazzei-zisola-grillo-sicilia-azisa-2024","title":"Mazzei Zisola Grillo Sicilia Azisa 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAzisa Zisola è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prodotto da Mazzei in Sicilia. Frutto di un armonioso blend di uve \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, questo vino fermo si distingue per il suo carattere solare e spiccatamente mediterraneo. La precisa lavorazione in cantina ne esalta il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico agrumato\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso fresco e vitale che si chiude con una piacevole e tipica \u003cstrong\u003enota mandorlata\u003c\/strong\u003e nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nella Sicilia sud-orientale, nel territorio di Noto, all’interno della rinomata \u003cstrong\u003etenuta Zisola\u003c\/strong\u003e. I vigneti, allevati con il tradizionale sistema ad alberello, crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di medio impasto. La vicinanza della costa garantisce costanti \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e che mitigano il calore estivo, favorendo la perfetta maturazione dei grappoli e infondendo al palato una pregevole e asciutta percezione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e scaglionata, raccogliendo prima il \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e e successivamente il \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e protegge le fragranze primarie del mosto, assicurando la massima purezza del frutto. Dopo un breve riposo esclusivamente in acciaio per custodire la freschezza originaria, il calice sprigiona intensi \u003cstrong\u003eprofumi di bergamotto\u003c\/strong\u003e, fiori di zagara, giglio e timo, confermando una degustazione sapida e in perfetta armonia con le sensazioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Azisa significa \"splendido\" ed evoca il carattere luminoso di questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e. Prodotto vicino a Noto nella tenuta Zisola, fondata nel 2003, questo vino racchiude un’affascinante anima mediterranea. Questo Sicilia DOC è firmato dalla famiglia Mazzei, che vi infonde la propria \u003cstrong\u003eesperienza enologica\u003c\/strong\u003e portando avanti una \u003cstrong\u003etradizione secolare\u003c\/strong\u003e lunga venticinque generazioni, in una storia unica iniziata nel lontano 1435.\u003c\/p\u003e","brand":"Zisola (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150714003627,"sku":"56779","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mazzei-zisola-grillo-sicilia-azisa-2024_56779_1_79493c7f-483f-403a-a78e-a6229b97fe8e.webp?v=1773768190"},{"product_id":"marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","title":"Marco De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerza Via Metodo Classico è uno spumante biologico firmato Marco De Bartoli, espressione autentica della Sicilia. Realizzato con uve Grillo, questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico intenso e definito. Al calice mostra un colore oro antico luminoso e un \u003cstrong\u003eperlage vivace\u003c\/strong\u003e. Al naso intreccia aromi di lievito, albicocca candita, fiori secchi e mango, con una chiara nota minerale. Al palato risulta \u003cstrong\u003esecco e incisivo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura salda e calda. Il sorso è profondamente vinoso e avvolgente, capace di regalare un finale lungo dal respiro mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Marsala, un’area che conferisce un carattere inconfondibile alle viti. La raccolta di fine estate valorizza la naturale vocazione del Grillo al clima costiero della regione. Le radici affondano in un terroir dalla decisa \u003cstrong\u003eimpronta vulcanica\u003c\/strong\u003e, che trasferisce al calice una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Questa forte espressione territoriale guida l’evoluzione aromatica della varietà, rendendo la beva ideale per accompagnare antipasti di mare e pesce. La vicinanza della costa garantisce inoltre al sorso una \u003cstrong\u003esapidità avvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la pressatura soffice delle uve intere, seguita dalla decantazione spontanea del mosto. La fermentazione, innescata da lieviti indigeni, parte in vasche di acciaio per poi proseguire in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento si divide in due fasi: una parte della massa riposa in acciaio, mentre la restante matura in legno a contatto con i lieviti. Per il tiraggio di questo \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e viene aggiunto \u003cstrong\u003emosto fresco\u003c\/strong\u003e, essenziale per innescare la presa di spuma in modo naturale. Il processo si conclude con un riposo di almeno \u003cstrong\u003ediciotto mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione lungimirante di Marco De Bartoli a Marsala, questo esclusivo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e traccia un percorso inedito tra la tradizione francese e l’anima mediterranea della Sicilia. L’eccellenza del \u003cstrong\u003eGrillo biologico\u003c\/strong\u003e si esprime attraverso la decantazione spontanea e la fermentazione con lieviti indigeni. Dopo la maturazione tra acciaio e rovere, il vino raggiunge la perfetta armonia con \u003cstrong\u003e18 mesi di affinamento\u003c\/strong\u003e in bottiglia, regalando un calice vibrante che racconta un’autentica passione familiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171198001323,"sku":"56854","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-brut-2022_56854_1_2440b195-6ace-466b-bb19-ab9d95771831.webp?v=1773768468"},{"product_id":"barraco-biancammare-2024","title":"Barraco Biancammare 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Biancammare di Barraco è un vino bianco biologico ottenuto da uve Grillo, espressione autentica delle Terre Siciliane. Al naso regala nitidi sentori floreali e fruttati, mentre al palato si distingue per una spiccata \u003cstrong\u003esapidità iodata e salmastra\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una vibrante acidità. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di ventiquattro ore\u003c\/strong\u003e conferisce una piacevole morbidezza strutturale, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo minerale\u003c\/strong\u003e eccellente in abbinamento a ostriche, crudité di mare e formaggi a pasta molle come la ricotta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce a Marsala, da vigne situate a soli trenta metri dalla riva. I \u003cstrong\u003esuoli rossi ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e infondono al sorso una profonda impronta minerale. Il microclima marittimo è caratterizzato dai venti di Scirocco e Maestrale che soffiano costantemente sui filari. Il legame tra l’ecosistema costiero, influenzato dalla presenza della posidonia oceanica, e la \u003cstrong\u003evicinanza al mare\u003c\/strong\u003e forgia l’identità di questo vino, autentico esempio di una \u003cstrong\u003eviticoltura costiera\u003c\/strong\u003e profondamente radicata nel suo territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia delle uve Grillo, coltivate con il sistema di \u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e, avviene all’inizio di agosto. In cantina, il mosto fermenta a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio per estrarre l’essenza più profonda del frutto. La successiva \u003cstrong\u003ematurazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e prosegue fino a marzo, preservando l’agilità e la precisione aromatica del vino fino al momento dell’imbottigliamento. Un \u003cstrong\u003emetodo di vinificazione\u003c\/strong\u003e attento che restituisce nel calice tutta l’energia e la freschezza del litorale siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Marsala nel 2012, il Biancammare rappresenta un’interpretazione pionieristica del Grillo a bassa gradazione e \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Coltivato a soli trenta metri dalla riva su suoli rossi calcarei, il vigneto è costantemente accarezzato dallo Scirocco e dal Maestrale. La fermentazione in acciaio, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di ventiquattro ore, ne estrae un’anima profonda. Affinato in acciaio fino a marzo, questo Terre Siciliane IGP celebra con fierezza la sua \u003cstrong\u003evicinanza al mare\u003c\/strong\u003e, in un ecosistema protetto dalla posidonia oceanica.\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46033375264939,"sku":"59595","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barraco-biancammare-2024_59595_1_e1b25018-854e-4b23-be54-d7ac0c8ef80d.webp?v=1773800371"},{"product_id":"planeta-terebinto-grillo-2025","title":"Planeta Terebinto Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerebinto Grillo è un vino bianco biologico di Planeta, espressione di Menfi in Sicilia. Ottenuto da uve Grillo, si presenta con un colore giallo chiaro e riflessi verdi. Il naso svela nitidi sentori di albicocca, nespola, pompelmo rosa e cera d’api. In bocca risulta \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003enetta impronta minerale\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso strutturato ed elegantemente complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nelle contrade Dispensa, Gurra e Monte Cirami, a circa settantacinque metri di altitudine. I vigneti a Guyot poggiano su una \u003cstrong\u003ematrice calcarea e argillosa\u003c\/strong\u003e. La variabilità dei suoli, dai terreni sciolti di Monte Cirami a quelli profondi di Gurra, dona ai grappoli un preciso timbro aromatico. Un’attenta \u003cstrong\u003eresa controllata\u003c\/strong\u003e garantisce una maturazione ottimale, essenziale per definire un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo profondo\u003c\/strong\u003e e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge a settembre. Dopo diraspatura e pressatura soffice, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere alle botti per preservare l’integrità varietale. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di quattro o sei mesi. In questa fase, il \u003cstrong\u003ebâtonnage periodico\u003c\/strong\u003e mantiene i lieviti in sospensione, conferendo al vino maggiore ampiezza e una tessitura avvolgente al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome di questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e è un omaggio al terebinto, arbusto simbolo della rigogliosa macchia mediterranea siciliana. Dietro questa etichetta si ritrova la storica dedizione della \u003cstrong\u003efamiglia Planeta\u003c\/strong\u003e, che da 17 generazioni guida l’evoluzione agricola dell’isola coniugando tradizione e innovazione. Dalla tenuta Ulmo, fondata nel 1995, nasce questa pura espressione della DOC Menfi: un progetto d’eccellenza votato alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare il vitigno autoctono Grillo e celebrare l’autentica anima enologica siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346959531,"sku":"60137","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-terebinto-grillo-2025_60137_1_da0873b8-4977-47c0-8c9f-f2bb29679397.webp?v=1773810623"},{"product_id":"cusumano-grillo-shamaris-monte-pietroso-2025","title":"Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nShamaris Monte Pietroso di Cusumano è un vino bianco della Sicilia ottenuto da uve Grillo. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, svelando un profilo olfattivo caratterizzato da \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e richiami marini. Seguono nitidi sentori di ortica, fiori di limone, pesca bianca e pompelmo giallo. Al palato esprime una \u003cstrong\u003espinta minerale netta\u003c\/strong\u003e, affiancata da una \u003cstrong\u003efreschezza decisa\u003c\/strong\u003e che assicura una lunga persistenza. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare frutti di mare, sushi, piatti vegetariani e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella tenuta Monte Pietroso, situata sulle colline di Monreale, in provincia di Palermo. I vigneti crescono a circa quattrocento metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e, all’interno di un ecosistema mediterraneo mitigato dall’azione del mare. I costanti venti da nord trasportano l’aria salmastra tra i filari, permettendo alle uve Grillo di esprimere al meglio il proprio \u003cstrong\u003estile aromatico\u003c\/strong\u003e. L’altitudine e le peculiarità del terreno conferiscono ai grappoli una notevole \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, che si traduce in un sorso dalla spiccata finezza e agilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve Grillo svolgono una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo sulle bucce\u003c\/strong\u003e per cinque ore. Seguono la pressatura pneumatica e la saturazione in azoto, per poi passare alla decantazione e alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta successivamente per