{"title":"Nero d'Avola","description":null,"products":[{"product_id":"planeta-controdanza-2020","title":"Planeta Controdanza 2020","description":"Controdanza, da \"country dance\", è un ballo di tradizione rurale i cui protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrapposizioni e di intese. Questo abbiamo immaginato unendo Nero d’Avola e una piccola parte di Merlot, coltivati nelle terre bianche di Noto. Un connubio non convenzionale, tutto giocato fra il contrasto e l’armonia.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501912322219,"sku":"45711","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2020_45711_1.jpg?v=1773714366"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-davolarosa-spumante-brut-rose","title":"Feudi del Pisciotto Davolarosa Spumante Brut Rose","description":"Spumante Rosé Brut metodo charmat prodotto da Feudi del Pisciotto in Sicilia. Formato 0,75 l. Un vino che celebra la Sicilia con la sua vivace espressione di Nero d'Avola. Al naso è intenso e delicato, con avvolgenti note di rose e agrumi che anticipano un sorso armonico e fruttato. Il perlage è fine e persistente, mentre il colore è di un brillante rosa corallo. Un finale lungo e pulito che invita a un nuovo brindisi.","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503442129067,"sku":"12548","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-davolarosa-spumante-brut-rose_12548_1.jpg?v=1773667867"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, firmato Principi di Butera, è uno \u003cstrong\u003espumante bianco Brut\u003c\/strong\u003e della Sicilia, nato dall’originale vinificazione in bianco di uve Nero d’Avola. Nel calice regala un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e che anticipa un profilo aromatico delicato, in cui si intrecciano sentori di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino a fresche note di frutta tropicale. Al palato, questo spumante prodotto con Metodo Charmat si rivela asciutto, fresco e dalla consistenza cremosa, caratterizzato da un corpo medio e da un finale piacevolmente lungo. Il sorso si chiude con una \u003cstrong\u003espiccata nota sapida\u003c\/strong\u003e che ne esalta la vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta bollicina prende vita nel territorio di Butera, in provincia di Caltanissetta, un’area vocata che esalta al massimo le caratteristiche della Sicilia. I vigneti della tenuta Principi di Butera si trovano a circa trecento metri di altitudine, radicati su \u003cstrong\u003esuoli di argilla scura\u003c\/strong\u003e profonda che favoriscono un’espressione nitida della componente minerale. L’azione costante delle \u003cstrong\u003ebrezze costiere\u003c\/strong\u003e accarezza i filari e mitiga le temperature, contribuendo a definire uno stile teso e dinamico. Questo peculiare microclima conferisce al vino una \u003cstrong\u003esensazione salina\u003c\/strong\u003e ben riconoscibile sul finale, legando il profilo organolettico al suo terroir mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione di questo spumante inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli di Nero d’Avola, tecnica essenziale per estrarre un mosto limpido da uve a bacca nera senza intaccare il colore delle bucce. Il vino base matura a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa tre o quattro mesi, una sosta fondamentale per donare al sorso una struttura morbida e vellutata. La seconda fermentazione si svolge secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa in autoclave per ulteriori tre mesi prima di essere completato. Questo attento processo di \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e esalta la freschezza del frutto originale, restituendo un calice di grande armonia e pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neroluce Brut nasce nel cuore della DOC Sicilia come un’affascinante e inedita interpretazione del vitigno principe dell’isola. Questo raffinato \u003cstrong\u003espumante bianco\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve di Nero d’Avola, vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice. Elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, regala un perlage fine e persistente che avvolge il palato con una consistenza armoniosa e cremosa. Il bouquet fonde eleganti note di ciliegia e gelsomino con una vivace \u003cstrong\u003efreschezza mediterranea\u003c\/strong\u003e, accompagnando alla perfezione antipasti di crudo e piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"pellegrino-tripudium-rosso-2016","title":"Pellegrino Tripudium Rosso 2016","description":"Il rosso che rappresenta ogni anno la più alta espressione qualitativa della vendemmia.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505443369131,"sku":"27980","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-tripudium-rosso-2016_27980_1.jpg?v=1773677696"},{"product_id":"duca-salaparuta-nero-davola-duca-enrico-2019","title":"Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2019","description":"Duca Enrico, prodotto per la prima volta nel 1984, è uno dei vini simbolo dell’enologia italiana ed internazionale. Primo Nero d’Avola in purezza nella storia dei vini siciliani, questo nobile rosso, che nasce solo da alcune selezionatissime vigne all’interno della Tenuta di Suor Marchesa, è un vino dal fascino aristocratico e dallo stile inconfondibile.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509224403115,"sku":"44218","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2019_44218_1.jpg?v=1773710679"},{"product_id":"nicosia-sosta-tre-santi-nero-davola-riserva-2018","title":"Nicosia Sosta Tre Santi Nero d'Avola Riserva 2018","description":"Sosta Tre Santi Nero d’Avola è il ‘Cru’ della tenuta di Contrada Bonicontro, a Vittoria. Nasce dalle uve della principale varietà siciliana e da una piccola percentuale di Syrah. L’attenta selezione delle uve in vigna e in cantina, la lenta macerazione e il lungo affinamento ne fanno un rosso di gran corpo e struttura, dal ricco e prorompente corredo aromatico.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509768810667,"sku":"45110","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-sosta-tre-santi-nero-d-avola-riserva-2018_45110_1.jpg?v=1773710378"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Sulle colline di Butera nasce il primo Nero d’Avola Metodo Classico - Pas Dosé, che racconta l’anima aristocratica e la vocazione all’eccellenza di una Sicilia di intensa e austera bellezza. Principi di Butera dedica un vigneto di circa 3 ettari, antistante l’antico baglio, alla creazione di questo blanc de noirs di straordinaria finezza, dal perlage sottile e dal sorso cremoso.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"firriato-nero-davola-harmonium-2019","title":"Firriato Nero d'Avola Harmonium 2019","description":"L'\u003cb\u003eHarmonium\u003c\/b\u003e è un vino fresco, di grande struttura e capace di sprigionare profondi aromi, prodotto con cura e attenzione già dalla fine dello scorso secolo dalla famiglia Di Gaetano, fondatrice della cantina \u003cb\u003eFirriato\u003c\/b\u003e.\n\nElegante, fresco ed equilibrato, questo \u003cb\u003erosso fermo\u003c\/b\u003e nasce da un uvaggio monovarietale: 100% \u003cb\u003eNero d'Avola\u003c\/b\u003e, tipico vitigno rosso autoctono siciliano. L'esser noto anche con il nome di Calabrese ha portato alla creazione di diversi equivoci sulla sua origine; resiste bene alle intemperie quindi non vede particolari difficoltà nella coltivazione con sistema tipico a spalliera speronato. Questo vitigno predilige terreni argillosi per la propria crescita, e la raccolta manuale degli acini conferisce un carattere di tradizionalità a tutto il processo produttivo. La vinificazione in vasche di acciaio inox è poi seguita da un affinamento per 10 mesi in barriques sotto attenti controlli periodici.\n Questo favoloso rosso fermo con denominazione \u003cb\u003eDOC Sicilia\u003c\/b\u003e rappresenta la punta di diamante di una terra magica e affascinante; l'\u003cb\u003eHarmonium\u003c\/b\u003e è diventato, nel corso degli anni, il punto di riferimento nel settore vitivinicolo siciliano e italiano grazie alla magistrale cura dei vitigni, all'attenzione nell'affinamento e a tanti altri piccoli elementi che sono stati in grado di rendere un semplice acino d'uva un prodotto nobile e unico nel suo genere.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512321306795,"sku":"47955","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-nero-d-avola-harmonium-2018_46393_1_32c6943f-f419-48db-87b1-acf79af3618b.webp?v=1773721679"},{"product_id":"nicosia-fondo-filara-nero-davola-2022","title":"Nicosia Fondo Filara Nero d'Avola 2022","description":"Da selezionate uve Nero d’Avola nasce questo monovarietale dal colore intenso e dal profumo ricco con note di amarena e spezie dolci. Il caratteristico aroma di frutta rossa matura si ritrova anche al palato, sostenuto da un’ottima struttura e persistenza.