{"title":"Languedoc-Roussillon","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-anne-gros-et-jean-paul-tollot-minervois-lo-de-la-vie-2021","title":"Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois L'O de la Vie 2021","description":"Rosso fermo dal Minervois, regione vinicola del Languedoc-Roussillon in Francia, 14% vol, prodotto da Anne Gros et Jean Paul Tollot. 100% Syrah, annata 2021. Un vino che incarna l'eleganza e la complessità del terroir del Minervois, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche. Raccolta a mano e affinamento in vasche d'acciaio. Il terreno è argilloso. Sentori di spezie con delicate note floreali che si fondono in un rosso rubino intenso. Vino strutturato, complesso, piacevole, che invita alla degustazione.","brand":"Anne Gros et Jean Paul Tollot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502339879083,"sku":"52537","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-anne-gros-et-jean-paul-tollot-minervois-l-o-de-la-vie-2021_52537_1_8385948f-1af0-44ca-a15d-b7fe1c17b480.webp?v=1773738568"},{"product_id":"guinot-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut-cuvee-reservee","title":"Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut Cuvée Reservée","description":"Guinot Blanquette de Limoux Brut Cuvée Reservée è un vino francese, di tipo \u003cb\u003ebianco spumante con metodo classico Brut\u003c\/b\u003e, proveniente dalla regione del Limoux, Regione del Languedoc-Rousillion. Nato nell'abbazia di Saint Hilaire, si racconta che molti nell'antichità avessero tentato più volte di cogliere il segreto che si cela dietro questo gustoso vino giallo pallido, con suadenti bollicine. Il mistero del legame della fermentazione del Guinot Blanquette del Limoux con la luna marzolina non è noto, ma rimane comunque leggendario.\n \n Ha un gusto fresco e agrumato, con sentore di mela e fiori promaverili. Vino nato dalle uve Mauzac, \u003cb\u003evitigno bianco\u003c\/b\u003e al 100%, presenta note fresche che normalmente non disdegnano abbinamenti pregiati con pesce o molluschi. Lo spumante nasce dalla maturazione del vino Limoux, già nota dal 1531: dopo la maturazione in botte, viene lasciato fermentare per 9 mesi con le bottiglie poste in posizione orizzontale sulle fecce, in modo da favorire la produzione della caratteristica spuma.\n Dopo la rifermentazione, viene attuato il cosiddetto dégorgement: l'eliminazione del residuo mediante il congelamento del collo della bottiglia. \n Con la bassa temperatura, perdendo pressione si avrà la diminuzione del volume del liquido, la conseguente fuoriuscita di una piccola parte dello stesso e verranno così eliminati i residui dello spumante, senza però perdere significative quantità. \n La ricetta si conclude con la preparazione del \"liqueur d'expedition\", la cui ricetta è ancora segreta, usato per dare il dosaggio Brut.\n Il tratto opalescente dello spumante \u003cb\u003eGuinot Blanquette de Limoux Brut Cuvée Reservée\u003c\/b\u003e è dato da una lenta maturazione e dal processo di doppia fermentazione, che si conclude con la produzione di bottiglie con un ottimo rapporto qualità-prezzo, pregiate e molto apprezzate nel panorama vinicolo europeo.","brand":"Guinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291658411,"sku":"2089","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guinot-blanquette-de-limoux-brut-cuvee-reservee_2089_1_0c96a0fe-d826-45e2-8144-9e21465a1f7b.webp?v=1773667431"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e vivace e rappresentativo della Blanquette de Limoux. Elaborato tramite il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un equilibrato blend incentrato sul vitigno Mauzac, unito allo Chenin Blanc e allo Chardonnay. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, ravvivato da un perlage fine. Il bouquet intreccia note di mela croccante, pera e agrumi con eleganti fiori bianchi e \u003cstrong\u003erichiami di brioche\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco e rinfrescante, guidato da una sapidità bilanciata che sfocia in un pulito finale ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Vergnes ha origine nei vigneti del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, area legata all’abbazia di Saint-Hilaire dove nacque la fermentazione in bottiglia nel 1531. I vitigni dimorano su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e capaci di trasferire al mosto una marcata vena minerale. Lo sviluppo delle uve beneficia di un clima complesso, dove le brezze del Mediterraneo incontrano l’influsso dell’oceano, favorendo una maturazione lenta e garantendo al sorso una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in bottiglia. Il vino affina \u003cstrong\u003esui lieviti per nove mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo finezza e profumi leggermente tostati. La sboccatura finale in stile Brut preserva il carattere teso, asciutto e vibrante della cuvée. Grazie alla sua agile struttura e all’effervescenza cremosa, questo spumante esalta antipasti di mare, sushi, \u003cstrong\u003ecrostacei e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un eccellente compagno per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1531 nell’abbazia di Saint-Hilaire, la Blanquette de Limoux è il vero precursore dello Champagne. Furono i monaci benedettini a intuire il potenziale della rifermentazione in bottiglia per questo elegante \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e. La Maison Vergnes custodisce questa antica eredità nel Languedoc-Roussillon, esaltando l’autentico \u003cstrong\u003evitigno Mauzac\u003c\/strong\u003e, celebre per la peculiare patina bianca delle sue foglie. Grazie alla dedizione al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quella fortuita intuizione del passato si traduce oggi in un sorso dalla vivace freschezza e dall’impeccabile raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294705835,"sku":"3050","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut_3050_1_9c7348c2-3eab-4c29-8046-98713a271cff.webp?v=1773659308"},{"product_id":"delmas-blanquette-de-limoux-cuvee-tradition-brut","title":"Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition Brut","description":"Sostenuto da 5 secoli di tradizione, il tipico sapore del Blanquette di Limoux è dovuta al vitigno Mauzac.