{"title":"Primosic","description":null,"products":[{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-riserva-2019","title":"Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla Riserva è un intenso vino bianco macerato prodotto da Primosic in Friuli-Venezia Giulia. All’interno della denominazione Collio Goriziano, questa pura espressione di \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e si distingue per uno stile materico e strutturato. Il contatto prolungato con le bucce definisce un bouquet netto, dominato da sentori di fiori d’acacia e \u003cstrong\u003escorza di chinotto\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un’avvolgente mineralità, offrendo un finale persistente con richiami di nocciolo di albicocca e \u003cstrong\u003epolpa di castagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel Collio, tra le colline di Oslavia. I vigneti sono allevati con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, con rese limitate per garantire la massima qualità. Le viti affondano le radici nella tipica \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, un terreno stratificato composto da marna e arenaria che sostiene l’intera struttura del vino. Primosic interpreta magistralmente le peculiarità di questo suolo per offrire un’elegante \u003cstrong\u003eespressione sapida\u003c\/strong\u003e e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI grappoli, raccolti a mano in fase di surmaturazione, fermentano in tini aperti con l’ausilio di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il metodo prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di sei giorni senza controllo termico né aggiunta di anidride solforosa, agevolata da frequenti follature. Il mosto matura poi per dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce nobili, completando quasi interamente la fermentazione malolattica. Il ciclo produttivo si conclude senza filtrazione sterile, assicurando un affinamento naturale e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a Oslavia nel 1956, la cantina Primosic firma un’opera d’arte del Collio con l’annata 2019 della sua Ribolla Gialla Riserva. Ottenuto da uve surmature raccolte a mano, questo vino affronta una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di sei giorni e una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in tini aperti, senza aggiunta di solforosa. L’affinamento di dodici mesi in caratelli e l’assenza di filtrazione esaltano l’avvolgente mineralità di questo grande bianco. Premiata con \u003cstrong\u003e93 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, questa bottiglia regala un’esperienza degustativa pura e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511352193195,"sku":"46688","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-riserva-2019_46688_1_85148185-fa37-4a42-af98-ec3ab00867d9.webp?v=1773716868"},{"product_id":"primosic-pinot-grigio-skin-2020","title":"Primosic Pinot Grigio Skin 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimosic Pinot Grigio Skin è un vino macerato che svela un’interpretazione affascinante del Pinot Grigio. Frutto della fermentazione a contatto con le bucce, acquisisce un \u003cstrong\u003ecolore ramato intenso\u003c\/strong\u003e che ne anticipa il profilo sensoriale. Al naso si apre con nitidi aromi di violetta, lampone e frutti rossi. Al palato si rivela potente e complesso, sostenuto da note calde che conducono a un \u003cstrong\u003efinale ricco e minerale\u003c\/strong\u003e. Questa spiccata personalità lo rende ideale per accompagnare zuppe di pesce, polpo alla griglia, piatti asiatici in agrodolce e formaggi stagionati, garantendo un’\u003cstrong\u003eampia versatilità di abbinamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione di Pinot Grigio nasce nel Collio, in Friuli-Venezia Giulia. I vigneti di Primosic sono gestiti secondo \u003cstrong\u003eprincipi di sostenibilità\u003c\/strong\u003e e allevati a Guyot. Le radici delle viti affondano nella ponca, un peculiare \u003cstrong\u003esuolo di marna e arenaria\u003c\/strong\u003e tipico del territorio, che conferisce al vino una decisa spinta sapida e una struttura definita. La viticoltura rigorosa mira a esaltare l’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e, restituendo nel calice il profondo legame tra la conformazione del terreno e il ciclo vitale della pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve diraspate vengono poste in tini aperti. La fermentazione si avvia grazie a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, iniziando una macerazione in cui il mosto resta a contatto con le bucce per una settimana. Questo processo, attraverso delicate follature, estrae colore e complessità. Il vino viene poi separato dalle bucce e trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per completare i cicli fermentativi, inclusa la malolattica. Segue una maturazione in legno di alcuni mesi e un affinamento conclusivo senza \u003cstrong\u003ealcuna filtrazione sterile\u003c\/strong\u003e, preservando intatto il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1956, la cantina \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e interpreta magistralmente l’essenza del Collio Goriziano, un territorio