{"title":"Pinot Bianco","description":null,"products":[{"product_id":"colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022","title":"Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Berg Riserva\u003c\/strong\u003e di Colterenzio è un raffinato vino bianco fermo ottenuto da uve Pinot Bianco. Il calice si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante arricchita da riflessi verdolini, anticipando un bouquet complesso e fragrante dove emergono sentori di mela, pera, note floreali e sfumature agrumate. Al palato esprime una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e e un deciso \u003cstrong\u003ecarattere sapido e minerale\u003c\/strong\u003e, che si distende in un finale di grande persistenza. Una prestigiosa espressione dell’Alto Adige Riserva, perfetta per accompagnare crudi di mare, sushi e delicate carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla storica microzona di \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, situata ai piedi della Mendola. I vigneti si trovano a un’\u003cstrong\u003ealtitudine compresa tra i 450 e i 500 metri\u003c\/strong\u003e, in un terroir d’elezione per questa varietà. I terreni sono caratterizzati da una \u003cstrong\u003eformazione morenica\u003c\/strong\u003e ricca di depositi calcarei, limo e argilla, una composizione pedologica che conferisce al vino una distintiva impronta salina. Colterenzio lavora queste terre con l’obiettivo di valorizzarne le peculiarità territoriali con estrema coerenza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata all’interno di botti di legno. Il vino affronta poi una \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di dieci mesi, svolta parzialmente in legno per arricchire la struttura senza sovrastare la fragranza del frutto. In seguito viene creato il blend, che riposa per alcuni mesi prima della commercializzazione. Questo attento percorso produttivo dona al vino una struttura equilibrata, capace di coniugare freschezza e un delicato apporto del legno in un \u003cstrong\u003efinale armonico e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco Berg Riserva di Colterenzio celebra l’eredità di 26 viticoltori uniti fin dal 1960. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eEppan Berg\u003c\/strong\u003e, terroir a 500 metri di altitudine con suoli morenici. Grazie alla sapiente fermentazione in legno e alla maturazione di dieci mesi sulle fecce fini, questo \u003cstrong\u003ePinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e esprime un bouquet complesso, con note di mela fragrante e delicati sentori floreali. Al palato rivela un equilibrio perfetto tra un’elegante struttura e una spiccata acidità, chiudendo con un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e persistente che impreziosisce ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502068887723,"sku":"52469","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-pinot-bianco-berg-riserva-2022_52469_1_8367e0f2-155a-45ea-abbe-a846f3e1371a.webp?v=1773738478"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Bianco Santarosa 2022","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503035052203,"sku":"47796","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022_47796_1_1408abe6-908e-459a-90ad-c168a2c03228.webp?v=1773721538"},{"product_id":"petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Petit Camusat Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Petit Camusat Blanc de Blancs Brut è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che mette in risalto il Pinot Bianco. Alla vista si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi argentei e una vellutata \u003cstrong\u003eeffervescenza cremosa\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona aromi di mela matura, pera, fiori d’acacia, mandorla e avena. Il sorso è netto, sostenuto da una fresca acidità agrumata e da una marcata \u003cstrong\u003emineralità calcarea\u003c\/strong\u003e che esalta le note fruttate. Rappresenta un equilibrio ideale per accompagnare antipasti delicati, crostacei, primi piatti di mare e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne Blanc de Blancs Brut nasce nell’Aube, prodotto dalla cantina artigianale Petit Camusat. La sua unicità risiede nell’uso esclusivo del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, vitigno raro per la regione, coltivato in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre quarant’anni di età. Queste piante storiche traggono dal suolo gessoso una grande concentrazione aromatica, conferendo al vino una spiccata \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e. Una gestione rigorosa in vigna permette di ottenere un profilo gustativo puro, vitale e in perfetta armonia con il territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione punta a preservare l’integrità del frutto. Il mosto svolge la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e in vasche e, per proteggere le delicate sfumature aromatiche, non subisce stabilizzazioni a freddo né filtrazioni. La presa di spuma avviene secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di oltre quindici mesi. L’aggiunta di un \u003cstrong\u003eliquore di spedizione\u003c\/strong\u003e privo di conservanti definisce il dosaggio Brut, regalando un assaggio integro, croccante e straordinariamente dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituata nell’Aube e guidata da Frédéric ed Evelyne, la cantina Petit Camusat realizza una produzione artigianale d’eccellenza. L’unicità di questo Champagne risiede nell’uso del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, un vitigno raro raccolto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre quarant’anni. Per preservare un profilo aromatico puro e fragrante, il vino affina sui lieviti per oltre quindici mesi e viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza filtrazioni\u003c\/strong\u003e né conservanti. Questa pregiata tiratura limitata esprime una profonda eleganza, regalando al palato un sorso intenso, autentico e assolutamente inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit Camusat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503423385771,"sku":"11843","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petit-camusat-champagne-blanc-de-blancs-brut_11843_1_b48dd562-28bd-4146-8d61-dee41d8522a6.webp?v=1773666395"},{"product_id":"damna-lunae-pinot-bianco-spumante-extra-dry","title":"Damna Lunae Pinot Bianco Spumante Extra Dry","description":"Spumante Extra Dry biologico dal Friuli-Venezia Giulia, senza annata, prodotto da Damna Lunae. Un Pinot Bianco che esprime l'eleganza del territorio friulano attraverso il metodo Charmat. Caratteristico aroma di mela golden e pesca. Giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al palato si mostra fresco, di buona struttura e sapidità. Buona la persistenza, regala sensazioni di nocciola e mandorla.","brand":"Damna Lunae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504630886571,"sku":"23164","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damna-lunae-pinot-bianco-spumante-extra-dry_23164_1_446b3ec9-49b5-4c2d-bae6-1cc04d792e7e.webp?v=1773673540"},{"product_id":"niedermayr-76-weissburgunder-2016","title":"Niedermayr 76 Weissburgunder 2016","description":"\"Accurato, artigianale, minimalistico, spontaneo, non chiarificato né filtrato, individuale: naturalmente vino\". (Thomas Niedermayr)","brand":"Niedermayr Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504972656811,"sku":"25168","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niedermayr-76-weissburgunder-2016_25168_1.jpg?v=1773674149"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-dalsace-prestige-limited-edition","title":"Arthur Metz Cremant d'Alsace Prestige Limited Edition","description":"","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505282838699,"sku":"26124","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-prestige-limited-edition_26124_1.jpg?v=1773674458"},{"product_id":"castelfeder-pinot-bianco-vom-stein-2020","title":"Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020","description":"Il nome \"Vom Stein\" si riferisce alla struttura del terreno dei vigneti di questo pinot bianco. Questi eccellenti vigneti si trovano a 600 metri di altitudine sul livello del mare e il terreno è dominato dal calcare dolomitico, che offre a questo vitigno borgognone la sua struttura fine, eleganza e freschezza. L' immagine in etichetta mostra l'andamento dal terreno (pietra) sopra la vite fino al vino finito (calice).","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505623625899,"sku":"30916","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelfeder-pinot-bianco-vom-stein-2020_30916_1.jpg?v=1773682048"},{"product_id":"falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2018","title":"Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2018","description":"Vino di grande personalità, molto espressivo. Il Pinot Bianco come il Riesling sono inconfondibili, sottili e di fuoco, potremmo definirli \"felini\" per la loro energia nervosa e scattante. Il Pinot Bianco è un vino molto \"Valle Venosta\" nelle sue note affumicate e di pepe, e molto Falkenstein per la sua vena agrumata e la struttura importante, vibrante, di un nerbo acido saldo ma perfettamente registrato.","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505650626731,"sku":"31441","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2018_31441_1.jpg?v=1773682151"},{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2020","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506652049579,"sku":"37778","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020_37778_1.jpg?v=1773691643"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022","title":"Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507369537707,"sku":"42099","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022_42099_1.jpg?v=1773696887"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2022","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2022","description":"Straw Yellow color. Nose: rich variety of aromas, from floral (hawthorn), the fruit of white peach, notes of minerality, evolving quickly in elegance and finesse. Taste: it is very persistent, intense, harmonious and enveloping.","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522629803,"sku":"42731","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2022_42731_1.jpg?v=1773700017"},{"product_id":"bellutti-weinberghof-pinot-bianco-2021","title":"Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021","description":"Bianco fermo, Alto Adige DOC, 13,5% vol, prodotto da Bellutti. 