un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di quattro mesi, completato da un riposo finale in bottiglia. Questa accurata lavorazione esalta la \u003cstrong\u003etrama minerale vibrante\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità dei profumi e la tipica brillantezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della tenuta Monte Pietroso a Monreale, lo \u003cstrong\u003eShamaris\u003c\/strong\u003e evoca il respiro del mare portato dai venti del nord. A 400 metri di altitudine, su terreni sabbiosi, le uve Grillo in purezza sviluppano la vibrante \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica della DOC Sicilia. Dopo la vendemmia di settembre, la delicata macerazione a freddo e il paziente \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini per quattro mesi ne forgiano l’anima. Questa attenta lavorazione conferisce al calice una decisa mineralità e seducenti note marine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135078551723,"sku":"60156","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-grillo-shamaris-monte-pietroso-2025_60156_1_4d5f91d4-c921-4c30-b03a-30cff63017cc.webp?v=1780060667"},{"product_id":"tenute-orestiadi-molino-a-vento-grillo-2025","title":"Tenute Orestiadi Molino a Vento Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Molino a Vento Grillo di Tenute Orestiadi è un vino bianco che esprime l’essenza della Sicilia, ottenuto interamente dal vitigno Grillo. Alla vista si presenta con una tonalità giallo paglierino arricchita da vivaci riflessi verdolini. Il profilo olfattivo rivela un intenso \u003cstrong\u003ebouquet di frutti tropicali\u003c\/strong\u003e e agrumi mediterranei. Al palato si distingue per la \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e una piacevole sapidità, elementi che ne bilanciano la struttura mettendo in risalto nitidi richiami di melone giallo in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Gibellina, nella Valle del Belìce, in vigneti situati tra i 300 e i 500 metri di altitudine. Quest’area è caratterizzata da un \u003cstrong\u003emicroclima secco\u003c\/strong\u003e con un’ottima ritenzione idrica, ideale per esaltare la naturale mineralità delle piante. Le viti, coltivate a Guyot, affondano le radici in suoli eterogenei: ai \u003cstrong\u003eterreni scuri alluvionali\u003c\/strong\u003e di medio impasto si alternano le cosiddette terre bianche, contraddistinte da un’elevata percentuale di \u003cstrong\u003ecalcare e gesso\u003c\/strong\u003e. Questa matrice geologica conferisce al vino una precisa identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale di fine agosto è seguita da una \u003cstrong\u003ecriomacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di dieci ore, fondamentale per estrarre tutto il potenziale aromatico dell’uva. Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto fermenta a basse temperature con lieviti selezionati per preservarne l’integrità. Il percorso di maturazione prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di tre mesi, che stabilizza le note fruttate, e si conclude con un breve riposo prima della commercializzazione. Questa tecnica di lavorazione mantiene intatta la freschezza gustativa originaria del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, questo affascinante vino unisce l’espressività del vitigno Grillo alle antiche tradizioni di Gibellina. L’etichetta Molino a Vento celebra un paesaggio rurale unico, sospeso tra mito e pura arte. Grazie alla meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e di fine agosto, ogni calice di questo \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e annata 2025 restituisce fedelmente l’autentica vocazione dell’isola. Un bianco elegante che racchiude i vivaci profumi mediterranei, regalando un sorso fresco e ricco di genuina passione.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217052127403,"sku":"60453","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-grillo-2025_60453_1_e01f67f5-0a84-463b-865f-4ded88089902.webp?v=1773811594"},{"product_id":"nicosia-vegan-grillo-2024","title":"Nicosia Vegan Grillo 2024","description":"Da uve Grillo, raccolte a mano in cassette, selezionate con cura nasce questo vino biologico espressione autentica di una tra le più pregiate varietà autoctone siciliane. Di colore giallo paglierino brillante, ha un fragrante bouquet ricco di note floreali e agrumate, con richiami di macchia mediterranea. Al palato mostra grande freschezza e sapidità, e un gusto pieno e persistente. Complesso e accattivante, ben si abbina con insalate fresche, verdure grigliate e in tempura, cibi vegetariani.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222681833643,"sku":"60493","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-vegan-grillo-2024_60493_1_904abeca-f812-435f-8894-f45ca4679749.webp?v=1773811711"},{"product_id":"sallier-de-la-tour-grillo-2025","title":"Sallier de la Tour Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sallier de la Tour Grillo di Tasca d’Almerita si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi verdi. Al naso rivela un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fresco\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da vivaci note di agrumi, salvia e richiami di mela verde. Al palato esprime una decisa sapidità e una \u003cstrong\u003epiacevole persistenza\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso agile. Questo bianco biologico arricchisce la tavola, esaltando perfettamente \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti di Monreale, in provincia di Palermo. La \u003cstrong\u003edenominazione Sicilia\u003c\/strong\u003e delinea l’identità di un terroir vocato, perfetto per la coltivazione del vitigno Grillo a spalliera. La cantina Tasca d’Almerita opera con un rigoroso \u003cstrong\u003eimpegno verso la sostenibilità\u003c\/strong\u003e attraverso pratiche biologiche. Questo ambiente permette alle uve di rivelare un’\u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in bianco\u003c\/strong\u003e di quindici giorni a 16 °C, ideale per preservare l’integrità dei profumi. L’affinamento prosegue per quattro mesi in \u003cstrong\u003eacciaio sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, donando volume al palato senza coprire la freschezza fruttata. Grazie a una vibrante acidità, il sorso risulta asciutto e dinamico. Servito a 10-12 °C, il vino mostra una \u003cstrong\u003epotenziale longevità\u003c\/strong\u003e di tre o cinque anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla cantina Tasca d’Almerita, fondata nel 1830, il