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514770944171,"sku":"50321","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicosia-fondo-filara-nero-d-avola-2022_50321_1_81dab96b-1dad-479e-bf37-64784f3cd9bf.webp?v=1773727941"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-nero-davola-2008","title":"Gulfi Nerobufaleffj Nero D'Avola 2008","description":"Il NEROBUFALEFFJ è un cru di Nero d’Avola dalle caratteristiche uniche, quelle di una parcella storica del territorio di Pachino, capace di esprimere grandi vini rossi, pieni, corposi e di grande eleganza e complessità.","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518417531051,"sku":"4267","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"firriato-chiaramonte-nero-davola-2022","title":"Firriato Chiaramonte Nero D'Avola 2022","description":"\u003cb\u003eFirriato Chiaramonte Rosso\u003c\/b\u003e è un vino siciliano che esprime tutte le potenzialità di una terra in cui gli elementi naturali contribuiscono a dare prodotti di alta qualità. Il sole, il mare e il vento sono le forze che garantiscono la buona vigoria e lo sviluppo della vite. La sfida dell'azienda Firriato consta proprio di questo: valorizzare i vitigni autoctoni, esaltare quelli internazionali impiantandoli in terra siciliana, sfruttare le potenzialità di un territorio altamente vocato. I terreni su cui sorgono i vigneti sono in prevalenza calcareo-argillosi e sono localizzati ad \u003cb\u003eAgro di Trapani\u003c\/b\u003e. Essi sono posti ad un'altitudine compresa tra i 250-450 metri. Il vitigno del Firriato Chiaramonte Rosso è il \u003cb\u003eNero d'Avola 100%\u003c\/b\u003e e il vino rientra nella denominazione \u003cb\u003eIGT Sicilia\u003c\/b\u003e. Il sistema di allevamento è \u003cb\u003ecordone speronato\u003c\/b\u003e e guyot. Il vino prende il nome dal Palazzo Chiaramonte, un tempo simbolo del potere religioso e politico della zona. Oggi rappresenta la cultura della \u003cb\u003eSicilia\u003c\/b\u003e, in quanto sede di una delle più antiche Università d'Europa. La scelta del nome e del vitigno vogliono essere un omaggio a quest'isola ricca di risorse.\n \n La \u003cb\u003evendemmia\u003c\/b\u003e inizia verso la \u003cb\u003eII-III decade di settembre\u003c\/b\u003e in funzione dell'andamento climatico e quando i grappoli sono giunti ad adeguata maturazione. La\u003cb\u003e raccolta\u003c\/b\u003e accurata dei grappoli viene fatta manualmente e con l'utilizzo di cassette per tutelare l'integrità degli acini. Dopo la\u003cb\u003e pressatura\u003c\/b\u003e a temperatura controllata il vino viene lasciato fermentare in \u003cb\u003evasche di acciaio inox\u003c\/b\u003e. L'affinamento viene condotto in \u003cb\u003ebarriques\u003c\/b\u003e di rovere americano prima dell'imbottigliamento e l'immissione in commercio.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591219245227,"sku":"53360","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-chiaramonte-nero-d-avola-2022_53360_1_ad652835-d00d-4ecd-83c2-7c83ff17c672.webp?v=1773743734"},{"product_id":"gulfi-nerojbleo-2022","title":"Gulfi Nerojbleo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerojbleo è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto da Gulfi nel territorio di Terre Siciliane. Ottenuto da uve Nero d’Avola, svela un profilo olfattivo etereo e intenso, caratterizzato da piccoli frutti rossi e sfumature di vaniglia. Al palato risulta \u003cstrong\u003eelegante e armonico\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una notevole continuità gustativa. La sua solida struttura garantisce un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendo un’evoluzione ottimale per oltre un decennio se conservato correttamente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Chiaramonte Gulfi, sui \u003cstrong\u003eMonti Iblei\u003c\/strong\u003e, a circa 450 metri di altitudine. Le viti prosperano in un clima temperato mediterraneo, coltivate in regime biologico e senza l’ausilio dell’irrigazione. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per esaltare la concentrazione aromatica del Nero d’Avola. L’elevata densità d’impianto assicura una forte \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e, restituendo la pura e autentica espressione di questa vocata area siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia di fine settembre è seguita da una \u003cstrong\u003evinificazione in rosso\u003c\/strong\u003e con una prolungata macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per almeno dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, acquisendo una grande complessità aromatica. Il ciclo si conclude con un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e di un anno, indispensabile per integrare i sentori del legno e armonizzare il gusto. Tale rigorosa procedura definisce il colore rubino carico e un bouquet dalle note perfettamente bilanciate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNerojbleo 2022\u003c\/strong\u003e di Cantina Gulfi incarna l’autentica passione di Vito Catania e Salvo Foti. Questo premiato \u003cstrong\u003eNero d’Avola biologico\u003c\/strong\u003e, elogiato da critici del calibro di Vinous e James Suckling, nasce a 450 metri di altitudine su suoli calcareo-argillosi non irrigati. Dopo un’accurata vendemmia a fine settembre e una lunga macerazione sulle bucce, il vino affina per 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique e tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Il risultato è un calice elegante ed etereo, capace di evolvere magnificamente fino a quindici anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705794621611,"sku":"54037","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerojbleo-2022_54037_1_d82eb0ab-6806-4792-82e1-21b21e186440.webp?v=1773743695"},{"product_id":"gulfi-nerobaronj-2019","title":"Gulfi Nerobaronj 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNerobaronj\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico prodotto in Sicilia da Gulfi. Espressione fedele del vitigno Nero d’Avola, nasce all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eTerre Siciliane\u003c\/strong\u003e. Alla vista si distingue per il colore rosso rubino dai riflessi violacei, mentre il profilo olfattivo rivela profumi netti di frutta rossa e vaniglia. Al palato si dimostra \u003cstrong\u003earmonico e strutturato\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica dolce che accompagna la beva verso un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve giungono a maturazione nella Val di Noto, nel territorio di Pachino. I vigneti crescono a circa cinquanta metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, condizioni ideali per favorire un’ottima concentrazione aromatica. La gestione viticola segue i principi dell’agricoltura biologica, impiegando il tradizionale \u003cstrong\u003eallevamento ad alberello\u003c\/strong\u003e con un’alta densità d’impianto. Rese contenute garantiscono uve ricche ed equilibrate, capaci di raccontare con precisione l’autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e del mosto a contatto con le bucce per un’efficace estrazione di colore e struttura. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura in \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e per circa ventiquattro mesi. Un successivo e lento \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e in bottiglia per almeno uno o due anni ne stabilizza la struttura, integrando perfettamente il frutto rigoglioso con fini note speziate ed erbacee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario della vocata Val di Noto, il \u003cstrong\u003eNerobaronj\u003c\/strong\u003e è un prestigioso cru di Pachino, nato dalla visione di Vito Catania e dell’enologo Salvo Foti per esaltare l’anima autentica del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Questa eccellenza firmata Gulfi prende vita da vigne storiche coltivate ad alberello su suoli calcareo-argillosi, seguendo rigorosamente i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Acclamata dalla critica internazionale, l’annata 2019 incarna la perfetta sinergia tra basse rese in vigna e un sapiente affinamento in botte, regalando un’espressione vivida ed elegante del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44746367303851,"sku":"54372","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerobaronj-2019_54372_1_cb222a6a-910a-43a2-a955-1b8a0a46ab31.webp?v=1773746449"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-2019","title":"Gulfi Nerobufaleffj 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nerobufaleffj di Gulfi è un vino rosso biologico ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, espressione autentica del territorio delle \u003cstrong\u003eTerre Siciliane\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore rosso rubino e un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da \u003cstrong\u003esensazioni balsamiche\u003c\/strong\u003e di eucalipto, menta ed erbe aromatiche, che si intrecciano a sentori di mirtilli neri, radice di liquirizia e sottili \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato è un \u003cstrong\u003erosso di grande struttura\u003c\/strong\u003e, caldo e avvolgente, equilibrato da una fresca sapidità e da una trama tannica fitta. Il sorso si chiude con un finale persistente e piacevoli ritorni fruttati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Sicilia, nella Val di Noto, precisamente nell’area di Pachino. Le viti di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, allevate con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, sono coltivate seguendo un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Le piante affondano le radici in un mosaico di terreni che spaziano dalla terra nera argillosa al bianco calcareo, fino alla sabbia rossa. Questa peculiare \u003cstrong\u003ecomposizione del suolo\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una marcata impronta territoriale, esaltandone i tratti sapidi e la solida componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono vendemmiate dopo la metà di settembre per dare inizio alla vinificazione in rosso. Il mosto affronta una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per estrarre colore e sostanza. Terminata la fermentazione malolattica, il vino riposa in \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e per circa ventiquattro mesi, affinando la trama tannica. Il ciclo produttivo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di circa due anni, raggiungendo un equilibrio perfetto per accompagnare piatti saporiti a base di carne di maiale, funghi selvatici o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla visione di Vito Catania, il \u003cstrong\u003eNerobufaleffj\u003c\/strong\u003e valorizza dal 1996 i pregiati cru storici di Pachino. Questo rosso ha origine da vigne