{"title":"Jacques Lassaigne","description":null,"products":[{"product_id":"jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino spumante prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo elegante Blanc de Blancs nasce secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivelando nel calice una luminosa veste giallo paglierino. Il profilo aromatico si distingue per le note di lieviti e frutta fresca, arricchite da delicati richiami di agrumi, fiori d’acacia e latte di mandorla. L’assaggio risulta dinamico e appagante, con un sorso \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e che mantiene una struttura morbida e piacevolmente succulenta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eJacques Lassaigne\u003c\/strong\u003e nasce a Montgueux, una collina situata vicino a Troyes e celebre per i suoi \u003cstrong\u003esuoli di puro gesso\u003c\/strong\u003e. Questo terroir è così vocato da essere considerato il \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e della regione, un ambiente ideale per esaltare la tensione e l’ampiezza aromatica delle uve. Le viti affondano le radici in un suolo capace di conferire una spiccata mineralità al vino, delineando il carattere dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. L’origine da storici appezzamenti garantisce una forte \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, che si traduce in una beva di grande dinamismo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl lavoro in vigna asseconda i cicli naturali, con pratiche attente alla vitalità della pianta. In cantina viene creato un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di vecchi cru di Montgueux, volto a restituire la massima armonia. La maturazione prevede un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, che dona ampiezza olfattiva e una consistenza materica avvolgente al sorso. La secchezza del dosaggio Extra Brut rende questo vino un compagno ideale a tavola, perfetto per valorizzare antipasti, \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e, oltre a formaggi e dessert raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulla collina di puro gesso di Montgueux, definita \"il Montrachet della regione\", questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e esprime un territorio ineguagliabile. Dal 1999, Jacques Lassaigne coltiva le vigne seguendo i cicli del sole e della luna con pratiche naturali, a tutela delle piante e del suolo. L’elegante assemblaggio unisce uve provenienti da vecchi vigneti e matura sui lieviti secondo il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, regalando una beva raffinata. Questa cura artigianale, premiata con 88 punti da \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e, esalta lo Chardonnay con una sublime ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286710443,"sku":"427","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut_427_1_ba7b3a9b-acad-4057-9e70-959ac1abf9e2.webp?v=1773659136"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/jacques-lassaigne.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}