d’eccellenza dove la viticoltura si intreccia con la storia locale. Sotto la guida dell’enologo Marko Primosic, l’azienda coltiva i propri vigneti seguendo rigorosi principi di sostenibilità per esaltare la pura espressione del suolo di \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e. Attraverso l’affascinante progetto Skin, dedicato alla macerazione sulle bucce, questa premiata annata cattura la vibrante ricchezza del \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, restituendo un equilibrio perfetto tra terra, natura e arte enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512328384683,"sku":"47983","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-pinot-grigio-skin-2020_47983_1_1490bd6c-010a-4722-9114-7487c3b2795c.webp?v=1773720606"},{"product_id":"primosic-friulano-s-2020","title":"Primosic Friulano S 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Friulano S di Primosic è un bianco fermo da uve Friulano, note anche come Sauvignon Vert. Si distingue come \u003cstrong\u003evino macerato sulle bucce\u003c\/strong\u003e, acquisendo il carattere distintivo di un orange wine. Nel calice esibisce un colore giallo dorato intenso, mentre al naso rivela un bouquet fine con note di fiori di campo e spezie. Al palato è asciutto e minerale, con il tipico \u003cstrong\u003efinale di mandorla amara\u003c\/strong\u003e. Questa lavorazione dona una struttura avvincente, ideale per \u003cstrong\u003epiatti di pesce con salse\u003c\/strong\u003e, carni bianche saporite e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei paesaggi del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, precisamente nel \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, in Friuli-Venezia Giulia. Primosic valorizza il terroir ricercando l’armonia tra il vitigno e il \u003cstrong\u003esuolo goriziano\u003c\/strong\u003e. In questo scenario, le uve Friulano riescono a esprimere al meglio la propria \u003cstrong\u003eidentità minerale\u003c\/strong\u003e, catturando l’essenza autentica del territorio in modo netto e definito.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione di due settimane\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce, tecnica che estrae complessità gustativa e conferisce una struttura pronunciata. Grazie a questo processo, il vino acquisisce un eccellente potenziale evolutivo, capace di maturare dai cinque ai dieci anni. Per apprezzarne appieno le sfumature, si consiglia di \u003cstrong\u003edecantare il vino\u003c\/strong\u003e per circa un’ora e servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura di 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Friulano S 2020 di Primosic, cantina fondata nel 1956 in Friuli-Venezia Giulia, è un’autentica espressione del \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e. Nato dall’intuizione dell’enologo Marko Primosic, questo grande bianco prende vita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di due settimane, che gli conferisce un’intensa ricchezza strutturale. Premiato con 93 punti da James Suckling, il vino riflette la ricerca del perfetto equilibrio tra la vite e il suolo goriziano: un sorso avvincente che svela una vibrante \u003cstrong\u003ecomplessità minerale\u003c\/strong\u003e, esaltando appieno la vera identità del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302945451,"sku":"47782","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-friulano-s-2020_47782_1_d5828ea3-8356-4afc-9343-184fb2d10464.webp?v=1773720433"},{"product_id":"primosic-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021","title":"Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo che nasce nell’espressivo territorio della Venezia Giulia. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, si distingue per un carattere fragrante ed elegante che ne definisce lo stile. La degustazione rivela una \u003cstrong\u003estruttura morbida\u003c\/strong\u003e, supportata da un tannino leggero e da una piacevole \u003cstrong\u003echiusura sapida\u003c\/strong\u003e che ne garantisce un’ottima persistenza. Grazie alle sue peculiarità organolettiche, questo rosso friulano accompagna perfettamente carni rosse, pietanze a base di selvaggina, formaggi stagionati o piatti dai sapori decisi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti della cantina \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e sorgono a Oslavia, nella provincia di Gorizia, all’interno del Friuli Venezia Giulia. Le viti sono coltivate con il sistema Guyot su un \u003cstrong\u003esuolo ghiaioso-calcareo\u003c\/strong\u003e, ricco di ciottoli, argilla e selce. Questa particolare matrice pedologica dona al vino un profilo aromatico netto e preciso, riflettendosi in un colore rosso rubino con sfumature violacee. Il terroir imprime nel calice aromi intensi di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e e amarena, arricchiti da delicate note floreali che anticipano un assaggio dal notevole \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione si concentra sulla conservazione della massima integrità aromatica delle uve. Per questo motivo, la lavorazione prevede un \u003cstrong\u003ebreve contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e, tecnica essenziale per