Sallier de la Tour Grillo 2025 esprime la profonda dedizione della famiglia verso i vitigni autoctoni. Proveniente dalle tenute di Monreale, questo raffinato \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e reinterpreta in chiave moderna l’anima classica siciliana. Il rigoroso impegno per la sostenibilità esalta l’autenticità di questa prestigiosa etichetta \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e, trasformando una grande eredità storica in un’esperienza dal sorso \u003cstrong\u003efresco e persistente\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare perfettamente tradizione e piacevolezza contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444733099,"sku":"60680","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-grillo-2025_60680_1_2c609944-9faa-4444-be64-1f085ed1e941.webp?v=1778584303"},{"product_id":"tenuta-regaleali-grillo-cavallo-delle-fate-2025","title":"Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cavallo delle Fate di Tasca d’Almerita è un \u003cstrong\u003evino bianco secco\u003c\/strong\u003e che interpreta con fedeltà il carattere mediterraneo del suo territorio. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, anticipando un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e in cui emergono profumi di frutta fresca, agrumi e delicate sfumature floreali. Al palato offre un sorso armonioso e bilanciato, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evibrante freschezza minerale\u003c\/strong\u003e che si intreccia con sentori di frutta a polpa bianca e leggere note erbacee. La sua ottima persistenza lo rende ideale per accompagnare antipasti vegetariani, pesce alla griglia, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Sicilia presso la Tenuta Regaleali, storica tenuta di Tasca d’Almerita. Il territorio della Sicilia valorizza appieno le potenzialità del \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, un’antica varietà dell’isola nata dall’incrocio tra Moscato e Catarratto, storicamente diffusa nella zona del trapanese. Coltivate su impianti a Guyot e a spalliera, le viti affondano le radici in un ambiente agricolo gestito secondo \u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e. Per esaltare le diverse espressioni di quest’uva, la cantina realizza un attento \u003cstrong\u003eblend di vendemmie\u003c\/strong\u003e, unendo grappoli raccolti precocemente per preservare l’acidità a quelli a maturazione più avanzata, che donano maggiore struttura al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione si concentra sulla valorizzazione del frutto attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata tra i 16 e i 18 gradi, per una durata di quindici giorni. Questa tecnica mira a preservare l’integrità dei profumi originari, garantendo un’espressione limpida e precisa. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di quattro mesi, svolto interamente all’interno dei medesimi recipienti. Questa fase prolungata permette di arricchire la struttura e di ampliare la \u003cstrong\u003econsistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, donando tenuta aromatica nel tempo e mantenendo intatta la naturale vivacità della varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl suo nome è un omaggio al Grillo, il leggendario destriero delle fate. Prodotto dalla storica cantina Tasca d’Almerita, fondata nel 1830, questo vino nasce da un’\u003cstrong\u003eantica varietà siciliana\u003c\/strong\u003e coltivata nel vigneto Case Vecchie. Il sapiente assemblaggio unisce armoniosamente una \u003cstrong\u003evendemmia precoce\u003c\/strong\u003e, che dona un’immediata freschezza minerale, a una raccolta più tardiva, ideale per conferire una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e. Questo affascinante bianco, premiato con 92 punti da James Suckling, esprime al meglio la tradizione agricola sostenibile dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289445388459,"sku":"60686","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-grillo-cavallo-delle-fate-2025_60686_1_3d6f57ac-50ce-4763-a895-0fb8145bd951.webp?v=1778584334"},{"product_id":"fina-grillo-kebrilla-2025","title":"Fina Grillo Kebrilla 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFina Kebrilla Grillo è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime al meglio l’essenza delle uve Grillo coltivate in Sicilia. Al naso rivela un bouquet floreale e fruttato, in cui le eleganti note di zagara e mela verde si fondono armoniosamente con sentori agrumati. L’assaggio è caratterizzato da una \u003cstrong\u003edecisa sapidità\u003c\/strong\u003e e da una profonda vena minerale, perfettamente bilanciate da una vivace freschezza. Il sorso risulta morbido e raffinato, con un finale lungo e pulito. A tavola accompagna splendidamente i \u003cstrong\u003eprimi piatti di mare\u003c\/strong\u003e, i crostacei, il pesce magro e le preparazioni a base di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Sicilia occidentale, da \u003cstrong\u003evigneti costieri\u003c\/strong\u003e situati di fronte all’isola di Mozia. Questa vicinanza al mare, unita a un’altitudine compresa tra i centocinquanta e i quattrocentocinquanta metri, definisce l’identità del vino, regalandogli un marcato \u003cstrong\u003ecarattere marittimo\u003c\/strong\u003e. Le costanti brezze marine mitigano le temperature, aiutando a preservare la freschezza dei grappoli e a delineare un profilo aromatico preciso. Il particolare microclima di questa zona dona al Grillo una \u003cstrong\u003enaturale concentrazione salina\u003c\/strong\u003e, favorendo lo sviluppo di espressioni fruttate e floreali particolarmente brillanti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia del vitigno Grillo si svolge verso la fine di agosto, quando i grappoli raggiungono il perfetto equilibrio aromatico. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e avviene separatamente: una parte in contenitori di acciaio inox e una piccola frazione all’interno di botti. Questa gestione prosegue durante la maturazione, permettendo di combinare una nitida definizione olfattiva con una \u003cstrong\u003emaggiore complessità strutturale\u003c\/strong\u003e. Il processo termina con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e, volto a stabilizzare la freschezza vibrante e ad armonizzare le sfumature vegetali con la spiccata impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFina Kebrilla\u003c\/strong\u003e celebra l’anima del mare attraverso il Grillo, uno dei vitigni più iconici dell’isola. Le uve di questo pregiato \u003cstrong\u003evino biologico\u003c\/strong\u003e crescono nella Sicilia occidentale, accarezzate dalle brezze costiere di fronte alla storica isola di Mozia. L’attenta vinificazione, suddivisa tra acciaio e un misurato affinamento in barrique, dona una vibrante sapidità salmastra unita a luminosi aromi agrumati. Un \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e del 2025 che racchiude magistralmente la profonda tradizione del territorio e l’autentica memoria mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289447649451,"sku":"60699","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-grillo-kebrilla-2025_60699_1_f8a9b78a-21fb-4072-b9a4-7dd2b229e8fa.webp?v=1773815073"},{"product_id":"fina-el-aziz-grillo-0-5l-2023","title":"Fina El Aziz Grillo 0.5L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Aziz di Fina è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce naturale\u003c\/strong\u003e da dessert, pura espressione dell’uva Grillo in Sicilia. Il suo profilo aromatico sprigiona sentori avvolgenti di \u003cstrong\u003efrutta bianca essiccata\u003c\/strong\u003e, come ananas, pesca e albicocca, intrecciati a nitide note di vaniglia, miele e spezie dolci. Al palato si presenta pieno, rotondo e strutturato, con una gradevole morbidezza bilanciata da un \u003cstrong\u003efinale delicatamente amarognolo\u003c\/strong\u003e. Questo profilo sensoriale lo rende l’abbinamento ideale per formaggi erborinati, dessert cremosi e preparazioni di pasticceria fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene a Marsala, nella \u003cstrong\u003eSicilia occidentale\u003c\/strong\u003e, in vigneti situati a circa duecento metri sul livello del mare. Il progetto El Aziz nasce in seguito a una stagione particolarmente calda, capace di innescare una peculiare maturazione precoce. Il nome di derivazione araba significa \"Il Magnifico\", richiamando la stratificazione storica del territorio. Le viti di Grillo crescono in controspalliera con \u003cstrong\u003epotatura a Guyot\u003c\/strong\u003e e una densità di cinquemila e cinquecento ceppi per ettaro. Tale rigore agronomico assicura una \u003cstrong\u003eresa rigorosamente limitata\u003c\/strong\u003e, favorendo la massima espressione qualitativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl ciclo produttivo si basa su una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva manuale\u003c\/strong\u003e, svolta solitamente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La raccolta è preceduta da un misurato \u003cstrong\u003eappassimento in pianta\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per concentrare naturalmente la ricchezza del frutto. Le successive fasi di vinificazione e fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox, tutelando al massimo la precisione aromatica del vitigno. L’evoluzione si completa con un affinamento nel medesimo materiale e un conclusivo \u003cstrong\u003eriposo di sei mesi\u003c\/strong\u003e, utile a stabilizzare l’equilibrio strutturale prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato quasi per caso durante la torrida estate del 2003, \u003cstrong\u003eEl Aziz\u003c\/strong\u003e trae il proprio nome dal termine arabo \"Il Magnifico\", rendendo omaggio alla ricca storia della Sicilia occidentale. Questo eccezionale \u003cstrong\u003evino dolce naturale\u003c\/strong\u003e prende vita sulle splendide colline di Marsala, dove le uve Grillo vengono lasciate appassire in pianta prima della \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e manuale. Grazie alla maestria e alla dedizione degli enologi Bruno e Sergio Fina, questi frutti si trasformano in un nettare di altissima qualità, valutato 91\/100 da Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46311051329707,"sku":"60761","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-el-aziz-grillo-0-5l-2023_60761_1_cedeb73e-9377-43bb-91a1-cbb7b2b88676.webp?v=1773815159"},{"product_id":"duca-salaparuta-autentici-grillo-2025","title":"Duca Salaparuta Autentici Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentici Grillo di Duca di Salaparuta è un vino bianco secco a denominazione Sicilia. Ottenuto da uve Grillo, fermenta a temperatura controllata e affina sulle fecce fini in acciaio inox. Al naso rivela note di pompelmo e gelsomino unite a sentori erbacei, mentre al palato risulta avvolgente, sapido e di corpo medio-pieno. Questo armonioso equilibrio tra viva acidità e freschezza culmina in un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Grillo provengono dalla Sicilia occidentale, coltivate all’interno della suggestiva \u003cstrong\u003eTenuta di Risignolo\u003c\/strong\u003e nel territorio di Salemi. I vigneti, allevati a cordone speronato bilaterale, superano i duecento metri di altitudine radicando su un \u003cstrong\u003esuolo calcareo-siliceo\u003c\/strong\u003e. Il clima, caratterizzato da inverni secchi ed estati calde, garantisce un’eccellente insolazione mediterranea, costantemente rinfrescata da una \u003cstrong\u003eleggera brezza salina\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni ideali permettono ai grappoli di sviluppare le caratteristiche aromatiche che definiscono la spiccata personalità di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata tra la metà di agosto e la fine di settembre. In cantina, le uve vengono accuratamente diraspate e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il mosto fiore. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per oltre dieci giorni. Il vino matura successivamente con un affinamento \u003cstrong\u003esur lie\u003c\/strong\u003e di circa due o tre mesi nei medesimi contenitori. Prima della commercializzazione, segue un \u003cstrong\u003eriposo a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e di un mese, passaggio essenziale per stabilizzare e completare il suo vivace bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreato dalla storica cantina \u003cstrong\u003eDuca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e, questo Grillo incarna l’essenza della linea \u003cstrong\u003eAutentici di Sicilia\u003c\/strong\u003e, un omaggio ai sapori più genuini dell’isola. Le uve maturano sotto il caldo sole della Tenuta di Risignolo, a Salemi, dando vita a un \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e che coniuga sapientemente l’antica tradizione enologica alle moderne tecnologie di cantina. Questa eccellenza trapanese ha saputo conquistare anche i palati internazionali, aggiudicandosi le ambite medaglie Doppio Oro e Oro al prestigioso Sakura Japan Women’s Wine Award.