100% Pinot Bianco. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Pinot Bianco che esprime la freschezza e l'eleganza del terroir dell'Alto Adige. Il suo profumo fresco e fruttato ricorda la mela verde, la pera e la frutta esotica. Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Al gusto è pieno e ricco, con acidità minerale e finale persistente. Un vino versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.","brand":"Bellutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507529183403,"sku":"42783","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellutti-weinberghof-pinot-bianco-2021_42783_1.jpg?v=1773699035"},{"product_id":"falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018","title":"Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e di Falkenstein è un vino bianco fermo che esprime con precisione il carattere del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e in purezza. Al naso si apre con un profilo aromatico definito, caratterizzato da delicati sentori di mela, agrumi vivaci e un sottile tocco di vaniglia. L’assaggio rivela una struttura piena e un \u003cstrong\u003efinale cremoso e persistente\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una spiccata acidità e da una profonda tensione gustativa. Grazie alla sua complessa architettura, si distingue per un notevole potenziale di evoluzione nel tempo, garantendo un’esperienza di degustazione appagante e longeva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel cuore della Val Venosta, una zona di grande vocazione vitivinicola dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, dove i vigneti prosperano su \u003cstrong\u003esuoli di gneiss, granito e ardesia\u003c\/strong\u003e. Questa particolare composizione geologica infonde al calice una inconfondibile mineralità. Il nome scelto per questa etichetta rappresenta un affettuoso tributo a Filomena, figura centrale che ha plasmato la storia di \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e e che continua a ispirare le generazioni future. L’identità alpina della cantina si riflette in un sorso di grande nitidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo vino parte da un attento \u003cstrong\u003elavoro manuale in vigna\u003c\/strong\u003e, limitando l’uso di mezzi meccanici solo a interventi mirati. Dopo un’accurata raccolta, la fermentazione del mosto avviene in botti, inaugurando un articolato percorso di maturazione all’interno di una suggestiva cantina scavata nella roccia. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in botti francesi\u003c\/strong\u003e si protrae per dodici mesi, seguito da un passaggio in vasche di acciaio per ulteriori cinque mesi. Infine, la struttura si armonizza con un lungo \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e della durata di trentuno mesi, regalando un bianco dalla decisa impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e nasce come un affettuoso tributo a Filomena, figura fondamentale nella storia del maso Falkenstein. La sua lunga e sapiente maturazione prevede la fermentazione e il riposo in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e, seguiti da un affinamento di ben 31 mesi in bottiglia all’interno di una suggestiva cantina scavata nella roccia. Questo meticoloso processo dà vita a un vino vibrante, premiato con \u003cstrong\u003e94 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, che sprigiona eleganti note di mela e vaniglia, culminando in un finale cremoso dalla spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508696248491,"sku":"43906","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018_43906_1.jpg?v=1773709674"},{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022","title":"Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510008049835,"sku":"45995","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022_45995_1.jpg?v=1773714640"},{"product_id":"marie-demets-champagne-singularite-extra-brut","title":"Marie Demets Champagne Singularite Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Marie Demets Singularité Extra Brut è un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco. Questa rara cuvée monovitigno si distingue per un colore giallo paglierino brillante, animato da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e persistente che prelude a un bouquet aromatico ricco di sentori fruttati e fragranti note di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, sapido e armonioso, con un finale minerale di grande persistenza. Grazie al suo profilo equilibrato, è il compagno ideale per piatti delicati a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e, come pollame o vitello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Champagne nasce a Gyé-sur-Seine, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da una singola parcella di proprietà, caratterizzata da \u003cstrong\u003eterreni argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e che donano al vino la sua distintiva impronta sapida. Questa particolare composizione del suolo è fondamentale per conferire la tensione gustativa e la mineralità che definiscono il sorso. Il legame profondo con il territorio si esprime in una beva precisa e pulita, capace di esaltare l’identità e la purezza del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue rigorosamente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, iniziando con una meticolosa selezione dei grappoli. Dopo la creazione della cuvée, la presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da un lento affinamento sui lieviti per un periodo di \u003cstrong\u003etrenta mesi\u003c\/strong\u003e. Questa maturazione prolungata è fondamentale per armonizzare la freschezza del vitigno con una maggiore complessità aromatica e per affinare l’eleganza delle bollicine. Il basso dosaggio, tipico della versione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, preserva l’integrità del vino, esaltandone la coerenza e la verticalità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Marie Demets Singularité nasce nella Côte des Bar come una \u003cstrong\u003erara cuvée monovitigno\u003c\/strong\u003e, espressione pura di uve Pinot Bianco coltivate in una singola parcella argilloso-calcarea. Vinificato secondo il metodo classico, riposa per 30 mesi sur lattes sprigionando intensi profumi fruttati e fragranti note di crosta di pane. Al palato, questo esclusivo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e rivela un perlage fine e una sapida freschezza, culminando in un \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e perfetto per esaltare con eleganza delicate carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Demets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510023418027,"sku":"46068","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marie-demets-champagne-singularite_46068_1.jpg?v=1773713623"},{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2021","title":"Zorzettig Myò Pinot Bianco 2021","description":"La Trota Marmorata, sua maestà scorre con sapiente eleganza nei fiumi del Friuli.","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510446649515,"sku":"46556","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2021_46556_1_a0e1ef75-ed67-4bcb-8c60-6a4465cf4cb1.webp?v=1773717876"},{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2021","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2021","description":"","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512246694059,"sku":"47741","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2021_47741_1_2e4a4a5d-7c90-4f7e-b2bf-5c327b89c342.webp?v=1773721491"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2023","title":"Girlan Pinot Bianco 2023","description":"Bianco fermo dal Trentino Alto Adige, 13,5% vol, prodotto da Girlan. 100% Pinot Bianco, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione di una cantina storica, fondata nel 1923, che da sempre punta all'eccellenza. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox. Delicato, dal leggero profumo di fiori di melo, un vino che si distingue per il suo sapore vivace.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512345522347,"sku":"48041","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2023_48041_1_7b2a74e0-a20c-4218-a4f4-0947c45e40c3.webp?v=1773721725"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e Merus Pinot Bianco è un vino bianco fermo che interpreta con eleganza il territorio dell’Alto Adige. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, si distingue per il colore giallo paglierino chiaro e brillante. Il bouquet esprime avvolgenti sentori floreali uniti a dolci note di mela e frutta tropicale. Al palato rivela un profilo secco, sorretto da una \u003cstrong\u003epiacevole acidità\u003c\/strong\u003e e da nitidi \u003cstrong\u003etratti minerali\u003c\/strong\u003e che sfociano in un finale estremamente armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce dai \u003cstrong\u003evigneti collinari e pianeggianti\u003c\/strong\u003e di Cortaccia e Magrè, situati a un’altitudine compresa tra i 210 e i 600 metri. Le viti affondano le radici in suoli dalle diverse matrici geologiche: \u003cstrong\u003eghiaie calcaree\u003c\/strong\u003e di origine morenica a Cortaccia e \u003cstrong\u003eterreni alluvionali sabbiosi\u003c\/strong\u003e a Magrè. L’unione di queste caratteristiche pedoclimatiche garantisce alle uve una freschezza ideale, definendo nel calice uno stile vibrante e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione punta a valorizzare la purezza aromatica del frutto tramite una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in botti di cemento. Successivamente, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per quattro mesi. Questo periodo di riposo ne arricchisce la struttura e conferisce una piacevole morbidezza al sorso, donando al vino una spiccata eleganza e un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e racchiude l’autentica eredità della famiglia Tiefenbrunner, viticoltori dal 1848 e oggi giunti alla quinta generazione. Il nome latino \"Merus\" ne esalta il carattere puro, in piena sintonia con la vocazione dell’Alto Adige DOC. Le viti crescono tra i 210 e i 600 metri di altitudine, affondando le radici tra le ghiaie calcaree dei \u003cstrong\u003evigneti collinari di Cortaccia\u003c\/strong\u003e e i terreni sabbiosi di Magrè. Questa passione si traduce in un sorso elegante, sintesi della \u003cstrong\u003esecolare esperienza\u003c\/strong\u003e di una cantina simbolo del territorio altoatesino.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514338963627,"sku":"49496","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023_49496_1_f89b8faa-2d84-4cd2-89be-71740a93b90b.webp?v=1773724690"},{"product_id":"schloss-englar-pinot-blanc-berg-2022","title":"Schloss Englar Pinot Blanc Berg 2022","description":"","brand":"Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514787819691,"sku":"50361","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/schloss-englar-pinot-blanc-berg-2022_50361_1_8be81eab-f2da-4a81-9457-a2239f3c4cb4.webp?v=1773727978"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021","title":"Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò Tullio Zamò\u003c\/strong\u003e è un bianco fermo che esprime il carattere puro del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Prodotto nei Colli Orientali del Friuli, offre un profilo morbido e fresco, arricchito da una marcata sapidità e da un finale finemente speziato. Il bouquet si apre con aromi di acacia, gelsomino e fieno, seguiti da pesca, scorza di lime e leggeri refoli minerali. Il suo equilibrio vitale nasce da un’attenta vinificazione volta a esaltare una nitida \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e attraverso l’uso sapiente di diversi contenitori di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino prende vita nella località di Rosazzo, all’interno del comune di Manzano, nel cuore dei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. La cantina Le Vigne di Zamò coltiva i propri vigneti seguendo princìpi di sostenibilità biologica, esaltando la naturale vocazione del paesaggio collinare. Questo microclima assicura un’identità territoriale definita, evidente nella \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e e nei richiami minerali percepibili all’olfatto. Nel calice si svela con una brillante veste \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, perfetta sintesi tra il vitigno e la sua terra d’elezione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una pressatura diretta delle uve per estrarre esclusivamente il pregiato \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e. La fermentazione si avvia all’interno di serbatoi in acciaio e si conclude nel legno, mantenendo profumi nitidi e donando al contempo maggiore complessità strutturale. L’affinamento prosegue per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e con bâtonnage settimanali, tecnica che dona profondo spessore al palato prima di un necessario riposo in bottiglia. Questo percorso artigianale restituisce un sorso intenso e bilanciato, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e pesci magri\u003c\/strong\u003e, rivelandosi eccellente anche accanto a pollame, vitello e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel terroir di Rosazzo, questo \u003cstrong\u003ePinot Bianco biologico\u003c\/strong\u003e firmato Le Vigne di Zamò esprime il profondo legame con i Colli Orientali del Friuli. La vinificazione valorizza esclusivamente il \u003cstrong\u003emosto fiore\u003c\/strong\u003e, unendo sapientemente la freschezza dell’acciaio alla complessità di dieci mesi di affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e con meticolosi bâtonnage. Sotto la guida dell’enologo Nicola Piccoli, il vino riposa per tre anni prima di svelare la sua elegante struttura: un capolavoro di dedizione familiare, celebrato anche dai prestigiosi 92 punti di James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515169075371,"sku":"51010","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021_51010_1_4bb9e1aa-dc58-42bd-aa27-9b955c725fe4.webp?v=1773731729"},{"product_id":"erste-neue-pinot-bianco-2023","title":"Erste Neue Pinot Bianco 2023","description":"","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515260989611,"sku":"51074","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-pinot-bianco-2023_51074_1_5a4da324-6486-4ec0-99c4-44cc785db301.webp?v=1773739847"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2023","title":"Jermann Pinot Bianco 2023","description":"Bianco fermo Venezia Giulia IGT, 13% vol, prodotto da Jermann. 100% Pinot Bianco, formato 0,75 l, annata 2023. Un Pinot Bianco che esprime l'eleganza e la finezza del Friuli, con un'azienda che affonda le sue radici nel 1881. Intenso, molto persistente, piacevolmente fruttato, con netto sentore di melone. Paglierino dorato brillante. Asciutto, morbido, armonico, di grande persistenza.","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515271180459,"sku":"51083","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-pinot-bianco-2023_51083_1_21081183-f83f-47ff-8fc5-a98f12459e43.webp?v=1773731830"},{"product_id":"wolftal-alto-adige-pinot-bianco-2020","title":"Wolftal Alto Adige Pinot Bianco 2020","description":"","brand":"Wolftal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539444920491,"sku":"30363","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wolftal-alto-adige-pinot-bianco-2020_30363_1.jpg?v=1773681950"},{"product_id":"hans-baer-rheinhessen-weissburgunder-troken-2021","title":"Hans Baer Rheinhessen Weissburgunder Troken 2021","description":"","brand":"Hans Baer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541425123499,"sku":"39167","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hans-baer-rheinhessen-weissburgunder-troken-2021_39167_1.jpg?v=1773693076"},{"product_id":"tramin-pinot-bianco-2022","title":"Tramin Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541666263211,"sku":"41751","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-pinot-bianco-2022_41751_1.jpg?v=1773696608"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2022","title":"Girlan Pinot Bianco 2022","description":"Le uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541693460651,"sku":"42548","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2022_42548_1.jpg?v=1773699861"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722689707,"sku":"42840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2022_42840_1.jpg?v=1773700089"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2022","title":"Jermann Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541794648235,"sku":"43579","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-pinot-bianco-2022_43579_1.jpg?v=1773700562"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Blanc 2021","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207361195,"sku":"45162","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021_45162_1.jpg?v=1773711403"},{"product_id":"niklas-pinot-bianco-klaser-salamander-riserva-2020","title":"Niklas Pinot Bianco Klaser Salamander Riserva 2020","description":"Un vino raffinato, risultato di un eccezionale Terroir e di un’attenta maturazione. 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Un vino che incarna l'eccellenza della Champagne, ideale per chi cerca qualcosa di diverso e sorprendente.","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44620398198955,"sku":"53565","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brocard-pierre-champagne-absimils-extra-brut-2019_53565_1_6109e994-c6bf-4f9f-8eca-5eca55eb62d2.webp?v=1773742677"},{"product_id":"domaine-robert-roth-cremant-dalsace-blanc-de-blancs-brut-de-gres-extra-brut-2022","title":"Domaine Robert Roth Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Gres Extra Brut 2022","description":"Spumante metodo classico extra brut biologico, prodotto da Robert Roth in Alsazia. Uvaggio 90% Pinot Bianco, 10% Auxerrois. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Crémant d'Alsace che nasce dalla passione di una famiglia che da generazioni coltiva le vigne con rispetto per la natura. Affinamento 18-36 mesi sui graticci. 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Al palato si congeda con un gradevole \u003cstrong\u003efinale fruttato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Pfaffenheim, un’area dell’Alto Reno storicamente vocata alla viticoltura. Domaine Pierre Frick è una realtà familiare che coltiva queste terre da dodici generazioni, distinguendosi per un profondo rispetto ambientale. La tenuta ha introdotto la \u003cstrong\u003ecoltura biologica\u003c\/strong\u003e nel 1970, integrando poi le \u003cstrong\u003epratiche biodinamiche\u003c\/strong\u003e per preservare l’autenticità del terroir. Questo approccio agronomico sostiene e valorizza la pura \u003cstrong\u003eespressione varietale\u003c\/strong\u003e del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue un approccio rigorosamente artigianale, che inizia con una decantazione e una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Si escludono stabilizzanti e additivi, limitando gli interventi in cantina a delicati travasi e a una filtrazione minima. La maturazione avviene all’interno di storiche \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e che hanno tra gli ottanta e i centotrenta anni. Questo affinamento garantisce al vino grande \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e e un’ottima definizione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Blanc di Domaine Pierre Frick riflette l’eredità di dodici generazioni a Pfaffenheim, pionieri dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e biodinamica in Alsazia. Questo vino autentico nasce da fermentazioni spontanee con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e un contenuto minimo di solfiti, senza l’aggiunta di additivi. L’affinamento in botti di rovere centenarie dona eleganza, preservando aromi intensi di fiori bianchi e pesche gialle. Al palato, il sorso secco ed equilibrato regala un \u003cstrong\u003efinale fruttato e fresco\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare ed esaltare crostacei e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855833259,"sku":"54354","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022_54354_1_1cfa1d2f-16d1-4598-8df1-aeccb0eb5652.webp?v=1773746379"},{"product_id":"falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2022","title":"Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco di Falkenstein è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo secco\u003c\/strong\u003e, autentica espressione dell’Alto Adige. Si presenta con una veste giallo paglierino intenso, sprigionando profumi di mela, pera, fiori bianchi, agrumi e note salmastre. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura ricca e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un’acidità croccante e da una \u003cstrong\u003emarcata spina minerale\u003c\/strong\u003e che conduce verso un finale lungo ed espressivo. Questa innata eleganza lo rende eccellente con carpacci di pesce, pesci di fiume alla griglia, crostacei e pollame arrosto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pinot Bianco nasce in Val Venosta, un territorio montano caratterizzato da una faticosa \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I ripidi vigneti rocciosi, situati a oltre seicento metri di altitudine con pendenze estreme, richiedono lavorazioni esclusivamente manuali. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli scistosi dominati da fillite\u003c\/strong\u003e, conferendo al calice la tipica tensione sapida. Il \u003cstrong\u003emicroclima fresco e secco\u003c\/strong\u003e, con forte insolazione e decise escursioni termiche, garantisce uve dalla perfetta purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Falkenstein adotta vinificazioni misurate per esaltare il varietale. Dopo un’accurata selezione, la fermentazione avviene a temperatura controllata in \u003cstrong\u003egrandi botti di acacia\u003c\/strong\u003e, permettendo un’evoluzione lenta e regolare. Segue una maturazione di \u003cstrong\u003edieci mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e nelle stesse botti, un passaggio che arricchisce la morbidezza senza coprire i sentori primari. Un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di dodici mesi completa l’opera, regalando un sorso profondo, armonico e di spiccata personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1995 a Naturno, la cantina a conduzione familiare \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e pratica con dedizione la \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e in Val Venosta, coltivando manualmente vigneti su ripidi suoli scistosi a oltre 600 metri di altitudine. Il profondo rispetto per l’ambiente prosegue nella suggestiva cantina scavata nella roccia, dove si prediligono interventi minimi ed essenziali. Questo Pinot Bianco 2022 affina sui lieviti in \u003cstrong\u003egrandi botti di acacia\u003c\/strong\u003e e riposa un anno in bottiglia. Un vino dal carattere vibrante, premiato con 91 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44849502847147,"sku":"54936","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2022_54936_1_2ab3b8b7-b1c2-4a82-9248-29865c13cea1.webp?v=1773756877"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-pinot-bianco-2023","title":"Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023","description":"Bianco fermo dall'Alto Adige, 13% vol, prodotto da Cantina Valle Isarco. 100% Pinot Bianco. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Pinot Bianco che esprime la freschezza e la mineralità del terroir altoatesino, prodotto dalla cooperativa più giovane della regione, fondata nel 1961. Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica. Il risultato è un vino dal colore giallo con riflessi verdognoli, con un delicato bouquet di fiori e frutta. Al palato è secco, pieno, vellutato, con un corpo elegante e una fresca acidità che lo rende perfetto per ogni occasione.","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44858573848747,"sku":"55067","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-valle-isarco-pinot-bianco-2023_55067_1_dcc73c1a-3b9a-4f49-ad40-1726fd8791a6.webp?v=1773757230"},{"product_id":"renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018","title":"Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenato Keber propone un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e di grande fascino, ottenuto da uve Pinot Bianco coltivate in Friuli-Venezia Giulia. Prodotto nel territorio del Collio, questo vino si distingue per il suo \u003cstrong\u003eprofilo morbido e corposo\u003c\/strong\u003e, capace di regalare un’avvolgente persistenza fruttata al palato. Il bouquet olfattivo si rivela ampio e strutturato, caratterizzato da eleganti \u003cstrong\u003enote di vaniglia e albicocca\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a sentori di mela renetta e frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nello \u003cstrong\u003estorico vigneto di Zegla\u003c\/strong\u003e, situato nel cuore del Collio, in Friuli-Venezia Giulia. In questo peculiare contesto territoriale, il vitigno Pinot Bianco trova un ambiente ideale per esprimere appieno le proprie caratteristiche. Questa profonda sintonia con la terra dà vita a un \u003cstrong\u003evino dal carattere vellutato\u003c\/strong\u003e, dotato di una notevole propensione all’invecchiamento. L’\u003cstrong\u003eevoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e ne arricchisce il profilo aromatico, rendendo i profumi ancora più intensi e complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia rigorosamente manuale\u003c\/strong\u003e. I grappoli subiscono una diraspatura delicata e una leggera macerazione pellicolare, seguite da una pressatura soffice e dalla decantazione a freddo. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa in \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per dodici mesi. Questa prolungata sosta garantisce una \u003cstrong\u003emaggiore pienezza strutturale\u003c\/strong\u003e, donando al sorso una consistenza calda, rotonda e squisitamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto nobile \u003cstrong\u003eCollio Pinot Bianco Riserva\u003c\/strong\u003e nasce nel rinomato vigneto di Zegla, esprimendo l’anima più autentica del terroir friulano. Renato Keber seleziona accuratamente le uve a mano per dare vita a un vino vellutato e dalla notevole longevità. Grazie a un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di 12 mesi\u003c\/strong\u003e, la sua struttura diviene straordinariamente calda e corposa. Con l’evoluzione in bottiglia, questo bianco fermo rivela intensi \u003cstrong\u003eprofumi di mela renetta\u003c\/strong\u003e, albicocca e delicate note vanigliate, regalando al palato un sorso morbido, fruttato e dalla memorabile persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45232021012651,"sku":"57188","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-pinot-bianco-riserva-2018_57188_1_492cd24d-3c5d-478e-b573-64d68daed664.webp?v=1773771675"},{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2023","title":"Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Zorzettig Myo Pinot Bianco è un vino fermo che riflette la purezza del territorio dei Colli Orientali del Friuli. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, si distingue per il suo stile raffinato ed elegante. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino, rivelando un bouquet nitido con aromi di mela Golden matura, fiori bianchi e pesca gialla. Al palato dimostra un eccellente equilibrio, regalando un \u003cstrong\u003esorso sapido e cremoso\u003c\/strong\u003e. La sua \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e e la struttura avvolgente lo rendono estremamente armonico e gradevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce a circa 250 metri di altitudine nei vigneti di Spessa e Ipplis, in ambienti tutelati per preservare l’ecosistema locale. L’anima di questi luoghi risiede nel terreno argilloso caratterizzato dalla \u003cstrong\u003etipica ponca\u003c\/strong\u003e, una stratificazione di marne e arenarie di origine eocenica che imprime al vino un timbro minerale distintivo. Grazie a una resa bilanciata e a un’attenta \u003cstrong\u003eselezione dei grappoli\u003c\/strong\u003e, l’espressione di questo \u003cstrong\u003eterroir collinare\u003c\/strong\u003e risulta concentrata e profondamente fedele alle proprie radici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di dodici ore per estrarre con cura i precursori aromatici, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio. Successivamente, il vino svolge un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di sei mesi con bâtonnage settimanali. Questa maturazione si suddivide tra l’acciaio e una piccola percentuale posta in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, che aggiungono complessità strutturale senza sovrastare il frutto. Un ultimo periodo di riposo di sei mesi completa il percorso, garantendo stabilità aromatica e un elegante equilibrio d’insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 nasce nei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e, dai vigneti di Spessa e Ipplis custoditi come vere e proprie \u003cstrong\u003eriserve di biodiversità\u003c\/strong\u003e. La sua complessità è arricchita da un affinamento parziale in barrique con l’aggiunta di annate storiche. Un impegno premiato dalla \u003cstrong\u003ecritica internazionale\u003c\/strong\u003e con i 3 Bicchieri Gambero Rosso, i 5 Grappoli Bibenda, i 92 punti di James Suckling e i 91 di Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559920328875,"sku":"58019","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2023_58019_1_b86d70e8-f92e-46bc-94ec-8d60c29ee35e.webp?v=1773778831"},{"product_id":"wasenhaus-weissburgunder-2023","title":"Wasenhaus Weissburgunder 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Wasenhaus Weissburgunder è un elegante vino bianco fermo tedesco ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, espressione autentica del proprio territorio. Al palato, questo vino si distingue per un profilo ricco e profondo, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura ben definita\u003c\/strong\u003e che ne esalta la consistenza. L’equilibrio gustativo lo rende una scelta ideale per accompagnare la tavola con armonia, trovando il suo abbinamento perfetto in accostamento a piatti di pesce e \u003cstrong\u003eselezioni di formaggi\u003c\/strong\u003e. Servito a una temperatura tra gli 8 e i 10 gradi, offre una degustazione appagante e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Germania, nella regione vitivinicola del \u003cstrong\u003eWürttemberg\u003c\/strong\u003e, e rientra nella classificazione Landwein. La cantina Wasenhaus si dedica alla creazione di vini attraverso un approccio artigianale basato sul \u003cstrong\u003ebasso intervento\u003c\/strong\u003e, una filosofia produttiva orientata a preservare la purezza della materia prima. Questa rigorosa interpretazione del territorio regala un bianco capace di evolvere splendidamente nel tempo, vantando un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo riflette una \u003cstrong\u003evinificazione artigianale\u003c\/strong\u003e meticolosa e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. La lavorazione ha inizio con la fermentazione del mosto, che avviene all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, conferendo spessore e complessità al vino. Successivamente, la fase di maturazione prevede un sapiente affinamento suddiviso tra le medesime botti e contenitori in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e. Questa precisa scelta tecnica permette di combinare la ricchezza evolutiva donata dal legno con la freschezza preservata dall’acciaio, garantendo un sorso pulito e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Wasenhaus Weissburgunder 2023 è un elegante \u003cstrong\u003ePinot Bianco in purezza\u003c\/strong\u003e che riflette l’autentico carattere del Württemberg. Frutto di una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione artigianale\u003c\/strong\u003e a bassissimo intervento, questo vino esprime appieno l’essenza del territorio tedesco. La fermentazione in botti di legno e il successivo affinamento tra legno e acciaio donano un sorso ricco e profondo, dalla struttura impeccabile. Prodotta da una realtà dedicata ai grandi Pinot, questa bottiglia vanta un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, garantendo una degustazione sempre equilibrata e di assoluto fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Wasenhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45566285709483,"sku":"58052","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wasenhaus-weissburgunder-2023_58052_1_7a306188-7f0f-40c0-bb93-24bd84c0b005.webp?v=1773778996"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-pinot-bianco-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Pinot Bianco è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco ed equilibrato. Alla vista si presenta di un colore giallo luminoso con delicati riflessi verdognoli. Al naso esprime un \u003cstrong\u003ebouquet floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e, che anticipa un sorso secco, pieno e vellutato. Il palato è sostenuto da un corpo elegante e da una vivace acidità. Ideale in abbinamento ad antipasti, primi piatti e risotti, esalta al meglio preparazioni a base di pesce, funghi, asparagi, uova e formaggi. Si consiglia di servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura tra gli 8 e i 10 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Pinot Bianco nasce in Alto Adige, in un territorio vocato alla viticoltura di precisione. I vigneti, coltivati con il \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, si trovano tra i 420 e gli 800 metri di altitudine, una quota ideale per garantire l’innata freschezza del vino. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali caldi\u003c\/strong\u003e, profondi e fertili, ricchi di sedimenti porfirici. Queste particolari condizioni pedoclimatiche assicurano una maturazione regolare delle uve, donando al calice una netta \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a metà settembre con la vendemmia, seguita da una \u003cstrong\u003elavorazione e pigiatura delicate\u003c\/strong\u003e per preservare l’integrità aromatica del Pinot Bianco. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mantenendo intatto il carattere del vitigno e l’armonia tra struttura e acidità. Segue una \u003cstrong\u003ematurazione sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox, che conferisce rotondità e profondità senza appesantire il sorso. L’assenza di \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e garantisce un profilo finale all’insegna della pulizia, della verticalità e dell’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato tra i 420 e gli 800 metri di altitudine, l’Alto Adige Pinot Bianco Vigne 2024 cattura l’essenza luminosa delle Dolomiti. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali\u003c\/strong\u003e caldi e profondi, arricchiti da sedimenti porfirici che donano al calice una fresca acidità. Questo \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e prende vita attraverso una pigiatura delicata e un’accurata maturazione sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e in acciaio inox, senza fermentazione malolattica per preservare l’integrità del vitigno. Il risultato è un vino dal delicato bouquet floreale, secco, vellutato e dal corpo elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739214507,"sku":"58391","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geranienfeld-alto-adige-pinot-bianco-2024_58391_1_167eb0a5-270b-49e1-a7c6-77a4628b713b.webp?v=1787141240"},{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-bianco-2024","title":"Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villa Russiz Collio Pinot Bianco è un bianco fermo che esprime l’eleganza del Pinot Bianco. Al naso offre un bouquet fragrante di fiori di campo, agrumi e mela dorata. Al palato presenta un profilo \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003etrama setosa\u003c\/strong\u003e che bilancia la struttura e un finale persistente. Si abbina perfettamente ad \u003cstrong\u003eantipasti delicati\u003c\/strong\u003e, risotti alle verdure e primi piatti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio. I vigneti di Villa Russiz, esposti a sud, crescono su un \u003cstrong\u003eterreno interamente marnoso\u003c\/strong\u003e che conferisce al sorso una netta \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e. Il microclima unico, mitigato dal Mare Adriatico e protetto dalle Alpi Giulie, favorisce maturazioni ottimali. Queste condizioni permettono ai grappoli di sviluppare profumi decisi e una \u003cstrong\u003efreschezza coerente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e mattutina per preservare la fragranza degli acini. In cantina, i grappoli interi subiscono una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto fiore fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per tutelare l’integrità dei profumi. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di almeno otto mesi, passaggio chiave per arricchire la consistenza e definire il profilo sensoriale prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1868, \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e è una tenuta le cui radici si intrecciano con una profonda eredità di passione e generosità. Sulle colline marnose di Capriva del Friuli, la rigorosa cura dei vigneti si unisce a un microclima influenzato dal mare Adriatico e dalle Alpi Giulie. Da questa armonia naturale nasce un elegante \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e che esalta l’espressione più pura del \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, celebrando una vocazione secolare di ineguagliabile pregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45683349749931,"sku":"58445","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-bianco-2024_58445_1_c739b9f1-cf0d-4e6d-a3bb-27f383f04338.webp?v=1773785850"},{"product_id":"franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024","title":"Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franz Haas Pinot Bianco Lepus è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino brillante, pura espressione del \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige. Al palato è fresco e strutturato, con un’acidità armoniosa che bilancia un \u003cstrong\u003efinale lungo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Il bouquet aromatico rivela note di mela e pera mature, fiori di campo, agrumi, crosta di pane e lievi accenni speziati. Questa etichetta, adatta a chi segue un’alimentazione \u003cstrong\u003evegana e vegetariana\u003c\/strong\u003e, si abbina magistralmente a piatti della cucina asiatica, curry speziati, formaggi e ricette a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nei \u003cstrong\u003evigneti collinari di Montagna\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine tra i quattrocento e gli ottocento metri. Questa posizione privilegiata, con esposizioni a sud e sud-ovest, garantisce una maturazione ottimale e preserva la freschezza aromatica. Il suolo varia da sabbie leggere a \u003cstrong\u003eterreni di erosione porfirica\u003c\/strong\u003e strutturati. Questa ricchezza pedoclimatica dona al vino una struttura salda e una consistenza profonda, offrendo una fedele \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e che esalta la purezza del vitigno alpino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003epressatura delicata\u003c\/strong\u003e dei grappoli. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, mentre una parte del mosto matura in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e per aggiungere complessità. Segue un affinamento sui lieviti di circa cinque mesi, fondamentale per sviluppare pienezza e una trama elegante. Questa tecnica garantisce equilibrio tra freschezza e corpo; il vino si esprime al meglio dopo un breve \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e, con un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e Lepus incarna l’eccellenza di \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, storica cantina fondata nel 1880. Questo elegante \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti collinari di Montagna, situati tra i 400 e gli 800 metri d’altitudine su suoli che variano da composizioni sabbiose a depositi porfirici. Sotto la guida dell’enologo Stefano Tiefenthaler, la tenuta valorizza l’essenza pura delle uve, dando vita a un pregiato vino vegano dalla forte personalità: un bianco strutturato che celebra il territorio alpino con un’armoniosa ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685431074987,"sku":"58466","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024_58466_1_95733235-83ab-4668-bb14-8e3631d33aa4.webp?v=1773785948"},{"product_id":"terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023","title":"Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco Vorberg Riserva di Cantina Terlano è un vino bianco fermo. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, si distingue nel calice per un colore giallo paglierino impreziosito da luminosi riflessi verdolini. Il bouquet aromatico è intenso e complesso, con note di mela e pera mature che si fondono a sentori di camomilla, lievito e delicate sfumature speziate. Al palato esprime una struttura \u003cstrong\u003ecorposa e cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una sapidità decisa e da una mineralità vibrante. La degustazione culmina in un \u003cstrong\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, testimone di una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta Riserva nasce sui ripidi pendii della zona di produzione Alto Adige Terlano, in vigneti situati a un’altitudine compresa tra i \u003cstrong\u003e500 e i 900 metri\u003c\/strong\u003e. L’esposizione a sud e sud-ovest garantisce alle viti un irraggiamento solare ideale, fondamentale per una maturazione lenta e omogenea dei grappoli. Il tratto distintivo di questo terroir risiede nei \u003cstrong\u003esuoli di origine porfirica\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da una tessitura sabbiosa e sassosa che assicura un drenaggio perfetto. Questa specifica matrice geologica conferisce al vino una \u003cstrong\u003espiccata identità minerale\u003c\/strong\u003e, donando al calice quella tensione gustativa e quella profonda vena salina che ne definiscono la struttura e la longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice a grappolo intero e dalla sfecciatura per sedimentazione naturale. Il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata all’interno di \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Successivamente, lo svolgimento della fermentazione malolattica contribuisce ad armonizzare le spigolosità e ad ampliare la struttura del sorso. Il ciclo si conclude con una \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e della durata di dodici mesi in botti tradizionali: un passaggio fondamentale per donare al vino la sua innata morbidezza e complessità aromatica, mantenendo intatto un profilo elegante e secco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla storica esperienza della Cantina Terlano, il \u003cstrong\u003ePinot Bianco Vorberg Riserva\u003c\/strong\u003e incarna l’eccellenza dell’Alto Adige. L’annata 2023 nasce tra i 500 e i 900 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli porfirici sabbiosi\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino una vibrante identità minerale. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, il mosto svolge una lenta fermentazione in grandi botti di rovere. Il sapiente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per dodici mesi regala un sorso cremoso, equilibrato e di rara longevità, rivelando tutta l’eleganza di questo straordinario terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729019035819,"sku":"58671","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2023_58671_1_70a74b3c-a09f-4940-a4cd-4ba47d0df968.webp?v=1773786911"},{"product_id":"jermann-pinot-bianco-2024","title":"Jermann Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e cattura con precisione l’essenza del territorio. Nel calice si distingue per un \u003cstrong\u003ecolore paglierino dorato brillante\u003c\/strong\u003e, preludio a un bouquet intenso e piacevolmente fruttato, dominato da nitidi sentori di melone. Al palato è asciutto, morbido e bilanciato, con una \u003cstrong\u003egrande persistenza\u003c\/strong\u003e che accompagna l’intera degustazione. L’acidità definisce una beva pulita e appagante, riflettendo la purezza del vitigno nella splendida cornice della Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e sono coltivate nel Friuli-Venezia Giulia, a Farra d’Isonzo, presso la storica tenuta \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e. I vigneti poggiano su terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica, la \u003cstrong\u003etipica ponca\u003c\/strong\u003e che caratterizza il Collio. Questa particolare geologia modella l’identità del vino, mentre le \u003cstrong\u003eesposizioni a sud-ovest e nord-est\u003c\/strong\u003e favoriscono una maturazione graduale e costante dei grappoli, conferendo un equilibrio perfetto al profilo sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSotto la guida dell’enologo Luca Belluzzo, la lavorazione firmata \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e preserva l’integrità dei profumi e l’armonia gustativa, assicurando un ottimo \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Servito fresco, questo bianco è un eccellente interprete dei \u003cstrong\u003eprimi piatti regionali\u003c\/strong\u003e, come la classica pasta e fagioli. La sua