{"title":"Pieropan","description":null,"products":[{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501786165419,"sku":"47739","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021_47739_1_cdb345dd-46ea-400c-9225-891b85fb1123.webp?v=1773721485"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2024","title":"Pieropan Soave Classico Calvarino 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPieropan Soave Classico Calvarino è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e veneto di grande finezza. Ottenuto da un accurato blend di uve Garganega e Trebbiano di Soave, si distingue per il colore giallo paglierino con luminosi riflessi oro-verde. Il suo \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e, fresco ed elegante, rivela note floreali di sambuco e sentori fruttati di mela limoncella e pera, arricchiti da lievi richiami di nocciola. Al palato, il sorso è armonico ed equilibrato, caratterizzato da un’intensa \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e che accompagna verso un finale persistente e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Soave Classico ha origine nella storica zona collinare, da vigneti esposti a ovest situati tra i duecento e i trecento metri di altitudine. Le viti, allevate a \u003cstrong\u003ePergola Veronese\u003c\/strong\u003e, crescono su un \u003cstrong\u003eterreno di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, ricco di basalto, argilla e tufo, che conferisce al vino una firma minerale distintiva. Il nome Calvarino evoca la natura scoscesa dei pendii e l’impegno richiesto dal lavoro manuale tra i filari, una dedizione che si traduce in un’autentica \u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge in momenti distinti per rispettare i tempi di maturazione delle uve: il Trebbiano di Soave a metà settembre e la Garganega in ottobre. In cantina, la diraspatura e la pressatura soffice precedono la fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e. Il blend matura un anno sui propri lieviti in questi contenitori, guadagnando spessore senza rinunciare alla freschezza, prima di completare il suo percorso con un necessario periodo di riposo. Si sposa perfettamente con pesci magri, torte salate alle verdure e il tradizionale \u003cstrong\u003erisotto agli asparagi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vigneto Calvarino rappresenta l’anima storica della famiglia Pieropan. Il suo nome, \"piccolo calvario\", evoca i pendii scoscesi e la faticosa lavorazione di un eccezionale \u003cstrong\u003eterreno vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di basalto e tufo oceanico. Da questo antico fondo nasce un \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC biologico\u003c\/strong\u003e che, fin dalla prima annata del 1971, incarna l’eccellenza vitivinicola del territorio. Qui le uve Garganega e Trebbiano traggono una profonda mineralità, regalando al degustatore un’\u003cstrong\u003eespressione autentica\u003c\/strong\u003e e raffinata, dalla vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031768235,"sku":"60842","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-calvarino-2024_60842_1_9b892bbb-aecf-4286-9f19-d1c493a16728.webp?v=1777047539"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-la-rocca-2024","title":"Pieropan Soave Classico La Rocca 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Rocca Soave Classico\u003c\/strong\u003e di Pieropan è un vino bianco avvolgente, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e coltivate secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta esprime uno stile elegante e profondo, caratterizzato da un sorso caldo e vellutato dalla persistenza straordinaria. Il profilo aromatico è ampio, con intensi sentori di frutta esotica, pesca gialla e albicocca secca che si intrecciano a note di mandorla tostata, zafferano, miele e delicate sfumature balsamiche. La sua eccellente struttura accompagna magistralmente pasta fresca al tartufo, funghi porcini, ragù d’anatra, salmone e capesante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto prestigioso bianco nasce nella zona collinare del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, all’interno dei vigneti adagiati sul Monte Rocchetta, proprio all’ombra del suggestivo castello scaligero. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i novantacinque e i centocinquanta metri, godendo di una favorevole esposizione rivolta a ovest. Il segreto della sua vibrante progressione gustativa risiede nei \u003cstrong\u003esuoli calcarei di origine marina\u003c\/strong\u003e, particolarmente ricchi di argilla, che donano al calice un’impronta ampia e profonda. Il peculiare \u003cstrong\u003emicroclima locale\u003c\/strong\u003e garantisce una maturazione ideale, favorendo espressioni aromatiche inconfondibili e legate al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale tardiva\u003c\/strong\u003e a fine ottobre, volta a favorire una parziale presenza di botrite per arricchire la complessità aromatica. Dopo una pressatura soffice in saturazione di azoto per preservare gli aromi, il mosto avvia la fermentazione in vasche di cemento smaltato a basse temperature. Il vino viene successivamente trasferito in legno per completare il percorso, dove segue un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periodici. La maturazione prosegue per circa quindici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese e di Slavonia\u003c\/strong\u003e, definendo la rotondità del sorso prima di un ulteriore riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1978 sulla collina del Monte Rocchetta, all’ombra del castello scaligero, questo iconico \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e celebra con l’annata 2024 il suo quarantacinquesimo anniversario. La sua inconfondibile personalità scaturisce da una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e praticata su suoli calcarei e argillosi, capaci di conferire un’eleganza vibrante e senza tempo. L’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale tardiva\u003c\/strong\u003e delle