{"title":"Malbec","description":null,"products":[{"product_id":"corazon-niven-wines-rompe-corazon-malbec-2023","title":"Corazon Niven Wines Rompe Corazon Malbec 2023","description":"Rosso fermo da Mendoza, Argentina, 14% vol, prodotto da Niven Wines. 100% Malbec, un vitigno simbolo dell'Argentina. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che porta con sé la passione e l'amore per il vino, come suggerisce il nome \"Rompe Corazon\". Al naso aromi fruttati, accompagnati da sentori speziati che anticipano un assaggio intenso. Colore rosso rubino. Al palato il vino risulta minerale, fresco, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.","brand":"Niven Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502263365803,"sku":"52511","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corazon-niven-wines-rompe-corazon-malbec-2023_52511_1_6a9c7f11-63dc-4f0f-b5bc-72a0066a0eb9.webp?v=1773738526"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2016","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016","description":"Il simbolo della viticoltura pionieristica, la vigna Adrianna si trova a 1450 metri di altezza, la più alta vigna Malbec in tutta Mendoza. Questo vino Malbec ha una concentrazione eccezionale e la struttura che può invecchiare per 20 o 30 anni.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505108742315,"sku":"25349","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2016_25349_1.jpg?v=1773675079"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2014","title":"Bodega Achaval-Ferrer Finca Bellavista 2014","description":"Bella Vista è la sede della nostra cantina; è aperta e spaziosa ed è il riflesso dell'immensità del fiume Mendoza. Si distingue per i suoi tratti rilassanti e la sua struttura finemente intrecciata.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505315868843,"sku":"26484","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2014_26484_1.jpg?v=1773678293"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2013","title":"Bodega Achaval Ferrer Finca Bellavista 2013","description":"Rosso fermo da Mendoza, Argentina, 14,5% vol, prodotto da Achaval Ferrer. Annata 2013. 100% Malbec. Formato 0,75 l. Un Malbec che celebra la magia del terroir argentino, con una storia che affonda le radici nella tradizione e nella passione per la viticoltura. Durante la vinificazione non sono stati utilizzati bagni freddi, correzioni acide, spurghi e aggiunte di enzimi. Fermentato in vasche di cemento con estesi rimontaggi per una migliore estrazione. Affinamento con fermentazione malolattica spontanea in botti di rovere. Al naso si avvertono aromi di frutti rossi, accompagnati da note di caffè. Colore rosso rubino. Elegante e aromatico con un finale infinito e un'acidità succosa che si distingue.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505317998763,"sku":"26554","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2013_26554_1.jpg?v=1773678306"},{"product_id":"bodega-noemia-patagonia-2019","title":"Bodega Noemia Patagonia 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatagonia di Bodega Noemia è un vino rosso fermo che esprime l’autenticità del vitigno \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e argentino. Nel calice rivela un colore rosso rubino intenso, introducendo un profilo olfattivo definito da nitidi aromi di frutti rossi e sfumature vanigliate. Al palato risulta \u003cstrong\u003emorbido e consistente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una precisa trama tannica che assicura un sorso strutturato. Il suo profilo esalta la succulenza di piatti di carne, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati. Per goderne appieno, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e un servizio tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce in \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, nell’area di Mainqué, dal recupero di uno storico vigneto. Il progetto è frutto della dedizione di Noemi Marone Cinzano e Hans Vinding-Diers, che hanno restaurato viti piantate nel 1932. Questi storici impianti \u003cstrong\u003epre-fillossera a piede franco\u003c\/strong\u003e sono tutelati da una rigorosa selezione massale, rendendo ogni pianta geneticamente distinta e assicurando un’elevata biodiversità. Il piccolo appezzamento di un ettaro e mezzo viene suddiviso in \u003cstrong\u003equattro parcelle gestite indipendentemente\u003c\/strong\u003e, permettendo cure agronomiche mirate per ogni porzione di terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su una meticolosa lavorazione delle uve \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Il raccolto è suddiviso per garantire una \u003cstrong\u003efermentazione separata\u003c\/strong\u003e all’interno di fermentatori aperti realizzati su misura. A seguire, il vino matura attraverso un curato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per integrare i profumi e levigare i tannini. La gestione indipendente dei lotti dona al prodotto finale un grande equilibrio e una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere favorevolmente in cantina per un periodo compreso tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante vino nasce a Mainqué, in Patagonia, dalla visione di Noemi Marone Cinzano e dell’enologo Hans Vinding-Diers. Il cuore del progetto è il recupero di uno storico vigneto di \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e con preziose viti pre-fillossera, piantate a piede franco nel 1932, che custodiscono una biodiversità genetica ineguagliabile. Le uve raccolte da questi 1,5 ettari vengono suddivise in quattro parcelle e vinificate separatamente in \u003cstrong\u003efermentatori aperti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e esalta l’eleganza di questo rosso, premiato dalla critica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Noemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505686802603,"sku":"31775","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-noemia-noemia-2019_31775_1.jpg?v=1773681460"},{"product_id":"bodega-tintonegro-teho-malbec-2018","title":"Bodega TintoNegro Teho Malbec 2018","description":"Rosso fermo da Mendoza, Argentina, prodotto da Bodega TintoNegro. 100% Malbec, annata 2018. Un Malbec che celebra l'essenza del vitigno simbolo dell'Argentina. TintoNegro, che significa vino nero in spagnolo, è nato dalla lunga amicizia e collaborazione professionale di Alejandro Sejanovich e Jeff Mausbach. Naso complesso con note di frutti rossi, accompagnate da leggeri cenni minerali. Al palato il vino risulta sapido, bilanciato, di buon corpo, un vino che esprime al meglio il carattere del Malbec.","brand":"Bodega TintoNegro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505696501931,"sku":"31991","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-tintonegro-teho-malbec-2018_31991_1.jpg?v=1773681497"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2018","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec di Catena Zapata è un \u003cstrong\u003evino rosso argentino\u003c\/strong\u003e della zona di Mendoza. Questo blend di Malbec e Viognier mostra profonde tonalità porpora. Il bouquet esprime sentori di frutti neri, viola, lavanda e sfumature affumicate. Al palato si presenta corposo, sorretto da \u003cstrong\u003etannini raffinati\u003c\/strong\u003e e da un’acidità vibrante che bilancia i richiami di cioccolato amaro. L’assenza di filtrazione ne esalta la trama setosa, guidando l’assaggio verso un persistente \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal celebre Adrianna Vineyard, situato a Gualtallary, nella Valle de Uco. Posto ad altitudini elevate, il vigneto rappresenta un’espressione di \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, capace di donare un’eccellente freschezza. L’appezzamento poggia su suoli di origine alluvionale, caratterizzati da \u003cstrong\u003estrati calcarei\u003c\/strong\u003e e fossili marini. Il terreno ospita rizobatteri che supportano le viti durante lo stress ambientale, conferendo al vino un’inconfondibile \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione esalta la purezza del frutto tramite una fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Anche la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e si svolge in legno, dove il contatto con le fecce nobili arricchisce la struttura del vino. Il percorso prosegue con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e all’interno di botti di diverse dimensioni, per concludere il ciclo con un riposo in cantina che ne assicura la notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a 1.450 metri d’altitudine nella Valle de Uco, il \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e Adrianna Vineyard 2018 è un sublime esempio di viticoltura eroica. Frutto dell’esclusivo appezzamento Mundus Bacillus Terrae, deve la sua eccezionale concentrazione a un suolo calcareo ricco di rizobatteri benefici. Premiato con \u003cstrong\u003e98 punti Parker\u003c\/strong\u003e, questo maestoso Malbec affina in rovere francese, rivelando una straordinaria complessità e tannini raffinati. Imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e e tappato a mano, regala un sorso vibrante, coronato da un finale elegante e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505724649643,"sku":"32316","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2018_32316_1.jpg?v=1773681627"},{"product_id":"catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018","title":"Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nicasia Malbec Argentino di Catena Zapata è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e di grande intensità, nato dall’incontro tra il Malbec e il carattere del Cabernet Sauvignon e del Petit Verdot. Il profilo aromatico è ben definito, con note di prugna e mora selvatica arricchite dalle spezie tipiche del blend. Al palato si presenta strutturato e complesso, dove la componente fruttata si integra armoniosamente con i delicati sentori di rovere e vaniglia. Grazie alla sua solidità, si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti: è ideale con \u003cstrong\u003emanzo alla griglia\u003c\/strong\u003e, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, specialmente se lasciato decantare per circa un’ora prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso argentino ha origine a Mendoza, all’interno della celebre Uco Valley. I vigneti si sviluppano su \u003cstrong\u003esuoli ghiaiosi\u003c\/strong\u003e a 1.230 metri di altitudine, una posizione che assicura escursioni termiche ideali per la piena maturazione dei grappoli. L’elevata quota e le peculiarità del terreno favoriscono un’eccellente concentrazione del frutto e una nitida definizione aromatica, tratti distintivi della \u003cstrong\u003eviticoltura d’alta quota\u003c\/strong\u003e. Questo habitat naturale esalta l’espressione dei vitigni, regalando una trama gustativa compatta e un’ottima predisposizione alla \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione di diciotto giorni\u003c\/strong\u003e sulle bucce, seguita da una fermentazione a temperatura controllata e da una fermentazione malolattica svolta interamente per arrotondare il sorso. Il vino matura poi per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio essenziale per apportare eleganza e struttura preservando la freschezza delle uve. Questo periodo di riposo conferisce al \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e non filtrato una notevole complessità, bilanciando sapientemente le intense sfumature fruttate con le eleganti note evolutive cedute dal legno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNicasia Malbec Argentino 2018\u003c\/strong\u003e incarna la dedizione della famiglia Catena Zapata, pioniera della viticoltura in Argentina. Nato da vigneti situati a 1.230 metri di altitudine nella suggestiva Valle de Uco, questo rosso d’eccezione, non filtrato, esprime tutta l’autenticità di Mendoza. L’affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e ne arricchisce la struttura, donandogli un’affascinante complessità aromatica. Premiato con \u003cstrong\u003e98 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, vanta una longevità di 10-15 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506701103275,"sku":"37980","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018_37980_1.jpg?v=1773691707"},{"product_id":"san-pedro-de-yacochuya-tinto-2019","title":"San Pedro de Yacochuya Tinto 2019","description":"","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507171225771,"sku":"41028","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-pedro-de-yacochuya-tinto-2019_41028_1.jpg?v=1773696218"},{"product_id":"diaguita-malbec-2022","title":"Diaguita Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Diaguita Malbec di Les Grands Chais de France è un vino rosso fermo di Mendoza che incarna il carattere fiero dell’Argentina. Si distingue per uno \u003cstrong\u003estile potente e complesso\u003c\/strong\u003e, mantenuto in un eccellente equilibrio gustativo. Al palato, il Malbec regala sentori intensi di frutta nera e una \u003cstrong\u003espeziatura definita\u003c\/strong\u003e che arricchisce il sorso. Grazie alla macerazione a freddo e alla fermentazione, i \u003cstrong\u003etannini pronunciati ma vellutati\u003c\/strong\u003e creano una struttura solida e un finale lungo, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Mendoza, zona celebre per i suoi \u003cstrong\u003evigneti d’alta quota\u003c\/strong\u003e. Le uve maturano a circa 1.500 metri sul livello del mare, dove l’intensa esposizione solare assicura una maturazione ottimale. Questo particolare ambiente montano dona al vino un \u003cstrong\u003ecolore rubino profondo\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico concentrato\u003c\/strong\u003e. Nel bicchiere emergono nitidi aromi di prugna, frutti neri, ciliegia e pepe rosso, sostenuti da una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta, la pigiatura e la diraspatura delle uve. Per preservarne l’integrità aromatica, il mosto viene sottoposto a una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione. Una parte del vino resta a contatto prolungato con le bucce per sviluppare una \u003cstrong\u003etrama tannica definita\u003c\/strong\u003e. Questo lotto viene poi integrato nel \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, dando vita a un rosso fruttato e armonico che omaggia la forza dell’antico popolo dei Diaguita, garantendo un finale persistente e ben equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Diaguita Malbec 2022 di Mendoza celebra l’antico popolo precolombiano dei Diaguita, rievocandone la forza e il profondo legame con la terra. Le uve, provenienti da vigneti situati a 1.500 metri di altitudine, danno vita a un \u003cstrong\u003evino rosso potente e complesso\u003c\/strong\u003e, impreziosito dal simbolo culturale del \"fabbricatore di pioggia\".