estrarre il colore e i profumi primari senza appesantire il sorso. La fermentazione e il successivo periodo di maturazione si svolgono interamente all’interno di \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, evitando in modo mirato l’utilizzo del legno. Questa scelta tecnica consente di esaltare la pura espressione del vitigno \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, consegnando un vino dalla \u003cstrong\u003espiccata fragranza\u003c\/strong\u003e e capace di un’interessante evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Oslavia, nel cuore del Friuli, il \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e firmato Marko Primosic celebra una tradizione vinicola iniziata nel 1956. Questo IGT Venezia Giulia 2021 matura esclusivamente in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, evitando l’uso del legno per preservare la purezza e la fragranza del suo profilo aromatico. Insignito di 4 grappoli Bibenda e \u003cstrong\u003e90 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo eccellente rosso promette un’evoluzione decennale, regalando un sorso strutturato, elegante e fedele al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198519009451,"sku":"57038","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021_57038_1_e1fa9452-5c4b-40fc-9b6b-bc0b0e070b6a.webp?v=1773771084"},{"product_id":"primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016","title":"Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePrimosic Collio Rosso Metamorfosis\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon e Merlot tipico del Friuli-Venezia Giulia. Espressione del Collio Goriziano Rosso, si presenta con un colore rubino tendente al granato. Il bouquet pieno svela piccoli frutti rossi, mentre il palato secco e sapido diventa armonico e vellutato con l’invecchiamento. Esalta carni di maiale e formaggi stagionati, se servito a una \u003cstrong\u003etemperatura di 16-18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce a Oslavia, nel cuore del Collio. I vigneti poggiano sulla \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, un suolo di marna e arenaria che dona al vino un’ottima tensione gustativa. La cantina Primosic lavora i propri terreni seguendo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Le alte densità d’impianto, tra le 4800 e le 6500 piante per ettaro, unite a basse rese, garantiscono una \u003cstrong\u003ecostante concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e avviano la fermentazione in acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa venti giorni. Svolta la malolattica in vasche di cemento, il vino matura per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Un affinamento finale in bottiglia di almeno altri due anni ne delinea l’elegante struttura, assicurando una \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e stimata tra i dieci e i quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione della famiglia Primosic, attiva a Oslavia dal 1956, il Metamorfosis è un prestigioso \u003cstrong\u003eCollio Goriziano Rosso DOC\u003c\/strong\u003e che unisce in perfetta armonia Cabernet Sauvignon e Merlot. Frutto di rigorose \u003cstrong\u003epratiche biologiche e sostenibili\u003c\/strong\u003e, l’annata 2016 ha ottenuto un punteggio di 90 punti da James Suckling. Il suo carattere nobile è il risultato di un \u003cstrong\u003elungo affinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese e in bottiglia, che regala un sorso vellutato, capace di evolvere nel tempo e di esprimere l’essenza più autentica del rinomato terroir friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725713137835,"sku":"58646","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016_58646_1_a655925f-8f5e-4444-a908-9bfdc051f33d.webp?v=1773786782"},{"product_id":"primosic-collio-bianco-klin-2020","title":"Primosic Collio Bianco Klin 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Bianco Klin di Primosic è un vino fermo che incarna l’essenza del Collio. Questo raffinato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e unisce lo Chardonnay, il Friulano e il Sauvignon, completati da una nota di Ribolla Gialla. Al palato esprime una struttura solida, definita da un’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e e da eleganti sfumature tostate. Il profilo olfattivo rivela sentori di biancospino e frangipane, accompagnati da frutta esotica, spezie dolci e richiami di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti sorgono sulle colline di Oslavia, a Gorizia, coltivati a Guyot su terreni di \u003cstrong\u003emarna e arenaria\u003c\/strong\u003e, localmente chiamati Ponca. Questi suoli, naturalmente poveri di sostanza organica, favoriscono lo sviluppo di un corredo aromatico intenso. La specifica \u003cstrong\u003ematrice geologica\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una struttura importante e una spiccata \u003cstrong\u003elongevità\u003c\/strong\u003e, permettendogli di evolvere con armonia e di svelare sfaccettature inedite con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia è eseguita manualmente al raggiungimento della maturazione ottimale. Il mosto fiore viene separato da quello di pressa e trasferito in piccole \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, dove inizia la fermentazione spontanea grazie all’azione di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. In un secondo momento, la Ribolla Gialla viene unita al resto della massa. Il vino affina per due anni in legno, un periodo che ne ingentilisce il profilo gustativo. Infine, viene imbottigliato senza ricorrere alla \u003cstrong\u003efiltrazione sterile\u003c\/strong\u003e e prosegue il suo riposo in vetro per almeno dodici mesi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato sulle marne di Oslavia e frutto di una tradizione iniziata nel 1956, il \u003cstrong\u003eCollio Bianco Klin\u003c\/strong\u003e è un capolavoro firmato Marko Primosic. Questa nobile cuvée armonizza Chardonnay, Sauvignon e Friulano, arricchiti dalla \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e aggiunta al termine della fermentazione con lieviti indigeni. Affinato sapientemente per 24 mesi in piccoli fusti di legno e imbottigliato senza filtrazione sterile, il vino riposa un ulteriore anno in vetro. Un’etichetta d’eccellenza, forte dei 93 punti James Suckling, che regala un sorso pieno e intriganti \u003cstrong\u003enote tostate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45827796697259,"sku":"59102","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-bianco-klin-2020_59102_1_e047dfc7-7422-4016-a02a-235aaed77c70.webp?v=1773796104"},{"product_id":"primosic-collio-malvasia-2024","title":"Primosic Collio Malvasia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePrimosic Collio Malvasia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo che esprime l’autentica essenza vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia. Nel calice si presenta con un luminoso colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e, introducendo un bouquet di \u003cstrong\u003earomi fruttati\u003c\/strong\u003e, agrumi e delicati fiori di campo. Al palato risulta fresco e piacevole, contraddistinto da un equilibrio che rende il sorso scorrevole e appagante. La sua armonia strutturale garantisce una notevole coerenza gustativa, confermata anche dagli apprezzamenti di esperti internazionali come \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco aromatico prende vita nell’area goriziana del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, territorio d’elezione per una viticoltura di alto livello. Le colline della regione formano un mosaico di appezzamenti dove il vitigno \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e trova l’ambiente ideale per sviluppare la sua massima espressività. Primosic valorizza il profondo legame tra la conformazione del suolo e il lavoro tra i filari. Questa \u003cstrong\u003eimpronta territoriale\u003c\/strong\u003e si traduce in un vino di estrema pulizia, fedele alla storica vocazione enologica della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con l’obiettivo di preservare appieno l’integrità dei profumi e la vivacità tipica del vitigno. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e del mosto è condotta con precisione per mantenere una trama gustativa orientata alla freschezza. Successivamente, un mirato \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e definisce l’armonia del sorso, regalando una chiusura sempre equilibrata. Grazie alla sapiente cura di Marko Primosic, il vino acquisisce un notevole \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e, garantendone una splendida maturazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primosic Collio Malvasia 2024 celebra il profondo legame tra le colline goriziane e la passione della rinomata cantina. Questo raffinato \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e, prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e sotto la guida dell’enologo Marko Primosic, esprime l’autentica essenza vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia. La maestria nel valorizzare la denominazione \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e ha fruttato prestigiosi riconoscimenti, tra cui spiccano i 93 punti di James Suckling: un capolavoro enologico che onora la ricca storia di un territorio eccezionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053631885483,"sku":"59744","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-malvasia-2024_59744_1_72e04d9f-b1eb-4bd9-8496-53e04392d52f.webp?v=1773801131"},{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-2024","title":"Primosic Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla di \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino, impreziosito da delicati riflessi dorati. Il profilo olfattivo si apre con nitidi sentori di mela e fieno appena falciato, che evolvono nel tempo verso sfumature floreali di acacia. Al palato esprime un carattere secco e lievemente agrumato, sostenuto da una vibrante freschezza e da una \u003cstrong\u003emorbida mineralità\u003c\/strong\u003e. Questo equilibrio gustativo lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003esushi e pesce crudo\u003c\/strong\u003e, esaltando con eleganza anche i \u003cstrong\u003eraffinati antipasti di mare\u003c\/strong\u003e e i primi piatti delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Ribolla Gialla nascono