{"title":"R.H. Coutier","description":null,"products":[{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eR.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esalta la purezza dello Chardonnay. Il calice si distingue per un perlage fine e dalla notevole persistenza, mentre il bouquet è delineato da profumi di ananas e agrumi freschi. Al palato esprime una consistenza setosa, arricchita da vivaci sentori di scorza agrumata. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantisce una progressione gustativa netta e un finale prolungato, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei, antipasti e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e nasce nei vigneti di Ambonnay, nella Montagna di Reims, classificati come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in tipici \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che donano allo Chardonnay un’impronta minerale e un’evidente finezza strutturale. R.H. Coutier guida la cantina di famiglia come vignaiolo indipendente, seguendo pratiche sostenibili orientate alla viticoltura biologica e adottando una filosofia basata sul \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e. Questo rigoroso lavoro agronomico consente di restituire nel calice l’espressione più autentica del terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina segue i rigorosi canoni del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lavorando \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e con estrema cura. Il percorso evolutivo si basa su un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che si protrae per almeno tre anni. Questa sosta essenziale arricchisce il corredo aromatico e conferisce una grande setosità al palato. Le delicate pratiche enologiche preservano la vivacità del frutto, mantenendo un profilo gustativo asciutto e verticale. L’equilibrio tra freschezza e struttura si traduce in un \u003cstrong\u003esorso armonico\u003c\/strong\u003e, pulito e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nR.H. Coutier, storica famiglia di vignaioli indipendenti di Ambonnay, racchiude l’essenza del territorio in questa \u003cstrong\u003eCuvée Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Nata da uve Chardonnay coltivate sui suoli gessosi della Montagne di Reims, questa bollicina matura per tre anni sui lieviti secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. L’approccio a minimo intervento, sempre più orientato al biologico, ne esalta la purezza espressiva. Impreziosito dalla rara acquisizione delle celebri vigne di Marie Noelle Ledru, questo champagne vanta riconoscimenti d’eccellenza come i \u003cstrong\u003e93 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e e i 92 punti Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505892192427,"sku":"34077","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-blanc-de-blancs-extra-brut_34077_1.jpg?v=1773684750"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-rose-extra-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nR.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Rosé Extra Brut è uno \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e che esprime l’autentica vocazione del proprio territorio. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e che unisce lo Chardonnay al Pinot Nero, elaborato rigorosamente attraverso il Metodo Classico. Al naso regala note fragranti di piccoli frutti rossi, mentre il palato si distingue per un \u003cstrong\u003eattacco franco e fruttato\u003c\/strong\u003e. La degustazione è definita da una mousse fine e persistente, che accompagna verso un finale armonioso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, situati nella prestigiosa Montagne de Reims. Le viti, con un’età media di quasi quarant’anni, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e caratterizzati da esposizioni ottimali. Queste condizioni pedoclimatiche conferiscono alla cuvée il suo profilo teso e bilanciato. La cantina R.H. Coutier coltiva i propri appezzamenti seguendo una filosofia di intervento minimo, portando avanti un percorso di conversione verso la \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e certificata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa realizzazione di questo Extra Brut prevede che una porzione di Pinot Nero sia vinificata in rosso, creando in seguito un blend con lo Chardonnay. Grazie al rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento di quattro anni\u003c\/strong\u003e, garantendo un’evoluzione strutturata e una notevole \u003cstrong\u003elongevità in cantina\u003c\/strong\u003e. Servito fresco, tra i 6 e gli 8 °C, questo rosato sfoggia un profilo pulito che lo rende un abbinamento eccellente per piatti a base di crostacei, pesce magro, antipasti e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1981 ad Ambonnay, la cantina \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e produce questo Champagne Grand Cru da vigne storiche situate nella Montagne de Reims. Adottando il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e con interventi minimi e una viticoltura in conversione biologica su terreni gessosi particolarmente vocati, l’azienda affina questa cuvée per almeno quattro anni. Nasce così un elegante \u003cstrong\u003eRosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e, celebrato dalle eccellenti valutazioni di Robert Parker e Vinous, capace di evolvere in bottiglia per un decennio, esaltando l’autentica nobiltà del terroir francese.