\u003cbr\u003eIl nome \"Blanquette de Limoux\" deriva omonimo nome di vitino che prende il nome dal colore chiaro sotto le foglie di Mauzac.","brand":"Domaine Delmas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312171179,"sku":"4356","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delmas-blanquette-de-limoux-cuvee-tradition-brut_4356_1.webp?v=1727938009"},{"product_id":"martial-richard-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Martial Richard Blanquette de Limoux Mèthode Traditionnelle Brut","description":"Alla vista si presenta con un color giallo brillante, al naso si riescono a distinguere profumi di mela verde e frutta a pasta bianca. In bocca è fruttato, rotondo e ben bilanciato.","brand":"Martial Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314235563,"sku":"4819","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martial-richard-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_4819_1.jpg?v=1773667534"},{"product_id":"antech-blanquette-de-limoux-mademoiselle-marguerite-brut","title":"Antech Blanquette de Limoux Mademoiselle Marguerite Brut","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBlanquette\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Limoux Mademoiselle Margherite\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; prodotto dalla cantina \u003cstrong\u003eAntech\u003c\/strong\u003e, che dalla fine del \u003cstrong\u003eXIX\u003c\/strong\u003e secolo vanta una storia basata sull\u0026rsquo;impegno famigliare e nel rispetto della tradizione dei cuvee francesi. Il \u003cstrong\u003eKnow\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003ehow\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; stato trasmesso di generazione in generazione sia nella \u003cstrong\u003espumantizzazione\u003c\/strong\u003e, che lascia al tempo la sua effervescente evoluzione, sia nella \u003cstrong\u003eviticoltura\u003c\/strong\u003e, sostenibile e con il minimo impatto ambientale possibile. Da qui la scelta di mostrare con orgoglio nell\u0026rsquo;etichetta di ogni bottiglia la certificazione \u0026ldquo;\u003cstrong\u003eTerra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVitis\u003c\/strong\u003e\u0026rdquo;, nata nel \u003cstrong\u003e2013\u003c\/strong\u003e e sinonimo di una perfetta coesione tra vitigno e terroir. Le vigne sono situate a quasi 400 metri di altitudini, e riescono a trarre beneficio dalla freschezza dei vicini \u003cstrong\u003epirenei\u003c\/strong\u003e, dalla mineralit\u0026agrave; \u003cstrong\u003emediterranea\u003c\/strong\u003e e completando con la vinosit\u0026agrave; \u003cstrong\u003eoceanica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMademoiselle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMargherite\u003c\/strong\u003e rispetta perfettamente la versione tradizionale che ha portato la \u003cstrong\u003eBlanquette\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLimoux\u003c\/strong\u003e ad essere uno dei \u003cstrong\u003ecuvee\u003c\/strong\u003e pi\u0026ugrave; rinomati in \u003cstrong\u003efrancia\u003c\/strong\u003e e nel \u003cstrong\u003emondo\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBlanquette\u003c\/strong\u003e in lingua \u003cstrong\u003eOccitana\u003c\/strong\u003e significa piccolo bianco ed \u0026egrave; prodotto con un blend di \u003cstrong\u003eMauzac\u003c\/strong\u003e, che ne rappresenta quasi la totalit\u0026agrave; e il restante \u003cstrong\u003e10%\u003c\/strong\u003e a quota paritaria tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlanc\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono vendemmiate divise come divise anche le vinificazioni per dare la possibilit\u0026agrave; ai vari terroir di esprimere le proprie unicit\u0026agrave; nel sapore e nell\u0026rsquo;odore. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento avviene il momento pi\u0026ugrave; delicato del processo: l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e, in cui \u0026egrave; fondamentale dosare gli elementi al fine di ottenere, dopo \u003cstrong\u003emesi\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e in bottiglia, lo \u003cstrong\u003espumante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eperfetto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Antech","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503438295211,"sku":"12223","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antech-blanquette-de-limoux-mademoiselle-marguerite-brut_12223_1.jpg?v=1773667841"},{"product_id":"letoile-banyuls-grand-cru-2010","title":"L'Etoile Banyuls Grand Cru 2010","description":"","brand":"L'Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495737515,"sku":"17655","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-etoile-banyuls-grand-cru-2010_17655_1.jpg?v=1773671163"},{"product_id":"domaine-j-laurens-blanquette-de-limoux-le-moulin-brut","title":"Domaine J. Laurens Blanquette de Limoux Le Moulin Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Blanquette de Limoux Le Moulin Brut di Domaine J. Laurens è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Mauzac e Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino cristallino, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e sottile\u003c\/strong\u003e. Al naso svela profumi di mela verde, albicocca e fiori d’acacia, arricchiti da delicate sfumature tostate. L’attacco al palato è setoso e arioso, caratterizzato da una spiccata freschezza che conduce verso un \u003cstrong\u003efinale secco e pulito\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di salmone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Languedoc-Roussillon, all’interno della storica area di Limoux. La Blanquette de Limoux riflette l’identità autentica di un territorio profondamente vocato alla spumantistica. Il nome deriva da una particolarità botanica del vitigno Mauzac, le cui foglie sviluppano una chiara peluria che dona ai vigneti un suggestivo riflesso candido. Domaine J. Laurens nasce dalla dedizione di un \u003cstrong\u003eingegnere informatico divenuto vigneron\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare le varietà locali creando un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo precisione tecnica ed eleganza. Il blend viene vinificato per ottenere una base caratterizzata da una grande pulizia strutturale. La lenta \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti modella la morbidezza del sorso e ne arricchisce il bouquet aromatico. Il dosaggio Brut preserva un gusto essenziale ed equilibrato, esaltando la purezza del frutto e rendendo la beva estremamente scorrevole. A testimonianza della cura riposta in ogni fase, questo vino ha ottenuto l’importante riconoscimento di \u003cstrong\u003e90 punti Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBlanquette de Limoux AOP\u003c\/strong\u003e Le Moulin nasce nella Languedoc-Roussillon dalla passione di un ingegnere informatico divenuto vigneron. Prodotto dal Domaine J. Laurens con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, questo Brut unisce uve Mauzac e Chardonnay in un sorso setoso. L’affascinante nome della denominazione deriva dalla candida peluria che ricopre le foglie del vitigno principale. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti Decanter\u003c\/strong\u003e, questo spumante conquista per la sua spiccata freschezza, regalando una trama ariosa e un finale pulito, impreziosito da sentori di mela verde e fiori d’acacia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Laurens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599677611,"sku":"20947","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-j-laurens-blanquette-de-limoux-le-moulin-brut_20947_1_65d64ee6-2541-4594-9b30-378d6473ba9b.webp?v=1773670688"},{"product_id":"domaine-j-laurens-cremant-de-limoux-la-rose-n-7-rose-brut","title":"Domaine J. Laurens Cremant de Limoux La Rose N° 7 Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Rose N° 7 Rosè Brut di Domaine J. Laurens è uno spumante rosato dall’animo francese. Frutto di un accurato blend tra lo Chardonnay, lo Chenin e il Pinot Nero, questo \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux\u003c\/strong\u003e si distingue per un colore cerasuolo tenue. Al naso regala nitide \u003cstrong\u003enote di lampone\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti rossi, mentre al palato il Pinot Nero conferisce un’ottima struttura. Il sorso è vivace e