raffinata eleganza permette inoltre di creare \u003cstrong\u003eabbinamenti armoniosi\u003c\/strong\u003e con zuppe di mare, crostacei, pesci magri e una ricercata selezione di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1881, la cantina Jermann racchiude l’essenza del Friuli-Venezia Giulia in questo \u003cstrong\u003ePinot Bianco Venezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e. Le viti, curate dall’enologo Luca Belluzzo, affondano le radici nella tipica \u003cstrong\u003eponca del Collio\u003c\/strong\u003e, un particolare substrato di marne e arenarie che conferisce al vino un’eleganza inconfondibile. Premiata con 90 punti da James Suckling, l’annata 2024 garantisce una \u003cstrong\u003elongevità di 3-5 anni\u003c\/strong\u003e. Questo eccellente bianco fermo esprime la tradizione di una tenuta storica, capace di trasformare la ricchezza del terroir in un sorso morbido e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45729875460267,"sku":"58679","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-pinot-bianco-2024_58679_1_d7eb47d0-3e50-4a91-963a-7aa0344bbcd2.webp?v=1773786958"},{"product_id":"ca-bolani-opimio-pinot-bianco-2021","title":"Ca Bolani Opimio Pinot Bianco 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa Bolani Opimio Pinot Bianco è un vino bianco fermo ottenuto da uve Pinot Bianco, autentica espressione del Friuli Aquileia. Al naso si apre con un profilo aromatico nitido di mela, pera e limone, arricchito da sfumature di incenso e mandorla. Il \u003cstrong\u003esorso vibrante e sapido\u003c\/strong\u003e si rivela fresco e strutturato, mostrando lievi accenti di legno antico. Grazie al suo \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, questo vino assicura un \u003cstrong\u003eabbinamento equilibrato\u003c\/strong\u003e con antipasti di pesce, crostacei, carni bianche e primi piatti dai condimenti delicati, evolvendo magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da un cru racchiuso nei vigneti di Ca Bolani nella località Ca’ Vescovo, in Friuli-Venezia Giulia. Il terreno possiede una \u003cstrong\u003estruttura di medio impasto\u003c\/strong\u003e con strati drenanti a tessitura ghiaiosa, ideali per conferire sapidità. Il clima è mitigato dalle \u003cstrong\u003ebrezze temperate dell’Adriatico\u003c\/strong\u003e, che alternano giornate soleggiate per una perfetta maturazione a notti fresche, fondamentali per preservare gli aromi primari. Le \u003cstrong\u003evecchie viti\u003c\/strong\u003e, coltivate a Guyot, affondano le radici in un luogo la cui storia vinicola richiama l’antica Roma e il console Opimio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, i grappoli vengono mantenuti a basse temperature per concentrarne le doti aromatiche. In cantina si esegue una pigiatura soffice seguita da una pressatura rapida. Il mosto fiore affronta una \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e con lieviti selezionati, preservando l’integrità del frutto. L’affinamento si svolge in grandi \u003cstrong\u003ebotti ellittiche di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino sosta per otto mesi sui lieviti acquisendo spessore gustativo, per poi concludere la maturazione riposando in bottiglia prima di essere degustato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome di questa etichetta rende omaggio al console Opimio, la cui eccellenza vinicola nell’antica Roma fu celebrata da Petronio Arbitro. Questo profondo legame storico si riflette in un pregiato cru ottenuto da \u003cstrong\u003evecchie viti\u003c\/strong\u003e coltivate nella rinomata \u003cstrong\u003eFriuli Aquileia DOC\u003c\/strong\u003e. La tenuta Ca’ Bolani firma così un bianco di altissimo livello, capace di emozionare in gioventù e di evolvere con rara eleganza nel tempo. L’eccellenza dell’annata 2021 è stata consacrata dal prestigioso riconoscimento dei \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073600278699,"sku":"59879","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-bolani-opimio-pinot-bianco-2021_59879_1_4f8e14da-1e33-4a1b-a171-17134be72729.webp?v=1773806822"},{"product_id":"erste-neue-pinot-bianco-2025","title":"Erste Neue Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErste \u0026amp; Neue Pinot Bianco è un vino bianco fermo che esalta la purezza del vitigno Pinot Bianco. La vinificazione prevede la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e in assenza di ossigeno, preservando la finezza aromatica originaria. La successiva \u003cstrong\u003ematurazione in grandi botti\u003c\/strong\u003e di legno per sette mesi a contatto con i lieviti ne arricchisce la struttura. Al naso offre profumi nitidi di mela e delicate sfumature floreali. Al palato si rivela \u003cstrong\u003elineare ed elegante\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una vivace \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale armonico e persistente, con un leggero richiamo di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce in Alto Adige, nella zona di Caldaro. I vigneti si trovano tra i quattrocentocinquanta e i seicento metri di altitudine, immersi in un \u003cstrong\u003eclima temperato alpino\u003c\/strong\u003e che favorisce una maturazione equilibrata e una spiccata acidità. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni calcarei e porfirici\u003c\/strong\u003e di origine glaciale, elementi fondamentali per il profilo sapido del vino. La cantina Erste \u0026amp; Neue gestisce i propri vigneti seguendo rigorosi standard ecologici. L’impegno verso una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e biologica è attestato da certificazioni volte a proteggere l’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigne coltivate con i \u003cstrong\u003esistemi a guyot e pergola\u003c\/strong\u003e, gestite per ottenere un ideale equilibrio produttivo. Alla vista, il vino presenta un brillante colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. La sua versatilità a tavola si esprime attraverso un sorso dinamico e pulito. Si abbina ottimamente a insalate, risotti mantecati e formaggi caprini freschi. La decisa impronta sapida lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di \u003cstrong\u003epesce mediterraneo\u003c\/strong\u003e e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1900, l’iconica cantina \u003cstrong\u003eErste \u0026amp; Neue\u003c\/strong\u003e coniuga sapientemente tradizione e innovazione nel cuore dell’Alto Adige. Questo raffinato Pinot Bianco DOC nasce in suggestivi vigneti alpini situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine, dove la cura del territorio si esprime attraverso una rigorosa \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e, attestata dalla certificazione FAIR’N GREEN. Apprezzato dalla critica enologica, il vino riflette l’autentica \u003cstrong\u003eimpronta alpina\u003c\/strong\u003e dei 60 ettari vitati, regalando un sorso sempre fresco, lineare e dalla vibrante armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223868100779,"sku":"60503","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-pinot-bianco-2025_60503_1_4c8cb8dc-84a3-4500-a714-5160a003fc50.webp?v=1773811771"},{"product_id":"cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025","title":"Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPinot Bianco Finado Cantina Andrian è un vino bianco ottenuto dal vitigno \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e nella denominazione Alto Adige. Vinificato in acciaio e affinato sui lieviti fini, si presenta con un colore giallo verdolino e un profilo aromatico caratterizzato da sentori di mela, pera matura, melone e una \u003cstrong\u003edelicata nota speziata\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela morbido e armonioso, sostenuto da un corpo elegante e da una spiccata \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata dona vivacità alla beva, guidando verso un finale asciutto, teso e persistente, caratterizzato da un piacevole retrogusto amaricante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco nasce dai vigneti che circondano la frazione di Missiano, situati a un’\u003cstrong\u003ealtitudine\u003c\/strong\u003e compresa tra i 300 e i 500 metri. Le viti godono di un’esposizione a est e di costanti brezze di valle, fattori che garantiscono un clima temperato e uve perfettamente sane. Il suolo gioca un ruolo cruciale: i terreni sono argillosi e calcarei, caratterizzati da stratificazioni di \u003cstrong\u003eroccia dolomitica bianca\u003c\/strong\u003e. Tale composizione conferisce al sorso un’evidente impronta sapida e una precisione gustativa rigorosa, esaltata dalle significative \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e tipiche del paesaggio montano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, selezionando i grappoli giunti a perfetta maturazione. Il mosto fermenta a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità aromatica primaria dei frutti alpini. Successivamente, il vino affina a contatto con i \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei mesi. Questa fase arricchisce la struttura, conferendo rotondità e armonia al palato, mantenendo un residuo zuccherino minimo per una chiusura equilibrata e piacevolmente secca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato all’interno della prima cooperativa dell’Alto Adige, fondata nel 1893, il \u003cstrong\u003ePinot Bianco Finado\u003c\/strong\u003e incarna l’autentica finezza