{"title":"Planeta","description":null,"products":[{"product_id":"planeta-controdanza-2020","title":"Planeta Controdanza 2020","description":"Controdanza, da \"country dance\", è un ballo di tradizione rurale i cui protagonisti si muovono con eleganza in un gioco di contrapposizioni e di intese. Questo abbiamo immaginato unendo Nero d’Avola e una piccola parte di Merlot, coltivati nelle terre bianche di Noto. Un connubio non convenzionale, tutto giocato fra il contrasto e l’armonia.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501912322219,"sku":"45711","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2020_45711_1.jpg?v=1773714366"},{"product_id":"planeta-moscato-bianco-passito-di-noto-0-5l-2022","title":"Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2022","description":"Da uno dei più antichi vitigni del mondo, il Moscato Bianco, nasce il nostro Passito di Noto. Il passito è un vino antichissimo che diviene attuale con un moderno sistema di appassimento. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso ma facile da amare. Il compagno ideale della grande tradizione siciliana di dolci e gelati.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501915467947,"sku":"48236","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-moscato-bianco-passito-di-noto-0-5l-2022_48236_1_3c295df5-8212-4d96-95f5-ad9227ff3331.webp?v=1773721863"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2018","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2018","description":"Cabernet Franc DOC \"Didacus\" deve il suo nome al vezzeggiativo con cui si usava chiamare Diego Planeta. Un vino dedicato al fondatore di Planeta e alla sua visione, alla sfida più difficile e più entusiasmante. Un rosso prodotto dai migliori grappoli di cabernet franc, raccolti a mano nel vigneto  nei pressi di Menfi.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501916221611,"sku":"47644","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2018_47644_1_bea9aed6-4071-46fb-a98b-eeb3a72cc2b8.webp?v=1773718591"},{"product_id":"planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2021","title":"Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2021","description":"","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501921923243,"sku":"49208","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2020_46305_1_f6aa1b95-c33b-438d-84ee-3ef47ea70ced.webp?v=1773725448"},{"product_id":"planeta-moscato-bianco-allemanda-2022","title":"Planeta Moscato Bianco Allemanda 2022","description":"Allemanda è una danza barocca di apertura, cosi come il nostro Moscato bianco. Secco, con intensi profumi di gelsomino e agrumi, nasce dalle terre bianche e assolate di Noto. Una personale interpretazione di un vino da aperitivo da varietà autoctone aromatiche.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507380940971,"sku":"42127","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-moscato-bianco-allemanda-2022_42127_1.jpg?v=1773696931"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2017","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2017","description":"Cabernet Franc DOC \"Didacus\" deve il suo nome al vezzeggiativo con cui si usava chiamare Diego Planeta. Un vino dedicato al fondatore di Planeta e alla sua visione, alla sfida più difficile e più entusiasmante. Un rosso prodotto dai migliori grappoli di cabernet franc, raccolti a mano nel vigneto  nei pressi di Menfi.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539798290603,"sku":"32995","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2017_32995_1.jpg?v=1773682509"},{"product_id":"planeta-merlot-sito-dellulmo-2018","title":"Planeta Merlot Sito Dell'Ulmo 2018","description":"Sito dell’Ulmo è un Merlot in purezza e un Single Vineyard. Anni di esperienza ci hanno fatto individuare nelle vigne dell’Ulmo, impiantati nel 1987, sulle sponde del lago Arancio, il luogo ideale per la coltivazione di questa antica varietà francese.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541681270955,"sku":"42126","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-merlot-sito-dell-ulmo-2018_42126_1.jpg?v=1773696925"},{"product_id":"planeta-etna-eruzione-1614-nerello-mascalese-2021","title":"Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Eruzione 1614 Nerello Mascalese firmato Planeta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e nato da un sapiente blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, espressione autentica della Sicilia. Al naso rivela precisi profumi di ciliegia, incenso, ibisco e finocchietto selvatico, accompagnati da lievi sentori di cera d’api. Al palato è morbido e scorrevole, caratterizzato da note di frutti di bosco e ribes sostenute da \u003cstrong\u003etannini fitti\u003c\/strong\u003e. La degustazione si chiude con un inconfondibile tocco salino. Dotato di un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, questo rosso offre la sua migliore interpretazione se servito tra i sedici e i diciotto gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori di Castiglione di Sicilia, dove i vigneti prosperano sul versante dell’Etna a quote comprese tra i 510 e gli 810 metri. Le radici delle piante affondano in un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico nero\u003c\/strong\u003e, composto da sabbie laviche ricche di minerali e circondato da folti boschi. Diverse parcelle si estendono proprio sulla \u003cstrong\u003ecolata storica\u003c\/strong\u003e della lunga eruzione del XVII secolo, un evento che ha ridisegnato il territorio. L’interazione tra l’elevata altitudine e la peculiare natura del suolo regala ai grappoli un’evidente \u003cstrong\u003esapidità naturale\u003c\/strong\u003e, valorizzando le viti coltivate ad alberello e cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta avviene a ottobre, con un’immediata \u003cstrong\u003erefrigerazione delle uve\u003c\/strong\u003e per tutelarne freschezza e integrità. Dopo la cernita manuale e la diraspatura, la fermentazione inizia in vasche d’acciaio, con una macerazione sulle bucce di ventuno giorni e leggeri rimontaggi. Al termine della fermentazione malolattica, il riposo prosegue con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di rovere per circa dodici-quattordici mesi. Questa sosta nel legno modella un’impeccabile \u003cstrong\u003estruttura aromatica\u003c\/strong\u003e, restituendo nel calice una limpida e tesa espressione montana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla più lunga eruzione dell’Etna, questo affascinante vino celebra la forza del vulcano. Le uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e affondano le radici ad alta quota in \u003cstrong\u003esuoli vulcanici neri\u003c\/strong\u003e, conferendo al calice una struttura elegante e una seducente nota salina. L’accurato affinamento in rovere esalta i sentori di incenso, ibisco e frutti di bosco, regalando un sorso morbido dai tannini fitti. Un’espressione biologica della Sicilia DOC, ampiamente premiata dalla critica e ideale per scoprire un \u003cstrong\u003erosso d’alta quota\u003c\/strong\u003e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44871555252395,"sku":"55178","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-eruzione-1614-nerello-mascalese-2021_55178_1_28f80410-5920-4a6a-b223-b61d76c4d9cc.webp?v=1773757535"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2020","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Didacus Cabernet Franc è un vino rosso di grande prestigio prodotto da Planeta in Sicilia, nell’area di Menfi. Ottenuto da uve Cabernet Franc, viene vinificato a temperatura controllata per poi maturare venti mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, dove lo svolgimento della fermentazione malolattica e i bâtonnage regolari ne arricchiscono la complessità. Alla vista mostra un colore rosso rubino intenso, svelando sentori nitidi di \u003cstrong\u003efrutta rossa e spezie\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela energico, sostenuto da un’elegante trama strutturale e da un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti di Piano del Sommacco, situati nel territorio di Sambuca di Sicilia a un’altitudine di circa quattrocentocinquanta metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a spalliera con \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e, affondando le radici in un suolo composto da un equilibrio di \u003cstrong\u003eargilla, limo e sabbia\u003c\/strong\u003e, capace di conferire nitidezza e vigore al sorso. La gestione agronomica segue il protocollo di \u003cstrong\u003esostenibilità SOStain\u003c\/strong\u003e, adottando l’inerbimento controllato per favorire la naturale vitalità del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli sono selezionati e raccolti manualmente per garantire una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e che esalti la concentrazione aromatica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e beneficiando di \u003cstrong\u003ebâtonnage periodici\u003c\/strong\u003e. La difesa delle viti avviene attraverso metodi naturali, con l’impiego di insetti utili ed estratti vegetali. La fertilità del suolo è rigenerata tramite \u003cstrong\u003ecolture di copertura\u003c\/strong\u003e specifiche, come il trifoglio e la senape gialla, nel pieno rispetto dell’equilibrio dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicato al fondatore Diego Planeta, il \u003cstrong\u003eDidacus Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e coniuga la passione per i vitigni internazionali con il prestigioso terroir di Sambuca di Sicilia. Nato nei vigneti di Piano del Sommacco, nell’area \u003cstrong\u003eMenfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e, questo vino d’eccezione incarna un profondo ideale di eleganza, famiglia e futuro. L’intero processo produttivo segue rigorosamente il protocollo di \u003cstrong\u003esostenibilità SOStain®\u003c\/strong\u003e, preservando con cura l’ecosistema naturale. Costantemente acclamato dalla critica con punteggi di assoluta eccellenza, regala un’esperienza degustativa memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44874347380907,"sku":"55185","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020_55185_1_7ada4bfd-ec4f-4003-ab6c-c1c06a1de91e.webp?v=1773757546"},{"product_id":"planeta-nero-davola-santa-cecilia-2022","title":"Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Cecilia è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto da Planeta nell’area di Noto. Al naso svela sentori netti di cuoio, erba bagnata, carruba e sfumature ferrose. Al palato, il \u003cstrong\u003efrutto maturo e compatto\u003c\/strong\u003e si fonde ad accenti balsamici in una progressione dolce e vigorosa. L’assaggio poggia su una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una fresca acidità, e si conclude con gradevoli ritorni di grafite nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vigne si trovano nel sud della Sicilia, a Noto, epicentro storico per la coltivazione del vitigno Nero d’Avola. Il \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e e un’altitudine di circa quaranta metri sul livello del mare favoriscono una maturazione ideale dei grappoli. Le piante affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli molto calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro minuto e argilla chiara. Questo specifico habitat dona al vino la sua \u003cstrong\u003estruttura profonda\u003c\/strong\u003e, garantendo un assaggio dal passo vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia e la pigiadiraspatura, le uve svolgono una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa ventuno giorni per estrarre colore e materia. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata e prosegue con la fermentazione malolattica. La lavorazione si completa con un \u003cstrong\u003eaffinamento di quattordici mesi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier di secondo e terzo passaggio. Questo riposo ammorbidisce il profilo fenolico, esaltando la purezza varietale del Nero d’Avola senza sovrastare l’identità aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Cecilia rappresenta l’apice dell’eccellenza di Planeta, un \u003cstrong\u003evino biologico di punta\u003c\/strong\u003e interamente dedicato al Nero d’Avola. Frutto di diciassette generazioni di dedizione alla viticoltura, questo gioiello nasce nella prestigiosa \u003cstrong\u003eDOC Noto\u003c\/strong\u003e, culla storica del vitigno situata all’estremo sud della Sicilia. Qui le antiche vigne prosperano su caratteristici terreni bianchi e calcarei. Grazie a una vendemmia sostenibile condotta a fine settembre, l’annata 2022 si rivela eccezionale, celebrata per la sua caratura enologica con \u003cstrong\u003e92 punti Vinous\u003c\/strong\u003e e 91 punti James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557215166635,"sku":"57995","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-santa-cecilia-2022_57995_1_9103153f-32dc-462d-a6a8-4860c32d9b78.webp?v=1773778732"},{"product_id":"planeta-maroccoli-syrah-2021","title":"Planeta Maroccoli Syrah 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Planeta Maroccoli Syrah è un vino rosso che esalta le potenzialità del vitigno \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e in Sicilia. Al palato esprime un mirabile equilibrio tra \u003cstrong\u003etannini densi e setosi\u003c\/strong\u003e e una raffinata freschezza. Il colore rubino intenso anticipa un bouquet olfattivo complesso, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di cacao e pepe nero\u003c\/strong\u003e, ciliegie sotto spirito e liquirizia. La sua trama speziata si sposa magnificamente con \u003cstrong\u003ecarni rosse brasate\u003c\/strong\u003e, formaggi stagionati e piatti della cucina orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal vigneto Maroccoli, situato a Sambuca di Sicilia, nella rinomata area di Menfi. Grazie a un’altitudine che raggiunge i 400 metri, la grande luminosità e il \u003cstrong\u003eclima caldo e asciutto\u003c\/strong\u003e garantiscono una maturazione ottimale. I \u003cstrong\u003esuoli ricchi di scheletro e calcare\u003c\/strong\u003e, con componenti argillose, conferiscono al vino una struttura profonda e un finale di grande freschezza. La gestione dei filari segue i principi di una \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e la pigiatura, la \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protrae per 21 giorni in vasche di acciaio inox, favorendo un’estrazione precisa di colore e aromi. La successiva fermentazione malolattica, svolta tra acciaio e legno, stabilizza e arrotonda la trama gustativa. Il vino affina per circa un anno in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier, che ne definiscono il profilo elegante. Un periodo finale di \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e assicura il raggiungimento della perfetta armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1985 sulle colline di Menfi, la cantina Planeta ha scelto di valorizzare questo nobile vitigno nel cuore della Sicilia più solare e asciutta. Da un vigneto biologico situato a 400 metri di altitudine, caratterizzato da suoli calcarei ricchi di scheletro, nasce il \u003cstrong\u003eMaroccoli Syrah 2021\u003c\/strong\u003e. Insignito di prestigiosi riconoscimenti, tra cui i 94 punti Vinous, questo maestoso \u003cstrong\u003eMenfi DOC\u003c\/strong\u003e matura in barrique di rovere, sviluppando un corpo avvolgente e tannini setosi. Il suo eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e garantisce un’esperienza gustativa memorabile nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45559919673515,"sku":"58011","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-maroccoli-syrah-2021_58011_1_fff0eb95-5d0a-4ec6-923c-7174568b37c5.webp?v=1773778792"},{"product_id":"planeta-controdanza-2021","title":"Planeta Controdanza 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Controdanza è un vino rosso biologico dal carattere mediterraneo, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Nero d’Avola e Merlot. Al naso offre un bouquet intenso di gelso e prugna, arricchito da note di alloro, incenso e sfumature balsamiche. Al palato si distingue per la struttura avvolgente, sorretta da un’\u003cstrong\u003eacidità armonica\u003c\/strong\u003e e da tannini morbidi. La sua eleganza esalta sapori decisi come carni grigliate, selvaggina, \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e preparazioni in agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella contrada di Buonivini, nel cuore della denominazione Noto. Le viti crescono a poche decine di metri sul livello del mare, su \u003cstrong\u003eterreni spiccatamente calcarei\u003c\/strong\u003e con abbondante scheletro e una frazione argillosa dai tratti gessosi. Questa peculiare composizione del suolo trasferisce al vino un’identità territoriale precisa, donando un misurato \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e la vivace freschezza che caratterizzano l’autentica vocazione dell’area siracusana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve selezionate vengono diraspate e pigiate per poi avviare una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quattordici giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, utile a preservare la precisione dei profumi, l’affinamento prosegue per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier di secondo e terzo passaggio. Questo processo definisce magistralmente la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e la morbidezza che completano l’espressività di questa etichetta firmata Planeta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato a un’elegante danza rurale, il Planeta Controdanza 2021 è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che unisce Nero d’Avola e Merlot. Nasce a Buonivini, sulle luminose terre calcaree di Noto, grazie alla dedizione di una famiglia legata alla viticoltura siciliana da ben diciassette generazioni. Questo connubio di tradizione e sostenibilità sprigiona profumi di gelso e prugna, arricchiti da note balsamiche. Al palato rivela una struttura raffinata, dove l’\u003cstrong\u003eacidità armonica\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e celebrano l’autentica eleganza della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696956137643,"sku":"58519","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2021_58519_1_57868798-51b5-4f6e-a8dc-a992e0c031f3.webp?v=1773786179"},{"product_id":"planeta-chardonnay-didacus-2023","title":"Planeta Chardonnay Didacus 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDidacus Chardonnay Planeta è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e che interpreta con eleganza il carattere del territorio di Menfi, in Sicilia. Lo Chardonnay esprime un profilo aromatico intenso e profondo, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote tostate\u003c\/strong\u003e e sentori di burro fuso, accompagnati da dolci sfumature di miele millefiori, pesca noce e mela golden. L’evoluzione nel calice svela affascinanti toni minerali di polvere pirica, erbe aromatiche e pepe bianco. Al palato si rivela morbido e avvolgente, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e che dona al sorso una raffinata persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dalle terre di Sambuca di Sicilia, all’interno del celebre \u003cstrong\u003evigneto Ulmo\u003c\/strong\u003e. Le viti sono coltivate a un’altitudine di 250 metri, con un sistema di allevamento a spalliera e potatura a Guyot. Il terreno, composto prevalentemente da argilla con sedimenti di limo e sabbia, è fondamentale per delineare la \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e e la rotondità del vino. La cantina Planeta opera in regime di agricoltura biologica e aderisce al \u003cstrong\u003eprotocollo di sostenibilità SOStain\u003c\/strong\u003e, adottando pratiche attente all’equilibrio dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione ha inizio con una pressatura soffice e una breve macerazione a freddo, seguite dalla decantazione statica del mosto. Una volta avviata la fermentazione, il liquido viene trasferito in legno dove completa il processo. Il vino svolge parzialmente la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, acquisendo una piacevole morbidezza. L’affinamento prosegue per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, con costanti operazioni di \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e per mantenere i lieviti in sospensione, garantendo al prodotto finale maggiore complessità e volume.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2014 nello storico vigneto Ulmo a Sambuca di Sicilia, il \u003cstrong\u003eDidacus Chardonnay\u003c\/strong\u003e rappresenta la più profonda visione enologica di Planeta. Questo elegante \u003cstrong\u003eMenfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e nasce a 250 metri di altitudine da viti allevate a Guyot, seguendo i rigorosi criteri dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e del protocollo di sostenibilità SOStain®. La meticolosa cura dei suoli inerbiti restituisce un’autentica espressione della terra siciliana, consacrata nel tempo dalle eccellenti valutazioni di critici internazionali del calibro di Vinous e James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796133896363,"sku":"58935","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-chardonnay-didacus-2023_58935_1_2c64b03a-a36f-4fc6-8e2d-e42543eebd1e.webp?v=1773788285"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-riesling-2023","title":"Planeta Eruzione 1614 Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEruzione 1614 Riesling è un vino bianco biologico prodotto da Planeta, un’espressione pura di Riesling Renano che esalta l’identità delle Terre Siciliane. Alla vista si presenta con una tonalità tenue, impreziosita da delicati riflessi verdi. Il profilo aromatico è vivace e invitante, con sentori di mela bianca, susina, limone e fiori gialli. Al palato è secco e vibrante, caratterizzato da un’acidità bilanciata e da una \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e. La sua struttura è valorizzata dalla vinificazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e e da un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nel suggestivo vigneto Sciaranuova, situato nel comune di Castiglione di Sicilia, sulle pendici dell’Etna. In questo scenario di \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, le viti crescono a oltre ottocento metri di altitudine, beneficiando di significative escursioni termiche montane. Il nome del vino richiama la storica eruzione che ha scolpito il paesaggio locale, arrestandosi proprio a ridosso di questi terrazzamenti. Il suolo, formato da \u003cstrong\u003esabbie laviche nere\u003c\/strong\u003e a tessitura grossolana, è straordinariamente ricco di minerali, elemento che conferisce al sorso una profonda \u003cstrong\u003etensione vulcanica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione dei vigneti segue i principi dell’agricoltura biologica e il protocollo di \u003cstrong\u003esostenibilità SOStain\u003c\/strong\u003e, volto a tutelare l’equilibrio dell’ecosistema naturale. I grappoli sono raccolti a mano e subito refrigerati a otto gradi per preservarne l’integrità aromatica. Dopo la selezione manuale, si procede con una pigiadiraspatura delicata e una pressatura soffice. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove il vino riposa poi sui lieviti fino a marzo. Le \u003cstrong\u003eagitazioni periodiche\u003c\/strong\u003e effettuate durante l’affinamento ne arricchiscono la consistenza, garantendo un impeccabile \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome celebra la leggendaria eruzione dell’Etna del 1614, la più lunga di sempre, che si arrestò proprio ai confini dei vigneti di Sciaranuova. Su queste preziose terrazze a 815 metri d’altitudine, la cantina Planeta ha dato vita a un progetto pionieristico: il \u003cstrong\u003eprimo Riesling sull’Etna\u003c\/strong\u003e e in tutta la Sicilia. Nato con l’annata 2014 e forte di \u003cstrong\u003evalutazioni fino a 98 punti\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta il territorio attraverso le sue 4.500 viti, regalando al calice un’esclusiva \u003cstrong\u003emineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e nata dalle sabbie nere laviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796133929131,"sku":"58936","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-eruzione-1614-riesling-2023_58936_1_e696fbab-6442-45ca-9f78-8efa9f140145.webp?v=1773788291"},{"product_id":"planeta-chardonnay-2024","title":"Planeta Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Chardonnay è un vino bianco biologico che interpreta fedelmente il territorio siciliano. Lo Chardonnay regala un bouquet caratterizzato da note di pesca gialla, miele d’acacia, fiori bianchi e delicate sfumature di cereali. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003etessitura morbida e cremosa\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una nitida vena minerale. Il sorso evolve con eleganza verso un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e con leggeri richiami tostati, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti elaborati di mare\u003c\/strong\u003e e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono dai vigneti Ulmo e Maroccoli a Sambuca di Sicilia, nel cuore della zona di Menfi. I filari, situati tra i 250 e i 415 metri di altitudine, affondano le radici in suoli eterogenei che conferiscono ricchezza al frutto. Il vigneto Ulmo si distingue per un \u003cstrong\u003eterreno di media tessitura\u003c\/strong\u003e, ciottoloso e calcareo, mentre Maroccoli presenta un \u003cstrong\u003esubstrato argilloso e limoso\u003c\/strong\u003e ricco di scheletro. Questa complessità geologica dona al vino una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e e una beva profonda e definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto viene sottoposto a sedimentazione statica a freddo. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in legno per circa dodici mesi, impiegando botti di diverse età. Un \u003cstrong\u003ebâtonnage regolare\u003c\/strong\u003e, effettuato ogni dieci giorni, accresce il volume e la rotondità del sorso. Questa tecnica arricchisce la struttura, delineando un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo avvolgente\u003c\/strong\u003e che coniuga potenza e una netta impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAutentico simbolo di rinascita, lo Chardonnay di Planeta nasce nel 1985 dalla visione pionieristica di portare la \u003cstrong\u003eSicilia del vino\u003c\/strong\u003e alla ribalta mondiale. Forte di un’esperienza che abbraccia diciassette generazioni, questo eccezionale \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prende vita dai terroir ineguagliabili dei vigneti di Ulmo e Maroccoli. L’azienda coniuga sapientemente la ricerca continua a una rigorosa sostenibilità ambientale. La scrupolosa vinificazione in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e, arricchita da bâtonnage eseguiti ogni dieci giorni, dà forma a un’icona di assoluta eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125446827,"sku":"59288","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-chardonnay-2024_59288_1_76148fed-ff3e-444c-856e-8b5c0d0548c4.webp?v=1773796955"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024","title":"Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Etna Bianco Contrada Taccione è un vino biologico fermo che esprime l’essenza dell’Etna attraverso le \u003cstrong\u003euve Carricante\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un profilo secco ed elegante, caratterizzato da aromi di pesca gialla, fiori di ginestra, erbe aromatiche e note di roccia bagnata. Al palato rivela una \u003cstrong\u003esapidità decisa\u003c\/strong\u003e, armonizzata da una piacevole freschezza e da intensi richiami fruttati. Il finale è persistente, con sfumature di rosmarino e \u003cstrong\u003etoni minerali salmastri\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare crudi di mare o formaggi a pasta filata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco ha origine a Montelaguardia, presso Castiglione di Sicilia. I vigneti crescono in alta quota, immersi tra boschi e colate laviche, su profondi \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e costituiti da sabbie nere ricche di minerali. Questa geologia unica, combinata con le forti escursioni termiche, permette una maturazione lenta e costante dei grappoli. Queste condizioni pedoclimatiche valorizzano l’\u003cstrong\u003eespressione minerale\u003c\/strong\u003e del vitigno, mantenendo intatte la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la vibrante tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue i principi dell’agricoltura biologica. Le uve, raccolte manualmente, vengono refrigerate e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione si svolge tra vasche d’acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità del profilo organolettico. Il vino matura poi sulle fecce fini attraverso un \u003cstrong\u003ebâtonnage regolare\u003c\/strong\u003e, che ne arricchisce la struttura. L’affinamento finale regala un sorso avvolgente e dall’ottimo \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare la naturale vitalità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Montelaguardia sotto la guida dell’enologo Alessio Planeta, questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e dell’Etna è espressione di una viticoltura autentica e sostenibile sin dal 2012. La sua elegante complessità deriva da un sapiente affinamento suddiviso tra acciaio e pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier, valorizzato da lenti rimescolamenti sulle fecce fini. L’assoluta eccellenza di questa etichetta vulcanica è sancita da prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e e celebrata con valutazioni altissime da critici illustri come Wine Enthusiast, Decanter e Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903125479595,"sku":"59289","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-bianco-contrada-taccione-2024_59289_1_d5726dbf-f1e7-4884-9937-572025e55677.webp?v=1773796961"},{"product_id":"planeta-alastro-2025","title":"Planeta Alastro 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlastro Bio di Planeta è un bianco biologico ottenuto da un blend di Grecanico Dorato e Sauvignon Blanc. Prodotto nel territorio di Menfi, si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e. Al naso regala profumi di pesca bianca, melone e agrumi, arricchiti da sentori di cedro e fiori selvatici. Al palato esprime un corpo medio e una \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciata da una fresca acidità. Le sfumature fruttate si uniscono a una vibrante \u003cstrong\u003ecomponente minerale\u003c\/strong\u003e, chiudendo con un finale lungo e floreale, ideale per accompagnare la cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino siciliano nasce nei pressi del Lago Arancio, nel territorio di Sambuca di Sicilia. I vigneti, situati a un’altitudine compresa tra i duecento e i duecentocinquanta metri, godono di condizioni ideali per esaltare la precisione aromatica. I suoli presentano una \u003cstrong\u003etessitura media profonda\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da un abbondante scheletro di ciottoli e terre scure ricche di sostanza organica, che conferiscono al calice una netta \u003cstrong\u003eimpronta sapida\u003c\/strong\u003e. Il nome Alastro è un omaggio a un \u003cstrong\u003efiore selvatico\u003c\/strong\u003e che cresce spontaneamente nelle valli circostanti, celebrando la ricca biodiversità di Menfi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte seguendo attentamente i tempi di maturazione. Dopo la diraspapigiatura e una pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata per preservare l’integrità dei profumi varietali. Segue un affinamento sulle fecce fini per circa quattro mesi, durante i quali viene impiegata la tecnica del \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e per mantenere i lieviti in sospensione. Questo processo arricchisce la struttura del vino, conferendo \u003cstrong\u003evolume e setosità\u003c\/strong\u003e al palato ed esaltando l’equilibrio complessivo senza rinunciare alla naturale freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alastro di Planeta prende il nome dal fiore selvatico che cresce lungo le sponde del Lago Arancio, rendendo omaggio alla ricca biodiversità siciliana. Questo elegante \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e della DOC Menfi nasce dal connubio tra uve Grecanico e Sauvignon Blanc, riflettendo la filosofia sostenibile della cantina. L’affinamento sulle fecce fini regala un sorso vibrante e setoso, in cui i freschi profumi di \u003cstrong\u003epesca bianca e agrumi\u003c\/strong\u003e si fondono in una perfetta armonia gustativa. Un’espressione di \u003cstrong\u003eeccellenza minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per la cucina marinara e vegetariana.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045763436715,"sku":"59684","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-alastro-2025_59684_1_c1b55e66-267f-418a-94ce-97ce1ded0686.webp?v=1773800866"},{"product_id":"planeta-vittoria-frappato-2025","title":"Planeta Vittoria Frappato 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Planeta Frappato è un vino rosso biologico prodotto in Sicilia che esprime il carattere autentico di Vittoria. Al calice si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei, anticipando un profilo aromatico floreale e delicato. Il bouquet rivela sentori di fragola matura, rosa e viola candita, arricchiti da un \u003cstrong\u003eelegante tono affumicato\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta fresco, di corpo medio e ben bilanciato, offrendo un sorso caratterizzato da \u003cstrong\u003eabbondante frutta rossa\u003c\/strong\u003e e lievi sfumature balsamiche. La sua struttura snella e armonica lo rende ideale in abbinamento a una \u003cstrong\u003epizza gourmet\u003c\/strong\u003e, primi piatti al pomodoro e tartare di pesce, esaltando i sapori con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Frappato crescono nel territorio di Acate, nella Sicilia sud-orientale. I vigneti si trovano a circa settanta metri sul livello del mare, in una zona costiera dove l’influenza marina contribuisce a delineare la freschezza aromatica del frutto. Il terreno si distingue per le \u003cstrong\u003esabbie rosse sciolte\u003c\/strong\u003e, mediamente profonde e prive di scheletro. A circa novanta centimetri di profondità si trova un prezioso \u003cstrong\u003estrato tufaceo\u003c\/strong\u003e, essenziale per mantenere il corretto equilibrio idrico della pianta. La conduzione agricola segue rigorosi principi biologici e sostenibili, con viti allevate a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e per garantire una resa equilibrata e di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta a fine settembre, le uve vengono diraspate e pigiate per avviare la vinificazione. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inossidabile, accompagnata da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di sette giorni per estrarre colore e componenti aromatiche. Il vino viene poi separato dalle vinacce attraverso una \u003cstrong\u003epressatura molto soffice\u003c\/strong\u003e eseguita con una pressa a cestello verticale. Anche la fermentazione malolattica si conclude in vasche d’acciaio, dove il vino prosegue il suo percorso di \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e fino all’imbottigliamento, una scelta che preserva intatta l’identità fresca e fragrante del Frappato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato da una varietà rara, il \u003cstrong\u003ePlaneta Frappato 2025\u003c\/strong\u003e incarna l’anima autentica della Sicilia. Le viti, coltivate in regime biologico, affondano le radici nelle \u003cstrong\u003esabbie rosse di Vittoria\u003c\/strong\u003e, a breve distanza dal mare, dove il substrato tufaceo garantisce un ideale equilibrio idrico. Questo vino rosso si distingue per un bouquet affascinante, caratterizzato da sentori di rosa, viola candita e una delicata nota affumicata. Al palato è fresco ed equilibrato, con un sorso ricco di frutti rossi e lievi sfumature balsamiche. Un’etichetta che fonde armoniosamente \u003cstrong\u003etradizione e stile contemporaneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045763535019,"sku":"59685","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-frappato-2025_59685_1_e19ac8aa-76c4-4052-a84b-fa887d374394.webp?v=1773800872"},{"product_id":"planeta-burdese-2021","title":"Planeta Burdese 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Burdese è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e siciliano della cantina Planeta, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Prodotto nell’area di Menfi, si presenta con una veste rosso rubino intenso. Al palato sfoggia una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e e importante, unita a un gusto incentrato su un frutto maturo e denso. Al naso regala un bouquet complesso, in cui mirtillo e amarene sotto spirito si mescolano a sfumature di cuoio, rivelando progressivamente sentori di cacao, iodio e rosmarino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo rosso affondano tra i territori di Menfi e Sambuca di Sicilia. Le uve provengono da due \u003cstrong\u003evigneti selezionati\u003c\/strong\u003e caratterizzati da suoli complementari. La tenuta di Dispensa si distingue per terreni di media profondità e dalla \u003cstrong\u003ematrice mediamente calcarea\u003c\/strong\u003e, quasi privi di scheletro. La parcella di Maroccoli, situata in altitudine, presenta invece un suolo argilloso ricco di scheletro e frazione limosa. Questa diversità conferisce al vino concentrazione e una \u003cstrong\u003espiccata