{"title":"Ponson Pascal","description":null,"products":[{"product_id":"ponson-champagne-1er-cru-extra-brut","title":"Ponson Champagne 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ponson Champagne 1er Cru Extra Brut è uno spumante secco ed elegante, pura espressione del terroir francese. Questo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e nasce da un blend curato che unisce armoniosamente lo Chardonnay al Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati e sostenuto da un \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet equilibrato, caratterizzato da nitide note fruttate e delicati sentori floreali. Al palato, l’impronta \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e si traduce in un sorso piacevolmente fresco, morbido e lineare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prende vita nella celebre \u003cstrong\u003ePetite Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e, territorio vocato nel cuore della Champagne. Le uve provengono dai vigneti di proprietà, distribuiti sapientemente su cinque villaggi. La gestione agronomica adotta un rigoroso approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, rispettando gli equilibri naturali delle piante. Questo attento lavoro garantisce un vino dalla struttura solida, capace di evolvere in bottiglia sviluppando un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e stimato tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione rispetta rigorosamente i passaggi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, sfruttando la prolungata rifermentazione in bottiglia per generare una presa di spuma elegante e persistente. L’aggiunta di un dosaggio limitato esalta il profilo secco della beva. La cantina \u003cstrong\u003ePonson\u003c\/strong\u003e, guidata dalla stessa famiglia da ben cinque generazioni, segue ogni dettaglio produttivo per valorizzare il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e selezionato. Questa cura costante regala un’esperienza sensoriale nitida e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Ponson 1er Cru Extra Brut nasce nella rinomata Petite Montagne de Reims, prodotto da una maison familiare attiva da ben cinque generazioni. Coltivate seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e, le pregiate uve riflettono l’autentica vocazione di questo prestigioso terroir francese. Elaborato secondo l’antico \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, regala un delizioso bouquet floreale e fruttato, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al palato si rivela fresco, piacevolmente secco e armonioso, offrendo un’esperienza sensoriale di rara \u003cstrong\u003eeleganza senza tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponson Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505590857899,"sku":"30268","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ponson-champagne-1er-cru-extra-brut_30268_1.jpg?v=1773680929"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/ponson-pascal.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}