{"title":"Lustau","description":null,"products":[{"product_id":"lustau-sherry-solera-pedro-ximenez-san-emilio","title":"Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio è un vino liquoroso dolce dalla tonalità ebano, arricchita da profondi riflessi iodati. Ottenuto da uve Pedro Ximénez, questo nettare andaluso esprime un bouquet complesso dove si fondono sentori di fichi secchi, uva passa e datteri, accompagnati da eleganti note di cacao e caffè tostato. Al palato si rivela \u003cstrong\u003eestremamente vellutato\u003c\/strong\u003e, con una consistenza cremosa che avvolge il sorso. La sua profonda dolcezza è bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e che esalta un \u003cstrong\u003efinale molto lungo\u003c\/strong\u003e, regalando persistenti richiami speziati e caramellati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino liquoroso nasce a Jerez de la Frontera, in Andalusia, territorio d’elezione per la celebre denominazione Sherry. La cantina Lustau affina i suoi prodotti all’interno di architetture storiche, dove le specifiche condizioni climatiche favoriscono il perfetto sviluppo del profilo ossidativo. L’ambiente conferisce al vino una grande complessità strutturale e un’identità inconfondibile, capace di evolvere con eleganza nel tempo. Servito fresco a fine pasto, è ideale per esaltare \u003cstrong\u003eformaggi erborinati\u003c\/strong\u003e, oppure per accompagnare con armonia un \u003cstrong\u003egelato alla vaniglia\u003c\/strong\u003e e dolci al \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia esponendo i grappoli di Pedro Ximénez al sole, favorendo un appassimento che concentra gli zuccheri naturali. La fermentazione viene avviata lentamente e interrotta per preservare l’intensa dolcezza del mosto. Il vino matura poi per dodici anni all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere americano\u003c\/strong\u003e, seguendo le regole del tradizionale \u003cstrong\u003esistema Solera\u003c\/strong\u003e. Questo lento affinamento a contatto con l’ossigeno garantisce una profonda complessità sensoriale, donando al vino una \u003cstrong\u003estruttura densa\u003c\/strong\u003e, un eccellente equilibrio e una notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1896 in Andalusia, la rinomata cantina Lustau celebra la secolare tradizione di Jerez con un vino liquoroso dolce di eccezionale fascino. Il Pedro Ximénez San Emilio nasce da uve accuratamente \u003cstrong\u003eappassite al sole\u003c\/strong\u003e, per poi maturare per 12 anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere americano\u003c\/strong\u003e secondo lo storico \u003cstrong\u003emetodo Solera\u003c\/strong\u003e. Questo paziente affinamento ossidativo dà vita a un nettare prestigioso e pluripremiato, capace di conservarsi magnificamente in bottiglia per 10-15 anni. Un autentico gioiello enologico, perfetto per accompagnare i vostri momenti di meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504612143275,"sku":"22791","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lustau-sherry-solera-pedro-ximenez-san-emilio_22791_1.jpg?v=1773670973"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/lustau.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}