{"title":"Natacha Deplaine","description":null,"products":[{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Blanc de Blancs Brut di Natacha Deplaine valorizza appieno \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vinificato secondo i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia una veste paglierina dai riflessi verdolini, animata da un perlage elegante e persistente. Il profilo olfattivo offre nitide note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, intrecciate a una delicata sfumatura gessosa. Al palato, \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e si rivela fresco e teso, con una trama cremosa che bilancia la purezza aromatica e chiude su un finale nettamente salino. È ideale servito fresco per accompagnare ostriche, sushi o piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Venteuil, nel cuore della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. In quest’area vitivinicola d’eccellenza, la realtà Natacha Deplaine gestisce i propri vigneti con la precisione del vignaiolo indipendente. Qui \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e cresce beneficiando di un \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e, elemento che conferisce alle uve una spiccata tensione gustativa e una profonda impronta minerale. Le attente cure agronomiche mirano a trasferire nel calice tutta la freschezza e l’energia vibrante che delineano la personalità di questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue il Metodo Classico ed è curata interamente dalla famiglia in qualità di récoltant-manipulant. Dopo la creazione del vino base, la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e innesca la presa di spuma, seguita da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che arricchisce la struttura della cuvée. La sboccatura finale prevede un \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e, con un residuo zuccherino di 7,5 grammi per litro, studiato per preservare la freschezza e la pulizia del profilo gustativo. Questa meticolosa attenzione garantisce un vino di grande equilibrio, capace di evolvere armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1966, la famiglia di Natacha Deplaine coltiva sei ettari a Venteuil, nella Vallée de la Marne, operando con orgoglio come \u003cstrong\u003evignaiolo indipendente\u003c\/strong\u003e. Questa preziosa realtà artigianale segue con dedizione l’intera filiera produttiva, dando vita a un eccellente \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e che celebra la luminosità dello Chardonnay. Il tipico suolo gessoso del territorio conferisce a ogni bottiglia una profonda \u003cstrong\u003emineralità ed eleganza\u003c\/strong\u003e. L’attenta rifermentazione in bottiglia assicura infine una bollicina cremosa e persistente, emblema indiscusso dello stile autentico della maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335751339,"sku":"61233","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-blanc-de-blancs-brut_61233_1_ec6fdde0-56e8-4367-b0ae-255b1741dc23.webp?v=1780060676"},{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-brut-tradition","title":"Natacha Deplaine Champagne Brut Tradition","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne Brut Tradition\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNatacha Deplaine\u003c\/strong\u003e è un vino bianco della regione dello Champagne ottenuto da un blend tra Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati e un \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note di agrumi, frutta a polpa bianca e fiori, arricchite da delicati sentori di crosta di pane. Al palato esibisce una \u003cstrong\u003estruttura fresca e bilanciata\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da una bollicina setosa e un finale distintamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne ha origine nella Vallée de la Marne, zona d’elezione all’interno della regione dello Champagne. Natacha Deplaine è una realtà a conduzione familiare che dal 1966 opera come récoltant-manipulant, seguendo internamente ogni fase, dalla vigna alla cantina. Le viti crescono su un \u003cstrong\u003eterroir profondamente gessoso\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale per donare alle uve una straordinaria \u003cstrong\u003esensazione di freschezza\u003c\/strong\u003e e quell’elegante \u003cstrong\u003eimpronta sapida e minerale\u003c\/strong\u003e che rende il sorso inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questa cuvée segue il processo di rifermentazione in bottiglia proprio del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e preserva un profilo secco, valorizzando la precisione aromatica del blend. Lo Champagne si distingue per una solida architettura e un interessante \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, con la capacità di evolvere positivamente nel tempo. Servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 6–8 °C\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’abbinamento ideale per piatti a base di pesce e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1966 nella Vallée de la Marne, la cantina a conduzione familiare Natacha Deplaine coltiva sei ettari di vigneto seguendo la filosofia del récoltant-manipulant. Questo approccio artigianale esalta il terroir gessoso, dando vita a uno \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e schietto e raffinato. Un’autentica espressione del territorio che vanta uno straordinario \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolversi e arricchirsi magnificamente nell’arco di cinque-dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335784107,"sku":"61234","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-brut-tradition_61234_1_ee859dd4-bef5-403b-8449-c12c6ed0ff93.webp?v=1780046214"},{"product_id":"natacha-deplaine-champagne-rose-brut","title":"Natacha Deplaine Champagne Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo\u003c\/strong\u003e Champagne Rosé Brut di Natacha Deplaine nasce da un accurato blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Elaborato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una tonalità rosa tenue e brillante, impreziosita da luminosi riflessi ramati. Il \u003cstrong\u003eperlage fine e cremoso\u003c\/strong\u003e introduce aromi invitanti di piccoli frutti rossi, agrumi e fiori bianchi, con un sottile tocco di pasticceria. Al palato si rivela fresco ed equilibrato, con un frutto croccante che guida la beva verso un \u003cstrong\u003efinale spiccatamente minerale\u003c\/strong\u003e; una caratteristica che lo rende perfetto per chi cerca eleganza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Venteuil, nella Vallée de la Marne, zona nevralgica dello Champagne. La tenuta Natacha Deplaine gestisce i propri vigneti come récoltant-manipulant, curando direttamente ogni fase del ciclo produttivo. Le radici delle viti affondano in un \u003cstrong\u003epeculiare suolo gessoso\u003c\/strong\u003e, capace di conferire una grande nitidezza espressiva. Questa matrice territoriale esalta la \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e delle uve, assicurando un’elevata pulizia aromatica e un \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e che può raggiungere i dieci anni, permettendo al vino di sviluppare una complessità superiore nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003elenta presa di spuma\u003c\/strong\u003e che genera un’effervescenza persistente e setosa. Il dosaggio Brut definisce una struttura armoniosa, ideale per un servizio ottimale tra i 6 e gli 8 °C. Eccellente come aperitivo, si sposa magnificamente con le note sapide di \u003cstrong\u003esushi, salmone e crostacei\u003c\/strong\u003e. Il suo calibrato equilibrio gustativo accompagna con grande efficacia anche selezioni di formaggi e \u003cstrong\u003edelicate carni bianche\u003c\/strong\u003e, confermando una versatilità a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1966 a Venteuil, nella rinomata Valle della Marna, la tenuta familiare Natacha Deplaine gestisce l’intera filiera produttiva dei suoi sei ettari operando come un autentico \u003cstrong\u003eproduttore artigianale\u003c\/strong\u003e. Questo Champagne Rosé Brut AOC unisce armoniosamente uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, esaltando l’identità del \u003cstrong\u003esuolo gessoso\u003c\/strong\u003e d’origine. La lenta presa di spuma con Metodo Classico conferisce \u003cstrong\u003ebollicine fini e cremose\u003c\/strong\u003e, regalando un vino elegante e sincero che celebra l’autenticità di una dedizione assoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Natacha Deplaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460335947947,"sku":"61235","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natacha-deplaine-champagne-rose-brut_61235_1_70e498d8-a05a-4ac5-ad14-8be84967775b.webp?v=1779898687"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/natacha-deplaine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}