vigoroso, capace di bilanciare la rotondità vinosa con una spiccata energia gustativa, il tutto completato da \u003cstrong\u003ebollicine delicate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei terreni di Limoux, nel cuore del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità di questa zona vitivinicola emergono in una nitida pulizia del frutto. L’introduzione del Pinot Nero tra le varietà autorizzate nel \u003cstrong\u003eterritorio di Limoux\u003c\/strong\u003e ha rappresentato un punto di svolta regionale, ispirando Domaine J. Laurens a valorizzare le uve a bacca rossa in versione spumantizzata. Il clima locale contribuisce in modo decisivo a mantenere nei grappoli una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso una rigorosa rifermentazione che genera un perlage raffinato. La lavorazione delle uve modella un profilo \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e armonico, in cui lo slancio fresco si unisce alle sfumature vinoso-fruttate. Questo equilibrio si rivela ideale per l’\u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e. A tavola accompagna splendidamente antipasti di mare, salmone, crostacei o dessert ai frutti rossi, garantendo un finale nitido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel 2003, l’inclusione del Pinot Nero nel disciplinare AOC ha inaugurato una nuova era per il Crémant de Limoux, ispirando il Domaine J. Laurens a creare il suo primo rosato con la vendemmia 2007: La Rose N°7. Questo \u003cstrong\u003espumante rosato metodo classico\u003c\/strong\u003e celebra un momento storico per il territorio, fondendo la maestria della cantina con le inedite sfumature dei vitigni a bacca rossa. Il risultato è una raffinata cuvée Brut che regala delicati \u003cstrong\u003earomi di lampone\u003c\/strong\u003e e un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio tra vinosità e vivacità\u003c\/strong\u003e, per un assaggio di incantevole pienezza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Laurens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599775915,"sku":"20948","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-j-laurens-cremant-de-limoux-la-rose-n-7-rose-brut_20948_1_875c89e6-9c7c-4d1e-a9e5-664e0bc100ce.webp?v=1773670693"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Spumante brut metodo classico dalla Francia, prodotto da Sieur d'Arques nella regione del Languedoc-Roussillon. Formato 0,75 l. Un Blanquette de Limoux che celebra la tradizione spumantistica francese, nato nel 1531 dai monaci benedettini dell'Abbazia di St. Hilaire. Un vino fresco e piacevolmente fruttato, con perlage fine e persistente. Giallo paglierino, con ottima acidità, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"vergnes-cremant-de-limoux-rose-brut","title":"Vergnes Cremant de Limoux Rosè Brut","description":"Crémant de Limoux Rosé Brut, prodotto da Maison Vergnes, un rosato spumante metodo classico dalla regione del Languedoc-Roussillon. 12,5% vol. Un vino che nasce dalla tradizione, con uve 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Nero, affinato per 15 mesi sui lieviti. Al naso si avvertono piacevoli profumi di fragola, che anticipano un assaggio morbido e invitante. Un'ottima scelta per un aperitivo elegante o per accompagnare piatti leggeri.","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634182315,"sku":"22319","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-cremant-de-limoux-rose-brut_22319_1_e7bf11ef-0b31-47cf-80e0-b8416bc6a9b7.webp?v=1773671613"},{"product_id":"dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Dauteville \u0026 Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDauteville Blanquette de Limoux Méthode Traditionnelle Brut è uno spumante della Blanquette de Limoux. Frutto di un blend di uve Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi argentei; il profilo olfattivo sprigiona note di pesca e pompelmo rosa. È un vino in \u003cstrong\u003estile Brut\u003c\/strong\u003e dal sorso accogliente, con richiami succosi di frutta a polpa bianca, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti e formaggi\u003c\/strong\u003e o da servire come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella regione Linguadoca-Rossiglione, precisamente nel territorio dell’Haute-Vallée de l’Aude. All’interno della zona della Blanquette de Limoux, Dauteville coltiva i propri vigneti fin dal 1890. Le viti beneficiano di condizioni pedoclimatiche ideali, esaltate da una gestione che segue i rigorosi principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile. Il risultato è un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fresco\u003c\/strong\u003e, che si fa interprete fedele del \u003cstrong\u003eterroir di Limoux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, senza alcuna aggiunta esterna di anidride carbonica. Successivamente, un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno nove mesi modella la struttura del vino, donandogli una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e e un finale di elegante precisione che esalta l’espressione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1890, Maison Dauteville incarna l’autentica tradizione della Linguadoca-Rossiglione. Le uve Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc, coltivate con un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e nell’Haute-Vallée de l’Aude, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, con una fermentazione controllata e senza aggiunta di CO2. Grazie al paziente affinamento di almeno nove mesi sui lieviti, nasce un raffinato \u003cstrong\u003espumante brut\u003c\/strong\u003e che rende pienamente onore alla prestigiosa denominazione Blanquette de Limoux AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauteville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504615289003,"sku":"22841","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-dauteville-cie-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_22841_1_7ec217b2-f3f6-415d-b751-a27e13dfdaa3.webp?v=1773671017"},{"product_id":"salasar-cremant-de-limoux-carte-azur-brut","title":"Salasar Cremant de Limoux Carte Azur Brut","description":"Crémant de Limoux Carte Azur Brut di Salasar, dalla regione Languedoc-Roussillon, Francia, metodo classico, 90% Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Bianco, 12% vol. Un Crémant de Limoux che esprime la freschezza e l'eleganza del territorio attraverso un perlage intenso con bollicine finissime. Bouquet intenso di brioche, accompagnato da aromi di miele e nocciola. Al palato attacco vivace, rapidamente dominato da aromi floreali (acacia) e di frutta a polpa bianca. Ideale con piatti di pesce e formaggi.","brand":"Salasar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504780931243,"sku":"24468","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-cremant-de-limoux-carte-azur-brut_24468_1.jpg?v=1773673965"},{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Limoux Brut di Domaine de La Baume è un elegante spumante che esprime con fedeltà il terroir della Languedoc-Roussillon. Questo \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e nasce da un armonioso blend che unisce lo Chardonnay, lo Chenin Blanc e il Pinot Nero. Nel calice svela un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e, accompagnato da un bouquet fresco di agrumi e mela verde. Al palato emergono chiari richiami di mandorla dolce, frutta secca e biscotto, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale pulito e persistente\u003c\/strong\u003e dalle delicate note tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono coltivate a Limoux, nella valle superiore dell’Aude, nel cuore della Languedoc-Roussillon. I vigneti, situati a circa cinquanta metri sopra il livello del mare, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e ideali per la viticoltura. Quest’area della Francia meridionale è costantemente rinfrescata dalle \u003cstrong\u003ebrezze oceaniche\u003c\/strong\u003e. Questo clima favorisce una maturazione lenta dei grappoli, conferendo al Crémant de Limoux una \u003cstrong\u003evibrante freschezza naturale\u003c\/strong\u003e e garantendo un equilibrio gustativo impeccabile, impreziosito da una spuma setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in bottiglia e una lenta presa di spuma. L’affinamento sui lieviti per dodici mesi è fondamentale per arricchire la complessità aromatica del vino. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e regala un sorso asciutto, caratterizzato da un’acidità succosa ben bilanciata da morbide sfumature. Moderno e di pronta beva, questo spumante è perfetto come aperitivo e accompagna egregiamente \u003cstrong\u003eostriche e crudi di mare\u003c\/strong\u003e, tra cui capesante e sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Crémant de Limoux Brut di Domaine de La Baume è un’eccellenza della Languedoc-Roussillon, nato da suoli argilloso-calcarei accarezzati dalle brezze oceaniche. Prodotto seguendo il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo tradizionale\u003c\/strong\u003e, affina per dodici mesi sui lieviti sviluppando un perlage fine e cremoso. L’uvaggio unisce Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero in un profilo elegante, ricco di sentori di frutta secca e biscotto. Questo spumante \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e regala una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e e un finale pulito, perfetto per valorizzare gli aperitivi più raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971"},{"product_id":"chateau-de-tholomies-le-chapelle-minervois-la-liviniere-2017","title":"Chateau De Tholomies Le Chapelle Minervois La Liviniere 2017","description":"","brand":"Domaine de Tholomies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505340018859,"sku":"26634","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-tholomies-minervois-la-liviniere-rouge-2017_26634_1.jpg?v=1773678313"},{"product_id":"salasar-cremant-de-limoux-carte-rose-brut","title":"Salasar Cremant de Limoux Carte Rosè Brut","description":"","brand":"Salasar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505429573803,"sku":"27741","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/salasar-cremant-de-limoux-carte-rose-brut_27741_1_bc6ffefc-ff25-425f-84bf-aea17384e057.webp?v=1773678587"},{"product_id":"mas-janeil-le-petit-pas-cotes-du-roussilon-rouge-2018","title":"Mas Janeil Le Petit Pas Cotes du Roussilon Rouge 2018","description":"","brand":"Mas Janeil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505555632299,"sku":"30093","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mas-janeil-le-petit-pas-cotes-du-roussilon-rouge-2018_30093_1.jpg?v=1773680872"},{"product_id":"domaine-de-martinolles-blanquette-de-limoux-le-berceau-brut","title":"Domaine De Martinolles Blanquette de Limoux Le Berceau Brut","description":"Spumante metodo ancestrale brut dalla Blanquette de Limoux AOC, Francia, 12,5% vol, prodotto da Domaine de Martinolles. 100% Mauzac. Formato 0,75 l. Un vino che vanta una storia antica, essendo stato creato dai monaci dell'abbazia di Saint Hilaire nel 1544, ben prima di Dom Perignon. Vendemmia manuale. Fermentazione con lieviti indigeni. Imbottigliamento durante la terza luna di marzo, per ottenere una spuma naturale. Naso intenso molto fruttato e floreale. Begli aromi di frutta gialla, fiori inebrianti e miele. Mostra una bocca elegante e armoniosa alla fine.","brand":"Domaine de Martinolles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506585858219,"sku":"37271","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-martinolles-blanquette-de-limoux-le-berceau-brut_37271_1_62d9ef17-a37a-4ef0-86d9-5654d66c4efe.webp?v=1773689765"},{"product_id":"domaine-des-homs-minervois-clots-de-pals-rouge-2019","title":"Domaine des Homs Minervois Clots de Pals Rouge 2019","description":"","brand":"Domaine des Homs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506902724779,"sku":"39256","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-homs-minervois-clots-de-pals-rouge-2019_39256_1.jpg?v=1773693088"},{"product_id":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut-magnum","title":"Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut Magnum","description":"\u003cb\u003eSpumante\u003c\/b\u003e della DO Blanquette de Limoux, che deve il suo nome alla sottile patina bianca che ricopre le foglie della sua uva, Mauzac, presente nella città di Limoux, all'interno della regione della Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia. La sua denominazione è di origine molto antica, in quanto si dice addirittura sia il vero precursore dello \u003cb\u003eChampagne\u003c\/b\u003e. \n La sua origine si deve ai monaci benedettini i quali, lavorando sulle tecniche di \u003cb\u003evinificazione\u003c\/b\u003e in bottiglia, si accorsero che per un'accidentale combinazione il loro vino bianco fermo, era diventato \u003cb\u003efrizzante\u003c\/b\u003e. Il loro metodo, nato nel 1531 nell'abbazia di Saint Hilaire, diverrà emblematico per la produzione di questo spumante.\n \u003cb\u003eVitigno\u003c\/b\u003e principale - per il 90% almeno - è il Mauzac, che deriva questo nome dall'origine geografica, ovvero dall'omonimo villaggio nei pressi di Tolosa, in Francia. In concentrazione minore, per un 10%, sono consentiti Chardonnay e\/o Chenin, per completare la cuvée. \n Della \u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e Maison Vergnes, questo vino porta con sé il carattere dei terreni argilloso-calcarei che ne hanno visto la nascita, con un clima complesso che risente del Mediterraneo e dell'oceano insieme\n \n Per una produzione ottimale, la vinificazione prevede il metodo della champenoise. Dapprima viene indotto il processo di \u003cb\u003erifermentazione\u003c\/b\u003e, tramite l'introduzione di lieviti selezionati e zuccheri. Successivamente, le bottiglie vengono messe a riposare per 9 mesi sui lieviti, prima della sboccatura.","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507230109867,"sku":"41491","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noir-brut-magnum_41491_1_e9f97730-683f-4c26-a18a-09148fa3a310.webp?v=1773696434"},{"product_id":"chateau-lauriga-soleil-blanc-2020","title":"Chateau Lauriga Soleil Blanc 2020","description":"Bianco fermo Côtes du Roussillon AOC, 14,5% vol, prodotto da Chateau Lauriga, annata 2020. Un vino che nasce ai piedi del Canigou, in Languedoc-Roussillon, Francia. Al naso è intenso, con note tostate e aromi di pesca e pera che evocano la ricchezza del territorio. Giallo paglierino con riflessi verdi. Al palato il vino è fresco, accompagnato da leggere note di liquirizia, che invitano a un sorso dopo l'altro. Un vino che racconta la storia di un territorio ricco di storia e passione.","brand":"Chateau Lauriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507232141483,"sku":"41496","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lauriga-soleil-blanc-2020_41496_1.jpg?v=1773695591"},{"product_id":"domaine-des-cres-ricards-pays-doc-alexaume-2020","title":"Domaine Des Cres Ricards Pays D'OC Alexaume 2020","description":"","brand":"Chateau des Cres Ricards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507232501931,"sku":"41497","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-cres-ricards-pays-d-oc-alexaume-2020_41497_1.jpg?v=1773696439"},{"product_id":"chateau-mas-des-tannes-rouge-languedoc-2021","title":"Chateau Mas des Tannes Rouge Languedoc 2021","description":"Rosso biologico fermo Languedoc, 14% vol, prodotto da Mas des Tannes. Uvaggio Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvedre. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che incarna l'essenza del sud della Francia, prodotto con uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. Jean-Claude Mas, proprietario dal 2006, ha saputo valorizzare questo terroir unico, situato tra Montagnac e Villeveyrac. Al naso aromi di frutti rossi, come mora e prugna, accompagnati da note di tabacco e note legnose. Al palato il vino è strutturato e tannico, con un finale persistente che invita a un secondo assaggio.","brand":"Mas des Tannes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507235385515,"sku":"41508","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-mas-des-tannes-rouge-languedoc-2021_41508_1.jpg?v=1773695597"},{"product_id":"maison-vergnes-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut","title":"Maison Vergnes Chardonnay Blanc De Blancs Methode Traditionnelle Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaison Vergnes Chardonnay Blanc de Blancs è uno spumante francese che esprime con eleganza la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo Blanc de Blancs si presenta con un colore dorato luminoso e un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso svela nitidi sentori di mela verde, scorza agrumata e fiori bianchi, arricchiti dalle note di pane tostato tipiche del \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e. Il sorso risulta fresco, minerale e piacevolmente vivace, offrendo una sensazione avvolgente al palato. Il finale pulito e l’acidità bilanciata lo rendono perfetto per accompagnare aperitivi ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Limoux, nella regione della \u003cstrong\u003eLinguadoca-Rossiglione\u003c\/strong\u003e, nel sud della Francia. La zona produttiva del \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux\u003c\/strong\u003e è un riferimento storico per i vini rifermentati in bottiglia, garantendo un profilo gustativo centrato su freschezza e nitidezza espressiva. In questo territorio, le uve beneficiano di condizioni pedoclimatiche che conferiscono al calice una trama dinamica e una marcata componente minerale. Il connubio tra suoli vocati e microclima locale regala un respiro agrumato, riflettendo un’attenta cura in vigna e un forte legame con il terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una prima fermentazione per ottenere una base armoniosa. Successivamente, il vino segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avviando una lenta presa di spuma tramite rifermentazione in bottiglia. L’attento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e arricchisce la struttura del calice, donando profondità e i tipici aromi fragranti, pur mantenendo una beva scorrevole e scattante. Il dosaggio \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e equilibra la componente acida e preserva la vivacità del sorso. Questa lavorazione meticolosa crea uno spumante versatile, ideale per esaltare crudi di mare, crostacei, fritture leggere e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux AOC\u003c\/strong\u003e della Maison Vergnes nasce nella regione della Linguadoca-Rossiglione per celebrare l’eccellenza spumantistica francese. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e, questo Blanc de Blancs esalta la purezza del \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e attraverso un’attenta rifermentazione in bottiglia. L’assenza di annata garantisce uno stile elegante e costante nel tempo, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Il connubio tra la vivace freschezza minerale e le ricercate note di pane tostato regala un sorso avvolgente, capace di impreziosire ogni momento conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Vergnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507235811499,"sku":"41509","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-vergnes-chardonnay-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle-brut_41509_1.jpg?v=1773695602"},{"product_id":"chateau-martinolles-cremant-de-limoux-brut","title":"Chateau Martinolles Cremant De Limoux Brut","description":"Spumante metodo classico brut dal Languedoc-Roussillon, 12% vol, prodotto da Chateau Martinolles. Uvaggio Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un Crémant de Limoux che celebra la tradizione spumantistica francese, prodotto con il metodo classico. Chateau Martinolles, acquisita nel 2011 da Jean-Claude Mas, vanta una storia secolare, con i primi vini spumanti creati dai monaci dell'Abbazia di Saint-Hilaire nel 1544. Al naso aromi floreali, accompagnati da note agrumate che anticipano un sorso fresco e vivace. Colore giallo dorato chiaro. Al palato il vino è cremoso accompagnato da sentori fruttati, perfetto per un aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.","brand":"Chateau Martinolles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507236466859,"sku":"41510","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-martinolles-cremant-de-limoux-brut_41510_1.jpg?v=1773695608"},{"product_id":"gres-saint-paul-grange-philippe-merlot-2022","title":"Gres Saint Paul Grange Philippe Merlot 2022","description":"\u003cb\u003eGrange Philippe Merlot\u003c\/b\u003e è un rosso fermo ottenuto al 100% da vitigni di merlot. Si tratta di un vino francese proveniente dalla regione Languedoc-Roussillon che si trova nella parte meridionale della Francia al confine con la Spagna. La cantina che lo produce, \u003cb\u003eGres Saint Paul,\u003c\/b\u003e prende il nome da una chiesa medievale eretta nel cuore della regione denominata, per l'appunto, Saint Paul de Cabrières; dai suoi ruderi ha preso vita l'azienda appartenente, oramai da secoli, alla famiglia \u003cb\u003eServiere\u003c\/b\u003e. Il terreno che accoglie le vigne e che è situato all'interno del villaggio di Lunel, è un terreno sassoso e circondato da boschi, i quali lo rendono polveroso e asciutto.