{"title":"Le Mesnil","description":null,"products":[{"product_id":"le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut","title":"Le Mesnil Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut","description":"Lo \u003cb\u003eChampagne Le Mesnil Blanc de Blanc Grand Cru Brut\u003c\/b\u003e è un perfetto esempio di come lo chardonnay possa essere il vitigno principe dei vini di qualità. I vigneti, deputati alla produzione delle uve, trovano su questi terreni di particolare struttura condizioni ideali per una buona vigoria. La natura gessosa dei suoli con composizione mista e buon drenaggio idrico permettono alla pianta di avere tutto il nutrimento di cui necessita. \u003cb\u003eMesnil-sur-Orger\u003c\/b\u003e è un piccolo villaggio distante solo pochi chilometri da \u003cb\u003eÉpernay\u003c\/b\u003e, il cuore de la \u003cb\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e. L'area è chiamata così proprio per la presenza di esclusivi allevamenti di \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e. Quest'uva a polpa bianca riesce a conferire nerbo, struttura e una grande personalità ai vini. La tipologia \u003cb\u003eBlancs de Blancs\u003c\/b\u003e sta ad indicare che questo champagne, a denominazione \u003cb\u003eAOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut\u003c\/b\u003e, è ottenuto dall'utilizzo di sole uve bianche.  \n\nLa \u003cb\u003eraccolta manuale\u003c\/b\u003e delle uve permette ai grappoli di rimanere integri fino all'arrivo in cantina. Qui, la \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e, a temperatura rigorosamente controllata, permette di conservare profumi e aromi caratteristici del vitigno Chardonnay. La fermentazione anch'essa a \u003cb\u003etemperatura controllata\u003c\/b\u003e, continua fino a completamento della malolattica. Quindi, il vino viene lasciato riposare sui lieviti per circa 4 anni. I \u003cb\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e utilizzati sono frutto di un'attenta selezione. Alla fine di questo processo, lungo e accurato, si passa alla \u003cb\u003esboccatura\u003c\/b\u003e e al successivo \u003cb\u003edosaggio\u003c\/b\u003e degli zuccheri per ottenere la tipologia \u003cb\u003eBrut\u003c\/b\u003e.","brand":"Le Mesnil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316103339,"sku":"5361","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut_5361_1_c2a4eaf5-ed00-47eb-a260-acc1a25b016e.webp?v=1773667579"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/le-mesnil.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}