{"title":"Langhe rosso","description":"","products":[{"product_id":"fratelli-alessandria-rossoluna-2020","title":"Fratelli Alessandria Rossoluna 2020","description":"Rosso fermo dalle Langhe DOC, 14,5% vol, prodotto da Fratelli Alessandria. Assemblaggio di uve autoctone piemontesi. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che da sette generazioni produce vino a Verduno, nel cuore delle Langhe. Il cuore dell’azienda risiede nella grande casa settecentesca dalle linee sobrie e maestose, a ridosso del centro storico di Verduno. Gian Battista, la moglie Flavia, il fratello Alessandro ed il figlio Vittore sono i testimoni orgogliosi della secolare tradizione e passione vitivinicola della famiglia e rappresentano la 7ª e la 8ª generazione di produttori di vino (le prime 3 generazioni come Fratelli Dabbene e poi Fratelli Alessandria in seguito ad un matrimonio intorno al 1870). La cantina vinifica esclusivamente uve di proprietà, ed ha mantenuto una dimensione familiare. Fermentazione e Macerazione: temperatura controllata 29-31 °C per 10 2 giorni. Affinamento 12 4 mesi in Tonneaux di rovere francese (500 l.), 2-3 mesi in acciaio e almeno 2-3 mesi in bottiglia.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501843640491,"sku":"51486","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-rossoluna-2019_49593_1_27426bcc-0b04-4b38-b65e-917b1a5cd057.webp?v=1773732359"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2023","title":"Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2023","description":"Rosso fermo dal Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Marchesi di Barolo. 100% Nebbiolo, annata 2023. Un Langhe Nebbiolo Bric Amel che nasce nelle antiche cantine dei Marchesi di Barolo, dove la storia e la passione si fondono per creare vini leggendari. Terreni ricchi di sabbie quarzose e limo finissimo. Le viti sono allevate verso l'alto su un sistema Guyot a traliccio verticale su colline di buona pendenza, a volte molto ripide. Il profumo si apre con sentori fruttati di lampone, ribes, mentre sullo sfondo fa capolino una nota floreale di rosa. Colore rosso rubino, brillante, con lieve riflesso malva. Il sapore è accattivante, con la freschezza della gioventù che si unisce alla morbidezza della frutta matura. Il tannino, appena avvertibile, netta il palato.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503252500651,"sku":"52720","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2023_52720_1_8ac83d01-8e21-427a-9d15-95f6ff0e8c44.webp?v=1773740212"},{"product_id":"cascina-morassino-langhe-nebbiolo-2019","title":"Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2019","description":"","brand":"Cascina Morassino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505379635371,"sku":"27117","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-morassino-langhe-nebbiolo-2019_27117_1.jpg?v=1773677523"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-2021","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo 2021","description":"","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507200389291,"sku":"41282","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-2021_41282_1.jpg?v=1773695496"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2020","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2020","description":"Rosso fermo dal Piemonte, 15% vol, prodotto da Marcello Brunetti. 100% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Langhe Rosso che nasce dalla collaborazione tra amici, un vino moderno che esprime l'amore per il territorio della Langa e per questo vitigno. La vendemmia è avvenuta manualmente la mattina del 26 settembre 2020. Pigiatura leggera con i piedi, lasciando il grappolo intero con il suo raspo. Affinamento senza alcun ulteriore intervento, senza aggiunta di prodotti enologici e solfiti, senza filtrazione o chiarifica. Al naso si sentono sentori fruttati intensi di mora e prugna uniti a sentori vegetali di olive e speziati di chiodi di garofano e pepe. Colore rosso violaceo molto compatto e denso. In bocca è intenso, caldo, molto morbido e con un tannino dolce e levigato.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507300462763,"sku":"41844","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2020_41844_1.jpg?v=1773695791"},{"product_id":"lo-zoccolaio-langhe-baccanera-2020","title":"Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2020","description":"Questo vino è un blend di 4 tipi di uve provenienti dai propri vigneti situati solo a Barolo e Monforte d'Alba. Grazie ad un lungo l'invecchiamento in barrique e questa miscela unica di uva rendono questo Baccanera un vino unico con la massima qualità e longevità.","brand":"Cascina Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507866595499,"sku":"43786","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-zoccolaio-langhe-baccanera-2020_43786_1.jpg?v=1773700652"},{"product_id":"paolo-manzone-langhe-rosso-ardi-2022","title":"Paolo Manzone Langhe Rosso Ardì 2022","description":"Il Langhe Rosso nasce da una nostra idea di creare un vino che racchiuda la freschezza e il fruttato dell’uva dolcetto e la corposità e lunghezza dell’uva barbera.\n\nIl blend finale presenta proporzioni quasi uguali per dolcetto e barbera. Il vino diventa così un prodotto unico per essere bevuto quotidianamente. Vino schietto, deciso ma raffinato.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043603115,"sku":"46162","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-langhe-rosso-ardi-2022_46162_1_0033e6ed-5707-46ac-b823-fe5b8df030c7.webp?v=1773714764"},{"product_id":"ca-viola-langhe-nebbiolo-rangone-2022","title":"Ca Viola Langhe Nebbiolo Rangone 2022","description":"Il Langhe Nebbiolo cambia nome e vestito. Con l’annata 2021, giunto alla sua quindicesima vendemmia, e così per le annate che seguiranno, il nostro Langhe Nebbiolo si chiamerà Rangone e riporterà in etichetta una speciale opera d’arte a firma di Gianni Gallo. Il nome Rangone ha radici antiche e proviene dai Conti Rangone di Montelupo Albese, la nostra terra d’origine, dove oggi sono coltivate la maggior parte delle nostre vigne. Il pinot nero Rangone - prodotto tanti anni fa per poche vendemmie - è stato il primo portavoce del ricordo della nobile famiglia dei Rangone di Montelupo Albese; oggi desideriamo rinnovare questo tributo dedicando il nome ad uno dei vitigni ritenuto nobile per eccellenza, il Nebbiolo.","brand":"Ca Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512429080747,"sku":"48263","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-viola-langhe-nebbiolo-rangone-2022_48263_1_fee560d3-93ce-4b68-89da-02f075cd2e99.webp?v=1773720996"},{"product_id":"lo-zoccolaio-langhe-baccanera-2021","title":"Lo Zoccolaio Langhe Baccanera 2021","description":"Questo vino è un blend di 4 tipi di uve provenienti dai propri vigneti situati solo a Barolo e Monforte d'Alba. 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Nel calice si presenta con un colore rosso granato, mentre il profilo olfattivo è caratterizzato da sentori delicati di piccoli frutti rossi. Al palato regala un sorso asciutto e fresco, ben sostenuto da un tipico \u003cstrong\u003eequilibrio tannico\u003c\/strong\u003e. Questo Langhe è ideale per essere apprezzato giovane, ma possiede una struttura solida capace di evolvere positivamente in cantina per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Barbaresco, in un’area collinare situata tra i 230 e i 330 metri di altitudine. Le vigne crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per conferire definizione e vigore alla materia prima. I vigneti sono allevati con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e e una densità di quattromila ceppi per ettaro. La scelta di una resa contenuta è strategica per preservare il perfetto bilanciamento tra \u003cstrong\u003ematurità e freschezza\u003c\/strong\u003e, assicurando un profilo espressivo autentico e fedele al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa trenta giorni. Il percorso di maturazione si svolge per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia, utilizzando legni di diversa età. Questa fase permette di ammorbidire la trama tannica, preparando il vino al passaggio finale: un riposo di almeno sei mesi in bottiglia, fondamentale per armonizzare ogni elemento prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza della cantina Giuseppe Cortese, una realtà familiare profondamente radicata a Barbaresco. Dal terroir calcareo-argilloso nasce un vino granato con delicati sentori di frutti rossi e sorso asciutto e fresco. Dopo un’attenta fermentazione, matura per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, affinando la complessità del proprio bouquet. L’annata 2022, elogiata da Vinous, regala un \u003cstrong\u003etipico equilibrio tannico\u003c\/strong\u003e e un’eleganza che lo rende perfetto da gustare subito o da lasciar evolvere in cantina fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705804452011,"sku":"54060","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giuseppe-cortese-langhe-nebbiolo-2022_54060_1_8e27170d-cbd2-45f6-bbd2-4077fad89178.webp?v=1773745668"},{"product_id":"gianni-gagliardo-langhe-nebbiolo-dabatie-2022","title":"Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatie 2022","description":"Il terreno decisamente sabbioso della zona Roero da cui proviene, lo caratterizza e lo distingue dalla maggior parte degli altri Langhe Nebbiolo, che solitamente provengono dai terreni più forti di Barolo o Barbaresco. DaBatiè è infatti un'espressione particolarmente croccante e sapida del vitigno.","brand":"Poderi Gianni Gagliardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829075538091,"sku":"54700","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gianni-gagliardo-langhe-nebbiolo-dabatie-2022_54700_1_11936f01-3b99-43ba-923a-54ef5e40ff52.webp?v=1773747410"},{"product_id":"silvio-grasso-langhe-nebbiolo-peirass-2022","title":"Silvio Grasso Langhe Nebbiolo Peirass 2022","description":"","brand":"Silvio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846081474731,"sku":"54879","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-grasso-langhe-nebbiolo-peirass-2022_54879_1_228186a6-b561-4cd5-8ae2-688031866b52.webp?v=1761700019"},{"product_id":"borgogno-e-carbone-langhe-nebbiolo-2023","title":"Borgogno e Carbone Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo firmato Borgogno e Carbone è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime pienamente l’identità del vitigno. Nel calice svela un colore rosso rubino con sfumature granato, liberando aromi di frutti rossi e delicate note di viola. Al palato risulta \u003cstrong\u003eenergico ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, guidato da una piacevole freschezza strutturale. Si abbina idealmente a piatti di carne rossa, maiale, selvaggina e formaggi. Si consiglia il servizio a 14-16 °C dopo una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al meglio l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel prestigioso territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un’area dalla storica vocazione enologica. La denominazione Langhe Nebbiolo tutela l’autenticità del vitigno e la tipicità aromatica locale, seguendo precise direttive produttive. Le vigne godono di un contesto naturale ottimale per lo sviluppo di aromi nitidi. \u003cstrong\u003eBorgogno e Carbone\u003c\/strong\u003e interpreta queste colline con grande fedeltà, portando nel bicchiere una spiccata freschezza e l’espressione più pura della \u003cstrong\u003ezona di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con l’attenta raccolta delle uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, avviate successivamente a una precisa vinificazione in rosso. Il processo è interamente volto a mantenere intatti i fragranti aromi di frutti rossi e viola, esaltando il naturale equilibrio della varietà. Dopo la fermentazione, il vino affronta una \u003cstrong\u003ematurazione controllata\u003c\/strong\u003e utile ad armonizzare la trama gustativa. Questo scrupoloso metodo di lavoro restituisce un \u003cstrong\u003eprofilo elegante\u003c\/strong\u003e, capace di conservare la propria energia e vivacità espressiva nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo 2023 di Borgogno e Carbone esprime appieno la vocazione del Piemonte, esaltando il prestigio della \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e. Il vino è racchiuso nella tradizionale \u003cstrong\u003ebottiglia Albeisa\u003c\/strong\u003e, dove il vetro scuro, la capsula blu e il nome in rilievo celebrano il profondo legame con il territorio. L’autenticità garantita dal rigoroso disciplinare si sposa con un’etichetta color crema, finemente illustrata e dal moderno \u003cstrong\u003estile minimalista\u003c\/strong\u003e. Nel formato da 0,75 l, la gradazione di 14,5% vol ne definisce il carattere energico, in un’annata elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849518608555,"sku":"54956","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-e-carbone-langhe-nebbiolo-2023_54956_1_4fc261a0-1810-4ec9-9a59-9826e3bf1232.webp?v=1773756947"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2021","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2021","description":"Rosso fermo dal Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Marcello Brunetti. 