{"title":"Orto di Venezia","description":null,"products":[{"product_id":"orto-di-venezia-cuvee-alain-2021","title":"Orto di Venezia Cuvee Alain 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvee Alain è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e veneto prodotto da Orto di Venezia. Frutto di un ricercato blend di \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una veste color giallo paglierino. Al naso regala nitidi aromi floreali, mentre il sorso risulta morbido e di notevole persistenza. Un profilo aromatico elegante che garantisce un’ottima evoluzione nel tempo, con una capacità di affinamento in cantina dai cinque ai dieci anni. Si abbina perfettamente a piatti di pesce magro, crostacei e formaggi selezionati, esprimendosi al meglio se servito a una temperatura di 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nella \u003cstrong\u003elaguna di Venezia\u003c\/strong\u003e, precisamente sull’Isola di Sant’Erasmo. I vigneti beneficiano di microclimi insulari unici e di suoli le cui peculiarità si riflettono nella fragranza aromatica e nella pulizia del sorso. L’equilibrio idrico dei terreni è regolato da un \u003cstrong\u003esistema di drenaggio ancestrale\u003c\/strong\u003e dotato di chiuse a marea. Il progetto agricolo di Orto di Venezia è guidato da Michel Thoulouze, che si avvale della competenza tecnica degli agronomi Lydia e Claude Bourguignon e della preziosa consulenza di \u003cstrong\u003eAlain Graillot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa viticoltura si concentra sul totale rispetto della salute del suolo, rinunciando ai diserbanti in favore di colture di copertura. Una caratteristica distintiva è l’impiego di \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e, piantate direttamente nel terreno lagunare senza alcun innesto su radici americane. La sapiente gestione agronomica e il ripristino delle chiuse a marea consentono una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione mira a preservare la purezza varietale, restituendo una \u003cstrong\u003econsistenza morbida\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprofilo floreale\u003c\/strong\u003e che rappresentano la più fedele espressione del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Alain 2021\u003c\/strong\u003e nasce sull’isola di Sant’Erasmo, dove la famiglia Thoulouze ha ridato vita a una nobile tradizione vitivinicola, già apprezzata nel Settecento dai Dogi e da Casanova. Sotto la guida di esperti internazionali, la cantina coltiva \u003cstrong\u003eMalvasia e Vermentino\u003c\/strong\u003e a piede franco, piantando le viti direttamente nel suolo lagunare senza innesti su radici americane né diserbanti. Questo approccio sostenibile recupera l’antico sistema di \u003cstrong\u003edrenaggio con chiuse a marea\u003c\/strong\u003e e l’uso di colture di copertura, dando vita a un vino morbido che incarna l’essenza di Venezia.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503231561899,"sku":"52725","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-cuvee-alain-2021_52725_1_0a02a527-440d-41a7-a1a7-7f2d08e0fd9a.webp?v=1773738816"},{"product_id":"orto-di-venezia-vino-bianco-2021","title":"Orto di Venezia Vino Bianco 2021","description":"Generato \"franco di piede\" da antichi vitigni italiani coltivati nel rispetto delle dinamiche naturali, in virtù della passione sapiente e tenace della famiglia Thoulouze. Cullato nel cuore della laguna nella tenuta già nel 1700 offriva il \"vino del nobilomo\" apprezzato dai Dogi e Casanova.","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515484598443,"sku":"51308","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-vino-bianco-2021_51308_1_2986dfca-3dc1-4613-806f-c8a3f82ea01d.webp?v=1773739933"},{"product_id":"orto-di-venezia-terasmino","title":"Orto di Venezia Terasmino","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Terasmino di Orto di Venezia è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e proveniente dall’isola di Sant’Erasmo. Il blend unisce uve \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e e Trebbiano, offrendo un profilo essenziale e di ottima tensione. Al naso spiccano sentori influenzati dalle brezze marine e dai venti montani, che anticipano un sorso dalla \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e. Questo carattere sapido si sposa perfettamente con crostacei, asparagi e piatti della cucina vegetariana, valorizzando le ricette tipiche venete. È un vino che promette un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolvere per circa dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Veneto, in un territorio definito da un marcato \u003cstrong\u003eclima marittimo\u003c\/strong\u003e dove l’ambiente lagunare incontra il mare. I suoli sono curati tramite \u003cstrong\u003ecolture di copertura in successione\u003c\/strong\u003e, impiegando orzo, ravanello, avena e radice cinese per mantenere la naturale fertilità. La specificità dell’area risiede in un \u003cstrong\u003eantico sistema di drenaggio\u003c\/strong\u003e