\u003c\/p\u003e","brand":"Diaguita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507870527659,"sku":"43807","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diaguita-malbec-2022_43807_1_fd8ee2fd-9be3-49ac-8398-bd2d2faf927d.webp?v=1773710468"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-malbec-mendoza-2020","title":"Bodega Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2020","description":"Malbec Mendoza è un inevitabile riflesso della varietà che è emblematico per il nostro paese, le catene montuose delle Ande e il sole. Composto da vari vigneti, situati nei principali riferimenti geografici che la provincia Cuyana offre, questo vino giovane, potente e vellutato, esprime piacere, liscio e morbido, unendo terra e sapori in un unico messaggio forte e chiaro. Questo vino spiega il Malbec e Mendoza in un linguaggio universale.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509781917867,"sku":"45148","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-malbec-mendoza-2020_45148_1.jpg?v=1773711371"},{"product_id":"masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2021","title":"Masi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada 2021","description":"Rosso dall’inedita ricchezza aromatica, prodotto nella tenuta a conduzione biologica Masi Tupungato a Mendoza, in Argentina. Vino moderno dallo stile anticonformista, che colpisce per l’intensità fruttata e la leggera speziatura. Trae la sua natura forte e generosa dal vitigno locale Malbec, mentre la Corvina Veronese, leggermente appassita, gli dona lo stile piacevole e cordiale dei vini veneti.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509866426539,"sku":"45475","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2021_45475_1.jpg?v=1773714188"},{"product_id":"callejon-del-crimen-gran-reserva-malbec-2018","title":"Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Callejón del Crimen Malbec Gran Reserva esprime fedelmente il carattere del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e argentino. Si presenta con un colore rosso rubino profondo dai brillanti riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet intenso di frutta rossa matura, confettura di prugna e amarena, impreziosito da un fresco sottofondo mentolato. Al palato mostra una struttura imponente, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e che si fondono armoniosamente con note di caffè, tabacco e vaniglia. Il sorso si chiude con un \u003cstrong\u003efinale lungo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, che ne conferma l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e, area d’eccellenza della regione di Mendoza, in Argentina. I vigneti si trovano nelle rinomate microzone di Vista Flores, Altamira e Gualtallary, situati a circa 1150 metri di altitudine. L’altitudine e la composizione del \u003cstrong\u003esuolo franco sabbioso\u003c\/strong\u003e offrono le condizioni ideali per la maturazione dei grappoli. Questi fattori pedoclimatici donano al vino una \u003cstrong\u003edelicata vena minerale\u003c\/strong\u003e, garantendo un sorso equilibrato e di grande intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, utilizzando lieviti selezionati per preservare l’integrità degli aromi primari. Segue una fermentazione malolattica naturale, fondamentale per ingentilire il profilo gustativo. Il vino affronta poi un \u003cstrong\u003eaffinamento di dodici mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio che integra le note fruttate con raffinati sentori tostati e speziati. Un ulteriore periodo di riposo consente di armonizzare ogni componente, portando a compimento una complessa espressione sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulle prestigiose alture della Valle de Uco, il \u003cstrong\u003eCallejón del Crimen Malbec Gran Reserva\u003c\/strong\u003e di Finca La Luz esprime l’anima autentica del territorio argentino. Frutto di vigneti coltivati a 1.150 metri di altitudine, questo capolavoro enologico vanta cinque ori consecutivi al Berliner Wine Trophy. Il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere francese\u003c\/strong\u003e per dodici mesi regala profondi aromi di amarena, menta e vaniglia, bilanciati da tannini vellutati. Un’esperienza sensoriale intensa, impreziosita da uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Callejon del Crimen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510004641963,"sku":"45957","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/callejon-del-crimen-gran-reserva-malbec-2018_45957_1.jpg?v=1773713557"},{"product_id":"bodega-manos-negras-malbec-2022","title":"Bodega Manos Negras Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nManos Negras Malbec è un vino rosso fermo che esprime con precisione il terroir argentino. Nel calice si presenta con un profondo colore viola scuro. Al naso emergono \u003cstrong\u003enitidi sentori di frutta rossa\u003c\/strong\u003e, bilanciati da eleganti note di violetta. Al palato si rivela corposo, supportato da una \u003cstrong\u003etrama morbida e vellutata\u003c\/strong\u003e. Prodotto secondo criteri di sostenibilità da Manos Negras, valorizza appieno le qualità del vitigno Malbec, offrendo una beva piacevole e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo vino è radicata in Argentina, nella regione di Mendoza. Le uve crescono nell’\u003cstrong\u003eoasi desertica di Altamira\u003c\/strong\u003e, con vigneti coltivati a milleduecento metri di altitudine. Questa specifica collocazione geografica contribuisce a preservare un profilo aromatico nitido e un grande equilibrio gustativo. Il progetto vitivinicolo nasce da una \u003cstrong\u003ecollaborazione internazionale\u003c\/strong\u003e tra un esperto statunitense, un viticoltore argentino e due colleghi neozelandesi, la cui sinergia tecnica esalta le peculiarità di questo territorio estremo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina, il processo punta a estrarre colore e struttura mantenendo una grande pulizia espressiva. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per dodici giorni, seguita da una macerazione sulle bucce di ventotto giorni. Successivamente, il vino affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, con una quota di legno nuovo calibrata per aggiungere complessità fenolica. Questa gestione accurata garantisce al vino una coerenza aromatica definita, rispettando le note fruttate tipiche del vitigno Malbec.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a 1.200 metri di altitudine nell’oasi di Altamira, a Mendoza, il Malbec 2022 di Bodega Manos Negras è il frutto di una felice collaborazione tra professionisti del settore argentini, statunitensi e neozelandesi. Questo elegante rosso fermo coniuga la \u003cstrong\u003esostenibilità biologica\u003c\/strong\u003e con le condizioni climatiche ideali del deserto d’alta quota. L’accurata vinificazione e l’affinamento di dodici mesi in \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una vellutata complessità, doti ampiamente riconosciute e premiate con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Manos Negras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512360267947,"sku":"48114","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-manos-negras-malbec-2021_46559_1_8f6ed9fa-664d-4131-933a-9b8b7ae95821.webp?v=1773720784"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2020","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2020","description":"Questa cuvée prende il nome da una piccola parcella del vigneto Adrianna che è completamente coperta di pietre bianche ovali ed era il sito di un antico letto di un fiume. Le pietre abbondanti forniscono un drenaggio ottimale e temperature estreme. Assorbono il calore e moderano le notti, ma funzionano anche come cubetti di ghiaccio dopo una notte molto fredda. I Malbec del suolo sassoso tendono ad essere estremamente aromatici, ricchi e lussuosi, proprio come il River Stones Malbec di Adrianna. Questo vino può essere goduto giovane o invecchiato per decenni.