100% Syrah, annata 2021. Un Langhe Rosso che nasce dalla passione di Marcello per i vini fatti all'antica, un connubio tra il territorio della Langa e questo vitigno che ama. La vendemmia è avvenuta manualmente la mattina del 26 settembre 2020. La pigiatura leggera è avvenuta il giorno seguente, in modo soffice con i piedi, lasciando il grappolo intero con il suo raspo. Dopo due follature al giorno senza rimontaggi, il vino è stato svinato a secco e senza l’ausilio di pompe, interamente per gravità, è stato messo dentro una barrique da 225 litri esausta per l’affinamento. Senza alcun ulteriore intervento, senza aggiunta di prodotti enologici e solfiti, senza filtrazione o chiarifica, il vino è stato imbottigliato per gravità il 9 luglio 2022. Al naso si sentono sentori fruttati intensi di mora e prugna uniti a sentori vegetali di olive e speziati di chiodi di garofano e pepe. Colore rosso violaceo molto compatto e denso. In bocca è intenso, caldo, molto morbido e con un tannino dolce e levigato. Vino di grande persistenza e di grande struttura.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44969766518955,"sku":"55934","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2021_55934_1_09e42d3d-dc1d-4f13-b2a7-087179873dd2.webp?v=1773761569"},{"product_id":"marcello-brunetti-langhe-rosso-2022","title":"Marcello Brunetti Langhe Rosso 2022","description":"Rosso fermo green dal Piemonte, 14% vol, prodotto da Marcello Brunetti. 100% Syrah, annata 2022. Un Langhe Rosso che nasce dalla collaborazione tra Marcello Brunetti e Marco, che hanno unito le loro passioni per i vini fatti all'antica e per il territorio della Langa. La vendemmia è avvenuta manualmente la mattina del 26 settembre 2020. La pigiatura leggera è avvenuta il giorno seguente, in modo soffice con i piedi. Al naso si sentono sentori fruttati intensi di mora e prugna uniti a sentori vegetali di olive e speziati di chiodi di garofano e pepe. Rosso violaceo molto compatto e denso. In bocca è intenso, caldo, molto morbido e con un tannino dolce e levigato. Vino di grande persistenza e di grande struttura.","brand":"Marcello Brunetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44969766584491,"sku":"55935","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcello-brunetti-langhe-rosso-2022_55935_1_b42259de-6314-4dab-ace9-0488ea2e84f2.webp?v=1773761575"},{"product_id":"pira-langhe-nebbiolo-2024","title":"Pira Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Luigi Pira Langhe Nebbiolo è un vino rosso fermo che esprime con eleganza il carattere del proprio territorio. Alla vista si presenta con un colore rosso granato intenso, svelando profumi fruttati e speziati impreziositi da delicate note di cuoio. Al palato risulta \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sorretto da una trama di \u003cstrong\u003etannini dolci e fini\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale di \u003cstrong\u003ebuona persistenza\u003c\/strong\u003e. Per apprezzarne appieno il profilo sensoriale, è ideale l’abbinamento con paste ripiene saporite, arrosti di carne o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese prende vita nel comune di Serralunga d’Alba, all’interno della rinomata area collinare delle Langhe. I vigneti di Luigi Pira prosperano su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, situati a circa trecentodieci metri di altitudine. La favorevole esposizione a sud e sud-ovest garantisce l’illuminazione ottimale per una maturazione regolare dei grappoli, plasmando un vino dalla trama definita e dalle spiccate \u003cstrong\u003esensazioni speziate\u003c\/strong\u003e. La famiglia Pira coltiva i propri tredici ettari custodendo un saldo \u003cstrong\u003elegame storico\u003c\/strong\u003e con queste colline fin dalla fine dell’Ottocento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede la raccolta delle uve Nebbiolo e la successiva \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, che si protrae per circa diciotto o venti giorni. In seguito, il vino affina per nove mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio è fondamentale per levigare la trama tannica e preservare un’\u003cstrong\u003eimpronta varietale nitida\u003c\/strong\u003e, assicurando un ottimo equilibrio strutturale. Si consiglia di lasciar ossigenare il vino per un’ora prima del servizio, affinché possa esprimere al meglio tutto il suo potenziale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Luigi Pira è profondamente radicata nelle \u003cstrong\u003ecolline di Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, territorio a cui la famiglia è legata sin dalla fine dell’Ottocento. Votata all’eccellenza fin dai primi imbottigliamenti degli anni Novanta, l’azienda custodisce un’autentica eredità piemontese. Sotto la guida dell’enologo Gianpaolo Pira, i \u003cstrong\u003evigneti a 310 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e prosperano su suoli calcareo-argillosi con un’esposizione ideale a sud e sud-ovest. Ogni bottiglia nata da questi tredici ettari esalta la qualità dell’uva, regalando un sorso fedele alla \u003cstrong\u003etradizione locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45116804825259,"sku":"56608","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-langhe-nebbiolo-2024_56608_1_0cf37311-d726-4672-bb5c-6f4dff075bdc.webp?v=1773767672"},{"product_id":"damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024","title":"Damilano Langhe Nebbiolo Marghe 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo Marghe Damilano è un vino rosso a denominazione di origine controllata prodotto in Piemonte da uve Nebbiolo. Questo vino si distingue per una vivace freschezza e una struttura complessa, bilanciata da tannini setosi e ben integrati. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox e un successivo affinamento in grandi botti di rovere. Al palato offre sentori di fragolina di bosco, ciliegia e viola, rivelandosi profondo, elegante e ideale per accompagnare carni alla griglia o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono nella celebre zona delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, da parcelle vocate situate tra Barolo e Grinzane Cavour. Le viti storiche, di età compresa tra i trentacinque e i cinquantacinque anni, godono di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e. Esse affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, una composizione geologica che dona al vino il tipico frutto nitido e una salda ossatura tannica. L’etichetta è dedicata a Margherita Damilano, nota come \"Marghe\", per celebrare l’identità autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta selezione, le uve Nebbiolo svolgono una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio inox. In questa fase, una macerazione sulle bucce di dodici giorni permette di estrarre colore e trama strutturale, preservando fedelmente il carattere del vitigno. Successivamente, il vino compie un importante \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici mesi\u003c\/strong\u003e all’interno di \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere. Il percorso produttivo si conclude con un’ultima fase di maturazione in bottiglia della durata di due mesi, passaggio fondamentale per regalare al sorso grande equilibrio e armonia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Marghe 2024\u003c\/strong\u003e rende omaggio a Margherita Damilano, celebrando la tradizione di una cantina storica rinomata per i cru di Cannubi. Ottenuto da vigne storiche di 35-55 anni, questo vino è costantemente premiato dalla critica ed è noto per combinare la potenza che ricorda il Barolo con l’eleganza di un grande Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143255211,"sku":"56673","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-nebbiolo-marghe-2024_56673_1_e3d61be7-1a85-413a-8871-b6a489dd4117.webp?v=1788854851"},{"product_id":"prunotto-langhe-nebbiolo-occhetti-2023","title":"Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo Occhetti di Prunotto è un vino rosso fermo prodotto in Piemonte, espressione autentica delle Langhe. Al calice svela un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino\u003c\/strong\u003e di media intensità con leggeri riflessi granati. Al naso sviluppa un profilo aromatico definito, animato da nitidi \u003cstrong\u003esentori di lampone, rosa e liquirizia\u003c\/strong\u003e. Al palato offre una \u003cstrong\u003etrama morbida\u003c\/strong\u003e e un corpo pieno, per un finale armonioso e persistente. La sua struttura equilibrata lo rende perfetto in accompagnamento a paste ripiene, secondi piatti di carne e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Nebbiolo destinate a questo vino provengono dal territorio di Alba, tra le Langhe e il Roero. I vigneti dell’area di Occhetti si trovano a circa 250 metri sul livello del mare, con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e che assicura la maturazione ideale dei grappoli. L’elemento distintivo risiede nella geologia del suolo, caratterizzato da \u003cstrong\u003esabbie marine poco profonde\u003c\/strong\u003e alternate a strati di ghiaia e sedimenti argillo-calcarei. Questa specifica composizione dona al Nebbiolo finezza e grande rigore strutturale. Prunotto valorizza queste \u003cstrong\u003ecaratteristiche pedoclimatiche uniche\u003c\/strong\u003e, traducendo fedelmente le peculiarità del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia ai primi di ottobre con la raccolta del Nebbiolo. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e con macerazione sulle bucce per circa dieci giorni. La fermentazione malolattica si completa prima dell’inverno, stabilizzando il profilo organolettico. Segue una fase di \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e e barrique per dodici mesi, una scelta volta ad arricchire la struttura senza sovrastare il frutto. Un ulteriore \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e di quattro mesi consolida l’armonia gustativa complessiva prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl celebre Nebbiolo Occhetti rappresenta una delle punte di diamante di Prunotto, cantina storica fondata ad Alba nel 1923 grazie all’intuizione di Alfredo Prunotto. Realizzato sotto la supervisione dell’enologo Gianluca Torrengo, questo \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e nasce da rigogliosi vigneti situati a 250 metri di altitudine. L’esposizione a sud e sud-ovest e il terreno di \u003cstrong\u003esabbie marine\u003c\/strong\u003e e sedimenti argillo-calcarei donano alle uve un’eleganza innata. Un capolavoro \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e che celebra l’eccellenza piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169312596139,"sku":"56852","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-nebbiolo-occhetti-2023_56852_1_b77fa3c5-3fef-4660-bc51-aab938672aa7.webp?v=1773768462"},{"product_id":"albino-rocca-langhe-nebbiolo-rosso-di-rocca-2024","title":"Albino Rocca Langhe Nebbiolo Rosso di Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbino Rocca Langhe Nebbiolo Rosso di Rocca è un vino rosso piemontese dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce uve Nebbiolo e Cabernet Franc, offrendo un sorso di immediata piacevolezza. Al naso emergono profumi nitidi di piccoli frutti rossi e fiori freschi, mentre al palato si distingue per una \u003cstrong\u003epiacevole sapidità\u003c\/strong\u003e. Lo stile scorrevole lo rende estremamente versatile a tavola, garantendo una beva pronta ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle colline di Castagnito e Magliano Alfieri, con un ulteriore apporto dai vigneti situati a Barbaresco. Il progetto valorizza \u003cstrong\u003eviti storiche\u003c\/strong\u003e impiantate tra il 1967 e il 2002, radicate su \u003cstrong\u003esuoli di matrice marnosa\u003c\/strong\u003e composti da calcare frammisto a sabbia, che conferiscono al vino la sua tipica impronta gustativa. Le \u003cstrong\u003eesposizioni\u003c\/strong\u003e, orientate prevalentemente da est a ovest, favoriscono una maturazione ideale dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione è studiata per esaltare la purezza aromatica delle Langhe. Dopo la fermentazione di Nebbiolo e Cabernet Franc, il vino riposa attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di alcuni mesi. Questa precisa scelta tecnica, che esclude l’uso del legno, mantiene intatta la vivacità del frutto d’origine. Il risultato è una \u003cstrong\u003estruttura scorrevole\u003c\/strong\u003e, perfetta per un \u003cstrong\u003econsumo immediato\u003c\/strong\u003e che non richiede tempi di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’acquisizione di un vigneto a Magliano Alfieri nel 2016, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo ‘Rosso di Rocca’\u003c\/strong\u003e combina sapientemente uve Nebbiolo e Cabernet Franc. Le viti, coltivate su terreni marnosi di pregio tra Castagnito e Barbaresco, conferiscono a questo rosso un’eleganza straordinaria. L’attenta \u003cstrong\u003ematurazione in acciaio\u003c\/strong\u003e ne preserva la vivacità del frutto e i delicati profumi floreali. Perfetto per i momenti di convivialità, regala al palato una piacevole sapidità e un’ottima \u003cstrong\u003epronta beva\u003c\/strong\u003e, esaltando l’autenticità del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204178665643,"sku":"57064","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albino-rocca-langhe-nebbiolo-rosso-di-rocca-2024_57064_1_07acb0a9-82d8-4f36-a766-4fb0581acb3e.webp?v=1773771192"},{"product_id":"gaja-langhe-sito-moresco-2023","title":"Gaja Langhe Sito Moresco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Sito Moresco è un avvolgente \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e proveniente dalle Langhe, capace di fondere l’anima locale con un profilo internazionale. Questo elegante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e armonizza Nebbiolo, Barbera e Merlot, rivelando nel calice un colore rosso rubino intenso. Il bouquet olfattivo esprime profonde note di frutti di bosco, viola mammola, erbe officinali e spezie scure. Al palato si presenta strutturato e morbido, sorretto da \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e che accompagnano una lunga persistenza dai nitidi accenni balsamici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce nel cuore del Piemonte, nel rinomato \u003cstrong\u003eterritorio di Barbaresco\u003c\/strong\u003e, punto di riferimento per l’eccellenza vitivinicola italiana. La firma è quella di Gaja, prestigiosa \u003cstrong\u003erealtà familiare\u003c\/strong\u003e che da generazioni valorizza i propri vigneti con estremo rigore. Grazie a una gestione attenta, le uve esprimono al meglio la ricchezza della regione. Queste caratteristiche donano al vino un’eccezionale \u003cstrong\u003epropensione all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere con eleganza nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue una vinificazione accurata, volta a preservare l’integrità del profilo aromatico e la freschezza originaria. Terminata la fermentazione, il vino riposa per almeno dodici mesi in \u003cstrong\u003econtenitori di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta essenziale per mantenere inalterata la purezza del frutto. Successivamente, il vino affronta un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi. Questo riposo ne armonizza la struttura, rendendolo il compagno ideale per piatti a base di selvaggina o per ricercate selezioni di \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sito Moresco 2023 incarna il prestigio della cantina \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e, storica realtà familiare fondata a Barbaresco nel 1859. La maestria enologica di Guido Rivella valorizza i 92 ettari di proprietà situati nella denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e, orchestrando sapientemente Barbera, Merlot e Nebbiolo in un blend d’eccellenza. Il processo produttivo prevede un affinamento di \u003cstrong\u003ealmeno 12 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, seguito da un’ulteriore maturazione in bottiglia. Ne nasce un rosso fermo dalla straordinaria longevità, capace di evolvere con eleganza nel tempo fino a quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301003223211,"sku":"57462","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaja-langhe-sito-moresco-2023_57462_1_233431a0-658f-4bc5-a755-3e30f7323f01.webp?v=1751375390"},{"product_id":"crissante-alessandria-langhe-nebbiolo-2023","title":"Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo è un vino rosso fermo biologico dall’animo elegante. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, si svela con un colore rosso rubino tenue e brillanti riflessi granata. Al naso spiccano decisi profumi di lampone, albicocca, ciliegia e viola. L’assaggio è caldo, armonico e di \u003cstrong\u003egrande equilibrio\u003c\/strong\u003e, sostenuto da tannini piacevoli e da un netto retrogusto fruttato. A tavola accompagna perfettamente primi piatti strutturati, secondi di maiale o selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano in Piemonte, precisamente nel territorio di La Morra, nell’area delle Langhe. I vigneti sono coltivati a 250 metri di altitudine con una soleggiata \u003cstrong\u003eesposizione a est\u003c\/strong\u003e, condizione ottimale per una maturazione regolare dei grappoli. La composizione del terreno, prevalentemente \u003cstrong\u003eargillosa e calcarea\u003c\/strong\u003e, si distingue per la presenza di marne chiare nel sottosuolo. Questi elementi conferiscono al vino la sua tipica freschezza e una \u003cstrong\u003estruttura tannica ordinata\u003c\/strong\u003e, definendone con precisione l’identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prima decade di ottobre segna il momento della \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli. La vinificazione inizia con una fermentazione di circa dieci giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata, accompagnata da frequenti rimontaggi e follature per favorire l’estrazione attraverso il contatto con le bucce. Segue la fermentazione malolattica in contenitori d’acciaio all’interno di un ambiente riscaldato. Infine, la maturazione prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e, affinando il carattere del vino e assicurandogli una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1958, la cantina Crissante Alessandria esalta il territorio di La Morra con un elegante \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e da uve \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Coltivate su suoli argillosi e calcarei a 250 metri di altitudine, le uve vengono raccolte a mano in ottobre. La vinificazione tradizionale, caratterizzata da follature manuali, precede una maturazione di dodici mesi in \u003cstrong\u003efusti da 225 litri\u003c\/strong\u003e di secondo passaggio. Questo meticoloso processo regala un rosso dall’equilibrio perfetto, impreziosito da tannini piacevoli e da una longevità fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Crissante Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45304437735595,"sku":"57487","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/crissante-alessandria-langhe-nebbiolo-2023_57487_1_52b0b948-e730-4164-92db-74ddbe44936b.webp?v=1750338767"},{"product_id":"castrum-roche-langhe-nebbiolo-2024","title":"Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCastrum Roche Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo prodotto in Piemonte da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino limpido, arricchito da eleganti riflessi granati. Al naso regala un bouquet che intreccia fiori di malva e note boschive a sentori di ciliegia croccante, lievi sfumature balsamiche, pepe in grani e china. Al palato l’ingresso è avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e sapidità, mentre la struttura poggia su un \u003cstrong\u003etannino vigoroso\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel territorio di La Morra, nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Il marchio \u003cstrong\u003eCastrum Roche\u003c\/strong\u003e è una piccola realtà artigianale nata dalla volontà di recuperare i terreni di famiglia. Il primo vigneto risale al 2014, mentre la produzione con il nome attuale è iniziata pochi anni dopo. Con una superficie di circa due ettari, l’azienda porta avanti un progetto mirato alla \u003cstrong\u003ediretta espressione territoriale\u003c\/strong\u003e del vitigno, valorizzando profondamente il legame con il suolo piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo rosso esprime un potenziale evolutivo che può raggiungere i quindici anni. Per apprezzarne al meglio le sfumature floreali e balsamiche, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del consumo, utile per favorire l’ossigenazione e l’equilibrio del sorso. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 16 °C. Grazie alla sua versatilità, si presta a eccellenti \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e: accompagna perfettamente la \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e, le carni di maiale, le polpette al sugo e i formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastrum Roche è un interessante produttore emergente di La Morra, nel cuore del Piemonte. Nata nel 2014 sui terreni recuperati dai nonni, la cantina produce un eccellente \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e coltivando con cura circa due ettari di vigneti. L’annata 2024 riflette l’autentica passione dell’Azienda Agricola Costamagna Isacco, offrendo un vigoroso \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e che esprime appieno la vocazione del territorio. Il vino è presentato in un’elegante \u003cstrong\u003ebottiglia con collo goffrato\u003c\/strong\u003e, impreziosita da una vivace capsula blu e da un’illustrazione che rende omaggio al borgo d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Castrum Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45402163282091,"sku":"57767","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castrum-roche-langhe-nebbiolo-2024_57767_1_f005bbb8-8bc4-4c59-8bab-3685579b0574.webp?v=1773775870"},{"product_id":"cascina-fontana-langhe-nebbiolo-2023","title":"Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2023","description":"Il Langhe Nebbiolo Cascina Fontana è un vino unico. Il nebbiolo certamente è il vitigno più pregiato e nobile del Piemonte ed è all’origine dei vini locali più rinomati, quali il Barolo e il Barbaresco. Il nostro Langhe Nebbiolo è prodotto con uva nebbiolo coltivate nella storica vigna del Castello, nella vigna Lirano e nella vigna Mombello di Sinio unita ad uva nebbiolo coltivata nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto.","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45575669416107,"sku":"58103","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-fontana-langhe-nebbiolo-2023_58103_1_5cdc61bd-a095-4059-8bb6-9cce09d0cfed.webp?v=1773779222"},{"product_id":"vietti-langhe-freisa-2022","title":"Vietti Langhe Freisa 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso firmato Vietti è un’espressione vibrante della denominazione Langhe, capace di valorizzare appieno le \u003cstrong\u003euve Freisa\u003c\/strong\u003e. Al calice svela un profilo rubino e un elegante intreccio aromatico di fiori, bacche mature, spezie e note di catrame. Il sorso è pieno, sorretto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e e da tannini morbidi. La rifermentazione sui lieviti conferisce una \u003cstrong\u003elieve effervescenza\u003c\/strong\u003e naturale, donando dinamismo a una struttura equilibrata che sfuma in un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita nel cuore del Piemonte, nello storico territorio di Castiglione Falletto. I filari affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e, la cui composizione dona al sorso una