che convoglia l’acqua piovana nei canali tra i filari, per poi scaricarla nella laguna di Venezia durante la bassa marea attraverso storiche chiuse idrauliche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa viticoltura locale promuove la biodiversità riprendendo metodi agricoli del passato. Le piante sono coltivate come \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e per tutelare l’autenticità dei vitigni pre-fillossera tipici della zona. L’impianto segue il \u003cstrong\u003emetodo duro su duro\u003c\/strong\u003e mediante semina diretta, escludendo l’uso di arature, diserbanti e concimi di sintesi. La sapiente gestione delle acque meteoriche sfrutta il drenaggio ancestrale, contribuendo a \u003cstrong\u003econcentrare i sapori\u003c\/strong\u003e e garantendo un’espressione gustativa profondamente salina e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino bianco \u003cstrong\u003eOrto di Venezia Terasmino\u003c\/strong\u003e nasce sull’isola di Sant’Erasmo, riportando alla luce l’antica tradizione vitivinicola della laguna veneziana. Attraverso un ingegnoso \u003cstrong\u003edrenaggio ancestrale\u003c\/strong\u003e con chiuse idrauliche, l’acqua defluisce seguendo il ritmo delle maree, nel pieno rispetto della biodiversità locale. Il progetto si avvale di \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e coltivate senza arature, capaci di regalare un autentico profilo pre-fillossera. Questo rigoroso approccio ecologico valorizza un territorio unico, celebrando una vocazione agricola isolana radicata fin dal Settecento.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027797594283,"sku":"59512","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-terasmino_59512_1_1a4fa8ef-d548-4824-8d94-cff06c29f4c4.webp?v=1773799899"},{"product_id":"orto-di-venezia-vino-bianco-2025","title":"Orto di Venezia Vino Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrto di Venezia è un vino bianco fermo e aromatico che prende vita nella laguna veneta. È prodotto con uve \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e, vinificate evitando l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per preservarne l’integrità del profilo aromatico. Nel calice si distingue per un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli. Al naso sprigiona sentori di frutta tropicale, fiori d’arancio e pepe bianco. Al palato risulta avvolgente e di buona persistenza, caratterizzato da una vibrante \u003cstrong\u003esensazione minerale\u003c\/strong\u003e e rinfrescante. Si abbina magnificamente a piatti di pesce, frutti di mare, asparagi e ai tipici carciofi castraure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino trae origine dall’isola di \u003cstrong\u003eSant’Erasmo\u003c\/strong\u003e, dove le correnti marine incontrano le acque tranquille della laguna. Qui, il vigneto è accarezzato da brezze salmastre e venti freschi provenienti dalle montagne. Per tutelare l’ambiente, la cantina Orto di Venezia utilizza un \u003cstrong\u003eantico sistema di drenaggio\u003c\/strong\u003e recuperato, che convoglia l’acqua piovana tra i filari per farla defluire attraverso chiuse idrauliche. L’unicità di questo territorio si esprime in un sorso dal deciso \u003cstrong\u003erespiro salmastro\u003c\/strong\u003e, che evoca con chiarezza l’autentica vocazione agricola di Venezia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa conduzione dei vigneti prevede l’impiego di \u003cstrong\u003eviti a piede franco\u003c\/strong\u003e su terreni gestiti senza ricorrere ad arature o concimi chimici. L’equilibrio dell’ecosistema è garantito dalla semina successiva di orzo, avena e ravanello. L’attenzione ai metodi artigianali prosegue in cantina, dove la lavorazione è orientata a esaltare la \u003cstrong\u003efresca purezza minerale\u003c\/strong\u003e delle uve. L’assenza di interventi tecnici invasivi restituisce un bianco dal sapore autentico e schietto, pienamente rispettoso della propria identità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nORTO della famiglia Thoulouze è l’\u003cstrong\u003eunico vino prodotto nella laguna veneziana\u003c\/strong\u003e, nato sull’isola di Sant’Erasmo per far rivivere il mitico \"vino del nobiluomo\" amato dai Dogi e da Casanova. Coltivate \u003cstrong\u003ea piede franco\u003c\/strong\u003e senza arature né diserbanti, le antiche varietà dominate dalla Malvasia Istriana crescono rigogliose grazie a un ingegnoso e antico sistema di drenaggio. Seguito da celebri agronomi ed enologi, questo bianco regala un’eccezionale \u003cstrong\u003epurezza minerale\u003c\/strong\u003e, esprimendo fedelmente il respiro salmastro e l’anima autentica di un territorio irripetibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180021104811,"sku":"61811","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orto-di-venezia-vino-bianco-2025_61811_1_b84a7bee-0b7b-4f19-a627-3882654858d1.webp?v=1781194180"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/orto-di-venezia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}