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512404045995,"sku":"48198","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2020_48198_1_c77e0598-d404-4fcd-a1ff-f0fc3dea2c9c.webp?v=1773720914"},{"product_id":"bodega-tintonegro-teho-malbec-2014","title":"Bodega TintoNegro Teho Malbec 2014","description":"","brand":"Bodega TintoNegro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536729043115,"sku":"26460","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-tintonegro-teho-malbec-2014_26460_1.jpg?v=1773678281"},{"product_id":"huentala-wines-dreidel-kosher-no-mevushal-2018","title":"Huentala Wines Dreidel-Kosher No Mevushal 2018","description":"","brand":"Huentala Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536734187691,"sku":"26500","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/huentala-wines-dreidel-kosher-no-mevushal-2018_26500_1.jpg?v=1773678300"},{"product_id":"michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2014","title":"Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2014","description":"Yacochuya è abbastanza fresco ed equilibrato, forse il carattere dell'annata, ancora con concentrazione ma con un'acidità naturale molto buona. Potente e progettato per il lungo periodo, questi vini sono molto meglio alcuni anni dopo la vendemmia, ma se c'è un anno in cui Yaco può essere accessibile giovane, è questo.(Luis Guttierez per Wine Advocate)","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539380793515,"sku":"29440","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2014_29440_1.jpg?v=1773678915"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-finca-altamira-2016","title":"Bodega Achaval-Ferrer Finca Altamira 2016","description":"Altamira è una montagna dal clima estremo. Tranquillità e calma si mescolano all'intensità delle cime di Tunuyan. 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Assorbono il calore e moderano le notti, ma funzionano anche come cubetti di ghiaccio dopo una notte molto fredda. I Malbec del suolo sassoso tendono ad essere estremamente aromatici, ricchi e lussuosi, proprio come il River Stones Malbec di Adrianna. Questo vino può essere goduto giovane o invecchiato per decenni.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44555366989995,"sku":"53152","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2021_53152_1_c85557b6-81a5-4328-8967-f5d001b72425.webp?v=1773739501"},{"product_id":"finca-sophenia-synthesis-malbec-gualtallary-2021","title":"Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2021","description":"Rosso fermo dall'Uco Valley, in Argentina, 14,5% vol, prodotto da Finca Sophenia. 100% Malbec, un vitigno simbolo dell'Argentina. Annata 2021. Un vino che nasce in una delle regioni più prestigiose per la produzione di vini di alta qualità. Un'intensa espressione aromatica, note floreali come viole e lavanda, rose, aromi speziati come il pepe nero uniti a frutti rossi maturi, prugne e ciliegie. Rosso intenso con marcati riflessi violacei. Al palato presenta un inizio dolce e generoso, corpo pieno e concentrato con un finale persistente ed elegante.","brand":"Finca Sophenia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708084482219,"sku":"54091","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/finca-sophenia-synthesis-malbec-gualtallary-2021_54091_1_9ae9ddbd-c5c3-4bec-b53c-262b2f244536.webp?v=1773745760"},{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-malbec-2021","title":"Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCatena Alta Malbec\u003c\/strong\u003e di Catena Zapata è un vino rosso argentino proveniente da Mendoza, espressione pura del vitigno Malbec. Si distingue per un profilo aromatico raffinato, dominato da sentori di lampone e mora, impreziositi da sfumature floreali, note di cioccolato amaro e un tocco di liquirizia. Al palato si presenta secco, denso e maturo, garantendo un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio tra freschezza e struttura\u003c\/strong\u003e. Il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da un’acidità vivace e una distinta trama minerale, con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla prestigiosa regione di \u003cstrong\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, selezionate da parcelle vinificate separatamente: Angelica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna e Angelica Sur. I vigneti sono situati ad altitudini comprese tra i 920 e i 1.450 metri e sono caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli di origine alluvionale\u003c\/strong\u003e e un’ottima esposizione solare. Le forti \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tipiche di queste zone d’alta quota favoriscono una maturazione ottimale, permettendo lo sviluppo di aromi profondi e complessi che si ritrovano integri nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e per singoli lotti, con vinificazioni separate per preservare l’identità di ogni parcella. La fermentazione e la macerazione avvengono in 28-30 giorni grazie all’azione di lieviti indigeni. I processi di fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa con un delicato bâtonnage. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e di 12-18 mesi sempre in botti, essenziale per arricchire il vino con note di spezie dolci e conferirgli una trama straordinariamente setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catena Alta Malbec incarna il prestigio di una famiglia pioniera della viticoltura argentina, radicata a Mendoza fin dal 1902. Questo elegante rosso riflette l’intuizione di Nicolás Catena di coltivare cloni specifici tra i 920 e i 1.450 metri d’altitudine. Per esaltare il terroir, ogni parcella viene vinificata separatamente in barrique con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. L’eccezionale annata 2021, premiata con 95 punti da Vinous e Suckling, offre una struttura densa dai \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e, arricchita da una profonda \u003cstrong\u003escia minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083699118251,"sku":"56429","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-alta-malbec-2021_56429_1_49f90211-f14d-46e9-b8db-fe3ec6e038d5.webp?v=1773765114"},{"product_id":"michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020","title":"Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Michel Rolland Val de Flores Malbec, firmato Michel Rolland Collection, è un vino rosso biologico argentino prodotto esclusivamente con uve Malbec. Nel bicchiere rivela riflessi granati e un profumo intenso di mora, violetta e cedro. Al palato si presenta come un \u003cstrong\u003evino denso e opulento\u003c\/strong\u003e, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini cremosi e setosi\u003c\/strong\u003e che avvolgono il sorso. La degustazione si chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e caratterizzato da note di liquirizia e pan di zenzero, delineando un profilo complesso e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Malbec nasce nel vigneto Val de Flores, situato nella Uco Valley a 1.100 metri di altitudine. Qui, la marcata \u003cstrong\u003eescursione termica diurna\u003c\/strong\u003e assicura una maturazione ottimale e un perfetto equilibrio aromatico dei grappoli. I suoli alluvionali, ricchi di limo e ghiaia, nutrono \u003cstrong\u003eviti cinquantenarie\u003c\/strong\u003e alimentate dalle pure \u003cstrong\u003eacque di scioglimento andine\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni pedoclimatiche esaltano le caratteristiche del vitigno, conferendo al vino una precisa e inconfondibile identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue pratiche sostenibili, iniziando con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale mattutina\u003c\/strong\u003e per preservare la freschezza dei frutti. Dopo una doppia cernita, la fermentazione si svolge in piccoli tini di cemento e botti nuove di rovere francese. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di trenta mesi, che leviga la struttura e ne amplifica la morbidezza. Questa attenta lavorazione assicura un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e e lo rende ideale in abbinamento a carni bianche saporite o primi piatti della cucina di terra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVal de Flores arricchisce la Rolland Collection, in cui l’enologo Michel Rolland unisce l’antica tradizione bordolese alle grandi produzioni del Nuovo Mondo. L’annata 2020 è un superbo \u003cstrong\u003e100% Malbec biologico\u003c\/strong\u003e che nasce dall’omonimo \u003cstrong\u003esingolo vigneto\u003c\/strong\u003e situato a 1.100 metri di altitudine nella celebre Valle de Uco, in Argentina. Qui, le storiche viti cinquantenarie crescono rigogliose grazie alle pure acque provenienti dallo scioglimento delle nevi andine, regalando uve di assoluta eccellenza. Premiato con un \u003cstrong\u003epunteggio di 93\/100 da Vinous\u003c\/strong\u003e, questo vino è il frutto di un’agricoltura profondamente sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45412906795179,"sku":"57783","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020_57783_1_ed3f6f92-7233-4fe2-9804-acfe22f14509.webp?v=1773775940"},{"product_id":"huentala-wines-dreidel-kosher-mevushal-2019","title":"Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dreidel Kosher Mevushal di Huentala Wines è un vino rosso fermo che esprime l’autentico carattere del Malbec. Prodotto seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, vanta la certificazione \u003cstrong\u003eKosher Mevushal\u003c\/strong\u003e. Alla vista presenta un colore rosso intenso, mentre il profilo olfattivo si distingue per la freschezza, accompagnata da precisi richiami di fragola e ciliegia. Al palato offre un ingresso vivace che anticipa un finale persistente, sostenuto da una solida struttura e da un \u003cstrong\u003emarcato equilibrio\u003c\/strong\u003e tra acidità e trama tannica, rivelando un sorso armonioso e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono negli altipiani di Gualtallary, rinomata area all’interno della Valle di Uco in Argentina, a 1.400 metri di altitudine. Questa zona, incastonata alle pendici delle Ande e vicina al vulcano Tupungato, beneficia di un microclima caratterizzato da una \u003cstrong\u003eforte escursione termica\u003c\/strong\u003e, con inverni freddi ed estati calde e secche. I vigneti vengono irrigati naturalmente dalle acque di disgelo montano e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine alluvionale\u003c\/strong\u003e, ricchi di ghiaia e calcare. Grazie al drenaggio ottimale garantito dai sedimenti del fiume Las Tunas, questo ambiente estremo favorisce lo sviluppo di un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo strutturato e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e, essenziale per estrarre dolcemente i precursori aromatici del Malbec preservandone la naturale freschezza. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, seguita da una fase di sosta sulle bucce e dalla \u003cstrong\u003efermentazione malolattica naturale\u003c\/strong\u003e. Per arricchire la sua trama, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, completando la maturazione con un periodo di riposo in vetro. Per esaltarne appieno la complessità e le caratteristiche organolettiche, si suggerisce di lasciarlo decantare per un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMalbec Kosher Mevushal\u003c\/strong\u003e di Huentala Wines nasce a 1.400 metri di altitudine a Gualtallary, nel cuore della Valle di Uco. Frutto di un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, questo vino trae origine da suoli alluvionali ricchi di ghiaia e calcare, irrigati dalle acque di disgelo andino nei pressi del vulcano Tupungato. La cura in cantina, caratterizzata da una fermentazione malolattica naturale e un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere\u003c\/strong\u003e di quattro mesi, dona al calice una struttura elegante, esaltando fresche note di fragola e ciliegia con un finale lungo e vivace.\u003c\/p\u003e","brand":"Huentala Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45416228749483,"sku":"57800","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/huentala-wines-dreidel-kosher-mevushal-2019_57800_1_85541bdd-92a4-4860-b2b4-f1e90d49d44f.webp?v=1773776034"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-malbec-2023","title":"Terrazas de los Andes Malbec 2023","description":"","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603123986603,"sku":"58152","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrazas-de-los-andes-malbec-2023_58152_1_820be579-d53e-4cad-a858-92b67bd6fb5e.webp?v=1773779455"},{"product_id":"masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2023","title":"Masi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e dalla spiccata personalità moderna. Questo intrigante \u003cstrong\u003eblend di Malbec e Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e si distingue per un’intensità fruttata armoniosa e vibrante. La tecnica dell’appassimento conferisce profondità al sorso, mentre l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e arricchisce il profilo con una delicata speziatura. Di un colore rosso rubino intenso, il vino esprime tannini morbidi e una struttura bilanciata, risultando ideale da apprezzare dopo una breve decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine in Argentina, nei vigneti d’alta quota della \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e, situati a Tupungato nella rinomata regione di Mendoza. Le viti sono coltivate nella tenuta a \u003cstrong\u003econduzione biologica\u003c\/strong\u003e di Masi, a un’altitudine compresa tra i 950 e i 1050 metri, condizione che favorisce una straordinaria concentrazione aromatica del frutto. I \u003cstrong\u003esuoli franco-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di pietre e minerali, contribuiscono a definire una trama tannica fine e un corpo strutturato. L’approccio agricolo sostenibile testimonia il profondo legame e il rispetto per il territorio sudamericano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede un parziale appassimento delle uve Corvina Veronese, volto a intensificare colore e aromi, seguito dalla fermentazione in vasche d’acciaio. Un periodo di riposo di alcuni mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e permette di levigare la struttura del vino. Al naso si svelano avvolgenti note di \u003cstrong\u003eciliegia matura e prugna secca\u003c\/strong\u003e, impreziosite da sentori di spezie dolci e vaniglia. Al palato si rivela ricco e vellutato, con una \u003cstrong\u003elunga persistenza fruttata\u003c\/strong\u003e e tannini setosi, rendendolo il compagno ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttiva fin dal 1772, la famiglia Masi porta la propria maestria veneta in Argentina con il \u003cstrong\u003eMasi Tupungato Passo Doble\u003c\/strong\u003e. Questo affascinante vino biologico unisce l’intensità fruttata del Malbec andino all’eleganza della Corvina, valorizzata dalla celebre \u003cstrong\u003etecnica dell’appassimento\u003c\/strong\u003e. Nato nei vigneti d’alta quota della Valle de Uco e affinato in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e, regala un sorso anticonformista e strutturato. Un connubio di tradizione e innovazione sostenibile che porta nel bicchiere un rosso di carattere, generoso e ampiamente premiato dalla critica internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027795267755,"sku":"59494","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2023_59494_1_8905ebe5-ede0-44e8-99b4-d5a7ddc6fb32.webp?v=1773799818"},{"product_id":"bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024","title":"Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e argentino, ideale anche per chi segue un’\u003cstrong\u003ealimentazione vegana\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino dai riflessi porpora, sprigionando aromi netti di lampone, prugna e ciliegia. Al palato si rivela intensamente fruttato e ben bilanciato da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, arricchito da eleganti note di violetta e vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Si accompagna egregiamente a un controfiletto alla griglia o a ravioli saporiti, specialmente se servito dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di questo Malbec provengono dalla tenuta \u003cstrong\u003eChacra La Papay\u003c\/strong\u003e, situata nella rinomata regione della \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, in Argentina. Il marchio Malma ha dedicato questa linea a un pioniere locale, con l’obiettivo di valorizzare la freschezza e i profumi primari del frutto. L’espressione di questo territorio favorisce uno stile preciso che unisce un’ottima bevibilità e una chiara definizione aromatica a una buona attitudine all’invecchiamento, conferendo al vino un’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e distinta e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un’attenta selezione e dalla diraspatura dei grappoli. La fermentazione avviene a temperature controllate tra i 26 e i 28 °C per due settimane, utilizzando lieviti selezionati, per poi completare il processo malolattico. L’affinamento prevede un riposo di nove mesi in serbatoi di acciaio inox, mentre una parte del vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano. Questo periodo di maturazione assicura una \u003cstrong\u003estruttura complessa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un’acidità vivace e ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMalma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec\u003c\/strong\u003e rende omaggio ai pionieri della Patagonia argentina. Prodotto dalla Bodega Malma attraverso un’attenta vendemmia manuale, questo prestigioso vino vegano coniuga sapientemente memoria storica ed eccellenza enologica. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, si distingue per un parziale e raffinato affinamento in rovere che ne arricchisce la struttura complessa, assicurandogli una longevità \u003cstrong\u003efino a 15 anni\u003c\/strong\u003e. Un’espressione territoriale autentica e vibrante, capace di conquistare ogni appassionato fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Malma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246738690219,"sku":"60544","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024_60544_1_cb639394-d78a-454f-9818-1e973699ee78.webp?v=1773811956"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec di Catena Zapata è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Mendoza. Ottenuto da uve Malbec, si distingue per la fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento in botti di rovere francese. Al naso regala profumi di mora, fragola appassita, tè verde e fiori secchi. Al palato è corposo e concentrato, sostenuto da un’acidità vibrante e da tannini fini che conducono verso un finale lungo ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Gualtallary, nella Valle dell’Uco a Mendoza, da una singola parcella situata a 1.366 metri di altitudine. Il \u003cstrong\u003emicroclima freddo\u003c\/strong\u003e di questa zona dona al vino freschezza, mineralità e una profondità unica. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli alluvionali profondi\u003c\/strong\u003e, costituiti da argilla e sassi bianchi calcarei. I filari sono circondati da un manto di \u003cstrong\u003eerbe spontanee native\u003c\/strong\u003e che previene l’erosione e tutela l’ecosistema, favorendo la naturale biodiversità del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa otto-dodici giorni. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni in contenitori di rovere e roll-fermenter, a temperature controllate. L’affinamento prosegue per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che permette al vino di armonizzare le sue componenti aromatiche e di acquisire un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003eFortuna Terrae\u003c\/strong\u003e, che in latino significa \"fortuna della terra\", celebra una singola parcella situata a 1.366 metri di altitudine nella Valle de Uco. I profondi suoli alluvionali calcarei e la flora nativa creano un ecosistema incontaminato, habitat perfetto per questo \u003cstrong\u003eMalbec in purezza\u003c\/strong\u003e. Il vino affina per 24 mesi in rovere francese, acquisendo una nobile struttura pensata per un’evoluzione lunga decenni. L’annata 2019 vanta \u003cstrong\u003epunteggi di assoluto prestigio\u003c\/strong\u003e, come i 99 punti di James Suckling e i 98 di Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246739640491,"sku":"60545","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019_60545_1_99b878dd-49c8-4671-a468-e6f5bd5a1821.webp?v=1773811962"},{"product_id":"rutini-collection-malbec-2023","title":"Rutini Collection Malbec 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Malbec di Rutini è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e biologico e vegano dal profilo avvolgente. Ottenuto da uve Malbec coltivate nella rinomata regione di Mendoza, viene fermentato in acciaio e affinato in botti di rovere, distinguendosi per la sua struttura elegante e l’intensa concentrazione aromatica. Al palato esprime note di prugna, ciliegia e lampone, impreziosite da sentori floreali di viola. La freschezza bilancia armoniosamente la ricchezza del sorso, mentre i \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e guidano verso un finale persistente, rendendolo ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione nasce da una selezione accurata nella Valle de Uco, all’interno del celebre territorio di Mendoza. Le viti affondano le radici ad Altamira, Gualtallary e La Consulta, crescendo in \u003cstrong\u003evigneti d’alta quota\u003c\/strong\u003e situati tra i 1.200 e i 1.300 metri d’altitudine. Tale collocazione geografica garantisce