{"title":"Piemonte bianco","description":"","products":[{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2020","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020","description":"","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502082551979,"sku":"40933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2020_40933_1.jpg?v=1773695356"},{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2022","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2022","description":"Bianco fermo dal Piemonte, 13,5% vol. Un Langhe Bianco Arveja prodotto da Prunotto, storica cantina di Alba, fondata nel 1904. Formato 0,75 l, annata 2022. Un blend che unisce l'Erbaluce al Sauvignon, per un vino che esprime al meglio il terroir delle Langhe. Intenso profumo fruttato (mango e frutto della passione) con sentore agrumato che tende al pompelmo rosa. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al palato è ricco, pieno e giustamente acido con un retrogusto minerale.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502085042347,"sku":"45946","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2022_45946_1_b1633b39-63ad-438d-991f-39f24a320acd.webp?v=1773713538"},{"product_id":"villa-sparina-montej-bianco-2023","title":"Villa Sparina Montej Bianco 2023","description":"Bianco fermo dal Piemonte, 13,5% vol, prodotto da Villa Sparina a Gavi. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Moccagatta, che ha saputo unire tradizione e innovazione. 50% Chardonnay e 50% Sauvignon, un blend che regala un'esperienza sensoriale unica. Si apre con note floreali e leggermente aromatiche, in un secondo momento il frutto. Giallo paglierino, trasparente e molto luminoso. Al palato il vino è delicato, avvolgente, fresco e di media persistenza.","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502140715179,"sku":"49194","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-sparina-montej-bianco-2023_49194_1_1fe9587c-de85-460e-b104-bebe7eb6f4d8.webp?v=1773724412"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2022","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2022","description":"È un vino che nasce per sfida e per passione, con la convinzione che le Langhe diano sempre voce a grandi interpretazioni, anche in bianco: Chardonnay in purezza, poche migliaia di bottiglie, un bianco capace di essere all’altezza dei grandi vini rossi di Langa. Per la famiglia Damilano, da generazioni concentrata sul Nebbiolo, mettersi alla prova su un vitigno bianco che ha già avuto superbe interpretazioni piemontesi è stato un confronto importante, fortemente voluto. Il nome scelto per il nuovo bianco, G.D., è una dedica a Giacomo Damilano, fondatore della Cantina, che già negli anni ‘20 aveva intuito la vocazione e le potenzialità dei vigneti di famiglia. Questo Chardonnay offre intensi sentori di pesca bianca, agrumi e ginestra, mirabilmente fusi a note tostate e burro di arachidi. Nel bicchiere è morbido, avvolgente, di ottima freschezza e sapidità con finale lungo e lievi cenni speziati.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503098785963,"sku":"52671","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2022_52671_1_badd1e47-efcd-4f32-9613-6fca400cfc2b.webp?v=1773740192"},{"product_id":"bricco-dei-guazzi-gavi-del-comune-di-gavi-2021","title":"Bricco dei Guazzi Gavi del Comune di Gavi 2021","description":"L’uva Cortese è un vitigno autoctono di origini molto antiche, coltivato diffusamente nella zona dell’Alessandrino. Da vita a vini snelli e freschi, vitali, di pronta beva e imediata piacevolezza. Nel Comune di Gavi, da cui il vino prende il nome, questa produzione è protetta dalla DOCG, a garanzia dell’elevato pregio di questo prodotto.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506092667051,"sku":"35025","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bricco-dei-guazzi-gavi-del-comune-di-gavi-2021_35025_1.jpg?v=1773685292"},{"product_id":"la-spinetta-reserved-selection-langhe-bianco-sauvignon-2008","title":"La Spinetta Reserved Selection Langhe Bianco Sauvignon 2008","description":"Bianco fermo dal Piemonte, 13% vol, prodotto da La Spinetta. Uvaggio 100% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2008. Un vino che racconta la passione della famiglia Rivetti, che dal 1977 produce vini di grande pregio. Fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di secondo passaggio, e affinamento per circa 18 mesi in botti di rovere francese. Sentori di limone, dragoncello e frutto della passione. Giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Al palato si mostra sapido, elegante e ricco, con sentori dolci e agrumati. Ottimo equilibrio fra struttura e finezza.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506983825579,"sku":"39795","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-reserved-selection-langhe-bianco-sauvignon-2008_39795_1.jpg?v=1773692457"},{"product_id":"brandini-langhe-bianco-le-coccinelle-2020","title":"Brandini Langhe Bianco Le Coccinelle 2020","description":"","brand":"Brandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507021246635,"sku":"40176","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brandini-langhe-bianco-le-coccinelle-2020_40176_1.jpg?v=1773693309"},{"product_id":"marziano-abbona-roero-arneis-tistin-2022","title":"Marziano Abbona Roero Arneis Tistin 2022","description":"L’Arneis è il re dei vini bianchi del Roero. Schietto e non impegnativo, svela una personalità vibrante data dai suoli sabbiosi su cui crescono le uve. Profumo intenso e grande beva lo rendono un vino estremamente piacevole e complesso.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507210186923,"sku":"41362","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marziano-abbona-roero-arneis-tistin-2022_41362_1.jpg?v=1773695534"},{"product_id":"rattalino-langhe-arneis-ten-2022","title":"Rattalino Langhe Arneis Ten 2022","description":"","brand":"Rattalino Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507420623019,"sku":"42259","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rattalino-langhe-arneis-ten-2022_42259_1.jpg?v=1773697008"},{"product_id":"paolo-conterno-piemonte-chardonnay-divers-2021","title":"Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Divers Chardonnay di Paolo Conterno è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e, espressione limpida del territorio del Piemonte. Prodotto con uve Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdolini. Al naso, il bouquet fonde sentori di fiori di campo, scorza di limone, ananas e mandorla tostata. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e si rivela secco, vellutato e armonico, con note di mela verde, frutta bianca matura e sfumature di arancia. La sua piacevole morbidezza lo rende perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epesce alla griglia\u003c\/strong\u003e, seppie, funghi, salumi iberici e carni rosolate, servito idealmente a una temperatura di 8-10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati tra Penango e Cioccaro, dove le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni limoso-argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e profondi, noti per l’eccellente ritenzione idrica. Gli impianti, con un’età media di circa vent’anni, sono coltivati a \u003cstrong\u003econtrospalliera con potatura Guyot\u003c\/strong\u003e, mantenendo una densità di quattromila ceppi per ettaro. Questo equilibrio agronomico favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione regolare\u003c\/strong\u003e dei grappoli e una notevole concentrazione aromatica, regalando al vino un’espressione varietale nitida e una piacevole pienezza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia a settembre con una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. I grappoli interi vengono sottoposti a una pressatura soffice, seguita da una decantazione statica a freddo per ventiquattro ore, che permette di illimpidire il mosto in modo naturale. Segue la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a 18 °C, che si protrae per circa dieci o quindici giorni. Dopo un periodo di affinamento in vasca, il vino viene \u003cstrong\u003eimbottigliato in tarda estate\u003c\/strong\u003e. Questa attenta lavorazione preserva l’integrità del frutto, assicurando al calice un’impeccabile pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePaolo Conterno Divers Chardonnay\u003c\/strong\u003e nasce tra i comuni di Penango e Cioccaro da viti di vent’anni, radicate in profondi terreni limoso-argillosi e calcarei dalla fondamentale ritenzione idrica. Questo elegante \u003cstrong\u003ePiemonte DOC\u003c\/strong\u003e prende vita attraverso un’attenta vendemmia manuale e una pressatura soffice delle uve intere. L’assoluta purezza del frutto è preservata da una decantazione naturale a freddo senza chiarificanti e da una rigorosa \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, che esalta l’essenza del territorio piemontese fino all’imbottigliamento in tarda estate.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509874618539,"sku":"45525","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-piemonte-chardonnay-divers-2021_45525_1.jpg?v=1773713310"},{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEttore Germano Langhe Riesling Herzu\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo semi-aromatico dal carattere vivace. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino dai leggeri riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo esordisce con tratti fruttati e leggermente tropicali, per poi evolvere verso eleganti \u003cstrong\u003enote vegetali e minerali\u003c\/strong\u003e. In bocca l’ingresso è pieno e avvolgente, guidato da una \u003cstrong\u003epiacevole sapidità\u003c\/strong\u003e bilanciata dalla dolcezza del frutto. La chiusura fresca e persistente lo rende ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei e zuppe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Riesling nasce nell’Alta Langa, sulle colline di Cigliè. I filari, esposti a sud-est, godono di un’altitudine tra i 500 e i 550 metri sul livello del mare. Questo \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e è fondamentale per lo sviluppo di aromi particolarmente complessi. Il terreno calcareo, caratterizzato da un solido substrato roccioso noto come \u003cstrong\u003epietra di Langa\u003c\/strong\u003e, dona alle uve una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e che si traduce in una profonda energia e sapidità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa quaranta giorni. Il processo viene interrotto naturalmente abbassando la temperatura, così da conservare un \u003cstrong\u003elieve residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e capace di esaltare la complessa componente aromatica. La refrigerazione inibisce la fermentazione malolattica, mantenendo intatta la freschezza originaria del vitigno. Il percorso si conclude con un affinamento sui \u003cstrong\u003elieviti per sei mesi\u003c\/strong\u003e, condotto rigorosamente senza bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto dalla storica azienda Ettore Germano, fondata nel 1856, il \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/strong\u003e Hérzu nasce nell’Alta Langa a oltre 500 metri di altitudine, dove il clima fresco favorisce lo sviluppo di aromi complessi. Grazie alla sapiente guida dell’enologo Sergio Germano, questo elegante bianco affina per sei mesi sui lieviti, esaltando la profonda \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e del suolo calcareo. Il prestigioso \u003cstrong\u003eformato magnum\u003c\/strong\u003e da 1,5 litri custodisce un’annata d’eccellenza, premiata con 91 punti da Robert Parker: la scelta ideale per chi cerca un sorso sapido, fresco e di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510180409515,"sku":"46242","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021_46242_1_8f9a3239-a6f1-43ee-a632-76ae633f9804.webp?v=1773713798"},{"product_id":"bava-chardonnay-piemonte-thou-blanc-2022","title":"Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022","description":"A Cocconato, i grandi banchi di argille e sabbie gialle di buona parte della provincia astigiana cedono il passo a banchi di gesso e terreno calcareo con marne bianche e tenere – dette in piemontese THOU BIANC (tufo) – che si disgregano al sole rendendo la terra chiara. Questi terreni così originati sono tradizionalmente riservati ai vigneti di uve rosse perché danno vini di grande forza ed eleganza. È stato quindi sorprendente scoprire che qui i vini bianchi diventano sapidi, intensi, molto profumati e longevi. Nelle terre esposte a est della vigna della Pieve coltiviamo uno Chardonnay frutto della ricerca varietale italiana assieme ad alcuni biotipi precoci di Borgogna.","brand":"Bava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511423463595,"sku":"46860","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bava-chardonnay-piemonte-thou-blanc-2022_46860_1_150f93e6-7758-4b70-8138-88ac007d43e0.webp?v=1773717002"},{"product_id":"claudio-mariotto-bianco-limbevibile","title":"Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto presenta il Bianco L’imbevibile, un \u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e dal carattere deciso, ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno Timorasso. Questo vino si distingue per una veste giallo oro antico dalle luminose sfumature aranciate. Al naso esprime profumi nitidi di agrumi e frutta candita, che anticipano un assaggio di \u003cstrong\u003egrande freschezza\u003c\/strong\u003e e struttura. Il sorso è caratterizzato da una \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e avvolgente e da un finale piacevolmente pulito, ideale per accompagnare piatti speziati, sushi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Piemonte, tra le colline di Vho e Sarezzano, nel cuore del territorio dei Colli Tortonesi e dell’area Derthona. I \u003cstrong\u003evigneti allevati a Guyot\u003c\/strong\u003e si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri, immersi in un microclima unico influenzato dall’Appennino e dalla Pianura Padana. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una spiccata sapidità, sostenendo perfettamente la struttura complessa tipica dei \u003cstrong\u003ebianchi macerati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte a fine settembre da viti coltivate con approccio sostenibile. In cantina si procede con una pressatura soffice e lenta, a cui segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa quindici giorni e una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, guidata da lieviti indigeni. Il percorso si completa con un affinamento di dodici mesi sulle fecce nobili in \u003cstrong\u003eanfora\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore riposo di dodici mesi per preservare l’integrità e la profondità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1920, la cantina di Claudio Mariotto dà vita, nel territorio del Derthona, a un affascinante \"vino soprannaturale\" da uve Timorasso in purezza. L’Imbevibile è un peculiare \u003cstrong\u003evino arancione\u003c\/strong\u003e che esalta la tradizione attraverso una lenta \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quindici giorni e una fermentazione spontanea. Affinato 12 mesi sulle fecce fini in anfora e 12 in bottiglia, questo vino nasce da vigneti coltivati senza l’uso di sostanze chimiche. La dedizione di questo vignaiolo indipendente regala un calice dalla vibrante freschezza e dalla notevole \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513207287979,"sku":"48835","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-bianco-l-imbevibile_48835_1_3c6d086a-8a3d-48ae-9587-d5904e59ddd0.webp?v=1773724044"},{"product_id":"brandini-langhe-arneis-le-margherite-2023","title":"Brandini Langhe Arneis Le Margherite 2023","description":"Il vino bianco della tradizione piemontese, un bicchiere carico di freschezza e semplicità che può accompagnare aperitivi, pranzi, cene e anche qualche colazione! La sua struttura, tra la vinificazione in acciaio e l’affinamento in bottiglia, è molto fine ed elegante.","brand":"Brandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514782052523,"sku":"50347","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brandini-langhe-arneis-le-margherite-2023_50347_1_b8589e9e-dc1c-479f-8b55-911e88881a20.webp?v=1773727972"},{"product_id":"cascina-orizzonte-langhe-chardonnay-2022","title":"Cascina Orizzonte Langhe Chardonnay 2022","description":"Bianco fermo delle Langhe, in Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Cascina Orizzonte. 100% Chardonnay, annata 2022. Un vino che esprime l'essenza dello Chardonnay delle Langhe, con una vinificazione che ne esalta la freschezza e l'eleganza. Cascina Orizzonte nasce dall'idea di due amici, Enrico Dogliotti e Riccardo Rosso, che ne 2014 provano a vinificare una piccola quantità di uva spinti dalla passione per il vino e dall'amore per il territorio. Le uve sono di proprietà e provengono dall'azienda agricola dei genitori di Enrico, che lavorano vigneti di Moscati d'Asti, Barbera d'Asti e Chardonnay, con l'esperienza maturata in decenni di attività. Fermentazione alcolica in acciaio di durata variabile a seconda dell’annata. Successivo affinamento in barriques usate e acciaio per circa 9 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi.","brand":"Cascina Orizzonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514853486763,"sku":"50523","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-orizzonte-langhe-chardonnay-2022_50523_1_9717edb9-bad7-4a68-a4cc-83cae6ffebbc.webp?v=1773728170"},{"product_id":"orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2023","title":"Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustia 2023","description":"Vino bianco secco ottenuto dalla rigorosa selezione vendemmiale delle uve Erbaluce da qui il termine La Rustia, che in dialetto locale significa \"arrostita dal sole\", e dalla cura maniacale per il dettaglio in tutte le fasi del lavoro in cantina.","brand":"Orsolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514901557419,"sku":"50652","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2023_50652_1_c554d6e4-d07e-458c-89a4-43c35f32dcfb.webp?v=1773731226"},{"product_id":"mirafiore-langhe-nascetta-2022","title":"Mirafiore Langhe Nascetta 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Langhe Nascetta è un vino bianco fermo, biologico e vegano, espressione autentica del territorio delle Langhe. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da limpidi riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo rivela \u003cstrong\u003eprofumi di frutta a polpa bianca e albicocca\u003c\/strong\u003e, destinati a evolvere nel tempo verso eleganti note di erbe aromatiche. Al palato risulta avvolgente e dinamico, sostenuto da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne esalta la freschezza. L’eccellente persistenza e la decisa \u003cstrong\u003etrama sapida\u003c\/strong\u003e rendono il sorso equilibrato, valorizzando al meglio le caratteristiche del vitigno Nascetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine a Serralunga d’Alba, nel cuore del Piemonte, dove Mirafiore coltiva i vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Le viti, situate a circa trecento metri di altitudine, godono di \u003cstrong\u003eesposizioni a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e, condizioni ottimali per una maturazione equilibrata dei grappoli. I \u003cstrong\u003eterreni argillosi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da marne calcaree, sono elementi fondamentali per conferire al vino mineralità e una solida struttura gustativa. Questo specifico contesto pedoclimatico permette di ottenere un’autentica \u003cstrong\u003eespressione varietale della Nascetta\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto del territorio d’appartenenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAppena raccolte, le uve vengono portate in cantina e raffreddate per preservarne l’intero potenziale aromatico. La \u003cstrong\u003epressatura a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, effettuata senza diraspatura, consente di estrarre delicatamente il mosto fiore, che viene poi chiarificato tramite decantazione statica. La \u003cstrong\u003efermentazione avviene in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per un periodo di circa tre settimane. Dopo il primo travaso, il vino matura sulle proprie fecce fini fino all’inizio della primavera, completando il suo percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per acquisire maggiore spessore e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1878 a Serralunga d’Alba, Casa E. di Mirafiore celebra l’autenticità del territorio con il suo Langhe Nascetta 2022. Questo raffinato \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e e vegano nasce da un’accurata fermentazione in cemento, seguita da un prolungato affinamento sulle fecce fini. Il prestigioso \u003cstrong\u003eaffinamento in rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e ne esalta la struttura e l’avvolgente complessità. Espressione della \u003cstrong\u003etradizione piemontese\u003c\/strong\u003e e delle Langhe DOC, vanta importanti riconoscimenti: 4 Grappoli FIS, 3 Viti AIS e 88\/100 da Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515195420843,"sku":"51020","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nascetta-2022_51020_1_3b0cead2-ca22-4263-b146-2bf1b00e2571.webp?v=1773731768"},{"product_id":"marziano-abbona-roero-arneis-occhietti-2010","title":"Marziano Abbona Roero Arneis Occhietti 2010","description":"Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal profumo tenue e delicato, complesso invitante e seducente con sentore di fiori (ginestra e camomilla) ben aromatizzati con sensazioni di frutta fresca (pesca o ananas). Il gusto è piacevolmente secco con una vena delicatamente dolciastra, che conferisce gradevole freschezza e persistenza.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44517462474923,"sku":"2048","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2022","title":"Orsolani Erbaluce di Caluso La Rustia 2022","description":"Vino bianco secco ottenuto dalla rigorosa selezione vendemmiale delle uve Erbaluce da qui il termine La Rustia, che in dialetto locale significa \"arrostita dal sole\", e dalla cura maniacale per il dettaglio in tutte le fasi del lavoro in cantina.","brand":"Orsolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542199955627,"sku":"44934","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orsolani-erbaluce-di-caluso-la-rustia-2022_44934_1.jpg?v=1773711169"},{"product_id":"roagna-langhe-bianco-solea-2022","title":"Roagna Langhe Bianco Solea 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Bianco Solea è un vino bianco fermo dal profilo elegante, realizzato da Roagna. Questo equilibrato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce sapientemente lo Chardonnay e il Nebbiolo, offrendo al palato un sorso profondo e autentico. Concepito per sfidare il tempo, garantisce una notevole \u003cstrong\u003estabilità nel lungo periodo\u003c\/strong\u003e grazie a un rigoroso approccio enologico. Nel bicchiere si rivela un vino strutturato e complesso, capace di esprimere una spiccata \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nelle Langhe, in Piemonte, da vigneti di proprietà della cantina. L’impiego di uve provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età costituisce il cuore della produzione. Questo prezioso patrimonio viticolo assicura frutti concentrati e una decisa \u003cstrong\u003eprofondità gustativa\u003c\/strong\u003e, garantendo al contempo una struttura solida. Il profondo legame con le colline piemontesi delinea un profilo sincero, che rispecchia fedelmente la sua \u003cstrong\u003eidentità locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione inizia con due selezioni manuali dei grappoli prima della pressatura. La vinificazione prevede una mirata \u003cstrong\u003eossidazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e dei mosti per favorire la massima espressività aromatica. La fermentazione si svolge in tini di legno per circa dieci giorni, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Segue un lungo affinamento in una \u003cstrong\u003ebotte di rovere neutro\u003c\/strong\u003e per due anni. Il vino riposa sulle proprie fecce fini, senza subire travasi, sviluppando così una marcata \u003cstrong\u003ecomplessità strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della passione di Alfredo e Luca Roagna, il Langhe Bianco Solea 2022 unisce sapientemente Chardonnay e Nebbiolo provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. Concepito per sfidare il tempo, questo bianco piemontese sfrutta la tecnica dell’\u003cstrong\u003eossidazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e dei mosti per garantire un’espressività e una longevità eccezionali. Fermentato in tini di legno con lieviti indigeni, affina per due anni in \u003cstrong\u003erovere neutro\u003c\/strong\u003e sulle proprie fecce senza travasi, regalando un sorso profondo in una produzione limitata di altissimo livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542379819179,"sku":"53092","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-bianco-solea-2022_53092_1_b4d4e599-f31b-4809-b0c0-66c6508051a7.webp?v=1773739414"},{"product_id":"fontanafredda-derthona-timorasso-2022","title":"Fontanafredda Derthona Timorasso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontanafredda Derthona Timorasso è un vino bianco fermo dei Colli Tortonesi, ottenuto esclusivamente da uve Timorasso. Vinificato in acciaio, esprime un \u003cstrong\u003eprofilo minerale e floreale\u003c\/strong\u003e, unito a una struttura elegante che garantisce una \u003cstrong\u003emarcata capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo. Il bouquet fonde sentori fruttati, delicate sfumature tropicali e netti richiami di pietra focaia. Al palato risulta asciutto e avvolgente, regalando un assaggio fresco con note di mela, albicocca e agrumi, arricchite da una traccia di anice e un \u003cstrong\u003efinale sapido e complesso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore dei Colli Tortonesi, nei vigneti di Monleale, in Piemonte. Il clima locale presenta inverni freddi e una \u003cstrong\u003esignificativa escursione termica\u003c\/strong\u003e tra giorno e notte, fattore determinante per lo sviluppo di aromi eleganti. Le viti affondano le radici in suoli originati da \u003cstrong\u003eantichi depositi marini\u003c\/strong\u003e, composti da argille compatte e strati di marna blu del periodo tortoniano. Questa matrice, affine ai terroir del Barolo, conferisce al Timorasso una \u003cstrong\u003enetta impronta minerale\u003c\/strong\u003e e profondità gustativa, creando le condizioni ideali per lunghi affinamenti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Timorasso, coltivate a Guyot, vengono raccolte a fine settembre e subito diraspate. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di dodici ore, fondamentale per estrarre i composti aromatici preservando l’integrità delle bucce. Dopo una pressatura soffice e la decantazione del mosto, la fermentazione si svolge in acciaio per trenta giorni. Segue una maturazione di dieci mesi sulle \u003cstrong\u003efecce fini\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura, tecnica che esalta la \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e e il volume al palato di questo vino vegano, preparandolo a esprimere il proprio carattere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontanafredda Derthona Timorasso 2022 nasce a Monleale, nel cuore della DOC Colli Tortonesi. Questo \u003cstrong\u003eantico vitigno autoctono\u003c\/strong\u003e affonda le radici in suoli di argilla compatta e marne blu di origine marina, affini ai prestigiosi terroir del Barolo. Premiato con 91 punti da James Suckling e vendemmiato a fine settembre, il vino esprime una \u003cstrong\u003egrande mineralità\u003c\/strong\u003e frutto di una lavorazione rigorosamente artigianale. La sua straordinaria struttura gli conferisce un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, consacrandolo a tutti gli effetti come il celebre \"Barolo bianco\".\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433240747,"sku":"53288","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-derthona-timorasso-2022_53288_1_b0426050-a493-4256-8af5-169f9b3a3b69.webp?v=1789384404"},{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2023","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2023","description":"Bianco fermo dal Piemonte, 13% vol, prodotto da Prunotto. Uvaggio 60% Erbaluce, 40% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Antinori per il territorio delle Langhe, con l'obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni. I grappoli sono stati pressati in modo soffice e mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione di quest'ultimo è avvenuta ad una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni. Prima dell'imbottigliamento il vino si è affinato in serbatoi inox a bassa temperatura per qualche mese. Intenso profumo fruttato (mango e frutto della passione) con sentore agrumato che tende al pompelmo rosa. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi che ricordano la freschezza del vino. Al palato è ricco, pieno e giustamente acido con un retrogusto minerale.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679749206187,"sku":"53821","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2023_53821_1_66d9cc15-4c8e-419e-a7a5-e03cc5a8a56f.webp?v=1773743194"},{"product_id":"vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","title":"Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso Boscogrosso di Vietti è un vino bianco strutturato, capace di raccontare l’essenza del Piemonte. Ottenuto da uve Timorasso, si presenta con un profilo olfattivo ricco di sentori di pera, pesca, fiori di acacia e biancospino, arricchiti da un delicato tocco di miele. Nel tempo, la gamma aromatica evolve verso affascinanti \u003cstrong\u003esensazioni minerali\u003c\/strong\u003e e richiami di idrocarburo. L’assaggio rivela un carattere \u003cstrong\u003esecco, caldo e morbido\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una viva tensione acida. La \u003cstrong\u003emarcata sapidità\u003c\/strong\u003e accompagna un finale lungo, rendendolo il compagno ideale per piatti di pesce bianco e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono da vigneti a \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e situati nel comune di Monleale. Il territorio dei Colli Tortonesi presenta \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, essenziali per donare al vino la profonda spinta sapida e l’ottima tenuta gustativa. Grazie alle esposizioni a sud-est e sud-ovest, le viti ricevono un irraggiamento ottimale. Questo microclima favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione completa\u003c\/strong\u003e dei grappoli, mantenendo inalterata la vitale freschezza acida che caratterizza il finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione di quattro settimane\u003c\/strong\u003e suddivisa tra vasi in ceramica, botti di legno e acciaio. Per tutelare la tensione acida del Timorasso, non viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino riposa poi negli stessi contenitori per dieci mesi, portando a termine un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e fino all’estate successiva. Questa precisa scelta tecnica amplia la \u003cstrong\u003estruttura e la morbidezza\u003c\/strong\u003e al palato, bilanciando in modo armonioso la decisa e tipica sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 esalta la purezza delle uve \u003cstrong\u003eTimorasso di Monleale\u003c\/strong\u003e. Questo elegante bianco biologico dei Colli Tortonesi DOC nasce da una fermentazione condotta tra ceramica, legno e acciaio, seguita da un affinamento di dieci mesi sulle fecce fini che regala un sorso secco e armonioso. Insignito di \u003cstrong\u003e93 punti da Decanter\u003c\/strong\u003e, vanta un potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, durante i quali evolve verso complessi \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e e note di idrocarburo. Un’eccellenza piemontese dalla profonda sapidità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912507051,"sku":"54756","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022_54756_1_586a34aa-ec67-4a9e-ac8a-614a77a789d4.webp?v=1773753065"},{"product_id":"bric-cencurio-langhe-riesling-2023","title":"Bric Cencurio Langhe Riesling 2023","description":"Bianco fermo dal Piemonte, 13% vol, prodotto da Bric Cenciurio. 100% Riesling. Formato 0,75 l, annata 2023. Il nome dell'azienda deriva da un antico vigneto di famiglia, situato in un luogo storico per la viticoltura del Roero. Così il Riesling Renano, grazie ad un esperimento nato quasi per gioco, ha trovato in due piccoli vigneti tra le marne del Barolo e le sabbie del Roero un luogo ideale per esprimere le sue grandi qualità. La nostra cura molto attenta dei processi di vinificazione e affinamento preserva le caratteristiche di grande freschezza e capacità di invecchiamento tipiche del vitigno, ed esalta l’intensità di aromi e la ricchezza di sfumature data dalle nostre terre.","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45062106513579,"sku":"56360","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bric-cencurio-langhe-riesling-2023_56360_1_3ab4ef48-3a0f-46b7-9c78-7b4a81330fe7.webp?v=1773764892"},{"product_id":"vite-colte-derthona-timorasso-2023","title":"Vite Colte Derthona Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVite Colte Derthona\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino intenso, massima espressione del vitigno \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo aromatico complesso\u003c\/strong\u003e rivela eleganti note floreali di acacia e biancospino, arricchite da sentori di pesca e miele che si fondono con un netto tocco minerale di pietra focaia. Al palato si presenta secco, sorretto da una \u003cstrong\u003estruttura robusta e sapida\u003c\/strong\u003e. Ideale se servito tra i 12 e i 14 gradi, accompagna con eleganza crostacei, pesci magri, risotti di mare e formaggi stagionati, regalando una \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, territorio piemontese d’elezione per il \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, coltivato in quest’area fin dal Medioevo. \u003cstrong\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e valorizza il patrimonio viticolo locale attraverso una gestione attenta dei vigneti, affidata all’esperienza dell’enologo Bruno Cordero. La filosofia aziendale si basa su un \u003cstrong\u003eideale condiviso di qualità\u003c\/strong\u003e, volto a esaltare il saldo legame con l’\u003cstrong\u003eidentità locale del Tortonese\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino che rispecchia fedelmente la propria \u003cstrong\u003eterra di origine\u003c\/strong\u003e, offrendo un’espressione autentica del paesaggio alessandrino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e seguita da una breve macerazione a freddo. Il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, preservando l’integrità dei profumi varietali del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. Segue un importante \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e e sulle fecce fini per almeno dodici mesi, svolto interamente in acciaio. Questa meticolosa gestione del tempo in cantina arricchisce il quadro gustativo del vino, donandogli una trama avvolgente e una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e, che gli permette di evolvere magnificamente nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColtivato nel Tortonese fin dal Medioevo, il vitigno a bacca bianca \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e rappresenta un’eccellenza storica del Piemonte. La cantina Vite Colte ne valorizza l’eredità attraverso un accurato \u003cstrong\u003estudio filologico del territorio\u003c\/strong\u003e condotto in collaborazione con l’enologo Bruno Cordero. Remunerando i viticoltori in base all’estensione delle vigne anziché alla quantità prodotta, l’azienda persegue un ideale condiviso di qualità superiore. Nasce così un \u003cstrong\u003eColli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e autentico, capace di coniugare tecnologie d’avanguardia e rispetto per una terra dalla storia secolare.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083001651371,"sku":"56407","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-derthona-timorasso-2023_56407_1_f3532372-7297-4870-9465-f3d88faf5c5f.webp?v=1773765044"},{"product_id":"frasca-piemonte-riesling-tardoche-2022","title":"Frasca Piemonte Riesling Tardoche 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Piemonte Riesling Tardochè di Frasca La Guaragna è un vino \u003cstrong\u003ebianco fermo semi-aromatico\u003c\/strong\u003e dall’indole vibrante e croccante. Prodotto interamente con uve Riesling, questa espressione del Piemonte Riesling si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e minerale\u003c\/strong\u003e. La spiccata acidità e la precisione del sorso lo rendono un compagno gastronomico d’eccellenza, apprezzato per il suo equilibrio. Al palato risulta armonico, ideale in abbinamento a piatti di \u003cstrong\u003epesce bianco o grasso\u003c\/strong\u003e, formaggi saporiti e pollame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato. I vigneti poggiano su un suolo ricco di sabbia e \u003cstrong\u003eciottoli di fiume\u003c\/strong\u003e, una matrice che esalta il Riesling conferendogli una naturale tensione minerale. La storia di questa zona è legata alla \u003cstrong\u003eVia del Sale\u003c\/strong\u003e, l’antica rete commerciale che univa le colline piemontesi al mare. Il passaggio di questi storici percorsi ai piedi dei filari rafforza il profondo legame tra la \u003cstrong\u003evocazione del Monferrato\u003c\/strong\u003e e la memoria del luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura delicata\u003c\/strong\u003e per estrarre esclusivamente i mosti più eleganti. La fermentazione si svolge lentamente a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e, tra i 13 e i 16 °C, per preservare la nitidezza aromatica e la freschezza del frutto. Il vino matura in serbatoi di acciaio, materiale che tutela l’integrità del vitigno, e conclude il suo percorso con un \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e necessario per armonizzare perfettamente l’intero profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’incontro tra l’enologo Matteo Gerbi e la passione della famiglia Frasca, il \u003cstrong\u003ePiemonte Riesling Tardochè 2022\u003c\/strong\u003e rappresenta il successo di una sfida ambiziosa: produrre un grande bianco a Nizza Monferrato. Le uve provengono dalla tenuta della Guaragna, dove il suolo peculiare, composto da \u003cstrong\u003eciottoli di fiume e sabbia\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino un carattere inconfondibile. L’etichetta rende omaggio alla storica Via del Sale, l’antica rotta commerciale che attraversa l’Appennino Ligure. Questo vino DOC ha ottenuto \u003cstrong\u003e89 