\n\nUna volta raccolta l'uva, si passa alla \u003cb\u003ediraspatura\u003c\/b\u003e, ossia all'operazione di separazione degli acini dai rapsi, ricchi di tannino. L'uva viene, poi, pigiata. A riguardo, è importante sottolineare che la \u003cb\u003epigiatura\u003c\/b\u003e viene eseguita manualmente. Tra le caratteristiche del ciclo di produzione del Grange Philippe Merlot è da menzionare la durata della macerazione. La fase della fermentazione dura, infatti, due settimane e avviene all'interno di vasche in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e. Le stesse lo accolgono anche nella fase di affinamento prima che venga imbottigliato e occupi le tavole durante i pranzi. Classificato come \u003cb\u003eVin de Pays d'Oc\u003c\/b\u003e (VPO), questo merlot francese ha una longevità che arriva fino a dieci anni.","brand":"Gres Saint Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509828382891,"sku":"45369","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gres-saint-paul-grange-philippe-merlot-2022_45369_1.jpg?v=1773714099"},{"product_id":"domaine-laguerre-cotes-du-roussillon-rouge-le-ciste-2018","title":"Domaine Laguerre Cotes du Roussillon Rouge Le Ciste 2018","description":"","brand":"Domaine Laguerre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509878976683,"sku":"45548","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-laguerre-cotes-du-roussillon-rouge-le-ciste-2018_45548_1.jpg?v=1773714254"},{"product_id":"domaine-des-homs-lamandier-cinsault-2021","title":"Domaine des Homs L'Amandier Cinsault 2021","description":"","brand":"Domaine des Homs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509990387883,"sku":"45872","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-homs-l-amandier-cinsault-2021_45872_1.jpg?v=1773714516"},{"product_id":"martinolles-classic-pays-doc-viognier-2022","title":"Martinolles Classic Pays D'Oc Viognier 2022","description":"","brand":"Chateau Martinolles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510002905259,"sku":"45943","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martinolles-classic-pays-d-oc-viognier-2022_45943_1.jpg?v=1773714561"},{"product_id":"jean-claude-mas-esprit-de-silene-viognier-2022","title":"Jean Claude Mas Esprit de Silene Viognier 2022","description":"Bianco biologico fermo, 13,5% vol, prodotto da Domaine de Silene, in Languedoc-Roussillon, Francia, annata 2022. 100% Viognier. Un vino che nasce dalla collaborazione tra Jean-Claude Mas e Giorgio Grai, con una vista mozzafiato sulla valle dell'Hérault. Al naso aromi floreali, accompagnato da note di mango. Al palato il vino è cremoso, accompagnato da note speziate e sentori minerali. Un Viognier che esprime l'essenza del terroir francese, perfetto per accompagnare piatti leggeri e aromatici.","brand":"Domaine de Silene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510016012459,"sku":"46028","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-claude-mas-esprit-de-silene-viognier-2022_46028_1.jpg?v=1773714678"},{"product_id":"olivier-julien-le-trescol-rouge-2021","title":"Olivier Julien Le Trescol Rouge 2021","description":"Le Trescol Rouge, prodotto da Mas Julien nel Languedoc-Roussillon, annata 2021. Un rosso fermo che incarna l'anima del sud della Francia, un vino che racconta la passione e la tradizione di una regione ricca di storia e di sapori. Uvaggio Cabernet Sauvignon, Gamay, Syrah. Al naso note fruttate, accompagnate da note speziate che evocano i profumi della macchia mediterranea. Colore rosso scuro. Al palato il vino è fresco e lineare, con una piacevolezza che invita a un secondo bicchiere. Un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti di carne alla griglia e formaggi.","brand":"Mas Julien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513023754411,"sku":"48424","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-julien-le-trescol-rouge-2021_48424_1_43316610-4905-4eda-afe1-c1b9cc424d6c.webp?v=1773721148"},{"product_id":"domaine-gardies-cotes-du-roussillon-blanc-les-glaciaires-2022","title":"Domaine Gardies Cotes du Roussillon Blanc Les Glaciaires 2022","description":"Bianco biologico fermo dal Languedoc-Roussillon, 13% vol, prodotto da Domaine Gardies. Uvaggio 40% Grenache blanc, 20% Macabeo\/Viura, annata 2022. Un bianco che esprime la solarità del sud della Francia, con un'anima fresca e minerale. Note fruttate, dove mango, frutto della passione e albicocca si alternano a una lievissima sfumatura di timo, che evocano i profumi della macchia mediterranea. Colore giallo paglierino. Di corpo medio, armonico, equilibrato, con un sorso decisamente minerale, perfetto per accompagnare piatti di pesce e verdure.","brand":"Domaine Gardies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514774155435,"sku":"50329","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-gardies-cotes-du-roussillon-blanc-les-glaciaires-2022_50329_1_8e20b17d-456f-4986-be39-0f9d25937cf4.webp?v=1773727947"},{"product_id":"letoile-banyuls-grand-cru-2006","title":"L'Etoile Banyuls Grand Cru 2006","description":"","brand":"L'Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521904046251,"sku":"12682","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-etoile-banyuls-grand-cru-2006_12682_1.jpg?v=1773667873"},{"product_id":"letoile-banyuls-rimage-2017","title":"L'Etoile Banyuls Rimage 2017","description":"Ben apprezzato come aperitivo o con dolci come crostate di fragole, lamponi o uva spina. 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Laurens Crémant de Limoux Les Graimenous Brut 2021","description":"Un vino eccezionale, una cuvé eccezionale, su cui è costruita la reputazione del Domaine J. Laurens.","brand":"Domaine J. 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Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cremant de Limoux Les Graimenous Brut è uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e prodotto da Domaine J. Laurens. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce sapientemente lo Chardonnay, lo Chenin Blanc, il Mauzac e il Pinot Nero. Il bouquet offre aromi vivaci di agrumi e mela verde, arricchiti da note di frutta secca e leggeri tocchi di miele. Al palato risulta rotondo e ben strutturato, caratterizzato da un netto \u003cstrong\u003esentore di pane tostato\u003c\/strong\u003e derivante dall’affinamento. La degustazione si chiude con un retrogusto persistente di frutta fresca e lime, confermando un profilo gustativo equilibrato e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo vino risiede nella zona del Crémant de Limoux, all’interno della regione della Linguadoca-Rossiglione. Domaine J. Laurens coltiva trenta ettari di vigneti, concentrandosi esclusivamente sulla produzione di \u003cstrong\u003evini spumanti\u003c\/strong\u003e. La tenuta applica un approccio rigoroso e attento, mantenendo rese contenute e privilegiando \u003cstrong\u003einterventi minimi in vigneto\u003c\/strong\u003e per favorire lo sviluppo naturale delle piante. Questa dedizione assicura una viticoltura di grande precisione, fondamentale per esaltare la \u003cstrong\u003equalità delle uve\u003c\/strong\u003e e la naturale vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene in una \u003cstrong\u003ecantina tecnologicamente avanzata\u003c\/strong\u003e, dove il Metodo Classico viene eseguito con assoluto rigore. I processi enologici mirano a preservare la freschezza del frutto e a controllare perfettamente la presa di spuma. Servito a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, si rivela un \u003cstrong\u003eeccellente abbinamento\u003c\/strong\u003e per l’aperitivo, le ostriche, i frutti di mare e i piatti leggeri di pesce o carni bianche. Il suo notevole potenziale di invecchiamento permette un’evoluzione ottimale nel tempo, garantendo una \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e ideale anche al fianco di selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’audace visione di un ex ingegnere informatico diventato vignaiolo, il \u003cstrong\u003eLes Graimenous Brut 2023\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza del Domaine J. Laurens nel cuore del Languedoc-Roussillon. Questa raffinata bollicina nasce da trenta ettari coltivati a basse rese e con interventi minimi, valorizzando appieno il territorio del \u003cstrong\u003eCrémant de Limoux AOC\u003c\/strong\u003e. Grazie a una cantina all’avanguardia dedicata esclusivamente alla produzione di spumanti, l’azienda dà vita a un’opera di meticolosa precisione, premiata con 91 punti da Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine J. Laurens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44932930502827,"sku":"55659","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-j-laurens-cremant-de-limoux-les-graimenous-brut-2023_55659_1_5d653415-3487-43c1-a411-bc81232c7269.webp?v=1773760794"},{"product_id":"chateau-de-tholomies-le-chapelle-minervois-la-liviniere-2018","title":"Chateau De Tholomies Le Chapelle Minervois La Liviniere 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chapelle Minervois La Liviniere è un vino rosso fermo che incarna perfettamente il carattere solare del sud della Francia. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Grenache, Syrah, Carignano e Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, si presenta alla vista con un colore rosso rubino profondo. Al naso svela un \u003cstrong\u003ebouquet aromatico complesso\u003c\/strong\u003e, dominato da sentori di frutta rossa, amarena e prugna, impreziositi da sfumature di pepe, vaniglia, cioccolato fondente e olive nere. Al palato esprime un profilo pieno ed elegante, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini maturi e vigorosi\u003c\/strong\u003e. La trama vellutata evolve verso richiami di caffè e fichi secchi, chiudendo con un finale lungo e avvolgente. È il compagno ideale per arrosti di carne, selvaggina in umido e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore di Minervois La Liviniere, nella celebre regione Languedoc-Roussillon. Proviene dai vigneti di Domaine de Tholomies, una tenuta storica situata in un territorio di eccezionale vocazione agricola. Le viti sono coltivate seguendo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, un approccio che esclude l’uso di sostanze chimiche di sintesi e armonizza i lavori in vigna con i cicli naturali. Questa profonda simbiosi con l’ambiente si traduce in un \u003cstrong\u003evino strutturato ed espressivo\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere l’autenticità del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e di provenienza e di offrire un eccellente potenziale di invecchiamento nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003emacerazione tradizionale prolungata\u003c\/strong\u003e sulle bucce, volta a ottenere un’estrazione ottimale di aromi e colore. Dopo la fermentazione, condotta con rigore per preservare la purezza del frutto, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e per dodici mesi. Questa fase è cruciale per donare volume, definire la struttura e integrare delicate note speziate. La meticolosa gestione in cantina esalta la qualità del prodotto finale, portando nel calice un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo ricco e bilanciato\u003c\/strong\u003e, che valorizza le caratteristiche naturali delle varietà Grenache, Syrah, Carignano e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLe Chapelle Minervois La Livinière 2018\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici nella \u003cstrong\u003estoria millenaria\u003c\/strong\u003e del Domaine de Tholomies, una prestigiosa tenuta di 49 ettari situata in Linguadoca-Rossiglione. Qui, la profonda passione della famiglia si fonde con una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, dove il lavoro in vigna segue armoniosamente i cicli lunari, senza ricorrere all’uso di sostanze chimiche. Quest’annata eccezionale, premiata con l’oro al concorso Terre de Vins e menzionata dalla guida Hachette, esprime con pura eleganza l’essenza autentica del suo terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Tholomies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951459627179,"sku":"55760","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-tholomies-le-chapelle-minervois-la-liviniere-2018_55760_1_23de78d0-715c-4d8a-9322-4429f72d7c5a.webp?v=1773761060"},{"product_id":"m-chapoutier-bila-haut-blanc-2024","title":"M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bila-Haut Blanc è un vino bianco fermo firmato M. Chapoutier, espressione autentica della Côtes du Roussillon. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce Grenache Blanc, Grenache Gris e Macabeo, mostrandosi con una veste giallo pallido dai riflessi verdolini. Al naso emergono intensi \u003cstrong\u003earomi agrumati\u003c\/strong\u003e di limone e pompelmo, arricchiti da note floreali e delicati sentori affumicati. Al palato è rotondo e bilanciato da una decisa acidità, con un finale vibrante che ne esalta la nitida \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel Languedoc-Roussillon, nella suggestiva valle dell’Agly. I vigneti si sviluppano tra appezzamenti situati a bassa quota su \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e e siti più elevati ricchi di granito e gneiss. Le altitudini superiori favoriscono una maturazione lenta, conferendo al vino una solida struttura e una persistente \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e. L’approccio produttivo di M. Chapoutier rispetta i ritmi della natura, permettendo al territorio di esprimere al meglio il proprio \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e effettuata alle prime luci dell’alba per preservare la fragranza dei grappoli. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene sottoposto a una decantazione a freddo per garantirne la purezza. La vinificazione avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, preservando intatta l’identità dei vitigni. A tavola si dimostra un compagno versatile, perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e in salse delicate, carni bianche e sardine alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBila-Haut Blanc\u003c\/strong\u003e incarna la visione di Michel Chapoutier, dedicata alla pura espressione del terroir del Roussillon. Dal 1808, l’azienda segue il motto \"Fac et Spera\", una filosofia che asseconda la natura per permettere al vino di evolversi spontaneamente. Grazie a rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e biodinamiche\u003c\/strong\u003e, le uve della Valle dell’Agly raggiungono un equilibrio perfetto. Questa vocazione unisce audacia e pazienza, offrendo nel calice una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e che celebra fedelmente l’inestimabile eredità della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45541449793707,"sku":"57971","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/m-chapoutier-bila-haut-blanc-2024_57971_1_c7d37baf-7521-4fbc-adf3-381440697ff0.webp?v=1773778646"},{"product_id":"domaine-de-saint-paul-pinot-noir-2024","title":"Domaine de Saint Paul Pinot Noir 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Saint-Paul Pinot Noir è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e e vegano che esprime il carattere autentico del vitigno Pinot Noir. Prodotto nella regione del Pays d’Oc, si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso si apre su nitidi aromi di