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462864555,"sku":"61494","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-autentici-grillo-2025_61494_1_07087b22-9fa1-4d5c-a07f-c198b7fa0468.webp?v=1781277556"},{"product_id":"florio-vino-bianco","title":"Florio Vino Bianco","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlorio Vino Bianco di Florio è un \u003cstrong\u003evino bianco non filtrato\u003c\/strong\u003e dal profilo vibrante, nato da un accurato blend di uve Grillo e Catarratto, fermentato in cemento e prodotto in Sicilia come Vino da Tavola. Il suo colore giallo luminoso anticipa profumi intensi di zagara, gelsomino e fiori di campo, accompagnati da decise note marine. Al palato si presenta fresco, ricco e di grande struttura, dominato da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e che ne esalta la sapidità. Grazie alla sua complessa intensità aromatica, questa etichetta firmata Florio si abbina idealmente a \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e e gustose ricette vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono lungo la fascia costiera della Sicilia occidentale, nel comune di Marsala, in vigneti che si affacciano sul mare. Il clima, caratterizzato da estati calde, secche e battute da forti venti, assicura la piena maturazione dei grappoli. Le piante affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo rosso sabbioso\u003c\/strong\u003e e asciutto, essenziale per conferire al vino la sua tipica impronta salmastra. Questo territorio costiero dà vita allo stesso mosto che, col tempo, si trasformerà nel \u003cstrong\u003efuturo Marsala\u003c\/strong\u003e, regalando un’\u003cstrong\u003eesperienza evolutiva\u003c\/strong\u003e capace di mutare a ogni nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura tradizionale\u003c\/strong\u003e, mirata a estrarre mosti ricchi di colore e di estratti. La fermentazione in cemento è scandita da ossigenazioni calibrate, condotte attraverso l’attento monitoraggio dell’enologo. Il vino matura poi con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e negli stessi recipienti, strutturando un corpo pieno e un palato profondo. L’assenza di filtrazione mantiene inalterata l’essenza della materia prima, garantendo al vino una sorprendente e continua \u003cstrong\u003eevoluzione organolettica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003ebianco non filtrato\u003c\/strong\u003e firmato Cantine Florio nasce lungo la costa di Marsala, accarezzato dai venti del mare. Il suo fascino risiede nel suo approccio incentrato sul tempo e nell’essere lo stesso vino che un domani diventerà Marsala. Questa filosofia lo rende una bevanda in continua evoluzione, capace di mutare a seconda del tempo, del luogo e dello stato d’animo del degustatore.\u003c\/p\u003e","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463257771,"sku":"61498","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/florio-vino-bianco_61498_1_f9b0c4e7-cbb6-4e0f-95d7-0e854e2f5ace.webp?v=1782393831"},{"product_id":"donnafugata-grillo-sursur-2025","title":"Donnafugata Grillo SurSur 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sur Sur di Donnafugata è un vino bianco a denominazione di origine controllata Sicilia prodotto da uve Grillo. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, si distingue per uno stile fresco e un profilo aromatico nitido. Al naso regala un bouquet di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, come pesca e melone cantalupo, arricchito da sfumature di pompelmo, fiori di campo, menta ed \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta sapido e pulito, con una \u003cstrong\u003efreschezza integrata\u003c\/strong\u003e che bilancia la sua delicata morbidezza, chiudendo con un piacevole ritorno fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Sicilia occidentale, tra la tenuta di Contessa Entellina e l’entroterra collinare compreso tra Marsala e Salemi, nelle contrade Baiata, Alfaraggio e Pioppo. I vigneti, coltivati a controspalliera con \u003cstrong\u003epotatura Guyot\u003c\/strong\u003e, prosperano a un’altitudine compresa tra i cento e i quattrocento metri. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli franco-argillosi\u003c\/strong\u003e con una componente limosa, ricchi di calcare e di nutrienti minerali. Il clima assicura inverni miti ed estati asciutte e ventilate, con importanti \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte. Queste condizioni ambientali favoriscono uno sviluppo equilibrato dei grappoli, conferendo al vino il suo caratteristico profilo sapido e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra la seconda metà di agosto e l’inizio di settembre. Il percorso enologico inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Successivamente, il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, un passaggio cruciale per esaltare e proteggere la nitidezza aromatica. La maturazione prosegue in vasche di acciaio e cemento per circa due mesi, consolidando la trama gustativa. Un breve \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e precede la commercializzazione, garantendo un colore brillante, un sorso ampio e una piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eSur Sur\u003c\/strong\u003e, parola onomatopeica che significa \"grillo\" in arabo classico, evoca la bellezza della primavera vista con gli occhi di un bambino. L’etichetta ritrae una ragazza che corre scalza tra l’erba e i fiori seguendo il canto dei grilli, ispirandosi alle fughe d’infanzia. Questo vino nasce dall’antico vitigno autoctono siciliano Grillo, la cui prima annata per questa etichetta risale al 2012.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827699339435,"sku":"61525","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-grillo-sursur-2025_61525_1_3536d22d-8e32-48f1-8f43-5c57fa67f85b.webp?v=1781863353"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nissim-grillo-2025","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGibellina Nissim Grillo di Tenute Orestiadi è un vino bianco fermo che riflette il carattere autentico della denominazione di origine controllata Sicilia. Realizzato esclusivamente con uve Grillo e vinificato in acciaio, mostra una luminosa veste giallo paglierino animata da tenui riflessi verdognoli. Il \u003cstrong\u003ebouquet aromatico complesso\u003c\/strong\u003e si apre su fragranti note di agrumi, mela verde, tè verde e fieno, arricchite da eleganti sfumature floreali di zagara e gelsomino. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso di buon corpo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace freschezza e da una \u003cstrong\u003etrama leggermente cremosa\u003c\/strong\u003e che anticipa un finale persistente e spiccatamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino risiedono nella Valle del Belìce, precisamente nell’area di Gibellina, un suggestivo territorio dell’entroterra trapanese. I \u003cstrong\u003evigneti di collina\u003c\/strong\u003e, situati tra i 350 e i 500 metri di altitudine, beneficiano di un microclima asciutto che favorisce maturazioni lente e un’ottima concentrazione aromatica nei grappoli. L’elemento geologico distintivo è rappresentato dai suoli di \u003cstrong\u003eterra bianca calcareo-gessosa\u003c\/strong\u003e, dotati di un’elevata capacità di trattenere le riserve idriche. Questa particolare composizione si traduce in una \u003cstrong\u003echiara impronta sapida\u003c\/strong\u003e, definendo un’espressione verticale e un’evidente mineralità di matrice mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a fine agosto con una rigorosa vendemmia manuale. In cantina, le uve diraspate affrontano una pigiatura e una pressatura soffici. La successiva \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si svolge all’interno di vasche di acciaio inossidabile, sfruttando lieviti selezionati per preservare la precisione aromatica del vitigno. La maturazione prosegue con un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di circa tre mesi, arricchendo la consistenza del vino con sottili richiami di crosta di pane. Un \u003cstrong\u003eriposo conclusivo\u003c\/strong\u003e in bottiglia di almeno quattro mesi consolida il perfetto equilibrio gustativo tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2008 a Gibellina, nella Valle del Belìce, \u003cstrong\u003eTenute Orestiadi\u003c\/strong\u003e coniuga la rinascita di un territorio segnato dal terremoto con l’arte e la tradizione vinicola. Il \u003cstrong\u003eNissim Grillo DOC Sicilia\u003c\/strong\u003e 2025 incarna appieno questa vocazione, frutto di una viticoltura attenta e sostenibile praticata su \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e dalle terre bianche calcareo-gessose. Valorizzando sapientemente questi suoli unici, la cantina cattura l’essenza e i profumi del Mediterraneo in un calice che racconta con eleganza la storia e l’autenticità dell’entroterra trapanese.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076039852203,"sku":"61660","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-nissim-grillo-2025_61660_1_13beba3c-9b57-40ee-9320-beef7f4061d4.webp?v=1783622176"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-grillo-2025","title":"Baglio di Pianetto Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grillo di Baglio di Pianetto è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esprime l’autenticità del territorio d’origine. All’interno della denominazione Sicilia, presenta un profilo aromatico intenso caratterizzato da \u003cstrong\u003enote tropicali e agrumate\u003c\/strong\u003e. I sentori di mandarino, mango, ananas e papaya si intrecciano armoniosamente a sfumature di fiori di erica. Al palato si rivela secco e nitido, sorretto da una struttura equilibrata e da un’acidità ben integrata, che regala un \u003cstrong\u003esorso sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e, capace di offrire un’interpretazione immediata del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in Contrada Pianetto, nel comune di Santa Cristina Gela. I vigneti sono situati a settecento metri di altitudine, in un contesto montano caratterizzato da una \u003cstrong\u003eforte escursione termica\u003c\/strong\u003e diurna, fondamentale per preservare la freschezza e la definizione aromatica dei grappoli. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto\u003c\/strong\u003e, arricchiti da venature argillose. Questa specifica conformazione geologica garantisce una \u003cstrong\u003emarcata spinta minerale\u003c\/strong\u003e che definisce il carattere dinamico e la piacevole bevibilità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue metodi sostenibili, partendo da uve Grillo coltivate in regime biologico e selezionate tramite una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Il vino appartiene alla linea In Purezza, creata da Baglio di Pianetto per esaltare l’identità del vitigno. Grazie alla supervisione dell’enologa Graziana Grassini, il lavoro in cantina mira a raggiungere un’alta precisione espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBaglio di Pianetto Grillo\u003c\/strong\u003e nasce a Santa Cristina Gela, da vigneti situati a 700 metri di altitudine che beneficiano di una marcata escursione termica. Parte dell’esclusiva linea monovarietale \"In Purezza\", questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC è il frutto di una vendemmia manuale e di una filosofia produttiva rigorosamente orientata alla sostenibilità. Grazie alla prestigiosa collaborazione con l’enologa Graziana Grassini, la vocazione del terroir montano palermitano viene esaltata, regalando un’autentica esperienza di degustazione caratterizzata da \u003cstrong\u003emineralità e freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47107822125227,"sku":"61729","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-grillo-2025_61729_1_a263d0ad-2aa6-4704-b141-3869ec9d6b6a.webp?v=1779978256"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2025","title":"Marco De Bartoli Vignaverde Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vignaverde di Marco De Bartoli è un bianco che cattura l’anima fragrante del Grillo. Prodotto nella denominazione Sicilia e affinato in acciaio, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il bouquet svela intensi aromi di pesca e frutta secca, accompagnati da nitidi sentori agrumati e minerali. Al palato è sapido ed equilibrato, sostenuto da una \u003cstrong\u003evibrante acidità\u003c\/strong\u003e e caratterizzato da un \u003cstrong\u003efinale persistente di pompelmo rosa\u003c\/strong\u003e con una piacevole e leggera nota amarognola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Marsala, tra i filari della storica Contrada Samperi. Qui le viti di Grillo affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno calcareo e sabbioso\u003c\/strong\u003e pianeggiante, coltivate con il \u003cstrong\u003esistema a controspalliera Guyot\u003c\/strong\u003e. Questa specifica combinazione pedoclimatica conferisce all’uva un’impronta sapida distintiva. La