di quarant’anni coltivate ad alberello con metodi biologici e sostenibili, nutrite da un mosaico di suoli argillosi, calcarei e sabbiosi. Grazie alla sapiente guida dell’enologo Salvo Foti, il vino raggiunge vertici di assoluta eleganza, celebrati da prestigiosi riconoscimenti come i \u003cstrong\u003e96 punti Vinous\u003c\/strong\u003e. Un capolavoro della Val di Noto che garantisce una \u003cstrong\u003elongevità fino a quindici anni\u003c\/strong\u003e, regalando emozioni in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758260121771,"sku":"54470","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerobufaleffj-2019_54470_1_c27411d5-d25c-4799-8209-4c2acc5a4bf7.webp?v=1773746722"},{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"Il \u003cb\u003eCartagho \u003c\/b\u003edella Cantina \u003cb\u003eMandrarossa \u003c\/b\u003efa parte di una famiglia di vini siciliani tipici dell'area di Menfi, in provincia di Agrigento. Un \u003cb\u003eNero\u003c\/b\u003e \u003cb\u003ed'Avola\u003c\/b\u003e tipico di una produzione locale estremamente curata, è classificato come ICG \u003cb\u003eSicilia\u003c\/b\u003e DOC, rosso fermo, equilibrato, morbido e dai sentori tipici della terra siciliana. L'area di produzione è caratterizzata dal clima mediterraneo della costa sud della Sicilia, con prolungati periodi di siccità e l'influenza del mare con le sue brezze marine capaci di mitigare la forte arsura del territorio. La forte \u003cb\u003einsolazione\u003c\/b\u003e, il clima particolarmente secco e la presenza di colline con un altitudine di poco superiore ai 150 metri sul livello del mare favoriscono la crescita di uve ricche di tannini e particolarmente aromatiche.\n \n La tradizione vitivinicola della Sicilia affonda le sue radici sin dai dai tempi della Magna Grecia dove la produzione del vino era tenuta in grande considerazione. L'intero terroir, interamente esposto a sud ovest, è caratterizzato dalla presenza di diversi microclimi e forti escursioni termiche dovuti all'interazione tra le colline, il mare e il clima arido. La composizione del terreno a medio impasto di tipo \u003cb\u003esabbioso\u003c\/b\u003e agevola la coltivazione di vitigni Nero d'Avola arricchendo il bouquet del vino con spiccate \u003cb\u003ecaratteristiche mediterranee\u003c\/b\u003e. Il Cartagho viene ottenuto dalla macerazione a temperatura controllata per una decina di giorni delle uve. Segue l'affinamento in \u003cb\u003ebarrique \u003c\/b\u003eper un anno prima di procedere all'imbottigliamento. Un vino \u003cb\u003eelegante\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eraffinato\u003c\/b\u003e tipico di una terra, la Sicilia, capace di produrre vini di gran pregio riconosciuti in tutto il mondo.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901134794923,"sku":"55386","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-nero-d-avola-cartagho-2021_55386_1_399ce6b5-7ed8-4825-be18-d6a789c6633b.webp?v=1773760112"},{"product_id":"mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021","title":"Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021","description":"Rosso fermo dalla Sicilia DOC, 14% vol, prodotto da Mandrarossa (Settesoli). 100% Nero d'Avola, annata 2021. Un vino che racconta la passione e la tradizione della cantina Mandrarossa, con un Nero d'Avola che esprime al meglio il carattere del territorio siciliano. Macerazione e fermentazione per 6\/8 giorni a 22-25 gradi C. La maturazione avviene per 8 mesi in tulipe di cemento, 19 mesi in botti grandi. minimo 8 mesi in bottiglia. Fragrante e piacevolmente fruttato con note di ciliegia, mora e viola. Al palato è morbido, fruttato con tannini delicati e vivace freschezza. Un rosso che si abbina perfettamente con piatti di carne e formaggi stagionati.","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901135548587,"sku":"55390","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021_55390_1_4218b938-82ea-4181-8a83-ac881181ab88.webp?v=1773760130"},{"product_id":"gulfi-nerosanlore-2019","title":"Gulfi Nerosanlore 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerosanlorè di Gulfi è un \u003cstrong\u003erosso biologico\u003c\/strong\u003e che interpreta con eleganza il carattere del Nero d’Avola. Nel calice si presenta di un colore rubino profondo con riflessi violacei, sprigionando un \u003cstrong\u003ebouquet balsamico\u003c\/strong\u003e dominato da sentori di rosa rossa, viola appassita, amarena sotto spirito e fieno secco. L’assaggio si distingue per l’estrema morbidezza e i \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e, con una delicata sapidità che accompagna un finale lungo e dai nitidi richiami speziati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nell’area di Pachino, nella suggestiva Val di Noto. Prodotto nel territorio di Terre Siciliane, il vino nasce da viti coltivate con il \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e su un peculiare \u003cstrong\u003esuolo sabbioso rosso\u003c\/strong\u003e. Questa specifica matrice terrosa dona al sorso grande equilibrio e una trama minerale definita. Il microclima esalta l’intensità aromatica dei grappoli, restituendo nel bicchiere un’autentica \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e del mosto a contatto con le bucce, un processo essenziale per ottenere una complessa estrazione aromatica. Il vino affina per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, seguiti da un anno di riposo in bottiglia. Questo percorso produttivo dona armonia strutturale e un grande potenziale evolutivo. Previa decantazione, si abbina idealmente a piatti a base di selvaggina, carni rosse e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella Val di Noto, il Nerosanlorè di Gulfi esprime l’autentica eleganza della Sicilia attraverso \u003cstrong\u003evigneti biologici\u003c\/strong\u003e coltivati ad alberello su terreni sabbiosi rossi a Pachino. Sotto la guida esperta dell’enologo Salvo Foti, questo nobile \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e prende vita grazie a una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un lento affinamento di 24 mesi in tonneau e un ulteriore anno in bottiglia. Questa \u003cstrong\u003eeccellenza pluripremiata\u003c\/strong\u003e, insignita di 95 punti Vinous e dei 5 grappoli Bibenda, celebra la profonda dedizione della tenuta familiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45058732949675,"sku":"56293","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerosanlore-2019_56293_1_04cfe3ec-6ed0-48db-9ae5-6e0df433c1dd.webp?v=1773764593"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-nero-davola-versace-2023","title":"Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023","description":"","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638253739,"sku":"56989","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-del-pisciotto-nero-d-avola-versace-2023_56989_1_7c5ce410-d110-4f8a-89eb-cd7446e600fb.webp?v=1773769060"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2024","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGulfi\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che rappresenta un’espressione autentica della viticoltura siciliana. Questo \u003cstrong\u003eblend di Nero d’Avola e Frappato\u003c\/strong\u003e sprigiona aromi nitidi di pesca, marasca e frutta rossa, arricchiti da delicate note floreali. Al palato si rivela armonico ed elegante, con tannini sottili che si fondono a una vivace freschezza e a una piacevole sapidità. Grazie al suo profilo equilibrato e versatile, è ideale per accompagnare carni bianche e piatti elaborati a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano a Chiaramonte Gulfi, sui \u003cstrong\u003eMonti Iblei\u003c\/strong\u003e nella Sicilia sud-orientale, nel cuore della prestigiosa denominazione \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono tra i 400 e i 500 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, immersi in un clima temperato mediterraneo. La conduzione agricola è rigorosamente biologica e non prevede irrigazione, con un’alta densità d’impianto e rese contenute. Questo approccio valorizza la naturale espressione del territorio, legata a una storia vitivinicola che affonda le radici nella fondazione della città di Vittoria nel 1606.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, che vede la raccolta del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e a fine settembre e del \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e nella prima settimana di ottobre. Dopo la diraspatura, le uve affrontano fermentazioni separate con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa quindici giorni. Una volta conclusa la fase alcolica, i vini vengono uniti nel blend finale. La maturazione prosegue a contatto con i lieviti in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per sette mesi, prima di completare il profilo aromatico con un affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e vanta una storia secolare che affonda le radici nel 1606, anno di fondazione dell’omonima città. Prima e tuttora unica D.O.C.G. della Sicilia, questa eccellenza incarna la vibrante anima vitivinicola dei Monti Iblei. Il suo carattere inconfondibile nasce dal sapiente equilibrio tra la struttura del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e e l’eleganza fruttata del \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. Dal 1996, l’azienda Gulfi tutela questo prezioso patrimonio territoriale attraverso una conduzione biologica rigorosa e virtuosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45288987623595,"sku":"57406","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2024_57406_1_fe979dd5-5a37-403f-b3a9-2d4d6c902c9d.webp?v=1773772541"},{"product_id":"planeta-nero-davola-santa-cecilia-2022","title":"Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Cecilia è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto da Planeta nell’area di Noto. Al naso svela sentori netti di cuoio, erba bagnata, carruba e sfumature ferrose. Al palato, il \u003cstrong\u003efrutto maturo e compatto\u003c\/strong\u003e si fonde ad accenti balsamici in una progressione dolce e vigorosa. L’assaggio poggia su una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una fresca acidità, e si conclude con gradevoli ritorni di grafite nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne si trovano nel sud della Sicilia, a Noto, epicentro storico per la coltivazione del vitigno Nero d’Avola. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e e un’altitudine di circa quaranta metri sul livello del mare favoriscono una maturazione ideale dei grappoli. Le piante affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli molto calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro minuto e argilla chiara. Questo specifico habitat dona al vino la sua \u003cstrong\u003estruttura profonda\u003c\/strong\u003e, garantendo un assaggio dal passo vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia e la pigiadiraspatura, le uve svolgono una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa ventuno giorni per estrarre colore e materia. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata e prosegue con la fermentazione malolattica. La lavorazione si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento di quattordici mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier di secondo e terzo passaggio. Questo riposo ammorbidisce il profilo fenolico, esaltando la purezza varietale del Nero d’Avola senza sovrastare l’identità aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Cecilia rappresenta l’apice dell’eccellenza di Planeta, un \u003cstrong\u003evino biologico di punta\u003c\/strong\u003e interamente dedicato al Nero d’Avola. Frutto di diciassette generazioni di dedizione alla viticoltura, questo gioiello nasce nella prestigiosa \u003cstrong\u003eDOC Noto\u003c\/strong\u003e, culla storica del vitigno situata all’estremo sud della Sicilia. Qui le antiche vigne prosperano su caratteristici terreni bianchi e calcarei. Grazie a una vendemmia sostenibile condotta a fine settembre, l’annata 2022 si rivela eccezionale, celebrata per la sua caratura enologica con \u003cstrong\u003e92 punti Vinous\u003c\/strong\u003e e 91 punti James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557215166635,"sku":"57995","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-santa-cecilia-2022_57995_1_9103153f-32dc-462d-a6a8-4860c32d9b78.webp?v=1773778732"},{"product_id":"planeta-controdanza-2021","title":"Planeta Controdanza 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Controdanza è un vino rosso biologico dal carattere mediterraneo, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Nero d’Avola e Merlot. Al naso offre un bouquet intenso di gelso e prugna, arricchito da note di alloro, incenso e sfumature balsamiche. Al palato si distingue per la struttura avvolgente, sorretta da un’\u003cstrong\u003eacidità armonica\u003c\/strong\u003e e da tannini morbidi. La sua eleganza esalta sapori decisi come carni grigliate, selvaggina, \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e preparazioni in agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella contrada di Buonivini, nel cuore della denominazione Noto. Le viti crescono a poche decine di metri sul livello del mare, su \u003cstrong\u003eterreni spiccatamente calcarei\u003c\/strong\u003e con abbondante scheletro e una frazione argillosa dai tratti gessosi. Questa peculiare composizione del suolo trasferisce al vino un’identità territoriale precisa, donando un misurato \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e la vivace freschezza che caratterizzano l’autentica vocazione dell’area siracusana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve selezionate vengono diraspate e pigiate per poi avviare una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quattordici giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, utile a preservare la precisione dei profumi, l’affinamento prosegue per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier di secondo e terzo passaggio. Questo processo definisce magistralmente la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e la morbidezza che completano l’espressività di questa etichetta firmata Planeta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato a un’elegante danza rurale, il Planeta Controdanza 2021 è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che unisce Nero d’Avola e Merlot. Nasce a Buonivini, sulle luminose terre calcaree di Noto, grazie alla dedizione di una famiglia legata alla viticoltura siciliana da ben diciassette generazioni. Questo connubio di tradizione e sostenibilità sprigiona profumi di gelso e prugna, arricchiti da note balsamiche. Al palato rivela una struttura raffinata, dove l’\u003cstrong\u003eacidità armonica\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e celebrano l’autentica eleganza della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696956137643,"sku":"58519","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2021_58519_1_57868798-51b5-4f6e-a8dc-a992e0c031f3.webp?v=1773786179"},{"product_id":"arianna-occhipinti-nero-davola-siccagno-ventesima-vendemmia-2023","title":"Arianna Occhipinti Nero d'Avola Siccagno Ventesima Vendemmia 2023","description":"Il Siccagno è il mio Nero d’Avola, nato da quell’uva concentrata che appunto si dice Siccagna. Il Nero che tanto racconta la Sicilia, che è selvaggio, ma anche fresco ed elegante, al sapore di frutti rossi. Che ha un che di nobile e aristocratico, ma anche malinconico come un poeta o un filosofo. Che è passionale, pieno di calore umano e di contrasti.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806565818539,"sku":"58970","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2023","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Douar di Tenute Orestiadi è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere della Sicilia. Ottenuto esclusivamente da uve Nero d’Avola, si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet intreccia eleganti \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e a vivaci sentori di frutti di bosco e marasca. Al palato risulta avvolgente e fruttato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e ed equilibrati che accompagnano la beva verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e. Esalta i sapori di carni stufate, selvaggina, formaggi stagionati e specialità locali come lo sfincione di tonno rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nel cuore della Valle del Belìce, nei dintorni di Gibellina, su rilievi collinari situati a circa quattrocento metri di altitudine. I vigneti curati da Tenute Orestiadi affondano le radici in un particolare \u003cstrong\u003eterreno nero\u003c\/strong\u003e, estremamente compatto e capace di tollerare bene i periodi di siccità. Questo suolo, ricco di preziose \u003cstrong\u003esostanze limo-argillose\u003c\/strong\u003e, trasferisce alla vite un patrimonio aromatico complesso, permettendo al vino di sviluppare in modo naturale il suo inconfondibile \u003cstrong\u003ecarattere mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene eseguita manualmente durante la prima decade di settembre. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata, sfruttando frequenti rimontaggi e la \u003cstrong\u003etecnica del délestage\u003c\/strong\u003e per ottimizzare l’estrazione degli aromi. Il passaggio successivo prevede la fermentazione malolattica in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che favorisce la morbidezza del sorso. L’affinamento prosegue per quattro mesi in acciaio e per ulteriori otto-dieci mesi nel legno, concludendosi con un periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Gibellina, nella Valle del Belìce, il \u003cstrong\u003eNero d’Avola Douar\u003c\/strong\u003e racconta l’essenza di Tenute Orestiadi, cantina nata nel 2008 dal profondo legame con la cultura siciliana. Parte della prestigiosa linea La Selezione, questo vino nasce su terreni neri e compatti, esprimendo un autentico carattere mediterraneo. La dedizione alla qualità è testimoniata dall’eccellente \u003cstrong\u003epunteggio di 95\/100\u003c\/strong\u003e assegnato da Luca Maroni nel 2023 e dalle numerose \u003cstrong\u003emedaglie d’oro\u003c\/strong\u003e internazionali, che consacrano l’etichetta come un’eccellenza assoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45878055698603,"sku":"59216","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-nero-d-avola-douar-2023_59216_1_8d7d4363-d042-4bdb-8d83-826c5222448c.webp?v=1773796585"},{"product_id":"urso-sicilia-nero-davola-2022","title":"Urso Sicilia Nero d'Avola 2022","description":"","brand":"Urso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46057439887531,"sku":"59786","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/urso-sicilia-nero-d-avola-2022_59786_1_dbc07c2b-2125-4fed-9026-56185410c0f3.webp?v=1773801333"},{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2022","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Feudo Montoni Vigna Lagnusa è un vino rosso biologico che esalta in purezza il carattere del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Prodotto nel territorio della Sicilia, si presenta con un colore rubino intenso arricchito da lievi riflessi violacei. Al naso svela un profilo aromatico complesso, in cui i sentori fruttati incontrano avvolgenti note speziate di cannella. In bocca esprime una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e che predilige la finezza alla potenza, animata da sfumature mentolate piacevolmente rinfrescanti. Morbido e sapido, vanta \u003cstrong\u003etannini ben equilibrati\u003c\/strong\u003e che lo rendono il compagno ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a circa diciotto gradi, previa decantazione di un’ora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questa etichetta affondano nell’area di Cammarata, dove i \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e sorgono a seicento metri di altitudine, godendo di una privilegiata esposizione a est. Feudo Montoni gestisce le viti, allevate ad alberello e a spalliera, su un \u003cstrong\u003eterreno argilloso e sabbioso\u003c\/strong\u003e. L’intera tenuta opera seguendo i rigorosi principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, assecondando i cicli naturali e le forze della natura. Questo peculiare contesto pedoclimatico contribuisce in modo decisivo a definire l’identità aromatica e la vibrante freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce all’interno di vasche in cemento, estraendo con precisione tutte le componenti polifenoliche. Anche la successiva fermentazione malolattica avviene negli stessi contenitori. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento\u003c\/strong\u003e si protrae per venti mesi, seguito da un riposo di quattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per levigare le sensazioni palatali senza sovrastare l’espressione del vitigno. Il percorso si conclude con un’ulteriore sosta in bottiglia di quattro mesi, garantendo un sorso armonico e un’ottima longevità, con una capacità di evoluzione che può raggiungere i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon radici che affondano nell’epoca catalano-aragonese, Feudo Montoni mantiene un legame profondo con il territorio attraverso una \u003cstrong\u003eproduzione interamente biologica\u003c\/strong\u003e. Sfruttando forze naturali come la gravità, il tempo e l’andamento delle stagioni, la cantina dà vita al Vigna Lagnusa Nero d’Avola 2022, un’eccellenza premiata con 93 punti da Decanter. Una meticolosa vinificazione tradizionale precede l’attento \u003cstrong\u003eaffinamento in cemento e botte\u003c\/strong\u003e, completato da quattro mesi di riposo in bottiglia. Nasce così un rosso affascinante, apprezzato per la sua \u003cstrong\u003estruttura elegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928164011,"sku":"59964","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-d-avola-2022_59964_1_671bafaf-7f30-47a9-b67c-565a606a42b2.webp?v=1773807130"},{"product_id":"urso-sicilia-nero-davola-2024","title":"Urso Sicilia Nero d'Avola 2024","description":"","brand":"Urso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110419746987,"sku":"60030","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"planeta-nero-davola-plumbago-2023","title":"Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nero d’Avola Plumbago di Planeta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che esprime con precisione l’identità del territorio di Menfi. Ottenuto da uve Nero d’Avola, mostra nel calice un colore viola porpora profondo. Il profilo aromatico si apre su intense note di prugna matura e mora selvatica, arricchite da sentori di incenso, gelsomino e tartufo nero. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama tannica variegata\u003c\/strong\u003e, capace di unire accenti morbidi a una struttura più decisa e austera. Questo equilibrio lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni alla brace\u003c\/strong\u003e, maiale e formaggi saporiti, esaltando i piatti dalle delicate note affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di Menfi, situato in provincia di Agrigento. Per questa etichetta, Planeta seleziona accuratamente i grappoli dalle tenute di Ulmo e Dispensa. I \u003cstrong\u003evigneti allevati a cordone speronato\u003c\/strong\u003e si trovano rispettivamente a 195 e 75 metri sul livello del mare. Le differenze geologiche arricchiscono il profilo del vino: a Ulmo prevalgono \u003cstrong\u003esuoli ricchi di ciottoli\u003c\/strong\u003e e sostanza organica con una lieve presenza calcarea, mentre a Dispensa i terreni presentano un maggiore grado calcareo con scarsità di scheletro. Questa combinazione di altitudini e suoli conferisce al vino una nitida definizione aromatica e un’eccellente \u003cstrong\u003esolidità strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha luogo agli inizi di settembre, rispettando le rese specifiche dei due vigneti. Dopo le fasi di diraspatura e pigiatura, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a venticinque gradi. Il mosto rimane a contatto con le bucce per quattordici giorni, fase accompagnata da rimontaggi ripetuti per estrarre colore e aromi, seguita da una pressatura soffice. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di legno di terzo e quarto passaggio per la durata di dieci mesi, un periodo che leviga i tannini e dona un’equilibrata \u003cstrong\u003ecomplessità gustativa\u003c\/strong\u003e senza sovrastare il frutto originario.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003ePlumbago\u003c\/strong\u003e è un omaggio al fiore spontaneo dalle sfumature violacee che impreziosisce i boschi attorno al baglio e alle vigne dell’Ulmo, nei pressi del Lago Arancio. Questo elegante \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e esprime con raffinatezza l’autentica vocazione del territorio di Menfi. Curato dall’enologo Alessio Planeta, il vino nasce da una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, unendo sapientemente le uve delle tenute di Ulmo e Dispensa. Le viti, coltivate a cordone speronato, offrono un’interpretazione sincera della Sicilia, celebrando la cantina fondata nel 1995.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346795691,"sku":"60132","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-plumbago-2023_60132_1_39b1d72e-6f41-4f8a-8c37-844d8c1d0f3f.webp?v=1773810611"},{"product_id":"cusumano-nero-davola-disueri-2024","title":"Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Disueri Nero d’Avola di \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso secco che esprime l’autentico carattere della Sicilia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile piacevole e un frutto nitido. Al naso regala un \u003cstrong\u003ebouquet intenso\u003c\/strong\u003e, con chiari richiami di frutti di bosco, ciliegia nera e prugna, arricchiti da sfumature di erbe mediterranee e pepe nero. Il sorso si rivela \u003cstrong\u003ecaldo e succoso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una buona struttura e tannini eleganti. Il finale, lungo e sapido, lascia una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che invita al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Tenuta San Giacomo a Butera, situata sulle colline di Caltanissetta. I vigneti, coltivati a spalliera con un’ottima esposizione a sud, si trovano a quattrocento metri di altitudine. Il segreto della finezza del vino risiede nel \u003cstrong\u003esuolo calcareo\u003c\/strong\u003e, ricco di un caratteristico tufo bianco locale noto come Trubi. Le viti beneficiano di una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica diurna\u003c\/strong\u003e e della freschezza delle brezze marine; questa combinazione di calore solare e ventilazione assicura una \u003cstrong\u003ematurazione equilibrata\u003c\/strong\u003e dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e effettuata nei primi giorni di settembre. Dopo la diraspatura, si esegue una breve macerazione a freddo delle bucce per estrarre i profumi primari. La fermentazione avviene con frequenti rimontaggi e follature, ideali per bilanciare colore e struttura. \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e gestisce la fermentazione malolattica in contenitori di acciaio per mantenere una grande pulizia tecnica. Il vino riposa poi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e per almeno cinque mesi, acquisendo morbidezza, prima di completare il proprio \u003cstrong\u003eperiodo di affinamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 2000, la cantina a conduzione familiare Cusumano valorizza i suoli calcarei della Tenuta San Giacomo a Butera per produrre un \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e d’eccellenza. Le uve, selezionate e raccolte rigorosamente a mano nel mese di settembre, danno vita al Disueri, un vino capace di ottenere ben \u003cstrong\u003e93 punti\u003c\/strong\u003e da una prestigiosa guida italiana. Questa pregiata annata celebra il perfetto equilibrio tra natura e alta qualità vitivinicola, garantito dalle certificazioni di \u003cstrong\u003evino biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e VIVA e SOStain.