una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e, fondamentale per favorire la maturazione ottimale del frutto e lo sviluppo di aromi profondi. Questa particolare condizione ambientale conferisce al vino una precisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso dinamico e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione firmata Rutini inizia con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve, seguita dalla fermentazione in acciaio per preservare la fragranza del frutto. Dopo la fermentazione malolattica, finalizzata ad ammorbidire la struttura, l’affinamento prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese. Questo periodo di maturazione integra perfettamente la trama tannica, arricchendo il bouquet con sfumature di spezie, cacao e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1885 da Felipe Rutini, la prestigiosa cantina esprime la propria maestria enologica nel \u003cstrong\u003eRutini Collection Malbec 2023\u003c\/strong\u003e. Creato dall’esperto enologo Mariano di Paola, questo eccellente vino \u003cstrong\u003ebiologico e vegano\u003c\/strong\u003e nasce tra i 1200 e i 1300 metri d’altitudine nella Valle de Uco. Il perfetto connubio tra sapienza tradizionale e costante innovazione valorizza le forti escursioni termiche dei terroir di Altamira, Gualtallary e La Consulta, conferendo alla cuvée una \u003cstrong\u003evivace identità territoriale\u003c\/strong\u003e di inestimabile fascino e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Rutini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246739804331,"sku":"60546","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rutini-collection-malbec-2023_60546_1_247f426b-3f1c-4564-8bbc-53d882870f31.webp?v=1773811968"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Catena Malbec della cantina Catena Zapata è un vino rosso argentino che esprime l’anima più autentica del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Prodotto nella celebre regione di Mendoza, si distingue per uno stile pieno e strutturato, sorretto da un’acidità vibrante e da \u003cstrong\u003etannini a grana fine\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela avvolgente e complesso, con un profilo nitido incentrato su aromi di piccoli frutti scuri, delicate note floreali di viola e lievi accenti speziati. La scelta di non effettuare filtrazioni preserva l’intensa carica aromatica e la naturale espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono da un accurato blend di \u003cstrong\u003evigneti di alta quota\u003c\/strong\u003e situati a Mendoza, tra cui le zone di Lulunta, El Cepillo e Gualtallary. Le altitudini elevate, comprese tra i 920 e i 1450 metri, favoriscono una straordinaria concentrazione aromatica e il mantenimento di una freschezza eccellente. I suoli di \u003cstrong\u003eorigine alluvionale\u003c\/strong\u003e presentano caratteristiche variegate: si va dalla ghiaia e dal calcare di Gualtallary alle matrici argillose e sabbiose di El Cepillo e Lulunta. La presenza di rocce levigate nel sottosuolo definisce con chiarezza il profilo varietale, donando una distintiva \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e al finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di cinque giorni per estrarre con delicatezza il colore e i precursori aromatici. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con una successiva macerazione a contatto con le bucce che consolida la struttura dei tannini. Il vino matura per un periodo tra gli undici e i quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese e americano, bilanciando con cura l’apporto del legno. Il risultato è un vino dalla \u003cstrong\u003etrama densa\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un sorso secco e da una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica Bodega Catena Zapata, fondata nel 1902 a Mendoza, questo vino nasce dalla quarta generazione della famiglia, con Laura Catena e l’enologo Alejandro Vigil. Attraverso decenni di studio dei terroir montani, la famiglia ha identificato le parcelle storiche più vocate. Un aspetto affascinante è il suo eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: sebbene godibile da subito, può evolvere magnificamente in cantina per dieci o vent’anni, una qualità ampiamente riconosciuta dai più autorevoli critici mondiali.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603"},{"product_id":"paladin-malbech-gli-aceri-2021","title":"Paladin Malbech Gli Aceri 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Malbech Gli Aceri firmato Paladin è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Protetta del Veneto, ottenuto da uve Malbec e maturato in botti di rovere. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi granati, mentre al naso esprime \u003cstrong\u003esentori fruttati intensi\u003c\/strong\u003e, impreziositi da note di tabacco e spezie. Al palato si rivela armonico ed elegante, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini ammorbiditi\u003c\/strong\u003e e da un’ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono ad \u003cstrong\u003eAnnone Veneto\u003c\/strong\u003e, in provincia di Venezia. Il territorio rurale locale offre l’habitat ideale per la piena espressione del vitigno Malbec. L’identità di questo vino è legata all’esperienza di \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, realtà attiva dal 1962 che ha saputo valorizzare le caratteristiche dell’uva mantenendo una profonda fedeltà al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici o venti giorni, seguita dalla fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La maturazione prosegue per dodici mesi in piccole botti e per altri sei mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere, per concludersi infine con un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi. Questo attento percorso produttivo integra armoniosamente la componente fruttata con il legno, garantendo inoltre il rispetto dei requisiti per la \u003cstrong\u003ecertificazione vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1962 dalla passione della famiglia Paladin, il \u003cstrong\u003eMalbech Gli Aceri\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione di questo vitigno ad Annone Veneto. Questo vino storico, certificato vegano, è un capolavoro pluripremiato capace di conquistare riconoscimenti prestigiosi come i \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e e le 4 Viti della guida Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565863595,"sku":"61697","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-malbech-gli-aceri-2021_61697_1_69eb7484-b0ad-482c-b1d8-49848c3f1c09.webp?v=1779812473"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec di Catena Zapata è un vino rosso fermo a Indicazione Geografica Mendoza, affinato in botti di rovere e strutturato per un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Malbec e Viognier, si distingue per un colore viola-nero intenso e profondo. Al naso emergono sentori di frutti rossi, prugna e viola, accompagnati da note affumicate e delicati cenni di cocco e tabacco. Al palato rivela una struttura corposa, un’acidità vibrante e \u003cstrong\u003etannini importanti\u003c\/strong\u003e dalla trama setosa, offrendo un assaggio denso con aromi di cassis e cioccolato amaro che conducono verso un finale persistente e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel vigneto Adrianna, situato nella regione di Mendoza, precisamente nella zona di Gualtallary, all’interno della Valle