gestione agronomica meticolosa esalta l’energia del territorio, assicurando uve dalla \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia ad agosto con la \u003cstrong\u003eselezione manuale dei grappoli\u003c\/strong\u003e. Dopo una pressatura soffice, il mosto decanta naturalmente a freddo per quarantotto ore. Solo la parte più limpida fermenta con lieviti indigeni in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento dura \u003cstrong\u003esei mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce fini: un \u003cstrong\u003eriposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e che dona struttura al sorso, preservandone intatta la tensione agrumata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti da cui nasce questo progetto hanno origine nel 1996 all’interno della tenuta Samperi a Marsala. Il vino è concepito come un esperimento annuo, guidato dal terroir, con l’intento di produrre l’espressione più giovane, fresca e vibrante del vitigno Grillo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101327531,"sku":"61782","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2025_61782_1_ccf25220-610f-42dd-9c1e-7f9f29b0e51f.webp?v=1781194166"},{"product_id":"feudo-montoni-grillo-della-timpa-2025","title":"Feudo Montoni Grillo della Timpa 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGrillo della Timpa\u003c\/strong\u003e di Feudo Montoni è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo a denominazione Sicilia. Espressione autentica delle uve Grillo, si distingue per un profilo dinamico e preciso. La struttura è definita da una spiccata acidità e una persistenza notevole, armonizzate in un finale avvolgente. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e mirata, tecnica che apporta consistenza e definisce un’identità organolettica essenziale, capace di riflettere appieno le caratteristiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dall’entroterra della Sicilia, precisamente da Cammarata. I vigneti, emblema di una \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, si sviluppano su pendenze superiori al 70%: un dislivello estremo che dà il nome al cru. Le viti, con un’età media di trent’anni, sono allevate a spalliera su \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e a 700 metri di altitudine, con esposizione a est. Queste condizioni microclimatiche uniche garantiscono una maturazione ottimale e preservano la tensione del sorso. Feudo Montoni gestisce i terreni nel pieno rispetto dell’ambiente per esaltare il carattere territoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale precede la fermentazione in \u003cstrong\u003econtenitori di cemento\u003c\/strong\u003e, durante la quale una parte del mosto resta a contatto con le bucce per arricchire l’estrazione aromatica. L’affinamento prosegue sui lieviti per sei mesi attraverso la tecnica del \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e, volta a conferire ampiezza al palato senza ricorrere all’uso del legno. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, mentre al naso sprigiona \u003cstrong\u003enote di pesca bianca\u003c\/strong\u003e, nespola, ginestra e gelsomino, con un finale di fiori di mandorlo. Il sorso è caratterizzato da una freschezza vivace e ben integrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFeudo Montoni, le cui radici risalgono al 1469, produce a Cammarata questo bianco da \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. Il cru Timpa richiama nel nome il concetto siciliano di \"forte salita\": qui, infatti, vigne trentennali sfidano pendenze superiori al 70%.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210640015531,"sku":"61839","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-grillo-della-timpa-2025_61839_1_f1bbb46f-5b4f-4563-bbf2-25a7ded64d7a.webp?v=1787155733"},{"product_id":"tasca-dalmerita-grillo-mozia-2025","title":"Tasca d'Almerita Grillo Mozia 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrillo Mozia Tasca d’Almerita è un vino bianco fermo a denominazione Sicilia, ottenuto da uve Grillo. Nel calice rivela una tonalità giallo paglierino, anticipando sentori di ginestra, lime e pepe bianco. Al palato è fresco, distinguendosi per una \u003cstrong\u003esalinità marina tagliente\u003c\/strong\u003e che bilancia la tessitura morbida fino a chiudersi con un finale persistente. Pronto da gustare ma capace di evolvere brevemente in bottiglia, accompagna piatti di \u003cstrong\u003epesce crudo\u003c\/strong\u003e, ostriche e fritture leggere, offrendo una chiara \u003cstrong\u003eimpronta mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino prende vita sull’\u003cstrong\u003eisola di Mozia\u003c\/strong\u003e, una piccola isola-museo situata nella laguna dello Stagnone di Marsala. In questo luogo protetto dalla Fondazione Whitaker, tra antiche saline e reperti di epoca fenicia, la vite prospera fin dall’Ottocento. I filari affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi marini\u003c\/strong\u003e con un pH alcalino, fattori pedoclimatici che donano al calice un’inconfondibile sapidità. Questo peculiare \u003cstrong\u003eecosistema lagunare\u003c\/strong\u003e definisce un microclima unico, restituendo un’espressione territoriale autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati all’interno della tenuta isolana. Le piante vengono coltivate seguendo l’antico metodo dell’\u003cstrong\u003ealberello marsalese\u003c\/strong\u003e, che prevede l’intreccio di due lunghi tralci a formare piccoli archi per proteggere i grappoli. Questo approccio produttivo offre un’interpretazione rigorosa della \u003cstrong\u003eviticoltura insulare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sull’isola-museo nella laguna di Marsala, questo affascinante Grillo è l’espressione di un ecosistema in cui la vite prospera fin dall’Ottocento. I vigneti storici, immersi tra antiche saline e resti fenici, godono di un microclima unico, tutelato dalla \u003cstrong\u003eFondazione Whitaker\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi marini\u003c\/strong\u003e dal pH alcalino, conferendo al calice un’inconfondibile \u003cstrong\u003esapidità marina\u003c\/strong\u003e: un connubio perfetto tra natura e storia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882692779,"sku":"62411","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tasca-d-almerita-grillo-mozia-2025_62411_1_f50bd97f-0c98-4cbb-b043-64b90600ba73.webp?v=1789638933"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/grillo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}