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081697451,"sku":"60158","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-nero-d-avola-disueri-2024_60158_1_20752cca-8874-40b2-a7e7-1644e5556f8e.webp?v=1773810711"},{"product_id":"tenute-orestiadi-il-rosso-di-ludovico-riserva-2021","title":"Tenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Rosso di Ludovico Riserva, prodotto da Tenute Orestiadi, è un vino fermo vegano originario della Sicilia. Si presenta come un avvolgente \u003cstrong\u003eblend di Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una struttura complessa e un sorso potente. Al palato esprime tannini morbidi e finemente equilibrati, rivelando una trama ampia e profonda. Il colore è un rosso rubino intenso con vivaci riflessi porpora. Questo rosso di corpo è ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e selvaggina in umido. La sua struttura esalta magnificamente i \u003cstrong\u003eformaggi a lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e, sposandosi alla perfezione con primi piatti ricchi e arrosti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Gibellina, nella Valle del Belìce, cuore della produzione vinicola dell’entroterra trapanese. I vigneti raggiungono i \u003cstrong\u003e500 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un’ottima esposizione solare e di estati calde che favoriscono la maturazione ottimale dei grappoli e lo sviluppo di aromi intensi. Il terroir si distingue per le cosiddette \u003cstrong\u003eterre nere\u003c\/strong\u003e, suoli argilloso-calcarei ricchi di limo. Questi terreni compatti e naturalmente \u003cstrong\u003eresistenti alla siccità\u003c\/strong\u003e permettono alle viti di produrre uve dalla concentrazione straordinaria, trasferendo al vino tutta l’energia autentica del paesaggio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a settembre con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale delle uve\u003c\/strong\u003e. La prima fase di maturazione avviene in serbatoi di acciaio inox per circa quattro-sei mesi, così da preservare la fragranza del frutto. Successivamente, il vino riposa in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per sedici-diciotto mesi, acquisendo struttura, eleganza e complessità. Il percorso si conclude con circa dodici mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un bouquet aromatico ricco di sentori di prugna, gelso, amarena e mirtillo, che si fondono con eleganti \u003cstrong\u003esfumature speziate di liquirizia\u003c\/strong\u003e, tabacco, pepe e cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore della \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, a Gibellina, Il Rosso di Ludovico Riserva incarna l’essenza più autentica delle Tenute Orestiadi. Sin dalla sua fondazione nel 2008, la cantina intreccia sapientemente arte, antichi miti e inebrianti \u003cstrong\u003eprofumi mediterranei\u003c\/strong\u003e sotto la guida dell’enologo Giuseppe Clementi. Questa eccellenza siciliana esprime un carattere maestoso, consacrato da numerosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, tra cui i 95 punti di Luca Maroni e le prestigiose medaglie di Decanter e Mundus Vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217051799723,"sku":"60452","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-il-rosso-di-ludovico-riserva-2021_60452_1_53bda137-c5ef-4d84-82da-9f5d463a0477.webp?v=1773811588"},{"product_id":"fina-nero-davola-2024","title":"Fina Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nero d’Avola di Fina è un vino rosso biologico che esprime con autenticità il carattere della Sicilia. Prodotto esclusivamente con uve Nero d’Avola, rivela un profilo avvolgente e ben strutturato. Al palato si distingue per la \u003cstrong\u003etessitura vellutata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un’acidità equilibrata e tannini eleganti. Il bouquet olfattivo è complesso e profondo, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di mora e prugna\u003c\/strong\u003e e arricchito da intriganti \u003cstrong\u003esentori di spezie dolci\u003c\/strong\u003e, cacao e tabacco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Sicilia occidentale, nei pressi di Marsala, all’interno di Contrada Bausa. A un’altitudine di circa trecento metri, la cantina Fina pratica una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, operando nel pieno rispetto dell’ecosistema locale. L’adozione del sistema di \u003cstrong\u003eallevamento a controspalliera\u003c\/strong\u003e con potatura a Guyot e un attento controllo delle rese consentono di ottenere uve di grande concentrazione, assicurando una \u003cstrong\u003ebuona persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata nel mese di settembre, seguita dalla fermentazione in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità dei profumi varietali. Il vino affronta poi un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti grandi\u003c\/strong\u003e di legno per sei mesi, un passaggio fondamentale per la sua evoluzione organolettica, prima di concludere il percorso con un periodo di riposo in bottiglia. Alla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, che anticipa un sorso pieno e un \u003cstrong\u003efinale lungo e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConsiderato il \u003cstrong\u003eprincipe dei vitigni siciliani\u003c\/strong\u003e, il Nero d’Avola ha vissuto una profonda rinascita a partire dagli anni Settanta, evolvendosi da uva da taglio a eccellenza di nobile lignaggio. Cantine Fina onora questa affascinante eredità storica coltivando i propri vigneti a Marsala e dando vita a un \u003cstrong\u003eSicilia DOC biologico\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentica vocazione del territorio. Dopo la fermentazione in acciaio, il lento \u003cstrong\u003eaffinamento in botti grandi\u003c\/strong\u003e da tremila litri e il riposo in bottiglia donano al vino una struttura ampia e vellutata, coronata da una splendida persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289447714987,"sku":"60700","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-nero-d-avola-2024_60700_1_9821d02d-cd46-41a9-b183-9eb376fe18dd.webp?v=1773815078"},{"product_id":"tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-nero-davola-lamuri-2022","title":"Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLamùri Tasca d’Almerita è un \u003cstrong\u003evino rosso corposo\u003c\/strong\u003e che esprime il carattere autentico della Sicilia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, presenta un bouquet concentrato con profumi di frutti di bosco neri, prugna e ciliegia, intrecciati a sentori di vaniglia, cioccolato e tabacco. Al palato mostra una spiccata freschezza e una \u003cstrong\u003estruttura tannica vivace\u003c\/strong\u003e, esaltate da una piacevole scia salina. Il sorso risulta equilibrato e persistente, con una nota speziata delicata che accompagna elegantemente formaggi stagionati e piatti a base di carne grigliata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei \u003cstrong\u003evigneti d’alta collina\u003c\/strong\u003e della Tenuta Regaleali, situati a Sclafani Bagni, nel territorio di Palermo. Le viti crescono tra i 450 e i 750 metri di altitudine, una quota che assicura una maturazione graduale e protegge la naturale freschezza dei grappoli. Tasca d’Almerita coltiva queste terre seguendo rigidi \u003cstrong\u003eprincipi di sostenibilità\u003c\/strong\u003e, grazie all’adesione al protocollo SOStain per la tutela dell’ecosistema agricolo. Questa cura meticolosa dell’ambiente si traduce in un calice dal frutto limpido, arricchito da una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve selezionate vengono vinificate con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperature controllate. Una macerazione di dodici giorni sulle bucce assicura l’estrazione ottimale di colore e struttura, seguita dalla completa fermentazione malolattica. Il ciclo si conclude con dodici mesi di riposo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier e Tronçais, utilizzando legni di diversi passaggi. Tale \u003cstrong\u003eperiodo di affinamento\u003c\/strong\u003e dona rotondità ai tannini e integra le sfumature speziate in modo armonico, preservando la freschezza e l’integrità aromatica originale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2002 per valorizzare i vigneti siciliani d’alta collina, \u003cstrong\u003eLamùri\u003c\/strong\u003e (il cui nome in dialetto significa \"l’amore\") incarna la profonda visione vitivinicola di Tenuta Regaleali. Dal 1830, Tasca d’Almerita tramanda un’eredità prestigiosa, coniugando la ricerca della qualità assoluta con rigorose pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questo eccezionale \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, premiato con 90 punti da Vinous, riflette l’anima autentica di un’azienda storica, eletta Cantina Europea dell’Anno da Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289451909291,"sku":"60687","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-tasca-d-almerita-nero-d-avola-lamuri-2022_60687_1_98172f28-9290-4abe-a0df-031e0508d649.webp?v=1778584340"},{"product_id":"donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","title":"Donnafugata Nero d'Avola Sherazade 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSherazade è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata firmato Donnafugata, espressione pura del Nero d’Avola proveniente dalle terre della Sicilia, vinificato in acciaio. Si distingue per un \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e e un equilibrio giocato sulla morbidezza e sulla freschezza. Al naso rivela sentori di lampone, ciliegia e prugna, arricchiti da \u003cstrong\u003enote di pepe nero\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature balsamiche. L’assaggio è agile e dinamico, caratterizzato da un frutto nitido e da un \u003cstrong\u003etannino carezzevole\u003c\/strong\u003e perfettamente integrato. Il finale risulta pulito e fragrante, regalando un profilo armonico e una beva estremamente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. I vigneti si estendono su \u003cstrong\u003eterreni franco-argillosi\u003c\/strong\u003e collinari situati tra i 200 e i 600 metri di altitudine, ricchi di calcare e componenti minerali. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da inverni piovosi e da estati asciutte e ventilate. Le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte sono fondamentali per la maturazione del Nero d’Avola, poiché ne preservano la naturale freschezza. Questo ambiente unico assicura una precisa \u003cstrong\u003edefinizione varietale\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino una struttura equilibrata e tannini gentili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e avviene a temperature controllate, con una macerazione sulle bucce di circa una settimana volta a estrarre con delicatezza il colore e le componenti aromatiche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per quattro mesi in vasca, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento. La scelta di evitare \u003cstrong\u003epassaggi in legno\u003c\/strong\u003e è voluta per preservare la purezza del frutto originario del Nero d’Avola. Questo processo produttivo permette di ottenere una \u003cstrong\u003etessitura morbida\u003c\/strong\u003e e vibrante, mantenendo in risalto l’integrità aromatica e la freschezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmato Donnafugata, questo brillante \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e interpreta ed esprime tutto il calore dell’isola. Il suo nome rende omaggio all’eroina delle \"Mille e una Notte\", celebrata da una vibrante etichetta d’autore in pieno stile mediterraneo. Prodotto a Contessa Entellina grazie a un’attenta \u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e senza l’uso di erbicidi, questo celebre vino vanta \u003cstrong\u003e94 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, regalando a ogni sorso un affascinante intreccio di storia ed eccellenza artigianale.