definizione gustativa profonda e una solida struttura. Vietti guida la viticoltura con un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e e attento, limitando gli interventi per rispettare l’integrità del paesaggio. Questa dedizione si traduce in un calice che riflette con precisione la \u003cstrong\u003eforte identità territoriale\u003c\/strong\u003e delle Langhe e il carattere distintivo delle sue vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione in acciaio con l’impiego di una parte di \u003cstrong\u003egrappoli interi\u003c\/strong\u003e. Una frazione del mosto viene conservata e reintrodotta prima dell’imbottigliamento per stimolare la fase successiva. La fermentazione malolattica e un anno di affinamento si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di legno, permettendo al vino di maturare preservando la fragranza del frutto. L’iter si conclude con la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e con sosta sui lieviti,\u003c\/strong\u003e fondamentale per donare al sorso la sua tipica e finissima effervescenza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1873 a Castiglione Falletto, la cantina Vietti celebra la pura tradizione piemontese con un’affascinante etichetta d’artista. La meticolosa vinificazione artigianale prevede l’impiego del 60% di grappoli interi, seguita dalla fermentazione malolattica in antichi contenitori di legno senza solforosa aggiunta. L’identità elegante e complessa di questo vino è esaltata dalla \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e sui propri lieviti, che dona una \u003cstrong\u003elieve effervescenza naturale\u003c\/strong\u003e: un omaggio autentico e vibrante alla storica eccellenza delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45600862797995,"sku":"58151","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-freisa-2022_58151_1_2af9e1c2-74d2-44b8-8b26-6251f42c0440.webp?v=1773779449"},{"product_id":"vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023","title":"Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne Piemontesi Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che esprime con chiarezza il carattere del vitigno Nebbiolo. Rivela un colore rosso granato e un profilo aromatico delineato da profumi eterei, con sentori di viola e marasca. Al palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un ottimo bilanciamento acido-sapido che dona profondità al sorso. Questa armonia si chiude in un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e saporite selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nelle vicinanze di Alba. I vigneti dell’area del Langhe Nebbiolo poggiano su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-marnosi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da argilla e sabbia. Questa composizione geologica garantisce alle viti un vigore che si traduce in una nitida espressione del territorio. L’identità piemontese emerge chiaramente nella trama del vino, regalando un’impronta elegante e una \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e che mantiene l’assaggio dinamico e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra l’inizio e la metà di ottobre. In cantina, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per preservare la pulizia aromatica e la fragranza naturale del frutto. La lavorazione restituisce un rosso capace di evolvere nel tempo, con un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i cinque e i dieci anni. Per apprezzarne a fondo l’equilibrio, si consiglia di \u003cstrong\u003edecantare per un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo 2023 di Vigne Piemontesi incarna l’essenza più autentica del territorio piemontese. Ottenuto da \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e coltivato nei dintorni di Alba, esprime fedelmente il carattere dei suoli calcareo-marnosi, ricchi di argilla e sabbia. Le uve, raccolte a ottobre, seguono un’attenta \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e volta a esaltare i profumi eterei e l’inconfondibile eleganza strutturale del vitigno. Questo Langhe DOC di grande personalità garantisce un’eccellente longevità, offrendo la possibilità di apprezzarne l’evoluzione in cantina per i prossimi \u003cstrong\u003e5–10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621077213355,"sku":"58194","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023_58194_1_7a89984f-2a12-4171-b53c-7b8088a720e7.webp?v=1773779663"},{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2023","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2023","description":"","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664413778091,"sku":"58323","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavallotto-langhe-nebbiolo-2023_58323_1_12faef8b-9364-40bf-b4e8-d5a54d17bae6.webp?v=1773782071"},{"product_id":"aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022","title":"Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Favot di Aldo Conterno esprime il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, declinato nelle selezioni Michet e Lampia. Questo vino rosso delle Langhe si distingue per la sua tonalità brillante e un profilo gustativo di notevole morbidezza, frutto dell’estrazione di \u003cstrong\u003etannini leggeri\u003c\/strong\u003e. La sua piacevole beva lo rende ideale in abbinamento a ricchi arrosti di selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati, offrendo un’esperienza equilibrata e avvolgente, specialmente se servito dopo un’adeguata \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da diversi vigneti situati in località Bussia, nel comune di Monforte d’Alba, un’area delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e storicamente vocata alla coltivazione di questo vitigno. Le viti impiegate hanno un’\u003cstrong\u003eetà massima di quindici anni\u003c\/strong\u003e, poiché vengono regolarmente rinnovate attraverso reimpianti periodici. L’attenta selezione delle parcelle permette di mantenere costante il \u003cstrong\u003eprofilo equilibrato\u003c\/strong\u003e del vino, esaltando in ogni calice la chiara impronta del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVerso metà ottobre si procede con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e la cernita dei grappoli direttamente in campo. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa sei o otto giorni a temperature controllate, una tecnica mirata a estrarre un’intensa tonalità cromatica pur contenendo la struttura tannica. Terminata questa fase, il vino riposa in vasche d’acciaio con travasi regolari. Infine, la maturazione si completa con un passaggio in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, che definisce l’armonia finale prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo DOC \"Il Favot\" 2022 di Aldo Conterno nasce dai prestigiosi vigneti di Bussia, a Monforte d’Alba. Frutto di viti con un’età massima di quindici anni e di uve \u003cstrong\u003eMichet e Lampia\u003c\/strong\u003e raccolte a mano. La peculiare \u003cstrong\u003emacerazione breve\u003c\/strong\u003e di 6-8 giorni favorisce l’estrazione di un colore brillante e limita l’irruenza dei tannini, donando al palato una notevole morbidezza. Affinato con cura in acciaio e successivamente in legno, questo raffinato rosso piemontese vanta un’eccellenza confermata dai \u003cstrong\u003e94 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e e dai 92 punti Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681010671787,"sku":"58426","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022_58426_1_d5e9c14d-4a97-4fca-aa23-379645abfa0a.webp?v=1773785741"},{"product_id":"vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023","title":"Vajra G.D. Langhe Freisa Kye 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVajra Freisa Kyè Langhe Rosso è un vino biologico fermo che esprime l’energia di un antico vitigno piemontese, la Freisa. Dal colore granato traslucido, offre un naso ricco di petali di rosa, fragoline di bosco e ciliegie sotto spirito, uniti a delicati tocchi di pepe bianco e chiodi di garofano. Al palato si rivela un \u003cstrong\u003evino succoso e strutturato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini fini e avvolgenti\u003c\/strong\u003e che donano profondità e freschezza, chiudendo in un finale piacevolmente persistente. È ideale in accompagnamento a carni di \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e stagionati, esprimendosi al meglio dopo una decantazione di un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Piemonte, all’interno della celebre zona delle Langhe. La cantina Vajra coltiva le proprie viti nel punto più alto del comune di Barolo, gestendo i vigneti con pratiche sostenibili da oltre cinquant’anni. Le uve di Freisa provengono da parcelle storiche caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli alluvionali ricchi di mineralità\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire grande vibrazione al sorso. Il nome Kyè significa \"chi è?\", evocando la sorpresa verso questo \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e geneticamente affine al Nebbiolo, un tempo dimenticato e oggi simbolo del profondo \u003cstrong\u003erispetto per il territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a fine settembre attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003etripla selezione manuale\u003c\/strong\u003e: direttamente in vigna, sui tavoli di cernita e infine acino per acino dopo la delicata diraspatura. La vinificazione prevede una lenta fermentazione, seguita da una spontanea fermentazione malolattica che conferisce stabilità e pulizia aromatica. L’affinamento si protrae per ventisei mesi e avviene prevalentemente in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un lungo \u003cstrong\u003eriposo nel legno\u003c\/strong\u003e che smussa la naturale vigoria del vitigno e assicura una notevole attitudine all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eKyè\u003c\/strong\u003e, che in dialetto significa \"chi è?\", evoca la meraviglia suscitata da un vitigno autoctono a lungo dimenticato. Geneticamente affine al prestigioso Nebbiolo, la \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e vanta un legame storico e profondo con il Piemonte. G.D. Vajra, storica cantina familiare situata nel punto più alto di Barolo, valorizza questa varietà sin dal 1989. Le uve biologiche provengono da due parcelle storiche con suoli alluvionali ricchi di mineralità e sono raccolte a fine settembre con \u003cstrong\u003etripla selezione manuale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699774316715,"sku":"58557","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-langhe-freisa-kye-2023_58557_1_ee5cf0b4-778c-4558-b0bc-c5af07180c05.webp?v=1773786339"},{"product_id":"roagna-langhe-rosso-2020","title":"Roagna Langhe Rosso 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Rosso di Roagna è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere del Piemonte. Questo \u003cstrong\u003eblend rosso\u003c\/strong\u003e offre un profilo strutturato, dal colore intenso e dallo stile elegante, pensato per garantire una notevole longevità. Al palato risulta armonico e complesso, rivelandosi l’accompagnamento ideale per primi piatti elaborati, \u003cstrong\u003ecarni succulente\u003c\/strong\u003e e taglieri di salumi o formaggi stagionati. Per poterne apprezzare appieno il bouquet aromatico, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un’area piemontese storicamente legata a produzioni vitivinicole di grande prestigio. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eviti giovani\u003c\/strong\u003e di circa vent’anni, selezionate esclusivamente tramite un’accurata selezione massale. Questa pratica permette di preservare il patrimonio genetico locale, garantendo la continuità viticola e l’autenticità del territorio. L’approccio rigoroso in vigna si riflette in un vino che valorizza la concentrazione naturale dei frutti, restituendo una nitida \u003cstrong\u003eespressione langarola\u003c\/strong\u003e profondamente legata alla propria origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una fermentazione in tini di legno, innescata naturalmente da un \u003cstrong\u003epied de cuve di lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, che si protrae per circa dieci giorni. Successivamente, il mosto rimane a contatto con le bucce per almeno due mesi attraverso l’antica tecnica della \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e con steccatura. Questo meticoloso processo artigianale si conclude con una lunga maturazione di circa cinque anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e vasche di cemento. Tale scelta di affinamento conferisce stabilità ed esalta l’evoluzione del vino, mantenendo intatte le caratteristiche primarie senza l’apporto di note legnose marcate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roagna Langhe Rosso 2020 incarna l’essenza più autentica del Piemonte. Nasce da giovani viti coltivate tramite un’accurata \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e; la fermentazione, operata da lieviti indigeni in tini di legno, precede la tradizionale \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e, che si protrae per almeno due mesi. Questo meticoloso processo artigianale culmina in un affinamento di cinque anni tra rovere neutro e cemento, donando a questo eccezionale \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e un’eleganza assoluta. Un rosso intenso, perfetto per esaltare carni succulente, paste elaborate e formaggi della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45714286117035,"sku":"58628","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-rosso-2020_58628_1_4b93b66a-6311-4cc1-bc66-500486639ca3.webp?v=1773786677"},{"product_id":"batasiolo-langhe-rosso-2022","title":"Batasiolo Langhe Rosso 2022","description":"Rosso fermo Langhe DOC, 13,5% vol, prodotto da Beni di Batasiolo, storica azienda piemontese. Uvaggio Barbera, Dolcetto, Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle Langhe. Vendemmia manuale, da fine Settembre alla prima metà di Ottobre. Vinificazione con diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 8-10 giorni. Le singole uve sono vinificate singolarmente e successivamente assemblate. Affinamento in parte in barrique di rovere francese e in parte in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. Il bouquet presenta sentori di spiccata vinosità con piacevoli sensazioni di frutti a bacca rossa, di erbe e di spezie. La sensazione del legno completa questo quadro aromatico veramente piacevole. Vino di colore rosso rubino intenso, limpido e trasparente. In bocca, una buona tannicità, una delicata freschezza e un piacevole grado alcolico ne fanno un vino rotondo, sapido, pieno e piacevolmente avvolgente.","brand":"Beni di Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45772013600939,"sku":"58848","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/batasiolo-langhe-rosso-2022_58848_1_5d3048f5-7c24-4611-a616-42ba31eb7cc3.webp?v=1773787872"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2024","title":"Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bric Amel Langhe Nebbiolo di Marchesi di Barolo è un vino rosso fermo del Piemonte, ottenuto da un calibrato \u003cstrong\u003eblend di Nebbiolo e Barbera\u003c\/strong\u003e. Questa espressione della zona delle Langhe si distingue per uno stile fresco e di medio corpo, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini fini e discreti\u003c\/strong\u003e che accarezzano il palato. Il profilo olfattivo si apre con nitidi sentori fruttati di lampone, ribes e melograno, arricchiti da delicate sfumature floreali di rosa e violetta. L’assaggio risulta vivace, ritmato da una piacevole freschezza tipica dei vitigni, e si chiude con un \u003cstrong\u003efinale elegante e armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si estendono sulle ripide colline delle Langhe, coltivati con il sistema a Guyot. Questo territorio vanta una notevole varietà microclimatica e si contraddistingue per la presenza di \u003cstrong\u003esuoli ricchi di sabbie quarzose e limo\u003c\/strong\u003e. Tale composizione geologica permette al Nebbiolo di sviluppare un’intensa impronta aromatica, favorendo profumi nitidi e una \u003cstrong\u003etessitura gustativa gentile\u003c\/strong\u003e. In queste specifiche condizioni ambientali, il vino esalta un impeccabile equilibrio strutturale, restituendo nel calice la naturale morbidezza del frutto e l’\u003cstrong\u003eautentica espressione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, fondamentale affinché i grappoli raggiungano integri la cantina per la successiva pigiatura delicata. Il mosto fermenta a temperatura controllata, con l’ausilio di \u003cstrong\u003erimontaggi soffici e periodici\u003c\/strong\u003e che favoriscono l’estrazione equilibrata di colore e aromi dalle bucce. La maturazione prosegue in \u003cstrong\u003evasche di acciaio o cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a preservare la fragranza originaria e la vibrante freschezza del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1806 nel cuore delle Langhe, la cantina \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e vanta una storia prestigiosa, dedita alla creazione di vini pensati per \u003cstrong\u003emigliorare nel tempo\u003c\/strong\u003e. Sotto la sapiente guida dell’enologo Marco Marsili, l’azienda porta avanti questa nobile tradizione con il \u003cstrong\u003eBric Amel Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e, un’interpretazione affascinante e moderna. L’eccellenza della produzione è testimoniata da traguardi importanti, tra cui i prestigiosi riconoscimenti di Bibenda e Vitae AIS e gli alti punteggi di esperti come James Suckling e Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365620907,"sku":"58886","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-langhe-nebbiolo-bric-amel-2024_58886_1_a14683a1-6059-4121-9ead-8d513fb77c4e.webp?v=1773788048"},{"product_id":"giuseppe-rinaldi-langhe-nebbiolo-2024","title":"Giuseppe Rinaldi Langhe Nebbiolo 2024","description":"","brand":"Giuseppe Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45799113982123,"sku":"58949","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pira-chiara-boschis-langhe-nebbiolo-2023","title":"Pira Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Chiara Boschis rivela con chiarezza la natura del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra una veste rosso rubino tendente al granato con riflessi violacei, accompagnata da un bouquet fruttato, dolce e caratteristico. Al palato il sorso si dispiega secco e vellutato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini misurati\u003c\/strong\u003e e bilanciati da una piacevole acidità. Questa armonia, valorizzata da una decantazione di un’ora, lo rende il compagno ideale per taglieri di salumi, \u003cstrong\u003epaste ripiene\u003c\/strong\u003e e saporite carni arrosto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, in Piemonte. La raccolta avviene in un vigneto dedicato e lungo particolari fasce di rispetto, costituite da filari di confine adiacenti a terreni non biologici di altri produttori. Questa meticolosa \u003cstrong\u003egestione agricola\u003c\/strong\u003e tutela la salute delle piante e garantisce l’integrità dei grappoli. L’attenzione riposta nell’origine della materia prima si traduce in una marcata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere fedelmente le peculiarità pedoclimatiche di quest’area vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione si concentra su un attento \u003cstrong\u003eprocesso di affinamento\u003c\/strong\u003e, che inizia con una sosta di circa quattordici mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo passaggio. L’impiego di contenitori già utilizzati guida la lenta maturazione senza sovrastare il carattere varietale, preservandone le qualità originarie. Segue un riposo minimo di due mesi in bottiglia, necessario per completare l’\u003cstrong\u003earmonizzazione gustativa\u003c\/strong\u003e. Questa successione di tempi precisi definisce un profilo strutturato, vellutato e di sicura finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 del Langhe Nebbiolo di Pira E. \u0026amp; Figli - Chiara Boschis rappresenta un’elegante introduzione al vitigno più prestigioso del Piemonte. Racchiuso nella tradizionale \u003cstrong\u003ebottiglia Albeisa\u003c\/strong\u003e in vetro scuro, questo pregiato rosso DOC matura per \u003cstrong\u003e14 mesi in barriques\u003c\/strong\u003e di rovere francese. L’etichetta, impreziosita da uno stemma classico in oro, rosso e blu, riflette appieno la nobiltà del vino e lo stile inconfondibile della cantina. Al palato si rivela secco e armonico, con \u003cstrong\u003etannini ben bilanciati\u003c\/strong\u003e che fondono sapientemente estetica, storia e passione.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841790009515,"sku":"59143","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-langhe-nebbiolo-2023_59143_1_e10f805c-4118-49a8-81f9-1efc6e48ce34.webp?v=1773796268"},{"product_id":"matteo-ascheri-langhe-nebbiolo-2024","title":"Matteo Ascheri Langhe Nebbiolo 2024","description":"Rosso fermo Langhe DOC, 13.5% vol, 85% Nebbiolo, prodotto da Matteo Ascheri in Piemonte, Italia, annata 2024. Un Nebbiolo che incarna la tradizione piemontese, con un bouquet elegante, speziato e floreale, con note vellutate di viola e rosa. Vendemmia a ottobre, fermentazione a circa 28 gradi C per 9 giorni. Colore rosso scarico con sfumature tendenti al granato. Sapore asciutto, morbido e piacevolmente armonico, di notevole persistenza.","brand":"Matteo Ascheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45860030415019,"sku":"59197","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-ascheri-langhe-nebbiolo-2024_59197_1_1e614918-d080-4b06-b641-493e7f49acb7.webp?v=1773796507"},{"product_id":"bric-cencurio-langhe-nebbiolo-2024","title":"Bric Cencurio Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e prodotto con uve Nebbiolo, espressione autentica del territorio delle Langhe in Piemonte. Questa etichetta si distingue per un profilo aromatico caratterizzato da \u003cstrong\u003eprofumi delicati\u003c\/strong\u003e, offrendo al palato un sorso fine, elegante e ben equilibrato. L’identità del vitigno emerge con assoluta precisione, restituendo un assaggio lineare e coerente. Si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e per permettere al vino di rivelare appieno la sua complessità e la fedeltà al territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono da \u003cstrong\u003evigneti storici\u003c\/strong\u003e situati tra le celebri aree di Barolo e Roero. Questo specifico contesto geografico riunisce due territori vicini e complementari, il cui incontro modella profondamente il carattere del vino. La peculiare natura geologica della zona, caratterizzata dalla presenza di \u003cstrong\u003eterreni stratificati\u003c\/strong\u003e, garantisce una composizione del suolo variabile e complessa. Questa notevole ricchezza pedologica sostiene naturalmente la \u003cstrong\u003edelicatezza dei profumi\u003c\/strong\u003e e l’equilibrio gustativo, offrendo una lettura nitida e definita del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo gestito da Bric Cenciurio si fonda sul rigoroso rispetto della materia prima, adottando una \u003cstrong\u003econduzione in cantina attenta\u003c\/strong\u003e per non alterare l’equilibrio naturale del frutto. Ogni singola fase di \u003cstrong\u003evinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e viene sapientemente calibrata assecondando le specifiche caratteristiche delle uve raccolte, garantendo interventi precisi e mirati. Questo approccio permette di preservare intatta la finezza del profilo aromatico, sviluppando un \u003cstrong\u003egusto fine ed elegante\u003c\/strong\u003e che esprime con chiarezza la vera natura del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce da uve provenienti da vigneti storici, rinnovando la storica unione tra i territori del Barolo e del Roero che caratterizza le famiglie della tenuta. La sua realizzazione riflette il tradizionale patrimonio enologico italiano che definisce queste terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128002731,"sku":"59301","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bric-cencurio-langhe-nebbiolo-2024_59301_1_9e9f9002-0035-439c-9704-ec13d7b6558a.webp?v=1773797026"},{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023","title":"Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e Perbacco di Vietti è un vino rosso piemontese di grande carattere, espressione strutturata e fedele del territorio. Alla vista presenta un colore rosso rubino arricchito da eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo esprime nitidi sentori di \u003cstrong\u003evioletta, mora e amarena\u003c\/strong\u003e, intrecciati a raffinate sfumature minerali e boschive. Al palato rivela un timbro fruttato impreziosito da richiami di menta, spezie e caramella, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini rotondi ed eleganti\u003c\/strong\u003e. Questo equilibrio sfocia in un \u003cstrong\u003efinale lungo e raffinato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare stufati di carne, selvaggina e selezioni di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce tra le colline del \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, da parcelle selezionate situate nella rinomata \u003cstrong\u003ezona di produzione del Barolo\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigneti storici, tra cui Bricco Boschis, Ginestra, Liste e Ravera, che offrono interpretazioni complementari del vitigno. La gestione agronomica segue rigorosamente i principi di una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, con una fitta densità d’impianto. La vocazione di queste terre e l’attenta selezione conferiscono al vino una \u003cstrong\u003etrama tannica ben definita\u003c\/strong\u003e, garantendo un’armonia ideale tra la piacevolezza del sorso e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Vietti adotta metodologie rigorose, dedicando a questa etichetta le stesse cure riservate ai grandi rossi aziendali. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per un periodo compreso tra i diciotto e i ventotto giorni, seguita dalla fermentazione malolattica svolta tra acciaio e barrique. L’articolato affinamento prevede dieci mesi in barrique e ulteriori sedici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e grandi. Un breve riposo in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, perfezionando il profilo strutturato di questo \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e, selezionato con cura al terzo anno per assicurarne la massima eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo Perbacco 2023 incarna appieno la filosofia di Vietti, nascendo da \u003cstrong\u003euve 100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dai prestigiosi vigneti situati nella zona del Barolo. Segue i processi di vinificazione dei grandi Barolo della cantina, regalando un’esperienza di rara finezza. La selezione avviene al terzo anno, esaltando l’eleganza. Un meticoloso affinamento di ventisei mesi in \u003cstrong\u003ebarrique e botti grandi\u003c\/strong\u003e garantisce tannini avvolgenti e setosi. Un capolavoro enologico raffinato, interamente \u003cstrong\u003evegano e sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128068267,"sku":"59294","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-2023_59294_1_50725796-27c2-44ef-af8f-e61a2d851021.webp?v=1773796991"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024","title":"Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che interpreta fedelmente il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nell’ambito della celebre zona delle Langhe. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e rivela un bouquet in cui sentori di fragole e ciliegie mature si intrecciano a eleganti note di pepe, tabacco e foglie di tè. Al palato offre un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una trama tannica importante e da una notevole persistenza. Questo solido equilibrio lo rende l’abbinamento ideale per carni rosse, selvaggina e primi piatti elaborati, esprimendosi al meglio se decantato per circa un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai comuni piemontesi di Barbaresco, Neive e Treiso, dove le esposizioni rivolte a sud, ovest ed est favoriscono una maturazione ottimale del frutto. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di limo, sono determinanti nel definire la marcata percezione tannica e la struttura del vino. La produzione è affidata a \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e, storica realtà che riunisce oltre cinquanta famiglie per coltivare e vinificare i propri raccolti, valorizzando l’identità autentica del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per venti giorni a contatto con le bucce. I rimontaggi quotidiani assicurano l’estrazione di colore e tannini, seguiti dalla fermentazione malolattica completa per armonizzare il sorso. Il percorso di maturazione si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento di cinque mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio accompagna l’evoluzione aromatica verso sfumature speziate, conferendo al vino un ottimo equilibrio e una profonda continuità tra profumi e palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nelle Langhe, questo \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e incarna l’anima dei Produttori del Barbaresco, la storica cooperativa fondata nel 1958. Le uve provengono dai 120 ettari coltivati da oltre cinquanta famiglie tra i comuni di Neive, Treiso e Barbaresco. Sotto la guida degli enologi Fabio Accomasso e Gianni Testa, nasce un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e. L’annata 2024 prosegue questa tradizione, affinando la sua importante \u003cstrong\u003estruttura tannica\u003c\/strong\u003e in grandi botti di rovere per offrire un assaggio potente, equilibrato e profondamente radicato nel territorio piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913865748651,"sku":"59315","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024_59315_1_9621efd0-93d8-4e57-b077-7d80b5cdcc37.webp?v=1773797107"},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2023","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2023","description":"","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796840619,"sku":"59508","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2024","title":"Rocche Costamagna Langhe Nebbiolo Roccardo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roccardo di Rocche Costamagna è un vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, autentica espressione della celebre denominazione delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con riflessi granati, mentre al naso svela un \u003cstrong\u003eprofumo intenso e fruttato\u003c\/strong\u003e, guidato da chiare note di lampone e mora. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003estruttura elegante e armonica\u003c\/strong\u003e, supportata da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e che ne garantiscono l’equilibrio. Risulta estremamente versatile a tavola, accompagnando in modo ideale brasati, arrosti, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nasce tra i comuni di La Morra e Verduno. Le radici delle viti affondano in un \u003cstrong\u003eterreno calcareo\u003c\/strong\u003e, essenziale per donare al vino la sua tipica impronta lineare. La gestione agricola punta all’equilibrio produttivo, operando con una densità di impianto fino a quattromiladuecento ceppi e una \u003cstrong\u003eresa misurata\u003c\/strong\u003e. Il marchio Rocche Costamagna gestisce quindici ettari di proprietà, portando avanti dal 1841 un’attenta \u003cstrong\u003econduzione familiare storica\u003c\/strong\u003e, giunta oggi alla sesta generazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia di inizio ottobre, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di otto giorni a temperatura controllata, favorendo una corretta estrazione. La successiva maturazione di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e consolida il corpo del vino preservandone l’integrità stilistica. Il processo si completa con un essenziale \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi\u003c\/strong\u003e, che ne definisce compiutamente il profilo gustativo. Si suggerisce la decantazione per circa un’ora, servendo il vino a una temperatura di quattordici o sedici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1841, l’azienda \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e coltiva la vite a La Morra da \u003cstrong\u003esei generazioni\u003c\/strong\u003e, rappresentando un’autentica eccellenza piemontese. Sotto la guida dell’enologo Alessandro Locatelli, i quindici ettari situati tra La Morra e Verduno danno vita a una produzione annua di centomila bottiglie, capace di raccontare la profonda identità del territorio. Questo Langhe Nebbiolo DOC matura in maestose \u003cstrong\u003ecantine di epoca napoleonica\u003c\/strong\u003e, oggi sapientemente restaurate per offrire ospitalità e coinvolgenti percorsi di degustazione a tutti gli appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737151659,"sku":"59705","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2024_59705_1_71143d0c-2dc4-45b7-8ac5-200e30a64653.webp?v=1784117716"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Freisa di Borgogno è un vino rosso fermo piemontese ottenuto da uve Freisa, un vitigno storico considerato l’antenato del Nebbiolo. Presenta un colore rosso rubino e sprigiona un intenso bouquet di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca\u003c\/strong\u003e, prugna, delicate note di viola e spezie nitide. Al palato risulta asciutto e di corpo pieno, caratterizzato da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e tannini eleganti che sfociano in un tipico finale lievemente amarognolo. Immediatamente godibile, vanta un’eccellente \u003cstrong\u003estruttura per l’invecchiamento\u003c\/strong\u003e e si esalta in abbinamento a paste fresche con selvaggina, arrosti o alla tradizionale bagna cauda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella rinomata area delle Langhe, su terreni composti da \u003cstrong\u003emarne calcareo-argillose\u003c\/strong\u003e, ideali per conferire spessore alla fitta trama tannica. Le viti, allevate con il sistema Guyot modificato, godono di un’\u003cstrong\u003eesposizione ottimale a est e nord-est\u003c\/strong\u003e, che garantisce una perfetta maturazione dei grappoli. Borgogno coltiva le proprie parcelle impiegando unicamente prodotti biologici e dedicando ampi spazi al rimboschimento, attuando una rigorosa \u003cstrong\u003etutela della biodiversità\u003c\/strong\u003e per preservare l’autenticità e il vigore dell’ecosistema piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con la vendemmia manuale, seguita da una \u003cstrong\u003efermentazione in cemento\u003c\/strong\u003e della durata di circa dodici giorni, innescata spontaneamente da lieviti indigeni a temperatura controllata. Dopo una pressatura soffice, il vino affronta un affinamento di dieci mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, contenitori ideali per ammorbidire il sorso rispettando gli aromi varietali. Il percorso si conclude con un fondamentale \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, necessario per stabilizzare l’equilibrio del vino prima della degustazione, consigliata dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1761, la cantina \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e tramanda l’autentica tradizione vitivinicola piemontese, ponendo grande attenzione alla tutela della biodiversità. Il Langhe Freisa 2023 celebra un vitigno autoctono di grande fascino, storicamente considerato l’antenato del Nebbiolo. Questo vino nasce da una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguendo processi lenti e naturali. Il risultato è un calice elegante, caratterizzato da tannini decisi e un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069863973035,"sku":"59833","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-freisa-2023_59833_1_cd2222f8-1ad9-482d-910e-49683cac1987.webp?v=1773803348"},{"product_id":"marziano-abbona-langhe-barbera-casaret-2024","title":"Marziano Abbona Langhe Barbera Casaret 2024","description":"","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073607880875,"sku":"59900","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo Bric Ginestra di Paolo Conterno, ottenuto da uve Nebbiolo, presenta un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo offre profumi avvolgenti di violetta, ribes nero, amarena e menta. Al palato si rivela fine e asciutto, caratterizzato da un \u003cstrong\u003ecorpo giovane ed elegante\u003c\/strong\u003e arricchito da sentori di frutta matura. Il sorso si distingue per essere morbido e ben bilanciato, rendendo questo vino ideale per accompagnare stufati di carne, \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e formaggi a media stagionatura. Per apprezzarne appieno la trama