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505892651179,"sku":"34078","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-rose-brut_34078_1_56ff1d1e-b131-4471-9723-becc8ec2233e.webp?v=1773684756"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-grands-vintages-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Grands Vintages Brut","description":"La cuvée Tradition è particolarmente scelta per la sua eccellente capacità d'invecchiamento, poiché passerà anni sui lieviti nelle nostre cantine.","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505893208235,"sku":"34079","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-grands-vintages-brut_34079_1.jpg?v=1773684762"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-cuvee-henri-iii-extra-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Cuvee Henri III Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e Grand Cru Blanc de Noirs Cuvée Henri III Extra Brut di R.H. Coutier è un vino di grande rigore, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si distingue per la scelta di non svolgere la fermentazione malolattica, preservando così una freschezza vibrante e incisiva. Il riposo sui lieviti favorisce un’elegante \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica\u003c\/strong\u003e, dove note di mela, pera e prugna si fondono a sentori tostati e ricordi di brioche. L’attacco, fresco e potente, evolve in una \u003cstrong\u003etrama cremosa\u003c\/strong\u003e, anticipando un finale lungo, bilanciato e sostenuto da una rigorosa linea acida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono ad Ambonnay, celebre \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e e territorio d’elezione per il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. I vigneti sorgono su \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e lungo pendii ben soleggiati, garantendo una maturazione ottimale dei grappoli e una vibrante struttura. La cantina R.H. Coutier gestisce parcelle formate da viti di circa quarant’anni, assecondando con cura i ritmi della natura. Tale approccio agronomico riduce gli interventi in campo per rispettare l’equilibrio della pianta, restituendo nel calice la più pura \u003cstrong\u003eespressione del terroir\u003c\/strong\u003e di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, definendo un profilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e di estrema precisione. Il vino non svolge la fermentazione malolattica, scelta che ne esalta la vivace freschezza e conferisce dinamismo alla degustazione. Un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di sette anni\u003c\/strong\u003e sui lieviti ne arricchisce la struttura, sviluppando una consistenza avvolgente con note di frutta matura e leggeri richiami evolutivi. Impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine ed elegante\u003c\/strong\u003e, si abbina a meraviglia con antipasti, crostacei, pesci strutturati e saporiti formaggi, offrendo un finale persistente e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1995 nel rinomato Grand Cru di \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, la Cuvée Henri III incarna la profonda vocazione per il Pinot Nero della famiglia R.H. Coutier. Da cinque generazioni, l’azienda coltiva vigne di circa quarant’anni su suoli gessosi, adottando pratiche sostenibili per esaltare l’autenticità del terroir. Questo vino prestigioso si distingue per essere l’unica etichetta della tenuta vinificata \u003cstrong\u003esenza fermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, preservando così una vibrante freschezza acida. La sua complessa struttura è suggellata da un lungo affinamento di almeno \u003cstrong\u003e7 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505893339307,"sku":"34080","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-noirs-cuvee-henri-iii-extra-brut_34080_1_74ad6e9b-c274-41c1-ba74-684128bdf20e.webp?v=1773684768"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-tradition-brut","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLo Champagne\u003c\/strong\u003e R.H. Coutier Grand Cru Cuvee Tradition Brut è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che riflette fedelmente l’identità del proprio territorio. Frutto di un \u003cstrong\u003eblend di Pinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il vino si apre con aromi di frutta gialla, mela, pera e prugna. Al palato, lo Champagne mostra un profilo potente e setoso, caratterizzato da una piacevole rotondità. L’assaggio è bilanciato da una fresca \u003cstrong\u003enota agrumata di limone\u003c\/strong\u003e, che conduce a un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce ad Ambonnay, nel cuore della Montagne de Reims, area celebre per i suoi pregiati \u003cstrong\u003evigneti Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e che assicurano un drenaggio ottimale, conferendo al vino precisione e vigore. R.H. Coutier opera come vignaiolo indipendente, coltivando appezzamenti tra cui spiccano impianti storici per lo Chardonnay. La tenuta adotta un approccio improntato alla \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, limitando gli interventi in campo per valorizzare al massimo l’espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo prevede un accurato \u003cstrong\u003eblend di Pinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, la cui presa di spuma avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. Segue un lento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di cinque anni, fase essenziale per conferire al vino finezza, setosità e una complessa integrazione aromatica. Al termine di questo riposo, la sboccatura e il successivo \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e definiscono con precisione la struttura gustativa, preservando l’intensa freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDa cinque generazioni, la famiglia R.H. Coutier interpreta l’anima di Ambonnay, prestigioso \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e della Montagna di Reims. In qualità di vignaioli indipendenti, coltivano 9,3 ettari di terreni gessosi suddivisi in 40 parcelle, prendendosi cura di viti di quasi quarant’anni e di storici impianti di Chardonnay risalenti al 1948. La \u003cstrong\u003eCuvée Tradition\u003c\/strong\u003e è la massima espressione della cantina moderna, nata nel 1981. Con una filosofia di minimo intervento e \u003cstrong\u003econversione biologica\u003c\/strong\u003e dal 2020, l’azienda garantisce un’eredità autentica premiata con 89\/100 da Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505992167595,"sku":"34674","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-cuvee-tradition-brut_34674_1_99eb0ed6-ca6d-48ac-8005-b3ab1c9322b1.webp?v=1773685131"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-bout-du-clos-extra-brut-2017","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e è un raffinato Blanc de Noirs da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nel calice mostra un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e luminoso e un perlage fine. Il profilo aromatico unisce frutti maturi a invitanti \u003cstrong\u003enote di pasticceria\u003c\/strong\u003e, anticipando un assaggio preciso. Il sorso è secco, fresco e persistente, grazie al dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. È ideale per accompagnare aperitivi eleganti, crostacei, pesci magri e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e nasce ad Ambonnay, prestigioso comune della Montagne de Reims classificato come \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Qui, la presenza di profondi \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e e di esposizioni favorevoli crea l’ambiente ideale per esaltare il profilo del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. La famiglia \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e gestisce queste terre da cinque generazioni, promuovendo un approccio che preserva l’ecosistema. L’azienda adotta pratiche di \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e, limitando gli interventi per lasciare che il territorio si racconti liberamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con la rifermentazione in bottiglia per la presa di spuma. Coerentemente con il lavoro in vigna, la vinificazione avviene con un \u003cstrong\u003eintervento minimo\u003c\/strong\u003e per tutelare l’integrità del frutto. Dopo l’affinamento sui lieviti, che ingentilisce l’effervescenza, viene aggiunto un dosaggio limitato a \u003cstrong\u003e1,5 g\/l di zuccheri residui\u003c\/strong\u003e. Questa scelta consolida l’impostazione vibrante del vino, garantendo un assaggio lineare, pulito e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal prestigioso Grand Cru di Ambonnay, questo \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e del 2017 racconta cinque generazioni di dedizione della famiglia R.H. Coutier. Un raffinato \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e di puro Pinot Nero, coltivato su suoli gessosi d’eccellenza per esprimere l’autenticità della Montagna di Reims. La cantina pratica una viticoltura naturale per valorizzare il terroir. Elaborato secondo il metodo classico, questo elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e vanta un dosaggio di soli 1,5 g\/l, una scelta che ne esalta la straordinaria purezza e la lunga persistenza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509984719019,"sku":"45857","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-bout-du-clos-extra-brut-2017_45857_1.jpg?v=1773713491"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2015","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e firmato R.H. Coutier è un’espressione pura del proprio terroir. Nasce da un armonioso blend di Pinot Nero e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, elaborato secondo le rigorose regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona aromi di frutti gialli e delicate sfumature tostate, mentre al palato offre un sorso deciso ed equilibrato, caratterizzato da un persistente \u003cstrong\u003efinale minerale\u003c\/strong\u003e. È un vino ideale per accompagnare crostacei, sushi, fritture di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine ad Ambonnay, rinomato comune della \u003cstrong\u003eMontagna di Reims\u003c\/strong\u003e. La cantina R.H. Coutier gestisce i propri vigneti seguendo principi di \u003cstrong\u003eminimo intervento\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale. Le viti, coltivate su diverse parcelle, hanno un’età media di circa quarant’anni e garantiscono una notevole concentrazione aromatica. Questo attento lavoro in vigna, unito alle peculiarità del suolo, dona al sorso un profilo \u003cstrong\u003efortemente territoriale\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere al contempo energia e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa spumantizzazione avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che assicura una grana del perlage fine e definita. Il vino matura sui lieviti per un \u003cstrong\u003eminimo di sette anni\u003c\/strong\u003e, acquisendo così armonia e una piacevole sensazione di pienezza. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e permette di mantenere un profilo sensoriale asciutto, fresco e teso. Questo rigoroso processo produttivo affina la struttura della cuvée e garantisce una grande longevità, consentendo al vino di mantenere intatte le proprie qualità organolettiche anche per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’eccezionale Champagne R.H. Coutier nasce ad Ambonnay, celebre Grand Cru della Montagna di Reims, all’interno di una tenuta familiare che coltiva vigneti di quasi quarant’anni. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo \u003cstrong\u003emillesimato Extra Brut\u003c\/strong\u003e affina in cantina per almeno sette anni, rivelandosi un’autentica rarità. La filosofia aziendale, basata sul minimo intervento e attualmente in fase di conversione biologica, valorizza la nobile unione tra Pinot Nero e Chardonnay. Premiato con \u003cstrong\u003e89 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, questo vino regala un \u003cstrong\u003efinale fresco e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509985079467,"sku":"45858","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rh-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2015_45858_1.jpg?v=1773713497"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-extra-brut-2016","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut è un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che esprime la purezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Prodotto nel cuore della rinomata denominazione \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e offre un profilo