{"title":"Valle della Loira","description":"","products":[{"product_id":"sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2022","title":"Sauvion Haut Poitou Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674524843,"sku":"51959","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2022_51959_1_5960c97e-92ca-48b2-91ff-ea29548f6e42.webp?v=1773740081"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fuma-argile-a-silex-2023","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fuma Argile a Silex 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pouilly Fumé Argile à Silex firmato Domaine Bouchie-Chatellier è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con nitidezza il profilo del Sauvignon Blanc. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da eleganti riflessi verdognoli. Il bouquet regala sfumature sottili di fiori bianchi e \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, unite a piacevoli note vegetali. Al palato si distingue per un dinamismo vibrante, dove i richiami fruttati si fondono con una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che rende il sorso verticale, minerale e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta interpretazione di Pouilly Fumé nasce a Pouilly-sur-Loire, nel cuore della Loira. L’identità di questo vino è plasmata dai \u003cstrong\u003esuoli di argilla e selce\u003c\/strong\u003e, un terroir unico che conferisce struttura e una firma minerale inconfondibile. La storia della cantina è legata alla tenuta La Renardière, fondata dal pioniere Robert Poirier nei pressi di un bosco abitato da volpi, elemento che ha ispirato il nome della proprietà. La viticoltura in questa celebre \u003cstrong\u003earea della Loira\u003c\/strong\u003e punta alla massima precisione per restituire l’autentica \u003cstrong\u003eespressione varietale\u003c\/strong\u003e legata alla matrice del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’intero processo produttivo segue i principi della \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, riflettendo una sincera attenzione per l’ambiente. La gestione agronomica valorizza il luogo d’origine, mentre la vinificazione mira a mantenere inalterata l’essenza del frutto e la sua \u003cstrong\u003etrama aromatica\u003c\/strong\u003e. Il lavoro meticoloso assicura un potenziale di affinamento in bottiglia che può raggiungere i dieci anni. Servito fresco, questo vino si rivela un \u003cstrong\u003eeccellente compagno per la tavola\u003c\/strong\u003e, accompagnando con armonia piatti a base di pesce, crostacei e un vasto assortimento di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl viaggio del \u003cstrong\u003eDomaine Bouchié-Chatellier\u003c\/strong\u003e ha inizio a Pouilly-sur-Loire, dove il pioniere Robert Poirier fondò la tenuta La Renardière nei pressi di un pittoresco bosco popolato da volpi. Animata da una forte spinta verso l’innovazione, la cantina valorizza la tradizione attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La menzione Argile à Silex celebra l’unicità del suolo composto da \u003cstrong\u003eargilla e selce\u003c\/strong\u003e, un terroir straordinario che conferisce a questo raffinato Pouilly-Fumé un’identità inconfondibile, mantenendo viva un’eredità storica di assoluta eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501707489451,"sku":"52320","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-argile-a-silex-2023_52320_1_d3386cd8-cd70-42b0-8821-1c089f103521.webp?v=1773735808"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2022","title":"Gitton Père et Fils Sancerre Les Belles Dames 2022","description":"Dopo la raccolta, nel vigneto \"le Belle Dame\" è la fotografia del territorio e del suo suolo. Minerale e fruttato, incanta per la complessità dei profumi e per la persistenza. Un grande bianco della Loira.","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503117398187,"sku":"45355","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2022_45355_1.jpg?v=1773714092"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023","title":"Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre Grande Cote di Pascal Cotat è un elegante \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Valle della Loira, nato dalla pura espressione delle uve Sauvignon Blanc. Questa etichetta incarna l’anima della denominazione Sancerre, distinguendosi per un profilo aromatico definito e profondo. Al naso regala una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che si intreccia a fresche note agrumate di cedro. Al palato si rivela attraverso un \u003cstrong\u003esorso ampio e sapido\u003c\/strong\u003e, capace di avvolgere la bocca con una struttura ben delineata e una persistenza prolungata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo bianco affondano nella rinomata \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e, più precisamente nel terroir di Chavignol. Quest’area geografica rappresenta un punto di riferimento per la coltivazione del Sauvignon Blanc, vitigno capace di conferire una nitida precisione aromatica. Pascal Cotat gestisce un piccolo domaine caratterizzato da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, dove il profondo rispetto per l’ecosistema detta i ritmi agricoli. L’attenta \u003cstrong\u003econduzione manuale della vigna\u003c\/strong\u003e garantisce la massima cura per le piante, legando l’identità del vino al suo ambiente d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo agricolo si completa in cantina con la \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli raccolti a mano. La fermentazione si innesca in modo spontaneo grazie all’impiego esclusivo di lieviti indigeni. Il vino affina poi in \u003cstrong\u003eantiche botti di rovere\u003c\/strong\u003e, con un’età media di sessant’anni, arricchendo il profilo gustativo senza offuscare il carattere varietale. La decisione di operare in totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e mantiene intatta la materia originaria, regalando un assaggio intenso e polposo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso \u003cstrong\u003eSancerre Grande Côte 2023\u003c\/strong\u003e nasce nel rinomato terroir di Chavignol, presso il piccolo e autorevole domaine di Pascal Cotat. Nel rispetto del territorio della Loira, questo Sauvignon Blanc nasce con pressature soffici e fermentazioni da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’autentica mineralità e le fresche note di cedro sono preservate da un affinamento in antiche \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e da 600 litri, condotto rigorosamente senza filtrazioni. Un bianco dal sorso ampio, polposo e sapido, capace di regalare un’eleganza memorabile a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503279042731,"sku":"52831","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023_52831_1_0824b037-6eec-42e3-ad8f-c9259630c197.webp?v=1773739037"},{"product_id":"chateau-du-cleray-muscadet-sevre-et-maine-cru-vallet-2016","title":"Chateau du Cleray Muscadet Sevre et Maine Cru Vallet 2016","description":"","brand":"Chateau du Cleray (Sauvion)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505639944363,"sku":"31325","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-du-cleray-muscadet-sevre-et-maine-cru-vallet-2016_31325_1.jpg?v=1773681271"},{"product_id":"thierry-german-clos-du-moulin-saumur-blanc-2020","title":"Thierry German Clos du Moulin Saumur Blanc 2020","description":"Bianco fermo dalla Loira, 13,5% vol, prodotto da Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain). 100% Chenin Blanc. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di Thierry Germain per la biodinamica, con una produzione limitata che esalta la qualità delle uve. Al naso sentori fruttati che anticipano un palato fresco, sapido e corposo.","brand":"Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506724434091,"sku":"38087","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-german-clos-du-moulin-saumur-blanc-2020_38087_1.jpg?v=1773691780"},{"product_id":"domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2020","title":"Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2020","description":"Bianco fermo biodinamico della Loira, prodotto da Domaine des Huards, annata 2020. Uvaggio Chardonnay e Sauvignon. Formato 0,75 l. Un vino che incarna l'essenza del terroir della Loira, con una produzione che rispetta la natura e le sue dinamiche. I vigneti sono situati a Cour-Cheverny, tra le regioni della Loira e della Sologna, a soli 4 km dal Castello di Cheverny e a 15 km dal Castello di Chambord. In serbatoi di acciaio inox per preservare freschezza e precisione aromatica. Profumo preciso, sottile e fresco, caratterizzato da note agrumate. Colore straw yellow. Abbondante e diretto al palato.","brand":"Domaine des Huards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506963771563,"sku":"39607","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2020_39607_1.jpg?v=1773692396"},{"product_id":"sauvion-sancerre-les-fondettes-2021","title":"Sauvion Sancerre Les Fondettes 2021","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507202453675,"sku":"41292","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-sancerre-les-fondettes-2021_41292_1.jpg?v=1773695501"},{"product_id":"domaine-barbou-touraine-sauvignon-blanc-2022","title":"Domaine Barbou Touraine Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507584594091,"sku":"43029","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-barbou-touraine-sauvignon-blanc-2022_43029_1.jpg?v=1773700187"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-1er-2021","title":"Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fume 1er 2021","description":"Bianco fermo dalla Loira, 12,5% vol, prodotto da Domaine Bouchie-Chatellier. 100% Sauvignon Blanc. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Pouilly-Fumé che incarna l'essenza del Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e la sua mineralità. Robert Poirier fondò il dominio \"La Renardière\" vicino ad un piccolo bosco dove vivevano le volpi, da qui il nome del dominio. Pressatura pneumatica progressiva. Fermentazione termo-regolata per 3 settimane. Affinamento 12 mesi per perfezionare la finezza. Fragranza di fiori freschi con elementi di foglie di ribes nero e agrumi. Giallo paglierino chiaro. Frutto minerale, fresco e concentrato con retrogusto lungo.","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507799912619,"sku":"43653","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-pouilly-fume-premier-millesime-2021_43653_1.jpg?v=1773699637"},{"product_id":"la-perrire-sauvignon-blanc-la-petite-perriere-2022","title":"La Perrire Sauvignon Blanc La Petite Perriere 2022","description":"","brand":"Guy Saget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509527113899,"sku":"44631","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-perriere-sauvignon-blanc-la-petite-perriere-2022_44631_1.jpg?v=1773710081"},{"product_id":"domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2021","title":"Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2021","description":"Bianco fermo Touraine Oisly, prodotto da Domaine des Corbillieres nella Loira, Francia. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Sauvignon Blanc che esprime la finezza e l'eleganza del terroir della Loira, un vino che nasce dalla passione per la viticoltura e dalla volontà di creare vini che raccontano la storia di un territorio unico. Fermentazione durante 4-6 settimane con lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce fino a marzo-aprile. Naso di grande maturità, aromi di grande finezza, leggermente esotici. Bella ricchezza in bocca, un vino che conquista con la sua complessità e persistenza.","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509828907179,"sku":"45374","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2021_45374_1.jpg?v=1773713204"},{"product_id":"domaine-de-saint-pierre-prieur-fils-sancerre-blanc-2022","title":"Domaine de Saint Pierre Prieur \u0026 Fils Sancerre Blanc 2022","description":"Tutti i vigneti sono piantati su alcune delle regioni Sancerre rinomate (grands terroir). Monts Damnés, Cous de Brault e Chêne Marchand ... Circa 30 appezzamenti, l'eredità di una lunga serie di produttori di vino; i vigneti beneficiano di un'esposizione ideale a sud-sud-est. La cuvée \"Domaine de Saint-Pierre\", è il risultato di questi magnifici terroir.","brand":"Domaine de Saint Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510137155755,"sku":"46212","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-saint-pierre-prieur-fils-sancerre-blanc-2022_46212_1.jpg?v=1773714784"},{"product_id":"domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022","title":"Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Vincent Carême Vouvray Sec è un elegante \u003cstrong\u003ebianco biologico fermo\u003c\/strong\u003e che esprime con precisione il carattere del territorio. Al naso si apre con un bouquet invitante, dominato da \u003cstrong\u003eprofumi minerali e agrumati\u003c\/strong\u003e, intrecciati a note di pera, pesca, albicocca e leggeri sentori di fiori bianchi. All’assaggio rivela un corpo leggero ed equilibrato, scorrendo al palato con fluidità e regalando un frutto croccante e generoso. Il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale fresco e sapido\u003c\/strong\u003e che ne esalta la vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella Valle della Loira, all’interno della rinomata denominazione Vouvray. Qui \u003cstrong\u003elo Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e trova le condizioni ideali per sviluppare una netta riconoscibilità, radicandosi in un \u003cstrong\u003esuolo di argilla e selce\u003c\/strong\u003e che infonde alla bevuta una decisa impronta minerale. Domaine Carême, piccola cantina familiare, gestisce circa quattordici ettari di vigneti seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio agricolo biologico\u003c\/strong\u003e, volto alla tutela dell’ambiente. Il rispetto per l’ecosistema si traduce in un profilo dritto e lineare, capace di raccontare con autenticità il paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare l’integrità aromatica e la naturale freschezza delle uve, restituendo un profilo snello e dinamico. Questo attento lavoro permette di apprezzare il calice nella sua vivace immediatezza, pur garantendo un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e compreso tra i cinque e i dieci anni. La sua spiccata versatilità a tavola lo rende un \u003cstrong\u003eeccellente aperitivo\u003c\/strong\u003e e un compagno ideale per diverse ricette. Esalta con naturalezza piatti a base di \u003cstrong\u003epesce, crostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, accompagnando in modo armonico anche le carni bianche, il salmone affumicato e i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Carême, piccola realtà familiare della Valle della Loira, coltiva quattordici ettari seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico\u003c\/strong\u003e volto alla tutela dell’ambiente. Questo autentico AOC Vouvray nasce da terreni caratterizzati da \u003cstrong\u003eargilla e selce\u003c\/strong\u003e, capaci di esaltare la pura espressione del \u003cstrong\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e nel segno della tradizione. Perfetto da degustare subito per apprezzarne la vivacità, questo elegante vino bianco vanta anche un notevole potenziale di invecchiamento, potendo evolvere magnificamente in cantina per un periodo dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Carême","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511410913451,"sku":"46815","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vincent-careme-vouvray-sec-2022_46815_1_df92ff6f-68e2-4193-af96-ede0c6689325.webp?v=1773716972"},{"product_id":"domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020","title":"Domaine de Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc 2020","description":"Bianco biodinamico secco dalla Loira, 14% vol, prodotto da Domaine de Juchepie. 100% Chenin Blanc. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che ha scelto di dedicarsi alla viticoltura, con una produzione attenta all'ambiente e alla qualità. Note di frutta bianca e liquirizia che anticipano un palato pieno, potente e fresco. Affinamento di 12 mesi in barrique.","brand":"Domaine de Juchepie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511650381995,"sku":"47138","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-juchepie-les-monts-de-juchepie-anjou-blanc-2020_47138_1_79c592e6-45e5-462c-9c3d-f22e6644260f.webp?v=1773717303"},{"product_id":"robinot-lange-vin-las-de-les-annees-folles-ancestrale","title":"Robinot L'Ange Vin L'As de les Annees Folles Ancestrale","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’As de les Années Folles Ancestrale prodotto da Robinot - L’Ange Vin è un \u003cstrong\u003ebianco frizzante\u003c\/strong\u003e della Valle della Loira (Vin de France). Frutto di un blend che unisce lo Chenin Blanc e il Pineau d’Aunis, si presenta nel calice con una luminosa tonalità \u003cstrong\u003egiallo dorato\u003c\/strong\u003e. Al naso è immediato e invitante, con richiami di frutta gialla che si fondono a fragranti \u003cstrong\u003enote di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta profondo e scorrevole, offrendo una beva agile e appagante sostenuta da una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino esprime con precisione l’anima della \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e, territorio francese di grande prestigio. Prodotto come Vin de France, mantiene un legame profondo con la sua terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’As de les Années Folles Ancestrale nasce seguendo il \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, una tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia. Il vino matura a contatto con i propri lieviti, presentandosi nello stile \u003cstrong\u003esur lie con fondo\u003c\/strong\u003e, scelta che ne arricchisce la struttura e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’As de les Années Folles Ancestrale\u003c\/strong\u003e di Robinot - L’Ange Vin nasce nella Valle della Loira come Vin de France. L’etichetta dal design moderno si distingue per la dicitura ‘l’opéra des vins’ e per i motivi astratti colorati. Il vino è prodotto seguendo il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e con rifermentazione in bottiglia, una tecnica che ricorda fedelmente l’antica tradizione della vinificazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Robinot - L'Ange Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515354476715,"sku":"51155","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robinot-l-ange-vin-l-as-de-les-annees-folles-ancestrale_51155_1_77120c79-206f-4990-893f-13243348b7b5.webp?v=1773731908"},{"product_id":"sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2021","title":"Sauvion Haut Poitou Sauvignon Blanc 2021","description":"","brand":"Sauvion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541328261291,"sku":"37879","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sauvion-haut-poitou-sauvignon-blanc-2021_37879_1.jpg?v=1773692818"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2022","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Baron de Ladoucette Pouilly-Fumé Baron de L è un raffinato vino bianco fermo francese, espressione purissima del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Il calice, dal color oro con riflessi verdolini, svela un bouquet delicato di pera e pesca bianca, arricchito da intriganti note terziarie e da una distinta scia minerale. Al palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura rotonda\u003c\/strong\u003e e una spiccata freschezza fruttata, in perfetto equilibrio con la decisa mineralità che accompagna il lungo finale. Ideale da servire a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e, vanta un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto celebre Pouilly-Fumé nasce in Francia, nella rinomata regione della \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003e, più precisamente nei vocati terreni di Pouilly-sur-Loire. Baron de Ladoucette opera con una meticolosa cura delle vigne, mirando al mantenimento dell’equilibrio ambientale e del delicato ecosistema agricolo. Ogni scelta agronomica è volta a esaltare le specifiche composizioni del suolo e del microclima locale. È proprio l’interazione tra questi elementi naturali a forgiare la profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e del vino, garantendo un sorso di straordinaria precisione e un solido \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le peculiarità del frutto, la cantina esegue la vinificazione separata per ogni \u003cstrong\u003esingolo cru\u003c\/strong\u003e. Il processo ha inizio con un’accurata diraspatura e pigiatura, seguite dalla \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per custodire l’integrità del profilo aromatico. Un affinamento supervisionato con estrema attenzione assicura che le distinzioni tra le diverse parcelle rimangano nitide ed espressive nel tempo. Queste lavorazioni permettono di ottenere un calice armonioso, dove la vivida \u003cstrong\u003efreschezza fruttata\u003c\/strong\u003e si sposa perfettamente con la persistenza della trama minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famiglia \u003cstrong\u003eBaron de Ladoucette\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza dell’enologia francese nel mondo. Il loro iconico \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC\u003c\/strong\u003e Baron de L 2022, un prestigioso \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e della Loira in purezza, nasce dalla vinificazione separata di ogni singola parcella per esaltare le sfumature uniche del terroir. Frutto di una viticoltura attenta all’equilibrio dell’ecosistema, questo vino bianco di rara eleganza e decisa mineralità impreziosisce le carte dei migliori ristoranti internazionali, garantendo un’esperienza di degustazione indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591219081387,"sku":"53358","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2022_53358_1_59f86b17-257c-4e38-b3aa-7808cdf9a3f6.webp?v=1773742213"},{"product_id":"thierry-germain-domaine-des-roches-neuves-saumur-champigny-franc-de-pied-2022","title":"Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2022","description":"Bianco fermo biodinamico dalla Loira, 13,5% vol, prodotto da Thierry Germain. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Chenin Blanc in purezza che racconta la passione di Thierry Germain, originario di Bordeaux, per la viticoltura nella Loira. Al naso aromi fruttati che anticipano un palato fresco, sapido e piacevole. Un vino che esprime l'eleganza e la mineralità del terroir.","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624623730859,"sku":"53586","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-germain-domaine-des-roches-neuves-saumur-champigny-franc-de-pied-2022_53586_1_f25358ca-6c15-4de5-b17d-0b72388e53f9.webp?v=1773742714"},{"product_id":"thierry-germain-saumur-champigny-les-memoires-2022","title":"Thierry Germain Saumur Champigny Les Memoires 2022","description":"Bianco biodinamico fermo dalla Loira, 13,5% vol, prodotto da Thierry Germain. 100% Chenin Blanc. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione di Thierry Germain, originario di Bordeaux, che si è trasferito nella Loira all'età di 23 anni. Al naso è caratterizzato da aromi fruttati che anticipano un palato ricco, ampio ed armonioso.","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44624629432491,"sku":"53588","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thierry-germain-saumur-champigny-les-memoires-2022_53588_1_704b0d1c-25a4-4de1-9ee3-56f09d0ed80a.webp?v=1773742719"},{"product_id":"eric-morgat-anjou-blanc-litus-2016","title":"Eric Morgat Anjou Blanc Litus 2016","description":"Bianco fermo dalla Loira, Francia, 13,5% vol, prodotto da Eric Morgat. 100% Chenin Blanc. Formato 0,75 l, annata 2016. Un Anjou Blanc che racconta la storia di una famiglia che da più di 2 secoli coltiva il terroir di Angiò. Proveniente da una famiglia che ha coltivato il terroir della regione di Angiò per più di 2 secoli, ho creato nel 1995 a 25 anni, la mia cantina sotto la denominazione Savennieres. Il vigneto è stato creato interamente attraverso l'acquisto di appezzamenti che erano incolti o erano stati abbandonati. Oggi coltivo 6 ettari, tutti a uva Chenin. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di pietra focaia. Giallo paglierino. 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Al palato è teso, profondo e caratterizzato da un sorso \u003cstrong\u003esecco e minerale\u003c\/strong\u003e che definisce un profilo gustativo essenziale e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione affonda le radici nella prestigiosa area di Pouilly-Fumé, territorio d’elezione per valorizzare le sfumature di questo vitigno. La filosofia di Domaine Didier Dagueneau si fonda su una cura meticolosa della vigna per esaltare il legame autentico con il suolo. Grazie a questa spiccata personalità, il vino si rivela il compagno ideale per \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, esaltando con eleganza \u003cstrong\u003ecrostacei e pesci bianchi\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn vigna vengono seguiti criteri agronomici severi, con \u003cstrong\u003erese estremamente basse\u003c\/strong\u003e volte a massimizzare la concentrazione aromatica dei grappoli. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita in più passaggi, garantisce che ogni acino sia raccolto al perfetto grado di maturazione. In segno di profondo rispetto per l’ecosistema, i terreni vengono ancora lavorati attraverso l’\u003cstrong\u003earatura con cavalli\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco dalla straordinaria pulizia espressiva, dotato di un notevole potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC XXI 2021\u003c\/strong\u003e del Domaine Didier Dagueneau incarna la leggendaria visione del suo fondatore: produrre il miglior Sauvignon Blanc al mondo. Oggi l’azienda è guidata dai figli Benjamin e Charlotte con un approccio perfezionista, basato su rese minime, l’impiego di cavalli per l’aratura e meticolose \u003cstrong\u003evendemmie manuali\u003c\/strong\u003e effettuate in più passaggi. Insignito di 91 punti da Vinous, questo vino vanta un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, offrendo in ogni calice l’espressione più pura e autentica dell’inconfondibile \u003cstrong\u003eterroir della Loira\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746316841131,"sku":"54369","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-didier-dagueneau-xxi-2021_54369_1_eb223a73-cb58-49dc-afcd-a3127276f073.webp?v=1773746436"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-lamiral-2022","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre L'Amiral 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre L’Amiral è un raffinato \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e prodotto nella Valle della Loira. Realizzato con uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, si presenta con una luminosa veste color oro. Il profilo olfattivo regala aromi intensi di piccoli acini e noce moscata, accompagnati da decisi richiami di frutta esotica. Al palato risulta generoso e corposo, distinguendosi per una \u003cstrong\u003etrama molto morbida\u003c\/strong\u003e che avvolge la bocca con eleganza e complessità. Si esprime al meglio se servito tra i 10 e i 12 °C, in abbinamento a piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti di questa etichetta affondano le radici a Ménétréol-sous-Sancerre, un’area di eccellenza nel cuore del celebre \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. I vigneti godono di un’altitudine compresa tra i 185 e i 205 metri e di una soleggiata esposizione a sud. L’elemento distintivo del terroir è il \u003cstrong\u003egesso di Portland\u003c\/strong\u003e, un suolo calcareo che dona al vino una struttura definita e una naturale predisposizione alla longevità. L’essenza di queste colline è interpretata da \u003cstrong\u003eGitton Pere \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e, storica realtà familiare attiva dal 1945.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo bianco inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, fondamentale per selezionare solo i grappoli migliori. In cantina, la vinificazione punta a estrarre la ricchezza aromatica delle uve, preservando le caratteristiche note esotiche e speziate. Il processo è studiato per enfatizzare un \u003cstrong\u003epalato pieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta l’eleganza tipica del territorio. Grazie a queste cure, il vino acquisisce il potenziale per un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente fino a un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre L’Amiral incarna l’eccellenza della Loira, prodotto con dedizione dalla famiglia Gitton Père \u0026amp; Fils, attiva dal 1945. Proveniente da Ménétréol-sous-Sancerre, questo raffinato \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in purezza valorizza magnificamente l’AOC Sancerre. Le viti crescono su peculiari \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e con esposizione a sud, donando al vino una spiccata eleganza e una perfetta predisposizione al lungo invecchiamento. Frutto di una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, l’annata 2022 racchiude l’anima autentica del territorio in un calice morbido, complesso e dal carattere indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45351557365931,"sku":"57597","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-l-amiral-2022_57597_1_6c4fdbb3-642b-426f-8678-f091bbce24f5.webp?v=1773775180"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Herses 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Sancerre\u003c\/strong\u003e Les Herses è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e prodotto da Gitton Pere \u0026amp; Fils nella rinomata Valle della Loira. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile fresco ed elegante e per un luminoso colore giallo paglierino. Al naso esprime un profilo aromatico nitido, caratterizzato da vivaci \u003cstrong\u003enote agrumate\u003c\/strong\u003e. L’assaggio si rivela piacevolmente morbido e spiccatamente sapido, offrendo una struttura chiara e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e nasce nel villaggio di Ménétréol-sous-Sancerre, in un’area d’elezione per la coltivazione del \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. I vigneti godono di un’esposizione a est e di un’altitudine compresa tra i 205 e i 225 metri sul livello del mare, condizioni ideali per lo sviluppo dei precursori aromatici. I \u003cstrong\u003esuoli di calcare e selce\u003c\/strong\u003e definiscono in modo netto la struttura e la tipica sapidità del sorso. La tenuta a \u003cstrong\u003econduzione familiare\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1945 da Marcel e Huguette Gitton, supervisiona con cura ogni fase produttiva, garantendo l’esclusivo \u003cstrong\u003eaffinamento in azienda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, volta a selezionare accuratamente i grappoli migliori. La vinificazione prosegue con la \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio\u003c\/strong\u003e inox a temperatura controllata, un metodo scelto per preservare la massima pulizia aromatica. Successivamente, il vino riposa in contenitori d’acciaio per un periodo di circa nove o dieci mesi, senza alcun passaggio in legno. Questa precisa tecnica produttiva permette di mantenere intatte le eleganti sfumature fruttate, assicurando al contempo un ottimo potenziale di \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla dedizione di Marcel e Huguette Gitton, fondatori della tenuta nel 1945, questo elegante \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e esprime l’essenza autentica del Sauvignon. Situate nel villaggio di Ménétréol-sous-Sancerre, le vigne esposte a est crescono a un’altitudine di 205-225 metri su suoli di \u003cstrong\u003ecalcare e selce\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino un carattere inconfondibile. La meticolosa vendemmia manuale e il prolungato affinamento in acciaio ne esaltano le fresche note agrumate, regalando un sorso morbido, equilibrato e \u003cstrong\u003espiccatamente sapido\u003c\/strong\u003e, che celebra la storica tradizione vitivinicola della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465252987051,"sku":"57938","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023_57938_1_377b9416-c981-44b8-8cc2-5c2fc7071368.webp?v=1773778546"},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2023","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2023","description":"","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726691295403,"sku":"58666","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024","title":"La Forchetiere Val de Loire Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay La Forchetière è un bianco fermo francese che interpreta con eleganza il carattere della Valle della Loira. Proveniente dalla Val de Loire, si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi verdi. Il bouquet offre aromi floreali e richiami minerali, accompagnati da note di frutta bianca e melone. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e rivela un sorso secco, guidato da una \u003cstrong\u003efreschezza continua\u003c\/strong\u003e che bilancia la naturale rotondità del vino. L’acidità fine lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a pesce magro, crostacei e \u003cstrong\u003ecrocchette di formaggio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da una tenuta nell’area di Nantes. I vigneti, con un’età media di circa trentacinque anni, si trovano nei distretti di Melon e Folle Blanche. Le piante beneficiano di un \u003cstrong\u003eclima fresco marittimo\u003c\/strong\u003e, dove le brezze oceaniche favoriscono maturazioni lente e un profilo aromatico intenso. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli argillosi e scistosi\u003c\/strong\u003e con infiltrazioni calcaree. Questa matrice geologica conferisce al vino una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e assicura un finale gustativo di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione preserva la purezza del frutto attraverso la \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e dei grappoli appena raccolti. La fermentazione si svolge a bassa temperatura per mantenere intatta la precisione olfattiva. Il vino matura poi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per donare una piacevole \u003cstrong\u003etessitura rotonda\u003c\/strong\u003e al palato senza mai appesantire il sorso. L’equilibrio finale unisce una vivace componente acida a una morbidezza strutturale che valorizza fedelmente il carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2024 dello \u003cstrong\u003eChardonnay La Forchetière\u003c\/strong\u003e rappresenta un’espressione unica della Valle della Loira, frutto di vigne di 35 anni coltivate nei pressi di Nantes su terreni argillosi e scistosi. In questo territorio, il vitigno trova una dimora insolita e affascinante, beneficiando delle fresche brezze marine che ne garantiscono l’eccellente profilo aromatico. La \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e e l’affinamento sulle fecce fini ne esaltano la tessitura rotonda. Il sorso è armonioso, ricco di note di melone e frutta bianca, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace freschezza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Forchetiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729020215467,"sku":"58676","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-forchetiere-val-de-loire-chardonnay-2024_58676_1_5bd067bc-604f-4721-a805-3c9ac527e065.webp?v=1773786940"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-blanc-les-monts-damnes-2024","title":"Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes è un vino bianco fermo che incarna la precisione del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Contraddistinto da un colore giallo paglierino brillante, rivela al naso delicati aromi floreali intrecciati a note di erbe aromatiche. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso intenso ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura solida che permette un’evoluzione dai cinque ai dieci anni. Esprime le sue migliori qualità se servito tra i 10 e i 12 gradi, risultando ideale in abbinamento a risotti ai frutti di mare, pesce bianco, grigliate e \u003cstrong\u003eformaggi erborinati\u003c\/strong\u003e o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce nella Valle della Loira, all’interno della rinomata zona di \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da Chavignol, nello specifico cru \u003cstrong\u003eLes Monts Damnes\u003c\/strong\u003e, un territorio viticolo d’eccellenza capace di conferire una marcata identità geografica. Pascal Cotat opera con una produzione limitata seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dei ritmi naturali. La vendemmia manuale e la profonda cura dei suoli esaltano il potenziale del vitigno, restituendo un’espressione pura e coerente del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl metodo di lavorazione punta alla massima trasparenza espressiva, iniziando con una pressatura soffice per estrarre il mosto in modo controllato. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e che definisce un profilo aromatico autentico e non standardizzato. Il vino svolge poi il proprio \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e dall’età media di circa sessant’anni, contenitori storici che accompagnano la stabilizzazione gustativa preservando l’integrità del frutto. Per mantenere intatta ogni sfumatura, la vinificazione si conclude con la rigorosa scelta di \u003cstrong\u003enon filtrare\u003c\/strong\u003e il vino prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2024\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza della Valle della Loira. Frutto di agricoltura biologica e vendemmia manuale, questo Sauvignon Blanc nasce da una piccola produzione artigianale a Chavignol. La fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e precede un lento affinamento in storiche botti di rovere da 600 litri. Imbottigliato \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, preserva intatta la sua purezza ed eleganza, esprimendo un carattere autentico capace di evolvere magnificamente fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836597419,"sku":"58921","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-cotat-sancerre-blanc-les-monts-damnes-2024_58921_1_119ca627-fd96-4ba9-bb65-d32c43e81b1b.webp?v=1773788207"},{"product_id":"domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2021","title":"Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2021","description":"Bianco biodinamico dalla Loira, 12% vol, prodotto da Domaine des Huards. Uvaggio Chardonnay e Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Gendrier, viticoltori dal 1846, che dal 1998 coltiva con metodi biodinamici. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per preservare freschezza e precisione aromatica. Profumo preciso, sottile e fresco, caratterizzato da note agrumate che ricordano la vivacità del territorio. Colore giallo paglierino. Abbondante e diretto al palato, un vino che esprime al meglio le caratteristiche dei vitigni e del terroir.","brand":"Domaine des Huards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793836957867,"sku":"58923","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-huards-cheverny-gendrier-pure-2021_58923_1_f9210029-9673-4565-84df-5e985dbaf4ca.webp?v=1773788218"},{"product_id":"ferme-de-la-sansonniere-la-lune-2024","title":"Ferme de la Sansonniere La Lune 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Lune è un raffinato vino bianco fermo della cantina Ferme de la Sansonniere, espressione autentica del territorio francese. Questo Vin de France è prodotto interamente con lo \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, che dona al calice un luminoso colore giallo paglierino. Al naso emergono intensi aromi fruttati, mentre l’assaggio rivela un profilo \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, di grande equilibrio. Grazie alla sua naturale integrità, possiede un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che spazia dai cinque ai dieci anni. Servito a una temperatura tra i 10 e i 12 °C, esalta le sue doti in accompagnamento a preparazioni di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nella rinomata regione della \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003e, in una tenuta gestita con un profondo rispetto per l’equilibrio ambientale. Ferme de la Sansonniere segue un modello agricolo circolare, integrando i vigneti con l’allevamento, la coltivazione di grano e un frutteto. L’impegno per la sostenibilità si concretizza nell’uso di \u003cstrong\u003eenergie rinnovabili\u003c\/strong\u003e, come l’impianto solare e il riscaldamento a biomassa, e nell’utilizzo di mezzi alimentati da olio di girasole prodotto in azienda. Dal 2013, i filari non vengono più arati e ogni operazione di \u003cstrong\u003elavoro manuale\u003c\/strong\u003e è dedicata alla cura della vite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si basa su una gestione rigorosa della materia prima, raccolta solo a \u003cstrong\u003eperfetta maturazione\u003c\/strong\u003e. La vinificazione segue una filosofia naturale, senza alcuna aggiunta di anidride solforosa. Per preservare il timbro aromatico de La Lune, non vengono effettuate chiarifiche. La scelta di imbottigliare senza \u003cstrong\u003efiltrazioni\u003c\/strong\u003e permette di ottenere un vino sincero e lineare, capace di raccontare con precisione il suolo di provenienza e di offrire un sorso \u003cstrong\u003epuro e autentico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ferme de la Sansonnière, nella Valle della Loira, gestisce otto ettari integrando armoniosamente vigneti, allevamento bovino, campi di grano e alberi da frutto. Animata da una sincera vocazione alla sostenibilità, la tenuta utilizza \u003cstrong\u003eenergie rinnovabili\u003c\/strong\u003e e lavora i filari rigorosamente a mano, avendo abbandonato l’aratura sin dal 2013. In questo ecosistema virtuoso nasce La Lune, un affascinante \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e prodotto con uve perfettamente mature e \u003cstrong\u003evinificato senza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Questo bianco regala un sorso integro, senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de la Sansonniere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566178987,"sku":"58973","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferme-de-la-sansonniere-la-lune-2024_58973_1_680814d2-12b8-438f-884e-2d1dff2a2f12.webp?v=1773788476"},{"product_id":"nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023","title":"Nicolas Joly Coulee de Serrant 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Joly Coulée de Serrant è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e di chiara espressione territoriale. Ottenuto da uve Chenin Blanc, mostra nel calice un colore giallo dorato con luminosi riflessi aranciati. Il profilo olfattivo esprime una \u003cstrong\u003ecomplessa trama aromatica\u003c\/strong\u003e, dove sentori fruttati si fondono con speziature e nitidi richiami minerali. Al palato spicca per la struttura fresca ed equilibrata, accompagnata da una tensione che sfocia in un finale invitante e persistente. Questa interpretazione dello \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e dimostra inoltre una notevole longevità, potendo evolvere in cantina per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Francia, nella regione della Loira, a Savennières, in un’area specifica tutelata dalla denominazione Coulée de Serrant. Le uve provengono da uno \u003cstrong\u003estorico vigneto in pendenza\u003c\/strong\u003e che si estende per circa sette ettari e domina il corso del fiume. Il sito originario fu impiantato nel 1130 dai \u003cstrong\u003emonaci cistercensi\u003c\/strong\u003e e, da quel momento, è stato coltivato ininterrottamente. La combinazione tra l’inclinazione del suolo e il microclima locale definisce la spiccata impronta minerale del sorso: un’\u003cstrong\u003eantica eredità agricola\u003c\/strong\u003e che si traduce in un legame autentico con il terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl produttore Nicolas Joly segue una rigorosa filosofia basata sul pieno rispetto del vigneto, applicando i metodi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica certificata\u003c\/strong\u003e, in linea con i dettami della selezione Tripla A. Le lavorazioni mirano a preservare l’integrità del frutto fino al completamento della fermentazione. Per apprezzare appieno il suo profilo aromatico, è raccomandata un’accurata \u003cstrong\u003edecantazione del vino\u003c\/strong\u003e prima del servizio, mantenendo una temperatura di 10-12 °C. A tavola, la spiccata freschezza minerale lo rende perfetto in abbinamento a ricette a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e, rivelandosi altrettanto equilibrato quando accostato a formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso \u003cstrong\u003eChenin Blanc in purezza\u003c\/strong\u003e nasce da una storica vigna della Loira, piantata dai monaci cistercensi nel 1130 e coltivata ininterrottamente da allora. Da un ripido pendio di sette ettari che domina il fiume prende vita un’eccellenza \u003cstrong\u003ebiodinamica certificata\u003c\/strong\u003e, frutto della rigorosa filosofia naturale di Nicolas Joly. Parte dell’esclusiva selezione Tripla A, questo vino racchiude un’eredità millenaria legata all’antico monastero della tenuta: un capolavoro assoluto capace di regalare una profonda \u003cstrong\u003ecomplessità minerale\u003c\/strong\u003e e un equilibrio perfetto in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806567096491,"sku":"58977","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-coulee-de-serrant-2023_58977_1_9cc7a811-7ff0-4dda-83ea-844227a87d18.webp?v=1773788494"},{"product_id":"domaine-dagueneau-blanc-etc-2022","title":"Domaine Dagueneau Blanc etc 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc etc\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eDidier Dagueneau\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo che cattura l’essenza della Valle della \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo aromatico caratterizzato da delicati \u003cstrong\u003earomi floreali\u003c\/strong\u003e e da una nitida \u003cstrong\u003evena minerale\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela vigoroso, armonico e sapido, offrendo un sorso lineare supportato da un notevole potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa tenuta sorge nella celebre regione francese della \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003e, un territorio d’elezione per la viticoltura di qualità. Gestita con una visione perfezionista da Benjamin e Charlotte, l’azienda si estende su dodici ettari coltivati nel massimo rispetto del suolo. Tale impegno si concretizza in pratiche agricole rigorose, tra cui spicca la meticolosa \u003cstrong\u003elavorazione con cavalli\u003c\/strong\u003e tra i filari. Questo approccio agronomico preserva l’integrità del territorio, restituendo nel calice un’espressione di \u003cstrong\u003equalità autentica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su \u003cstrong\u003erese molto basse\u003c\/strong\u003e e sulla ricerca della piena maturità delle uve. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e viene eseguita in più passaggi per selezionare ogni grappolo nel momento ideale. Servito a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 °C, questo bianco rappresenta l’abbinamento ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eportate di pesce\u003c\/strong\u003e e selezioni di formaggi, arricchendo l’esperienza gustativa con il suo carattere armonioso e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituato nella Valle della Loira, il Domaine Didier Dagueneau nasce dall’ambizione di produrre il miglior \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e al mondo. Il Blanc etc 2022 riflette un approccio perfezionista caratterizzato da rese bassissime, \u003cstrong\u003evendemmie manuali\u003c\/strong\u003e effettuate in più passaggi e filari lavorati con l’ausilio dei cavalli. Gestita oggi dai figli Benjamin e Charlotte, la tenuta di dodici ettari ricerca la massima maturità delle uve. Prodotto in cinquantamila bottiglie, questo bianco esalta il terroir francese offrendo un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627767467,"sku":"59054","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-blanc-etc-2022_59054_1_ab2b3c35-8e77-4a1f-9a75-f94bc758be13.webp?v=1773788866"},{"product_id":"domaine-dagueneau-pur-sang-2022","title":"Domaine Dagueneau Pur Sang 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pur Sang di Domaine Didier Dagueneau è un vino bianco fermo francese ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Classificato come \u003cstrong\u003eVino da Tavola\u003c\/strong\u003e, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e rivela al naso nitidi profumi di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e e agrumi, sorretti da una decisa vena minerale. Al palato esprime una vibrante \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, procedendo con linearità verso un finale persistente e agrumato. Dal profilo fresco ed elegante, vanta una \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e stimata tra i dieci e i quindici anni. Si abbina a crostacei, frutti di mare, paella, piatti a base di pesce e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Le Bourg, nel comune di Saint-Andelain, nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e. Questa regione è celebre per bianchi dalla profonda espressione territoriale, in cui il suolo conferisce la distintiva \u003cstrong\u003evena minerale\u003c\/strong\u003e ben percepibile all’assaggio. I vigneti si estendono su dodici ettari in un contesto collinare ideale per la piena maturazione varietale. Da questo cru ha origine una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e, specchio di una visione aziendale volta a esaltare l’identità e le peculiarità del paesaggio locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl metodo produttivo si fonda su un approccio meticoloso e perfezionista. La gestione agronomica impone \u003cstrong\u003erese estremamente basse\u003c\/strong\u003e per assicurare la piena maturità aromatica dei grappoli, mentre la vitalità del suolo è tutelata attraverso la rigorosa \u003cstrong\u003earatura con cavalli\u003c\/strong\u003e tra i filari. Infine, un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e eseguita in più passaggi permette di raccogliere esclusivamente frutti perfettamente integri. Tale dedizione restituisce un vino dalla trama sensoriale tesa e definita, profondamente fedele alla natura del Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePur Sang 2022\u003c\/strong\u003e del celebre Domaine Didier Dagueneau rappresenta l’eccellenza della Valle della Loira, ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate a Saint-Andelain. Frutto di un \u003cstrong\u003eapproccio perfezionista\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da rese estremamente basse, vendemmie manuali effettuate in più passaggi e dalla lavorazione dei filari con l’ausilio dei cavalli. Questa dedizione assicura una maturazione ottimale, premiata con \u003cstrong\u003e93\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e. Con una longevità fino a 15 anni, regala un’esperienza pura e ricercata.