dell’Uco. Le viti crescono in una piccola parcella a un’\u003cstrong\u003ealtitudine elevata\u003c\/strong\u003e di 1390 metri. I suoli alluvionali sono caratterizzati da una matrice calcarea ricca di fossili marini e \u003cstrong\u003erizobatteri\u003c\/strong\u003e, microrganismi che favoriscono l’assorbimento dei nutrienti da parte delle radici. Questa composizione geologica unica conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e un profilo teso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene prevalentemente in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e utilizzando grappoli interi, mentre una parte del mosto fermenta in legno francese. La gestione manuale del cappello permette una macerazione controllata, seguita dalla fermentazione malolattica svolta in legno. Il vino matura successivamente per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese, completando il suo percorso con un \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e che ne affina la consistenza vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a 1.390 metri di altitudine a Mendoza, il \u003cstrong\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard ‘Eleganti Microbi della Terra’ Malbec\u003c\/strong\u003e è un autentico fuoriclasse. Il suo nome rende omaggio ai preziosi rizobatteri presenti nei suoli alluvionali ricchi di fossili marini, fondamentali per il nutrimento delle radici.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566387883,"sku":"61702","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022_61702_1_c6a20e48-e800-4b5e-ba1b-57fe733d8e00.webp?v=1788437631"},{"product_id":"diaguita-malbec-2025","title":"Diaguita Malbec 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiaguita Malbec del produttore Diaguita è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e della regione di Mendoza, in Argentina, caratterizzato da un profilo pieno e strutturato. Ottenuto da uve Malbec tramite macerazione a freddo, si presenta nel calice con un colore rosso rubino brillante e intensi riflessi violacei. Il bouquet è complesso e incentrato su \u003cstrong\u003enote di prugna\u003c\/strong\u003e e frutti neri, arricchite da sentori speziati, peperone rosso e accenni di ciliegia. Al palato esprime una trama gustativa potente, dove la lieve acidità bilancia i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, garantendo un finale rotondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione di Mendoza, celebre per i suoi \u003cstrong\u003evigneti d’altitudine\u003c\/strong\u003e situati a circa millecinquecento metri sopra il livello del mare. L’ottima esposizione solare di queste quote elevate garantisce una maturazione ideale dei grappoli, donando al vino aromi concentrati e una spiccata intensità cromatica. Il nome celebra l’antica \u003cstrong\u003epopolazione dei Diaguita\u003c\/strong\u003e e la figura del \"Fabbricatore di Pioggia\", riflettendo una profonda \u003cstrong\u003econnessione con la terra\u003c\/strong\u003e argentina e la sua storia precolombiana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una raccolta accurata dei grappoli, seguita da pigiatura e diraspatura. Una fase iniziale di \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e prepara il mosto alla successiva fermentazione, mirata a preservare la purezza del frutto. Per garantire una solida struttura, una parte delle uve viene sottoposta a una \u003cstrong\u003emacerazione prolungata\u003c\/strong\u003e per estrarre lentamente i composti polifenolici. Segue la creazione del \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, che unisce le diverse componenti conferendo al sorso grande complessità, vigore e un finale armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante Malbec rende omaggio ai Diaguita, antico popolo indigeno argentino dal profondo legame con la terra. La figura del \"Fabbricatore di Pioggia\", ispirata al loro bastone cerimoniale, riflette la loro forza inesauribile. Questo popolo precolombiano conserva infatti ancora oggi la propria identità ancestrale, le cui memorie vivono nei simboli scelti per celebrare queste antiche origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaguita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519471787,"sku":"62054","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diaguita-malbec-2025_62054_1_6434efd5-d817-4cac-bcbd-c60ee3600e11.webp?v=1785510536"},{"product_id":"michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018","title":"Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nYacochuya Malbec della Michel Rolland Collection è un vino rosso fermo a indicazione geografica della Valle de Cafayate in Argentina, ottenuto da uve Malbec e caratterizzato da una spiccata predisposizione all’invecchiamento. Il colore granato intenso introduce profumi decisi di fragola, lampone, viola essiccata e spezie. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo robusto e complesso\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una fresca acidità e da \u003cstrong\u003etannini densi e maturi\u003c\/strong\u003e. La solida struttura, frutto di un affinamento in botti di rovere francese, accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni alla griglia e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Malbec provengono dalla Valle de Cafayate, in Argentina. I vigneti storici si trovano a circa duemila metri di altitudine, dove affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-silicei e ghiaioso-silicei\u003c\/strong\u003e. Il rigido clima di montagna garantisce un’intensa insolazione diurna e \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche notturne\u003c\/strong\u003e, fondamentali per il raggiungimento di una perfetta maturazione fenolica. Queste condizioni ambientali donano al vino una \u003cstrong\u003enaturale tensione gustativa\u003c\/strong\u003e e un’importante concentrazione cromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale notturna\u003c\/strong\u003e a basse temperature, seguita da una meticolosa doppia cernita dei grappoli. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il mosto affronta una macerazione prolungata. La successiva fermentazione malolattica e l’affinamento di diciotto mesi si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che levigano la trama tannica in armonia con il frutto. Infine, il vino viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e per salvaguardarne l’integrità e l’autentica espressione varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1999 nella Valle de Cafayate, a 2.035 metri di altitudine, questo maestoso Malbec esprime l’autenticità di rare \u003cstrong\u003evigne vecchie di oltre 60 anni\u003c\/strong\u003e. Frutto della visione della Michel Rolland Collection, il vino coniuga la raffinatezza bordolese con il vibrante terroir montano argentino. Il rigoroso affinamento di \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique nuove\u003c\/strong\u003e di rovere francese ne definisce il profilo d’eccellenza, premiato da critici illustri come Wine Spectator e James Suckling. Lo Yacochuya rappresenta un’icona vitivinicola dal \u003cstrong\u003emagnifico potenziale evolutivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883053227,"sku":"62418","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018_62418_1_0f306a08-6f52-4546-bbdc-8b0aa00a5897.webp?v=1788437757"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/malbec.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}