punti Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frasca La Guaragna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217230815403,"sku":"57150","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frasca-piemonte-riesling-tardoche-2022_57150_1_89004f81-bcf1-4ca3-b272-e5a6a42fd2ed.webp?v=1773771519"},{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2022","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Spinetta Chardonnay Lidia è un vino bianco fermo biologico ottenuto dalla vinificazione de \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Espressione autentica del territorio piemontese, mostra un profilo gustativo complesso ed equilibrato. Al naso regala sentori di mela, pera, ananas, miele e mandorla. Il palato rivela una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e, arricchita da vivaci note di agrumi e fiori bianchi che anticipano una decisa sapidità. La struttura elegante culmina in un \u003cstrong\u003efinale lungo e cremoso\u003c\/strong\u003e, rendendo il calice ideale per affrontare un’affascinante evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono in vigneti situati a Mango, in Piemonte, a circa cinquecento metri di altitudine. Questa \u003cstrong\u003eposizione collinare\u003c\/strong\u003e definisce uno stile caratterizzato da pulizia aromatica, slancio vibrante e una chiara impronta minerale. La \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e valorizza appieno il legame con il luogo di origine. Il progetto prende vita grazie alla dedizione di La Spinetta, realtà da sempre focalizzata sulla cura del suolo attraverso un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio biologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione alcolica si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese usate\u003c\/strong\u003e. Il vino matura poi per diciotto mesi nel legno e affina ulteriori sei mesi in bottiglia, passaggi chiave per consolidarne la definizione gustativa. L’attenta lavorazione preserva una tensione acida ben calibrata, mantenendo intatta l’energia del frutto. Servito alla \u003cstrong\u003etemperatura di 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, esalta piatti a base di pesce, formaggi, pollame e ricette vegetariane. Il suo sorso pieno accompagna magistralmente anche \u003cstrong\u003epreparazioni strutturate\u003c\/strong\u003e, valorizzando sapori intensi come il fegato di coniglio o un classico risotto al Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1977, la tenuta \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e produce il Lidia Chardonnay valorizzando i vigneti situati a cinquecento metri d’altitudine a Mango. Sotto la guida di Giorgio e Andrea Rivetti, il vino matura per diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e usate, completando poi l’affinamento in bottiglia. Questa ricercata \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, orgogliosamente limitata a sole cinquemila bottiglie, offre un Piemonte DOC esclusivo che coniuga la storia della cantina a un profondo rispetto per il territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373995483307,"sku":"57645","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2022_57645_1_799e3f30-95b3-4d7f-a2a9-754b54e68301.webp?v=1773775397"},{"product_id":"rocche-dei-manzoni-langhe-chardonnay-langelica-2023","title":"Rocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L'Angelica 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L’Angelica è un elegante vino bianco fermo che interpreta con maestria le peculiarità del territorio piemontese. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati. Il profilo olfattivo si apre con delicate note floreali di tiglio e salvia, che lasciano progressivamente spazio a un \u003cstrong\u003etimbro agrumato e fruttato\u003c\/strong\u003e di kiwi giallo, pesca, nespola e cedro. Al palato rivela una struttura avvolgente e ben bilanciata, animata da una \u003cstrong\u003evivace tensione fresco-sapida\u003c\/strong\u003e che ne prolunga la persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce sulle colline di Monforte d’Alba, nel cuore della zona di produzione delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, in Piemonte. La cantina Rocche dei Manzoni si distingue per una costante dedizione alla ricerca enologica. L’esperienza maturata dal produttore, precursore nella produzione spumantistica locale tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si traduce in una viticoltura di grande precisione. In questo contesto territoriale così vocato, le viti beneficiano di un microclima ideale che permette al vino di mantenere un perfetto equilibrio tra intensità aromatica e struttura, garantendo una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare la naturale freschezza e la ricchezza espressiva dei grappoli. Dopo la fermentazione, il processo prosegue con un accurato affinamento in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica che conferisce spessore e rotondità senza sovrastare il carattere varietale dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questa sapiente gestione dei legni restituisce un sorso armonico e vellutato. Grazie alla sua morbidezza, si rivela perfetto in \u003cstrong\u003eabbinamento a pesci magri\u003c\/strong\u003e e delicate ricette a base di pollame. La sua versatilità lo rende un ottimo compagno anche per le \u003cstrong\u003epreparazioni vegetariane\u003c\/strong\u003e e per esaltare il sapore dei formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Monforte d’Alba nel 1974, la tenuta \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e coltiva 60 ettari nelle Langhe, distinguendosi per uno spirito profondamente pionieristico. La costante vocazione all’innovazione, evidente nell’uso di \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e e del metodo classico locale, definisce anche il carattere del \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay L’Angelica 2023\u003c\/strong\u003e. Sotto l’attenta guida dell’enologo Giuseppe Albertino, questo bianco fermo piemontese incarna la meticolosa cura per il dettaglio dell’azienda, offrendo un’espressione elegante che rende omaggio al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465253806251,"sku":"57941","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-dei-manzoni-langhe-chardonnay-l-angelica-2023_57941_1_b3016303-b8ab-45aa-85b3-15009e3ed015.webp?v=1773778557"},{"product_id":"luigi-boveri-filari-di-timorasso-2023","title":"Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Filari di Timorasso di Luigi Boveri è un bianco fermo che esprime l’essenza delle uve Timorasso coltivate in Piemonte. Prodotto nel territorio dei Colli Tortonesi, si presenta alla vista con un colore giallo dorato intenso e cristallino. Al naso sprigiona un \u003cstrong\u003eprofumo intenso e persistente\u003c\/strong\u003e, arricchito da note di ananas, pompelmo e fiori gialli, con eleganti sfumature minerali. Al palato rivela un \u003cstrong\u003egusto pieno ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un \u003cstrong\u003egrande equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e da una notevole intensità, caratteristiche che lo rendono ideale per un’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel cuore dei Colli Tortonesi, in Piemonte. I vigneti, allevati a Guyot, sono situati a un’altitudine di trecento metri con un’ottimale esposizione a sud. Radicate in \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e, le piante beneficiano di condizioni pedoclimatiche eccellenti. L’insieme di questi fattori geografici e agronomici conferisce al vino una decisa \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003ecomponente minerale percepibile\u003c\/strong\u003e, riflettendo il meticoloso lavoro agricolo svolto dalla cantina Luigi Boveri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e il successivo illimpidimento del mosto, che fermenta a temperatura controllata. Il processo prosegue con un affinamento in autoclave per dodici mesi, durante i quali viene effettuato un \u003cstrong\u003eregolare bâtonnage\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per accrescere la struttura e il volume al palato. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eulteriore affinamento\u003c\/strong\u003e di altri dodici mesi, che ne stabilizza la consistenza e permette di raggiungere la sua distintiva persistenza gustativa ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1998 dall’esperienza di \u003cstrong\u003eLuigi Boveri\u003c\/strong\u003e, il Filari di Timorasso celebra l’eccellenza vinicola dei Colli Tortonesi. Le viti prosperano a 300 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e esposti a sud, garantendo uve di altissima qualità. Dopo una pressatura soffice, il mosto limpido fermenta a una temperatura controllata di 18-20 °C. Il meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento con bâtonnage\u003c\/strong\u003e in autoclave per 12 mesi, seguito da un anno di riposo in bottiglia, dona a questo vino DOC una struttura piena ed elegante, con un grande equilibrio e un’intensità che evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725712285867,"sku":"58644","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-filari-di-timorasso-2023_58644_1_feeefdda-a856-419a-b965-f1c607567bc2.webp?v=1773786770"},{"product_id":"giacomo-borgogno-derthona-timorasso-scaldapulce-2021","title":"Giacomo Borgogno Derthona Timorasso Scaldapulce 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Scaldapulce di Borgogno è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e ottenuto esclusivamente da uve Timorasso. Contraddistinto da un colore giallo intenso, questo vino fermo si distingue per la struttura piena e un notevole potenziale di invecchiamento. Al naso esprime un bouquet minerale e complesso, in cui le sfumature fruttate di pera e pesca si intrecciano a sentori di fiori di acacia, biancospino, erbe aromatiche, miele e caratteristiche note di idrocarburi. Al palato risulta \u003cstrong\u003everticale e sapido\u003c\/strong\u003e, offrendo un sorso secco, ampio e morbido, sorretto da una spiccata acidità che bilancia la struttura del vino, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Timorasso nasce in Piemonte, nel cuore dei Colli Tortonesi. Le uve provengono da una singola parcella vocata, il \u003cstrong\u003ecru Scaldapulce\u003c\/strong\u003e, un terroir che conferisce al vino una decisa impronta salina. Borgogno coltiva i propri vigneti seguendo un rigoroso approccio legato all’\u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, rinunciando a interventi invasivi e preservando la biodiversità locale attraverso la tutela delle aree boschive. L’identità del Derthona si riflette in ogni calice, offrendo un assaggio autentico e profondamente radicato nel territorio, capace di esaltare la vocazione di un vitigno autoctono dalla \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e volta a selezionare esclusivamente i grappoli giunti a perfetta maturazione. In cantina, le uve vengono sottoposte a criomacerazione e decantazione statica in acciaio. La fermentazione si svolge a temperatura controllata all’interno di \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e per circa venticinque giorni. Il vino matura poi per diciotto mesi in acciaio attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento sur lie\u003c\/strong\u003e che ne arricchisce notevolmente la complessità gustativa. Grazie alla sua personalità, questo bianco accompagna idealmente formaggi stagionati, acciughe, capesante e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1761, la storica cantina \u003cstrong\u003eGiacomo Borgogno e Figli\u003c\/strong\u003e produce eccellenze enologiche attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, volta a tutelare la biodiversità dei Colli Tortonesi. Il Derthona Scaldapulce nasce da un’attenta vendemmia manuale, seguita da criomacerazione e fermentazione in vasche di cemento. Affinato per diciotto mesi sui lieviti, questo straordinario vino bianco esprime un notevole potenziale di invecchiamento. L’annata 2021 mette in luce la maestria dell’enologo Simone Borsari, celebrando l’anima autentica del \u003cstrong\u003eTimorasso DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758423723,"sku":"59000","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-derthona-timorasso-scaldapulce-2021_59000_1_9f6a0726-3622-4416-9ad1-f6d8a5ab08b4.webp?v=1773788603"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Colli Tortonesi di Claudio Mariotto è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e piemontese dal carattere deciso, ottenuto da uve Timorasso. Questa espressione dei Colli Tortonesi si distingue per il profilo secco e un \u003cstrong\u003ecorpo burroso\u003c\/strong\u003e che avvolge il palato. La degustazione rivela un sorso lungo e sapido, impreziosito da richiami di albicocca, limone, camomilla ed erbe aromatiche. All’assaggio emerge una \u003cstrong\u003eprecisa traccia minerale\u003c\/strong\u003e, che rende la beva dinamica ed equilibrata. Si tratta di un bianco strutturato, ideale per accompagnare piatti di