nel territorio di Oslavia, un’area d’eccellenza situata nel \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e. In questo angolo del Friuli, le viti sono coltivate con il \u003cstrong\u003esistema di allevamento ad arco semplice\u003c\/strong\u003e, che garantisce una gestione ordinata e un perfetto sviluppo della pianta. L’elemento distintivo del territorio è il \u003cstrong\u003esuolo ghiaioso-calcareo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una complessa composizione di ciottoli, argilla e selce. Questa particolare matrice geologica conferisce al vino una tipica impronta sapida, in perfetta sinergia con la filosofia aziendale volta a valorizzare le \u003cstrong\u003ecaratteristiche del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e sulle bucce, una tecnica fondamentale per estrarre in modo delicato le componenti aromatiche primarie dell’uva. Successivamente, i grappoli subiscono una pressatura soffice, seguita da una chiarifica statica per illimpidire i mosti. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e si svolge esclusivamente in vasche di acciaio inox, scelta che preserva l’integrità del frutto e la pulizia del profilo gustativo. Servito fresco, questo vino offre una beva immediata ed elegante, pur possedendo un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che permette di apprezzarne l’evoluzione nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata a \u003cstrong\u003eOslavia\u003c\/strong\u003e nel 1956, la tenuta Primosic ricerca il perfetto equilibrio tra la vite e il suo territorio. Questa vibrante \u003cstrong\u003eRibolla Gialla al 100%\u003c\/strong\u003e esprime l’autenticità della Venezia Giulia IGT, traendo forza da un peculiare \u003cstrong\u003esuolo ghiaioso-calcareo\u003c\/strong\u003e ricco di ciottoli, argilla e selce. Sotto la guida dell’enologo Marko Primosic, l’azienda vinifica a temperatura controllata in acciaio per esaltare una mineralità naturale e morbida. L’annata 2024, già premiata, regala un bianco fermo di rara eleganza, custode di un’autentica vocazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053632966827,"sku":"59745","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-2024_59745_1_a729fde2-2af7-47a5-99c2-e78277d9a656.webp?v=1773801138"},{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-2025","title":"Primosic Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRibolla Gialla Primosic è un vino bianco fermo da uve Ribolla Gialla, espressione della Denominazione di Origine Controllata Collio in Friuli-Venezia Giulia, prodotto con vinificazione in acciaio inox. Alla vista mostra un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il profilo olfattivo si apre con richiami di \u003cstrong\u003efieno appena falciato\u003c\/strong\u003e e mela croccante, per poi evolvere verso eleganti note floreali di acacia. Al palato rivela una natura secca, sostenuta da una vibrante \u003cstrong\u003eacidità agrumata\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003emorbida mineralità\u003c\/strong\u003e che ne delineano la struttura equilibrata e la beva armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono sulle \u003cstrong\u003ecolline di Oslavia\u003c\/strong\u003e, area d’eccellenza nel cuore del Collio, in Friuli-Venezia Giulia. I vigneti occupano pendii soleggiati e ben ventilati, dove le radici traggono nutrimento dalla \u003cstrong\u003eponca friabile\u003c\/strong\u003e, un suolo povero e sassoso composto da scisti. Questa particolare composizione geologica conferisce al vino una tipica impronta sapida e una grande verticalità. La Ribolla Gialla è una \u003cstrong\u003evarietà antica\u003c\/strong\u003e, legata a doppio filo alla storia agricola locale e tutelata nella sua espressione territoriale più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione comincia con la vendemmia manuale all’inizio di ottobre, riponendo i grappoli a maturazione tardiva in piccole cassette. In cantina, Primosic punta su una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e condotta senza il contatto con le bucce. La scelta di \u003cstrong\u003eevitare la macerazione\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere la freschezza e i profumi primari del vitigno. L’approccio enologico mira a esaltare la purezza del frutto, restituendo un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico immediato\u003c\/strong\u003e e una narrazione nitida del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla è un vitigno antico, coltivato da secoli sulle colline di Oslavia e legato alla cultura contadina. Storicamente apprezzata anche come uva da tavola, questa varietà fu preservata dai viticoltori locali dopo le guerre mondiali. Esclusa dal disciplinare del Collio nel 1964 e orgogliosamente reintrodotta nel 1990, la sua raccolta mantiene vive le antiche tradizioni familiari per tutelare i preziosi aromi custoditi nelle spesse bucce dorate.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559111339,"sku":"61830","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-2025_61830_1_ad04a9e6-7ff4-456c-b282-cc4c4e800476.webp?v=1782144555"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/primosic.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}