strutturale, si consiglia una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio tra i sedici e i diciotto gradi, garantendo così una \u003cstrong\u003edegustazione perfettamente bilanciata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese nasce nella prestigiosa zona delle Langhe, da \u003cstrong\u003evigneti esposti a sud-est\u003c\/strong\u003e situati a un’altitudine tra i trecento e i trecentocinquanta metri sopra il livello del mare. Le viti prosperano su un \u003cstrong\u003eterreno principalmente argilloso e calcareo\u003c\/strong\u003e, con un’ottimale ritenzione idrica. Le piante sono allevate a Guyot a controspalliera con una densità di quattromila ceppi per ettaro. La raccolta avviene rigorosamente a mano durante la prima decade di ottobre, assicurando che solo uve integre arrivino in cantina per preservare la \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e tipica del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con l’immediata pigiadiraspatura dei grappoli appena raccolti. Segue la \u003cstrong\u003emacerazione in vasche\u003c\/strong\u003e, studiata per consentire un’estrazione soffice delle componenti nobili presenti nelle bucce. Dopo circa dieci o dodici giorni si esegue la svinatura, lasciando che la fermentazione si completi senza ulteriori apporti tannici per favorire la massima pulizia gustativa. L’affinamento preserva la freschezza e si conclude al termine del secondo inverno. Il vino possiede una spiccata \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, assicurando una \u003cstrong\u003elongevità stimata\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Bric Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e di Paolo Conterno celebra l’eccellenza del terroir piemontese grazie a uve raccolte rigorosamente a mano. Questa etichetta, premiata con 91 punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, si distingue per una macerazione delicata che ne esalta la freschezza e l’eleganza. Imbottigliato al termine del secondo inverno dopo la vendemmia, il vino esprime un carattere giovane ma capace di evolvere magistralmente, garantendo una \u003cstrong\u003elongevità di 10-15 anni\u003c\/strong\u003e. Una creazione di prestigio che restituisce nel calice tutta la vibrante purezza del vitigno d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110605279403,"sku":"60035","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022_60035_1_1f30cf43-7ee9-46d8-8ce7-2b614c70c8f7.webp?v=1773807352"},{"product_id":"prandi-langhe-nebbiolo-2023","title":"Prandi Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Prandi è un vino rosso fermo che unisce freschezza e un profilo armonico. Nel calice si presenta con un colore rubino brillante, arricchito da eleganti sfumature granato. Il bouquet rivela note di ciliegia rossa, lampone, petali di rosa e leggeri sentori speziati. Al palato mostra un’acidità vivace e \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale pulito ed equilibrato. Servito a una temperatura ideale tra i 14 e i 16 gradi, questo \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a primi piatti, arrosti di carni bianche, salumi saporiti e \u003cstrong\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nelle Langhe, in Piemonte, un territorio storicamente vocato alla viticoltura. La cantina \u003cstrong\u003ePrandi\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici negli anni Venti, definendo la propria identità a partire dagli anni Sessanta. La tenuta si estende su una piccola superficie di cinque ettari, garantendo una cura diretta e meticolosa dei vigneti. Questa profonda attenzione per il territorio restituisce nel bicchiere un’espressione fedele ed equilibrata del Langhe, vero e proprio emblema enologico del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRealizzato esclusivamente con uve Nebbiolo, il processo produttivo è guidato dall’enologo Alessandro Prandi. La salda struttura gustativa conferisce alla bevuta un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere dai dieci ai quindici anni. Per esaltare la nitidezza dei suoi aromi floreali e fruttati, è consigliata una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio. Questo accorgimento permette al vino di aprirsi, consentendo di apprezzare pienamente l’autentica espressività della \u003cstrong\u003evarietà Nebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Prandi Langhe Nebbiolo 2023 porta avanti un’eredità le cui radici affondano negli anni Venti, valorizzata dalla visione di Giovanni negli anni Sessanta. Frutto di una piccola tenuta di soli cinque ettari in Piemonte, questo \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e esprime l’autentica eleganza del territorio. La dedizione dell’enologo Alessandro Prandi si riflette in una produzione limitata di 25.000 bottiglie, capaci di evolvere magnificamente nel tempo. L’eccellenza di questa \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e è suggellata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e94 punti di James Suckling\u003c\/strong\u003e, a conferma della sua vibrante identità.\u003c\/p\u003e","brand":"Prandi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126736043,"sku":"60121","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prandi-langhe-nebbiolo-2023_60121_1_c9954b91-0b8c-48bf-be69-5f728aa0222a.webp?v=1773810551"},{"product_id":"mirafiore-langhe-nebbiolo-2023","title":"Mirafiore Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Mirafiore è un vino rosso biologico e vegano che incarna l’essenza del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e piemontese. Prodotto all’interno del territorio delle Langhe, si distingue per un colore rosso granato impreziosito da riflessi rubini. Il bouquet aromatico, complesso e strutturato, offre sentori di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e tamarindo, arricchiti da note di noce moscata e foglie di tabacco essiccate. Al palato esprime tannini dolci e avvolgenti che guidano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale balsamico\u003c\/strong\u003e di grande persistenza, rendendolo ideale per accompagnare piatti a base di carne e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine sulle colline di Serralunga d’Alba, nel cuore del Piemonte. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i trecento e i quattrocentocinquanta metri, godendo di un’ideale \u003cstrong\u003eesposizione est-sud-est\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni di origine miocenico-elveziana\u003c\/strong\u003e, ricchi di argille e marne calcaree che donano al vino la sua tipica struttura. La gestione agronomica firmata \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e assicura una maturazione costante e un equilibrio impeccabile tra le diverse componenti aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, una macerazione a \u003cstrong\u003ecappello sommerso\u003c\/strong\u003e della durata di circa venti giorni favorisce un’ottimale estrazione polifenolica. L’evoluzione del vino prosegue per dodici mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, per poi completarsi con un \u003cstrong\u003eaffinamento conclusivo\u003c\/strong\u003e di sei mesi. Questo meticoloso metodo di lavorazione delinea un profilo organolettico armonico, preservando le caratteristiche naturali del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1878, la rinomata Casa E. di Mirafiore firma l’eccellente Langhe Nebbiolo 2023, un rosso pregiato ottenuto da uve \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. Questa DOC riflette una profonda eredità storica unita al pieno rispetto per l’ambiente, presentandosi come un vino \u003cstrong\u003ebiologico e vegano\u003c\/strong\u003e. Apprezzato dalla critica internazionale con 94 punti Decanter, questo vino esprime al meglio l’autenticità del terroir piemontese. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in grandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere per 12 mesi, più 6 in bottiglia, regala un’esperienza emozionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396299947,"sku":"60202","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nebbiolo-2023_60202_1_b3345426-faf2-4966-b2d6-93b7d9e744c1.webp?v=1773810896"},{"product_id":"fontanafredda-langhe-la-lepre-2024","title":"Fontanafredda Langhe La Lepre 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanghe La Lepre di Fontanafredda è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico e vegano\u003c\/strong\u003e dal sorso rotondo, ideale per il consumo quotidiano. Ottenuto da uve Dolcetto, rivela un colore rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet fine si esprime con chiare \u003cstrong\u003enote di mora e lampone\u003c\/strong\u003e, arricchite da sentori di prugna e ciliegia nera. Al palato risulta piacevolmente secco, pieno e vellutato, sostenuto da tannini delicati che evolvono verso un caratteristico \u003cstrong\u003efinale di mandorla\u003c\/strong\u003e. Servito dopo una breve ossigenazione, accompagna perfettamente piatti vegetariani, primi piatti, carni delicate e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino nascono sulle \u003cstrong\u003ecolline delle Langhe\u003c\/strong\u003e, in Piemonte, precisamente nel comune di Diano d’Alba. I vigneti si estendono a un’altitudine compresa tra i 270 e i 300 metri, godendo di un’ottima esposizione a est. Il terreno è caratterizzato da \u003cstrong\u003emarne calcaree e ossido di potassio\u003c\/strong\u003e, elementi che conferiscono al vino struttura e una marcata sapidità. La cantina Fontanafredda coltiva i propri terreni seguendo i princìpi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e biologica, lavorando nel pieno rispetto dell’ecosistema per esaltare l’espressione più pura del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia di settembre, inizia la \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e con frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione di colore e tannini, proseguendo a temperature controllate fino all’esaurimento degli zuccheri. Conclusa la fermentazione malolattica a fine novembre, il vino inizia un attento periodo di riposo. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e dura quattro mesi, donando morbidezza e volume, ed è seguito da una sosta di sei mesi in vasche di acciaio. Un breve periodo di maturazione finale completa il processo, garantendo un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo equilibrato\u003c\/strong\u003e ed esaltando la fragranza originaria del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1878 a Serralunga d’Alba, la storica tenuta Fontanafredda celebra la \u003cstrong\u003etradizione langarola\u003c\/strong\u003e con un’etichetta estrosa ed eccentrica, un vero \"Fuoriclasse\". Il nome omaggia i piccoli animali che popolano le vigne di Diano d’Alba. Con i suoi 120 ettari \u003cstrong\u003ecertificati biologici\u003c\/strong\u003e, la cantina unisce il patrimonio storico all’innovazione sostenibile. Questo iconico vino rosso, rigorosamente \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e, esprime con orgoglio l’autentica identità del Piemonte nel pieno rispetto della natura, regalando un’esperienza di consumo quotidiano genuina e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397250219,"sku":"60213","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-la-lepre-langhe-bio-2024_60213_1_ff7ba580-6a2c-4623-bd48-d999f23eb4de.webp?v=1773810953"},{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-dolcetto-ancum-2024","title":"Giacomo Borgogno Langhe Dolcetto Ancum 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Ancum di Borgogno è un vino rosso biologico piemontese ottenuto da uve Dolcetto. Riflesso fedele della denominazione Langhe, si presenta con un colore rubino arricchito da sfumature violacee. Al naso esprime note di ciliegia e fragola, accompagnate da \u003cstrong\u003esfumature speziate intense\u003c\/strong\u003e. Il sorso rivela un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e e avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica compatta\u003c\/strong\u003e, con sensazioni minerali e un finale elegante caratterizzato da una lieve tostatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Madonna di Como, nella \u003cstrong\u003esingola parcella\u003c\/strong\u003e Ancum, un territorio da sempre vocato alla coltivazione del Dolcetto. Le viti prosperano a 430 metri di altitudine, godendo