{"title":"Maxime Blin","description":null,"products":[{"product_id":"maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut firmato Maxime Blin è un Blanc de Noirs ottenuto da un blend di uve Pinot Meunier e Pinot Nero. Elaborato tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, esprime un profilo leggero e fruttato, con invitanti aromi di frutta bianca e sottili note gourmand. Il sorso risulta fresco ed equilibrato, con un finale rotondo e avvolgente. La sua delicata struttura lo rende un compagno ideale sia per l’aperitivo sia per accompagnare a tavola \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e, pollame e raffinati piatti di \u003cstrong\u003evitello\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne ha origine a Trigny, territorio dove Maxime Blin valorizza il carattere autentico delle proprie uve. I vigneti godono di un’\u003cstrong\u003eesposizione a sud sud-est\u003c\/strong\u003e, garantendo maturazioni regolari per una trama gustativa pulita e definita. Le radici affondano in un \u003cstrong\u003eterreno sabbioso e argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, combinazione naturale che conferisce al vino una spiccata leggerezza e una fruttuosità nitida. Questa cuvée riflette fedelmente l’\u003cstrong\u003eidentità locale\u003c\/strong\u003e, unendo le caratteristiche agronomiche a una chiara vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con la \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, fondamentale per preservare la definizione aromatica e la linearità del sorso. Lo svolgimento della \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e permette di sviluppare un profilo armonico e una sensazione gustativa più morbida. La presa di spuma segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e in bottiglia che ne consolida l’equilibrio strutturale. Il dosaggio Extra Brut mantiene il sorso asciutto e preciso, esaltando la delicatezza e la chiusura rotonda del blend.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nos Moments Carte Blanche è un intimo omaggio alla storia della famiglia Maxime Blin, creato per celebrare l’identità del \u003cstrong\u003eterritorio di Trigny\u003c\/strong\u003e. Nato dal desiderio dei fondatori di valorizzare il carattere unico dei terreni sabbiosi e argilloso-calcarei, questo storico assemblaggio esalta la naturale leggerezza delle uve. Richiamando in etichetta il 1947, anno di fondazione della cantina, questo elegante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e unisce memoria e vocazione gastronomica, regalando un finale rotondo impreziosito da raffinate \u003cstrong\u003enote di frutta bianca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510325244075,"sku":"46437","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut_46437_1_3cc2f984-1763-48d3-a88e-90044656014f.webp?v=1773713941"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne Son Naturel Optimiste\u003c\/strong\u003e di Maxime Blin è un Extra Brut di grande carattere. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un blend dominato dal Pinot Nero, affiancato dallo Chardonnay per conferire freschezza ed eleganza. Il sorso si presenta rotondo e ben strutturato, regalando un ottimo equilibrio tra morbidezza e vivacità. Il profilo aromatico si distingue per chiare \u003cstrong\u003enote di frutti a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, mentre l’assaggio avvolgente si chiude in un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e e lievemente terroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Trigny, un terroir d’eccellenza situato nella regione della Champagne. Qui le viti crescono su un particolare \u003cstrong\u003eterreno sabbioso e argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, una composizione che favorisce lo sviluppo di aromi intensi e definiti. La scelta del Pinot Nero riflette una profonda passione familiare nata dall’intuizione del nonno Robert. A completare questa cuvée interviene \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, che esalta l’identità del vino e garantisce una \u003cstrong\u003etrama asciutta\u003c\/strong\u003e e sempre coerente al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e viene condotta in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino riposa sui lieviti per un \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo essenziale per sviluppare pienezza e armonia. Il dosaggio contenuto assicura uno stile lineare e pulito, ideale per il momento dell’aperitivo e perfetto per creare abbinamenti eccellenti con \u003cstrong\u003eostriche e crostacei\u003c\/strong\u003e, oltre a valorizzare preparazioni