sensoriale teso e definito. Al naso sviluppa un bouquet complesso con evidenti \u003cstrong\u003enote di frutta fresca\u003c\/strong\u003e, anticipando un sorso secco, elegante e preciso. Ideale per accompagnare antipasti, piatti di mare e formaggi, questo vino assicura una notevole longevità e un’ottima capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce ad Ambonnay, illustre comune della Montagna di Reims. I vigneti poggiano su \u003cstrong\u003esuoli principalmente calcarei\u003c\/strong\u003e con esposizione a sud-est, che favoriscono la maturazione ottimale dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Le viti, con un’età media di circa quarant’anni, preservano un patrimonio genetico storico risalente agli impianti del 1948. La famiglia \u003cstrong\u003eCoutier\u003c\/strong\u003e, dedita alla produzione da cinque generazioni, adotta una \u003cstrong\u003efilosofia di intervento minimo\u003c\/strong\u003e, orientata verso la \u003cstrong\u003eviticoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Queste scelte restituiscono un vino dalla spiccata identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una pressatura tradizionale, seguita dalla fermentazione alcolica e malolattica \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e né raffreddamento industriale. Il vino matura per 10-12 mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere di Borgogna sulle fecce fini, acquisendo un grande spessore strutturale. La presa di spuma mediante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e è seguita da un affinamento di almeno \u003cstrong\u003e40 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Extra Brut rigoroso, dalla profonda continuità aromatica, perfetto se servito a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Ambonnay, nella Montagna di Reims, questo eccezionale \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e incarna la dedizione di una famiglia di viticoltori da cinque generazioni. Il suo patrimonio genetico unico risale al 1948, quando Henri Coutier piantò per primo lo Chardonnay nel villaggio, dando inizio a un’eredità che dal 2016 prosegue attraverso un’attenta selezione massale. Premiato con \u003cstrong\u003e93 punti Vinous\u003c\/strong\u003e, questo pregiato millesimato viene prodotto in sole \u003cstrong\u003e3.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e l’anno, espressione autentica di vigne storiche e di una viticoltura in conversione biologica.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512324092075,"sku":"47966","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-extra-brut-2016_47966_1_41fd10b7-ba2a-4c26-85e9-9060ad3c3251.webp?v=1773720576"},{"product_id":"r-h-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2019","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e bianco firmato \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e unisce il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e in un equilibrato blend della regione della Champagne, elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Al naso regala un bouquet caratterizzato da note di frutti gialli e delicate sfumature tostate, arricchito da un perlage fine e persistente. Al palato l’attacco è franco e teso, rivelando una notevole maturità che sfocia in un finale lungo, fresco e minerale. Questo stile essenziale lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecrostacei e sushi\u003c\/strong\u003e, bilanciando con precisione fritture di pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta cuvée nasce ad Ambonnay, celebre comune \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e situato nella \u003cstrong\u003eMontagna di Reims\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eR.H. Coutier\u003c\/strong\u003e gestisce i vigneti con un approccio di minimo intervento, nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale e in fase di conversione biologica. Le uve provengono da vigne con un’\u003cstrong\u003eetà media di quarant’anni\u003c\/strong\u003e, un fattore essenziale che arricchisce la concentrazione aromatica. Le peculiarità del suolo donano al sorso un profilo identitario, capace di esprimere tutta l’eleganza e l’energia del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo si fonda sulle rigorose pratiche del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo un’accurata vinificazione, il vino affronta una \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti di sette anni\u003c\/strong\u003e. Questa prolungata sosta in cantina conferisce armonia e pienezza gustativa, pur mantenendo intatta la spiccata tensione del sorso. Il dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un minimo residuo zuccherino, delinea un profilo sensoriale asciutto e fresco, esaltando la persistenza minerale. Grazie a questa meticolosa lavorazione, lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e acquisisce una notevole \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, conservando intatte le proprie qualità organolettiche nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel prestigioso Grand Cru di Ambonnay, lo \u003cstrong\u003eChampagne millesimato 2019\u003c\/strong\u003e di R.H. Coutier riflette l’eccellenza di una storica tenuta familiare. Frutto di vigne di circa quarant’anni coltivate con un approccio di minimo intervento, questa cuvée unisce magistralmente Pinot Nero e Chardonnay. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate seguendo il Metodo Classico, il vino matura sui lieviti per almeno sette anni. Questo lungo affinamento, unito all’elegante dosaggio \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, dà vita a un’autentica rarità da collezione, premiata con 89 punti da \u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704365269163,"sku":"62439","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-h-coutier-champagne-grand-cru-extra-brut-cuvee-millesime-2019_62439_1_2aadc70d-70b5-4d5e-8210-b6c1b29de46f.webp?v=1788272685"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it\/collections\/r-h-coutier.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}