mare, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce nei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, da uve coltivate nei vigneti di Claudio Mariotto situati tra Vho e Sarezzano, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Le viti affondano le radici in terreni \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, capaci di donare naturalmente una spiccata acidità e sapidità ai grappoli. In questo particolare habitat collinare piemontese, il \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e Timorasso, la cui presenza storica risale al Medioevo, esprime appieno la sua profonda vocazione enologica, regalando un vino bianco dotato di un notevole potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, i grappoli sono sottoposti a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e lenta. Il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, attivata esclusivamente da lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Segue un riposo di un anno sulle fecce fini, accompagnato da leggeri bâtonnage che esaltano la pienezza gustativa e preservano intatta l’energia minerale. L’equilibrio finale, delineato da un sorso secco e da una vivace acidità, viene raggiunto attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e di almeno sei mesi, assicurando una beva armonica e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Colli Tortonesi DOC di Claudio Mariotto esalta il Timorasso, un \u003cstrong\u003evitigno bianco autoctono\u003c\/strong\u003e presente in Piemonte fin dal Medioevo. Riscoperto per le sue straordinarie doti enologiche, questo vino dell’annata 2024 nasce tra le colline di Vho e Sarezzano. La vinificazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e il lento affinamento in acciaio definiscono un \u003cstrong\u003eprofilo fresco e minerale\u003c\/strong\u003e dal fascino ineguagliabile. Un calice di pura tradizione che regala al palato un’esperienza autentica e promette una splendida evoluzione in bottiglia nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819322007723,"sku":"59063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024_59063_1_14f398ac-e283-42af-b5d0-56b279da0fad.webp?v=1773788917"},{"product_id":"vigneti-massa-derthona-2024","title":"Vigneti Massa Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso di Vigneti Massa è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e strutturato, capace di coniugare longevità e precisione. Ottenuto da uve Timorasso, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il profilo aromatico si apre su note floreali e agrumate, con richiami di mela golden e sentori minerali. Al palato esprime una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e e una vivace freschezza, bilanciate da una struttura piena che avvolge la bocca. Il finale è netto, caratterizzato da una \u003cstrong\u003elunghissima persistenza\u003c\/strong\u003e che riprende con coerenza l’eleganza dei profumi iniziali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Piemonte, nella vocata area dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, precisamente nel comune di Monleale. Il legame tra il territorio e Vigneti Massa è profondo, grazie al lavoro di Walter Massa, artefice della rinascita di questo vitigno. Il suo impegno ha elevato il Derthona a riferimento assoluto nel panorama vitivinicolo, valorizzando le caratteristiche dei suoli locali. Questi conferiscono al vino la tipica \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e e un’impronta gustativa netta, rendendolo una sincera e inconfondibile \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda su una rigorosa \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, mirata a preservare la nitidezza varietale del Timorasso. L’affinamento prosegue nei medesimi serbatoi, una scelta tecnica che consolida la trama gustativa mantenendo il frutto integro e dinamico. Questa cura restituisce un vino dalle grandi \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, concepito per evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni. Servito tra i 10 e i 14 °C, si rivela eccellente come aperitivo e accompagna con grande equilibrio taglieri di salumi, formaggi e saporiti \u003cstrong\u003eprimi piatti di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso 2024\u003c\/strong\u003e di Vigneti Massa è il vino che ha rivelato al mondo le straordinarie potenzialità di questo vitigno. Fondata nel 1879 a Monleale, l’azienda agricola guidata da Walter Massa ha saputo consacrare il Timorasso come bianco simbolo dei Colli Tortonesi. Attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, questa celebre etichetta esalta fedelmente le sfumature del territorio piemontese. Un vino \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e che celebra la storia del luogo, unendo una vibrante sapidità alla più pura espressione varietale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970403524779,"sku":"59430","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-massa-dhertona-2024_59430_1_a7c2b059-3e55-4634-8e06-933877f572fb.webp?v=1773797651"},{"product_id":"vietti-roero-arneis-2025","title":"Vietti Roero Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Roero Arneis di \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo prodotto con uve \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere l’essenza del territorio piemontese. Questo vino si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo teso ed elegante\u003c\/strong\u003e, sorretto da una vibrante acidità. Al naso offre un bouquet raffinato dove si intrecciano note floreali, agrumi freschi, sentori di melone e un delicato richiamo alla mandorla. Al palato mostra un corpo medio e un \u003cstrong\u003esorso ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un’ottima complessità e un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono dai vigneti situati a Santo Stefano Roero, nel cuore dell’omonima zona piemontese. Le viti, coltivate a Guyot con un’età media di circa ventisette anni, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino un’eccellente definizione aromatica e una piacevole sensazione di freschezza. La gestione agronomica segue rigorose \u003cstrong\u003epratiche sostenibili e vegane\u003c\/strong\u003e, con rese contenute per garantire la massima qualità dei frutti. Questo approccio permette di ottenere grappoli sani, espressione autentica dello stile firmato \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la diraspatura e una pressatura soffice dei grappoli. Il mosto svolge una \u003cstrong\u003efermentazione lenta in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperature controllate, preservando la freschezza degli aromi e l’intensità del frutto. Durante questa fase, il contenitore viene chiuso ermeticamente per favorire il naturale \u003cstrong\u003eriassorbimento di anidride carbonica\u003c\/strong\u003e. Per preservare la tensione e la vivacità gustativa, la fermentazione malolattica non viene svolta. Il vino affina poi sulle \u003cstrong\u003efecce fini per tre mesi\u003c\/strong\u003e all’interno dei serbatoi d’acciaio prima di completare il suo percorso produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1873, la storica cantina Vietti esprime l’anima del Piemonte attraverso il suo Roero Arneis DOCG, un bianco elegante nato nel cuore di Santo Stefano Roero. Premiato con 90 punti Falstaff, questo vino unisce una meticolosa lavorazione artigianale a un forte impegno verso la sostenibilità biologica e vegana. Le viti, coltivate su suoli calcareo-argillosi, donano uve di rara qualità, sapientemente vinificate in acciaio senza fermentazione malolattica. Questo processo ne esalta l’intensa freschezza floreale, garantendo un sorso asciutto, equilibrato e dal finale persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794940075,"sku":"59491","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-roero-arneis-2025_59491_1_fe95fba8-cada-4651-9ac8-fa731f066b20.webp?v=1773799807"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele di Claudio Mariotto è un vino bianco fermo dal sorso caldo e avvolgente. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, esprime fedelmente l’autentica vocazione dei suoli piemontesi all’interno della zona dei Colli Tortonesi. Nel calice si presenta con un colore giallo oro nitido di media intensità, preludio a un \u003cstrong\u003eprofilo floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e di grande definizione. Il lungo affinamento ne arricchisce la struttura, permettendo alla degustazione di chiudersi con intriganti \u003cstrong\u003enote di pietra focaia\u003c\/strong\u003e e sfumature di camomilla che donano una spiccata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono rigogliose nel territorio del Piemonte, su alture comprese tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. I vigneti sono situati a ridosso degli Appennini con vista sulla Valle del Po e beneficiano dell’influenza delle brezze marine, distanti circa sessanta chilometri in linea d’aria. L’interazione tra questo microclima ventilato e i \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e garantisce al vino una notevole tensione gustativa. La gestione agricola segue i principi del buon senso contadino, optando per una \u003cstrong\u003ecoltivazione senza diserbanti\u003c\/strong\u003e o concimi chimici e adottando pratiche manuali di \u003cstrong\u003epotatura e sfogliatura\u003c\/strong\u003e rispettose dell’equilibrio vegetativo delle piante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta si svolge verso la fine di settembre, portando in cantina uve destinate a una \u003cstrong\u003epressatura soffice e lenta\u003c\/strong\u003e. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione spontanea a temperatura controllata, valorizzando il ruolo fondamentale dei lieviti indigeni nel definire l’identità aromatica del mosto. La maturazione prosegue per un anno all’interno di \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini, accompagnata da leggeri bâtonnage che conferiscono maggiore consistenza al palato. Prima di giungere sul mercato, il vino riposa per ulteriori dodici mesi in \u003cstrong\u003ebottiglia\u003c\/strong\u003e, completando un percorso che assicura stabilità e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 racchiude l’eredità della cantina Claudio Mariotto, storica realtà attiva fin dal 1920. Prodotto da uve coltivate su suoli calcareo-argillosi e influenzate dalle brezze marine, questo \u003cstrong\u003eTimorasso in purezza\u003c\/strong\u003e fermenta con lieviti indigeni e matura per un anno sulle fecce fini in acciaio, seguiti da dodici mesi di affinamento in bottiglia. Questo vignaiolo indipendente crea un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, con eleganti \u003cstrong\u003enote di pietra focaia\u003c\/strong\u003e e camomilla, dalla splendida evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallina è un vino bianco fermo firmato Claudio Mariotto in Piemonte, autentica espressione del Derthona. Realizzato esclusivamente con uve Timorasso, si distingue per un colore giallo dorato limpido e intenso. Al naso offre un profilo aromatico netto, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di biancospino\u003c\/strong\u003e e camomilla che si intrecciano a sentori di pesca e albicocca. Al palato rivela una struttura avvolgente e un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio sapido\u003c\/strong\u003e, arricchito da vivaci \u003cstrong\u003esfumature minerali\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco prende vita nei vigneti situati tra Vho e Sarezzano, coltivati a un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Il \u003cstrong\u003emicroclima ventilato\u003c\/strong\u003e beneficia di influenze uniche dovute alla vicinanza dell’Appennino, della Pianura Padana e del mare. I ceppi affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo calcareo e argilloso\u003c\/strong\u003e, elemento fondamentale che favorisce un profilo sensoriale nitido. La gestione agronomica segue principi di rigoroso rispetto ambientale, escludendo fitofarmaci, diserbanti e concimi chimici per valorizzare l’autentica \u003cstrong\u003evocazione del territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a fine settembre con una vendemmia accurata, seguita da una pressatura soffice e lenta delle uve. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene grazie a lieviti indigeni a temperatura controllata, garantendo un’assoluta pulizia gustativa. Il vino matura poi per un anno sulle fecce nobili in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e, accompagnato da leggeri bâtonnage che ne ampliano la struttura. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno dodici mesi, passaggio chiave per integrare perfettamente la spina dorsale minerale con la ricchezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCavallina Derthona Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica eccellenza dei Colli Tortonesi, frutto della dedizione di Claudio Mariotto e di una tradizione iniziata nel 1920. Questo bianco d’eccezione nasce da un’\u003cstrong\u003eagricoltura del buon senso\u003c\/strong\u003e, che esclude rigorosamente l’uso di fitofarmaci e diserbanti per preservare la naturale vocazione del suolo. L’annata 2022 consacra questa filosofia sostenibile ottenendo prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 5 Grappoli Bibenda. Il risultato è un vino dal sorso \u003cstrong\u003esapido e armonico\u003c\/strong\u003e, pura espressione di grande eleganza territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663561387,"sku":"59634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022_59634_1_a3c7c1e6-cf92-4873-9b32-c6899a2d8e6a.webp?v=1773800595"},{"product_id":"cavallotto-pinner-2024","title":"Cavallotto Pinner 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinner\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo del Piemonte, classificato come Vino da Tavola, caratterizzato da una struttura importante e da una spiccata mineralità. Ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera vinificate in bianco, esprime un profilo aromatico intenso e ben delineato. Al palato si presenta solido e pulito, con un’ottima attitudine all’invecchiamento. La cura meticolosa della materia prima regala un calice equilibrato, capace di unire l’intensità del vitigno a una \u003cstrong\u003efreschezza gustativa\u003c\/strong\u003e vibrante e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle colline di Castiglione Falletto, nel celebre \u003cstrong\u003ecru Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore della zona del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono gestiti con dedizione dalla famiglia \u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e, che opera come vignaiolo indipendente dal 1928 seguendo i rigorosi principi dell’agricoltura biologica. L’influenza del microclima collinare si riflette nel calice conferendo tensione e definizione. Il meticoloso lavoro in vigna trasforma un terroir d’eccellenza in una precisa \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl mosto affronta una \u003cstrong\u003evinificazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e che si protrae per venti o trenta giorni, supportata da mirate operazioni di délestage. Il vino affina successivamente \u003cstrong\u003esui lieviti\u003c\/strong\u003e per un periodo di nove-dodici mesi, con bâtonnage giornalieri che ne accrescono il volume e la complessità. Dopo un ulteriore riposo di tre mesi in bottiglia, il bouquet rivela nitidi sentori di frutti tropicali destinati a evolvere verso eleganti sfumature floreali. Questa tecnica produttiva esalta la trama minerale, garantendo al vino una notevole \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nei rinomati vigneti di Bricco Boschis, il Pinner 2024 di Cavallotto incarna l’eccellenza di una famiglia di vignaioli indipendenti, attiva sin dal 1928. Una curiosità interessante è che questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve a bacca nera, come indicato in etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044233990315,"sku":"59668","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavallotto-pinner-2024_59668_1_467d12ca-aef0-4e82-ab5e-ee213a55d5e3.webp?v=1773800770"},{"product_id":"castrum-roche-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2024","title":"Castrum Roche Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastrum Roche Derthona Colli Tortonesi Timorasso è un vino bianco fermo piemontese ottenuto da uve Timorasso. Il calice si presenta con un colore oro-verde cangiante, che introduce un bouquet aromatico complesso. Al naso emergono note di agrumi e frutta tropicale, arricchite da sentori di erbe officinali, \u003cstrong\u003erichiami balsamici\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etoni minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per l’equilibrio armonioso tra freschezza e una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e, accompagnato da una struttura morbida e avvolgente. Il sorso è generoso e vivace, con un finale coerente e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel cuore della celebre zona dei Colli Tortonesi. Il nome Derthona identifica un’espressione territoriale profondamente legata alla coltivazione del vitigno Timorasso. In quest’area, le caratteristiche del suolo e il microclima locale esaltano il \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e e la naturale forza delle uve. La provenienza certifica un legame autentico con il \u003cstrong\u003eterroir piemontese\u003c\/strong\u003e, offrendo un’interpretazione fedele del paesaggio collinare da cui il vino trae origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della dedizione di Castrum Roche, realtà nata su terreni di famiglia dove i primi vigneti sono stati impiantati nel 2014, questo vino è prodotto esclusivamente con uve Timorasso. La cura dedicata ai circa due ettari di proprietà regala un calice dalla \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente per un periodo dai cinque ai dieci anni. Servito alla \u003cstrong\u003etemperatura ideale di 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, accompagna con eleganza piatti elaborati come i \u003cstrong\u003etagliolini con aragosta e asparagi\u003c\/strong\u003e, rivelandosi perfetto anche con pesci magri e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata sui terreni di famiglia, Castrum Roche coltiva due ettari di vigneti in Piemonte. Dal primo impianto nel 2014 alla prima vinificazione nel 2021, l’azienda firma un elegante \u003cstrong\u003eTimorasso in purezza\u003c\/strong\u003e. Il Derthona Colli Tortonesi DOC 2024 si presenta oro-verde con un \u003cstrong\u003epregiato bouquet aromatico\u003c\/strong\u003e di agrumi, erbe officinali e toni minerali. Un bianco generoso e vivace, apprezzato per la sua \u003cstrong\u003estraordinaria longevità\u003c\/strong\u003e capace di evolvere fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Castrum Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737938091,"sku":"59724","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castrum-roche-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2024_59724_1_5727b5c4-c2bf-43bf-afa3-0f3b3d8f5463.webp?v=1773801047"},{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023","title":"Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana è un elegante vino bianco fermo, ottenuto da uve Arneis coltivate in regime biologico. Nel calice regala un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e, dove spiccano sentori di frutti esotici, pera matura, fiori di biancospino e delicato miele di acacia. Al palato risulta avvolgente e morbido, caratterizzato da un corpo leggero e sostenuto da una fresca acidità naturale. Il suo \u003cstrong\u003efinale sapido e minerale\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare e primi piatti leggeri, offrendo il meglio di sé a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e ideale tra i dieci e i dodici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Arneis nasce nelle pittoresche colline del Roero, all’interno della storica denominazione piemontese. I vigneti si estendono a un’altitudine tra i duecento e i trecento metri sul livello del mare, beneficiando di un’esposizione est-ovest. La particolarità del terroir risiede nei \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di marne arenacee e calcaree, che conferiscono al vino la sua inconfondibile impronta minerale. Fontanafredda cura le proprie vigne seguendo principi di \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, esaltando le naturali caratteristiche pedoclimatiche per garantire una struttura snella e una \u003cstrong\u003efreschezza persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia prevede un’accurata selezione dei grappoli, raccolti in cassette per preservarne l’integrità. In cantina si procede con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre solo la parte più nobile del mosto, seguita da una decantazione statica a bassa temperatura. La fermentazione alcolica viene avviata spontaneamente grazie all’utilizzo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e all’interno di vasche in acciaio inossidabile. Successivamente, il vino affina in acciaio a contatto con le proprie fecce fini, arricchito da un \u003cstrong\u003ebâtonnage regolare\u003c\/strong\u003e che dona maggiore rotondità e complessità. L’intera lavorazione segue standard precisi che lo rendono un prodotto pienamente compatibile con l’alimentazione vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1878 a Serralunga d’Alba, la cantina Fontanafredda racchiude l’antica eredità piemontese in questo elegante vino bianco. Ottenuto da uve coltivate sui terreni sabbiosi e sulle marne calcaree delle storiche colline del Roero, questo \u003cstrong\u003eRoero Arneis biologico\u003c\/strong\u003e esprime una profonda mineralità. Oggi primo \"Villaggio Narrante\" d’Italia con 120 ettari, unisce sperimentazione e natura. La vinificazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e esalta gli aromi autentici del vitigno, regalando un assaggio fresco e sapido, rigorosamente \u003cstrong\u003ecertificato vegano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069864005803,"sku":"59831","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023_59831_1_260d0a51-3193-4ba2-9d8c-9acb13499164.webp?v=1773803337"},{"product_id":"marziano-abbona-langhe-bianco-cinerino-2024","title":"Marziano Abbona Langhe Bianco Cinerino 2024","description":"","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073605980331,"sku":"59903","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"marziano-abbona-roero-arneis-tistin-2024","title":"Marziano Abbona Roero Arneis Tistin 2024","description":"L’Arneis è il re dei vini bianchi del Roero. Schietto e non impegnativo, svela una personalità vibrante data dai suoli sabbiosi su cui crescono le uve. Profumo intenso e grande beva lo rendono un vino estremamente piacevole e complesso.","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073606373547,"sku":"59905","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"valli-unite-derthona-timorasso-2023","title":"Valli Unite Derthona Timorasso 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valli Unite Derthona Timorasso è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che esalta appieno le peculiarità del vitigno Timorasso. Si presenta con un vivace colore giallo paglierino dai riflessi verde-oro, rivelando intensi profumi di erbe officinali, bergamotto, pesca gialla e pietra focaia. Al palato si distingue per una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e, accompagnata da un tipico finale di mandorla. Valutato novantatré punti da James Suckling, si abbina perfettamente a piatti di \u003cstrong\u003epesce e formaggi\u003c\/strong\u003e, esprimendo il meglio di sé se servito tra i dodici e i quattordici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel cuore della zona dei Colli Tortonesi, l’area d’elezione del Derthona. La produzione è affidata a Valli Unite, storica \u003cstrong\u003ecooperativa agricola\u003c\/strong\u003e nata negli anni Settanta che gestisce oltre cento ettari in regime biologico. L’approccio sostenibile della realtà piemontese promuove una profonda sintonia con l’ecosistema circostante. Il rispetto per la terra si traduce in un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e, capace di restituire con fedeltà la decisa impronta minerale e agrumata tipica del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Timorasso, provenienti da \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, vengono vinificate con cura estrema per preservare l’integrità e la purezza del frutto. Un’attenta lavorazione e un affinamento mirato conferiscono al vino una struttura solida e armoniosa. Caratterizzato da un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che spazia dai tre ai cinque anni, questo bianco garantisce un’evoluzione pregevole nel corso del tempo. Con gli anni, la sua \u003cstrong\u003eprogressione gustativa\u003c\/strong\u003e acquista una profondità ancora maggiore, mettendo in risalto la lunga persistenza e il caratteristico retrogusto mandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso 2023\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza dei Colli Tortonesi ed è il frutto dell’impegno di Valli Unite, storica cooperativa piemontese fondata negli anni Settanta. Gestendo oltre cento ettari in piena \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, la tenuta ricerca la totale armonia con la natura, bilanciando sapientemente le antiche tradizioni contadine con pratiche innovative. Questo eccezionale vino bianco, premiato con \u003cstrong\u003e93 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’espressione più autentica di un territorio unico, capace di trasformare l’uva in un capolavoro sostenibile dal gusto inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46129126768811,"sku":"60122","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valli-unite-derthona-timorasso-2023_60122_1_b9c8d70e-d684-4512-9e42-95fe543ffc6c.webp?v=1773810558"},{"product_id":"cavallotto-pinner-2025","title":"Cavallotto Pinner 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinner è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto in Piemonte da \u003cstrong\u003eUve Autoctone Bianche\u003c\/strong\u003e. Al naso si apre con un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da note di frutti tropicali che, evolvendo nel tempo, lasciano spazio a eleganti sfumature floreali. Al palato esprime una spiccata freschezza e una notevole \u003cstrong\u003etenuta acida\u003c\/strong\u003e, rivelandosi strutturato e minerale. Questo profilo giovane e vibrante mostra una solida attitudine all’invecchiamento, capace di regalare nuove complessità con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle colline del \u003cstrong\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore del territorio del Barolo. Qui Cavallotto coltiva i propri vigneti dal 1928, mantenendo un profondo legame agricolo con il paesaggio piemontese. La posizione collinare delle viti contribuisce a forgiare un carattere spiccatamente \u003cstrong\u003eminerale e strutturato\u003c\/strong\u003e. Le peculiarità del terreno si riflettono nella struttura del vino, i cui valori di acidità garantiscono una \u003cstrong\u003ebeva tesa\u003c\/strong\u003e e una sensazione di vibrante freschezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione del Pinner prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e, accompagnata dalla tecnica del delestage. Successivamente, il vino affina sui lieviti per un periodo compreso tra i 9 e i 12 mesi, arricchito da un \u003cstrong\u003ebatonnage giornaliero\u003c\/strong\u003e. Questa lavorazione favorisce l’aumento del volume e della complessità strutturale, senza compromettere la trama fresca originale. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, fondamentale per integrare perfettamente le componenti aromatiche prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinner 2025 racchiude la profonda passione della \u003cstrong\u003efamiglia Cavallotto\u003c\/strong\u003e, che dal 1928 coltiva i celebri vigneti piemontesi di Bricco Boschis. Questo pregiato \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e nasce dai declivi che circondano la storica Cascina Cavallotto, nel cuore del territorio del Barolo. La lunga tradizione agricola conferisce un’identità inconfondibile a ogni bottiglia, valorizzando al meglio le \u003cstrong\u003euve autoctone bianche\u003c\/strong\u003e. Un’annata che celebra la memoria e il saldo legame con un territorio prestigioso, da sempre vocato all’eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401870507,"sku":"60247","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vigneti-massa-derthona-costa-del-vento-2023","title":"Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Costa del Vento di Vigneti Massa è un vibrante bianco del Piemonte, ottenuto da uve Timorasso. Questo vitigno esprime aromi di ananas, pompelmo rosa, pino mugo e confettura di corbezzolo. La vinificazione in acciaio prevede una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni. Ne scaturisce un sorso dalla \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e, arricchito da una \u003cstrong\u003etrama minerale gessosa\u003c\/strong\u003e e da una spiccata sapidità, che culmina in un piacevole finale di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nei Colli Tortonesi, a Monleale, dalle vigne più vecchie del rinomato vigneto Costa del Vento. I filari, situati a trecento metri di altitudine con esposizione ovest-sudovest, godono di condizioni ideali per la maturazione. I \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e infondono una chiara salinità al calice. La produzione è curata da Vigneti Massa, eccellenza tra i \u003cstrong\u003evignaioli indipendenti\u003c\/strong\u003e e storico custode del \u003cstrong\u003evitigno Timorasso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta cernita, la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e permette di portare in cantina uve perfettamente sane. La lavorazione esclude l’impiego del legno per preservare la tensione varietale, optando per un affinamento in acciaio sulle fecce fini per circa un anno. Il calice si presenta materico e consistente, con netti ritorni agrumati e resinosi. La vibrante sapidità lo rende ideale per valorizzare \u003cstrong\u003epiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, portate vegetariane e \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDai Colli Tortonesi, il Derthona Costa del Vento celebra l’intuizione di Walter Massa, il pioniere che ha riportato in auge il \u003cstrong\u003eTimorasso autoctono\u003c\/strong\u003e. Frutto delle vigne più antiche della cantina fondata nel 1879, questo vino incarna un approccio purista. Dopo una meticolosa selezione manuale, il mosto fermenta spontaneamente con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e affina sulle fecce fini in acciaio per circa un anno. Un’espressione autentica, premiata con 94 punti da James Suckling, capace di esaltare la pura \u003cstrong\u003eidentità varietale\u003c\/strong\u003e senza l’uso del legno.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522721963,"sku":"60352","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-massa-derthona-costa-del-vento-2023_60352_1_83979b98-0e9f-4862-bffa-21e2599ddeb3.webp?v=1773811279"},{"product_id":"poderi-bertelli-chardonnay-giarone-2023","title":"Poderi Bertelli Chardonnay Giarone 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Chardonnay Giarone\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco ed equilibrato, caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue dai riflessi luminosi. Il bouquet esprime \u003cstrong\u003enote di agrumi e mela verde\u003c\/strong\u003e, intrecciate a fiori bianchi e delicate sfumature minerali. Al palato, lo Chardonnay si distingue per un’invitante \u003cstrong\u003eacidità croccante\u003c\/strong\u003e che accompagna un finale morbido ed elegante. Questo calice esalta piatti di mare, carni bianche e formaggi, rendendo al meglio a una \u003cstrong\u003etemperatura di servizio di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore del Monferrato, a Costigliole d’Asti, in un territorio dalla storica vocazione vitivinicola. Sulle vocate \u003cstrong\u003ecolline astigiane\u003c\/strong\u003e, Poderi Bertelli coltiva le proprie vigne valorizzando le peculiarità del suolo. Il microclima locale dona al calice una profonda \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e. Il legame con il territorio del \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e certifica la provenienza e la forza della tradizione locale, offrendo un’espressione pura e fedele del paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina segue un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da interventi minimi e da una scrupolosa cura manuale. Questa filosofia produttiva preserva l’integrità del frutto garantendo una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di grande precisione. Ogni fase della lavorazione esalta il naturale bilanciamento delle uve, restituendo aromi netti e definiti. Grazie all’attenta gestione in cantina, il vino vanta un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e che gli consente di evolvere armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del Monferrato, in un territorio storicamente vocato alla Barbera, il \u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Chardonnay Giarone 2023\u003c\/strong\u003e rappresenta una vera curiosità enologica. Questa piccola cantina artigianale segue un rigoroso \u003cstrong\u003eapproccio a basso intervento\u003c\/strong\u003e per esaltare la purezza e l’equilibrio del vitigno. La produzione limitata e la cura manuale danno vita a un Piemonte DOC autentico, fedele all’identità delle colline astigiane. È un bianco elegante dal \u003cstrong\u003epotenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e di 5-10 anni, che fonde espressione territoriale e stile misurato.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Bertelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206405542059,"sku":"60410","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poderi-bertelli-chardonnay-giarone-2023_60410_1_f8d93061-d351-417a-a69c-95d1b27fb224.webp?v=1773814989"},{"product_id":"poderi-bertelli-traminer-plisse-2012","title":"Poderi Bertelli Traminer Plisse 2012","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Traminer Plisse di Poderi Bertelli è un \u003cstrong\u003evino bianco aromatico\u003c\/strong\u003e dal colore giallo dorato intenso. Al naso regala note avvolgenti di rosa, litchi e agrumi canditi, accompagnate da spezie e lievi sfumature mielate. Al palato risulta ricco e pieno, con una morbida dolcezza che bilancia perfettamente il \u003cstrong\u003efinale lungo e speziato\u003c\/strong\u003e. La sua spiccata aromaticità esalta \u003cstrong\u003epiatti asiatici piccanti\u003c\/strong\u003e, formaggi erborinati, fegato grasso e dessert alla frutta, accompagnando egregiamente anche pesce magro, pollame e ricette vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce a Costigliole d’Asti, nel cuore del \u003cstrong\u003eMonferrato\u003c\/strong\u003e, in Piemonte. Poderi Bertelli è una cantina artigianale che si dedica alla valorizzazione dei vitigni attraverso un attento approccio manuale. La scelta di coltivare il \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e in questo territorio permette di ottenere un’espressione varietale definita e profonda. L’impostazione produttiva riflette fedelmente il luogo di origine, restituendo una chiara \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e che unisce l’intensità olfattiva dell’uva al carattere unico della terra piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si basa su una \u003cstrong\u003evinificazione a basso intervento\u003c\/strong\u003e, seguendo procedimenti volti a valorizzare le qualità naturali dei grappoli. Le uve di \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e vengono lavorate con cura artigianale per preservare la purezza aromatica e l’equilibrio del mosto. Ogni fase del processo è pensata per mantenere intatta la ricchezza del frutto, assicurando un sorso appagante. Questo metodo consente di ottenere una \u003cstrong\u003edolcezza equilibrata\u003c\/strong\u003e e di esaltare l’ampiezza gustativa del vitigno, garantendo un profondo rispetto per la \u003cstrong\u003emateria prima\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2012 del \u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Traminer Plisse\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione del Monferrato, nata a Costigliole d’Asti. Questa piccola cantina adotta un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale a basso intervento\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare la purezza, l’equilibrio e l’autentica identità del territorio. Ottenuto da uve Traminer Aromatico, questo vino è frutto di una vinificazione tradizionale profondamente rispettosa della materia prima. La minuziosa cura manuale restituisce nel calice un’\u003cstrong\u003eintensa espressione aromatica\u003c\/strong\u003e, celebrando con eleganza la vera vocazione del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Bertelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206405607595,"sku":"60412","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poderi-bertelli-traminer-plisse-2012_60412_1_b71d2afa-ff5c-482f-8678-e83d16ef0dd3.webp?v=1773335422"},{"product_id":"vigneti-massa-derthona-montecitorio-2023","title":"Vigneti Massa Derthona Montecitorio 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDerthona Montecitorio di Vigneti Massa è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e piemontese, pura espressione del vitigno Timorasso nel territorio dei Colli Tortonesi. Al palato si distingue per uno stile strutturato e sapido, caratterizzato da una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e e concepito per offrire precisione e profondità. La vinificazione condotta esclusivamente in acciaio bilancia l’integrità del frutto con una notevole complessità. Il profilo gustativo armonizza gli aromi maturi a una decisa \u003cstrong\u003etensione salina\u003c\/strong\u003e, garantendo un finale nitido e prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce a Monleale dalle uve del prestigioso \u003cstrong\u003ecru Montecitorio\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in ricchi \u003cstrong\u003esuoli di marna argillo-calcarea\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che conferisce al vino la sua tipica spina dorsale sapida. Vigneti Massa coltiva questi declivi fin dal 1879, dedicandosi alla valorizzazione del Timorasso con lo storico nome Derthona. La collina rende inoltre omaggio a Carlo Mirabello, pioniere delle \u003cstrong\u003ecomunicazioni radiofoniche\u003c\/strong\u003e legato a Guglielmo Marconi, unendo la viticoltura a un celebre capitolo della storia d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, raccolti a piena maturità, fermentano e maturano in acciaio, dove un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e e i regolari bâtonnage arricchiscono la struttura senza l’uso di botti. Questa tecnica preserva un’interpretazione pura della varietà d’origine. Nel calice mostra riflessi dorati e sprigiona intensi aromi di \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, susina, pane grigliato, burro di cacao e netti richiami alla magnesite. L’ingresso in bocca è avvolgente, con uno sviluppo verticale sorretto da una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che chiude con eleganza e spiccata persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino artigianale nasce sulle colline di Monleale, nel Tortonese, dove la famiglia Massa coltiva le vigne con profonda dedizione fin dal 1879. Sotto la guida esperta di Walter Massa, che ha tenacemente rilanciato il \u003cstrong\u003eTimorasso in purezza\u003c\/strong\u003e, l’azienda valorizza questo antico vitigno legandolo allo storico appellativo Derthona. Il prestigioso \u003cstrong\u003ecru Montecitorio\u003c\/strong\u003e deve il suo nome a Carlo Mirabello, ammiraglio e pioniere della radiofonia strettamente legato a Guglielmo Marconi. Un calice capace di fondere una vibrante \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e con il fascino della storia italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280154218667,"sku":"60662","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-massa-derthona-montecitorio-2023_60662_1_0d058b1a-0f6a-46c7-8e9e-cccb2ba79dbd.webp?v=1773396464"},{"product_id":"prunotto-langhe-arneis-arveja-2025","title":"Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Arneis Arveja di Prunotto è un vino bianco fermo a denominazione Langhe che incarna l’eleganza del Piemonte attraverso la valorizzazione del vitigno Arneis e una vinificazione in acciaio. Alla vista rivela un colore giallo paglierino vivacizzato da riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e fragrante, definito da \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e ben espresse. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e un’armoniosa freschezza, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e che testimonia il perfetto equilibrio della beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nei territori di Langhe e Roero, zone d’elezione per la coltivazione dell’Arneis. L’appartenenza alla prestigiosa denominazione Langhe sottolinea il legame profondo con l’origine geografica, offrendo un profilo sensoriale puntato sulla nitidezza. Prunotto interpreta questa varietà autoctona esaltando la pura \u003cstrong\u003eidentità del territorio\u003c\/strong\u003e. Grazie a una gestione attenta, il vino regala una \u003cstrong\u003eprecisa espressione varietale\u003c\/strong\u003e, posizionandosi con merito tra i \u003cstrong\u003egrandi bianchi piemontesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta in ceste delle uve e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto viene chiarificato a freddo per decantazione naturale prima della fermentazione, che avviene in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in acciaio a bassa temperatura per preservare la fragranza degli aromi. A tavola, la sua vivacità accompagna eccellentemente piatti di \u003cstrong\u003epesce bianco\u003c\/strong\u003e, carni bianche delicate e ricercate selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata ad Alba e guidata dalla famiglia Antinori, la cantina Prunotto esprime l’autentica vocazione delle Langhe con questo elegante bianco. Il Langhe DOC Arneis Arveja celebra un nobile \u003cstrong\u003evitigno autoctono piemontese\u003c\/strong\u003e attraverso un’interpretazione moderna e bilanciata. Le uve vengono raccolte con cura in ceste e sottoposte a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e per esaltarne la massima espressione aromatica. Grazie a un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura, l’annata 2025 esprime una struttura raffinata che preserva l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280155463851,"sku":"60665","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-arneis-arveja-2025_60665_1_eb3c0034-f560-4564-ab84-63114685e591.webp?v=1773335346"},{"product_id":"fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024","title":"Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio è un vino bianco fermo che esprime con precisione le peculiarità dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un \u003cstrong\u003earoma complesso e fresco\u003c\/strong\u003e, delineato da sentori di mela, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da un delicato tocco vanigliato e minerale. Al palato si rivela sapido, secco e morbido, regalando un sorso dominato dal perfetto equilibrio tra il frutto e la naturale acidità, che accompagna la degustazione fino a una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e. Prodotto seguendo princìpi di sostenibilità e idoneo a una scelta vegana, accompagna idealmente eleganti aperitivi, crostacei, piatti a base di pesce, carni bianche e pietanze vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco piemontese nasce nel territorio delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, da appezzamenti coltivati nei vocati comuni di Alba, Treiso, Serralunga d’Alba e Diano d’Alba. Le viti beneficiano di una doppia esposizione a est e a ovest, condizione che favorisce una \u003cstrong\u003ematurazione omogenea\u003c\/strong\u003e e bilanciata dei grappoli. Il clima fresco dell’area preserva l’intensa nitidezza aromatica delle uve, mentre a donare struttura e sapidità al vino intervengono i terreni composti da \u003cstrong\u003emarne calcaree e arenarie\u003c\/strong\u003e. Questa sinergia pedoclimatica assicura una materia prima di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la pigiatura delle uve, seguita dall’immediata separazione del mosto dalle bucce e dalla decantazione statica. La fermentazione si divide in due lavorazioni distinte: la quota preponderante riposa in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta la vivacità del frutto, mentre una parte minore fermenta in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier. L’affinamento si protrae per circa sei mesi, fase fondamentale in cui giunge a compimento la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, essenziale per arrotondare e integrare il profilo gustativo. In primavera si realizza infine il delicato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e delle due masse, unendo così freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore delle Langhe e firmato Fontanafredda, \u003cstrong\u003eAmpelio\u003c\/strong\u003e è un \"Fuoriclasse\" nato per umanizzare l’ampelografia ed esprimere la perfetta armonia dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo elegante bianco coniuga la freschezza piemontese a un’intrigante complessità, frutto di una fermentazione suddivisa tra acciaio e piccoli fusti di rovere di Allier. L’affinamento di sei mesi conferisce struttura e delicate note vanigliate, che impreziosiscono i freschi sentori di mela e agrumi. Una scelta \u003cstrong\u003evegana e sostenibile\u003c\/strong\u003e che garantisce un sorso sapido, armonico e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299530526891,"sku":"60734","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024_60734_1_d4ba32e6-d488-4c36-8327-98bdf1cff7a5.webp?v=1773815123"},{"product_id":"massolino-langhe-riesling-2024","title":"Massolino Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Massolino Langhe Riesling è un vino bianco fermo e vibrante, capace di interpretare con eleganza il carattere del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e in Piemonte. Si presenta con una veste giallo paglierino e un profilo olfattivo definito da decisi \u003cstrong\u003esentori idrocarburici e minerali\u003c\/strong\u003e, arricchiti da fresche note di frutta. Al palato esprime una beva verticale e sapida, sostenuta da una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che ne prolunga la persistenza. Si accompagna in modo armonioso a piatti di crostacei, pesci delicati e formaggi caprini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, nel territorio di Monforte d’Alba. I vigneti sono situati ad altitudini elevate, tra i 550 e i 600 metri, una condizione climatica ideale per preservare la freschezza e la verticalità del sorso. Le viti crescono su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-marnosi\u003c\/strong\u003e, una componente geologica fondamentale per conferire al vino quella profonda \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e e precisione varietale tipiche di questa zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione prevede una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una vinificazione svolta interamente in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per mantenere intatta la purezza dei profumi. Il vino matura poi attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per circa otto-dieci mesi. Questo riposo prolungato ne esalta la struttura e la complessità, regalando un profilo teso e pulito prima dell’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttiva dal 1896, la cantina Massolino produce un prestigioso \u003cstrong\u003eLanghe Riesling\u003c\/strong\u003e che nasce dai vigneti più alti di Monforte d’Alba, situati a 600 metri di altitudine. Dopo una meticolosa raccolta manuale, il vino affina in acciaio per \u003cstrong\u003e8-10 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, acquisendo struttura e una vibrante freschezza che ne esaltano la tipica impronta minerale. L’eccellenza dell’annata 2024 è confermata dal punteggio di \u003cstrong\u003e89\/100 assegnato da Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299532656811,"sku":"60732","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-langhe-riesling-2024_60732_1_beec7c12-5491-48f4-b3b8-f82ff6513b3d.webp?v=1773335366"},{"product_id":"montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2024","title":"Montalbera Calypsos Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontalbera Calypsos Derthona Timorasso è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e di spiccata personalità, capace di interpretare la denominazione di origine controllata dei Colli Tortonesi con assoluta precisione. Nel calice, la tonalità giallo paglierino introduce un profilo aromatico intenso, in cui emergono nitide note di mela cotogna, mandorla e nocciola, arricchite da distintive \u003cstrong\u003esfumature minerali di grafite\u003c\/strong\u003e e pietra focaia. Il sorso si rivela morbido ed equilibrato, sostenuto da una buona struttura e da una lunga persistenza gustativa, che promette una \u003cstrong\u003enotevole evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente a formaggi di media stagionatura e piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di uve Timorasso nasce in Piemonte, nei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, territorio che definisce in modo inequivocabile il carattere del Derthona. I vigneti di Montalbera affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che trasferisce al vino un’impronta strutturata e un timbro minerale. La cantina opera tra le aree del Monferrato e delle Langhe, coltivando i pendii con grande attenzione alle diverse esposizioni. Le caratteristiche del terreno restituiscono un’\u003cstrong\u003eidentità territoriale riconoscibile\u003c\/strong\u003e, delineando un bianco di profonda consistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con un’attenta raccolta dei grappoli a maturazione ottimale per assicurare l’integrità del frutto. Il processo prosegue con la \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, scelta essenziale per preservare la freschezza del vitigno. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e avviene senza l’uso di botti, permettendo al vino di sviluppare un equilibrio gustativo armonioso e mantenere intatti i sentori primari. L’impostazione tecnica privilegia la pulizia e la \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e, ottenendo un assaggio appagante che spicca per la sua regolarità e per l’ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata all’inizio del Novecento tra le Langhe e il Monferrato, Montalbera celebra la tradizione piemontese attraverso il \u003cstrong\u003eCalypsos Derthona Timorasso\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida esperta dell’enologo Nino Falcone, l’azienda coltiva i propri vigneti collinari su pregiati suoli argillosi e calcarei. Da questa sinergia nasce un’espressione autentica e raffinata della \u003cstrong\u003eDOC Colli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare il profondo legame con il territorio. Un calice che unisce un secolo di storia a una \u003cstrong\u003eproduzione d’eccellenza\u003c\/strong\u003e, offrendo il gusto elegante di una natura generosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948233387,"sku":"60800","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2024_60800_1_a6e90258-fe34-431b-bee3-09f7616e85f5.webp?v=1774455377"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/piedmont-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}