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627833003,"sku":"59055","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-pouilly-pur-sang-2022_59055_1_b4bf9787-951b-4b2e-a73f-62f2ad775fa3.webp?v=1773788871"},{"product_id":"domaine-dagueneau-silex-2022","title":"Domaine Dagueneau Silex 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilex è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Valle della Loira, prodotto da Domaine Didier Dagueneau e ottenuto da uve Sauvignon. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante che anticipa un profilo elegante e naturale. Al naso, i profumi spaziano da \u003cstrong\u003esentori di frutta esotica\u003c\/strong\u003e, come papaya e mango, a sfumature di fiori selvatici, impreziosite da una decisa traccia minerale di pietra focaia e da note delicate acquisite durante l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. L’assaggio si apre con un ingresso fresco e affilato, per poi distendersi in una trama vellutata e aromatica che conduce verso un \u003cstrong\u003efinale sapido e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Francia, nel territorio di Saint-Andelain, da un’estensione vitata di dodici ettari. Il nome stesso del vino richiama la selce, sottolineando la spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che ne definisce lo stile e le sfumature aromatiche. La produzione riflette la visione rigorosa del fondatore, un impegno portato avanti oggi dai figli Benjamin e Charlotte per esaltare il legame autentico con il territorio. Questa accurata \u003cstrong\u003egestione del vigneto\u003c\/strong\u003e garantisce un’eccellente struttura, donando al calice un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e capace di superare il decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo vino si affida a \u003cstrong\u003erese estremamente basse\u003c\/strong\u003e e a una precisa vendemmia manuale effettuata in più passaggi. L’utilizzo dei cavalli per l’aratura tra i filari preserva la salute del terreno e favorisce lo sviluppo armonico dei grappoli. Tali scelte agronomiche mirano a esaltare la nitidezza del vitigno e l’equilibrio complessivo. Servito idealmente tra i 10 e i 12 °C, accompagna in modo sublime \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e e aragosta alla catalana. La sua struttura vibrante crea un delizioso contrasto anche con saporiti \u003cstrong\u003eformaggi caprini e stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’ambizione di Didier Dagueneau di creare il miglior \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e al mondo, questo straordinario vino della Valle della Loira è oggi prodotto sotto la guida dei figli Benjamin e Charlotte. Il nome Silex richiama la selce, celebrando il legame profondo con il territorio. Pratiche in vigna come la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e in più passaggi, rese estremamente basse e l’aratura con i cavalli riflettono un approccio artigianale rigoroso. L’esclusiva annata 2022, premiata con \u003cstrong\u003e94 punti da Vinous\u003c\/strong\u003e, vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627865771,"sku":"59056","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-silex-2022_59056_1_cc42f964-8590-4200-ba68-07822da912fc.webp?v=1773788876"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Flores è un vino bianco fermo biologico che esprime con eleganza il carattere della Loira. Prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, si distingue nel calice per un colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo è intenso e fragrante, con sentori di fiori bianchi e note di frutta a polpa gialla. Al palato, la degustazione regala un sorso fresco, impreziosito da una \u003cstrong\u003espiccata nota minerale\u003c\/strong\u003e e da una piacevole sapidità che donano al vino una \u003cstrong\u003estraordinaria bevibilità\u003c\/strong\u003e. Questo profilo gustativo, lineare ed equilibrato, lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, carni bianche e una ricercata selezione di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Sancerre prende vita nel comune di Bué, all’interno della regione della Loira. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e e silicei, fattori chiave per conferire al vino la sua precisa identità territoriale. Vincent Pinard segue una rigorosa \u003cstrong\u003egestione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e dei propri ettari, applicando una filosofia agricola naturale con interventi ridotti al minimo. Le piante sono allevate a Guyot, escludendo l’utilizzo di erbicidi o insetticidi sintetici. L’attenzione costante in vigna si traduce in una \u003cstrong\u003eresa rigorosamente limitata\u003c\/strong\u003e, condizione necessaria per assicurare l’eccellenza qualitativa di ogni grappolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione comincia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, a cui segue una rigorosa cernita dei grappoli. In cantina, le uve vengono sottoposte a una pressatura pneumatica soffice per preservare la purezza del mosto. La fermentazione avviene in vasche e il vino prosegue il suo percorso con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, essenziale per dare struttura al corpo e precisione al palato, mantenendo intatti gli aromi varietali del Sauvignon Blanc. Grazie a questa attenta cura enologica, il vino dimostra una \u003cstrong\u003epromettente longevità\u003c\/strong\u003e, evolvendo con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 incarna la pura eleganza della Loira, nascendo nel comune di Bué da \u003cstrong\u003euve Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Il Domaine segue una filosofia naturale con interventi minimi, coltivando vigne di 28 anni che affondano le radici in pregiati terreni argillo-calcarei. Grazie alla \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, alla pressatura pneumatica e a un meticoloso affinamento sui lieviti in vasca, la cuvée acquista una struttura autentica ed equilibrata. Premiato con 89 punti da Vinous, questo Sancerre AOC offre una degustazione raffinata e una promettente \u003cstrong\u003elongevità di 5-10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291070123,"sku":"59307","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1773797060"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre Grand Chemarin firmato Vincent Pinard è un vino bianco fermo dal \u003cstrong\u003eprofilo elegantemente secco\u003c\/strong\u003e, capace di offrire nel calice un’autentica espressione della Loira. Ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, si distingue per una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso nitido e profondo. La struttura definita e il finale asciutto rendono questo vino particolarmente versatile a tavola. Grazie al suo equilibrio gustativo, si rivela ideale per esaltare preparazioni a base di \u003cstrong\u003epesce magro\u003c\/strong\u003e e accompagna con grande armonia selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Sancerre nasce nel territorio di Bué, all’interno della celebre denominazione situata nella regione della Loira. Le vigne affondano le radici su \u003cstrong\u003esuoli di caillottes\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una forte presenza di ciottoli calcarei e matrici calcareo-argillose. L’altitudine dei filari, posti tra i 260 e i 280 metri sul livello del mare, favorisce uno sviluppo aromatico teso e dona al vino una spiccata mineralità. La coltivazione segue un \u003cstrong\u003eapproccio naturale e biologico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da lavorazioni prevalentemente manuali per gestire al meglio la densità d’impianto e garantire \u003cstrong\u003erese limitate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia rigorosamente manuale\u003c\/strong\u003e in cassette, seguita da un’attenta cernita dei grappoli. In cantina, la lavorazione si basa su interventi minimi, cominciando con una pressatura pneumatica lenta e delicata. Il percorso prosegue con un affinamento che va dai dieci ai dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, permettendo un’evoluzione strutturale ideale. Per preservare l’integrità del prodotto e la sua purezza espressiva, il vino viene mantenuto \u003cstrong\u003enon chiarificato e non filtrato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del territorio di Bué, nella Loira, il Sancerre Grand Chemarin 2023 di Domaine Vincent Pinard è un vino di assoluta eccellenza. Questo \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in purezza riflette la filosofia naturale della cantina, prodotto da uve raccolte a mano su terreni ricchi di ciottoli calcarei. La vinificazione delicata e l’affinamento in botti da 600 litri ne esaltano la \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e e il profilo elegantemente secco. Non filtrato per preservarne l’essenza più autentica, questo celebre vino si sposa in perfetta armonia con \u003cstrong\u003epesce magro e formaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291102891,"sku":"59308","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023_59308_1_ad2a03dd-cbf7-453d-b31e-141f7c386ece.webp?v=1773797065"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-2024","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaron de Ladoucette Pouilly-Fumé è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino, espressione pura del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Al naso presenta un profilo olfattivo definito, caratterizzato da delicate note floreali che si intrecciano a freschi sentori erbacei. Al palato si rivela un calice \u003cstrong\u003erotondo e bilanciato\u003c\/strong\u003e, capace di offrire una beva piacevole e armonica. Grazie alla sua naturale freschezza, questa etichetta accompagna perfettamente la cucina di mare, esaltando in particolare crostacei e sushi, ma si sposa in modo ideale anche con \u003cstrong\u003eformaggi caprini\u003c\/strong\u003e e ricette vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Francia, nel celebre territorio di Pouilly-sur-Loire, situato nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva di Baron de Ladoucette si concentra sulla ricerca del perfetto equilibrio in vigna, lavorando per esaltare le peculiarità della zona d’origine. Ogni parcella e ogni singolo cru vengono seguiti con estrema attenzione per trasferire nel bicchiere l’autentica \u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e. Questa cura costante della vite assicura un frutto di eccellente qualità e permette al vino di sviluppare un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e per ciascuna parcella e cru, una tecnica fondamentale per mantenere intatte le caratteristiche di ogni specifico appezzamento. Dopo le fasi di diraspatura e pigiatura, il mosto viene sottoposto a una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, essenziale per preservare la nitidezza aromatica delle uve. Infine, il vino segue un \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e accurato che consolida la distinzione del frutto senza alterarne il profilo originario, restituendo un sorso coerente e fedele alle radici geografiche del Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl celebre \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC\u003c\/strong\u003e firmato Baron De Ladoucette rappresenta l’eleganza della Valle della Loira. Nato a Pouilly-sur-Loire, questo \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e innovazione. Ogni parcella viene vinificata separatamente per valorizzare l’\u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento accurato preservano la nitidezza del frutto, garantendo qualità superiore e ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940562722987,"sku":"59370","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-de-ladoucette-pouilly-fume-2024_59370_1_49e7dfce-b878-4c54-b629-73a50f7d8fa7.webp?v=1773797350"},{"product_id":"domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022","title":"Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Touraine Oisly Fabel Barbou di Domaine des Corbillières è un vino bianco della Valle della Loira, prodotto con uve Sauvignon Blanc. Questa interpretazione del Touraine Oisly si distingue per un colore giallo dorato dai riflessi verdi. Al naso emergono sentori di uva spina matura, pesca e delicate sfumature esotiche. Il sorso è succoso, guidato da un’\u003cstrong\u003eacidità dinamica e vivace\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio. L’assaggio esprime un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo complesso\u003c\/strong\u003e, terminando in un finale di \u003cstrong\u003eelegante persistenza\u003c\/strong\u003e. Si abbina magnificamente a crostacei, piatti di mare e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla zona di Oisly, all’interno della Valle della Loira. I vigneti sono situati su \u003cstrong\u003esuoli di sabbia su argilla\u003c\/strong\u003e, arricchiti da ciottoli e quarzi che conferiscono al vino una tessitura estremamente fine. La tenuta vanta \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e che arrivano fino a sessant’anni, essenziali per trasmettere l’essenza del terroir. Le basse rese, con una \u003cstrong\u003eproduzione massima limitata\u003c\/strong\u003e, assicurano ai grappoli una notevole concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione agricola rinuncia ai fertilizzanti chimici a favore di sola materia organica. In vigna si effettuano una \u003cstrong\u003escacchiatura rigorosa\u003c\/strong\u003e e una meticolosa defogliazione. La fermentazione prosegue per un periodo che va dalle quattro alle sei settimane, grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e che mantengono intatta la tipicità del Sauvignon Blanc. Il processo si conclude con un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce\u003c\/strong\u003e fino ai mesi primaverili, una pratica che sviluppa la struttura e il volume del vino, rendendo la sua trama più ricca e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAcquistato nel 1923 da Fabel Barbou, il \u003cstrong\u003eDomaine des Corbillières\u003c\/strong\u003e è guidato da quattro generazioni nella Valle della Loira su 28 ettari biologici. Le \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di 40-60 anni affondano le proprie radici in un terroir d’eccellenza caratterizzato da sabbia fine, argilla e quarzo. Questo prezioso patrimonio viticolo ha favorito l’ottenimento della prestigiosa \u003cstrong\u003eAOC Touraine Oisly\u003c\/strong\u003e, regalando uve Sauvignon Blanc in grado di esprimere una ricchezza e una complessità davvero rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054024577195,"sku":"59766","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022_59766_1_7928636e-973b-42f0-9859-7593604a1980.webp?v=1773801232"},{"product_id":"domaine-vacheron-sancerre-2024","title":"Domaine Vacheron Sancerre 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Vacheron Sancerre è un vino bianco fermo caratterizzato da essenzialità ed eleganza, espressione autentica del vitigno Sauvignon Blanc. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdolini. Al naso, il bouquet intreccia note di pompelmo e scorza di limone a sentori erbacei, richiami minerali e una leggera sfumatura pepata. Al palato esprime un corpo medio, armonizzato da una \u003cstrong\u003evibrante spalla acida\u003c\/strong\u003e, con un finale di grande pulizia e persistenza. Si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003epiatti di pesce magro\u003c\/strong\u003e, specialità a base di asparagi e diverse tipologie di \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel cuore della Valle della Loira, in Francia, all’interno del celebre territorio del Sancerre. La zona è rinomata per la produzione di bianchi da uve Sauvignon Blanc, apprezzati a livello internazionale per la loro spiccata freschezza. Domaine Vacheron gestisce i propri vigneti secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, operando nel massimo rispetto dell’ecosistema. Ne deriva un vino lineare e rigoroso, contraddistinto da una \u003cstrong\u003enitida impronta minerale\u003c\/strong\u003e e da un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che può spaziare dai cinque ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo del Domaine Vacheron Sancerre evita l’impiego del legno per preservare l’integrità del corredo aromatico varietale. Sia la vinificazione che la \u003cstrong\u003ematurazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e hanno una durata di almeno sei mesi. Questa scelta stilistica permette di ottenere un sorso equilibrato e di definire la caratteristica struttura acida del vino. Per apprezzare al meglio la sua \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e, è consigliabile servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e tra i 10 e i 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sauvignon Blanc trova a Sancerre la sua massima espressione grazie a Domaine Vacheron, che valorizza questa denominazione della Valle della Loira attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e. L’annata 2024, affinata in acciaio inox per almeno sei mesi, si rivela nel calice elegante e vibrante, con aromi agrumati, nitidi sentori minerali e una solida spalla acida. Un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo puro e persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti di pesce o ricette vegetariane e con un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972190379,"sku":"59930","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vacheron-sancerre-2024_59930_1_67071a24-cc1e-401b-a953-1071a04bb7a5.webp?v=1773806966"},{"product_id":"nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024","title":"Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSavennieres Les Vieux Clos di Nicolas Joly è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo che esprime l’autenticità del territorio della Loira. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una veste giallo dorato luminoso. Il profilo olfattivo svela un bouquet intenso e complesso, in cui sentori di frutta matura e ananas si fondono con sfumature di mandorla, anice e liquirizia, arricchite da note floreali e un tocco etereo. Al palato offre una beva avvolgente, bilanciata da una \u003cstrong\u003epronunciata mineralità\u003c\/strong\u003e che dona dinamismo al sorso e garantisce una \u003cstrong\u003enotevole persistenza\u003c\/strong\u003e sul finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino risalgono all’area di Savennières, all’interno di un vigneto storico le cui prime viti furono messe a dimora dai monaci cistercensi intorno al 1130. Da quasi nove secoli questo sito agricolo garantisce vendemmie ininterrotte, mantenendo la sua originaria vocazione. La coltivazione dello \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e avviene secondo rigorose pratiche biologiche e sostenibili, privilegiando il sistema di allevamento a Guyot. I \u003cstrong\u003esuoli di scisto\u003c\/strong\u003e costituiscono l’elemento determinante per lo sviluppo della tensione gustativa, mentre la \u003cstrong\u003eresa limitata\u003c\/strong\u003e delle piante permette di ottenere uve particolarmente concentrate, capaci di tradurre nel calice la pura essenza del luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso produttivo in cantina segue un approccio essenziale, volto a preservare la purezza della materia prima. La vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli, tecnica fondamentale per ottenere un mosto limpido e stabile. La fermentazione si innesca spontaneamente per mezzo dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza alcun intervento esterno che possa alterare le peculiarità aromatiche. L’evoluzione procede poi con un affinamento di otto mesi sulle fecce fini all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere usate, una scelta che favorisce l’armonia strutturale e la rotondità senza marcare il profilo olfattivo con sentori di legno invadenti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Savennières Les Vieux Clos 2024 rappresenta un autentico viaggio nel tempo, originato da una storica vigna della Loira fondata dai monaci cistercensi intorno al 1130. Da quasi nove secoli questo prestigioso sito regala vendemmie ininterrotte, sapientemente interpretate dalla celebre tenuta \u003cstrong\u003eClos de la Coulée de Serrant\u003c\/strong\u003e. Questa dedizione artigianale si traduce in una tiratura annua di circa 8-10 mila bottiglie: un’espressione assoluta e vibrante del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265168003243,"sku":"60631","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-joly-savennieres-les-vieux-clos-2024_60631_1_ac20fa66-e4c4-4ee7-86b9-02534ba683e2.webp?v=1773813996"},{"product_id":"domaine-bouchie-chatellier-poully-fume-la-renardiere-2024","title":"Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Bouchie-Chatellier Poully Fumé La Renardiere è un vino bianco fermo che nasce nella celebre zona di Pouilly-Fumé. Prodotto da Domaine Bouchie-Chatellier utilizzando esclusivamente uve Sauvignon Blanc, questo vino si distingue per un profilo che unisce freschezza e armonia. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli, mentre al naso regala un \u003cstrong\u003ebouquet delicato e ampio\u003c\/strong\u003e, con eleganti note floreali di giglio e sentori erbacei di menta piperita. Al palato il sorso è vivace, animato da \u003cstrong\u003eaccenti agrumati e minerali\u003c\/strong\u003e e reso rotondo da una \u003cstrong\u003esuccosità fruttata\u003c\/strong\u003e perfettamente integrata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco proviene da Pouilly-sur-Loire, nel cuore della regione della Loira, e nasce da vigne di trent’anni coltivate seguendo una \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Le radici delle piante affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e, che garantiscono una resa equilibrata e una qualità costante. La specifica composizione geologica del terreno definisce in modo netto l’identità del vino, offrendo un’espressione pura e una \u003cstrong\u003emineralità spiccata\u003c\/strong\u003e, in piena coerenza con lo stile autentico e ricercato del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione delle uve Sauvignon Blanc comincia con una \u003cstrong\u003epressatura pneumatica progressiva\u003c\/strong\u003e estremamente delicata. Il mosto fermenta successivamente a temperatura controllata per tre settimane, una tecnica finalizzata a preservare la massima precisione aromatica. La maturazione prevede una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione su fecce fini\u003c\/strong\u003e a seguito dell’omogeneizzazione, un passaggio fondamentale per donare struttura ed equilibrio senza compromettere la vivacità del sorso. Questo processo assicura un finale persistente e un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, compreso tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Domaine Bouchié-Chatellier firma un elegante \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc in purezza\u003c\/strong\u003e, nato da vigne di trent’anni coltivate sui suoli argillosi della Loira. La meticolosa vinificazione, con fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini, garantisce a questo Pouilly-Fumé biologico una longevità fino a dieci anni. Premiato da Vinous, il vino si distingue per un sorso vivace che esalta la \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e del terroir: un’eccellenza sostenibile, perfetta per elevare ogni assaggio con la sua inconfondibile \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouchie-Chatellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345465200811,"sku":"60839","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bouchie-chatellier-poully-fume-la-renardiere-2024_60839_1_76e64af6-58f5-46f7-bf6b-03e4aaeaee5d.webp?v=1774455435"},{"product_id":"laporte-sancerre-la-comtesse-2024","title":"Laporte Sancerre La Comtesse 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Comtesse di Domaine Laporte è un bianco biologico della Valle della Loira a denominazione Sancerre, espressione autentica del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e fermentato e affinato in acciaio. Nel calice mostra un colore oro pallido dai riflessi argentati, aprendosi con netti sentori minerali e aromi di mandarino. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama polposa e carnosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una vibrante freschezza e da una struttura avvolgente. È ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epesce alla griglia e crostacei\u003c\/strong\u003e o un branzino al finocchio, servito fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla parcella La Comtesse, situata su un ripido pendio esposto a sud che domina Chavignol. Le viti affondano le radici nelle celebri \u003cstrong\u003emarne kimmeridgiane\u003c\/strong\u003e, una complessa matrice di argilla e conchiglie fossili. Questa geologia, unita all’ottima \u003cstrong\u003eesposizione solare\u003c\/strong\u003e, assicura una piena maturazione e dona al vino una profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il legame tra clima e suolo definisce uno stile nitido e di grande concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una rigorosa vendemmia manuale, le uve subiscono una pressatura soffice e una sfecciatura statica a freddo. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’assenza di fermentazione malolattica preserva la freschezza originaria del varietale. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di cinque mesi sulle fecce fini e un periodo di \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e che ne perfeziona l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella rinomata parcella La Comtesse a Chavignol, questo prestigioso \u003cstrong\u003eSancerre biologico\u003c\/strong\u003e trae la sua anima dalle celebri \u003cstrong\u003emarne kimmeridgiane\u003c\/strong\u003e. Affondando le radici tra argilla e conchiglie fossili, il vino di Domaine Laporte sviluppa una vibrante e inconfondibile impronta minerale. La sua eccellenza è ampiamente riconosciuta dalla critica internazionale, come testimoniano i 94 punti e l’ambita menzione di Wine Enthusiast. Una fedele \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e che regala a ogni sorso un’esperienza di assoluta raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493909163,"sku":"60854","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024_60854_1_c148fa63-beab-4be9-8e3f-c8675a99ca86.webp?v=1774602476"},{"product_id":"bailly-reverdy-pouilly-fume-2024","title":"Bailly Reverdy Pouilly Fume 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bailly Reverdy Pouilly Fume è un vino bianco fermo che esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico offre note di frutta gialla, come albicocca e pesca, affiancate da freschi sentori di scorza di agrumi e fiori d’arancio. Al palato si distingue per un \u003cstrong\u003eattacco vivace e teso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una nitida struttura minerale. Il finale, lungo e con una piacevole punta amaricante, richiama il pompelmo. Questo profilo lo rende un accompagnamento ideale per branzino, sogliola, crostacei e \u003cstrong\u003einsalate con agrumi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questa etichetta ha origine in Francia, nel rinomato scenario vitivinicolo della \u003cstrong\u003eValle della Loira\u003c\/strong\u003e. Nello specifico, le uve provengono da cinque ettari situati nel villaggio di Les Loges, nel cuore di Pouilly Fumé. I vigneti poggiano su un \u003cstrong\u003eterreno argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e ricco di minerali e godono di un’esposizione ottimale per lo sviluppo dei grappoli. La composizione di questo terroir si riflette nel calice, conferendo al vino la \u003cstrong\u003etipica impronta fumé\u003c\/strong\u003e che contraddistingue la zona di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’attenta selezione dei grappoli. Per preservare la purezza aromatica, le uve affrontano una pressatura pneumatica delicata e una chiarifica a freddo del mosto. Segue la fermentazione naturale all’interno di \u003cstrong\u003evasche a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, essenziale per mantenere l’aderenza territoriale. Il riposo attraverso l’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e dona maggiore volume e complessità strutturale al sorso, assicurando un potenziale di evoluzione in cantina dai tre ai sei anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel 2024, Bailly Reverdy firma un eccellente \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé AOC\u003c\/strong\u003e proveniente dai ricchi suoli argilloso-calcarei del villaggio di Les Loges. Questo \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in purezza nasce da una rigorosa vendemmia manuale e da una fermentazione naturale, acquisendo volume e complessità grazie al prezioso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Capace di evolvere magnificamente nell’arco di tre-sei anni, il vino esprime al palato una vibrante tensione e un finale agrumato rinfrescante, ideale per accompagnare con assoluta eleganza piatti raffinati a base di crostacei e pesce magro.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333195435,"sku":"61225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-pouilly-fume-2024_61225_1_6e4099b6-e2a9-4e05-9d5b-3f36fa633ee0.webp?v=1782144508"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024","title":"Bailly Reverdy Sancerre La Mercy Dieu 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBailly Reverdy Sancerre La Mercy-Dieu è un vino bianco fermo che esprime l’autenticità del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato nel territorio di Sancerre. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, mentre al naso offre un bouquet complesso, caratterizzato da note di agrumi e fiori bianchi unite a un distinto \u003cstrong\u003etocco minerale\u003c\/strong\u003e. Al palato l’ingresso è fresco e pulito, con una struttura che bilancia armoniosamente la vivacità del vitigno e una piacevole rotondità. Il finale, lungo ed elegante, lo rende ideale in abbinamento a formaggi caprini e pollame in \u003cstrong\u003esalsa cremosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Valle della Loira, su una superficie vitata di circa dieci ettari. Il suo carattere deriva da un \u003cstrong\u003eblend di suoli\u003c\/strong\u003e emblematici del territorio di Sancerre: le Caillottes calcaree, il Silex ricco di selce e le Terres Blanches argillo-calcaree. Questa sinergia geologica conferisce al vino una precisa \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, garantendo uno sviluppo gustativo lineare. Le viti traggono da queste terre una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e una spiccata sapidità, elementi che sostengono l’intera progressione al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e una selezione meticolosa delle uve. I grappoli subiscono una pressatura pneumatica soffice, seguita da una sfecciatura a freddo per preservare la purezza degli aromi. La \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e si svolge in vasche a temperatura controllata, proteggendo l’espressione autentica del territorio. Il processo si conclude con una \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per diversi mesi, pratica enologica essenziale per apportare al vino maggiore complessità, rotondità e volume.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre La Mercy Dieu 2024 di Bailly Reverdy è un’espressione fedele del territorio della Valle della Loira. Questo elegante \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di tre suoli emblematici: Caillottes, Silex e Terres Blanches. La \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e e la lenta maturazione sui lieviti fini conferiscono al vino un volume notevole e una grande complessità aromatica. Ottimo da degustare già tra i sei e i dodici mesi dalla vendemmia, vanta un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che gli permette di evolvere armoniosamente per un periodo di tre-sei anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333883563,"sku":"61226","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024_61226_1_a47eb561-fd07-4203-af56-69c710f42d53.webp?v=1782393818"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023","title":"Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e profondo, eccellente espressione del vitigno \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e nel territorio di \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con una veste giallo paglierino impreziosita da riflessi dorati, svelando un profilo aromatico che accosta note di agrumi e pesca a delicati accenti tostati. Al palato offre un equilibrio ideale tra \u003cstrong\u003erotondità e freschezza\u003c\/strong\u003e, con richiami fruttati che lasciano spazio a una mineralità definita e a un finale persistente. Si abbina perfettamente a piatti come \u003cstrong\u003ecapesante scottate\u003c\/strong\u003e, carni bianche e il classico formaggio Crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a \u003cstrong\u003eLes Monts Damnés\u003c\/strong\u003e, la celebre collina che sovrasta il villaggio di Chavignol. La parcella si sviluppa su \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e conosciuti come Terres Blanches, determinanti nel conferire al vino una struttura solida e una \u003cstrong\u003emineralità sottile\u003c\/strong\u003e. Questo particolare contesto geologico dona precisione alla componente aromatica, permettendo al frutto di esprimersi con eleganza attraverso nette sensazioni sapide. L’origine geografica garantisce un legame autentico e profondo con questo prestigioso territorio d’elezione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’accurata selezione per preservare l’integrità dei grappoli. Seguono una pressatura pneumatica delicata e la sfecciatura a freddo, passaggi cruciali per tutelare la purezza del mosto. La fermentazione e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici mesi\u003c\/strong\u003e avvengono in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. L’impiego ponderato di una piccola quota di \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e limita l’impatto del legno, restituendo un sorso nitido, di grande finezza e caratterizzato da un finale lungo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato da una preziosa parcella di un ettaro che domina Chavignol, questo Sauvignon Blanc prende vita sull’\u003cstrong\u003eiconica collina\u003c\/strong\u003e de Les Monts Damnés. I rinomati suoli calcarei delle Terres Blanches conferiscono al vino una struttura profonda e una \u003cstrong\u003emineralità sottile\u003c\/strong\u003e. Le uve, raccolte a mano per preservarne l’integrità, sono sottoposte a una pressatura delicata. L’attenta fermentazione e l’affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e regalano eleganti note speziate, dando vita a un’espressione straordinariamente equilibrata tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460333916331,"sku":"61227","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023_61227_1_816c33db-659c-41f5-b2ce-cbd78a9b872f.webp?v=1782144601"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre Les Chasseignes di Claude Riffault è un vino bianco biodinamico della Loira dal profilo nitido ed elegante. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc fermentate in tini e botti, sfoggia un luminoso colore giallo pallido con aromi di frutta fresca e note floreali. L’assaggio rivela un’eccellente persistenza gustativa, animata da un carattere fruttato e da fini sfumature speziate. Apprezzato dalla critica internazionale, offre un equilibrio ideale per esaltare pesce magro, sushi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Francia, nella Valle della Loira, all’interno della rinomata zona del \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono allevati a Guyot con un’ottima esposizione a sud-est. Claude Riffault segue rigorose \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e, gestendo il suolo attraverso l’aratura e l’integrazione del pascolo. Il mantenimento della copertura vegetale tra i filari tutela la flora locale e stimola la naturale vitalità della terra. Questo approccio è volto a garantire la pura \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e, restituendo un calice coerente con l’identità della zona d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione tutela l’integrità dei grappoli, iniziando con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Segue una pressatura pneumatica prolungata, un passaggio delicato per estrarre in purezza le componenti aromatiche. La fermentazione alcolica si svolge armoniosamente tra tini e legno, aggiungendo profondità alla struttura. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento di otto mesi\u003c\/strong\u003e ripartito tra tini e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un periodo essenziale per amalgamare la base fruttata alle morbide note speziate, consegnando un sorso avvolgente e sapientemente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto eccellente \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e del Domaine Claude Riffault esprime l’essenza autentica del Sauvignon Blanc della Loira. Frutto di una rigorosa \u003cstrong\u003ecoltivazione biodinamica\u003c\/strong\u003e, le uve provengono da vigne esposte a sud-est e vengono raccolte accuratamente a mano. La sapiente vinificazione, caratterizzata da una pressatura prolungata e da un affinamento di otto mesi, dona al vino una straordinaria persistenza. Premiato con \u003cstrong\u003e95 punti da Robert Parker\u003c\/strong\u003e, questo vino incanta con aromi di frutta fresca e note floreali, rivelando al palato un carattere fruttato impreziosito da eleganti sfumature speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478726922411,"sku":"61290","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023_61290_1_7ca04e6b-486b-46a4-9ad7-09521a9d0831.webp?v=1779898698"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025","title":"Baron de Ladoucette Sancerre Blanc Comte Lafond 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Comte Lafond Sancerre di Baron de Ladoucette è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata della Valle della Loira, prodotto con uve Sauvignon Blanc. Si distingue per un profilo secco e bilanciato, frutto di una lenta fermentazione in acciaio e di un parziale affinamento in botti di rovere, dove una spiccata mineralità si fonde a una struttura solida e avvolgente. Il bouquet olfattivo è ricco e profondo, caratterizzato da \u003cstrong\u003eprofumi di fiori bianchi\u003c\/strong\u003e come il biancospino, accompagnati da note di gelso, pesca e frutta esotica. Al palato esprime freschezza e nervosità in un sorso armonioso, che sfocia in un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla rinomata zona di Sancerre, situata nella parte orientale della Valle della Loira. Questo territorio è celebre per i suoi suoli variegati, contraddistinti da \u003cstrong\u003eaffioramenti gessosi\u003c\/strong\u003e