longevità\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con la diraspapigiatura, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di ventuno giorni per estrarre colore e struttura. Dopo la svinatura, il vino matura per quattordici mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti nuove\u003c\/strong\u003e di rovere di Allier. La fermentazione malolattica si svolge tra legno e acciaio, conferendo stabilità ed eleganza. Per esaltare la sua complessità, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e, rendendolo il compagno perfetto per stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Burdese richiama il termine dialettale locale per \"bordolese\", celebrando il classico assemblaggio biologico di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e coltivato sotto il sole della Sicilia. Questo prestigioso rosso \u003cstrong\u003eMenfi DOC\u003c\/strong\u003e, firmato dalla cantina Planeta, vanta una struttura potente e una fitta trama tannica. Maturato per 14 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e nuove, sprigiona un bouquet complesso di amarena sotto spirito, cacao e cuoio. Un’eccellenza prodotta in quantità limitata, capace di invecchiare magnificamente regalando un sorso denso e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133345943723,"sku":"60123","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-burdese-2021_60123_1_99ae70b9-f6be-43d2-875d-f11079358c3e.webp?v=1773810563"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-2024","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Cerasuolo di Vittoria è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e siciliano, autentica espressione della denominazione Cerasuolo di Vittoria. Nato dall’armonioso blend di Nero d’Avola e Frappato, svela un fragrante bouquet di ciliegia, melograno e rosa rossa, arricchito da leggeri tocchi di pepe nero. Al palato, il \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e si distingue per freschezza e tannini delicati. Una nitida \u003cstrong\u003esapidità marina\u003c\/strong\u003e chiude il sorso, rendendolo l’abbinamento ideale per tonno scottato, pasta alla Norma e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle tenute di Dorilli e Mogli ad Acate, in una zona vocata tra il mare e i monti Iblei. Le viti prosperano in un \u003cstrong\u003eclima costiero\u003c\/strong\u003e che favorisce la maturazione ottimale dei grappoli. Le radici affondano in terreni dalla caratteristica \u003cstrong\u003etessitura sabbiosa\u003c\/strong\u003e, composti da terre rosse sciolte. In profondità, uno \u003cstrong\u003estrato tufaceo\u003c\/strong\u003e garantisce una riserva idrica fondamentale durante i mesi più caldi. Questa identità pedoclimatica si riflette nel calice, donando al vino chiari richiami fruttati e una decisa impronta salina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da diraspatura e pigiatura. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con brevi rimontaggi. Il mosto macera a contatto con le bucce per circa due settimane, estraendo delicatamente colore e struttura. Dopo una pressatura soffice e il completamento della fermentazione malolattica, il vino svolge un breve \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e. Questo processo preserva l’integrità del frutto e la naturale fragranza del sorso prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 2001, \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e produce l’unica \u003cstrong\u003eDOCG della Sicilia\u003c\/strong\u003e, coltivando i vigneti di Dorilli e Mogli ad Acate. Questo vino elegante prende il nome dalla \"cerasa\", termine dialettale per ciliegia, esprimendo così la forte identità del suo territorio d’origine. La cantina coniuga magistralmente la \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e e una visione contemporanea con le storiche tradizioni enologiche dell’isola. Premiato da guide prestigiose come Bibenda e Gambero Rosso, questo Cerasuolo di Vittoria rappresenta un inno autentico e sostenibile al grande patrimonio vitivinicolo siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133345976491,"sku":"60124","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-2024_60124_1_7ef74c3f-6265-4eee-862f-81eafcf2a862.webp?v=1773810570"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico di Planeta è un vino rosso fermo biologico siciliano, nato da un armonico \u003cstrong\u003eblend di uve Nero d’Avola e Frappato\u003c\/strong\u003e. Dal colore rosso rubino luminoso, esprime un bouquet complesso di ciliegia nera, fragola e lampone, arricchito da delicate sfumature di pompelmo rosa ed \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta morbido e misurato, sostenuto da tannini fini e ben maturi. L’assaggio evolve verso sentori di amarena, carruba e pepe nero, chiudendo in un \u003cstrong\u003efinale sapido e rotondo\u003c\/strong\u003e dai lievi richiami di gelso, capace di riflettere pienamente la sua terra d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Cerasuolo di Vittoria Classico nasce nella \u003cstrong\u003etenuta Dorilli\u003c\/strong\u003e, nel cuore agricolo di Acate. I vigneti fiancheggiano le sponde del fiume Dirillo, coltivati a cordone speronato su \u003cstrong\u003eterreni di sabbie rosse\u003c\/strong\u003e sciolti e profondi. La presenza di un importante strato tufaceo nel sottosuolo garantisce un eccellente \u003cstrong\u003eequilibrio idrico delle piante\u003c\/strong\u003e. Da questo habitat ideale scaturisce una delle produzioni più prestigiose dell’isola, da sempre vocata a imprimere al vino un carattere elegante e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’intero ciclo produttivo segue i princìpi della \u003cstrong\u003egestione biologica\u003c\/strong\u003e, a partire dalla vendemmia di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto affronta una macerazione sulle bucce a temperatura controllata per un periodo che varia dai dodici ai ventuno giorni. In seguito alla fermentazione malolattica in vasche di acciaio, la massa subisce una calibrata \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e mediante una pressa a cestello verticale. L’affinamento si protrae fino a dodici mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, mantenendo una parte del vino in acciaio per definire un profilo di grande nitidezza strutturale e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella tenuta di Acate, lungo il fiume Dirillo, il \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Classico DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta un’eccellenza assoluta, essendo l’unica DOCG della Sicilia. La \u003cstrong\u003ecantina Planeta\u003c\/strong\u003e, guidata da Alessio Planeta, coltiva \u003cstrong\u003euve biologiche\u003c\/strong\u003e di Nero d’Avola e Frappato su sabbie rosse particolarmente vocate. Il nome del vino omaggia la \"cerasa\", la ciliegia in dialetto locale, anticipandone l’intensa anima fruttata. Questo prestigioso rosso vanta una qualità eccelsa, ampiamente celebrata dai più importanti riconoscimenti internazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346369707,"sku":"60125","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-classico-dorilli-2023_60125_1_ce6d78b8-7237-41a4-a589-38ff855e8cd1.webp?v=1773810576"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-pinot-nero-2023","title":"Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Eruzione 1614 Pinot Noir di Planeta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo, espressione autentica del Pinot Noir nell’ambito di Terre Siciliane. Al naso rivela un profilo olfattivo intrigante e strutturato, caratterizzato da evidenti note di \u003cstrong\u003epietra focaia e inchiostro\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di prugna selvatica e ciliegia. Al palato si distingue per un carattere vivace e garbato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e ma reattivi che garantiscono un sorso elegante e di estrema precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono a Sciaranuova, sulle pendici dell’Etna, in una singola parcella terrazzata situata a \u003cstrong\u003e820 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Questo vigneto affonda le radici ai margini della celebre colata lavica del 1614, circondato da fitti boschi e formazioni geologiche. I \u003cstrong\u003esuoli di sabbie laviche\u003c\/strong\u003e, neri e profondamente ricchi di minerali, offrono alle piante un nutrimento unico. Questa matrice vulcanica si traduce in una notevole \u003cstrong\u003efreschezza e definizione gustativa\u003c\/strong\u003e, esaltando l’indole raffinata del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e assicura la scelta dei grappoli migliori, che vengono diraspati delicatamente senza subire pigiatura. Il mosto fermenta in botti aperte a temperatura controllata, con soffici follature e una macerazione sulle bucce di circa dodici giorni. Il vino matura poi per sei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, completando l’affinamento in acciaio per preservarne la fragranza. L’intero processo segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, privilegiando l’inerbimento spontaneo per proteggere la naturale vitalità del suolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato alla storica eruzione dell’Etna, questo affascinante \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e nasce sui terrazzamenti lavici di Sciaranuova. Le rare viti di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, radicate in suoli neri e ricchi di minerali, regalano un sorso elegante e vivace, già pluripremiato dalla critica. La trama rivela tannini vellutati e profumi di prugna selvatica e ciliegia, arricchiti da vibranti note di pietra focaia. Un’autentica \u003cstrong\u003eespressione vulcanica\u003c\/strong\u003e della cantina Planeta, capace di offrire un’emozione territoriale indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346500779,"sku":"60127","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-eruzione-1614-pinot-nero-2023_60127_1_d4d315bc-7995-41df-aa20-f795062d3a92.webp?v=1773810581"},{"product_id":"planeta-la-segreta-bianco-2025","title":"Planeta La Segreta Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Segreta Bianco di Planeta è un vino bianco biologico che esprime l’anima del territorio attraverso un armonioso \u003cstrong\u003eblend di vitigni\u003c\/strong\u003e. L’unione tra Grecanico Dorato, lo Chardonnay, Fiano e Viognier dona un profilo secco e fragrante. Al naso emergono note nitide di pesca bianca, albicocca e \u003cstrong\u003eagrumi di Sicilia\u003c\/strong\u003e, arricchite da sentori di melone bianco, frutta tropicale e delicati tocchi di fieno. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003estruttura snella e bilanciata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una vivace acidità e da una scia salina che conduce verso un finale piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce dai \u003cstrong\u003evigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e situati in Sicilia, che si estendono da Menfi fino all’Etna e Capo Milazzo. Le uve provengono principalmente dalle tenute di Dispensa, Gurra e Ulmo, coltivate ad altitudini comprese tra i 45 e i 210 metri sul livello del mare. La varietà microclimatica si riflette nei \u003cstrong\u003esuoli gestiti in regime biologico\u003c\/strong\u003e, che variano da terreni calcarei e argillosi a tessiture medie ricche di ciottoli. Queste caratteristiche territoriali conferiscono al vino la \u003cstrong\u003enaturale impronta sapida\u003c\/strong\u003e e la tensione gustativa che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono raccolte con cura e subito refrigerate per preservare la freschezza e l’integrità aromatica. Dopo la diraspatura e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, il mosto viene chiarificato naturalmente tramite decantazione statica a basse temperature. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per un periodo di dieci o dodici giorni. Il vino affina successivamente a contatto con le fecce fini attraverso \u003cstrong\u003eagitazioni settimanali\u003c\/strong\u003e, una tecnica che ne arricchisce il volume al palato e stabilizza i profumi fruttati prima dell’assemblaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla dedizione della famiglia Planeta, vignaioli da diciassette generazioni, \u003cstrong\u003eLa Segreta Bianco\u003c\/strong\u003e prende il nome dal bosco incontaminato che circonda le storiche vigne di Ulmo. Questo eccellente \u003cstrong\u003eSicilia DOC biologico\u003c\/strong\u003e esprime un legame profondo con il territorio, abbracciando le tenute che si estendono da Menfi fino all’Etna. L’elegante etichetta celebra la natura isolana, ispirandosi a un antico erbario illustrato dell’Ottocento opera di Giuseppe Riggio. Un omaggio che esalta le \u003cstrong\u003eradici siciliane\u003c\/strong\u003e, unendo l’arte botanica a una viticoltura sostenibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346533547,"sku":"60128","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-la-segreta-bianco-2025_60128_1_9d255fe7-25c6-4a41-ae99-9f7dcb6809f3.webp?v=1773810587"},{"product_id":"planeta-la-segreta-rosso-2024","title":"Planeta La Segreta Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Segreta Rosso è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo prodotto da Planeta, espressione autentica della Sicilia. Questo armonioso blend di Nero d’Avola, Merlot, Syrah e Cabernet Franc regala un sorso di medio corpo, secco e fresco. Dal colore rosso rubino vivido, sprigiona profumi di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato. Al palato, i frutti maturi si bilanciano con note erbacee e \u003cstrong\u003etannini ben levigati\u003c\/strong\u003e, rendendolo perfetto per accompagnare primi piatti mediterranei, caponata e piatti di \u003cstrong\u003epesce scottato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nelle tenute situate tra Menfi, Sambuca di Sicilia e Noto, ad altitudini che variano dai 35 ai 430 metri. I vigneti prosperano su \u003cstrong\u003esuoli diversificati\u003c\/strong\u003e, che alternano terreni argillosi a marne calcaree ricche di scheletro e limo. Questa marcata \u003cstrong\u003ericchezza territoriale\u003c\/strong\u003e garantisce alle viti uno sviluppo ottimale in regime biologico. La complessa varietà geologica e altimetrica permette alle uve di sviluppare una chiara freschezza e un’impronta aromatica definita, nel pieno rispetto della \u003cstrong\u003esostenibilità agricola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia, i grappoli vengono delicatamente diraspati e pigiati. Ogni varietà svolge la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e separatamente all’interno di vasche di acciaio inox per un periodo di circa sette-quattordici giorni. Durante questa fase si eseguono \u003cstrong\u003erimontaggi brevi\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e aromi rispettando l’integrità del frutto. In seguito si svolge la fermentazione malolattica, completata da un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e che preserva l’immediata fragranza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrendendo il nome dal bosco dell’Ulmo, questo \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e racchiude l’eredità della famiglia Planeta, attiva in Sicilia da diciassette generazioni. L’etichetta coniuga una visione contemporanea al pieno rispetto per l’ambiente, valorizzando i vigneti di proprietà attraverso pratiche sostenibili. La suggestiva veste grafica omaggia la splendida \u003cstrong\u003eflora siciliana\u003c\/strong\u003e, ispirandosi al prezioso erbario pittorico di Giuseppe Riggio: un affascinante intreccio tra arte e natura che celebra fedelmente l’autentica \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola\u003c\/strong\u003e dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346730155,"sku":"60129","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-la-segreta-rosso-2024_60129_1_08db2dbd-c614-4b95-a54f-040dd25fbf30.webp?v=1773810593"},{"product_id":"planeta-moscato-bianco-allemanda-2025","title":"Planeta Moscato Bianco Allemanda 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllemanda Planeta è un vino bianco secco biologico che incarna l’essenza autentica del Moscato di Noto. Prodotto da uve Moscato Bianco, si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una struttura agile ed elegante. Al naso rivela un piacevole intreccio floreale e fruttato con sentori di gelsomino, zagara, petali di rosa, pesca bianca e pompelmo rosa, arricchiti da nitide \u003cstrong\u003enote marine\u003c\/strong\u003e. La sua vivacità gustativa lo rende perfetto per accompagnare le specialità di mare, come sushi e crudi di pesce, ma anche piatti della cucina orientale e formaggi siciliani quali tuma e vastedda, per un’\u003cstrong\u003eesperienza di beva equilibrata e coinvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino proviene dalla tenuta Buonivini di Planeta, situata nella celebre area di Noto, in provincia di Siracusa. I vigneti, situati a circa quaranta metri di altitudine, sono coltivati seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Le viti sono allevate a Guyot su \u003cstrong\u003eterreni spiccatamente calcarei\u003c\/strong\u003e, dalla tessitura fine e ricchi di scheletro e venature gessose. Questa specifica conformazione del suolo dona al vino una marcata impronta minerale e un’\u003cstrong\u003eespressione asciutta e precisa\u003c\/strong\u003e, che riflette fedelmente l’identità pedoclimatica del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia ad agosto con la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e una meticolosa cernita dei grappoli. In cantina, dopo la diraspatura e una pressatura soffice, il mosto viene chiarificato tramite decantazione statica prima di avviare la fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Il processo fermentativo dura tra i quindici e i venticinque giorni a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi sempre in acciaio a contatto con le fecce fini, beneficiando di un \u003cstrong\u003ebâtonnage settimanale\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica ne eleva la complessità e la tessitura aromatica prima che il vino venga preparato per l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella tenuta di Buonivini, questo raffinato \u003cstrong\u003eMoscato di Noto DOC\u003c\/strong\u003e prende il nome dall’Allemanda, la celebre danza barocca d’apertura che ne rispecchia perfettamente il carattere agile. Il progetto testimonia l’impegno di Planeta per una viticoltura \u003cstrong\u003einteramente biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile in Sicilia. Sotto la guida dell’enologo Alessio Planeta, la vinificazione coniuga sapientemente natura e ricerca: dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura sui \u003cstrong\u003elieviti fini in acciaio\u003c\/strong\u003e, acquisendo un’eleganza inconfondibile grazie a regolari bâtonnage settimanali.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346762923,"sku":"60131","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-moscato-bianco-allemanda-2025_60131_1_bcacf35b-ffac-4ad0-a464-2d30c541d004.webp?v=1773810605"},{"product_id":"planeta-nero-davola-plumbago-2023","title":"Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nero d’Avola Plumbago di Planeta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo che esprime con precisione l’identità del territorio di Menfi. Ottenuto da uve Nero d’Avola, mostra nel calice un colore viola porpora profondo. Il profilo aromatico si apre su intense note di prugna matura e mora selvatica, arricchite da sentori di incenso, gelsomino e tartufo nero. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama tannica variegata\u003c\/strong\u003e, capace di unire accenti morbidi a una struttura più decisa e austera. Questo equilibrio lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni alla brace\u003c\/strong\u003e, maiale e formaggi saporiti, esaltando i piatti dalle delicate note affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal territorio di Menfi, situato in provincia di Agrigento. Per questa etichetta, Planeta seleziona accuratamente i grappoli dalle tenute di Ulmo e Dispensa. I \u003cstrong\u003evigneti allevati a cordone speronato\u003c\/strong\u003e si trovano rispettivamente a 195 e 75 metri sul livello del mare. Le differenze geologiche arricchiscono il profilo del vino: a Ulmo prevalgono \u003cstrong\u003esuoli ricchi di ciottoli\u003c\/strong\u003e e sostanza organica con una lieve presenza calcarea, mentre a Dispensa i terreni presentano un maggiore grado calcareo con scarsità di scheletro. Questa combinazione di altitudini e suoli conferisce al vino una nitida definizione aromatica e un’eccellente \u003cstrong\u003esolidità strutturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia ha luogo agli inizi di settembre, rispettando le rese specifiche dei due vigneti. Dopo le fasi di diraspatura e pigiatura, la vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a venticinque gradi. Il mosto rimane a contatto con le bucce per quattordici giorni, fase accompagnata da rimontaggi ripetuti per estrarre colore e aromi, seguita da una pressatura soffice. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di legno di terzo e quarto passaggio per la durata di dieci mesi, un periodo che leviga i tannini e dona un’equilibrata \u003cstrong\u003ecomplessità gustativa\u003c\/strong\u003e senza sovrastare il frutto originario.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome \u003cstrong\u003ePlumbago\u003c\/strong\u003e è un omaggio al fiore spontaneo dalle sfumature violacee che impreziosisce i boschi attorno al baglio e alle vigne dell’Ulmo, nei pressi del Lago Arancio. Questo elegante \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e esprime con raffinatezza l’autentica vocazione del territorio di Menfi. Curato dall’enologo Alessio Planeta, il vino nasce da una rigorosa \u003cstrong\u003eproduzione biologica\u003c\/strong\u003e e sostenibile, unendo sapientemente le uve delle tenute di Ulmo e Dispensa. Le viti, coltivate a cordone speronato, offrono un’interpretazione sincera della Sicilia, celebrando la cantina fondata nel 1995.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346795691,"sku":"60132","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-plumbago-2023_60132_1_39b1d72e-6f41-4f8a-8c37-844d8c1d0f3f.webp?v=1773810611"},{"product_id":"planeta-rose-2025","title":"Planeta Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Planeta Rosé è un vino biologico fermo che nasce nella Sicilia. Frutto di un blend di Nero d’Avola e Syrah, si presenta nel calice con un colore rosa tenue. Al naso regala un \u003cstrong\u003ebouquet floreale di ibisco\u003c\/strong\u003e e rosa canina, unito a sentori di fragoline di bosco, more e melone. Al palato esprime un carattere secco di media intensità, sostenuto da un’\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che assicura una beva agile. L’assaggio richiama note di meringa e la delicatezza della \u003cstrong\u003epolpa di pesca tabacchiera\u003c\/strong\u003e, offrendo un finale pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve del Planeta Rosé crescono a Menfi, nella Sicilia sud-occidentale, a pochi chilometri dal Mar Mediterraneo. Le parcelle di Nero d’Avola e Syrah, situate a bassa altitudine, godono dell’\u003cstrong\u003einfluenza marina\u003c\/strong\u003e che favorisce l’equilibrio aromatico dei grappoli. I terreni si distinguono per una profondità media e una composizione moderatamente calcarea, arricchita da \u003cstrong\u003eargille miste gialle e grigie\u003c\/strong\u003e. Questo terroir, gestito secondo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, favorisce un’espressione fresca e lineare del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. La lavorazione segue una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e, iniziando con pigiadiraspatura e pressatura soffice. Una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di appena una o due ore è sufficiente per estrarre il caratteristico colore delicato. Il mosto decantato fermenta successivamente in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino completa il suo percorso con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e senza passaggi in legno, preservando intatta la freschezza originaria e regalando un profilo asciutto e diretto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Planeta Rosé nasce in una storica tenuta di famiglia a Sambuca di Sicilia, attiva fin dal XVII secolo. Le uve di \u003cstrong\u003eNero d’Avola e Syrah\u003c\/strong\u003e, coltivate a Menfi a breve distanza dal mare, crescono nel pieno rispetto della biodiversità. Questo approccio attento all’ambiente dà vita a un eccellente \u003cstrong\u003evino rosato biologico\u003c\/strong\u003e. La vinificazione in bianco, unita a una breve macerazione e all’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, preserva la freschezza e l’eleganza originarie di questo uvaggio, catturando l’anima autentica della terra siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346926763,"sku":"60136","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-rose-2025_60136_1_cee99056-d1f2-4f2b-938f-f53cef5d734a.webp?v=1773810617"},{"product_id":"planeta-terebinto-grillo-2025","title":"Planeta Terebinto Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerebinto Grillo è un vino bianco biologico di Planeta, espressione di Menfi in Sicilia. Ottenuto da uve Grillo, si presenta con un colore giallo chiaro e riflessi verdi. Il naso svela nitidi sentori di albicocca, nespola, pompelmo rosa e cera d’api. In bocca risulta \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003enetta impronta minerale\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso strutturato ed elegantemente complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve crescono nelle contrade Dispensa, Gurra e Monte Cirami, a circa settantacinque metri di altitudine. I vigneti a Guyot poggiano su una \u003cstrong\u003ematrice calcarea e argillosa\u003c\/strong\u003e. La variabilità dei suoli, dai terreni sciolti di Monte Cirami a quelli profondi di Gurra, dona ai grappoli un preciso timbro aromatico. Un’attenta \u003cstrong\u003eresa controllata\u003c\/strong\u003e garantisce una maturazione ottimale, essenziale per definire un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo profondo\u003c\/strong\u003e e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge a settembre. Dopo diraspatura e pressatura soffice, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere alle botti per preservare l’integrità varietale. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e di quattro o sei mesi. In questa fase, il \u003cstrong\u003ebâtonnage periodico\u003c\/strong\u003e mantiene i lieviti in sospensione, conferendo al vino maggiore ampiezza e una tessitura avvolgente al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome di questo \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e è un omaggio al terebinto, arbusto simbolo della rigogliosa macchia mediterranea siciliana. Dietro questa etichetta si ritrova la storica dedizione della \u003cstrong\u003efamiglia Planeta\u003c\/strong\u003e, che da 17 generazioni guida l’evoluzione agricola dell’isola coniugando tradizione e innovazione. Dalla tenuta Ulmo, fondata nel 1995, nasce questa pura espressione della DOC Menfi: un progetto d’eccellenza votato alla \u003cstrong\u003esostenibilità ambientale\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare il vitigno autoctono Grillo e celebrare l’autentica anima enologica siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346959531,"sku":"60137","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-terebinto-grillo-2025_60137_1_da0873b8-4977-47c0-8c9f-f2bb29679397.webp?v=1773810623"},{"product_id":"planeta-traditional-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Planeta Traditional Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePlaneta Traditional Olio Extra Vergine d’Oliva\u003c\/strong\u003e biologico è ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici. Nasce da un blend che celebra la Sicilia, in cui la Nocellara del Belice si armonizza con Biancolilla e Cerasuola. Emerge un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e, con note piccanti e un finale pepato. Al naso spiccano erba sfalciata, pomodoro verde e carciofo, seguiti da cedro e basilico. Dal colore verde pistacchio brillante, rivela la sua eccellenza nell’\u003cstrong\u003eutilizzo a crudo\u003c\/strong\u003e, per impreziosire pesce, formaggi freschi e carni alla brace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’olio ha origine nella \u003cstrong\u003ezona di Capparrina\u003c\/strong\u003e a Menfi, nella Sicilia occidentale. In questo ecosistema vocato alla \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e, oliveti e frantoio convivono garantendo una filiera cortissima. Le piante prosperano tra i cinquanta e i duecento metri di altitudine, una quota ideale per consolidare un netto carattere erbaceo. Valorizzando le cultivar locali tipiche della Sicilia, si ottiene un’\u003cstrong\u003eintensità olfattiva marcata\u003c\/strong\u003e, frutto di pratiche agricole sostenibili avviate fin dalla fine degli anni novanta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a ottobre con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, volta a cogliere le olive nel momento di massima qualità. Subito trasferite in frantoio e lavate, vengono sottoposte a un’\u003cstrong\u003eestrazione a freddo\u003c\/strong\u003e a ciclo continuo. Un decanter a due fasi separa l’olio senza l’impiego di calore, ricorrendo a sole operazioni meccaniche. Questo metodo preserva il \u003cstrong\u003evalore nutrizionale\u003c\/strong\u003e e la ricchezza aromatica del frutto. Ne deriva una struttura pungente e pura, che mantiene persistenti i richiami di erbe mediterranee e freschi sentori marini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel frantoio agrigentino di Capparrina, questo premiato \u003cstrong\u003eolio extravergine biologico\u003c\/strong\u003e Planeta racchiude l’autentica essenza dell’IGP Sicilia. Realizzato fin dal 1999, nasce da un blend in cui predomina la pregiata \u003cstrong\u003eNocellara del Belice\u003c\/strong\u003e, raccolta rigorosamente a mano a inizio ottobre. La meticolosa \u003cstrong\u003eestrazione a freddo\u003c\/strong\u003e a ciclo continuo ne preserva intatti gli aromi intensi e le proprietà nutrizionali, garantendo una qualità d’eccellenza testimoniata anche dalla prestigiosa medaglia d’argento ottenuta al concorso internazionale NYIOOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133348958379,"sku":"60135","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-olio-extra-vergine-di-oliva-tradizionale-0-5l-2025_60135_1_577c89fd-2cbc-4172-86e1-38fb84bc25ca.webp?v=1773814229"},{"product_id":"planeta-nocellara-del-belice-pitted-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Planeta Nocellara del Belice Pitted Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePlaneta Nocellara del Belice Pitted Olio Extra Vergine d’Oliva\u003c\/strong\u003e è un extravergine biologico dal colore verde con vividi riflessi giallo lime. Al naso esprime intensi profumi di basilico, agrumi verdi e bergamotto. L’\u003cstrong\u003eestrazione denocciolata\u003c\/strong\u003e regala un palato delicato e quasi dolce, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità, con un inconfondibile accenno salino. Un profilo aromatico pulito e definito, ideale per valorizzare a crudo il \u003cstrong\u003epesce pescato all’amo\u003c\/strong\u003e, i crostacei e le delicate preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto extravergine nasce a Capparrina, nel territorio di Menfi, all’interno di un \u003cstrong\u003epaesaggio mediterraneo tutelato\u003c\/strong\u003e. Gli oliveti crescono in piena armonia con l’ambiente, seguendo i rigorosi parametri dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Il clima mediterraneo e la vocazione territoriale della cultivar autoctona Nocellara del Belice delineano la spiccata freschezza aromatica del frutto. L’origine regionale è legata al territorio della Sicilia, a garanzia di una gestione agronomica incentrata sul totale rispetto dell’ecosistema naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe olive vengono \u003cstrong\u003eraccolte a mano in anticipo\u003c\/strong\u003e per preservarne intatte le qualità e lavorate immediatamente nel frantoio adiacente all’oliveto. Il processo prevede la separazione totale del nocciolo: solo la polpa viene delicatamente franta. La successiva \u003cstrong\u003eestrazione a ciclo continuo a freddo\u003c\/strong\u003e si avvale di un decanter a due fasi, escludendo ulteriori centrifugazioni per custodire la naturale espressione dolce del frutto. Al fine di mantenere inalterati i profumi agrumati, si raccomanda la \u003cstrong\u003econservazione al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e e dalle fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1995, Planeta porta avanti a Menfi l’eredità di diciassette generazioni, immersa in un paesaggio mediterraneo tutelato. Questo olio pregiato nasce da olive biologiche \u003cstrong\u003eNocellara del Belice\u003c\/strong\u003e, raccolte a mano in anticipo per preservare al meglio le proprietà del frutto. La molitura avviene immediatamente nel frantoio situato all’interno dell’oliveto: un’attenta \u003cstrong\u003eestrazione a freddo denocciolata\u003c\/strong\u003e ne esalta la rara dolcezza e i delicati sentori marini. Un autentico capolavoro \u003cstrong\u003eSicilia IGP\u003c\/strong\u003e, ideale per impreziosire con eleganza le pietanze più raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133349220523,"sku":"60134","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-olio-extra-vergine-di-oliva-denocciolato-nocellara-del-belice-0-5l-2025_60134_1_b0a85b65-fbb4-403f-b540-a42b2eb21691.webp?v=1773814222"},{"product_id":"planeta-biancolilla-pitted-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Planeta Biancolilla Pitted Olio Extra Vergine d'Oliva 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di olio è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Biancolilla Pitted Olio Extra Vergine d’Oliva è un olio biologico ottenuto in purezza. La tecnica della denocciolatura regala un profilo \u003cstrong\u003eestremamente dolce e delicato\u003c\/strong\u003e, privo di punte amare. Di colore verde pallido, svela nitidi aromi di timo, mandorla, pepe bianco e carruba. Al palato emerge una \u003cstrong\u003edistintiva sensazione marina\u003c\/strong\u003e salmastra, che dona rotondità e una freschezza perfettamente bilanciata. Questa armonia balsamica lo rende ideale sia sul pesce crudo sia nella \u003cstrong\u003epreparazione di sorbetti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto extravergine biologico nasce nell’Oliveto Caparrina a Menfi, all’interno della pregiata zona di produzione \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e. La presenza del frantoio situato direttamente nella tenuta assicura una \u003cstrong\u003elavorazione immediata\u003c\/strong\u003e subito dopo la raccolta. Questa tempestività preserva ogni singola nota erbacea del territorio isolano. L’impronta costiera conferisce una vibrante sapidità, rendendo l’olio ideale per arricchire crostacei o per accompagnare un \u003cstrong\u003eaperitivo con Prosecco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta manuale anticipata permette di massimizzare la concentrazione aromatica delle olive. Prima della molitura, i frutti vengono sottoposti alla \u003cstrong\u003eseparazione totale del nocciolo\u003c\/strong\u003e, escludendo così le componenti amare. La polpa pura viene lavorata tramite un’\u003cstrong\u003eestrazione a freddo\u003c\/strong\u003e a ciclo continuo, senza ulteriori centrifugazioni. Questo metodo garantisce un corpo morbido ed equilibrato, eccellente per valorizzare il \u003cstrong\u003epollame scottato\u003c\/strong\u003e o le preparazioni vegetariane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccellenza dell’olio \u003cstrong\u003ePlaneta Biancolilla\u003c\/strong\u003e nasce nell’oliveto biologico Caparrina, a Menfi. Questo pregiato extravergine \u003cstrong\u003eSicilia IGP\u003c\/strong\u003e è ottenuto da una raccolta manuale anticipata e da olive \u003cstrong\u003etotalmente denocciolate\u003c\/strong\u003e prima della frangitura a freddo. La presenza del frantoio direttamente all’interno della tenuta garantisce un’estrazione immediata, preservando i delicati profumi di timo e mandorla. L’innovativa assenza del nocciolo elimina ogni nota amara, regalando un sapore dolce e una piacevole nota marina che esalta alla perfezione il pesce crudo e i formaggi caprini.