di un’ottima esposizione a sud-ovest. I terreni si distinguono per le \u003cstrong\u003eterre bianche calcaree\u003c\/strong\u003e ricche di scheletro. Tale composizione del suolo definisce il carattere del vino, garantendo una beva asciutta ed esaltando una \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e profonda e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale del Dolcetto si svolge nella prima decade di settembre. In cantina si effettua la sgranellatura senza pressatura, avviando una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e ad acino intero con lieviti indigeni. Il processo si completa in vasche di cemento per una settimana. Il vino affina sei mesi in cemento e matura ulteriormente in bottiglia. Questa lavorazione preserva l’impronta fruttata, ideale per accompagnare prosciutto crudo, \u003cstrong\u003econiglio arrosto\u003c\/strong\u003e e saporite acciughe in \u003cstrong\u003esalsa verde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149398724779,"sku":"60216","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-langhe-dolcetto-ancum-2024_60216_1_33d8c283-831f-4beb-8e2b-e071a049be3d.webp?v=1779960003"},{"product_id":"mirafiore-pietra-magica-langhe-rosso-2021","title":"Mirafiore Pietra Magica Langhe Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietra Magica Langhe Rosso di \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esalta l’unione tra \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore granato chiaro, aprendosi su un profilo olfattivo dai netti sentori floreali e fruttati. Al palato è complesso e di buon corpo, offrendo un sorso fresco con un lungo finale. Attraverso il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e grandi di rovere di Slavonia per un anno, i tannini si ammorbidiscono donando grande eleganza a questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, che accompagna splendidamente selvaggina, carni di maiale e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce a Serralunga d’Alba, nel celebre territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, da vigneti a duecento metri di altitudine esposti a sud e sud-ovest. Le piante affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di marne calcaree\u003c\/strong\u003e, ideali per donare tensione, nitidezza e una potenziale longevità fino a quindici anni. \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e coltiva questi appezzamenti dal 1878 con rigorose pratiche sostenibili. Il nome \u003cstrong\u003ePietra Magica\u003c\/strong\u003e rievoca l’affascinante ritrovamento, avvenuto negli anni Ottanta, di due antiche sculture antropomorfe scoperte a guardia di uno storico filare sulla collina di Vesime.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione impiega tecniche meticolose nei classici vasi di cemento. Durante la fermentazione si esegue un mirato \u003cstrong\u003edelestage\u003c\/strong\u003e: il mosto di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e viene separato e sosta sulle bucce della \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e per due ore, tornando poi sulle vinacce di origine. Esaurita la fase alcolica, una lenta \u003cstrong\u003emacerazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e fino a sessanta giorni estrae la materia e definisce la trama tannica. Infine, la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica spontanea\u003c\/strong\u003e equilibra in modo naturale l’acidità con la struttura piena del vino, completando l’armonia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1878 a Serralunga d’Alba, \u003cstrong\u003eCasa E. di Mirafiore\u003c\/strong\u003e lega l’identità di questo vino rosso biologico ai suggestivi racconti di Cesare Pavese sugli antichi riti del fuoco pre-vendemmia. Il nome \u003cstrong\u003ePietra Magica\u003c\/strong\u003e rende omaggio a due antiche sculture antropomorfe ritrovate negli anni Ottanta a guardia di uno storico filare piemontese. Coltivando pregiati vigneti cru su 25 ettari di territorio vocato, la cantina tramanda la tradizione vinificando nei classici vasi di cemento, per poi esaltare l’eleganza del sorso attraverso l’affinamento in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399380139,"sku":"60224","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-pietra-magica-langhe-rosso-2021_60224_1_33a263c9-9fc5-4668-bee7-4b28ffa25658.webp?v=1773811001"},{"product_id":"cavallotto-langhe-freisa-2024","title":"Cavallotto Langhe Freisa 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cavallotto Langhe Freisa è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che incarna l’autentico carattere del Piemonte, ottenuto esclusivamente da uve Freisa. Al palato rivela una struttura ben definita e complessa, con una notevole attitudine all’evoluzione nel tempo. Il profilo aromatico è contraddistinto da un intenso \u003cstrong\u003ebouquet di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, in cui emergono note di ciliegia e fragola, armonizzate da delicate sfumature floreali e speziate. Grazie alla sua trama elegante, è l’accompagnamento ideale per i salumi della tradizione, piatti di carne saporiti e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso piemontese nasce nel cuore delle Langhe, all’interno di una specifica parcella del celebre \u003cstrong\u003ecru Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e. La valorizzazione di questa singola vigna della cantina Cavallotto permette di ottenere una profonda \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, specchio fedele delle peculiarità del suolo e del microclima locale. La cura dedicata a questa piccola porzione di terreno garantisce la produzione di un vino dalla spiccata complessità, intimamente legato alle \u003cstrong\u003eradici enologiche piemontesi\u003c\/strong\u003e e capace di esprimere nel calice l’essenza più autentica del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Cavallotto Langhe Freisa si basa sulla fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da una macerazione a cappello semisommerso di circa cinque o sei giorni. Successivamente, il vino matura lentamente in tradizionali \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i dodici e i quindici mesi. Questo passaggio essenziale modella la struttura del rosso, completata poi da un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi\u003c\/strong\u003e prima della messa in commercio. Queste tecniche consentono di ottenere un sorso armonico ed equilibrato, caratterizzato da un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal cru Bricco Boschis, il Langhe DOC Freisa di Cavallotto è un’espressione autentica del territorio piemontese. Prodotto con uve Freisa in purezza, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermenta spontaneamente grazie all’azione di lieviti indigeni. La vinificazione prevede macerazione a cappello semisommerso e affinamento di 12-15 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e sei mesi in bottiglia. L’annata 2024 promette un’evoluzione magnifica fino a otto anni, sviluppando nel tempo una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e e un elegante intreccio di aromi fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401673899,"sku":"60244","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cavallotto-langhe-grignolino-2025","title":"Cavallotto Langhe Grignolino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCavallotto Langhe Grignolino\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che esprime con carattere l’identità del Piemonte. Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino chiaro, arricchita da delicate sfumature granato. Il bouquet rivela sentori di fragolina di bosco, melograno, petali di rosa e leggeri tocchi speziati. Al palato è \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una trama tannica ben integrata che conduce a un finale pulito e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un’area del Piemonte storicamente vocata alla viticoltura. Il legame con il terroir si manifesta nelle caratteristiche delle uve \u003cstrong\u003eGrignolino\u003c\/strong\u003e, coltivate per valorizzare le peculiarità del suolo. L’appartenenza a questa denominazione definisce un profilo autentico, radicato nel paesaggio agricolo locale. La gestione accurata dei vigneti favorisce l’espressione di un netto \u003cstrong\u003ecarattere territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere nel calice l’essenza della terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto di una gestione attenta all’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, il vino viene prodotto per esaltare la vivacità naturale delle uve. Le pratiche di cantina mirano a preservare intatta la freschezza e la definizione aromatica della varietà. Per permettere al profilo olfattivo di aprirsi e valorizzare la trama tannica, è consigliata una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e prima del servizio. Questa accortezza garantisce un’\u003cstrong\u003eesperienza gustativa\u003c\/strong\u003e equilibrata, esaltando la piacevole linearità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Grignolino 2025 di Cavallotto è un elegante \u003cstrong\u003erosso biologico fermo\u003c\/strong\u003e che incarna la nobile vocazione vitivinicola del Piemonte. Questa affascinante espressione della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice con una luminosa veste rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet aromatico regala raffinate note di fragolina di bosco, melograno e petali di rosa, impreziosite da lievi sensazioni speziate. Al palato risulta fresco, vibrante e piacevolmente tannico, chiudendo con un finale lineare e sapido. Si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401739435,"sku":"60245","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cavallotto-langhe-nebbiolo-2024","title":"Cavallotto Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Cavallotto è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo dal profilo aromatico ampio e intenso. Al palato risulta avvolgente, sostenuto da una spiccata acidità che ne assicura una notevole \u003cstrong\u003eattitudine all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Il bouquet olfattivo esprime ricche note fruttate di ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e sfumature di sottobosco. Questo rosso piemontese vanta una \u003cstrong\u003estruttura robusta\u003c\/strong\u003e che lo rende ideale in abbinamento a salumi, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e persino cioccolato, suggerendo una decantazione di circa un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel cuore delle Langhe, per mano della cantina Cavallotto. Le uve provengono dai \u003cstrong\u003evigneti più giovani\u003c\/strong\u003e situati in cru di grande prestigio storico, come Bricco Boschis, Codana, Vignolo e Pernanno. La provenienza da queste specifiche sottozone conferisce al vino aromi tipici del territorio e un’identità ben definita. Il legame con la terra d’origine emerge nell’espressione pura del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, che riflette fedelmente le caratteristiche dei suoli piemontesi vocati alla produzione di \u003cstrong\u003egrandi rossi strutturati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione prevede la diraspatura totale delle uve e una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in vasche orizzontali, innescata spontaneamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. La macerazione a cappello semi-sommerso dura dai 18 ai 30 giorni, favorendo l’estrazione della componente aromatica. In primavera avviene la fermentazione malolattica in vasche di cemento. Il processo si conclude con una maturazione in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i 15 e i 24 mesi, seguita da un ulteriore riposo di sei mesi in bottiglia per stabilizzare il profilo sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo 2024 di Cavallotto nasce dai vigneti più giovani degli storici cru Bricco Boschis, Codana, Vignolo e Pernanno. Vinificato con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, questo eccellente vino rosso biologico esprime un profilo aromatico intenso e ampio. La sua invidiabile struttura viene plasmata da un lento affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per 15-24 mesi, a cui seguono sei mesi di riposo in bottiglia. 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