a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Son Naturel Optimiste rende omaggio alla passione di nonno Robert per il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, vitigno dominante in questa cuvée arricchita da un tocco di Chardonnay. Prodotto nello storico terroir di Trigny su suoli sabbiosi e argilloso-calcarei, questo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta vinificazione in acciaio. Un sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento di 36 mesi\u003c\/strong\u003e regala un sorso rotondo, fresco e armonioso, impreziosito da delicate note di frutti a polpa bianca e da un elegante finale minerale, ideale per accompagnare magistralmente ostriche e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510326882475,"sku":"46438","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut_46438_1_6bb4bf10-f126-40dc-bcc1-60e57e341067.webp?v=1773713947"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-rose-de-saignee-brut-la-pluie-dor","title":"Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or","description":"Champagne Rosé de Saignée Extra Brut metodo classico, 12,5% vol, prodotto da Maxime Blin. 100% Pinot Nero, formato 0,75 l. Un Rosé de Saignée che nasce dalla passione della famiglia Blin, che dal 1947 coltiva la vite con amore e dedizione. Rosé di macerazione. Fermentazione malolattica svolta. in botti di rovere. Nessun passaggio a freddo. Nessuna filtrazione. Affinamento 72 mesi. Un vino che esprime tutta la finezza del Pinot Nero, con aromi che ricordano la fragola e la ciliegia.","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510328520875,"sku":"46441","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-la-pluie-d-or-rose-de-saignee-blanc-de-noirs-brut_46441_1_3d746c93-12e5-47dc-a042-687de8298941.webp?v=1773713953"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut esprime fedelmente lo stile della cantina. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, nasce da un armonioso blend di Chardonnay e Pinot Nero. Al calice rivela un profilo fresco e fine, con nette \u003cstrong\u003enote di fiori bianchi\u003c\/strong\u003e e agrumi. La struttura equilibrata e la vivace freschezza lo rendono ideale per l’aperitivo o per accompagnare antipasti delicati. L’eleganza del perlage introduce una chiusura rotonda e asciutta, perfetta per valorizzare al meglio \u003cstrong\u003epesce e crostacei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne prende vita a Trigny, nel cuore dell’omonima zona vitivinicola francese. I vigneti beneficiano di un’ottima \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e, fattore ambientale che assicura la corretta maturazione delle uve mantenendo una vibrante freschezza. Le viti prosperano su un \u003cstrong\u003esuolo sabbioso e argilloso-calcareo\u003c\/strong\u003e, che conferisce al calice un’evidente finezza e un frutto nitido. La storia della cantina Maxime Blin inizia nel 1947 e prosegue oggi per esaltare l’autentico \u003cstrong\u003eterroir di Trigny\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione segue accuratamente le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, privilegiando la pulizia aromatica e la definizione del perlage. Dopo la vendemmia, il mosto ricavato da uve Chardonnay e Pinot Nero affronta la prima fermentazione. Il vino base viene successivamente imbottigliato per la presa di spuma, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa fase arricchisce il sorso di complessità strutturale pur conservando un’impronta asciutta. La sboccatura prevede infine un \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e di quattro grammi per litro, delineando un finale armonioso e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Trigny nel 1947, la \u003cstrong\u003emaison Maxime Blin\u003c\/strong\u003e vanta una lunga storia familiare fatta di dedizione e maestria artigianale. La celebre cuvée \u003cstrong\u003eGrande Tradition\u003c\/strong\u003e è un omaggio alle radici dell’azienda, nata dalla volontà di Gilles di valorizzare lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivato nei propri vigneti. Premiato con 90 punti da Decanter, questo raffinato Extra Brut esprime in modo autentico l’essenza del territorio, affermandosi come il classico della cantina capace di celebrare l’eleganza assoluta nel corso delle generazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699582824619,"sku":"53982","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut_53982_1_edf52bfb-dc73-4229-95a6-0c3a7dd55794.webp?v=1773743597"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/maxime-blin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}