{"title":"Monyok","description":null,"products":[{"product_id":"monyok-tokaji-3-puttonyos-aszu-0-5l-2008","title":"Monyok Tokaji 3 Puttonyos Aszu 0.5L 2008","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Monyok Tokaji Aszú 3 Puttonyos è un emblematico \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e ungherese, proveniente dalla celebre regione del Tokaj. Frutto di un accurato blend di uve Furmint, Hárslevelű, Moscato Bianco e Zéta colpite dalla muffa nobile, questo vino da dessert si rivela pieno, intenso e straordinariamente persistente. La sua \u003cstrong\u003edolcezza moderata\u003c\/strong\u003e è bilanciata da un’acidità elegante e vivace. Al naso esprime \u003cstrong\u003earomi complessi\u003c\/strong\u003e di albicocca, caramello e chiodi di garofano, arricchiti da sentori di pesca fresca e scorza d’arancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Mád, nel cuore del Tokaj-Hegyalja, un territorio storicamente d’elezione per la viticoltura. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi e argillosi\u003c\/strong\u003e su un sottosuolo vulcanico, che conferisce al vino una distinta nota minerale. Il \u003cstrong\u003emicroclima umido\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da nebbie autunnali, favorisce lo sviluppo della Botrytis Cinerea sugli acini. L’azienda Monyok affina i propri vini in antiche \u003cstrong\u003ecantine sotterranee\u003c\/strong\u003e scavate nella roccia, dove l’umidità costante garantisce le condizioni ideali per l’evoluzione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo Aszú\u003c\/strong\u003e, con una vendemmia tardiva e una selezione manuale degli acini botritizzati effettuata in più passaggi. Le uve appassite vengono ridotte in una pasta densa, misurata nelle tradizionali \u003cstrong\u003eceste puttony\u003c\/strong\u003e, e aggiunta al vino base secco. Questo processo avvia una lenta fermentazione che dona struttura e complessità. Durante il periodo di riposo in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, il vino assume un brillante colore \u003cstrong\u003egiallo oro\u003c\/strong\u003e e sviluppa un finale lungo, con richiami netti alla frutta secca e al miele.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del prestigioso terroir di Mád, caratterizzato da suoli vulcanici, il \u003cstrong\u003eTokaji Aszú 3 Puttonyos\u003c\/strong\u003e di Monyok è un nettare dorato di eccezionale eleganza. Fin dal 1770, la cantina affina i propri vini in profonde e umide gallerie secolari. La produzione richiede una meticolosa vendemmia tardiva di varietà quali Furmint e Hárslevelű, per selezionare manualmente gli acini arricchiti dalla \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e. Questa preziosa pasta d’uva, unita al vino base attraverso le classiche ceste \"puttony\", innesca un’affascinante fermentazione da cui nasce un’eccellenza dal \u003cstrong\u003egusto dolce e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monyok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509828776107,"sku":"45371","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monyok-tokaji-3-puttonyos-aszu-05l-2008_45371_1.jpg?v=1773713198"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/monyok.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}