uve Garganega, effettuata a fine ottobre per raggiungere la piena maturazione, dà vita a un bianco strutturato, avvolgente e dalla profonda complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031866539,"sku":"60841","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-la-rocca-2024_60841_1_227d7ba9-035f-4da2-9072-76f3659d1d22.webp?v=1779466811"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-2025","title":"Pieropan Soave Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePieropan Soave Classico\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e veneto, nato da un blend di \u003cstrong\u003eGarganega e Trebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e. Nel calice risplende di un colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il profilo olfattivo è delicato e floreale, caratterizzato da note di fiori bianchi, sambuco e mandorlo, arricchite da sentori di mela, lime e marzapane. Al palato si rivela secco, sapido e perfettamente equilibrato, con una persistenza notevole. Si sposa elegantemente con sformati di verdure, pesce d’acqua dolce o un classico risotto agli asparagi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nel cuore della zona del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, in provincia di Verona. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri, con un’esposizione ottimale a ovest. Le viti traggono nutrimento da un \u003cstrong\u003eterreno vulcanico\u003c\/strong\u003e, un fattore determinante che conferisce al vino una spiccata tensione sapida e una piacevole freschezza gustativa. La conduzione agricola segue i regimi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con l’obiettivo di esaltare l’identità territoriale in modo sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata a metà settembre per il Trebbiano di Soave e a ottobre per la Garganega. In seguito alla diraspatura e alla pressatura, viene estratto il mosto fiore per la fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e. Il vino matura negli stessi recipienti, dove l’\u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e apporta struttura, rotondità e profondità aromatica. Un periodo di riposo finale completa il processo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pieropan Soave Classico DOC celebra la storica tradizione di una famiglia di \"Vignaioli dal 1880\". Questo elegante vino bianco nasce da \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e coltivati con metodo biologico sui terreni vulcanici del territorio veronese. La vendemmia manuale seleziona i grappoli di Garganega e Trebbiano di Soave per la vinificazione. La maturazione in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce fini dona al vino struttura e complessità, regalando un calice \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, impreziosito da eleganti sentori di fiori bianchi e lime.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031932075,"sku":"60840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-soave-classico-2025_60840_1_634bcea2-c21b-4716-9e41-0e61463b0f10.webp?v=1775830165"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ruberpán Selezione Vigna Garzon di Pieropan è un vino rosso biologico che incarna l’essenza del Valpolicella Superiore. Questo \u003cstrong\u003eblend di uve autoctone\u003c\/strong\u003e, che include Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Croatina Veronese, regala un sorso fresco e sapido, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica delicata\u003c\/strong\u003e. Il bouquet svela intensi aromi di amarena, piccoli frutti rossi e mora in confettura, impreziositi da cacao, spezie tostate e vaniglia, con un finale balsamico. L’assenza di filtrazione ne preserva l’integrità strutturale e la \u003cstrong\u003elunga persistenza gustativa\u003c\/strong\u003e, rendendolo ideale per accompagnare carni alla griglia e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sul Monte Garzon a Cellore d’Illasi, in Veneto. I vigneti, gestiti in \u003cstrong\u003eviticoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e con allevamento a Guyot, godono di un’esposizione a sud e di un’altitudine tra i trecento e i cinquecento metri. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo di calcare rosa\u003c\/strong\u003e, argilla e gesso, una matrice geologica che conferisce al vino grande freschezza e sapidità. Le rese contenute favoriscono la concentrazione dei profumi, garantendo una precisa \u003cstrong\u003edefinizione aromatica\u003c\/strong\u003e che rispecchia fedelmente l’identità di questa pregiata zona collinare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale avviene nel mese di ottobre. Dopo la pigiatura e la diraspatura, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di dodici giorni. Rimontaggi e follature quotidiane assicurano un’estrazione equilibrata di tannini e colore. Per preservare la purezza del frutto, non viene svolta la fermentazione malolattica e il vino non subisce filtrazioni. La maturazione prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra i diciotto e i ventiquattro mesi. Un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e completa il percorso, armonizzando elegantemente le componenti strutturali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ruberpan 2023 di Pieropan, Selezione Vigna Garzon, è un raffinato \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e biologico che incarna l’essenza di Cellore d’Illasi. Le uve, raccolte a mano, danno vita a un vino puro la cui integrità viene preservata dalla scelta rigorosa di \u003cstrong\u003enon filtrare\u003c\/strong\u003e il prodotto. Questa cura, unita a un lento affinamento di 18-24 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, assicura un sorso integro e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435115663531,"sku":"61129","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2023_61129_1_c07daf6a-8263-4419-b02c-513f2fc9ce35.webp?v=1777018048"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/pieropan.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}