{"title":"Morella","description":null,"products":[{"product_id":"morella-old-vines-primitivo-2021","title":"Morella Old Vines Primitivo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMorella Old Vines Primitivo è un vino \u003cstrong\u003erosso fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Primitivo, espressione autentica del Salento. La sua natura potente è il risultato di una lunga maturazione di quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e, seguita da un riposo in bottiglia di almeno diciotto mesi. Questo percorso definisce uno stile pieno e concentrato. Al naso sprigiona profumi densi di ciliegia nera e prugna sotto spirito, arricchiti da note di tabacco e caramello. Al palato conferma una struttura decisa, distinguendosi per un’\u003cstrong\u003eavvolgenza di frutto\u003c\/strong\u003e che regala un sorso profondo e persistente, frutto di una scelta produttiva senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’area di Manduria, nel cuore della Puglia, da vigneti curati secondo \u003cstrong\u003eprincipi biodinamici\u003c\/strong\u003e e lavorazioni manuali. Le viti sono \u003cstrong\u003eantichi alberelli\u003c\/strong\u003e di Primitivo di oltre settantacinque anni, coltivati a secco per garantire un’elevata concentrazione dei grappoli. Le radici affondano in un substrato calcareo ben drenato, arricchito dalla tipica \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e pugliese, elemento cruciale che conferisce maturità, intensità e una salda tenuta gustativa. La produzione si concentra esclusivamente sulle parcelle più storiche e rappresentative di Morella, scelte per la loro spiccata tipicità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale assicura rese limitate a soli trentacinque quintali per ettaro. La fermentazione in piccoli tini avviene a temperatura controllata con \u003cstrong\u003efollature manuali\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura molto soffice mediante un torchio tradizionale. La maturazione procede in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere di Allier per quattordici mesi, a cui seguono ulteriori diciotto mesi di affinamento in bottiglia per massimizzare struttura e profondità. Per preservare l’integrità del profilo del Primitivo, l’imbottigliamento viene eseguito in \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 a Manduria, la cantina Morella esalta l’eccellenza pugliese con questo potente \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e. Frutto di \u003cstrong\u003eantichi alberelli\u003c\/strong\u003e di oltre 75 anni coltivati in biodinamica, questo vino nasce da rese limitatissime per offrire una concentrazione assoluta. L’attenta vinificazione artigianale e la pressatura soffice danno vita a un nettare non filtrato di grande opulenza. Affinato in botti di rovere, sprigiona intensi aromi di ciliegia nera, prugna sotto spirito e caramello, conquistando i prestigiosi \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664410861739,"sku":"58316","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/morella-old-vines-primitivo-2021_58316_1_1b0f91e8-b789-4cf4-bde6-7b8c6af2948b.webp?v=1773782035"},{"product_id":"morella-primitivo-la-signora-2021","title":"Morella Primitivo La Signora 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Morella Primitivo La Signora è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esprime l’anima della zona del Salento, prodotto in Puglia da uve Primitivo. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, aprendo un profilo olfattivo caratterizzato da nitide \u003cstrong\u003enote di ciliegia\u003c\/strong\u003e e macchia mediterranea, impreziosite da sfumature balsamiche e accenni di spezie dolci. Al palato si rivela pieno e materico, dominato da aromi profondi di mora che accompagnano il sorso verso un finale persistente. La struttura è sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama tannica e minerale\u003c\/strong\u003e ben definita, offrendo un’esperienza di beva appagante e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo cru affondano a Manduria, nel cuore di un territorio storicamente vocato alla viticoltura. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e coltivate ad alberello secondo rigorosi principi biodinamici, con piante che superano i settantacinque anni di età. Il terreno, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esubstrato calcareo drenante\u003c\/strong\u003e, si manifesta nelle tipiche terre rosse locali, garantendo condizioni di crescita ottimali. Le rese sono mantenute volutamente molto basse per concentrare al massimo il corredo aromatico. La cantina Morella delinea così un \u003cstrong\u003eprofilo elegante\u003c\/strong\u003e che rispecchia fedelmente l’essenza del luogo d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una meticolosa raccolta manuale, per preservare l’integrità dei grappoli. In cantina, la \u003cstrong\u003efermentazione in piccoli tini\u003c\/strong\u003e avviene con follature manuali e a temperatura controllata. Segue una pressatura estremamente soffice tramite un torchio manuale, che estrae solo le componenti più nobili del mosto. Il vino matura per dodici mesi in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier, per poi proseguire con un affinamento conclusivo di almeno ventiquattro mesi. L’assenza di filtrazioni preserva la struttura originale, consegnando un \u003cstrong\u003evino non filtrato\u003c\/strong\u003e dal carattere autentico e vitale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Manduria nel 2001, la cantina Morella firma con \"La Signora\" un cru eccezionale che esalta l’autentica eleganza del \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Questo pregiato Salento IGT nasce da \u003cstrong\u003eantichi alberelli\u003c\/strong\u003e di oltre 75 anni, coltivati con un approccio sostenibile su terre rosse per garantire rese minime e un’assoluta concentrazione aromatica. L’annata 2021, di altissimo profilo e non filtrata, è stata premiata con i prestigiosi \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45689514492075,"sku":"58501","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/morella-primitivo-la-signora-2021_58501_1_ccc7e2d8-1bdd-4aa8-b345-d8669e0b0c91.webp?v=1773786097"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/morella.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}