ciliegia e lampone, arricchiti da leggere sfumature speziate. Al palato risulta corposo ed equilibrato, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e da una lieve vena minerale. Questa notevole \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e conduce a un finale lungo e molto piacevole, rendendo il sorso versatile per diverse occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in Francia, nel Languedoc-Roussillon, ed è prodotto da Domaine Saint Paul seguendo una rigorosa \u003cstrong\u003efilosofia sostenibile\u003c\/strong\u003e. L’azienda opera nel pieno rispetto dell’ambiente naturale, seguendo i principi della certificazione biologica e di un approccio vegano. L’obiettivo è trasferire nel calice l’identità autentica del territorio, assicurando una grande pulizia espressiva. Il profilo si distingue per una \u003cstrong\u003emineralità discreta\u003c\/strong\u003e che sostiene la bevibilità e garantisce un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Pinot Nero mira a preservare l’eleganza del vitigno, mantenendo un’attenta precisione gustativa. Per valorizzare la struttura del sorso, è consigliato un \u003cstrong\u003etempo di decantazione\u003c\/strong\u003e di un’ora e una temperatura di servizio compresa tra sedici e diciotto gradi. Questa etichetta si presta a molteplici \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e, accompagnando ottimamente pollame, agnello, maiale e formaggi. L’accostamento è ideale anche con verdure gratinate e \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e, risultando appagante anche quando degustato da solo a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDomaine de Saint Paul Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino rosso fermo che esprime tutta l’eleganza del Languedoc-Roussillon. Prodotto con uve in purezza, questo \u003cstrong\u003evino biologico e vegano\u003c\/strong\u003e IGP Pays d’Oc nasce da una rigorosa filosofia sostenibile che richiama l’autentico terroir della Valle del Rodano. Dopo un’ora di decantazione, rivela luminosi riflessi rubino e delicati aromi di ciliegia e lampone, svelando un palato armonico dai tannini setosi. Eccellente da gustare subito, vanta inoltre un affascinante potenziale di \u003cstrong\u003eevoluzione di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925883707563,"sku":"59343","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-saint-paul-pinot-noir-2024_59343_1_4851f1db-6ecf-47e9-80ff-88256c4ec51d.webp?v=1773797251"},{"product_id":"domaine-de-tholomies-la-chapelle-pays-doc-chardonnay-2025","title":"Domaine de Tholomies La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Chapelle Pays d’Oc Chardonnay firmato Domaine de Tholomies è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e e secco che riflette l’autentico carattere del territorio francese del Languedoc-Roussillon a Indicazione Geografica Protetta. Il blend che vede protagonisti \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e e il Viognier regala un’espressione aromatica definita da piacevoli note di frutta a polpa bianca e arancia candita. Prodotto tramite macerazione sulle bucce e affinamento in botti, dal colore giallo limpido offre al palato un sorso dalla decisa presenza carnosa. Il risultato finale è una \u003cstrong\u003ebeva equilibrata\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare armonia e piacevolezza in un profilo sensoriale accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel Pays d’Oc, all’interno della regione del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e, in Francia. I vigneti prosperano su \u003cstrong\u003esuoli di marna calcarea\u003c\/strong\u003e, un prezioso elemento geologico che dona al vino la sua spiccata impronta identitaria e una struttura sempre ben proporzionata. L’influenza di questo terroir permette di valorizzare le uve, restituendo un profilo pulito e coerente. L’espressione della zona di origine emerge attraverso un \u003cstrong\u003ecarattere secco\u003c\/strong\u003e, volto a mantenere una precisa definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con un’attenta \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli, seguita da una macerazione sulle bucce per favorire un’estrazione ottimale. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e per almeno un anno, un affinamento che ne definisce la complessa struttura gustativa. Questa meticolosa lavorazione, rispettosa dei principi vegani, regala un calice dalle vivaci sfumature fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Tholomies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315303563435,"sku":"62047","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-tholomies-la-chapelle-pays-d-oc-chardonnay-2025_62047_1_8994d7d9-69e8-42cf-a89f-4ce82bec8191.webp?v=1788422968"},{"product_id":"domaine-gauby-cotes-catalanes-blanc-calcinares-2024","title":"Domaine Gauby Cotes Catalanes Blanc Calcinares 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Gauby Cotes Catalanes Blanc Calcinares di Domaine Gérard Gauby è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e della denominazione Vin de France, proveniente dal Languedoc-Roussillon. Nel calice rivela una particolare \u003cstrong\u003etonalità ambrata\u003c\/strong\u003e che anticipa un sorso lineare e pulito. Servito direttamente, offre al palato una piacevole trama \u003cstrong\u003efresca e minerale\u003c\/strong\u003e, risultando estremamente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità del vino riflette il carattere del \u003cstrong\u003esud della Francia\u003c\/strong\u003e, con radici nel Languedoc-Roussillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749405573291,"sku":"62535","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-gauby-cotes-catalanes-blanc-calcinares-2024_62535_1_783f718c-d3bd-4354-afa8-009cbf99b9ec.webp?v=1789384228"},{"product_id":"domaine-gauby-cotes-catalanes-calcinares-2024","title":"Domaine Gauby Cotes Catalanes Calcinares 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Gauby Cotes Catalanes Calcinares è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica che esprime con precisione l’essenza del territorio del Languedoc-Roussillon. Prodotto da Domaine Gauby, si distingue per un \u003cstrong\u003eintenso profilo aromatico\u003c\/strong\u003e, in cui risaltano note decise di frutti neri. Al palato rivela un \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale impeccabile\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da uno stile diretto e una beva rigorosa, che definisce chiaramente l’impronta stilistica della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel sud della Francia, nella rinomata regione vitivinicola del \u003cstrong\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/strong\u003e. L’identità della cuvée è profondamente radicata nel territorio delle \u003cstrong\u003eCotes Catalanes\u003c\/strong\u003e, un’area che conferisce un carattere autentico alla produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gérard Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749405638827,"sku":"62536","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-gauby-cotes-catalanes-calcinares-2024_62536_1_f81c6003-1ef0-4cba-882d-881f052ba18b.webp?v=1789384234"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/languedoc-roussillon.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}