e una matrice di argilla, calcare, selce e limo. Tale eterogeneità crea microclimi ideali che plasmano il carattere del vitigno: i terreni ricchi di selce conferiscono una vibrante \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e, mentre le marne di Verdigny donano equilibrio e note fruttate, supportate dalla struttura tipica delle terre di \u003cstrong\u003eargilla bianca e calcare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio per sei-otto settimane a temperatura controllata, così da preservare la purezza degli aromi primari. Il vino affina poi sui lieviti per un periodo dai tre ai sei mesi, acquisendo corpo e rotondità. Successivamente, una parte della massa matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per sei-dodici mesi, arricchendo la complessità gustativa. Il processo si completa con un passaggio in serbatoi smaltati e un \u003cstrong\u003eaffinamento finale\u003c\/strong\u003e, per un ciclo complessivo di circa due anni che ne definisce la piena maturità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eComte Lafond Sancerre AOC\u003c\/strong\u003e nasce nella prestigiosa tenuta Domaine de Ladoucette, le cui radici nella Valle della Loira risalgono al XVIII secolo. Questo raffinato \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e rende omaggio all’illustre antenato fondatore, il Conte Lafond, che per primo acquistò i vigneti nella Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955499520171,"sku":"61584","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025_61584_1_70fa0d41-7e38-4f17-acd8-e0abf126fd0b.webp?v=1779898788"},{"product_id":"laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023","title":"Laporte Pouilly Fume Le Vigne de Beaussoppet 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaporte Pouilly-Fumé Le Vigne de Beaussoppet di \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico della Loira, espressione autentica del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla prestigiosa zona di \u003cstrong\u003ePouilly-Fumé\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore oro brillante, complesso e di grande equilibrio. Il bouquet aromatico si apre su sentori di fiori bianchi, arricchiti da raffinate note tostate e leggeri richiami di vaniglia. Al palato rivela una freschezza vivace, accompagnata da piacevoli sentori di frutta esotica, chiudendo l’assaggio con un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e e molto elegante. La vinificazione prevede l’uso di acciaio, rovere e anfora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce da un vigneto storico le cui origini sono documentate fin dalla fine del Quattrocento. Le uve provengono da vigne vecchie coltivate in un appezzamento di \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e di poco più di un ettaro. Le radici affondano in un terroir eccezionale, caratterizzato da argilla, marne kimmeridgiane, fossili marini e pietra focaia. Proprio questa peculiare \u003cstrong\u003ecomposizione del suolo\u003c\/strong\u003e infonde al vino la sua caratteristica mineralità, delineando un profilo aromatico nitido e sostenendo la \u003cstrong\u003estruttura definita\u003c\/strong\u003e che contraddistingue questa pregiata area vinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un’accurata \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice e dalla sfecciatura a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata e si svolge tra vasche d’acciaio inox, anfore e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, evitando la fermentazione malolattica per mantenere intatta la naturale tensione del frutto. Successivamente, il vino affina per nove mesi sui propri lieviti, con un regolare \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e per incrementare volume e precisione gustativa. Il processo produttivo si conclude con un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDomaine Laporte\u003c\/strong\u003e dà vita a questo elegante Pouilly-Fumé AOC, celebrando una tradizione vitivinicola familiare che risale al 1850. Le vecchie viti del vigneto storico La Vigne de Beaussoppet crescono su terreni eccezionali, documentati fin dal 1492 e composti da marne kimmeridgiane, fossili marini e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Per esaltarne la complessa ampiezza aromatica, la meticolosa vinificazione affianca l’acciaio al legno e all’anfora. Un accurato affinamento sui lieviti con bâtonnage dona al sorso un equilibrio perfetto, premiato con \u003cstrong\u003e92 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e per l’annata 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071346196651,"sku":"61640","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laporte-pouilly-fume-le-vigne-de-beaussoppet-2023_61640_1_19c3cf3f-27d2-48ae-98b5-460b940de249.webp?v=1779448585"},{"product_id":"serge-dagueneau-pouilly-fume-tradition-2025","title":"Serge Dagueneau Pouilly Fume Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pouilly-Fumé Tradition prodotto da Serge Dagueneau et Filles è un vino bianco secco a denominazione di origine controllata della Valle della Loira che esprime la quintessenza del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, vinificato in vasche termoregolate e affinato sulle fecce fini. Caratterizzato da un colore giallo-verde intenso e cristallino, rivela al naso sentori di frutta esotica, agrumi e delicate note floreali, arricchiti da una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e di pietra focaia e tipiche sfumature affumicate. Al palato l’ingresso è fresco e croccante, sostenuto da una vivace acidità e da un \u003cstrong\u003efinale intenso e persistente\u003c\/strong\u003e, ideale in accompagnamento a formaggi freschi e piatti a base di frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce tra Pouilly-sur-Loire e Saint-Andelain, da vigneti situati su pendii soleggiati con esposizione a sud e sud-est. Il terroir è dominato dalle rinomate \u003cstrong\u003eTerres blanches\u003c\/strong\u003e, suoli argilloso-calcarei e marnosi ricchi di fossili, che conferiscono al sorso una distintiva sapidità e verticalità. L’impiego di \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, con un’età media di trentacinque anni e alcuni rari ceppi ultracentenari, assicura una \u003cstrong\u003eresa misurata\u003c\/strong\u003e, favorendo una straordinaria concentrazione aromatica e una grande precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel mese di ottobre le uve vengono raccolte, diraspate e sottoposte immediatamente a pressatura. Una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare a freddo\u003c\/strong\u003e di ventiquattro ore permette al mosto di estrarre al meglio i profumi primari del vitigno. La fermentazione si svolge in vasche a temperatura controllata per preservarne la freschezza naturale. Il vino acquista spessore e complessità grazie a un attento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e unito a un \u003cstrong\u003ebâtonnage settimanale\u003c\/strong\u003e. Una successiva chiarifica e una leggera filtrazione completano il processo, offrendo una beva elegante e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pouilly-Fumé Tradition nasce nel Domaine Serge Dagueneau et Filles, una storica tenuta familiare gestita da quattro generazioni. Le uve maturano su pendii esposti a sud, dove vigne antiche, alcune delle quali centenarie, affondano le proprie radici nelle \u003cstrong\u003eTerres blanches\u003c\/strong\u003e. Questo suolo unico, ricco di ostriche fossili, conferisce al vino una sublime \u003cstrong\u003ericchezza minerale\u003c\/strong\u003e. Pluripremiato in concorsi prestigiosi e citato dalla guida Hachette, questo pregiato bianco AOC esalta una gloriosa \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola\u003c\/strong\u003e francese e il suo splendido territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Serge Dagueneau et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180021072043,"sku":"61814","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serge-dagueneau-pouilly-fume-tradition-2025_61814_1_6c37d35e-8922-479c-95c5-8b4b1c28f126.webp?v=1781194184"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2025","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sancerre Les Belles Dames di Gitton Père \u0026amp; Fils è un vino bianco fermo della Valle della Loira, espressione autentica del \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. La fermentazione condotta da lieviti indigeni e l’affinamento attraverso la \u003cstrong\u003epratica del bâtonnage\u003c\/strong\u003e donano a questo Sancerre uno stile elegante e un profilo minerale. Al palato risulta pieno ed equilibrato, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Ménétréol-sous-Sancerre, su ripidi pendii esposti a est e sud-est fino a 265 metri di altitudine. Il terroir è dominato da \u003cstrong\u003esuoli di selce sparnaciana\u003c\/strong\u003e, ricchi di silex, che conferiscono al vino una netta impronta sapida. Le viti, che affondano le radici in queste \u003cstrong\u003ependenze estreme\u003c\/strong\u003e, garantiscono un’intensa espressione aromatica fedele al carattere del \u003cstrong\u003eterritorio di Sancerre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve subiscono una delicata pressatura pneumatica e l’illimpidimento a freddo del mosto. L’affinamento si divide tra vasche in acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che contribuiscono a strutturare il vino. Di un colore giallo paglierino brillante, offre al naso netti sentori di ginestra, \u003cstrong\u003eagrumi e frutta matura\u003c\/strong\u003e. Al sorso emergono note di scorza d’arancia e ribes nero, sostenute da una vibrante \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto da Gitton Père \u0026amp; Fils nella rinomata Valle della Loira, questo Sancerre vanta origini illustri che risalgono al 1945. Le vigne vecchie, radicate su ripidi pendii di \u003cstrong\u003eselce sparnaciana\u003c\/strong\u003e esposti a est e sud-est, sono state messe a dimora tra il 1967 e il 1980. L’esclusività della cuvée è testimoniata dalle medaglie d’oro e dai \u003cstrong\u003epunteggi d’eccellenza\u003c\/strong\u003e assegnati da riviste autorevoli come \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246142537899,"sku":"61957","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-belles-dames-2025_61957_1_14e11e81-5aea-43a6-bc53-6a27e5c59178.webp?v=1784286990"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-baron-de-l-2023","title":"Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Baron de L prodotto da De Ladoucette è un vino bianco secco della Valle della Loira ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, considerato un punto di riferimento per la denominazione Pouilly-Fumé e affinato sui lieviti in acciaio inox. Al calice si presenta con un colore oro pallido dai riflessi verdolini, introducendo un bouquet complesso dove spiccano pesca bianca, uva spina, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da distinte \u003cstrong\u003enote erbacee e minerali\u003c\/strong\u003e e dalla tipica sfumatura fumé. Al palato regala una \u003cstrong\u003etessitura ricca e setosa\u003c\/strong\u003e, bilanciata da un’acidità fresca e vibrante. Il finale persistente lo rende un abbinamento ideale per ostriche, crostacei, formaggi caprini e piatti della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pouilly-Fumé nasce nella Valle della Loira, nel territorio d’eccellenza di Pouilly-sur-Loire. La produzione ha luogo presso \u003cstrong\u003elo Château du Nozet\u003c\/strong\u003e, una tenuta storica le cui radici risalgono al XVIII secolo. I vigneti sono coltivati su \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e, una caratteristica geologica fondamentale che conferisce al vino la sua tipica finezza e un finale profondamente minerale. Le uve provengono da \u003cstrong\u003ediverse parcelle selezionate\u003c\/strong\u003e, gestite in modo da estrarre le espressioni più autentiche del terroir e garantire un profilo aromatico nitido e un’identità costante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una vinificazione separata per ogni singola parcella, finalizzata a esaltarne le peculiarità. Si effettua una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre esclusivamente il mosto di prima spremitura, seguita da una doppia fermentazione. Il vino affina sui lieviti per un periodo compreso tra tre e sei mesi in serbatoi di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità del frutto. Segue la creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, che precede una \u003cstrong\u003efase di maturazione\u003c\/strong\u003e di otto-dieci mesi in contenitori neutri o vasche di vetro, terminando con un riposo finale di cinque mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario dello storico Château du Nozet nella Valle della Loira, questo iconico \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e vanta radici settecentesche. 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