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923260587,"sku":"61157","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-nero-d-avola-sherazade-2024_61157_1_692a2433-9e77-4b82-998b-d56db8a7efd7.webp?v=1781863616"},{"product_id":"duca-salaparuta-nero-davola-duca-enrico-2021","title":"Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Duca Enrico firmato Duca di Salaparuta è un vino rosso fermo della regione Sicilia, appartenente alla denominazione Sicilia, che esprime l’essenza del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e vinificato in purezza e affinato in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi granato, svelando un profilo olfattivo complesso di ciliegie mature, frutti rossi e iris, intrecciati a note di vaniglia, eucalipto e arancia rossa. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura potente e rotonda\u003c\/strong\u003e, con eccellente verticalità e tannini vellutati ed eleganti. La notevole persistenza lo rende un magnifico vino da meditazione, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni brasate e selvaggina\u003c\/strong\u003e o formaggi lungamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio della Sicilia, presso la storica Tenuta Suor Marchesa a Riesi. I vigneti situati a media altitudine, coltivati con il \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e, garantiscono rese contenute e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e e silicei, fondamentali per sostenere la freschezza acida. Le estati asciutte e ventilate, caratterizzate da una marcata \u003cstrong\u003eescursione termica\u003c\/strong\u003e, assicurano la maturazione ottimale delle uve preservando la ricchezza fenolica. Storicamente, questa etichetta rappresenta una pietra miliare dell’enologia isolana, essendo nata come prima interpretazione monovarietale del vitigno da parte della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata al raggiungimento della piena maturazione. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, arricchita da macerazioni mirate e pratiche di \u003cstrong\u003edélestage\u003c\/strong\u003e per un’estrazione elegante dei composti nobili. Successivamente, la fermentazione malolattica viene completata in vasche di cemento. L’affinamento prosegue in piccole \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e finemente tostate, sia nuove che di secondo passaggio, per un periodo compreso tra quattordici e diciotto mesi. Questo meticoloso percorso conferisce al vino una grande longevità e si conclude con un riposo in bottiglia di almeno un anno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella Tenuta Suor Marchesa a Riesi, il \u003cstrong\u003eDuca Enrico 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta l’apice qualitativo di Duca di Salaparuta. Nato nel 1984 come primo \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, questo rosso dal fascino aristocratico, frutto di vigne rigorosamente selezionate, ha segnato profondamente l’enologia siciliana e internazionale. Questa superba annata conferma il prestigio di un’edizione limitata e numerata, impreziosita da premi illustri come la Corona de I Vini Buoni d’Italia, i 91 punti di James Suckling e gli eccellenti \u003cstrong\u003e92 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462930091,"sku":"61495","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2021_61495_1_16439de5-7e27-4a4e-ba32-9508ef978648.webp?v=1781277560"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-autentici-nero-davola-2025","title":"Duca di Salaparuta Autentici Nero d'Avola 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentici Nero d’Avola di Duca di Salaparuta è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata della Sicilia, prodotto con uve Nero d’Avola. Caratterizzato da un profilo succulento e fresco, si distingue per i profumi di marasca e ribes nero e un sorso ampio e vellutato di medio corpo. La sua produzione prevede una macerazione sulle bucce e un affinamento in vasche d’acciaio che ne preservano la piacevole persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso ha origine nella Sicilia centro-occidentale, da vigneti di proprietà che affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni calcarei\u003c\/strong\u003e, essenziali per donare al vino un profilo pulito e dinamico. Il clima locale, caratterizzato da stagioni asciutte e un’estate calda, crea le condizioni perfette per una maturazione completa e intensa dei grappoli. La \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita tra la prima e la quarta settimana di settembre, permette una selezione rigorosa delle uve in vigna, garantendo la massima \u003cstrong\u003enitidezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le uve vengono poste in piccoli fermentini per la \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata per circa dieci giorni, seguiti da altri cinque giorni di contatto pellicolare per estrarre in modo ottimale colore e tannini. Conclusa la svinatura, si svolge la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. Il vino matura in vasche d’acciaio per almeno tre mesi, completando poi l’affinamento in bottiglia per almeno un mese prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1824, la cantina Duca di Salaparuta coniuga la tradizione isolana e le tecniche moderne nel suo \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e. Le uve della linea Calanica provengono da vigneti di proprietà situati nella Sicilia centro-occidentale e vengono \u003cstrong\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e a settembre. Il clima asciutto e le estati calde hanno plasmato un’annata 2024 ricca di sfumature, regalando un millesimo unico che esalta l’eccellente qualità e la \u003cstrong\u003emaestria enologica\u003c\/strong\u003e della storica azienda.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149427371,"sku":"61606","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-autentici-nero-d-avola-2025_61606_1_947c9087-e855-4341-907d-fc4822196797.webp?v=1782314136"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-davola-2023","title":"Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2023","description":"","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149492907,"sku":"61607","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-davola-2024","title":"Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024","description":"","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559275179,"sku":"61834","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-d-avola-2024_61834_1_c259a063-596a-4297-bf19-e2e6423a3850.webp?v=1783622201"},{"product_id":"gulfi-neromaccarj-2020","title":"Gulfi Neromaccarj 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neromaccarj di Gulfi è un vino rosso biologico della Sicilia a Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane, che esprime l’autentico carattere del Nero d’Avola. Caratterizzato da una vinificazione in acciaio e un lungo affinamento in botti di rovere, svela un colore rubino intenso e un bouquet complesso di mora, ciliegia nera e vaniglia. Al palato è un rosso secco e strutturato, sostenuto da tannini eleganti e fermi che accompagnano verso un finale lungo e persistente, ideale con carni brasate, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla rinomata Vigna Maccari a Pachino, nel Val di Noto, in Sicilia. Il clima mediterraneo caldo e ventilato, mitigato dalla brezza marina, assicura una maturazione ottimale dei grappoli. Le radici affondano in \u003cstrong\u003eterreni calcareo-argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e una distinta impronta minerale. I vigneti, coltivati con il classico sistema ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, seguono i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica senza irrigazione\u003c\/strong\u003e. Questo approccio favorisce basse rese, esaltando l’autentica concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVendemmiate a fine estate, le uve affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce. Al termine della fermentazione malolattica, il vino matura per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce fini, acquisendo rotondità e armonia. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno dodici mesi, fondamentale per integrare la componente acida. L’intera lavorazione avviene \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità del sorso e assicurando un’ottima capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gulfi Neromaccarj 2020 nasce a Pachino, nella Val di Noto, dalla visione di Vito Catania e Salvo Foti. Questo prestigioso cru trae origine dalla storica Vigna Maccari, dove viti di 35 anni sono \u003cstrong\u003eallevate ad alberello\u003c\/strong\u003e su terreni calcareo-argillosi. L’agricoltura biologica, praticata senza irrigazione, dona a questo \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e un’anima potente, esprimendo appieno l’essenza del terroir siciliano. Premiato con 93 punti da James Suckling e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247441067,"sku":"62088","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-neromaccarj-2020_62088_1_24f2670a-5663-48cd-a82c-addab666c601.webp?v=1786025431"},{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nControdanza di Planeta è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e della denominazione Noto in Sicilia, realizzato attraverso un armonico blend di Nero d’Avola e Merlot. Fermentato in acciaio e affinato in botti di rovere, presenta una struttura di medio corpo, sostenuta da un’acidità ben integrata e da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico svela sentori di frutti rossi maturi, gelso e prugna, arricchiti da note balsamiche di alloro, erbe della macchia mediterranea e sfumature speziate di incenso. La sua eleganza lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, selvaggina, formaggi stagionati e preparazioni in agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella \u003cstrong\u003eContrada Buonivini\u003c\/strong\u003e, situata in provincia di Siracusa, nel cuore dell’area di Noto. Le viti crescono a poche decine di metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da \u003cstrong\u003emarne calcaree\u003c\/strong\u003e ricche di scheletro fine e da una componente argillosa con venature gessose. Questa peculiare composizione del suolo trasferisce al vino un’identità territoriale precisa, donando un ottimo equilibrio gustativo e una vivace freschezza. L’intero vigneto è gestito seguendo i principi dell’agricoltura biologica, utilizzando colture di copertura per arricchire la \u003cstrong\u003esostanza organica\u003c\/strong\u003e del suolo nel pieno rispetto dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, raccolti manualmente, vengono diraspati e sottoposti a una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio inox, con brevi rimontaggi quotidiani per assicurare un’estrazione delicata. La macerazione sulle bucce si protrae per circa quattordici giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in acciaio, fondamentale per preservare la freschezza del frutto e la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e. Il processo si completa con un affinamento di dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese, che favorisce l’integrazione del legno mantenendo inalterata la purezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato all’armonia di un’antica danza contadina, \u003cstrong\u003ePlaneta Controdanza\u003c\/strong\u003e racchiude l’esperienza di diciassette generazioni. Questo affascinante vino rosso della DOC Noto nasce nel vigneto Buonivini da una meticolosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e certificata SOStain®. Nasce così un \u003cstrong\u003etaglio non convenzionale\u003c\/strong\u003e che omaggia con eleganza la natura e l’anima più pura della Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829571755,"sku":"62206","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2022_62206_1_75ff2985-44ef-4e5a-b72e-d54473c16bf0.webp?v=1787141276"},{"product_id":"tasca-dalmerita-sallier-de-la-tour-nero-davola-2024","title":"Tasca d'Almerita Sallier de la Tour Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Sallier de la Tour Nero d'Avola di Tasca d'Almerita è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata della Sicilia, ottenuto da uve Nero d'Avola. Questo calice dal profilo secco e dal corpo ben strutturato si distingue per i suoi \u003cstrong\u003etannini morbidi e levigati\u003c\/strong\u003e, capaci di accompagnare il sorso con una freschezza misurata. Al naso regala un bouquet intenso, in cui note di prugna e amarena si intrecciano a richiami di liquirizia, vaniglia e cocco. Maturato in un blend di acciaio e botti di rovere, regala un assaggio armonico e minerale, ideale per esaltare \u003cstrong\u003eprimi piatti al ragù\u003c\/strong\u003e, carni rosse e taglieri di \u003cstrong\u003eformaggi semistagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nella Tenuta Sallier de la Tour, adagiata nella Valle dello Jato, nei pressi di Monreale. I vigneti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-sabbiosi\u003c\/strong\u003e, fondamentali per garantire il corretto equilibrio tra maturità del frutto e componente acida. Il tipico \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un'intensa insolazione diurna e da fresche brezze notturne, favorisce una provvidenziale escursione termica. Queste condizioni ambientali permettono ai grappoli di maturare in modo ottimale, preservando intatta la vibrante concentrazione aromatica. Un'accurata gestione agricola assicura così una \u003cstrong\u003emateria prima integra\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere tutta la vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione inizia con una fermentazione in rosso a temperatura controllata per venti giorni, volta a estrarre con delicatezza colore e struttura. Successivamente, la fermentazione malolattica stabilizza il profilo gustativo e armonizza l'acidità. La maturazione dura dodici mesi e prevede un attento blend di contenitori: una porzione riposa in acciaio inox per mantenere la purezza del frutto, mentre l'altra si affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier e Tronçais, arricchendosi di eleganti sfumature speziate. La produzione è interamente certificata dal \u003cstrong\u003eprotocollo di sostenibilità SOStain\u003c\/strong\u003e, a testimonianza di pratiche misurabili e orientate alla \u003cstrong\u003etutela dell'ambiente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNato nel 2009 nella Valle dello Jato, il progetto Sallier de la Tour esprime la visione della famiglia \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e, punto di riferimento della viticoltura siciliana dal 1830. Questo Nero d'Avola, forte dei \u003cstrong\u003e92 punti assegnati da James Suckling\u003c\/strong\u003e, unisce l'eccellenza tecnica a un profondo rispetto per la natura. La tenuta adotta il protocollo di \u003cstrong\u003esostenibilità SOStain\u003c\/strong\u003e, garantendo pratiche agricole misurabili e promuovendo l'economia locale. Questo impegno verso l'ambiente è sottolineato anche dall'utilizzo di una bottiglia leggera, prodotta con il 90% di vetro riciclato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882660011,"sku":"62410","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-nero-d-avola-2024_62410_1_46dc5782-05dc-4864-a63b-1d184bd0e870.webp?v=1790330870"},{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2023","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vigna Lagnusa Nero d’Avola di Feudo Montoni è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata che rappresenta un’espressione raffinata del Nero d’Avola nel cuore della Sicilia, vinificato in cemento e affinato in botti. Nel calice si presenta con un colore rubino denso e lievi riflessi violacei. Il bouquet olfattivo regala intensi profumi di ciliegie sotto spirito, prugne rosse e more, intrecciati a calde \u003cstrong\u003enote di cannella\u003c\/strong\u003e e chiodi di garofano. Al palato la struttura privilegia la finezza rispetto alla potenza, offrendo un assaggio morbido e sapido. Delicate sfumature mentolate rinfrescano il sorso, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini equilibrati\u003c\/strong\u003e che lo rendono ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tonno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso ha origine a Cammarata, in provincia di Agrigento, all’interno del territorio della Sicilia. Le vecchie \u003cstrong\u003eviti collinari\u003c\/strong\u003e, con oltre quarant’anni di età, si trovano a seicento metri di altitudine e godono di un’ottimale esposizione a est. Crescono su un particolare \u003cstrong\u003esuolo argilloso e sabbioso\u003c\/strong\u003e, elemento determinante per conferire al vino la sua spiccata impronta sapida. Gestiti rigorosamente in regime di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, i vigneti sono allevati ad alberello e a spalliera con potatura Guyot. Queste condizioni pedoclimatiche garantiscono una maturazione costante, donando al calice un profilo gustativo ben definito e una solida identità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale in cassette preserva l’integrità del Nero d’Avola. Il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce in vasche di cemento, essenziale per un’estrazione polifenolica precisa. Anche la fermentazione malolattica si svolge in cemento, dove il vino matura per venti mesi. Successivamente, affronta un passaggio di quattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e e riposa per altri quattro mesi prima della commercializzazione. Questo \u003cstrong\u003eaccurato affinamento\u003c\/strong\u003e ammorbidisce la struttura, regalando un’elegante armonia d’insieme. Si consiglia di decantare il vino per un’ora e di servirlo a una temperatura compresa tra i diciotto e i venti gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1469, Feudo Montoni dona al \u003cstrong\u003eNero d’Avola Vigna Lagnusa\u003c\/strong\u003e un legame indissolubile con l’antica tradizione agricola siciliana. La cantina abbraccia una filosofia interamente biologica, rispettando i ritmi naturali delle stagioni. L’accurato metodo produttivo prevede una maturazione di venti mesi in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, completata da un delicato passaggio in botte e da un fondamentale riposo in bottiglia. Questa costante ricerca della qualità è testimoniata da prestigiosi riconoscimenti, tra cui spiccano gli straordinari \u003cstrong\u003e94 punti di Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250340011,"sku":"62598","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-d-avola-2023_62598_1_fd07aa59-89de-49ef-9bd1-770cf1353de4.webp?v=1789639016"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/nero-d-avola.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}