{"title":"Harlin Pere et Fils","description":null,"products":[{"product_id":"harlin-champagne-grand-cru-les-chemins-de-traverse-extra-brut","title":"Harlin Champagne Grand Cru Les Chemins de Traverse Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Harlin Grand Cru Les Chemins de Traverse Extra Brut è un Blanc de Noirs prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Questo vino, frutto di una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, esprime al naso un bouquet intenso caratterizzato da profumi di piccoli frutti neri, impreziositi da delicate note di giglio e gelsomino. Al palato rivela un \u003cstrong\u003eattacco denso e fruttato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una profonda persistenza e da un equilibrio millimetrico. Grazie alla sua struttura complessa, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e si presta magnificamente ad accompagnare una tartare di manzo o un risotto al tartufo, valorizzando con vigore anche carni alla griglia, formaggi e foie gras con chutney.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Tours-sur-Marne, celebre comune classificato come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e nella regione della Champagne. L’appartenenza a questo prestigioso terroir conferisce al sorso una struttura solida e definita. L’identità del territorio viene interpretata con rigore da Harlin, che segue un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e volto a esaltare l’autenticità del luogo. La selezione delle uve provenienti da queste specifiche parcelle garantisce allo Champagne una \u003cstrong\u003espiccata riconoscibilità\u003c\/strong\u003e, permettendo al Pinot Nero di sviluppare una trama ricca e profondamente legata alla propria area di elezione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevedendo una lenta rifermentazione in bottiglia per raggiungere i massimi livelli di eleganza e complessità. Il dosaggio Extra Brut, caratterizzato da un residuo zuccherino di 3,8 grammi per litro, delinea un profilo secco capace di mantenere una vibrante tensione gustativa. Questa rigorosa lavorazione assicura una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, favorendo un’evoluzione positiva nel tempo. Se servito tra i 6 e gli 8 °C, lo Champagne esprime un \u003cstrong\u003eequilibrio misurato\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza d’assaggio armonica e profondamente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Tours-sur-Marne, lo Champagne AOC \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Les Chemins de Traverse di Harlin Père et Fils celebra l’eccellenza artigianale. Da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e biologiche, affascina con aromi di frutti neri, giglio e gelsomino. Al palato offre un attacco denso e fruttato, profondo ed equilibrato. Questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e è ideale per occasioni speciali, abbinandosi perfettamente a tartare di manzo o risotto al tartufo.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586060459,"sku":"56197","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/harlin-champagne-grand-cru-les-chemins-de-traverse-extra-brut_56197_1_a15ef358-599e-40e3-8f79-5f1620866477.webp?v=1773764257"},{"product_id":"harlin-champagne-lescapade-extra-brut","title":"Harlin Champagne L'Escapade Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e L’Escapade Extra Brut di Harlin è un’elegante espressione in \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Da un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, nasce un profilo secco e definito. Al naso offre fiori bianchi e zagara; al palato svela una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e e una sapidità che assicura una beva tesa e pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce dai vigneti di Harlin tra Mareuil-le-Port, Épernay e Tours-sur-Marne, nello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong\u003esuoli ricchi di gesso\u003c\/strong\u003e, sabbia e argilla donano una naturale mineralità e linearità. Seguendo l’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, la cantina valorizza ogni parcella per ottenere un’espressione territoriale fedele e di \u003cstrong\u003eassoluta precisione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto in \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo \u003cstrong\u003estile Extra Brut\u003c\/strong\u003e dal basso dosaggio ne esalta l’energia naturale, chiudendo con un finale asciutto. La spiccata scorrevolezza lo rende ideale per \u003cstrong\u003eostriche e crudi di mare\u003c\/strong\u003e, ma accompagna ottimamente anche sushi, formaggi e raffinate \u003cstrong\u003ericette vegetariane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa tre generazioni, la famiglia \u003cstrong\u003eHarlin Père et Fils\u003c\/strong\u003e coltiva i propri vigneti in Champagne, tra Mareuil-le-Port, Épernay e Tours-sur-Marne. Questo \u003cstrong\u003eChampagne AOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e, biologico e sostenibile, nasce dal metodo classico e unisce le vendemmie 2022 e 2019. Grazie a terreni ricchi di gesso, sabbia e argilla, il vino esprime l’identità autentica di ogni singola parcella. La meticolosa attenzione al \u003cstrong\u003ebasso dosaggio\u003c\/strong\u003e ne esalta l’eleganza e la purezza, offrendo un’esperienza sensoriale vibrante, ideale per celebrare i momenti di condivisione più preziosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586093227,"sku":"56198","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/harlin-champagne-l-escapade-extra-brut_56198_1_1fd40cbc-e4a3-4080-aa1b-4f04eb06085b.webp?v=1773764262"},{"product_id":"harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHarlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut è un rigoroso \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della regione della Champagne. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nasce da un accurato blend di uve Pinot Meunier e Pinot Nero. Nel calice si svela con un colore oro chiaro e brillante, impreziosito da delicati riflessi oro-rosa. Il profilo olfattivo è intenso e caratterizzato da nette note di frutta rossa che ricordano le \u003cstrong\u003efragole mature\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela molto equilibrato, offrendo un sorso fresco, succoso e spiccatamente goloso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prende vita a Mareuil-le-Port, nel cuore della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, ed è firmato dalla cantina familiare Harlin, attiva da tre generazioni. Le viti affondano le radici in terreni composti da \u003cstrong\u003eargilla e sabbia\u003c\/strong\u003e, una struttura pedologica che dona al sorso una particolare freschezza e un’espressione gustativa molto nitida. La cura del vigneto si basa su rigorose pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, rispettando i ritmi della natura per assicurare una materia prima sana e fedele al proprio territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione della base spumante prevede la fermentazione primaria e malolattica condotte in un perfetto equilibrio tra tini di acciaio inox e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Il processo prosegue secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e con un rigoroso \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e, delineando un profilo teso e asciutto, capace di maturare armoniosamente nel tempo. Servito a una temperatura ideale, questo vino esalta con precisione salumi, preparazioni ricche come raclette e fonduta, delicati piatti di pesce e formaggi saporiti come il \u003cstrong\u003eComté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Sentes de Mareuil è un elegante \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Extra Brut firmato Harlin Père et Fils, storica cantina che tramanda la propria passione da tre generazioni. Frutto di un’agricoltura biologica e sostenibile, questo raffinato vino esalta il connubio tra uve \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e e Pinot Nero. La meticolosa fermentazione, ripartita tra l’acciaio inox e pregiate \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, ne definisce l’anima, regalando al palato una freschezza straordinaria e un sorso di avvolgente armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557215199403,"sku":"57996","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/harlin-champagne-les-sentes-de-mareuil-blanc-de-noirs-extra-brut_57996_1_7fddb7a6-6823-45d5-82c1-5e4d0d2005c6.webp?v=1773778738"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/harlin-pere-et-fils.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}