{"title":"Podere 414","description":null,"products":[{"product_id":"podere-414-morellino-scansano-2023","title":"Podere 414 Morellino Scansano 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePodere 414 Morellino di Scansano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico che esprime l’anima della Toscana attraverso un blend di uve Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino e Syrah. Prodotto nel territorio del Morellino di Scansano, svela nel calice un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso offre un profilo aromatico dominato da \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, finemente intrecciata con note di vaniglia, liquirizia e accenti speziati. Al palato mostra un corpo medio dalla trama setosa, risultando ampio e scorrevole grazie alla presenza di \u003cstrong\u003etannini docili\u003c\/strong\u003e. Il sorso si distingue per essere netto, vivace e rotondo, costantemente sostenuto da una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella Maremma toscana, nel comune di Magliano in Toscana. L’approccio vitivinicolo di Podere 414 si inserisce in un contesto storico legato alla riforma agraria del 1960, con un progetto agricolo incentrato sul profondo rispetto del territorio. I vigneti sono interamente gestiti tramite \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e mantengono un’elevata densità d’impianto per favorire la concentrazione aromatica delle uve. L’influenza del caldo \u003cstrong\u003eterroir maremmano\u003c\/strong\u003e si riflette direttamente nel profilo gustativo, donando al vino una struttura equilibrata, una chiara espressione del frutto e una lieve \u003cstrong\u003esapidità finale\u003c\/strong\u003e che arricchisce la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo un’attenta vendemmia manuale, la vinificazione si svolge in moderne vasche di cemento e piccoli tini tronco-conici. La fermentazione avviene spontaneamente, innescata esclusivamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Durante la prolungata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata si eseguono frequenti rimontaggi alternati a délestage. Per arricchire la complessità del blend, il Ciliegiolo subisce una macerazione carbonica prefermentativa, mentre una parte dell’Alicante prevede un leggero appassimento in pianta. L’affinamento prosegue per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, un passaggio misurato che ammorbidisce la struttura senza mai sovrastare l’espressione naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nel cuore della Maremma, il \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e di Podere 414 riflette un profondo rispetto per il territorio, con radici storiche che risalgono alla riforma agraria del 1960. Questo pregiato \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e coniuga l’autenticità del luogo a lavorazioni artigianali, utilizzando \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e e vasche di cemento per preservare la naturale espressione delle uve. Nato da un progetto avviato nel 1998 a Magliano in Toscana, questa etichetta esprime la vibrante e sincera tradizione contadina locale, offrendo un’esperienza sostenibile e di assoluta qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45377850736811,"sku":"57681","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-414-morellino-scansano-2023_57681_1_3d5dbc42-1ef9-4658-916c-df375884f027.webp?v=1773775522"},{"product_id":"podere-414-morellino-di-scansano-vigna-del-bersagliere-riserva-2021","title":"Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna del Bersagliere di Podere 414 è un vino rosso biologico fermo prodotto nel territorio del Morellino di Scansano. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime un profilo sensoriale pieno e strutturato. Al palato rivela una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciata da una vivace acidità che ne garantisce una persistenza lunga e appagante. Il meticoloso approccio artigianale definisce uno \u003cstrong\u003estile gastronomico avvolgente\u003c\/strong\u003e, ideale per esaltare i sapori autentici della cucina toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce da una \u003cstrong\u003esingola parcella di vigneto\u003c\/strong\u003e situata nel suggestivo paesaggio della Maremma. Il suo nome è un omaggio affettuoso a Giuseppe Valiani, bersagliere e figura chiave nella storia della tenuta. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, profondo e brillante. Il profilo olfattivo sprigiona \u003cstrong\u003earomi di frutti neri\u003c\/strong\u003e, che si integrano a richiami di macchia mediterranea, sentori speziati e una nobile \u003cstrong\u003esfumatura di legno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge tra l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre. Il processo inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e prolungata in vasche di cemento a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi e délestage favoriscono la corretta estrazione polifenolica. Il vino matura successivamente per trentasei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un ulteriore affinamento di ventiquattro mesi. Il sorso risulta netto, ampio e rotondo, perfetto per accompagnare i \u003cstrong\u003epiatti saporiti della Maremma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vigna del Bersagliere rende omaggio a Giuseppe Valiani che, dopo la Seconda Guerra Mondiale, acquistò la tenuta oggi guidata da \u003cstrong\u003ePodere 414\u003c\/strong\u003e. Questa riserva, nata da una \u003cstrong\u003esingola parcella\u003c\/strong\u003e di 1,1 ettari, viene proposta in una preziosa \u003cstrong\u003eedizione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 3.520 bottiglie. Il vino affina per cinque anni, un lungo periodo scelto per rievocare l’attesa del Bersagliere prima di poter riabbracciare la propria famiglia. Grazie alla visione di Simone e Maurizio Castelli, l’azienda trasforma così questo affettuoso ricordo in una straordinaria espressione dell’enologia toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46265224134827,"sku":"60638","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-414-morellino-di-scansano-vigna-del-bersagliere-riserva-2021_60638_1_2c7edf50-2046-4eba-92a6-91e3aa689ea4.webp?v=1773814031"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/podere-414.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}