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133349253291,"sku":"60133","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-olio-extra-vergine-di-oliva-denocciolato-biancolilla-0-5l-2025_60133_1_ee1e9c96-79e0-4ab2-ac2f-6e95a8077e41.webp?v=1773814217"},{"product_id":"planeta-merlot-sito-dellulmo-2021","title":"Planeta Merlot Sito dell'Ulmo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSito dell’Ulmo Merlot di Planeta è un vino rosso fermo che interpreta il terroir siciliano all’interno della Sicilia. Questo \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e mostra una struttura ampia e densa, accompagnata da un \u003cstrong\u003etannino levigato\u003c\/strong\u003e e da un finale persistente e balsamico. Il bouquet regala aromi di ribes nero, prugna matura e viola candita, che si fondono con note di menta, timo, lavanda, spezie scure e tocchi minerali. Un calice pieno e armonioso, dalla \u003cstrong\u003enotevole lunghezza gustativa\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal \u003cstrong\u003evigneto singolo Ulmo\u003c\/strong\u003e, situato sulle sponde del Lago Arancio tra Menfi e Sambuca di Sicilia. Le viti, coltivate a circa duecento metri di altitudine, crescono su \u003cstrong\u003esuoli di tessitura media\u003c\/strong\u003e e debolmente calcarei, ricchi di ciottoli e frazioni organiche. Tali condizioni mediterranee infondono al vino una peculiare \u003cstrong\u003eforza gustativa sapida\u003c\/strong\u003e, bilanciando armoniosamente il timbro fruttato, le erbe aromatiche e la naturale intensità espressiva della pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale precede la diraspatura e la pigiatura. La fermentazione si svolge con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa due settimane. Terminata la fermentazione malolattica in acciaio, il vino affina quattordici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e, metà delle quali nuove. Tale percorso ne consolida la struttura e ne ammorbidisce i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, restituendo un calice dal colore rubino compatto e dalla marcata continuità gustativa, idoneo a un lungo affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulle suggestive sponde del Lago Arancio, questo prestigioso \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e firmato Planeta trae origine dal \u003cstrong\u003evigneto singolo Ulmo\u003c\/strong\u003e, le cui viti storiche risalgono al 1987. La valorizzazione del terroir siciliano si esprime attraverso una rigorosa conduzione biologica, volta a preservare l’equilibrio e la biodiversità locale. Le uve, raccolte rigorosamente a mano nel mese di settembre, danno vita a un’eccellenza di caratura internazionale, suggellata da prestigiosi riconoscimenti come le Quattro Viti AIS e gli alti punteggi di \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133349286059,"sku":"60130","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-merlot-sito-dell-ulmo-2021_60130_1_eead990b-f998-4d98-90d4-b753ae61635e.webp?v=1773810599"},{"product_id":"planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2023","title":"Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Spumante Carricante Metodo Classico Brut è un vino bianco biologico ottenuto da uve Carricante, espressione autentica del territorio della Sicilia. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, rivela un profilo elegante e vibrante. Si distingue per un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che anticipa un bouquet floreale con note agrumate e minerali. Al palato risulta morbido e scorrevole, con sentori di cedro e frutto della passione, chiudendo con un affascinante \u003cstrong\u003efinale di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce a Castiglione di Sicilia, da vigneti situati a 850 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di nere sabbie laviche\u003c\/strong\u003e, in un ambiente vulcanico circondato da boschi e ricco di minerali. Questa conformazione territoriale dona al vino una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e e un’impronta minerale definita. La viticoltura segue una rigorosa \u003cstrong\u003econduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dei ritmi naturali dell’ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia precoce\u003c\/strong\u003e per preservare l’acidità naturale dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio. La presa di spuma, tipica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, prevede un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di venti mesi. Questa sosta prolungata, seguita dalla sboccatura, definisce l’eleganza del sorso e conferisce al vino un \u003cstrong\u003eprofilo Brut\u003c\/strong\u003e armonioso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta interpreta il vitigno Carricante dando vita a uno \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e capace di esprimere l’autentica anima vulcanica dell’Etna. Coltivate a 850 metri di altitudine a Castiglione di Sicilia, le viti affondano le radici in suoli di nere sabbie laviche, che donano al vino una straordinaria ricchezza minerale. La vendemmia precoce preserva la vibrante acidità del frutto, mentre la lenta maturazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e si completa con venti mesi di affinamento sui lieviti, cesellando un perlage estremamente raffinato. Un pregiato \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e che celebra tempo, rigore e vocazione territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46201198969003,"sku":"60356","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2023_60356_1_552d7a27-d38e-40de-b251-d0650b1a9a32.webp?v=1773811285"},{"product_id":"planeta-etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-2024","title":"Planeta Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e siciliano firmato Planeta. Ottenuto da un blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, esprime l’autentico carattere vulcanico del territorio. Al naso svela \u003cstrong\u003evivaci note fruttate\u003c\/strong\u003e di amarena e fragolina di bosco, intrecciate a sentori di rosa selvatica e spezie orientali. Al palato risulta carnoso e scorrevole, regalando una trama morbida e una grande freschezza che, unite alla profonda sapidità e alla tipica traccia ferrosa, lo rendono ideale per esaltare \u003cstrong\u003ericette tradizionali siciliane\u003c\/strong\u003e, arrosti, formaggi e salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai vigneti di Castiglione di Sicilia, situati a 610 metri di altitudine. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esabbie laviche nere\u003c\/strong\u003e, ricchissime di minerali e circondate da fitti boschi e colate laviche più recenti. Questo suolo unico conferisce al vino una precisa identità territoriale. La gestione agronomica segue i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, impiegando la flora spontanea per nutrire la terra. L’esposizione ottimale e il costante \u003cstrong\u003erispetto dell’ecosistema\u003c\/strong\u003e permettono di raccogliere uve che riflettono fedelmente il territorio vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta manuale e la refrigerazione delle uve. Dopo la pigiadiraspatura, ha luogo la \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in botti di legno e vasche di acciaio, con delicati rimontaggi e follature manuali. La macerazione sulle bucce favorisce un’estrazione precisa delle componenti aromatiche. Segue la svinatura con pressa verticale e un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e di legno e acciaio che leviga la trama tannica. Questo riposo garantisce un perfetto \u003cstrong\u003eequilibrio strutturale\u003c\/strong\u003e, preservando intatta la naturale vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore di Castiglione di Sicilia, questo vino esprime l’essenza vulcanica del territorio grazie alle radici che affondano nelle \u003cstrong\u003esabbie laviche nere\u003c\/strong\u003e, a 610 metri di altitudine. Prodotto fin dal 2012 con uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e Nerello Cappuccio accuratamente selezionate a mano, matura in perfetto equilibrio tra tini di legno e acciaio per preservare intatto il legame con il terroir. L’intera lavorazione segue un rigoroso \u003cstrong\u003eprotocollo biologico\u003c\/strong\u003e, dando vita a un Etna DOC che unisce la profonda ricchezza minerale del suolo a una sincera dedizione per la sostenibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797185188011,"sku":"61412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-etna-rosso-contrada-feudo-di-mezzo-2024_61412_1_5410ebf3-3d94-4cef-bb26-ad6925585792.webp?v=1779898736"},{"product_id":"planeta-moscato-bianco-passito-di-noto-0-5l-2025","title":"Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Passito di Noto di Planeta è un \u003cstrong\u003evino bianco dolce\u003c\/strong\u003e e biologico della Sicilia a denominazione Noto, dal profilo intensamente aromatico, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e vinificate in acciaio dopo un controllato appassimento. Al naso esprime note di papaya e mela cotogna, affiancate da sentori di albicocca e petali di rosa. Il sorso è carnoso e ben bilanciato da una vivace vena agrumata che ne agevola la beva. Le sensazioni finali richiamano il torrone e lo zenzero candito, offrendo un \u003cstrong\u003efinale lungo\u003c\/strong\u003e e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nell’\u003cstrong\u003earea di Noto\u003c\/strong\u003e, in Sicilia, dai vigneti Buonivini e Agliastro. Le viti sono situate a circa quaranta metri sul livello del mare su un \u003cstrong\u003esuolo calcareo\u003c\/strong\u003e, ricco di scheletro fine e con una chiara componente argillosa. Questa specifica combinazione pedoclimatica conferisce al calice grande intensità olfattiva e freschezza. L’intera gestione agronomica adotta i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e segue rigorosi protocolli ambientali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e si svolge a fine agosto. I grappoli selezionati sono sottoposti a un \u003cstrong\u003eappassimento controllato\u003c\/strong\u003e in fruttaia per circa quaranta giorni, che ne dimezza il peso concentrando gli zuccheri in modo naturale. Il mosto macera a freddo con le fecce fini, per poi avviare una lenta fermentazione in \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e. Il processo viene interrotto attraverso un calibrato abbassamento della temperatura. Il vino riposa infine in acciaio per alcuni mesi, preservando intatto il proprio corredo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttenuto dal \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più antichi, questo passito biologico Planeta racconta 17 generazioni di dedizione agricola. Le uve raccolte a mano a fine agosto subiscono un moderno \u003cstrong\u003eappassimento controllato\u003c\/strong\u003e di 40 giorni, dimezzando il loro peso originale. Un gioiello dell’enologia celebrato da \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, come l’eccellente punteggio di 95\/100 assegnato da Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004872081579,"sku":"61630","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-moscato-bianco-passito-di-noto-0-5l-2025_61630_1_bb7747c0-56a6-4584-809d-f18872bc8035.webp?v=1779978226"},{"product_id":"planeta-cometa-2024","title":"Planeta Cometa 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCometa di Planeta è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e dal carattere fermo e secco, ottenuto da uve Fiano. Riconosciuto dalla Denominazione di Origine Controllata Menfi, questo vino rappresenta un punto di riferimento per l’enologia siciliana, offrendo un profilo adatto anche a chi segue una dieta vegana. Lo stile si distingue per una notevole ampiezza strutturale, bilanciata da una \u003cstrong\u003evivace tensione minerale\u003c\/strong\u003e e da una spiccata sapidità. L’equilibrio gustativo nasce da una vinificazione che unisce sapientemente l’uso dell’acciaio a un passaggio in botti, regalando al palato un \u003cstrong\u003esorso elegante e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori di Menfi, nel sud-ovest della Sicilia, tra le contrade Dispensa e Gurra. I vigneti crescono accarezzati da un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo ideale\u003c\/strong\u003e che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e situati tra i 35 e i 75 metri di altitudine, con leggere variazioni tra le due zone che arricchiscono la complessità finale. Questa combinazione agisce da amplificatore naturale, esaltando i \u003cstrong\u003emarcatori aromatici del territorio\u003c\/strong\u003e e conferendo al vino quell’energia e quella sapidità che lo rendono inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono delicatamente pigiate per estrarre il mosto. La fermentazione si svolge prevalentemente in acciaio con una piccola parte in botti, al fine di donare corpo senza coprire l’identità del frutto. Il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, accompagnato dal rimescolamento settimanale, arricchisce la struttura di una pregevole setosità tattile. Il blend definitivo viene infine preparato per l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Planeta ha trasformato un’ambiziosa sperimentazione sul \u003cstrong\u003eFiano in purezza\u003c\/strong\u003e in un autentico capolavoro biologico. Nato a Menfi con l’obiettivo di competere con i migliori bianchi al mondo, il Cometa è oggi un’icona del Sud Italia che unisce le antiche origini campane del vitigno al rigoroso rispetto ambientale del \u003cstrong\u003eprotocollo SOStain®\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586235051,"sku":"61901","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cometa-2024_61901_1_5939b2fb-eeb4-4190-b3e5-976c83f24c9f.webp?v=1782306967"},{"product_id":"planeta-mamertino-2022","title":"Planeta