alpina. Questo vino elegante affonda le sue radici nei vigneti di Missiano, situati tra i 300 e i 500 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcarei\u003c\/strong\u003e di dolomia bianca, che conferiscono una vibrante sapidità. L’annata 2025 affina per sei mesi sui lieviti fini in acciaio, acquisendo una struttura armoniosa. Premiato con \u003cstrong\u003e93 punti da Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, il Finado unisce sapientemente tradizione e natura, offrendo un eccellente potenziale evolutivo fino al 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703546027,"sku":"60556","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-pinot-bianco-finado-2025_60556_1_80ce05ef-46b4-4936-a69d-0110f097af9f.webp?v=1773814998"},{"product_id":"terlano-pinot-bianco-tradition-2025","title":"Terlano Pinot Bianco Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco Tradition di Cantina Terlano è un vino bianco fermo prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, fedele espressione del territorio dell’Alto Adige. Si distingue per un profilo elegante, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e e sapida. Al naso sviluppa un bouquet nitido in cui note di pera e mela fresca si intrecciano a richiami di uva spina e limetta, completati da sfumature di camomilla e citronella. Al palato risulta fruttato, mantenendo un equilibrio avvincente che conduce verso una \u003cstrong\u003echiusura lunga e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti affondano le radici in Alto Adige, su \u003cstrong\u003ependii ripidi\u003c\/strong\u003e esposti a sud-ovest tra i 350 e i 900 metri di altitudine. Il territorio è caratterizzato da un \u003cstrong\u003eclima fresco di montagna\u003c\/strong\u003e, dove l’aria alpina genera forti escursioni termiche e le estati soleggiate favoriscono la lenta concentrazione degli aromi, mantenendo una viva acidità. Le piante crescono su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e e porfirica, la cui ricchezza minerale si riflette nel calice conferendo al vino una trama gustativa tesa e una peculiare sensazione salina finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla pigiatura delicata dei grappoli. Il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale, così da avviare una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, scelta ideale per preservare i profumi primari della varietà. L’iter si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei o sette mesi, sempre in contenitori d’acciaio. Questo contatto prolungato arricchisce il corpo del vino, definendo un sorso di estrema precisione e bilanciamento strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1893, Cantina Terlano è un’istituzione dell’Alto Adige che valorizza i suoli porfirici attraverso questo eccezionale \u003cstrong\u003ePinot Bianco in purezza\u003c\/strong\u003e. Sotto la guida dell’enologo Rudi Kofler, la tenuta coniuga pratiche sostenibili e una rigorosa vendemmia manuale. La fermentazione lenta e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e per sei-sette mesi in acciaio regalano un vino dalla straordinaria longevità. Questa meticolosa attenzione si traduce in un \u003cstrong\u003esorso minerale e sapido\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da eleganti aromi di pera e mela cotogna, con note di camomilla che conquistano il palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703840939,"sku":"60562","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-bianco-tradition-2025_60562_1_4ef3bb5b-bec3-45c9-876b-16b0e8420fb5.webp?v=1773835865"},{"product_id":"bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025","title":"Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bottega Vinai Pinot Bianco è un vino bianco fermo firmato Cavit, espressione autentica delle uve di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Questo vino del Trentino offre un profilo sensoriale fine e delicato, contraddistinto da un ventaglio aromatico fruttato e floreale che richiama la mela verde e i fiori bianchi. Al palato si rivela \u003cstrong\u003esecco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole freschezza e una buona persistenza. La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a piatti di mare, risotti alle verdure, antipasti mediterranei e formaggi a pasta molle, esprimendosi al meglio se degustato in un \u003cstrong\u003ecalice renano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai rinomati vigneti dell’\u003cstrong\u003eAlto Garda\u003c\/strong\u003e e dall’altipiano di Brentonico, aree che conferiscono un carattere distintivo ai grappoli. In questo variegato contesto territoriale, l’alternanza di colline e altipiani favorisce un’espressione aromatica definita e una maturazione ottimale del Pinot Bianco, vitigno che ha trovato la sua dimora ideale nel \u003cstrong\u003eterroir del Trentino\u003c\/strong\u003e. L’impronta territoriale si riflette nel calice con un sorso nitido e asciutto, capace di raccontare con precisione la \u003cstrong\u003evocazione vitivinicola\u003c\/strong\u003e di queste alture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una vinificazione in bianco, caratterizzata da un breve e delicato \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e. In seguito, il mosto svolge la fermentazione e un rigoroso affinamento \u003cstrong\u003eesclusivamente in acciaio\u003c\/strong\u003e, scelta volta a preservare l’integrità del frutto e la sua naturale freschezza. Al termine della fase di stabilizzazione, il vino mostra una veste \u003cstrong\u003egiallo lucente\u003c\/strong\u003e dai riflessi verdolini, regalando grande precisione aromatica e una beva estremamente appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025 nasce dai \u003cstrong\u003evigneti dell’Alto Garda\u003c\/strong\u003e e dall’altipiano di Brentonico. Questo vitigno di origine borgognona esprime nel terroir trentino un’eccezionale \u003cstrong\u003eeleganza e finezza\u003c\/strong\u003e. La vinificazione segue la tradizione Cavit, prevedendo un breve contatto con le bucce e una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, ideale per preservarne lo stile essenziale. Ne deriva un Trentino DOC estremamente versatile, che esprime la propria autentica vocazione attraverso un profilo organolettico secco, piacevolmente fresco e vivace.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794177195,"sku":"60612","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-pinot-bianco-trentino-2025_60612_1.webp?v=1787875599"},{"product_id":"venica-collio-pinot-bianco-talis-2024","title":"Venica Collio Pinot Bianco Talis 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Tàlis di Venica \u0026amp; Venica è un vino bianco fermo che esprime l’essenza del territorio del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. Prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, si presenta al palato con uno \u003cstrong\u003estile fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e, un corpo medio e una sapidità ben definita. Al naso rivela un profilo aromatico nitido, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e che richiamano la camomilla, la mela renetta e gli agrumi. Il sorso si distingue per una \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e che regala un finale pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti situati a Dolegna del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, coltivati su colline ben esposte ad altitudini comprese tra i 60 e i 270 metri. I \u003cstrong\u003esuoli calcarei e sassosi\u003c\/strong\u003e, tipici di quest’area, donano al vino una decisa impronta minerale. Protetta dalle Prealpi Giulie, la zona gode di un \u003cstrong\u003emicroclima temperato\u003c\/strong\u003e influenzato dalle brezze del Mare Adriatico. Questa combinazione favorisce una maturazione equilibrata, permettendo lo sviluppo di \u003cstrong\u003esfumature aromatiche complesse\u003c\/strong\u003e e il mantenimento della naturale freschezza dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale e la diraspatura dei grappoli. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle bucce in assenza di ossigeno, tecnica fondamentale per preservare l’integrità aromatica del mosto. La fermentazione e l’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e hanno una durata di cinque mesi e avvengono in vasche d’acciaio e grandi \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere. Questo percorso conferisce al vino una struttura vellutata senza comprometterne la vivacità. Infine, l’imbottigliamento avviene seguendo le \u003cstrong\u003efasi lunari\u003c\/strong\u003e, con l’obiettivo di esaltare la purezza e l’autenticità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Tàlis\u003c\/strong\u003e, il cui nome friulano rende omaggio al tarassaco, nasce a Dolegna del Collio da un nobile vitigno di origine alsaziana, coltivato in questo territorio da oltre 150 anni. Una particolarità della sua produzione è il tradizionale \u003cstrong\u003eimbottigliamento secondo le fasi lunari\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino pluripremiato dalla critica.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857941163,"sku":"60877","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2024_60877_1_372553c6-df6e-46ad-9e74-1279afd679d0.webp?v=1774545591"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/pinot-bianco.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}