{"title":"Pertois-Moriset","description":null,"products":[{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs-chardonnay-grand-cru-extra-brut","title":"Pertois Moriset Les Quatre Terroirs Chardonnay Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs\u003c\/strong\u003e è una bollicina che incarna in maniera nitida il proprio territorio d’origine. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, attraverso la rigorosa applicazione del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino pallido, preludio a un profilo aromatico incentrato su complessi sentori di frutta secca. Al palato risulta sottile e piacevolmente asciutto, distinguendosi per una \u003cstrong\u003ecremosità fine\u003c\/strong\u003e e una persistente nota fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella celebre regione dello \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in Francia. La cuvée è un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e delle migliori espressioni di Le Mesnil-sur-Oger, arricchito dai frutti di vigneti situati a Oger, Cramant e Chouilly, tutti classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La cantina \u003cstrong\u003ePertois-Moriset\u003c\/strong\u003e è una solida realtà familiare che opera come récoltant-manipulant, curando direttamente l’intero ciclo produttivo. L’impiego di pratiche agricole sostenibili e biologiche permette di coltivare lo Chardonnay nel pieno rispetto dell’ambiente naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione di questa etichetta mira a valorizzare un profilo essenziale e verticale. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e accentua la naturale tensione gustativa del vino, definendo una tessitura di grande eleganza. Ottenuto attraverso il lento riposo sui lieviti tipico del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, vanta una struttura adatta a un potenziale affinamento a medio termine in cantina. Servito ben fresco, è ideale per accompagnare delicate selezioni di \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, piatti a base di pesce e \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, rivelandosi un abbinamento armonico anche al fianco di diverse tipologie di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’unione di due storiche famiglie, la Maison Pertois-Moriset adotta rigorose pratiche biologiche e sostenibili. La cuvée unisce le pregiate uve di quattro celebri territori, dando vita a un vibrante \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. L’esclusiva \u003cstrong\u003eetichetta interattiva\u003c\/strong\u003e consente di esplorare i vigneti e la vinificazione tramite una semplice scansione. In qualità di autentico \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e, la cantina firma questo eccezionale \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, dotato di un magnifico potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501078699,"sku":"18212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-les-quatre-terroirs-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18212_1_c18619dd-5929-43c5-a78c-f0199b5c9df7.webp?v=1773670090"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-lassemblage-extra-brut","title":"Pertois Moriset Champagne L'Assemblage Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pertois Moriset Champagne L’Assemblage Extra Brut è uno spumante di grande precisione, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo Champagne mostra un colore giallo paglierino pallido animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso e al palato rivela un profilo secco, fresco e fruttato, delineato da nitide note agrumate, floreali e speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da terreni situati tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais, gestiti tramite un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. La maison Pertois Moriset, attiva dal 1951 come \u003cstrong\u003eproduttore récoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e, cura i propri vigneti per restituire nel calice l’autentica finezza ed eleganza tipiche del terroir di \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione si svolge rigorosamente seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La scelta del dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e assicura un sorso teso e asciutto, capace di esaltare la naturale freschezza e le sfumature aromatiche del vino. Dotato di un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo, questo vino accompagna magistralmente ostriche, crostacei, formaggi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla tradizione della maison a conduzione familiare Pertois-Moriset, fondata nel 1951, questo elegante Champagne incarna un’autentica eccellenza artigianale. Il sapiente assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Nero, lavorato rigorosamente secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, riflette la pura essenza dei terroir situati tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais. Questo affascinante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e delizia il palato grazie a una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso fresco in cui si intrecciano armoniose note agrumate, fruttate e piacevolmente speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501144235,"sku":"18223","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-l-assemblage-extra-brut_18223_1_22adeaf4-1a43-42e8-822e-059f23795ff4.webp?v=1773670102"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018","title":"Pertois Moriset Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut firmato Pertois-Moriset è un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e ottenuto interamente da uve Chardonnay. Prodotto secondo i rigorosi dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage delicatamente cremoso\u003c\/strong\u003e. Il bouquet olfattivo si apre su eleganti note di fiori bianchi e scorza di limone, accompagnate da lievi sentori di pasticceria. Al palato si rivela teso e vibrante, caratterizzato da una spiccata sapidità e da una vivace acidità che conduce verso un finale lungo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Cramant, celebre villaggio classificato \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e situato nella Côte des Blancs, l’area d’elezione per lo Chardonnay all’interno della regione della Champagne. Il profondo legame con il territorio si esprime attraverso una netta \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e, capace di conferire allo Champagne una struttura precisa e una grande freschezza. La cantina Pertois-Moriset gestisce i propri vigneti seguendo i princìpi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, con l’obiettivo di preservare l’integrità del suolo e la purezza espressiva dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa qualità delle uve viene esaltata attraverso la lenta presa di spuma tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Il basso dosaggio ne definisce il carattere \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, valorizzando un sorso lineare, puro e senza compromessi. Grazie a un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, questa cuvée sviluppa una notevole complessità e una significativa capacità di evoluzione nel tempo. Servito a una temperatura ideale tra i 6 e gli 8 °C, si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003esushi e sashimi\u003c\/strong\u003e, ostriche, preparazioni a base di pesce delicato e formaggi pregiati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1951 a Le Mesnil-sur-Oger, la cantina Pertois-Moriset firma questo eccezionale \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e da sole uve Chardonnay, coltivate secondo rigorosi principi biologici e sostenibili. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e di Cramant, millesimo 2018, conquista per la sua straordinaria purezza e l’elegante dosaggio Extra Brut. Questa raffinata cuvée monovillaggio incarna la più fedele espressione del territorio d’origine e, grazie alla sua vibrante trama minerale, assicura un magnifico \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e dai 5 ai 10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126113451,"sku":"60115","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2018_60115_1_231994bf-5cb8-4d71-9e48-de4c64dc857c.webp?v=1775236150"},{"product_id":"pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016","title":"Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Pertois Moriset Les Hautes Mottes Extra Brut è un \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs che esalta la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Nel calice svela un colore giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso intreccia scorza di agrumi, fiori bianchi e note di pasticceria a una profonda \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e. Il sorso teso e salino, guidato da una vibrante acidità, lo rende la scelta ideale per valorizzare \u003cstrong\u003eostriche e crostacei\u003c\/strong\u003e, sashimi, pesce bianco e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino prende vita a Le Mesnil-sur-Oger, nella celebre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, area d’elezione per \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. L’impronta dei suoli calcarei si riflette nella netta precisione e nell’inconfondibile sensazione salina. La maison Pertois-Moriset coltiva i propri vigneti seguendo un \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questa cura attenta si traduce in un’autentica \u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e gessoso, capace di evolvere con eleganza nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, attraverso la tipica rifermentazione in bottiglia. Le uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e delineano una struttura lineare e raffinata, completata da un \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e di 1,5 g\/l. Questa scelta tecnica definisce un profilo gustativo rigorosamente asciutto, capace di preservare la naturale tensione del frutto. Il riposo sui lieviti garantisce una delicata cremosità, culminando in un lungo e netto \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1951 a Le Mesnil-sur-Oger, la maison Pertois-Moriset coltiva i propri vigneti seguendo un rigoroso approccio biologico e sostenibile. Da una singola e prestigiosa parcella nasce l’annata 2016 de Les Hautes Mottes, un eccezionale \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentica eleganza del territorio. Questo raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, nel solco della nobile tradizione del metodo champenoise. Il calibrato dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e regala un profilo teso e salino, di straordinaria precisione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126146219,"sku":"60116","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertois-moriset-champagne-les-hautes-mottes-extra-brut-2016_60116_1_8083fd87-8a17-42b2-b3e8-57b59a185d59.webp?v=1774858624"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/pertois-moriset.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}