Mamertino 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Planeta Mamertino è un affascinante \u003cstrong\u003eblend rosso siciliano\u003c\/strong\u003e che unisce le uve Nero d’Avola e Nocera, coltivate nel suggestivo scenario di Capo Milazzo. Questa interpretazione del Mamertino si presenta con un colore rosso brillante e intenso, arricchito da eleganti riflessi violacei. Il profilo aromatico regala un bouquet in cui spiccano i nitidi sentori di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, intrecciati a frutti di bosco a bacca scura, confettura, violetta e delicati tocchi di funghi secchi. Al palato rivela un corpo avvolgente e pieno, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini fitti e misurati\u003c\/strong\u003e, che si fondono armoniosamente con le note del legno prima di sfociare in un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe viti crescono nei vigneti della tenuta La Baronia a Capo Milazzo, all’interno di un’area protetta di rara bellezza paesaggistica. I filari poggiano su un \u003cstrong\u003epromontorio pianeggiante\u003c\/strong\u003e, incorniciato da ripidi pendii che scendono direttamente verso il mare. I suoli di origine alluvionale sono profondi e sciolti, arricchiti da un particolare strato di \u003cstrong\u003ecenere vulcanica dell’Etna\u003c\/strong\u003e e da rocce granitiche, capaci di donare alle piante una solida e complessa base nutritiva. Il clima mite favorisce una maturazione equilibrata dei grappoli. La storica \u003cstrong\u003edenominazione Mamertino\u003c\/strong\u003e affonda le proprie radici nell’epoca classica, tanto da essere stata celebrata da Plinio e apprezzata da Giulio Cesare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la raccolta manuale dei grappoli, accuratamente selezionati all’arrivo in cantina per garantire la totale integrità del frutto. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d’acciaio a contatto con le bucce, supportata da rimontaggi costanti per un’estrazione cromatica equilibrata. Segue una pressatura soffice e la successiva \u003cstrong\u003efermentazione malolattica in acciaio\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per preservare la pulizia aromatica e stabilizzare la struttura. La maturazione prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, una precisa scelta tecnica volta a elevare l’eleganza gustativa. L’intera gestione in vigna segue rigorosi \u003cstrong\u003eprotocolli biologici\u003c\/strong\u003e, tutelando l’ecosistema locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMamertino DOC\u003c\/strong\u003e vanta origini illustri: era un vino già rinomato in epoca classica e molto apprezzato da Giulio Cesare. Oggi, Planeta fa rivivere questa prestigiosa eredità nella tenuta La Baronia a \u003cstrong\u003eCapo Milazzo\u003c\/strong\u003e, coltivando i vigneti su un promontorio affacciato sul mare, all’interno di un’area protetta. In questo scenario incantevole, la vocazione enologica si unisce alla solidarietà: parte dei ricavi sostiene infatti la \u003cstrong\u003eFondazione Barone Lucifero\u003c\/strong\u003e, finanziando importanti iniziative socio-culturali dedicate ai bambini del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323952939179,"sku":"62056","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-mamertino-2022_62056_1_56cd1bfa-dc21-4332-b83b-db7992206be2.webp?v=1786025403"},{"product_id":"planeta-nocera-2024","title":"Planeta Nocera 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNocera di Planeta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata Sicilia, ottenuto dal vitigno Nocera. La scelta di condurre fermentazione e affinamento in vasche d’acciaio permette di salvaguardare la freschezza e l’integrità del frutto, escludendo il ricorso alle botti. Nel calice si presenta con una tonalità rosso rubino profondo, preludio a un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico mediterraneo\u003c\/strong\u003e dove emergono note di erbe spontanee, mirto, frutti estivi e pepe bianco. Al palato è suadente e armonico, caratterizzato da una struttura giovane ed elegante, influenzata dalla \u003cstrong\u003esapidità marina\u003c\/strong\u003e tipica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono coltivate nel vigneto La Baronia a Capo Milazzo, in una splendida posizione panoramica di fronte alle Isole Eolie. I filari crescono a circa 30 metri di altitudine tra ulivi secolari, beneficiando della costante \u003cstrong\u003ebrezza marina\u003c\/strong\u003e che esalta la complessità aromatica dei grappoli. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine alluvionale\u003c\/strong\u003e, profondi e sciolti, arricchiti da pietre di granito e da uno strato di cenere vulcanica di origine etnea. L’intera produzione segue i criteri dell’agricoltura sostenibile sotto il \u003cstrong\u003eprotocollo SOStain®\u003c\/strong\u003e, assicurando il massimo rispetto per l’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e rigorosa e una successiva selezione dei grappoli. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta in acciaio, effettuando una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa dieci giorni a temperatura controllata. In questo periodo, frequenti rimontaggi e follature garantiscono la corretta estrazione di colore e componenti aromatiche. Al termine della fermentazione malolattica, il vino affronta l’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica volta a preservare la purezza e la vivacità del frutto originale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Planeta Nocera 2024 è un raffinato \u003cstrong\u003erosso marino\u003c\/strong\u003e che nasce nello spettacolare vigneto La Baronia a Capo Milazzo. Accarezzate dalla brezza delle Isole Eolie e circondate da ulivi secolari, le uve maturano su suoli arricchiti dalle \u003cstrong\u003eceneri vulcaniche\u003c\/strong\u003e dell’Etna. Questa combinazione unica dona al calice un gusto suadente, caratterizzato da sentori di mirto e macchia mediterranea. Degustare questo vino significa anche sostenere il territorio, contribuendo ai progetti sociali per l’infanzia della \u003cstrong\u003eFondazione Barone Lucifero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323953201323,"sku":"62057","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nocera-2024_62057_1_28c2963d-5c0b-4fcf-ae65-1158e0bede46.webp?v=1787242066"},{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nControdanza di Planeta è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e della denominazione Noto in Sicilia, realizzato attraverso un armonico blend di Nero d’Avola e Merlot. Fermentato in acciaio e affinato in botti di rovere, presenta una struttura di medio corpo, sostenuta da un’acidità ben integrata e da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e. Il profilo aromatico svela sentori di frutti rossi maturi, gelso e prugna, arricchiti da note balsamiche di alloro, erbe della macchia mediterranea e sfumature speziate di incenso. La sua eleganza lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e, selvaggina, formaggi stagionati e preparazioni in agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella \u003cstrong\u003eContrada Buonivini\u003c\/strong\u003e, situata in provincia di Siracusa, nel cuore dell’area di Noto. Le viti crescono a poche decine di metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da \u003cstrong\u003emarne calcaree\u003c\/strong\u003e ricche di scheletro fine e da una componente argillosa con venature gessose. Questa peculiare composizione del suolo trasferisce al vino un’identità territoriale precisa, donando un ottimo equilibrio gustativo e una vivace freschezza. L’intero vigneto è gestito seguendo i principi dell’agricoltura biologica, utilizzando colture di copertura per arricchire la \u003cstrong\u003esostanza organica\u003c\/strong\u003e del suolo nel pieno rispetto dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, raccolti manualmente, vengono diraspati e sottoposti a una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio inox, con brevi rimontaggi quotidiani per assicurare un’estrazione delicata. La macerazione sulle bucce si protrae per circa quattordici giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in acciaio, fondamentale per preservare la freschezza del frutto e la \u003cstrong\u003eprecisione aromatica\u003c\/strong\u003e. Il processo si completa con un affinamento di dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e francese, che favorisce l’integrazione del legno mantenendo inalterata la purezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato all’armonia di un’antica danza contadina, \u003cstrong\u003ePlaneta Controdanza\u003c\/strong\u003e racchiude l’esperienza di diciassette generazioni. Questo affascinante vino rosso della DOC Noto nasce nel vigneto Buonivini da una meticolosa \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e certificata SOStain®. Nasce così un \u003cstrong\u003etaglio non convenzionale\u003c\/strong\u003e che omaggia con eleganza la natura e l’anima più pura della Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829571755,"sku":"62206","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2022_62206_1_75ff2985-44ef-4e5a-b72e-d54473c16bf0.webp?v=1787141276"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante-2024","title":"Planeta Eruzione 1614 Carricante 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEruzione 1614 Carricante di Planeta è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e fermo, espressione autentica del territorio della Sicilia. Nasce da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di uve Carricante e Riesling\u003c\/strong\u003e, interpretando uno stile secco, fresco e dal corpo medio-pieno. Il profilo olfattivo regala intensi profumi di fiori bianchi, mela verde e scorza di limone, arricchiti da sfumature di miele selvatico e leggeri sentori mentolati. Al palato emerge una \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e che bilancia morbidezza e tensione, prolungando il sorso in un finale intensamente sapido, ideale in abbinamento a crostacei e crudité di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori dell’Etna, tra la tenuta Feudo di Mezzo e il cru Sciara Nuova, sui versanti nord del vulcano. I vigneti sono coltivati ad \u003cstrong\u003ealtitudini superiori agli ottocento metri\u003c\/strong\u003e, immersi in un paesaggio di boschi e antiche colate laviche. Le radici affondano in un profondo \u003cstrong\u003esuolo vulcanico nero\u003c\/strong\u003e, ricco di sabbie e minerali, caratterizzato da una marcata pietrosità. Questo terroir montano modella il carattere del vino, donando una \u003cstrong\u003enotevole freschezza\u003c\/strong\u003e e una decisa sapidità, mentre il nome richiama la storica eruzione del 1614, arrestatasi proprio ai margini di queste vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene manualmente nel mese di ottobre, con un rapido raffreddamento dei grappoli per preservarne l’integrità. Le uve selezionate subiscono una leggera pigiadiraspatura e una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto decantato svolge la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il processo si completa con un attento \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e accompagnato da agitazioni regolari, una tecnica essenziale che esalta la \u003cstrong\u003estruttura gustativa\u003c\/strong\u003e e la naturale bevibilità del vino, mantenendo intatti i delicati aromi varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome evoca la leggendaria eruzione dell’Etna del 1614, durata dieci anni e conclusasi proprio ai margini del vigneto Sciaranuova. Qui, a Castiglione di Sicilia, \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e coltiva uve Carricante e un tocco di Riesling in regime biologico, affondando le radici in \u003cstrong\u003esuoli vulcanici neri\u003c\/strong\u003e. Nasce così un Sicilia DOC affascinante, \u003cstrong\u003ecertificato SOStain®\u003c\/strong\u003e per la viticoltura sostenibile. Pluripremiato dalla critica internazionale, con 94 punti Vinous e 92 Robert Parker assegnati all’annata precedente, questo bianco vibrante cattura l’essenza più autentica del vulcano.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466600107,"sku":"62295","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-eruzione-1614-carricante-2024_62295_1_74deecc6-7642-46f7-ba63-1e8b68773c65.webp?v=1787141280"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/planeta.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}